Yandex Dzen

Buns Sinnabon
Buns Sinnabon

Synnabon สูตรของขนมปังกับอบเชยซึ่งคุณจะพบด้านล่างนั้นง่ายมากและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! จำเป็นต้องลองทำ!

ไปที่สูตรไปที่สูตรพิมพ์วิดีโอ

สูตรขนมปังซินนามนนาม Sinnabon
สูตรขนมปังซินนามนนาม Sinnabon

สูทสูตร Synnabon กับซินนามอนหรือขนมปังสูตรที่ดีที่สุด Sinnabon ความแตกต่าง:

  1. อย่าใส่แป้งอย่างรุนแรงควรจะอ่อนนุ่ม แต่อย่ายึดติดกับมือ
  2. น้ำตาลในแป้งสีขาวในการเติมสีน้ำตาลแนะนำมาก!
  3. ส่วนผสมลับคือครีมที่คุณต้องเทหลังจากการอบ 10 นาที! ไม่ควรพลาด!
  4. หากทุกคนไม่กินในครั้งเดียวเก็บขนมปังในตู้เย็นปิด ก่อนให้อาหาร

ต้องการรับ Synnabon ขนมปังที่ยอดเยี่ยมทั้งหมดหรือไม่? จากนั้นคุณที่นี่!

วิดีโอมัฟฟินทำอาหารพร้อมซินนามอน Sinnabon ดู Srza หลังจากสูตร

สูตรของขนมปัง Sinnabon
สูตรของขนมปัง Sinnabon

สูตรอาหาร

อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก!

เวลารวม: 1 ชั่วโมง 25 นาที

ส่วน: 12 หน่วย

แคลอรี่: 535kcal | คาร์โบไฮเดรต: 72 กรัม | กระรอก: 7G | ไขมัน: 25 กรัม

ส่วนผสม

สำหรับแป้ง:

  1. น้ำนม 240 มล. อบอุ่น
  2. 2.5 ppm ยีสต์แห้ง
  3. อุณหภูมิห้องไข่ 2 ชิ้น
  4. น้ำมันครีม 75 กรัมละลาย
  5. น้ำตาล 100 กรัม
  6. 1 ช้อนชา เกลือ
  7. แป้ง 450-500 กรัม
  8. ไขมันครีม 180 มล. (เติม)

สำหรับการกรอก:

  1. น้ำตาลน้ำตาล 200 กรัม
  2. 2.5 ช้อนโต๊ะ ค้อนอบเชย
  3. 1/3 ช้อนชา muscant molmet
  4. น้ำมันครีม 75 กรัมนิ่ม

สำหรับเคลือบ:

  1. 115 กรัมกระท่อมชีสชีสแช่เย็น
  2. 55 กรัมน้ำมันครีมอ่อนนุ่ม
  3. 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
  4. 1/8 ช้อนชา เกลือ
  5. ผงน้ำตาล 190 กรัม
  6. 2-4 ช้อนโต๊ะ นม

คำแนะนำ

  • นมอุ่นเทลงในชามขนาดใหญ่เพิ่มน้ำตาลและเอาชนะน้ำตาลเพื่อละลาย
  • ดูดยีสต์และปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 5 นาทีจนละลาย
  • เราเพิ่มไข่เกลือและน้ำมันวิปปิ้งด้วยลิ่ม ค่อยๆแนะนำแป้ง
  • เรานำพื้นผิวงานออกมาอย่างใกล้ชิดบนแป้งที่ติดตั้งแป้ง ล้างแป้งเบา ๆ เพื่อให้นุ่ม แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะไหลไปตามความต้องการ
  • ฉันหล่อลื่นชามที่สะอาดด้วยน้ำมันพืชใส่แป้งลงไปคลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้มันยืนขึ้น 45-60 นาทีหรือเพิ่มระดับเสียงเป็นสองเท่า
เราผสมแป้ง
เราผสมแป้ง
  • เกลือกกลิ้งแป้งลงในสี่เหลี่ยมผืนผ้าบนแป้งที่ปรับตัวขึ้นเล็กน้อยของพื้นผิวการทำงาน
  • หล่อลื่นเนยอ่อนนุ่ม
  • ผสมน้ำตาลทรายแดงกับอบเชยและลูกจันทน์เทศ (คุณสามารถเพิ่มถั่ว) วางเลเยอร์สม่ำเสมอบนแป้ง
  • ค่อยๆพับม้วน
รูเล็ตสมบูรณ์
รูเล็ตสมบูรณ์
  • เขียนเตาอบเพื่อรักษาได้ถึง 180s
  • รูปร่างอบ (ฉันมี 33 * 23 ซม.) เราลากกระดาษสำหรับการอบและสเปรย์ด้วยน้ำมัน
  • ม้วนตัดเป็นชิ้นส่วนเท่ากันด้วยความหนา 3-4 ซม.
  • ขนมปังในอนาคตจัดวางในแผ่นอบคลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้ถูกแยกออกจนกว่าจะเพิ่มปริมาณครึ่งหนึ่ง
วางลงในแผ่นอบ
วางลงในแผ่นอบ
  • เราไปที่เวลา 7-10 นาที
  • เราเอาครีมออกมาและเทครีมระหว่างม้วน และเรากลับไปที่ Golden Brown

เราไปที่เวลา 7-10 นาที เราเอาครีมออกมาและเทครีมระหว่างม้วน และเรากลับไปที่ Golden Brown

เทครีม
เทครีม
  • ในขณะที่ขนมปังอบบรรจุภัณฑ์การทำอาหาร: ผสมก้น, ชีส, เกลือ, วานิลลาและช้อนนมสองสาม ผงน้ำตาลที่ประสบความสำเร็จและวิปปิ้งด้วยลิ่ม ความสม่ำเสมอของการเคลือบโดยปรับการเพิ่มนม
  • หล่อลื่นขนมปังที่อบอุ่นด้วยไอซิ่งและปล่อยให้เย็นก่อนที่ฟีด
Buns Shinnabon พร้อมแล้ว
Buns Shinnabon พร้อมแล้ว

สูตรการทำอาหารวิดีโอ

คุณชอบสูตรหรือไม่? ติดตาม @vkusnoraznosti และทำเครื่องหมาย # อร่อย !

สวัสดีผู้อ่านบล็อกทั้งหมดของฉัน! วันนี้บทความของฉันทุ่มเทให้กับนิ้วเท้าหวาน เรากำลังอบกับขนมปังแสนอร่อย Sinnabon และ Pyshki ของเราอบที่บ้านจะไม่แตกต่างจากแบรนด์ เพราะสูตรการทำอาหารนั้นง่ายและเข้าใจแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่

โดยวิธีการที่ผู้ผลิตรายแรกคือ Ritch Komense และ Greg ลูกชายของเขา มันเกิดขึ้นในอเมริกาเมื่อหลายปีก่อนในวอชิงตัน สูตรที่จดสิทธิบัตรของพวกเขายังคงอยู่ในความลับที่เข้มงวดที่สุด Synabons แบบดั้งเดิมทำกับซินนามอนและครีมชีส วันนี้มีตัวเลือกอื่น ๆ ทั้งการเติมและเคลือบ

การอบที่อร่อยและเขียวชอุ่มนี้ทำจากยีสต์ที่มืดที่สุดหรือจากการทดสอบชั้น ด้วยคาราเมลหรือช็อคโกแลตไอซิ่ง ด้วยแอปเปิ้ลดอกป๊อปปี้ถั่วและอื่น ๆ ที่มีอาหารเสริมเผ็ดจำนวนมาก ฉันจะแนะนำสูตรอาหารที่ดีที่สุดในวันนี้ให้กับคุณและคุณสามารถปรนเปรอครัวเรือนของคุณ

ฉันแนะนำให้คุณเลือกตัวเลือกที่นำเสนอที่มอบให้มากที่สุดและอบผลิตภัณฑ์ด้วยตัวเอง กลิ่นหอมในระหว่างการปรุงอาหารจะยืนอยู่บนบ้านทั้งหลัง! และถ้าคุณไม่ได้อบที่กระดอนดังกล่าวแล้วตกหลุมรักพวกเขาทันทีเชื่อฉัน

เนื้อหา:

แคลอรี่ของ pyshek เหล่านี้ต่อ 100 กรัม มัน 315 kcal จำนวนมากหรือเล็ก ๆ น้อย ๆ ตัดสินใจด้วยตัวเอง ฉันคิดว่าบางครั้งคุณสามารถเทตัวเองไปยังของว่างสองแห่ง ฉันมักจะมีการอุดฟันไม่กี่เสมอ โดยปกติยกเว้นอบเชยมันยังคงเป็น Lingonberry และแอปเปิ้ล คุณสามารถนำผลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่คุณชื่นชอบ

Buns Sinnabon - สูตรที่ดีที่สุดที่บ้าน

หากคุณทำตามร่างคุณไม่ควรมีจำนวนมาก แต่อย่าลิ้มรสงานศิลปะนี้คุณไม่สามารถทำได้ และเมื่อคุณลองแล้วมันก็ยากที่จะฉีกขาด นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดที่บ้านที่ให้ผลลัพธ์ที่อร่อยที่สุด

ปฏิบัติตามสูตรทีละขั้นตอนนี้คุณสามารถทำอบเช่นใน Corporate Cafe "Cinnabon"

ผลิตภัณฑ์สำหรับแป้ง:

  • แป้ง - 2 แก้ว
  • น้ำตาลผง - 100 กรัม
  • ไข่ - 2 ชิ้น
  • น้ำอุ่นหรือนม - 1 ถ้วย
  • น้ำมันครีม - 120 กรัม
  • อบเชย - 20 กรัม
  • ยีสต์แห้ง - 1 ถุง
  • เกลือ, วาลิน

สำหรับเคลือบ:

  • ผงน้ำตาล 1 ถ้วย
  • นม 0.5 แก้ว

ทำอาหารอย่างไร:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมเค้าโครง ในนมอุ่นหรือน้ำโรยยีสต์ซองและน้ำตาลครึ่งหนึ่งของผงน้ำตาล ทั้งหมดนี้ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสิบนาที Opara ควรปีนหมวกของโฟม

2. ในชามลึกแสวงหาแป้ง เพิ่มเกลือและ vanillin กับมัน ผสมทั้งหมด

3. ในจานแยกต่างหากเอาไข่ด้วยเครื่องผสมหรือปัด ดำเนินการต่อไปในการทำงานกับการปฏิวัติเล็กน้อยเทลงในไข่ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์แห้ง ในมวลนี้มีอิทธิพลต่อโอปอ่าที่เพิ่มขึ้น ต่อไปเราจะติดตั้งด้วยมือ ซึ่งสามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช

4. ม้วนแป้งลงในขนมปังคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วออกไปหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นกลิ้งแป้งทั้งหมดออกเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ หนาประมาณ 1 เซนติเมตร

5. ผสมซินนามอนในภาชนะบรรจุและผงน้ำตาลที่เหลือ ละลายน้ำมันครีมและหล่อลื่นเลเยอร์แป้ง ด้านบนของชั้นเรียบของซินนามอนผสมกับน้ำตาล ม้วนม้วนแน่นและตัดเป็นชิ้นส่วนประมาณ 5 เซนติเมตร

6. หล่อลื่นถาดอบหรือรูปร่างอบ วางขนมปังเบา ๆ และคลุมฟิล์มอาหารเป็นเวลา 30 นาที

7. หลังจากครึ่งชั่วโมงส่งแผ่นอบด้วยตราประทับเพื่อเตาอบอุ่น Synabons อบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 30 นาที

8. สำหรับเคลือบผสมผงน้ำตาลด้วยนมเพื่อการสลายตัวที่สมบูรณ์ของน้ำตาล ส่วนผสมนี้ทาสีขนมปังที่อบอุ่น

ดังนั้นทุกอย่างง่ายและอร่อยอร่อย รักษาพื้นเมืองและเพื่อน ๆ !

สูตรขนมปังอบเชยบุญกับซินนามอนและครีมครีม

Fragrant Pyshki กับ Soft Cream, ครีมชีสจะทำให้แฟน ๆ หวาน ๆ พวกเขาอ่อนโยนมากและละลายในปาก หลายคนพยายามไม่สามารถแตกหักได้

อบเช่นอาหารอันโอชะของบ้านจะไม่ยากอย่างสมบูรณ์ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพที่คุณจะพบด้านล่าง

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

  • น้ำมันครีม - 60 กรัม
  • นม - 100 มล.
  • น้ำตาล - 60 กรัม + 1 ช้อนชา
  • ยีสต์แห้ง - 7 กรัม
  • น้ำอุ่น - 100 มล.
  • ไข่ - 2 ชิ้น
  • แป้ง - 570 กรัม

การกรอก:

  • น้ำตาล - 150 กรัม
  • โกโก้ - 30 กรัม
  • อบเชย - 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันครีม - 60 กรัม

ครีม:

  • ครีมชีส - 100 กรัม
  • ผงน้ำตาล - 200 กรัม
  • นม - 1 ช้อนโต๊ะ l.

1. ใส่นมน้ำตาลเนยและเกลือในกระทะ ทั้งหมดนี้สงบลงแล้วปล่อยให้เย็น

2. ในถ้วยเราเทน้ำอุ่นเพิ่มยีสต์แห้งและน้ำตาล 1 ช้อนชา เราปล่อยให้ของเหลวเป็นเวลา 10 นาที ควรวางยาพิษและปกคลุมด้วยโฟม สัญญาณว่ายีสต์ทำหน้าที่

น้ำตาลเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ยีสต์เริ่มทำงาน

3. ต่อไปในส่วนผสมของน้ำมันระบายความร้อนให้เพิ่มโอปอ่ายีสต์

4. ขับไข่สองฟองเข้ากับมวลและผสมนี้ ค่อยๆโหมกระหน่ำแป้งร่อนนวดแป้ง มันจะดีกว่าที่จะทำให้มือมัน หลังจากสิบนาทีคุณควรมีแป้งที่ราบรื่นและยืดหยุ่น

5. Kalobok แป้งวางในชามที่สะอาดคลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที

6. ผสมส่วนผสมแห้งของไส้ น้ำตาลอบเชยและโกโก้

7. หลังจากครึ่งชั่วโมงแป้งเหมาะและกลิ้งเข้าไปในอ่างเก็บน้ำไม่เกิน 0.5 ซม. มันจะยังคงสูงขึ้นดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องม้วนอย่างหนา

8. ด้วยแปรงเราหล่อลื่นสี่เหลี่ยมผืนผ้าแป้งทั้งหมดด้วยน้ำมันละลายแล้วโรยด้วยส่วนผสมแห้ง เราพับม้วนกดให้แน่น ตัดชิ้นความกว้างประมาณ 5 ซม.

9. เราลากกระดาษ parchment ด้วยแผ่นอบและน้ำมันหล่อลื่น บนกระดาษวางวางแทบให้บุทบูลขนมปัง

ควรมีพื้นที่เพียงพอระหว่างพวกเขาเพราะโซฟเนอร์จะ "บินหนีไป"

10. คลุมด้วยผ้าขนหนูเปียกและทิ้งอีก 20 นาทีเพื่อยกระดับ หลังจากใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที

11. เรารวมชีสครีมผงและนม ทุกคนสับด้วยเครื่องผสมกับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราเอาขนมปังออกจากเตาอบและขวาบนพี่เลี้ยงเด็กด้วยครีม ยิ่งครีมมากเท่าไหร่ความอร่อยและการประกวดราคาจะเป็นซิงเกิลของคุณ

จำเป็นต้องกินอากาศเช่นนี้เช่นกันในขณะที่ร้อน แทนที่จะวางกาต้มน้ำและเชิญทุกคนไปที่โต๊ะ!

ชินนาบอนกับคาราเมลไอซิ่งจาก Irina Khlebnikova - สูตรวิดีโอ

ในสูตรวิดีโอของเขา Irina Khlebnikova อธิบายรายละเอียดและแสดงวิธีการเตรียมอร่อยเช่นนี้

หากคุณเริ่มแป้งกับยีสต์ดิบ (การใช้ชีวิต) จำสภาอิริน่าได้

ยีสต์สดในแป้งต้องรั่วไหลมากกว่าแห้ง 3-4 เท่า

และยีสต์แห้งแบ่งออกเป็นทันทีทันใจและใช้งาน คุณสมบัติทั้งหมดเหล่านี้จะถูกระบุไว้ในแพ็คเกจ อ่านคำแนะนำในการทำงานกับยีสต์อย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้การอบที่สมบูรณ์แบบ

ขนมปังฝรั่งเศสกับอบเชยขนมพัฟ

ทุกคนรู้ว่าอาหารฝรั่งเศสมีชื่อเสียงในเรื่องของหวานแสนอร่อย และในปารีสเครือข่ายบ้านกาแฟซินบอน และปรากฎว่าขนมปังที่คิดค้นในอเมริกาในฝรั่งเศสอบและขายมากขึ้น ดังนั้นพัฟอบเชยมักเรียกว่าขนมปังฝรั่งเศส

ในขณะที่คุณอาจเดาได้ขนมอบนี้จากขนมพัฟ คนรักเลเยอร์และครัวซองต์สูตรสำหรับคุณ แน่นอนว่าในกรณีที่ไม่มีเวลาคุณสามารถซื้อแป้งในร้าน แต่ด้วยรสนิยมมันจะยอมแพ้ที่บ้าน ดังนั้นเราจะทำทุกอย่างด้วยมือของคุณเองไม่มีอะไรซับซ้อน

ส่วนผสมเหล่านี้จะต้อง:

  • นม - 200 มล.
  • ยีสต์แห้ง - 1 ถุง
  • น้ำมันครีม - 200 กรัม
  • น้ำตาล - 100 กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง - 200 กรัม
  • ผงน้ำตาล - 150 กรัม
  • อบเชย - 20 กรัม
  • ไข่ - 2 ชิ้น
  • แป้ง - 800 กรัม
  • วานิลลา - 1 ถุง
  • เกลือ - 0.5 ชั่วโมง. ล.

1. น้ำมันครีมต้องละลาย สิ่งนี้สามารถทำได้ในไมโครเวฟหรืออ่างน้ำในขณะที่คุณสะดวกสบาย

2. ในชามเราเทนมอุ่นยีสต์น้ำตาล, น้ำตาล, Vanillin และเนยสามช้อนโต๊ะ ผสมทั้งหมดอย่างทั่วถึง

ไข่ควรเป็นอุณหภูมิห้องดังนั้นคุณจะลบพวกเขาล่วงหน้าจากตู้เย็น

3. ไข่กำลังวิปปิ้งด้วยเครื่องผสมกับโฟม และเราเทลงในมวลซึ่งเตรียมไว้แล้ว

4. ร่อนแป้ง เราเทส่วนผสมของเหลวให้กับแป้งเกลือและผสมแป้ง เราทำงานตราบใดที่แป้งไม่หยุดยึดติดกับมือ

แป้งถูกวางไว้ในชามครอบคลุมและทิ้งไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อเข้าใกล้

5. ม้วนบนชั้นบาง ๆ หล่อลื่นด้วยเนยและโรยด้วยน้ำตาลด้วยน้ำตาล ม้วนเข้าไปในม้วนแน่น มีดคมตัดเป็นส่วนม้วนไม่เกิน 5 เซนติเมตรกว้าง

6. ขนมปังบีบอัดบนเคาน์เตอร์และให้พวกเขาอีก 10 นาทีมันอบอุ่นสูงถึง 180 องศาล่วงหน้าและวางไว้ครึ่งชั่วโมง

เพื่อหล่อลื่นเลเยอร์ของชานบอนคุณสามารถใช้ไอซิ่งน้ำตาลน้ำนมได้เช่นเดียวกับในสูตรแรก หรือบดครีมเช่นเดียวกับในวินาที และคุณสามารถทำความสะอาดพัฟด้วยนมข้นได้ และคุณสามารถโทรหาครัวเรือนเพื่อดื่มชา!

Buns Sinnabon กับช็อคโกแลต - สูตรดั้งเดิม

สูตรอเมริกันอีกสูตรสำหรับช็อคโกแลตเคลือบ เขาจะสนุกกับคนรักขนนกหวานและช็อคโกแลตอย่างแน่นอน

การทำอาหารไม่ซับซ้อน แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะติดอยู่กับกฎทั้งหมด เป็นผลให้คุณจะได้รับของหวานที่สมบูรณ์แบบ เพื่อแยกออกจากขนมขบเคี้ยวเช่นนั้นมันเป็นไปไม่ได้ แม้ว่าพวกเขาจะทำให้เกิดความรู้สึกของทารกได้อย่างรวดเร็ว หลังจากทั้งหมดในขนมปังแคลอรี่เหล่านี้มีมากมาย

องค์ประกอบรวมถึงส่วนผสมดังกล่าว:

สำหรับแป้ง:

  • 600 กรัม แป้ง
  • 200 มล. นม
  • 100 กรัม ซาฮารา
  • 2 ไข่
  • 80 กรัม เนย
  • 11 กรัม ยีสต์แห้ง

สำหรับการกรอก:

  • 4 ช้อนโต๊ะ l. ซาฮารา
  • 50 กรัม เนย
  • 2 ช้อนโต๊ะ. l. โกโก้

1. สละแป้งสองครั้ง ออกไข่และน้ำมันล่วงหน้าจากตู้เย็น พวกเขาต้องการในสภาพที่อบอุ่น

การกลั่นกรองแป้งออกซิเจน ผลที่ได้คือ Airbake อันเขียวชอุ่ม

2. ต่อไปคุณต้องเริ่มเปิดโลภาของคุณ ในถ้วยเราเทนมอุ่นใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนและยีสต์ ผสมและรอประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ Opara Rose

3. ในถังขนาดใหญ่แส้ไข่สองฟอง ใส่น้ำมันและเกลืออ่อน ๆ ในช่วงเวลานี้ Opara ได้เพิ่มขึ้นแล้วให้เพิ่มเข้าไปในไข่ เราผสมลิ่มทั้งหมด

4. ค่อยๆดูดแป้ง ไม่จำเป็นต้องใส่ทั้งหมดทันทีเพราะอาจใช้เวลาน้อยลง ผสมแป้งอย่างระมัดระวัง Kolobok ในชามครอบคลุมภาพยนตร์อาหาร เราทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 60 นาที แป้งควรเพิ่มขึ้นสองครั้ง

ในขณะที่มันจะได้รับการทาบทามมันต้องเปลี่ยน 2 ครั้งในช่วงเวลานี้

5. เติมช็อคโกแลต ในชามที่เราใส่โกโก้น้ำตาลและน้ำมันอ่อน ทุกคนถูดี

6. กลิ้งไม่มีชั้นหนาด้วยหมุดกลิ้ง เราแจกจ่ายอย่างสม่ำเสมอในการเติมและพับม้วน เราตัดเป็นชิ้น ๆ มันจะดีกว่าที่จะทำมีดที่คมชัดเพื่อให้ขนมปังไม่แตก ฉันมี 12 ชิ้น

7. ใส่แผ่นอบแยกต่างหากจากกันและกันเพื่อให้พวกเขาต้องเติบโต ออกเดินทาง 15 นาทีเพื่อเข้าใกล้ ในเวลานี้เราเปิดเตาอบแล้วและนำอุณหภูมิ 180 องศาไปสู่อุณหภูมิ เราอบประมาณ 20-25 นาที

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเทน้ำแข็งช็อคโกแลตไอซิ่ง หรือเทลงในภาพถ่ายช็อคโกแลตละลาย ปรากฎว่าแม้กระทั่งรสแคลอรี่มากขึ้น

วิธีการทำขนมปังบ้าน Sinnabon โดยไม่มีเนย - สูตรวิดีโอที่เรียบง่าย

Synabons แสนอร่อยแนะนำให้คุณเตรียมตัวสำหรับสูตรนี้ แป้งนั้นง่ายมากใน Kefir ซึ่งจะทำให้การอบเบา ๆ และเขียวชอุ่ม และร่วมกับการบรรจุที่มีกลิ่นหอมผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอย่างน่าทึ่ง ตรวจสอบวิดีโอที่ทุกอย่างแสดงรายละเอียด และทำขนมดังกล่าวกับชาจะไม่ยากลำบากใด ๆ สิ่งสำคัญคืออารมณ์ดีและทุกอย่างจะได้ผล!

และวันนี้ฉันกำลังบอกลาคุณ ฉันหวังว่าบทความนี้มีประโยชน์และคุณพบสูตรของเราสำหรับ Bun Sinnabon อย่ากลัวที่จะทดลองเปลี่ยนการบรรจุและทุกครั้งที่คุณมีความหวานดั้งเดิมใหม่ ชาวพื้นเมืองจะซาบซึ้งในการทำงานของคุณและจะมีบาดแผลด้วยคำชม

และถ้าคุณชอบสูตรอาหารจริงๆให้คลิกที่ปุ่มของเครือข่ายโซเชียลและพวกเขาจะถูกบันทึกไว้ในหน้าของคุณ! ผสมน้ำตาลและอบเชย (มันจะดีกว่าที่จะใช้น้ำตาลทรายแดงอ้อย แต่ฉันไม่มีเพราะฉันใช้สีขาวปกติ) การทดสอบอ่างเก็บน้ำทั้งหมดด้วยส่วนผสม

kletsova93 ลิขสิทธิ์ 3 ระดับ

โอ้ฉันรักพวกเขาอย่างไร !!! พวกเขายอดเยี่ยมมาก !!!

ความอ่อนแอครั้งใหญ่ของฉันโดยคำนึงถึงแคลอรี่เดียวกัน))

สรุป Synabons สามประเภท คลาสสิกคือการบรรจุอบเชยและเคลือบชีสครีมชินนาบอนช็อคโกแลตทำด้วยโกโก้ไส้และช็อคโกแลตและรูปลักษณ์ที่สามคือคาราเมลที่มีน็อตเติมเช่นเดียวกับคลาสสิก - อบเชยเคลือบครีมและคาราเมลครีม และด้านบนของพีแคนโรย

วันนี้ฉันทำ Synabons คลาสสิกในขณะที่ฉันชื่นชอบซินนามอน

เราจะเพิ่มยีสต์ให้กับส่วนผสมของไข่ครีม เราผสมและเพิ่มแป้งร่อน มีความจำเป็นต้องเพิ่มชิ้นส่วนมันฉันยังเหลือ 650 กรัมที่ไหนสักแห่งดังนั้นดูว่าแป้งจะนำแป้งของคุณมากแค่ไหน แต่สิ่งสำคัญที่ไม่ควรหักโหม แต่แป้งจะหนักและเย็น ดังนั้นเพิ่มชิ้นส่วนที่ดีกว่า และจำเป็นต้องร่อนแป้ง!

ผสมแป้ง เจ้าบาปที่ทำงานกับแป้งยีสต์รู้ว่ามันรักอย่างไรเมื่อมันเป็นอย่างระมัดระวังและเป็นเวลานานฉันก็เข้าไปยุ่งกับ 15 นาทีของเขา

ห่อแป้งในม้วนให้ใกล้ที่สุด

แป้งพร้อมแล้ว เราจะวางไว้ในที่อบอุ่นและเราเองไปที่เขย่งเขย่งและไม่ใช่เสียงรบกวนมันไม่ชอบมัน)))

ตอนนี้คุณต้องตัดม้วนใหญ่นี้ในชิ้นเล็ก ๆ กว้างประมาณ 4-5 ซม. มันไม่สะดวกที่จะตัดมีดดังนั้นฉันจึงแนะนำให้คุณใช้ด้ายธรรมดา ใช้กระทู้ชิ้นเล็ก ๆ เรียกใช้ภายใต้ม้วนยกขอบและข้ามพวกเขายืด ดังนั้นคุณจะมีการตัดที่ราบรื่นและสวยงาม ดังนั้นตัดม้วนทั้งหมด

ยิ่งแป้งยาวขึ้นเท่าใดการอบที่น่าอายก็ยิ่งมากเท่านั้นฉันเก็บ 2 ชั่วโมงและสองครั้งหลังจากเวลานี้ แป้งเพิ่มขึ้นอย่างดีมาก

พับม้วนเล็ก ๆ ลงในรูปร่างสำหรับการอบหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช ฉันใช้รูปทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. ปล่อยให้ขนมปังเป็นเวลา 20-30 นาทีเพื่อให้พวกเขาพักผ่อน จากนั้นส่งไปที่เตาอบที่ให้ความร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที เวลาทำอาหารเป็นรายบุคคลเสมอดูแป้งเจาะและไม่เผา

ตอนนี้เราเปลี่ยนความงามทั้งหมดนี้ให้ยาวขึ้นพยายามบิดให้แน่นเพื่อให้ขนมปังมีความสวยงามแล้วทำลายลง

ปรุง fondant ในการทำสิ่งนี้ให้ผสมครีมชีสผงน้ำตาลน้ำมะนาวและนมเล็กน้อย ทั้งหมดผสมกันดีปัด

Rulek จะตัดในส่วนเท่า ๆ กันประมาณ 5 ซม. สูงฉันได้รับ 11 ส่วน

เทขนมปังสำเร็จรูปที่น่ารัก เนื่องจากขนมปังยังร้อนแรง Fondant จะละลายกระจายไปตามพื้นผิวของพวกเขาและการแทรกซึมระหว่างเลเยอร์

การอบรูปร่างอบด้วยกระดาษ parchment หล่อลื่นน้ำมันครีมและกระจายขนมปังลงไป สิ่งสำคัญคือไม่ให้โพสต์ไว้ใกล้กันทิ้งระยะทาง 2-3 ซม. พวกเขาจะยังคงเพิ่มขึ้น

Buns Shinnabon พร้อมแล้ว! กินด้วยความสุข!

ตอนนี้เราจะต้องใช้ความอดทนอีกหน่อย)) เราจะให้ความเงางามกับมันวาวและคุณสามารถเปิดเตาอบแล้วปล่อยให้มันร้อนถึงอุณหภูมิ 180 องศา ที่ฉันต้องการสำหรับมันอยู่ที่ไหนสักแห่ง 25 นาทีเพียงแค่เลี้ยงขนมปัง

คะแนนเฉลี่ย: 4.4, คะแนนโหวตทั้งหมด: 73

ที่นี่ตอนนี้เธอส่งพวกเขาเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 25-30 นาทีทุกอย่างขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ ตรวจสอบตามปกติในการแข่งขันแห้ง และในเวลานี้เรากลืนน้ำลายเพราะรสชาติที่ยอดเยี่ยมค่อยๆเติมห้องครัวของเรา

สิ่งสำคัญ! วิดีโออาจแตกต่างจากข้อความของสูตร!

ในขณะเดียวกันเราเตรียมเคลือบ มันจะดีกว่าที่จะได้รับชีสและเนยล่วงหน้าจากตู้เย็นฉันไม่ได้ทำมันและมันก็ยากที่จะเอาชนะชีส แต่มันไม่สำคัญฉันใส่เป็นเวลา 30 วินาที ในไมโครเวฟและทุกอย่างเรียบร้อยดี เราเพิ่มผงน้ำตาลและแส้เครื่องผสมให้กับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ดี.

เมื่อขนมปังพร้อมใช้งานทันทีกับการเคลือบ เราให้ยืน 5 นาทีเพื่อให้ Glaze เชื่อมต่อกับ Synabances และในที่สุดคุณสามารถลองได้ !!! ค่อนข้างใส่กาต้มน้ำ !!! อร่อย!

Buns Shinnabon (สูตรที่ถูกต้อง 100%) - Photo Step 1

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ดูเหมือนว่าจะมีจำนวนมาก แต่เกือบทั้งหมดอยู่ในตู้เย็นใด ๆ ดังนั้นด้วยชุดผลิตภัณฑ์ไม่ควรมีปัญหา

Buns Sinnabon (สูตรที่ถูกต้อง 100%) - Photo Step 2

สำหรับแป้งในนมอุ่นละลายน้ำตาลเล็กน้อย 1 ช้อนชาเพิ่มยีสต์ ฉันใช้ยีสต์กดการอบกับพวกเขาอยู่เสมอมันปรากฎอยู่เสมอ) แยกมวลของลิ่มเพื่อให้ยีสต์ละลายอย่างสมบูรณ์และทิ้งทุกอย่างไว้เป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้โฟมที่เขียวชอุ่มจะปรากฏบนพื้นผิวหมายความว่ายีสต์เริ่มทำหน้าที่

Buns Sinnabon (สูตรที่ถูกต้อง 100%) - Photo Step 3

เพิ่มไข่ลงในชาม (ฉันเอาชนะมันอย่างช้าๆด้วยส้อม) เกลือปรุงอาหารเล็กน้อยส่วนที่เหลือของน้ำตาล (มีไว้สำหรับแป้ง) และน้ำตาลวานิลลา นอกจากนี้ยังเพิ่มเนยละลาย (เป็นไปได้ที่จะละลายในไฟช้าบนอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟตามที่ฉันทำ) มวลที่เกิดขึ้นนั้นเป็นสิ่งที่กวนดี

Shinnabon Buns (สูตรที่ถูกต้อง 100%) - Photo Step 4

เริ่มเข้าสู่แป้งร่อน คนแรกด้วยปัดหรือช้อนแล้ววางแป้งบนพื้นผิวการทำงานแล้วนวดมือของคุณ นวดต้องใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในช่วงเวลานี้แป้งจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและเรียบเนียน โปรดทราบ: แป้งอาจต้องการเพิ่มขึ้นเล็กน้อยหรือน้อยกว่าที่ระบุในสูตรไม่มีอะไรน่ากลัว

Buns Sinnabon (สูตรที่ถูกต้อง 100%) - Photo Step 5

วางแป้งลงในชามลึกคลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ในที่อบอุ่น ฉันมักจะใช้หม้อหุงช้าฉันใส่โหมดการโทรตรงฉันตั้งอุณหภูมิ 35 องศาและเวลา 1 ชั่วโมง ฉันวางจานด้วยแป้งโดยตรงในหม้อหุงช้าและปิดฝา แป้งเพิ่มขึ้นก็ดี! หนึ่งชั่วโมงต่อมาควรเปลี่ยนแป้งใส่จานแล้วออกไปอีกครั้ง แต่ประมาณ 10-40 นาทีเพื่อให้เข้าหา

แป้งเปิดออกที่สมบูรณ์แบบ: เรียบเนียนและงดงาม! ม้วนเป็นชั้นขนาดใหญ่ที่มีความหนาประมาณ 6-7 มม.

หล่อลื่นน้ำมันครีมนุ่มนวลบาง ๆ

Yandex Dzen

Добавить комментарий

Пролистать наверх