Vad är bättre alambic eller moonshine apparater - hur man väljer, tips

Idag erbjuder tillverkarna olika modeller av moonshine. Alambic är en av de populära gamla utvecklingen av arabiska alkemister. Att göra en högkvalitativ dryck hemma. Det är viktigt att lära sig fördelarna och nackdelarna, principen om drift, de särpräglade egenskaperna hos enheten från andra apparater för moonshine. Och det är fortfarande bättre: alambic eller moonshine apparat?

Historia av alambica

Alambic är en okomplicerad anordning, vars ritningar hittades i 3: e århundradet av den grekiska filosofen Zosem i de egyptiska templen. Först användes det för produktion av essenser, eteriska oljor, läkemedel, parfymer. Lite senare uppträdde kopparkuben i Europa. I Ryssland, koka moonshine genom destillation av bevisvinet blev bara på 1700-talet. Även om alkoholen var i början var en speciell fästning inte olika.

På 1700-talet omskönades enheten till destillation av alkohol med nästan alla produkter (majs, potatis, spannmål, druvmezga) som råmaterial. Gradvis förbättrades apparaten av Masters of Spain, Portugal. På 1800-talet uppfanns redan en ny version med större effektivitet, produktivitet, livslängd, konstant destillation för att ta emot ädla alkoholhaltiga drycker (engelska gin, scotch whisky).

Typer av Alabikov

Beroende på produktionsmetoden av destillation av alkohol, skiljer följande typer av alambifter:

  • Lödd med varaktig förening av alla komponenter för att undvika risken för läckage, är möjligheten att installera kopparkolonner dessutom;
  • Riveted (mindre högkvalitativa modeller jämfört med andra analoger) i sammansättningen av ång-har röret och den angränsande kylaren.

Alambic i form händer:

  1. Klassisk, baserat på de 3: e komponenterna baserade (destillationskub, pararoitalrör, kondensatorn), märkt med varandra eller anslutna med nitar.
  2. Med en kolonn (flyttbart munstycke dessutom) beläget mellan hjälm och kub med möjlighet att lägga bär, frukter, rosenblad för att öka smaken.
  3. Portugisiska, ungefärliga alternativet till den klassiska, vars särskiljande egenskap är ett stort område av förångningskammaren för möjligheten att erhålla ett starkare destillat.
  4. Alkitar arabiska med ett vertikalt läge på varandra av alla komponenter, som kompenserar kylskåpet med en hjälm. Detta är en bekväm och vacker kompaktmodell för att ta emot inte bara Mogon, men också eteriska oljor.
  5. Charantsky med närvaro av mellanliggande utrymme mellan kylskåp och destillationskub som en tank för kylning av råvaror. Om så önskas är det nödvändigt att erhålla en riktig fransk brandy förutom att ha en ekfat som en framträdande för den sekundära destillationen av vätskan.
  6. Med en gasfälla - en specialiserad alambisk med en speciell rännan mellan kubväggarna för att säkerställa fullständig tätning, erhålla en större destillatfästning med den lägsta mängden skadligt avfall (etrar, aldehyder, andra fraktioner).
  7. På ett vattenbad med hjälp av exklusivt täta råvaror eller skrytor. För att undvika bränning, när färjan är uppvärmd, är en behållare anordnad i en kub fylld med vatten.
  8. Ser med förmågan att få en destillatfästning i 60-65%. Funktionen hos modellen är närvaron av en långsträckt hjälm och en destillationskub för bättre parrensning.
  9. Med en destillationskolonn för att erhålla en renare och stark alkohol i 90 g, på grund av nedsänkningen av skadliga fraktioner på kolonnens väggar vid tidpunkten för destillation. Minus modell - förlust av doft av råvaror vid utgången.

Funktioner i designen och principen om drift av alambiska

Alambic är en kopparanordning för framställning av alkoholhaltiga drycker i destillationsprocessen. Konstruktionens inre hålrum är idealisk för tillverkning av ädla drycker. Externt liknar en kub eller en magisk lampa av Alladin från sagor för att orsaka Gina.

Enligt designen är det lite annorlunda än det klassiska moonshine och det kan också göras oberoende. Du kan lära dig om det i artikeln:

"Hur man gör alambic med egna händer"

Vissa funktioner är dock imponerande, vilket märktes i sin tid européer. Enheten är ganska intressant anordnad, och tillverkarens material väljs på ett sådant sätt att det låter dig göra högsta kvalitet alkohol. Och om lödaren av moonshine alambic kommer att vara silver, kan du få renaste drycker utan skadliga föroreningar. Andra designfunktioner:

  1. Kontinuerlig destillation av råvaror, vilket gör att du kan påskynda destillationsprocessen flera gånger. Vid utgången - en starkare, ren dryck med den minsta mängden avfall.
  2. Kub eller hushållsdestiller uteslutande - koppar. Det är koppar som bidrar till att bifoga en mjuk smak och absorption av skadliga ämnen.
  3. Närvaron av en svanhals i form av ett återflöde för den snabba sedimenteringen av högkokande föroreningar.
  4. Runditeten i form av alambisk, på grund av vilken suspensionen inte ackumuleras på tankens väggar.

REFERENS! Skillnader från det alambiska från det klassiska alternativet är mindre, men de gör enheten verkligen unik, gör det möjligt att få ädla drycker vid utgången - whisky, brandy, vin.

Den traditionella alkoholdestillationsmodellen är en kopparkub och andra rostfria stålelement, lödda med varandra för att förbättra livslängden. Som en del av alambiska:

  • destillation kub;
  • Zmeevik, belägen i kylskåpet;
  • luft deflektor i form av ett krökt laströr;
  • Hjälm i lökar.

Principen om den alambiska är enkel:

  • Uppvärmningskapacitet för destillation av råvaror på grund av el, gas;
  • Lyft av alkoholångor i toppen av kuben;
  • Tillträde till kylskåpet på röret;
  • kylning av koncentratet i spolen på grund av effekterna av vatten;
  • mata till det nedre munstycket;
  • Cirkulation av vätska i motsatt riktning från den inkommande ångan.

Operation av Alambikov

Alambic är en unik enhet för moonshine, så det står på marknaden är inte must. Om du lyckades köpa en ny enhet, är den innan den rekommenderas:

  • Demontera alla detaljer, skölj med vatten med tillsats av citronsyra;
  • Rensa den inre håligheten hos det alambiska, häll destillerat vatten, motstår 1 dag;
  • Rengör den serpentin ormen;
  • Kör en blandning av vatten med mjöl (1x20) via enheten.

Efter användning, ta bort för lagring på en mörk torr plats, bort från damm och smuts.

Skillnader i den alambiska från moonshine (video)

Principen om drift och design av moonshineapparaten med alambic är liknande, men det finns också skillnader som är väl beskrivna i den här videon:

De viktigaste skillnaderna är i komponenterna som kan påverka moonshine-processen:

  • Koppar rektangulär cylindrisk kub för destillation;
  • Utgångskran i form av en rundad boll med nacke (vas, grafisk), gjord av manuell smide;
  • rör i form av en gås eller svanhals, gjord av olika material;
  • brist på alkitara i enheten;
  • Locket med hermetisk fixering på toppen av kuben och den inbyggda termometern för att spåra temperaturen under uppvärmningen av bragen;
  • Säkerhetsventil för urladdning av övertryck på Kuba.

Distinkta egenskaper hos alambifter (oavsett typ):

  • frånvaron av ytterligare anordningar;
  • passage av kondensat direkt i en spiralspole som passerar genom ett kylskåp i form av en kapacitans fylld med kallt vattenkall;
  • Att utföra ett hus från ett kopparmaterial, som börjar snabbt komma in i oxidativa reaktioner med peerens innehåll, belysande svaveloxid.

REFERENS! Absorptionen av vätska och ingången i reaktionen med metallen inuti enheten gör det möjligt att få starka drycker vid utgången, med en mer trevlig smak.

En av de viktiga skillnaderna i det alambiska från moonshine är priset. Den exklusiva modellen, gjord för hand, kommer att kosta en storleksordning dyrare än den vanliga moonshineapparaten. Den eleganta formen av alambisk med böjningar, närvaron av en prydnad, gravering kommer att komplettera någon östlig smak i inredningen och kan vara ett riktigt konstverk.

Vad alambiskt att välja

Enligt klassificering skiljer sig Alambics typ: standard, premium, svit. Också på försäljning finns specialiserade sorter: whisching, chasmansky, med hydroterapi, med en kolumn, tapper, i ett vattenbad.

Välja vilken alambisk att välja bör vara uppmärksam på:

  • volym (1-200L), och därför - för att beteckna i sig syftet med den efterföljande användningen av anordningen för framställning av vindestillation (Braga);
  • Kärlens väggar så att det finns tjock, stabil deformation, skada

Dricks! Att köpa alambic i affären är det viktigt att förstå att även med hänsyn till de fördelaktiga förslagen kan en exklusiv vintageenhet inte kostar billigt. Det händer att tillverkarna försöker sälja ett fejka rostfritt stål, och inte från ren koppar. Det betyder att det knappast är möjligt att få en hög alkoholalkohol.

Fördelar och nackdelar med alambifter

Moonshine-apparaten och alambikerna är bra på egen väg. Alla har sina fördelar och nackdelar som bör överväga om så önskas, få en bra brandy, brandy, en rysk moonshine, calvados, eterisk olja.

Plussar av alambic:

  • Lätt att använda;
  • Möjligheten att installera i alla rum (stadslägenhet, lanthus, gata);
  • Lämpligheten som uppvärmning av en destillationskub till användningen av nästan vilken energikälla (elspis, gasbrännare, öppen eld);
  • Universitet, exklusivitet, så du kan alltid ge till släktingar i form av en original present- eller hushållsredskapsredskap;
  • Estetiken för utseende och alambi kan vara en riktig inredning;
  • Möjligheten att erhålla smaksatt moonshine eller tjocka råvaror, om du dessutom utrusta enheten med tillbehör i form av en vattenkolonn.

Den största nackdelen är priset. Handgjorda, gjorda av koppar står dyrt. I synnerhet behöver Thelambic särskild vård, periodiskt torka med speciella medel och polering.

När du svarar på frågan: Vad är bättre att först bestämma med syfte och förstå vad som är alambiskt, som ordnas. Om du vill prova din styrka och göra alkoholprodukter för första gången, till exempel för beredning av brandy behöver du alambisk. Om du behöver ta över den vanliga moonshine, är det bättre att köpa en enkel och billig rostfri moonshine-enhet.

Vad är bättre - Moonshine apparater eller alambiska, Rostfritt stål eller koppar ? Idag kommer jag att prata om de viktigaste egenskaperna hos olika utrustning för produktion av hemdestillat. Som ett resultat kommer var och en av min student att kunna göra ett medvetet och korrekt val av enheten. Så, samtalet ringde - vi börjar en lektion.

Ancient Moonshine Appary i Schweiz
Ancient Moonshine Appary i Schweiz

Frågans historia

Först känd för oss Apparater för Produktion av destillat var gjorda av koppar. Redan i XIII-talet var denna metall känd för korrosionsegenskaper och hög värmeledningsförmåga. Plasticitet gjorde komplexa strukturer från metall. Den dominerande ställningen i denna bransch har bevarat koppar till andra hälften av 20-talet. Men då rostfritt stål fiskar koppar . Idag är anordningar för tillverkning av destillat av stål och koppar. Varje typ av instrument har egna fans och motståndare. Vi kommer inte att gå med i kontroversen, men vi kommer att analysera funktionerna i typiska mönster och ta reda på egenskaperna hos var och en av metallerna. Därefter kan var och en av er göra Eget argumental val .

Modern kompakt moonshine rostfritt stål apparat
Modern kompakt moonshine rostfritt stål apparat

Konstruktion av moonshine

Det finns många sorter av moonshine. Typisk design är som följer.

  • Destillering där källvätskan är belägen, till exempel Braga. Kuben är utrustad med en termometer.
  • Utomhus . I det kondenseras ånga från den destillerade kuben, och sedan värms vätskan igen, och alkoholparen kommer till ormen. Skadliga ämnen kvarstår i det ytaktiva medlet.
  • Kylare eller en kondensor i vilken de inkommande alkoholparen kyls och kondenseras och visas sedan i form av ett destillat.

Typisk design kan komplicera. Utomhus Det kan inte vara ett separat element, men inbyggt. Kylaren kan vara Kolumner . Moonshine Apparater med en kolumn gör det möjligt att få mer Stark destillys För whisky eller cognac. Det finns enheter C. destillationskolumner. vilket ger ren etylalkoholfästning i 96 grader .

Moonshine typisk design
Moonshine typisk design

Funktioner av rostfritt stål som material för moonshine

Moonshine fordon Gör i de flesta fall från av rostfritt stål . Vad är funktionerna och fördelarna med detta material?

  • Korrosionsbeständighet.
  • Lägre pris jämfört med kopparanordningar.
  • Motståndskraft mot oxidation.
  • Praktiskhet.
  • Lätt att bry sig.

Moonshine rostfria stålaggregat Tillgänglig och lätt att använda .

Alambisk design

Alambica har en mycket solid historia, de används för tillverkning av destillat här 800 år . Under denna tid har designen av enheten inte förändrats nästan.

  • En störande kub med en kupolformad hjälm.
  • Tapröret på vilket alkoholparen kommer.
  • Ormen, som placeras i kylkammaren.
Kopparalambisk kolumntyp
Kopparalambisk kolumntyp

Det är många Alambiska sorter , förutom det beskrivna.

  • Alkitara som kännetecknas av den kompakta storleken och bristen på ett garvningsrör.
  • Utseende som har en hög hjälm för att öka alkoholens fästning.
  • Med en kolumn där du också kan göra högmodeller destillat.
  • Alambisk med hydraulikum , vars destillationskube har dubbla väggar. Den är väl lämpad för arbete i små rum, eftersom det säkerställer frånvaron av lukt.
  • Alambisk med en destillationslins Används för att erhålla renade alkoholer.
  • Alabic på ett vattenbad Den är väl lämpad för bearbetning av tjocka råmaterial, eftersom det eliminerar bränningen.

Funktioner av koppar som material för moonshine

  • Hög värmeledningsförmåga, som ger bra prestandaindikatorer, liksom enhetlig och snabb uppvärmning av enheten.
  • Koppar är det enda materialet som utfäller svaveloxid från råmaterial.
  • Koppar är kemiskt aktiv, så ansluter effektivt ammoniakföreningar och till och med acetoner.

I kopparanordningar får Exklusiva destillat . Från koppar gör inte bara alambifter, utan också Klassisk moonshine .

Moonshine koppar
Moonshine koppar

Vad ska man välja?

Välj design Anordning Beror på flera faktorer .

Vilka drycker vill du producera?

För vanlig Hemdestillat Portugisiska eller sharantky Alabik , såväl som klassisk alkohol mashine. För konjak и whisky Det är bättre att omedelbart välja en rökning av alambik eller apparat Med en kolumn . De kommer att ge högkvalitativa destillat av en hög fästning. Om en du behöver Ren etylalkohol , välj enheten med destillering kolumn.

För de som tänker på sublimeringen Vegetabiliska råvaror För att få naturliga smaker, rekommenderar jag dig att köpa alkitaru eller alambic Med hydraulisk .

Arbetsvillkor

För små rum, Till exempel, för ett kök av en gemensam stadslägenhet, är 5-10 liter med en kapacitet på 5-10 liter lämpliga. Maximal besparing kommer att ge Alkitara .

Om en du har napoleoniska planer och Rymligt rum , uppmärksamma de moonshine-enheter av stora volymer.

Om en du Dålig ventilation , köp sedan alambic med en hydroterapeut, det kommer inte att tillåta att sprida obehagliga lukt.

Preferenser i material

  • Rostfritt stål Billigare, resistent mot korrosion, är lättare att ta hand om.
  • Koppar Dyrare, kräver noggrann vård, men ger destillat med bättre smakegenskaper och bättre rengöring.

Jag har länge valt koppar för mig själv. Det låter dig rensa destillat från svavelföroreningar, samtidigt som det upprätthåller de organoleptiska av naturliga råvaror. Den färdiga produkten har en rik smak och minimal innehåll av skadliga ämnen. Plus, i mina ögon är den höga produktiviteten hos kopparanordningar, deras likformiga och snabbuppvärmning.

Jag noterar att i alla de klassiska verken på moonshine eller för att få starka högkvalitativa destillat är det tydligt angivet - endast koppar kan vara material för destillationsanordningar.

De världsberömda märkena av destillat är Vintage Calvados, Brandy, Whisky - används i produktion Koppardestillationsanordningar. Utländska kollegor används också vid produktion av hemdestillationer, främst kopparanordningar.

Endast koppardestillatörer används i produktionen av en-barlast whisky.
Endast koppardestillatörer används i produktionen av en-barlast whisky.

Det faktum att utrustningen för att erhålla ett högkvalitativt destillat bör endast vara från koppar, aldrig ifrågasatt i vetenskapliga och industriella cirklar. Sovjetiska gosta, och utländska specialister talade också om det. Jag är intresserad av att skicka till arbetet i staden Wutenfeld: "Produktion av sprituppfödningsprodukter", och även rekommendera den klassiska boken "Technology of Wines and Cognac", skriven av A. Glazunov och I. Tshan.

Så jag rekommenderar att du köper Kopparanordningar Om du vill få ett verkligt högkvalitativt och doftande hemdestillat.

Öva

För att säkra teoretiskt material, klicka på två videor:

videoklipp presentera dig för att designa Rostfritt stålapparat och koppar Alabik .

Prenumerera Vår blogg i Yandex Zen, Regelbundna färska och intressanta nyheter väntar på dig! Mer Recept och utrustning för tillverkning av läckra hemmåltider och doftande drycker På vår hemsida . Tack för uppmärksamheten!

Jag hittade inte ämnet "koppar eller rostfritt stål", jag ska skriva och fråga här, om inte emot. Som jag förstod denna tvist är oändlig, som gitarrister om Floyd Rose)

I grund och botten ser jag yttrandet från Igor Mountain som tog en mellanliggande position. Jag har nyligen i ämnet destillation, men förvånade användningen av koppar. Självklart brukade jag veta om Thelambic och Brandy innan, men jag trodde inte att i vårt århundrade gäster och snips (även om koppar och tillåtet för dem, men det kommer att bli senare) det kommer att tillämpas på destillationer. Men är det fortfarande resultatet av laboratorietester för kopparoxider, salter och andra komponenter efter destillation? Analyser av destilerade på de flyktiga föroreningar är svavelföreningar och andra är. Men är det några resultat av koppar- och lagringsjämförelser? Det är logiskt att anta att om koppar a priori är en källa till giftiga föreningar, då om det inte är bevisat att de inte faller i produkten, hur försvararna kan vara övertygade i renhet? Vad lagade du alltid? Men Igor uttryckte sig korrekt på detta tillfälle + Detta är en tribute av traditioner.

Jag kommer att lägga till personlig erfarenhet. Jag ska gå till yrke med kopparlegeringar och andra blomsterbäddar. Det finns en produkt som användes i ackumuleringsprodukterna och använde det. Jag gjorde en spektralanalys och visade sig vara antimon där ... och från erfarenheten av provsmakning, även om H inte är gourmet i starka drycker. Jag är inte en älskare av whisky i allmänhet, vilket betyder bra, korrekt och varför. Jag försökte försöka och stoppade kopparsmaken, ibland kommer den brända kopparen (som i kursen att förstå). Jag gillar också smaken av vanlig brandy, druvan så. Så när jag försökte rätt brandy (och), med vilken en kunnig person som behandlades, kände jag också en metall smak, bekant för mig ...

Och Igors fråga:

Igor, varför är du säker på att kopparderivaten strömmar på kolonnen utan rester och volatilitet? Ja, det här är tunga fraktioner, men de är praktiskt taget ingen flyktig (mestadels dispersion), men andelen är fortfarande kvar, men det finns lite för levern.

: Rulla:

Ja, koppar är tillåten för vattenförsörjning (såväl som epoxi

: chock:

), men vid en viss koncentration (MPC), som är flera gånger mindre än under destillation.

Jag älskar mig själv Koppar själv, jag förstår att det ger förutom sernestofilter, men fortfarande annars ...

I allmänhet skulle jag vilja slugga, gjorde vilka analyser som är älskare? Prof. Det är förståeligt vad som gjordes av prof. Använd inte kopparrengöring.

Alambic är Ancient Moonshine Apparatus Det omnämnande som kommer före vår era. Det var på honom som var full av sin destillys av alkemister. Den är gjord av koppar, och designen är inte mycket annorlunda än den moderna destillatorn. Det bästa alambiska är lämpligt för destillation av frukt och korndestillat. Koppar rensar alkoholpar från en rad föroreningar, som ett resultat av vilket dryckerna är mjukare och rika.

Nu producerar alambifter också, och oftast manuellt, men De är flera gånger dyrare än klassiska moonshine . Låt oss ta reda på vilka av dessa två typer av destillationsanordningar är bättre och vad de skiljer sig från varandra.

Alabik

Full uppsättning koppar destiller (alambic).

Vad är skillnaden mellan Alabik från en modern moonshine

Jag föreslår att man klargör skillnaderna i form av en lista:

Oxidationen av mediet

På glöm om oxidationen av koppar, vilket extremt negativt påverkar smaken. Skatten måste ständigt överväga.

  1. Material . Alambifter är endast gjorda från koppar och enheter i 99% av rostfritt stål. Skillnaden mellan dessa metaller kan läsas här - https://2samogona.ru/samogonnye-apparaty/med-iliNnerzhavejka.
  2. Pris . Koppar är dyrare, så vintage destillatorer kostar 2-3 gånger dyrare med samma volymer.
  3. Kvalitetsdestillation . Frågan är ganska kontroversiell, men för komplex skryta (från korn, bär eller frukt), är alambic fortfarande bättre. Distillers fungerar bättre med sockerbrygga, speciellt med en destillationskolonn.
  4. Destillationshastighet . Koppar har en fantastisk värmeöverföring, så det fungerar mycket snabbare.
  5. Status . På kopparenheten "Typ" Förbered elitalkohol, och på den vanliga destillatorn är enkel. I huvudsak är det detsamma. 🙂

Som du kan se är skillnaden mellan dessa aggregat väldigt signifikant.

För nybörjare moonshoes Vi är mycket rekommenderade att börja med klassiska moonshine apparater, och sedan eventuellt gå till något archaic och forntida.

Vad är bättre: alambisk eller moonshine apparat

Båda aggregaten är bra. Allt beror på de mål du harunting:

Frukter av en torns

Kopparanordningar är mer lämpliga för goda destillat.

  • För konventionell Braga från socker är det bättre att använda en klassisk destillator. Dubbel destillation, separata huvuden och svansar, och sedan få ett bra resultat.
  • För Calvados, Brandy, Cognac och andra aromatiska drycker är bättre lämplig för alambic. Han kommer att avslöja smaken under destillation, med det resultat att du får en mer läcker dryck.

Tänk på att skillnaden inte är så signifikant att överbetala för koppar tiotusentals rubel. Den vanliga apparaten är också mycket värdig att hantera sin uppgift.

Vad alambic är bättre att köpa

Hur många människor, så många åsikter, men vi rekommenderar den information som vi själva samlades på Internet och publicerade i publikationer om kopparkuba.

Som ett landmärke skickar vi priserna från webbplatsen Samodel.ru. . Det verkade oss att dessa killar hade ett mycket värdigt sortiment och tillfredsställande priser.

Koppar Alabik

Klassisk alambisk.

  • 5 liter - 17 tusen rubel.
  • För 10 liter - 24 tusen rubel.
  • 20 liter - 30 tusen rubel.
  • För 30 liter - 38 tusen rubel.
  • Med 60 liter - 88,5 tusen rubel.
  • Per 100 liter - 140 tusen rubel.

Som du redan förstod, bett kostnaden för dessa enheter, så inte alla har råd med det.

Detta är en utmärkt souvenir eller en gåva för alla moonshine. Men bara för att köpa honom själv, självklart, dyrt.

Den moderna marknaden är rik på en mängd olika modeller av moonshine-enheter för hemmabruk. Men lite mindre populär bland finsmakare av starka inhemska drycker har den gamla uppfinningen av arabiska alkemister - alambic.

Bragas recept för moonshine Det finns mycket, och etylalkohol kan erhållas genom destillation av vin eller öl.

Alambisk eller Moonshine Apparatus - Vad är lämpligt för hemmabruk och få kvalitetsdrycker?

Låt oss hantera.

I huvudsak, Alabik - Det här är samma klassiska moonshineapparat, och dess arbete är baserat på principen om destillation.

Huvudskillnaden mellan thelambic från den genomsnittliga modellen i den genomsnittliga modellen är att hushållsdistilleraren är tillverkad av rostfritt stål och den alambiska är gjord av koppar. Samtidigt kan koppardysor användas i moonshine, medan den alambiska är koppar helt. Dessutom kännetecknas Thelambic med form av strukturen. Och om en klassisk destillering består av en destillationskub, är ett rörledningsrör och ett kylskåp (vanligtvis en gränd mellan kuben och kylskåpet), gör den alambiska en destillationskub, hjälm, "Swan nacke" ångledning och kylskåp . Svanens nacke spelar rollen som en märklig luftdeflekterare, där högkokande föroreningar är avgjorda. I allmänhet går samma processer i ett ytaktivt ämne.

Vad är bra koppar?

Det adsorberar helt skadliga föroreningar, särskilt svavelföreningar. Detta är relevant med destillation av druv- och kornråvaror. Inte konstigt att de berömda franska cognacerna är gjorda på alambifter. Men koppar är mycket dyrare än det högsta kvalitetsmatens rostfritt stål. Dessutom tillverkas thelambic traditionellt manuellt, vilket också påverkar ökningen av sitt värde.

Samtidigt fungerar det alambiska inte för att få etylalkohol av den högsta fästningen, men det handlas med hemlagade destillationskolumner. Emellertid gör Alabik på grund av sin form det möjligt att ytterligare bevara smaken och aromatiska egenskaperna hos råmaterial från vilket Braga framställs.

För att sammanfatta skillnaderna i den alambiska och moonshine i tabellen:

Parameter Alkohol mashine Alabik
Tillverkningsmaterial Mat rostfritt stål Koppar
Tillverkning Industriell (maskin) Manuell
Pris i genomsnitt från 5000 rubel i genomsnitt från 20 000 rubel
Funktioner i drift Ackumulering av vinodling i hörnen Brist på vinodling på grund av frånvaron av vinklar och smidiga böjningar
Funktioner i vård Normal vård, städning, tvätt Rengöring och polering specialerbjudanden. Tull, lagring på platser utan damm och smuts. Spolning och rening med citronsyra
Estetiska arter Som regel, inget anmärkningsvärt Elegant utseende, koppar mjuk glitter, skapar antikviteter
Kompaktitet Varierar mycket Kompaktant nog

Du kan sammanfatta jämförelsen med det faktum att allt beror på dina mål och behov. Om du kan säga, är alambic en fråga om lyx jämfört med en konventionell moonshine. Och det används som regel inte på något sätt för destillation av vanlig sockerskruv. Om du skiljer sig av gourmetberoende och experimenterets ande, då alambisk för dig. Och om du tänker använda en rik grödor av hushållsplanen om förberedelsen av starka alkoholhaltiga drycker eller planerar att skilja med sockerbrygga för användning i recepten av tinkturer på vodka kokta från ett homemogon, kommer en konventionell moonshine att vara tillräckligt.

Traditionellt har vi alkoholhaltiga drycker i landet hemma görs med en moonshineapparat. Men inte så länge sedan har mycket intressanta produkter dykt upp på försäljning, också perfekt för detta ändamål. De är gjorda av koppar och kallas alambics. I detta avseende uppstod många älskare av destillation av hemlagade andar en fråga: "Alambic eller Moonshine Apparater - Vad är bättre?"

Funktioner i konstruktionen av moonshine

Klassisk utrustning för destillation av alkohol som används i Ryssland, konstruktivt består av:

  1. Den destillerade kuben i vilken råmaterialet upphettas.

  2. Förseglat lock med termometer.

  3. Ångrör.

  4. Tubes-spole.

  5. Kylskåpet i vilket vattnet hälls. I denna behållare passerar en spole.

  6. Tankar för att samla slutprodukten.

Alabik eller Moonshine Apparate Vad är bättre

Ibland kompletteras enheten med en destillationskolonn. Med användningen kan du få en mycket ren moonshine, saknar någon lukt. Metallflis används vanligtvis som fyllmedel i destillationskolonnen. I den här enheten finns det allvarliga parfraktioner.

Funktioner av utformningen av alambiska

Så, alambic eller moonshine apparater - vad är bättre? För att svara på dig själv är det värt att lära sig inklusive funktionerna i designen av kopparalternativet. Faktum är att Thelambic är samma destillationskub. Utformningen av den klassiska modellen innehåller:

  • destillation kub;

  • hjälm i form av en glödlampa;

  • ångrör;

  • Snake i kylskåpet.

Som du kan se är konstruktivt från moonshine alambic praktiskt taget annorlunda. Ofta, förutom det, förvärvas en speciell kolumn, installerad mellan hjälmen och destillationskuben. Till skillnad från destillationen används den för att ge moonshine av en viss lukt och smak. För att göra detta hälls de naturliga ingredienserna i den. Alambisk med en kolonn kan användas inte bara för framställning av moonshine, men också för att erhålla eteriska oljor. Det är så alambiskt (eller en moonshineapparat för alkemist) användes i antiken. Alkoholen har lärt sig något senare med sin användning.

Moonshine alambic apparat gör det själv recensioner

De förbereder eteriska oljor i alambic till ganska enkel teknik. Inget märke fylls i destillationsbehållaren, men vatten. Samtidigt hälls det i kolumnen, låt oss säga, blomblad. Passerar inuti det, tar ånga helt enkelt aromatiska föreningar. Mycket ofta används också thelambics för att förbereda cognacs och andra dyra alkoholhaltiga drycker.

Typer av Alabikov

Den ovan beskrivna modellen är den klassiska, den mest populära moonshine-alambiska apparaten. Enheten är faktiskt enkel. Men idag kan du hitta några andra sorter av denna utrustning. Det finns alambics:

  • Designad för produktion av whisky. En egenskap hos sådana anordningar är en hjälm som är gjord i form av en glödlampa. Med deras användning kan du köra en moonshine fästning upp till 70 gram.

  • Sharanta. Brukade destillera brandy. Utformningen av denna enhet innehåller dessutom en speciell behållare. Med användningen av sådana alambiker kan du producera nästan kontinuerlig destillation.

Det finns också alambifter med destillationskolonner, hydrauliska tillgångar, i ett vattenbad, etc.

Alambiska eller moonshine apparater - Vad är bättre på ett eller annat sätt?

Vilken enhet är bättre att köpa för matlagning hemma alkoholhaltiga drycker? I det här fallet beror allt på vilket syfte det ska använda enheten.

Alambisk eller moonshine apparat för alkemist

Eftersom thelambics är gjorda av koppar är priset på dem mycket högre än på vanliga moonshine-enheter. Den första variationen av destillationsanordningar kostar cirka 12-25 tusen rubel. Moonshine-apparaten kan köpas i 3-10 tusen. Således kan minuserna av thelambic tillskrivas främst en hög kostnad. Fördelen med dem är att:

  1. Moonshine, utvisade med deras användning, bättre. Koppar från vilken de är gjorda i destillationsprocessen absorberar många skadliga ämnen. Dessutom, även i frånvaro av en kolumn, bosätter sig några av dem i hjälmen.

  2. Med hjälp av alambic kan du förbereda inte bara moonshine utan också likörer, vin, etc.

Om du bara behöver enheten för att förbereda en moonshine, är det bättre att köpa en billig konventionell modell av rostfritt stål. Men samtidigt är det nödvändigt att uppmärksamma kvaliteten på det material som används för tillverkningen. Rostfritt stål ska vara mat, och ännu bättre, medicinsk. Med användningen av sådana moonshine fordon kan du köra en drink, i kvalitet, underlägsen, gjord med hjälp av alambiska, bara lite.

Om det är tänkt att inte bara moonshine, utan andra, mer komplexa drycker, naturligtvis, bör vara uppmärksam på den alambiska (eller kopparmonhine).

Moonshine Apparater Alambic recensioner

De bästa modellerna av Moonshine och recensioner om dem

Oftast i vårt land köper de utrustning av denna typ av märke:

Att döma av recensioner av köpare, med användningen av den senare du kan köra en mycket bra moonshine, som nästan saknar någon lukt. Dessutom är fördelarna med "rike" användarvänlighet och låg kostnad.

Magarich-enheter av hemlagade alkoholhaltiga drycker hör också till mycket tillförlitliga. Fördelen med dessa modeller anses också utmärkt monteringskvalitet och ett attraktivt utseende. Förlorad en sådan anordning kan vara mycket lång, eftersom den är gjord av tjockt stål. Enkel design och inga extra detaljer Många överväger också plusmodellerna i detta varumärke.

аламбик или медный самогонный аппарат

Moonshine alambic apparater: konsumentrecensioner

Den bästa utrustningen av denna typ anses gjord i Portugal och Spanien. Det handlar om dessa modeller som finns de bästa recensionerna. Alambifter är gjorda i dessa länder vanligtvis manuellt och är inte mäta. Deras församling är gjord av tekniker som utvecklats i antiken. Koppar för tillverkning av sådana alambiker används endast högsta kvalitet. Specialiserat på att företaget är noggrant följt av detta.

самогонный аппарат бочки и аламбики

För billiga enheter av denna art, rekommenderar många konsumenter inte. Faktum är att det ofta är de vanliga rostfria förfalskningarna, bara dekorerade med koppar. Följaktligen är den självröjda moonshine absolut inte annorlunda än den traditionella apparaten.

Var kan jag köpa?

Många användare är intresserade av var du kan förvärva en så intressant moonshineapparat. Fat och alambifter, liksom konventionella modeller i rostfritt stål säljs ofta i specialavdelningar av hushållsapparater. Dessutom kan denna utrustning köpas via Internet. Fatet är värt att köpa för lagring, till exempel, gjorda med Alabic Brandy.

Är det möjligt att göra alambic gör det själv

Gör en sådan enhet är inte för enkel. Men med stor önskan är allt möjligt. Sheet koppar och minsta färdigheter i lödningen är allt som behövs för att bygga sådan utrustning som moonshine-apparaten av alambic, med egna händer. Recensioner av utrustningen av ryska hantverkare är ofta inte sämre än portugisiska och italienska. Men bara om det fanns ett högkvalitativt material och dyrt lödmedel med tillsats av silver under montering. Tekniken att göra alambic ser ut så här:

  1. Pre-cut. Naturligtvis kommer en sfärisk destillationskapacitet att göras problematisk. Men det är ganska möjligt att ge den en cylindrisk form med en jämn skiss av toppen och botten.

  2. Lödd.

  3. Den färdiga apparaten är doldad för glansen.

самогонный аппарат аламбик отзывы

Således ställer frågan: "Alabic eller en moonshine-apparat - vad är bättre?", Måste vi först och främst orientera vad målet är nödvändigt. Den första sorten är värt att köpa för dem som vill prova sin hand i tillverkningen av olika typer av alkoholhaltiga drycker. Om du behöver en vanlig moonshine, är det bättre att köpa en enkel rostfritt stål.

Vad är bättre alambic eller moonshine apparater - hur man väljer, tips

Добавить комментарий

Пролистать наверх