Thiết bị Alambic hoặc Moonshine tốt hơn là gì - Cách chọn, Mẹo

Hôm nay các nhà sản xuất cung cấp các mô hình moonshine khác nhau. Alambic là một trong những phát triển cổ đại phổ biến của các nhà giả kim Ả Rập. Để làm một thức uống chất lượng cao ở nhà. Điều quan trọng là tìm hiểu các ưu và nhược điểm, nguyên tắc hoạt động, các tính năng đặc biệt của thiết bị từ các thiết bị khác cho Moonshine. Và những gì vẫn tốt hơn: Thiết bị Alambic hoặc Moonshine?

Lịch sử của Alambica.

Alambic là một thiết bị không phức tạp, các bản vẽ được tìm thấy vào thế kỷ thứ 3 của nhà triết học Hy Lạp Zosem trong các ngôi đền Ai Cập. Lúc đầu nó được sử dụng để sản xuất tinh chất, tinh dầu, thuốc, nước hoa. Một lát sau, khối đồng xuất hiện ở châu Âu. Ở Nga, đun sôi moonshine bằng cách chưng cất rượu bằng chứng chỉ trở thành trong thế kỷ 17. Mặc dù rượu đầu tiên là một pháo đài đặc biệt không khác nhau.

Vào thế kỷ 18, thiết bị đào tạo lại để chưng cất rượu bằng cách sử dụng hầu như bất kỳ sản phẩm nào (ngô, khoai tây, ngũ cốc, nho Mezga) làm nguyên liệu thô. Dần dần, bộ máy được cải thiện bởi các bậc thầy của Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha. Vào thế kỷ 19, một phiên bản mới đã được phát minh với hiệu quả, năng suất, tuổi thọ, sự chưng cất liên tục để nhận đồ uống có cồn cao quý (gin tiếng Anh, whisky scotch).

Các loại Alabikov.

Tùy thuộc vào phương pháp sản xuất chưng cất rượu, các loại nước ngầm sau đây phân biệt:

  • hàn với hợp chất bền của tất cả các thành phần để tránh nguy cơ rò rỉ, khả năng lắp đặt các cột đồng cũng là thêm;
  • Riveted (các mô hình kém chất lượng cao so với các chất tương tự khác) trong thành phần của ống có ống và máy làm mát liền kề.

Alambic trong hình thức xảy ra:

  1. Cổ điển, dựa trên các thành phần thứ 3 dựa trên (khối chưng cất, ống pararoital, tụ điện), được đánh dấu với nhau hoặc được kết nối bằng đinh tán.
  2. Với một cột (vòi có thể tháo rời Ngoài ra) nằm giữa mũ bảo hiểm và khối có khả năng đẻ quả mọng, trái cây, cánh hoa hồng để tăng hương vị.
  3. Bồ Đào Nha, tùy chọn gần đúng với cổ điển, có tính năng đặc biệt là một khu vực rộng lớn của buồng bay hơi để có khả năng có được sự chưng cất mạnh hơn.
  4. Alkitar tiếng Ả Rập với một vị trí thẳng đứng trên nhau của tất cả các thành phần, ghép tủ lạnh bằng mũ bảo hiểm. Đây là một mô hình nhỏ gọn thoải mái và đẹp mắt để nhận không chỉ mogon, mà còn các loại tinh dầu.
  5. Charantsky với sự hiện diện của không gian trung gian giữa tủ lạnh và khối chưng cất như một bể chứa nguyên liệu làm mát. Nếu muốn, cần phải có được một brandy Pháp thực sự ngoài việc có một thùng gỗ sồi là một cái nổi bật cho sự chưng cất chất lỏng thứ cấp.
  6. Với một cái bẫy khí - một alambic chuyên biệt với máng xối đặc biệt giữa các bức tường khối để đảm bảo niêm phong hoàn toàn, có được một pháo đài chưng cất lớn hơn với lượng chất thải độc hại thấp nhất (ete, aldehyd, các phân số khác).
  7. Trên bồn nước sử dụng nguyên liệu thô đặc quyền hoặc khoe khoang. Để tránh bị cháy, khi phà được làm nóng, một thùng chứa được cung cấp trong một khối chứa đầy nước.
  8. Nhìn với khả năng lấy một pháo đài chưng cất trong 60-65%. Tính năng của mô hình là sự hiện diện của một chiếc mũ bảo hiểm thon dài và một khối chưng cất để làm sạch cặp tốt hơn.
  9. Với một cột chưng cất để lấy một loại rượu sạch và mạnh trong 90 g, do sụt lún của các phân số có hại trên tường của cột tại thời điểm chưng cất. Modus Model - Mất hương thơm của nguyên liệu thô tại lối ra.

Các tính năng của thiết kế và nguyên tắc hoạt động của Alambic

Alambic là một thiết bị đồng để sản xuất đồ uống có cồn trong quá trình chưng cất. Khoang bên trong của thiết kế là lý tưởng cho việc sản xuất đồ uống cao quý. Bên ngoài giống với một khối lập phương hoặc một ngọn đèn ma thuật của alladin từ những câu chuyện cổ tích để gây ra Gina.

Theo thiết kế, có rất ít khác với ánh trăng cổ điển và nó cũng có thể được thực hiện độc lập. Bạn có thể tìm hiểu về nó trong bài viết:

Làm thế nào để làm cho alambic với bàn tay của chính bạn

Tuy nhiên, một số tính năng rất ấn tượng, được chú ý trong thời đại người châu Âu. Thiết bị này khá thú vị được sắp xếp và các tài liệu của nhà sản xuất được chọn theo cách mà nó cho phép bạn tạo ra rượu chất lượng cao nhất. Và nếu người hàn của mặt trăng Alambic sẽ là bạc, thì bạn có thể có đồ uống tinh khiết nhất mà không có tạp chất có hại. Các tính năng thiết kế khác:

  1. Chưng cất liên tục nguyên liệu thô, cho phép bạn tăng tốc quá trình chưng cất nhiều lần. Tại lối ra - một thức uống sạch sẽ, sạch hơn với lượng chất thải nhỏ nhất.
  2. Cube hoặc máy chưng cất hộ gia đình độc quyền - đồng. Đó là đồng đóng góp vào sự gắn bó của một hương vị mềm và hấp thụ các chất có hại.
  3. Sự hiện diện của cổ thiên nga dưới dạng trào ngược cho sự lắng đọng nhanh chóng của tạp chất sôi cao.
  4. Vòng tròn của dạng salambic, do hệ thống treo không tích tụ trên các bức tường của bể.

TÀI LIỆU THAM KHẢO! Sự khác biệt từ alambic từ tùy chọn cổ điển là nhỏ, nhưng chúng làm cho thiết bị thực sự độc đáo, có thể nhận đồ uống cao quý tại lối ra - rượu whisky, rượu brandy.

Mô hình chưng cất rượu truyền thống là một khối đồng và các yếu tố thép không gỉ khác, hàn với nhau để tăng cường tuổi thọ dịch vụ. Là một phần của alambic:

  • khối chưng cất;
  • Zmeevik, nằm trong tủ lạnh;
  • Air Deflector ở dạng ống nạp cong;
  • Mũ bảo hiểm trong bóng đèn.

Nguyên tắc hoạt động của alambic rất đơn giản:

  • Khả năng sưởi ấm để chưng cất nguyên liệu thô do điện, khí đốt;
  • Nâng hơi rượu trong đỉnh của khối;
  • Nhập học vào tủ lạnh trên đường ống;
  • làm mát của sự tập trung trong cuộn dây do tác dụng của nước;
  • cho ăn vào vòi dưới;
  • Lưu thông chất lỏng theo hướng ngược lại từ hơi nước đến.

Hoạt động của Alambikov.

Alambic là một thiết bị độc đáo cho Moonshine, vì vậy nó đứng trên thị trường không phải là không thể thay đổi. Nếu bạn quản lý để mua một thiết bị mới, thì trước khi vận hành được khuyến nghị:

  • Tháo rời tất cả các chi tiết, rửa sạch bằng nước với việc bổ sung axit citric;
  • Dọn sạch khoang bên trong của alambic, đổ nước cất, chịu được 1 ngày;
  • Làm sạch rắn serpentine;
  • Chạy hỗn hợp nước với bột (1x20) thông qua thiết bị.

Sau khi sử dụng, loại bỏ để lưu trữ ở nơi khô tối, tránh xa bụi bẩn.

Sự khác biệt của alambic từ ánh trăng (video)

Nguyên tắc hoạt động và thiết kế bộ máy Moonshine với Alambic là tương tự nhau, nhưng cũng có sự khác biệt được mô tả tốt trong video này:

Sự khác biệt chính là trong các thành phần có khả năng ảnh hưởng đến quá trình Moonshine:

  • Cube hình trụ hình chữ nhật bằng đồng để chưng cất;
  • Cần cẩu đầu ra dưới dạng một quả bóng tròn với cổ (bình, đồ họa), được thực hiện bằng rèn thủ công;
  • ống dưới dạng ngỗng hoặc cổ thiên nga, được làm bằng vật liệu khác nhau;
  • Thiếu alkitara trong thiết bị;
  • Bìa với cố định ẩn dạng ở đầu khối và nhiệt kế tích hợp để theo dõi nhiệt độ trong quá trình gia nhiệt của Braga;
  • Van an toàn để xả áp suất vượt mức ở Cuba.

Các tính năng đặc biệt của Alambics (bất kể loại nào):

  • sự vắng mặt của bất kỳ thiết bị bổ sung nào;
  • Đoạn nước ngưng tụ trực tiếp trong một cuộn xoắn ốc đi qua tủ lạnh dưới dạng điện dung chứa đầy nước lạnh;
  • Thực hiện một nhà ở từ một vật liệu đồng, bắt đầu nhanh chóng xâm nhập vào các phản ứng oxy hóa với nội dung của đồng đẳng, làm nổi bật oxit lưu huỳnh.

TÀI LIỆU THAM KHẢO! Sự hấp thụ chất lỏng và lối vào phản ứng với kim loại bên trong thiết bị giúp có thể có được đồ uống mạnh ở lối ra, với hương vị thú vị hơn.

Một trong những khác biệt có trọng lượng của alambic từ mặt trăng là giá cả. Mô hình độc quyền, được thực hiện bằng tay, sẽ tốn một thứ tự cường độ đắt hơn so với thiết bị Moonshine thông thường. Hình thức thanh lịch của Alambic với các khúc cua, sự hiện diện của một vật trang trí, khắc sẽ bổ sung bất kỳ hương vị phía đông nào trong nội thất và có thể là một tác phẩm nghệ thuật thực sự.

Lựa chọn alambic gì

Theo phân loại, loại Alambics được phân biệt: Tiêu chuẩn, Premium, Suite. Cũng được bán Có nhiều loại chuyên biệt: Đánh, Chasmansky, với Thủy trị liệu, với một cột, Valiant, trong bồn nước.

Chọn độ salam nào để lựa chọn nên chú ý:

  • Khối lượng (1-200L), và do đó - để chỉ định cho chính nó mục đích sử dụng tiếp theo của thiết bị để sản xuất chưng cất rượu vang (Braga);
  • Các bức tường của tàu để có biến dạng dày, ổn định, thiệt hại

Tiền boa! Mua alambic trong cửa hàng, điều quan trọng là phải hiểu rằng thậm chí có tính đến các đề xuất thuận lợi một thiết bị cổ điển độc quyền không thể có giá rẻ. Nó xảy ra rằng các nhà sản xuất đang cố gắng bán một chiếc thép không gỉ giả, và không phải từ đồng nguyên chất. Điều này có nghĩa là hầu như không thể có được rượu cồn cao.

Ưu điểm và bất lợi của Alambics

Thiết bị Moonshine và Alambics là tốt theo cách riêng của họ. Mọi người đều có những lợi thế và nhược điểm của nó, những người nên xem xét nếu muốn, có được một brandy tốt, brandy, một mặt trăng Nga, calvados, tinh dầu.

Điểm cộng của Alambic:

  • Dễ dàng hoạt động;
  • Khả năng lắp đặt trong bất kỳ phòng (Căn hộ đô thị, nhà nông thôn, đường phố);
  • Sự phù hợp như sưởi ấm một khối chưng cất để sử dụng hầu hết mọi nguồn năng lượng (bếp điện, đầu đốt gas, lửa mở);
  • toàn thể, độc quyền, vì vậy bạn luôn có thể cung cấp cho người thân dưới dạng một món quà ban đầu hoặc dụng cụ tiện ích gia đình;
  • Thẩm mỹ về ngoại hình và alambic có thể là một trang trí nội thất thực sự;
  • Khả năng có được moonshine có hương vị hoặc nguyên liệu thô dày, nếu bạn cung cấp thêm thiết bị với các phụ kiện dưới dạng cột nước.

Nhược điểm chính là giá. Handmade, làm bằng đồng đứng là đắt tiền. Đặc biệt, cần phải chăm sóc đặc biệt, được lau định kỳ với các phương tiện đặc biệt và đánh bóng.

Khi trả lời câu hỏi: Điều tốt hơn để quyết định đầu tiên về mục đích và hiểu ALAMBIC là gì, như được sắp xếp. Nếu bạn muốn thử sức mạnh của mình và thực hiện các sản phẩm rượu lần đầu tiên, ví dụ, để chuẩn bị Brandy, bạn cần Alambic. Nếu bạn cần vượt qua Moonshine thông thường, tốt hơn là mua một thiết bị Moonshine không gỉ đơn giản và rẻ tiền.

Điều gì tốt hơn - Thiết bị Moonshine hoặc Alambic, Thép không gỉ hoặc đồng ? Hôm nay tôi sẽ nói về các tính năng chính của các thiết bị khác nhau để sản xuất chưng cất tại nhà. Kết quả là, mỗi sinh viên của tôi sẽ có thể đưa ra một sự lựa chọn có ý thức và chính xác của thiết bị. Vì vậy, cuộc gọi reo - chúng tôi bắt đầu một bài học.

Bộ máy Moonshine cổ đại ở Thụy Sĩ
Bộ máy Moonshine cổ đại ở Thụy Sĩ

Lịch sử của câu hỏi

Đầu tiên nổi tiếng với chúng tôi Thiết bị thiết bị cho Sản xuất chưng cất được làm bằng đồng. Đã ở thế kỷ XIII, kim loại này nổi tiếng với các đặc tính chống ăn mòn và độ dẫn nhiệt cao. Độ dẻo làm cấu trúc phức tạp từ kim loại. Vị trí thống trị trong ngành này đã bảo tồn đồng cho đến nửa sau của thế kỷ 20. Nhưng sau đó là thép không gỉ đồng . Ngày nay, các thiết bị để sản xuất chưng cất được làm bằng thép và đồng. Mỗi loại nhạc cụ có quạt và đối thủ riêng của họ. Chúng tôi sẽ không tham gia vào cuộc tranh cãi, nhưng chúng tôi sẽ phân tích các tính năng của các thiết kế điển hình và tìm hiểu các thuộc tính của mỗi kim loại. Sau đó, mỗi bạn có thể làm Lựa chọn kỵ binh riêng .

Thiết bị thép không gỉ moonshine nhỏ gọn hiện đại
Thiết bị thép không gỉ moonshine nhỏ gọn hiện đại

Xây dựng ánh trăng

Có rất nhiều loại mặt trăng. Thiết kế điển hình như sau.

  • Chưng cất Trường hợp chất lỏng nguồn được đặt, ví dụ, Braga. Khối lập phương được trang bị một nhiệt kế.
  • Ngoài trời . Trong đó, hơi nước từ khối đậu phụ được ngưng tụ, và sau đó chất lỏng được làm nóng một lần nữa và các cặp rượu đến với con rắn. Các chất có hại vẫn còn trong chất hoạt động bề mặt.
  • Mát hơn hoặc một thiết bị ngưng tụ trong đó các cặp rượu đến được làm mát và ngưng tụ, và sau đó hiển thị dưới dạng chưng cất.

Thiết kế điển hình có thể phức tạp. Ngoài trời Nó có thể không phải là một yếu tố riêng biệt, nhưng tích hợp. Máy làm mát có thể là Cột . Thiết bị Moonshine với một cột làm cho nó có thể có được nhiều hơn Mạnh mẽ distarys. Cho rượu whisky hoặc cognac. Có các thiết bị C. Cột chưng cất. cung cấp pháo đài rượu ethyl nguyên chất trong 96 độ. .

Thiết kế điển hình moonshine
Thiết kế điển hình moonshine

Các tính năng của thép không gỉ làm nguyên liệu cho ánh trăng

Xe Moonshine Trong hầu hết các trường hợp, làm từ của thép không gỉ . Các tính năng và lợi thế của tài liệu này là gì?

  • Chống ăn mòn.
  • Giá thấp hơn so với các thiết bị đồng.
  • Khả năng chống oxy hóa.
  • Thực tế.
  • Dễ quan tâm.

Thiết bị thép không gỉ Moonshine Có sẵn và dễ sử dụng .

Thiết kế alambic.

Alambica. có một lịch sử rất vững chắc, chúng được sử dụng để sản xuất chưng cất ở đây 800 năm . Trong thời gian này, thiết kế của thiết bị đã không thay đổi gần như.

  • Một khối lập phương đáng lo ngại với một chiếc mũ bảo hiểm hình vòm.
  • Ống vòi mà các cặp rượu đến.
  • Con rắn, được đặt trong buồng làm mát.
Loại cột Alambic
Loại cột Alambic

Có nhiều Giống alambic , ngoài các mô tả.

  • Alkitara. được đặc trưng bởi kích thước nhỏ gọn và thiếu một ống thuộc da.
  • Đang nhìn có một chiếc mũ bảo hiểm cao để tăng pháo đài của rượu.
  • Với một cột. Nơi bạn cũng có thể làm chưng cất phương thức cao.
  • Alambic với thủy lực. , khối chưng cất có nhiều tường. Nó rất phù hợp để làm việc trong các phòng nhỏ, vì nó đảm bảo sự vắng mặt của mùi hôi.
  • Alabic với một thấu kính chưng cất Được sử dụng để có được rượu tinh khội.
  • Alabic trên bồn nước Nó rất phù hợp để xử lý các nguyên liệu thô dày, vì nó loại bỏ việc đốt cháy.

Các tính năng của đồng làm nguyên liệu cho ánh trăng

  • Độ dẫn nhiệt cao, cung cấp các chỉ số hiệu suất tốt, cũng như đồng phục và sưởi ấm nhanh của thiết bị.
  • Đồng là vật liệu duy nhất kết tủa oxit lưu huỳnh khỏi nguyên liệu thô.
  • Đồng hoạt động hóa học, kết nối hiệu quả các hợp chất amoniac và thậm chí cả acetone.

Trong các thiết bị đồng nhận được Chưng cất cao cấp . Từ đồng làm cho không chỉ serammics, mà còn Moonshine cổ điển .

Moonshine Copper.
Moonshine Copper.

Chọn cái gì?

Chọn thiết kế Thiết bị. Phụ thuộc vào một số yếu tố .

Bạn muốn sản xuất đồ uống nào?

Cho bình thường Nhà chưng cất Bồ Đào Nha hoặc Sharantky. Alabik. , cũng như cổ điển. rượu mashine. Cho cognac. и whisky Nó là tốt hơn để ngay lập tức chọn một alambic hút thuốc hoặc bộ máy Với một cột. . Họ sẽ cung cấp cho chưng cất chất lượng cao của một pháo đài cao. Nếu một bạn cần Rượu ethyl sạch , chọn thiết bị với chưng cất cột.

Cho những người nghĩ về sự thăng hoa nguyên liệu rau Để có được hương vị tự nhiên, tôi khuyên bạn nên mua alkitaru hoặc alambic Với thủy lực. .

Điều kiện làm việc

Cho các phòng nhỏ, Ví dụ, đối với một nhà bếp của một căn hộ đô thị chung, 5-10 lít có công suất 5-10 lít là phù hợp. Tiết kiệm tối đa sẽ cung cấp Alkitara. .

Nếu một bạn có kế hoạch Napoleonic và Phòng rộng rãi , Hãy chú ý đến các thiết bị Moonshine của khối lượng lớn.

Nếu một bạn Thông gió xấu. , sau đó mua alambic bằng thủy tĩnh, nó sẽ không cho phép truyền mùi khó chịu.

Sở thích trong tài liệu

  • Thép không gỉ Rẻ hơn, chống ăn mòn, dễ chăm sóc hơn.
  • Đồng Đắt hơn, đòi hỏi sự chăm sóc cẩn thận, nhưng cung cấp chưng cất với các đặc điểm hương vị tốt hơn và làm sạch tốt hơn.

Tôi đã chọn đồng từ lâu cho bản thân mình. Nó cho phép bạn làm rõ chưng cất từ ​​các tạp chất lưu huỳnh, trong khi vẫn duy trì organoleptic của nguyên liệu thô tự nhiên. Thành phẩm có hương vị phong phú và hàm lượng tối thiểu của các chất có hại. Ngoài ra, trong mắt tôi là năng suất cao của các thiết bị đồng, đồng phục và sưởi ấm nhanh.

Tôi lưu ý rằng trong tất cả các tác phẩm cổ điển trên Moonshine hoặc để có được các chưng cất chất lượng cao mạnh mẽ, nó được chỉ định rõ ràng - chỉ có đồng có thể là vật liệu cho các thiết bị chưng cất.

Các nhãn hiệu chưng cất nổi tiếng thế giới là Vintage Calvados, Brandy, Whisky - được sử dụng trong sản xuất Thiết bị chưng cất đồng. Các đồng nghiệp nước ngoài cũng được sử dụng trong sản xuất chưng cất tại nhà chủ yếu là các thiết bị đồng.

Chỉ những chưng cất đồng được sử dụng trong sản xuất rượu whisky một barlast.
Chỉ những chưng cất đồng được sử dụng trong sản xuất rượu whisky một barlast.

Thực tế là thiết bị để có được một chưng cất chất lượng cao nên chỉ từ đồng, không bao giờ được đặt câu hỏi về các vòng tròn khoa học và công nghiệp. Liên Xô Gosta và các chuyên gia nước ngoài cũng đã nói về nó. Tôi quan tâm đến việc gửi đến công việc của thành phố Wutenfeld: Sản xuất các sản phẩm giống rượu, và cũng đề xuất cuốn sách kinh điển về công nghệ Wine và Cognac, được viết bởi A. Glazunov và I. TSHAN.

Vì vậy, tôi khuyên bạn nên mua hàng Thiết bị đồng Nếu bạn muốn có được một chưng cất nhà thực sự cao và thơm.

Thực hành

Để bảo mật tài liệu lý thuyết, vui lòng nhấp vào hai video:

Video. Giới thiệu bạn thiết kế Thiết bị thép không gỉ và đồng Alabik. .

Đăng ký. trên Blog của chúng tôi ở Yandex Zen, Tin tức mới mẻ và thú vị đang chờ đợi bạn! Hơn Bí quyết và thiết bị để sản xuất các bữa ăn ngon miệng và đồ uống thơm trên trang web của chúng tôi . Cảm ơn bạn đã chú ý!

Tôi đã không tìm thấy chủ đề "đồng hoặc thép không gỉ", tôi sẽ viết và hỏi ở đây, nếu không chống lại. Như tôi hiểu cuộc tranh chấp này là vô tận, giống như guitarist về Floyd Rose)

Về cơ bản, tôi thấy ý kiến ​​của Núi Igor có một vị trí trung gian. Tôi gần đây trong chủ đề chưng cất, nhưng ngạc nhiên khi sử dụng đồng. Tất nhiên, tôi đã từng biết về thelambic và brandy trước đây, nhưng tôi không nghĩ rằng trong những vị khách thế kỷ và snips của chúng ta (mặc dù đồng và cho phép họ, nhưng sau đó sẽ là) nó sẽ được áp dụng cho chưng cất. Nhưng vẫn còn, có kết quả xét nghiệm trong phòng thí nghiệm đối với các oxit đồng, muối và các thành phần khác sau khi chưng cất không? Các phân tích của sự duyên dáng trên các tạp chất dễ bay hơi là, các hợp chất lưu huỳnh và các loại khác là. Nhưng có bất kỳ kết quả của sự so sánh đồng và lưu trữ? Thật hợp lý khi cho rằng nếu đồng một tiên nghiệm là một nguồn hợp chất độc hại, thì nếu nó không được chứng minh rằng chúng không rơi vào sản phẩm, thì cách các hậu vệ có thể tự tin trong sự thuần khiết? Những gì bạn đã luôn nấu ăn? Nhưng Igor thể hiện chính xác mình vào dịp này + Đây là một cống phẩm của truyền thống.

Tôi sẽ thêm kinh nghiệm cá nhân. Tôi sẽ đi nghề với hợp kim đồng và các loại hoa khác. Có một sản phẩm được sử dụng trong các sản phẩm tích lũy và tất cả đã sử dụng nó. Tôi đã phân tích quang phổ và hóa ra là antimon ở đó ... và từ kinh nghiệm nếm thử, mặc dù H không phải là người sành ăn trong đồ uống mạnh. Tôi không phải là người yêu Whisky nói chung, có nghĩa là tốt, chính xác và tại sao. Tôi đã cố gắng thử và ngăn chặn hương vị đồng, đôi khi đồng bị đốt cháy (những người trong khóa học sẽ hiểu). Tôi cũng thích hương vị của rượu brandy thông thường, nho như vậy. Vì vậy, khi tôi đã thử đúng brandy (và), với đó một người hiểu biết được đối xử, tôi cũng cảm thấy một hương vị kim loại, quen thuộc với tôi ...

Và câu hỏi của Igor:

Igor, tại sao bạn chắc chắn rằng các dẫn xuất đồng chảy trên cột mà không có cặn và biến động? Vâng, đây là phe nặng, nhưng thực tế chúng không có biến động (chủ yếu phân tán), nhưng tỷ lệ phần trăm vẫn còn ở đó, nhưng có rất ít cho gan.

: cuộn:

Có, đồng được phép cung cấp nước (cũng như epoxy

: sốc:

), nhưng ở một nồng độ nhất định (MPC), ít hơn nhiều lần so với quá trình chưng cất.

Bản thân tôi yêu chiếc đồng, tôi hiểu rằng nó mang lại bên cạnh Sernestofilter, nhưng vẫn còn ...

Nói chung, tôi muốn trèo lên, làm những gì phân tích là những người yêu nhau? Giáo sư Đó là điều dễ hiểu những gì được thực hiện bởi prof. Không sử dụng đồng sạch.

Alambic là. Thiết bị Moonshine cổ đại. Đề cập đến đó là đến trước thời đại của chúng ta. Đó là trên anh ta đã say rượu các nhà giả kim của họ. Nó được làm bằng đồng, và thiết kế không khác nhiều so với nhà chưng cất hiện đại. Các alambic tốt nhất phù hợp để chưng cất các loại chưng cất trái cây và hạt. Đồng dọn cồn từ một hàng tạp chất, do đó đồ uống mềm hơn và giàu có.

Bây giờ Alambics cũng sản xuất, và thường xuyên nhất là thủ công, nhưng Chúng đắt hơn nhiều lần so với Moonshine cổ điển . Chúng ta hãy tìm ra loại nào trong hai loại thiết bị chưng cất này tốt hơn và những gì chúng khác nhau.

Alabik.

Bộ đầy đủ máy chưng cất đồng (alambic).

Sự khác biệt giữa alabik từ một ánh trăng hiện đại là gì

Tôi đề nghị làm rõ sự khác biệt dưới dạng danh sách:

Quá trình oxy hóa của môi trường

Khi quên đi quá trình oxy hóa đồng, mà cực kỳ tiêu cực ảnh hưởng đến hương vị. Thuế phải liên tục xem xét.

  1. Vật chất . Alambics chỉ được thực hiện từ đồng và thiết bị trong 99% vỏ thép không gỉ. Sự khác biệt giữa các kim loại này có thể được đọc ở đây - https://2samogona.ru/samogonnye-apparaty/med-ili-nerzhavejka.
  2. Giá bán . Đồng đắt hơn, vì vậy các nhà chưng cất cổ điển đắt hơn 2-3 lần với cùng một khối lượng.
  3. Chưng cất chất lượng . Câu hỏi khá gây tranh cãi, nhưng đối với khoe khoang phức tạp (từ hạt, quả mọng hoặc trái cây), alambic vẫn tốt hơn. Các nhà chưng cất làm việc tốt hơn với Sugar Braga, đặc biệt là với một cột chưng cất.
  4. Tỷ lệ chưng cất . Đồng có một sự truyền nhiệt tuyệt vời, vì vậy nó hoạt động nhanh hơn nhiều.
  5. Trạng thái . Trên đơn vị đồng "loại" chuẩn bị rượu ưu tú và trên máy chưng cất thông thường rất đơn giản. Về cơ bản, tất cả đều giống nhau. 🙂.

Như bạn có thể thấy, sự khác biệt giữa các tập hợp này rất có ý nghĩa.

Cho Novice Moonshoes. Chúng tôi cực kỳ khuyến khích bắt đầu với các thiết bị Moonshine cổ điển, và sau đó tùy ý đi đến một cái gì đó cổ xưa và cổ xưa.

Những gì tốt hơn: Thiết bị Alambic hoặc Moonshine

Cả tổng hợp đều tốt. Tất cả phụ thuộc vào mục tiêu bạn đang ám ảnh:

Trái cây của một cái gai

Thiết bị đồng phù hợp hơn cho chưng cất ngon.

  • Đối với Braga thông thường từ đường, tốt hơn là sử dụng một máy chưng cất cổ điển. Chưng cất đôi, đầu và đuôi riêng biệt, và sau đó có được một kết quả tuyệt vời.
  • Đối với Calvados, Brandy, Cognac và các đồ uống thơm khác tốt hơn phù hợp với Alambic. Anh ta sẽ tiết lộ hương vị trong quá trình chưng cất, với kết quả là bạn sẽ có được một thức uống ngon hơn.

Hãy xem xét rằng sự khác biệt không đáng kể để trả quá nhiều cho hàng chục ngàn rúp. Bộ máy thông thường cũng rất xứng đáng với việc đối phó với nhiệm vụ của nó.

Những gì alambic là tốt hơn để mua

Có bao nhiêu người, rất nhiều ý kiến, nhưng chúng tôi đề xuất thông tin rằng bản thân chúng tôi đã thu thập trên Internet và được đăng trong các ấn phẩm về Copper Cuba.

Là một mốc, chúng tôi đăng giá từ trang web Samodel.ru. . Dường như chúng ta rằng những kẻ này đã có một loại rất xứng đáng và giá cả đầy đủ.

Đồng alabik.

Alambic cổ điển.

  • 5 lít - 17 nghìn rúp.
  • Đối với 10 lít - 24 nghìn rúp.
  • 20 lít - 30 nghìn rúp.
  • Trong 30 lít - 38 nghìn rúp.
  • Bởi 60 lít - 88,5 nghìn rúp.
  • Trên 100 lít - 140 nghìn rúp.

Như bạn đã hiểu, chi phí của các thiết bị này cắn, vì vậy không phải ai cũng có thể đủ khả năng.

Đây là một món quà lưu niệm tuyệt vời hoặc một món quà cho bất kỳ ánh trăng. Nhưng chỉ để mua cho anh ta cho bản thân mình, tất nhiên, đắt tiền.

Thị trường hiện đại rất giàu nhiều mẫu thiết bị Moonshine để sử dụng tại nhà. Nhưng ít phổ biến hơn một chút so với những người sành sỏi của đồ uống trong nước mạnh mẽ thích phát minh cổ xưa của các nhà giả kim Ả Rập - Alambic.

Bí quyết Braga cho Moonshine Có rất nhiều, và rượu ethyl có thể thu được bằng cách chưng cất rượu hoặc bia.

Thiết bị Alambic hoặc Moonshine - Điều gì phù hợp để sử dụng tại nhà và có được đồ uống chất lượng?

Hãy đối phó với.

Về bản chất, Alabik. - Đây là bộ máy Moonshine cổ điển giống nhau, và công việc của nó dựa trên nguyên tắc chưng cất.

Sự khác biệt chính giữa Thelambic từ thiết bị Moonshit của mô hình trung bình là máy chưng cất gia đình được làm bằng thép không gỉ thực phẩm, và độ san hô được làm bằng đồng. Đồng thời, vòi phun đồng có thể được sử dụng trong ánh trăng, trong khi alambic là đồng hoàn toàn đồng. Ngoài ra, thelambic được phân biệt bởi hình thức của cấu trúc. Và nếu một nhà máy chưng cất cổ điển bao gồm một khối quá trình chưng cất, ống đường ống và tủ lạnh (thường có một con hẻm giữa khối lập phương và tủ lạnh), thì Alambic tạo ra một khối chưng cất, mũ bảo hiểm, "cổ thiên nga" đường ống và tủ lạnh . Cổ Swan đóng vai trò của một người không khí đặc biệt, nơi các tạp chất sôi lớn được giải quyết. Nói chung, các quy trình tương tự đi vào một chất hoạt động bề mặt.

Đồng tốt là gì?

Nó hoàn toàn hấp thụ các tạp chất độc hại, đặc biệt là các hợp chất lưu huỳnh. Điều này có liên quan đến chưng cất nguyên liệu nho và ngũ cốc. Không có gì ngạc nhiên khi các loại cognac nổi tiếng của Pháp được thực hiện trên Alambics. Nhưng đồng đắt hơn nhiều so với thép không gỉ thực phẩm chất lượng cao nhất. Ngoài ra, Thelambic được sản xuất theo truyền thống thủ công, cũng ảnh hưởng đến sự gia tăng giá trị của nó.

Đồng thời, Alambic không được thực hiện để có được rượu ethyl của pháo đài cao nhất, nhưng điều này được đối phó với các cột chưng cất tự làm. Tuy nhiên, Alabik do hình thức của nó làm cho nó có thể bảo tồn nhiều hơn các hương vị và đặc tính thơm của nguyên liệu thô mà từ đó Braga được chuẩn bị.

Để tóm tắt sự khác biệt trong alambic và moonshine trong bảng:

Tham số Rượu mashine. Alabik.
Vật liệu sản xuất Thực phẩm thép không gỉ. Đồng
Sản xuất Công nghiệp (máy) Hướng dẫn
Giá bán Trung bình từ 5000 rúp Trung bình từ 20 000 rúp
Các tính năng của hoạt động Sự tích lũy của lượng mưa rượu ở các góc Thiếu lượng mưa rượu do sự vắng mặt của các góc và uốn cong mịn
Tính năng chăm sóc Chăm sóc bình thường, làm sạch, rửa Làm sạch và đánh bóng đặc biệt. Hải quan, lưu trữ ở những nơi không có bụi bẩn. Xả nước và tinh chế với axit citric
Loài thẩm mỹ. Như một quy luật, không có gì đáng chú ý Ngoại hình thanh lịch, đồng mềm mại lấp lánh, tạo ra những chú kháng thể của thời cổ đại
Nhiệt tâm Rất khác nhau Nhiệt độ đủ

Bạn có thể tổng hợp so sánh bởi thực tế là tất cả phụ thuộc vào mục tiêu và nhu cầu của bạn. Nếu bạn có thể nói như vậy, Alambic là một vấn đề xa xỉ so với ánh trăng thông thường. Và nó được sử dụng, như một quy tắc, không có nghĩa là chưng cất kho bẹp đường thông thường. Nếu bạn được phân biệt bởi sự nghiện người sành ăn và tinh thần của người thí nghiệm, thì Alambic cho bạn. Và nếu bạn có ý định sử dụng một cây trồng phong phú của cốt truyện hộ gia đình về việc chuẩn bị đồ uống có cồn mạnh hoặc kế hoạch phân biệt với Sugar Braga để sử dụng trong các công thức nấu ăn của Vodka được nấu từ một homemogon, thì một ánh trăng thông thường sẽ là khá đủ.

Theo truyền thống, chúng tôi có đồ uống có cồn trong nước tại nhà được thực hiện bằng cách sử dụng bộ máy Moonshine. Tuy nhiên, cách đây không lâu, các sản phẩm rất thú vị đã xuất hiện được bán, cũng phù hợp hoàn hảo cho mục đích này. Chúng được làm bằng đồng và được gọi là Alambics. Về vấn đề này, nhiều người yêu thích chưng cất tinh thần tự chế nảy sinh một câu hỏi: "Thiết bị Alambic hoặc Moonshine - Cái gì tốt hơn?"

Các tính năng của thiết kế của ánh trăng

Thiết bị cổ điển để chưng cất rượu được sử dụng ở Nga, xây dựng bao gồm:

  1. Khối vực đậu phụ trong đó nguyên liệu thô được sưởi ấm.

  2. Nắp kín nắp với nhiệt kế.

  3. Ống hơi.

  4. Ống cuộn.

  5. Tủ lạnh trong đó nước được đổ. Trong thùng chứa này đi qua một cuộn dây.

  6. Xe tăng để thu thập sản phẩm cuối cùng.

Thiết bị Alabik hoặc Moonshine là gì tốt hơn

Đôi khi thiết bị được bổ sung bởi một cột chưng cất. Với việc sử dụng nó, bạn có thể có được một ánh trăng rất sạch sẽ, không có mùi nào. Chip kim loại thường được sử dụng như một chất độn trong cột chưng cất. Trong thiết bị này có phân số cặp nghiêm trọng.

Các tính năng của thiết kế của Alambic

Vì vậy, bộ máy Alambic hoặc Moonshine - Cái gì tốt hơn? Để trả lời cho mình câu hỏi này, nó đáng để học bao gồm các tính năng của thiết kế của tùy chọn đồng. Trong thực tế, Thelambic là một khối chưng cất giống nhau. Thiết kế của mô hình cổ điển bao gồm:

  • khối chưng cất;

  • mũ bảo hiểm dưới dạng bóng đèn;

  • ống hơi;

  • Rắn trong tủ lạnh.

Như bạn có thể thấy, một cách xây dựng từ Mặt trăng Alambic thực tế là khác nhau. Thông thường, ngoài nó, một cột đặc biệt được mua lại, được cài đặt giữa mũ bảo hiểm và khối chưng cất. Không giống như chưng cất, nó được sử dụng để tạo ra ánh trăng của một mùi nhất định và hương vị. Để làm điều này, các thành phần tự nhiên được đổ vào nó. Alambic với một cột có thể được sử dụng không chỉ để chuẩn bị Moonshine, mà còn để có được các loại tinh dầu. Đó là cách Alambic (hoặc bộ máy moonshine cho nhà giả kim) được sử dụng trong thời cổ đại. Rượu đã học được phần nào sau đó với việc sử dụng nó.

Thiết bị alambic moonshine tự làm

Họ chuẩn bị tinh dầu trong alambic đến công nghệ khá đơn giản. Không có thương hiệu nào được điền vào thùng chưng cất, nhưng nước. Trong cùng một lúc, nó được đổ vào cột, giả sử, cánh hoa. Đi qua bên trong nó, hơi nước chỉ cần chụp các hợp chất thơm. Rất thường xuyên, Thelambics cũng được sử dụng để chuẩn bị cognac và các loại đồ uống có cồn đắt tiền khác.

Các loại Alabikov.

Mô hình được mô tả ở trên là thiết bị alambic moonshine cổ điển, phổ biến nhất. Thiết bị thực sự đơn giản. Tuy nhiên, hôm nay bạn có thể tìm thấy một vài giống khác của thiết bị này. Có Alambics:

  • Được thiết kế để sản xuất rượu whisky. Một tính năng của các thiết bị như vậy là một chiếc mũ bảo hiểm được làm dưới dạng của một bóng đèn. Với việc sử dụng chúng, bạn có thể lái một pháo đài moonshine lên tới 70 gram.

  • Sharanta. Dùng để chưng cất rượu brandy. Thiết kế của thiết bị này cũng bao gồm một thùng chứa đặc biệt. Với việc sử dụng các alambics như vậy, bạn có thể sản xuất chưng cất gần như liên tục.

Ngoài ra còn có các alambics với các cột chưng cất, tài sản thủy lực, trong bồn nước, v.v.

Thiết bị Alambic hoặc Moonshine - Điều gì tốt hơn theo cách này hay cách khác?

Thiết bị nào tốt hơn để mua để nấu ăn tại nhà đồ uống có cồn? Trong trường hợp này, tất cả phụ thuộc vào mục đích nào mà nó được cho là sử dụng thiết bị.

Bộ máy Alambic hoặc Moonshine cho Nhà giả kim

Vì thelammics được làm bằng đồng, giá của chúng cao hơn nhiều so với các thiết bị Moonshine thông thường. Các loại thiết bị chưng cất đầu tiên có giá khoảng 12-25 nghìn rúp. Thiết bị Moonshine có thể được mua trong 3-10 nghìn. Do đó, các nhược điểm của thelambic có thể được quy cho chủ yếu là một chi phí cao. Ưu điểm của họ là:

  1. Moonshine, bị trục xuất với việc sử dụng của họ, tốt hơn. Đồng mà từ đó chúng được tạo ra trong quá trình chưng cất hấp thụ nhiều chất gây hại. Ngoài ra, ngay cả trong trường hợp không có một cột, một số trong số chúng ổn định trong mũ bảo hiểm.

  2. Với việc sử dụng alambic, bạn có thể chỉ chuẩn bị không chỉ Moonshine, mà cả rượu mùi, rượu vang, v.v.

Do đó, nếu bạn chỉ cần thiết bị để chuẩn bị Moonshine, tốt hơn là mua một mô hình thông thường rẻ tiền của thép không gỉ. Nhưng đồng thời, cần phải chú ý đến chất lượng của vật liệu được sử dụng để sản xuất. Thép không gỉ nên là thức ăn, và thậm chí tốt hơn, y tế. Với việc sử dụng các phương tiện Moonshine như vậy, bạn có thể lái một thức uống, chất lượng, kém hơn, được thực hiện với sự trợ giúp của alambic, chỉ một chút.

Nếu nó được cho là không chỉ Moonshine, mà là những loại đồ uống khác, phức tạp hơn, tất nhiên, nên chú ý đến alambic (hoặc đồng mặt trăng).

thiết bị moonshine Nhận xét alambic

Những mô hình tốt nhất của moonshine và đánh giá về họ

Thường xuyên nhất ở nước ta, họ mua thiết bị của loại thương hiệu này:

Đánh giá bởi các đánh giá của người mua, với việc sử dụng sau này, bạn có thể lái một ánh trăng rất tốt, gần như không có mùi hôi. Ngoài ra, những lợi thế của "Kingdom" dễ sử dụng và chi phí thấp.

Thiết bị Magarich của đồ uống có cồn tự chế cũng thuộc về rất đáng tin cậy. Ưu điểm của các mô hình này cũng được coi là chất lượng lắp ráp tuyệt vời và vẻ ngoài hấp dẫn. Mất một thiết bị như vậy có thể rất dài, vì nó được làm bằng thép dày. Thiết kế dễ dàng và không có thêm chi tiết Nhiều người cũng xem xét các mô hình cộng của thương hiệu này.

аламбик или медный самогонный аппарат

Bộ máy Alambic Moonshine: Nhận xét về người tiêu dùng

Thiết bị tốt nhất của loại này được coi là được thực hiện ở Bồ Đào Nha và Tây Ban Nha. Đó là về những mô hình này tồn tại các đánh giá tốt nhất. Alambics được thực hiện ở các quốc gia này thường bằng tay và không bị trùng khớp. Hội của họ được thực hiện bởi các công nghệ phát triển trong thời cổ đại. Đồng để sản xuất các alambics như vậy chỉ được sử dụng chất lượng cao nhất. Chuyên phát hành doanh nghiệp của mình được thực hiện cẩn thận bởi điều này.

самогонный аппарат бочки и аламбики

Các thiết bị quá rẻ của loài này, nhiều người tiêu dùng không khuyên. Thực tế là nó thường là hàng giả bằng thép không gỉ thông thường, chỉ trang trí bằng đồng. Do đó, ánh trăng tự xóa hoàn toàn không khác với bộ máy truyền thống.

Tôi có thể mua ở đâu?

Nhiều người dùng quan tâm đến nơi bạn có thể có được một bộ máy Moonshine thú vị như vậy. Thùng và Alambics, cũng như các mô hình thép không gỉ thông thường thường được bán trong các bộ phận chuyên dụng của các thiết bị gia dụng. Ngoài ra, thiết bị này có thể được mua qua Internet. Thùng đáng để mua để lưu trữ, ví dụ, được thực hiện bằng cách sử dụng Brandy Alabic.

Có thể làm cho alambic tự làm

Làm cho một thiết bị như vậy không quá đơn giản. Tuy nhiên, với mong muốn tuyệt vời, mọi thứ đều có thể. Tấm đồng và kỹ năng tối thiểu trong hàn của nó là tất cả những gì cần thiết để xây dựng các thiết bị như thiết bị ánh trăng của Alambic, bằng tay của chính họ. Đánh giá của thiết bị được thực hiện bởi các thợ thủ công Nga thường không tệ hơn tiếng Bồ Đào Nha và tiếng Ý. Nhưng chỉ khi có vật liệu chất lượng cao và hàn đắt tiền với việc bổ sung bạc trong quá trình lắp ráp. Kỹ thuật làm cho Alambic trông như thế này:

  1. Cắt trước. Tất nhiên, một khả năng chưng cất hình cầu sẽ được thực hiện có vấn đề. Nhưng hoàn toàn có thể cung cấp cho nó một hình dạng hình trụ với một phác thảo mịn của trên cùng và dưới cùng.

  2. Hàn.

  3. Bộ máy đã hoàn thành bị che khuất với sự sáng chói.

самогонный аппарат аламбик отзывы

Do đó, đặt câu hỏi: "Alabic hoặc một bộ máy Moonshine - cái gì tốt hơn?", Trước tiên, chúng ta phải định hướng cho những gì mục tiêu được yêu cầu. Giống đầu tiên đáng để mua cho những người muốn thử bàn tay của họ trong việc sản xuất các loại đồ uống có cồn khác nhau. Nếu bạn cần một mặt trăng thông thường, tốt hơn là mua một mô hình thép không gỉ đơn giản.

Thiết bị Alambic hoặc Moonshine tốt hơn là gì - Cách chọn, Mẹo

Добавить комментарий

Пролистать наверх