O que é melhor aparelho alambico ou moonshine - como escolher, dicas

Hoje os fabricantes oferecem diferentes modelos de moonshine. Alambico é um dos desenvolvimentos antigos populares por alquimistas árabes. Para fazer uma bebida de alta qualidade em casa. É importante aprender os prós e contras, o princípio da operação, as características distintivas do dispositivo de outros aparelhos para moonshine. E o que ainda é melhor: aparelho alambico ou moonshine?

História da Alambica

O alambico é um dispositivo descomplicado, cujos desenhos foram encontrados no século 3 pelo filósofo grego Zosem nos templos egípcios. A princípio foi utilizado para a produção de essências, óleos essenciais, medicamentos, perfumes. Um pouco mais tarde, o cubo de cobre apareceu na Europa. Na Rússia, ferver a luashina por destilação do vinho de prova tornou-se apenas no século XVII. Embora o álcool tenha sido no início, uma fortaleza especial não diferiu.

No século XVIII, o dispositivo retreu para a destilação de álcool usando praticamente qualquer produto (milho, batatas, grãos, uva Mezega) como matérias-primas. Gradualmente, o aparelho foi melhorado pelos mestres da Espanha, Portugal. No século XIX, uma nova versão já foi inventada com maior eficiência, produtividade, vida útil, destilação constante para receber bebidas alcoólicas nobres (Gin Inglês, Uísque Scotch).

Tipos de Alabikov.

Dependendo do método de produção da destilação de álcool, os seguintes tipos de alambiques distinguem:

  • Solda com composto durável de todos os componentes para evitar o risco de vazamento, a possibilidade de instalar colunas de cobre é adicionalmente;
  • Rebitados (modelos menos de alta qualidade em comparação com outros análogos) na composição do tubo de vapor e o cooler adjacente.

Alambico em forma acontece:

  1. Clássico, com base nos 3º componentes baseados (cubo de destilação, tubo pararoital, capacitor), marcado entre si ou conectados por rebites.
  2. Com uma coluna (bocal removível, além disso) localizado entre o capacete e o cubo com a possibilidade de colocar bagas, frutas, pétalas de rosa para aumentar o sabor.
  3. Opção Portuguesa, aproximada para o clássico, cuja característica distintiva é uma grande área da câmara evaporativa para a possibilidade de obter um destilado mais forte.
  4. Alquitar árabe com uma localização vertical uns sobre os outros de todos os componentes, compondo a geladeira com um capacete. Este é um modelo compacto confortável e bonito para receber não apenas mogon, mas também óleos essenciais.
  5. Charantsky com a presença de espaço intermediário entre o refrigerador e o cubo de destilação como um tanque para matérias-primas de resfriamento. Se desejar, é necessário obter uma conhaque francesa real, além de ter um barril de carvalho como proeminente para a destilação secundária do fluido.
  6. Com uma armadilha de gás - um alambico especializado com uma calha especial entre as paredes do cubo para garantir a vedação completa, obtendo uma fortaleza de destilar maior com a menor quantidade de resíduos prejudiciais (éteres, aldeídos, outras frações).
  7. Em um banho de água usando matérias-primas exclusivamente densas ou bragões. Para evitar queimar, quando a balsa é aquecida, um recipiente é fornecido em um cubo cheio de água.
  8. Olhando com a capacidade de obter uma fortaleza destilada em 60-65%. A característica do modelo é a presença de um capacete alongado e um cubo de destilação para melhor limpeza de pares.
  9. Com uma coluna de destilação para obter um álcool mais limpo e forte em 90 g, devido à subsidência de frações prejudiciais nas paredes da coluna no momento da destilação. Menos modelo - Perda da fragrância de matérias-primas na saída.

Características do design e o princípio da operação do alambico

O alambico é um dispositivo de cobre para a produção de bebidas alcoólicas no processo de destilação. A cavidade interna do design é ideal para a fabricação de bebidas nobres. Externamente se assemelha a um cubo ou uma lâmpada mágica de alladin de contos de fadas para causar Gina.

De acordo com o design, há pouco diferente da lua clássica e também pode ser feita de forma independente. Você pode aprender sobre isso no artigo:

"Como fazer alambique com suas próprias mãos"

No entanto, algumas características são impressionantes, notadas em seu tempo europeus. O dispositivo é bastante interessante organizado, e os materiais do fabricante são selecionados de tal forma que permita que você faça o álcool da mais alta qualidade. E se a solda do alambique de moonshine sejam prata, então você pode obter bebidas mais puras sem impurezas prejudiciais. Outras características de design:

  1. Destilação contínua de matérias-primas, que permite acelerar o processo de destilação várias vezes. Na saída - uma bebida mais forte e limpa com a menor quantidade de resíduos.
  2. Cubo ou destilador doméstico exclusivamente - cobre. É cobre que contribui para o apego de um sabor suave e absorção de substâncias nocivas.
  3. A presença de um pescoço de cisne sob a forma de um refluxo para a rápida sedimentação de impurezas de alta ebulição.
  4. A arredondamento da forma de alambique, devido a que a suspensão não se acumula nas paredes do tanque.

REFERÊNCIA! As diferenças do alambico da opção clássica é menor, mas tornam o dispositivo verdadeiramente único, tornam possível receber bebidas nobres na saída - Whiskey, Brandy, Vinho.

O modelo tradicional de destilação de álcool é um cubo de cobre e outros elementos de aço inoxidável, soldados entre si para melhorar a vida útil. Como parte do alambico:

  • cubo de destilação;
  • Zmeevik, localizado na geladeira;
  • defletor de ar na forma de um tubo de carregador curvo;
  • Capacete em lâmpadas.

O princípio da operação do alambico é simples:

  • capacidade de aquecimento para destilação de matérias-primas devido a eletricidade, gás;
  • Levantamento de vapores de álcool no topo do cubo;
  • admissão na geladeira no tubo;
  • resfriamento do concentrado na bobina devido aos efeitos da água;
  • Alimente-se para o bocal inferior;
  • Circulação de fluido na direção oposta do vapor recebido.

Operação de Alambikov.

Alambico é um dispositivo único para moonshine, por isso está no mercado não é suouted. Se você conseguiu comprar um novo dispositivo, antes de operar, recomenda-se:

  • Desmonte todos os detalhes, enxágüe com água com a adição de ácido cítrico;
  • Limpar a cavidade interna do alambico, despeje água destilada, suportando 1 dia;
  • Limpe a serpente serpentina;
  • Execute uma mistura de água com farinha (1x20) através do dispositivo.

Após o uso, remova para armazenamento em um local escuro seco, longe de poeira e sujeira.

Diferenças do alambico da luashina (vídeo)

O princípio da operação e design do aparelho de moonshine com alambico é semelhante, mas também há diferenças que são bem descritas neste vídeo:

As principais diferenças estão nos componentes capazes de influenciar o processo de moonshine:

  • Cubo cilíndrico retangular de cobre para destilação;
  • guindaste de saída sob a forma de uma bola arredondada com um pescoço (vaso, gráfico), feito por forjamento manual;
  • tubo sob a forma de um pescoço de ganso ou cisne, feito de material diferente;
  • falta de alcitara no dispositivo;
  • A cobertura com fixação hermética no topo do cubo e o termômetro embutido, a fim de acompanhar a temperatura durante o aquecimento do Braga;
  • Válvula de segurança para descarga de excesso de pressão em Cuba.

Características distintivas dos alambiques (independentemente do tipo):

  • a ausência de quaisquer dispositivos adicionais;
  • passagem de condensado diretamente em uma bobina espiral passando através de uma geladeira na forma de uma capacitância cheia de frio a frio;
  • Realizando um alojamento de um material de cobre, o que começa a entrar rapidamente em reações oxidativas com o conteúdo do par, destacando o óxido de enxofre.

REFERÊNCIA! A absorção de fluido e a entrada na reação com o metal dentro do dispositivo torna possível obter bebidas fortes na saída, com um sabor mais agradável.

Uma das diferenças pesadas do alambico da luashina é o preço. O modelo exclusivo, feito à mão, custará uma ordem de magnitude mais caro do que o aparelho de moonshine habitual. A forma elegante de alambique com curvas, a presença de um ornamento, a gravação complementará qualquer sabor oriental no interior e pode ser uma verdadeira obra de arte.

Que alambico escolher

De acordo com a classificação, os alambiques são distinguidos: padrão, premium, suite. Também à venda existem variedades especializadas: Susching, Chasmansky, com hidroterapia, com uma coluna, valente, em um banho de água.

Escolher qual alambique escolher deve prestar atenção:

  • volume (1-200l) e, portanto, - para designar para si o objetivo do uso subsequente do dispositivo para a produção de destilação de vinho (Braga);
  • As paredes do vaso para que haja deformação espessa e estável, danos

Gorjeta! Comprando alambiques na loja, é importante entender que mesmo tendo em conta as propostas vantajosas que um dispositivo vintage exclusivo não pode custar barato. Acontece que os fabricantes estão tentando vender um falso de aço inoxidável e não de cobre puro. Isso significa que dificilmente é possível obter um álcool alto de álcool.

Vantagens e desvantagens de alambiques

O aparelho de moonshine e os alambicos são bons à sua maneira. Todos têm suas vantagens e contras que devem considerar se desejado, obter uma boa conhaque, conhaque, uma lua russa, Calvados, óleo essencial.

Vantagens de alambiques:

  • Fácil de operar;
  • a possibilidade de instalação em qualquer sala (apartamento urbano, casa de campo, rua);
  • A adequação como aquecimento de um cubo de destilação ao uso de quase qualquer fonte de energia (fogão elétrico, queimador de gás, fogo aberto);
  • Universalidade, exclusividade, para que você sempre possa dar aos parentes na forma de um presente original ou utensílios de utilidade domésticos;
  • A estética de aparência e alambique pode ser uma decoração de interiores real;
  • A possibilidade de obter luashina aromatizada ou matérias-primas grossas, se você também equipar o dispositivo com acessórios na forma de uma coluna de água.

A principal desvantagem é o preço. Handmade, feito de pé de cobre é caro. Em particular, Thelambic precisa de cuidados especiais, limpando periodicamente com meios e polimento especiais.

Ao responder a pergunta: o que é melhor para primeiro decidir de propósito e entender o que é alambástico, como é organizado. Se você quiser experimentar sua força e fazer produtos de álcool pela primeira vez, por exemplo, para a preparação de Brandy que você precisa do alambico. Se você precisar ultrapassar a lua habitual, é melhor comprar um simples e barato dispositivo de luashine inoxidável.

O que é melhor - aparelho de moonshine ou alambico, Aço inoxidável ou cobre ? Hoje vou falar sobre as principais características de vários equipamentos para a produção de residências. Como resultado, cada um dos meus alunos poderá fazer uma escolha consciente e correta do dispositivo. Então, a chamada tocou - começamos uma lição.

Aparelho de moonshine antigo na Suíça
Aparelho de moonshine antigo na Suíça

História da pergunta

Primeiro famoso para nós Aparadores para Produção de destilados foram feitos de cobre. Já no século XIII, este metal era bem conhecido por propriedades anticorrosivas e alta condutividade térmica. Plasticidade fez estruturas complexas de metal. A posição dominante nesta indústria preservou o cobre até a segunda metade do século XX. Mas então o aço inoxidável peixes cobre . Hoje, os dispositivos para o fabrico de destilados são feitos de aço e cobre. Cada tipo de instrumentos tem seus próprios fãs e oponentes. Não vamos juntar a controvérsia, mas analisaremos as características dos projetos típicos e descobriremos as propriedades de cada um dos metais. Depois disso, cada um de vocês pode fazer Escolha argumental própria .

Aparelho de aço inoxidável de luashine compacto moderno
Aparelho de aço inoxidável de luashine compacto moderno

Construção da lua

Há muitas variedades da lua. O design típico é o seguinte.

  • Destilação onde o fluido de origem está localizado, por exemplo, Braga. O cubo está equipado com um termômetro.
  • Ar livre . Nele, a vapor do cubo destilado é condensado e, em seguida, o líquido é aquecido novamente, e os pares de álcool chegam à serpente. Substâncias nocivas permanecem no surfactante.
  • Resfriador ou um condensador em que os pares de álcool recebidos são resfriados e condensados ​​e, em seguida, exibidos na forma de um destilado.

O design típico pode complicar. Ar livre Pode não ser um elemento separado, mas embutido. O cooler pode ser Colunas. . Aparelho de moonshine com uma coluna torna possível obter mais Forte distillys. Para uísque ou conhaque. Existem dispositivos C. Colunas de destilação. que dão fortaleza pura de álcool etílico em 96 graus .

Design típico de moonshine
Design típico de moonshine

Características de aço inoxidável como material para moonshine

Veículos de moonshine. Na maioria dos casos, faça de de aço inoxidável . Quais são os recursos e vantagens deste material?

  • Resistência à corrosão.
  • Menor preço em comparação com dispositivos de cobre.
  • Resistência à oxidação.
  • Praticidade.
  • Fácil de cuidar.

Aparelhos de aço inoxidável de moonshine Disponível e fácil de usar .

Design alambico

Alambica. tem uma história muito sólida, eles são usados ​​para a fabricação de destilados aqui 800 anos . Durante este tempo, o design do dispositivo não mudou quase.

  • Um cubo perturbador com um capacete em forma de cúpula.
  • O tubo de torneira em que os pares de álcool vêm.
  • A serpente, que é colocada na câmara de resfriamento.
Tipo de coluna de cobre alambico
Tipo de coluna de cobre alambico

Existem muitos Variedades alambiques. , além do descrito.

  • Alkitara. que é caracterizado pelo tamanho compacto e falta de um tubo de bronzeamento.
  • Olhando que tem um capacete alto para aumentar a fortaleza de álcoois.
  • Com uma coluna onde você também pode fazer destilados de alta modos.
  • Alambico com hidráulício. , o cubo de destilação de que tem paredes duplas. É adequado para o trabalho em pequenas salas, como garante a ausência de odores.
  • Alambico com uma lente de destilação Usado para obter álcoois purificados.
  • Alabic em um banho de água É adequado para o processamento de matérias-primas grossas, pois elimina a queima.

Características do cobre como material para moonshine

  • Alta condutividade térmica, que fornece bons indicadores de desempenho, bem como aquecimento uniforme e rápido do dispositivo.
  • O cobre é o único material que precipita o óxido de enxofre de matérias-primas.
  • O cobre é quimicamente ativo, liga tão eficazmente os compostos de amônia e até mesmo acetones.

Em dispositivos de cobre obter Destilados de luxo . De cobre faz não apenas alambas, mas também Moonshine clássico .

Moonshine Copper.
Moonshine Copper.

O que escolher?

Selecione Design. Aparelho Depende de vários fatores .

Quais bebidas você quer produzir?

Para comum Destildade em casa Português ou Sharantky Alabik. , assim como clássico álcool mashine. Para o conhaque и uísque É melhor escolher imediatamente um alambico ou aparelho de fumar Com uma coluna . Eles darão destilados de alta qualidade de uma alta fortaleza. Se um você precisa Limpar álcool etílico , escolha o dispositivo com destilação coluna.

Para aqueles que pensam sobre a sublimação matérias-primas vegetais Para obter sabores naturais, aconselho você a comprar Alkitaru ou Alambico Com hidráulico .

Condições de trabalho

Para pequenos quartos, Por exemplo, para uma cozinha de um apartamento urbano comum, 5-10 litros com capacidade de 5-10 litros são adequados. A máxima poupança fornecerá Alkitara. .

Se um você tem planos napoleônicos e Quarto espaçoso , Preste atenção aos dispositivos de moonshine de grandes volumes.

Se um tu Ventilação ruim Em seguida, compre alambiques com um hidroterapeuta, não permitirá espalhar odores desagradáveis.

Preferências em material

  • Aço inoxidável Mais barato, resistente à corrosão, é mais fácil de se importar.
  • Cobre Mais caro, requer cuidados cuidadosos, mas fornece destilados com melhores características de sabor e melhor limpeza.

Eu tenho muito escolhido cobre para mim. Permite-lhe limpar destilar as impurezas de enxofre, mantendo o organoléptico de matérias-primas naturais. O produto acabado tem um sabor rico e conteúdo mínimo de substâncias nocivas. Além disso, nos meus olhos é a alta produtividade dos dispositivos de cobre, seu aquecimento uniforme e rápido.

Noto que em todos os trabalhos clássicos em moonshine ou para obter fortes destilados de alta qualidade, é claramente indicado - somente cobre pode ser material para dispositivos de destilação.

As marcas mundiais de destilados são calvados vintage, conhaque, uísque - são usados ​​em produção Dispositivos de destilação de cobre. Colegas estrangeiros também são usados ​​na produção de destilados domésticos principalmente dispositivos de cobre.

Apenas destiladores de cobre são usados ​​na produção de uísque de um barlast.
Apenas destiladores de cobre são usados ​​na produção de uísque de um barlast.

O fato de que o equipamento para obter um destilado de alta qualidade deve ser apenas de cobre, nunca foi questionado em círculos científicos e industriais. Gosta soviética, e especialistas estrangeiros também falaram sobre isso. Estou interessado em enviar para o trabalho da cidade de Wutenfeld: "Produção de produtos de reprodução de bebidas", e também recomendamos o livro clássico "Tecnologia de vinhos e conhaque", escrito por A. Glazunov e I. Tshan.

Então eu recomendo comprar Dispositivos de cobre Se você quiser obter um destilado lar verdadeiramente de alta qualidade e perfumado.

Prática

Para garantir material teórico, clique em dois vídeos:

Vídeos Apresente você para projetar Aparelho de aço inoxidável e cobre Alabik. .

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Eu não encontrei o tópico "Cobre ou aço inoxidável", vou escrever e perguntar aqui, se não contra. Como eu entendi essa disputa é interminável, como guitarristas sobre Floyd Rose)

Basicamente, vejo a opinião da Montanha Igor que levou uma posição intermediária. Eu recentemente no tema da destilação, mas surpreendeu o uso de cobre. Claro, eu costumava saber sobre Thelambic e Brandy antes, mas eu não achava que em nossos convidados do século e recolher (embora cobre e permitido para eles, mas será mais tarde), será aplicado a destilações. Mas ainda assim, existe os resultados dos testes laboratoriais para óxidos de cobre, sais e outros componentes após a destilação? Análises de distiladas nas impurezas voláteis são, compostos de enxofre e outros são. Mas existe algum resultado de comparações de cobre e armazenamento? É lógico assumir que, se o cobre A priori for uma fonte de compostos tóxicos, então, se não for comprovado que eles não caem no produto, então como os defensores podem ser confiantes em pureza? O que você sempre cozinhou? Mas Igor corretamente se expressou nessa ocasião + Esta é uma homenagem de tradições.

Eu adicionarei experiência pessoal. Eu irei para profissão com ligas de cobre e outros camas de flores. Há um produto usado nos produtos acumulativos e todos os usavam. Eu fiz uma análise espectral e acabei sendo antimônio lá ... e da experiência de degustação, embora h não seja gourmet em bebidas fortes. Eu não sou um amante do uísque em geral, significando bom, correto e por quê. Eu estava tentando tentar e parei o sabor de cobre, às vezes o cobre queimado (que no curso entenderá). Eu também gosto do sabor do conhaque comum, a uva tal. Então, quando eu tentei o conhaque certo (e), com o qual uma pessoa experiente tratada, também senti um sabor de metal, familiar para mim ...

E a pergunta de Igor:

Igor, por que você tem certeza de que os derivativos de cobre fluem na coluna sem resíduos e volatilidade? Sim, isso é facções pesadas, mas não são praticamente não voláteis (principalmente dispersão), mas a porcentagem ainda está lá, mas há pouco para o fígado.

: rolar:

Sim, o cobre é permitido para material de água (bem como epóxi

: choque:

), mas em uma certa concentração (MPC), que é várias vezes menos do que durante a destilação.

Eu mesmo amo copper, eu entendo que ele dá além do sernestofilter, mas ainda de outra forma ...

Em geral, gostaria de cedido, fiz o que as análises são amantes? Prof. Isso é compreensível o que foi feito pelo Prof. Não use cobre limpo.

Alambico é Aparelho de moonshine antigo. A menção a que está vindo antes da nossa era. Foi nele que estava bêbado suas distilidades de alquimistas. É feito de cobre, e o design não é muito diferente do destilador moderno. O melhor alambico é adequado para destilação de frutas e destilados de grãos. O cobre limpa os pares de álcool de uma fileira de impurezas, como resultado das quais as bebidas são mais suaves e ricas.

Agora os alambiques também produzem, e mais frequentemente manualmente, mas Eles são várias vezes mais caros do que a moonshine clássica . Vamos descobrir quais desses dois tipos de dispositivos de destilação é melhor e diferem um do outro.

Alabik.

Conjunto completo de destilador de cobre (alambico).

Qual é a diferença entre Alabik de uma lua moderna

Eu proponho esclarecer as diferenças na forma de uma lista:

A oxidação do meio

Esqueça a oxidação do cobre, que afeta extremamente o sabor. O imposto deve constantemente considerar.

  1. Material . Os alambiques são feitos apenas de cobre e dispositivos em 99% de casos de aço inoxidável. A diferença entre esses metais pode ser lida aqui - https://2samogona.ru/samogonnye-apparaty/med-ili-nerzhavejka.
  2. Preço . O cobre é mais caro, então os destiladores vintage custam 2-3 vezes mais caros com os mesmos volumes.
  3. Destilação de qualidade. . A questão é bastante controversa, mas para borda complexa (de grãos, bagas ou frutas), o alambico ainda é melhor. Os destiladores funcionam melhor com o açúcar Braga, especialmente com uma coluna de destilação.
  4. Taxa de destilação . Cobre tem uma fantástica transferência de calor, por isso funciona muito mais rápido.
  5. Status . Na unidade de cobre "tipo" preparar álcool de elite, e no destilador habitual é simples. Essencialmente, é tudo a mesma coisa. 🙂.

Como você pode ver, a diferença entre esses agregados é muito significativa.

Para moonshoes novatos. Somos extremamente recomendados para começar com aparelhos clássicos de moonshine e, opcionalmente, ir para algo arcaico e antigo.

O que é melhor: aparelho alambico ou moonshine

Ambos os agregados são bons. Tudo depende dos objetivos que você está assombrando:

Frutas de espinhos

Dispositivos de cobre são mais adequados para destilados saborosos.

  • Para braga convencional do açúcar, é melhor usar um destilador clássico. Destilação dupla, cabeças e caudas separadas e, em seguida, obter um ótimo resultado.
  • Para Calvados, Brandy, Conhaque e outras bebidas aromáticas é melhor adequada para o alambico. Ele revelará o gosto durante a destilação, com o resultado de que você receberá uma bebida mais deliciosa.

Considere que a diferença não é tão significativa para pagar demais para dezenas de milhares de rublos. O aparelho habitual também é muito digno de lidar com sua tarefa.

Que alambique é melhor comprar

Quantas pessoas, tantas opiniões, mas recomendamos as informações que nós mesmos coletamos na internet e postadas em publicações sobre Cobre Cuba.

Como um marco, publicamos os preços do site Samodel.ru. . Pareceu-nos que esses caras tinham um sortimento muito digno e preços adequados.

Alabik de cobre

Alambico clássico.

  • 5 litros - 17 mil rublos.
  • Para 10 litros - 24 mil rublos.
  • 20 litros - 30 mil rublos.
  • Para 30 litros - 38 mil rublos.
  • Por 60 litros - 88,5 mil rublos.
  • Por 100 litros - 140 mil rublos.

Como você já entendeu, o custo desses dispositivos morde, então nem todo mundo pode pagar.

Esta é uma lembrança excelente ou um presente para qualquer luar. Mas apenas para comprá-lo para mim, é claro, caro.

O mercado moderno é rico em uma variedade de modelos de dispositivos de moonshine para uso doméstico. Mas um pouco menos popular entre os conhecedores de fortes bebidas domésticas desfruta da antiga invenção de alquimistas árabes - alambiques.

Receitas de Braga para moonshine Há muito, e álcool etílico pode ser obtido por destilação de vinho ou cerveja.

Aparelho Alambico ou Moonshine - O que é adequado para uso doméstico e obter bebidas de qualidade?

Vamos lidar com isso.

Em essência, Alabik. - Este é o mesmo aparato clássico de moonshine, e seu trabalho é baseado no princípio da destilação.

A principal diferença entre o aparato de moonshit do modelo médio é que o destilador doméstico é feito de aço inoxidável de alimentos, e o alambico é feito de cobre. Ao mesmo tempo, os bicos de cobre podem ser usados ​​na lua, enquanto o alambico é totalmente cobre. Além disso, o Thelbic é distinguido pela forma da estrutura. E se um destilador clássico consiste em um cubo de destilação, um tubo de pipeline e um refrigerador (geralmente há um beco entre o cubo e o refrigerador), então o alambico compõe um cubo de destilação, capacete, "pescoço de cisne" e geladeira . O pescoço de cisne desempenha o papel de um defletor de ar peculiar, onde as impurezas de alta ebulição são resolvidas. Em geral, os mesmos processos vão em um surfactante.

O que é bom cobre?

Perfeitamente adsorvam impurezas prejudiciais, especialmente compostos de enxofre. Isso é relevante com destilação de matérias-primas de uva e grãos. Não admira que os famosos conhaques franceses sejam feitos em alambiques. Mas o cobre é muito mais caro do que o aço inoxidável alimentar da mais alta qualidade. Além disso, a Thelambic é tradicionalmente fabricada manualmente, que também afeta o aumento do seu valor.

Ao mesmo tempo, o alambico não funciona para obter álcool etílico da mais alta fortaleza, mas isso é lidado com colunas de destilação caseira. No entanto, o Alabik devido à sua forma possibilita mais preservar o sabor e propriedades aromáticas das matérias-primas das quais Braga é preparada.

Resumir as diferenças no alambico e a luashina na tabela:

Parâmetro Álcool mashine. Alabik.
Material da fabricação Alimento de aço inoxidável Cobre
Fabricação Industrial (máquina) Manual
Preço Em média de 5000 rublos Em média de 20 000 rublos
Características de operação O acúmulo de precipitação do vinho nos cantos Falta de precipitação do vinho devido à ausência de ângulos e curvas suaves
Características do cuidado Cuidado normal, limpeza, lavagem Especiais de limpeza e polimento. Alfândega, armazenamento em lugares sem poeira e sujeira. Flushing e purificação com ácido cítrico
Espécies estéticas Como regra, nada notável Aparência elegante, glitter macio de cobre, cria antinas de antiguidade
Compactividade Varia muito Compactante suficiente

Você pode resumir a comparação pelo fato de que tudo depende de suas metas e necessidades. Se você puder dizer, o alambico é uma questão de luxo em comparação com uma lua convencional. E é usado, por via de regra, de modo algum para a destilação de bordas de açúcar comum. Se você é distinguido pelo vício gourmet e do espírito do experimentador, então alambico para você. E se você pretende usar uma rica colheita da parcela doméstica sobre a preparação de fortes bebidas alcoólicas ou planeje distinguir com o açúcar Braga para uso nas receitas de tinturas na vodka cozida de um homemogon, então uma lua convencional será bastante suficiente.

Tradicionalmente, temos bebidas alcoólicas no país em casa são feitas usando um aparelho de moonshine. No entanto, não há muito tempo, produtos muito interessantes apareceram à venda, também perfeitamente adequados para este propósito. Eles são feitos de cobre e são chamados de alambiques. A este respeito, muitos amantes de destilação de espíritos caseiros surgiram uma pergunta: "aparelhos alambiques ou moonshine - o que é melhor?"

Características do desenho da lua

Equipamento clássico para destilação de álcool usado na Rússia, consiste construtivamente:

  1. O cubo destilado em que a matéria-prima é aquecida.

  2. Tampa selada com termômetro.

  3. Tubo de vapor.

  4. Tubos-bobina.

  5. A geladeira em que a água é derramada. Neste recipiente passa uma bobina.

  6. Tanques para coletar o produto final.

Aparelho Alabik ou Moonshine O que é melhor

Às vezes, o dispositivo é complementado por uma coluna de destilação. Com seu uso, você pode obter uma lua muito limpa, desprovida de qualquer cheiro. Os chips de metal são geralmente usados ​​como um enchimento na coluna de destilação. Neste dispositivo há frações de par severas.

Características do design do alambico

Então, aparelhos alambiques ou moonshine - o que é melhor? Para responder por si mesmo esta pergunta, vale a pena aprender, incluindo os recursos do design da opção de cobre. De fato, o Thelambic é o mesmo cubo de destilação. O design do modelo clássico inclui:

  • cubo de destilação;

  • capacete na forma de uma lâmpada;

  • tubo de vapor;

  • Cobra na geladeira.

Como você pode ver, construtivamente a partir do alambique da moonshine é praticamente diferente. Muitas vezes, além disso, uma coluna especial é adquirida, instalada entre o capacete e o cubo de destilação. Ao contrário da destilação, é usado para dar a luashina de um certo cheiro e sabor. Para fazer isso, os ingredientes naturais são derramados nele. A alambique com uma coluna pode ser usada não apenas para a preparação de moonshine, mas também para obter óleos essenciais. É assim que o aparato alambico (ou um moonshine para alquimista) foi usado nos tempos antigos. O álcool aprendeu um pouco mais tarde com seu uso.

Aparelhos alambiques de moonshine fazem você mesmo comentários

Eles preparam óleos essenciais em alambiques para tecnologia bastante simples. Nenhuma marca é preenchida no recipiente de destilação, mas a água. Ao mesmo tempo, é derramado na coluna, digamos, pétalas de flores. Passando dentro dele, o vapor simplesmente captura compostos aromáticos. Muitas vezes, os thelambianos também são usados ​​para preparar conhaques e outras bebidas alcoólicas caras.

Tipos de Alabikov.

O modelo descrito acima é o clássico, o aparelho alambico de moonshine mais popular. O dispositivo é realmente simples. No entanto, hoje você pode encontrar algumas outras variedades deste equipamento. Há alambas:

  • Projetado para a produção de uísque. Um recurso de tais dispositivos é um capacete feito sob a forma de uma lâmpada. Com o seu uso, você pode dirigir uma fortaleza de moonshine até 70 gramas.

  • Sharanta. Usado para destilar o conhaque. O design deste dispositivo inclui adicionalmente um recipiente especial. Com o uso de tais alambíbicos, você pode produzir destilação quase contínua.

Há também alambas com colunas de destilação, ativos hidráulicos, em banho de água, etc.

Aparelho alambico ou moonshine - o que é melhor de uma forma ou de outra?

Qual dispositivo é melhor comprar para cozinhar em casa bebidas alcoólicas? Nesse caso, tudo depende de qual finalidade é suposto usar o dispositivo.

Aparelho alambico ou moonshine para alquimista

Como os thelambics são feitos de cobre, o preço deles é muito maior do que nos dispositivos comuns de moonshine. A primeira variedade de dispositivos de destilação custa cerca de 12-25 mil rublos. O aparelho de moonshine pode ser comprado por 3-10 mil. Assim, os menoses do Thelambic podem ser atribuídos principalmente um alto custo. A vantagem deles é que:

  1. Moonshine, expulso com o seu uso, melhor. Cobre da qual são feitos no processo de destilação absorve muitas substâncias nocivas. Além disso, mesmo na ausência de uma coluna, alguns deles se instalam no capacete.

  2. Com o uso de alambico, você pode preparar não apenas moonshine, mas também licores, vinho, etc.

Assim, se você precisar da unidade apenas para preparar uma lua, é melhor comprar um modelo convencional barato de aço inoxidável. Mas, ao mesmo tempo, é necessário prestar atenção à qualidade do material usado para a fabricação. O aço inoxidável deve ser comida, e ainda melhor, médica. Com o uso de tais veículos de luashine, você pode dirigir uma bebida, em qualidade, inferior, feita com a ajuda de alambique, apenas ligeiramente.

Se for suposto não apenas moonshine, mas outras bebidas mais complexas, é claro, devem prestar atenção ao alambico (ou moonshine de cobre).

aparelhos de moonshine alambiques Reviews

Os melhores modelos de moonshine e comentários sobre eles

Na maioria das vezes em nosso país, eles compram equipamentos desse tipo de marca:

A julgar pelos comentários dos compradores, com o uso do último que você pode dirigir uma boa lua, quase desprovida de qualquer odor. Além disso, as vantagens do "reino" são facilidade de uso e baixo custo.

Aparelhos de Magarich de bebidas alcoólicas caseiros também pertencem a muito confiáveis. A vantagem desses modelos também é considerada excelente qualidade de montagem e uma aparência atraente. Perdeu tal dispositivo pode ser muito longo, como é feito de aço grosso. Design fácil e sem detalhes extras Muitos também consideram os modelos mais desta marca.

аламбик или медный самогонный аппарат

Aparelho Alambico de Moonshine: Consumer Reviews

O melhor equipamento desse tipo é considerado feito em Portugal e na Espanha. Trata-se desses modelos que existem os melhores comentários. Os alambicos são feitos nesses países geralmente manualmente e não são suiced. Sua assembléia é feita por tecnologias desenvolvidas nos tempos antigos. O cobre para a fabricação de tais alambiques é usado apenas a mais alta qualidade. Especializada na sua libertação da empresa é cuidadosamente seguida por isso.

самогонный аппарат бочки и аламбики

Dispositivos muito baratos desta espécie, muitos consumidores não aconselham. O fato é que muitas vezes é as falsificações usuais de aço inoxidável, decoradas apenas com cobre. Consequentemente, a lua auto-apagada não é absolutamente diferente do aparato tradicional.

Onde posso comprar?

Muitos usuários estão interessados ​​em onde você pode adquirir um aparelho de moonshine tão interessante. Barris e alambiques, bem como modelos de aço inoxidável convencionais são frequentemente vendidos em departamentos especializados de eletrodomésticos. Além disso, este equipamento pode ser comprado pela Internet. O barril vale a pena comprar para armazenamento, por exemplo, feito usando o conhaque Alabic.

É possível fazer o alambico faz você mesmo

Faça tal dispositivo não é muito simples. No entanto, com grande desejo, tudo é possível. Cobre de folha e habilidades mínimas em sua solda é tudo o que é necessário para construir tal equipamento como aparato de luashine de alambico, com suas próprias mãos. Os comentários do equipamento feito por artesãos russos muitas vezes não são piores do que portugueses e italianos. Mas apenas se houvesse um material de alta qualidade e solda caro com a adição de prata durante a sua montagem. A técnica de fazer alambique é assim:

  1. Pré-corte. Claro, uma capacidade de destilação esférica será feita problemática. Mas é bem possível dar uma forma cilíndrica com um esboço suavizado da parte superior e inferior.

  2. Soldado.

  3. O aparelho acabado é obscurecido para o brilho.

самогонный аппарат аламбик отзывы

Assim, fazendo a pergunta: "Aplemento Alabic ou Moonshine - o que é melhor?", Devemos primeiro de todos os orientados para o que é necessário o alvo. A primeira variedade vale a pena comprar para aqueles que querem experimentar a mão na fabricação de diferentes tipos de bebidas alcoólicas. Se você precisar de uma lua regular, é melhor comprar um modelo simples de aço inoxidável.

O que é melhor aparelho alambico ou moonshine - como escolher, dicas

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