Wat is een betere alambic of maneschijnapparatuur - hoe u kunt kiezen, tips

Vandaag bieden fabrikanten verschillende modellen van maneschijn. Alambic is een van de populaire oude ontwikkelingen van Arabische alchemists. Om thuis een hoogwaardig drankje te maken. Het is belangrijk om de voor- en nadelen te leren, het operatieprincipe, de onderscheidende kenmerken van het apparaat van andere apparaten voor maneschijn. En wat is nog beter: alambic of maneschijnapparatuur?

Geschiedenis van Alambica

Alambic is een ongecompliceerd apparaat, waarvan de tekeningen werden gevonden in de 3e eeuw door de Griekse filosoof Zosem in de Egyptische tempels. Aanvankelijk werd het gebruikt voor de productie van essenties, essentiële oliën, medicijnen, parfums. Een beetje later verscheen de koperen kubus in Europa. Kook in Rusland de maneschijn door destillatie van de proefwijn alleen in de 17e eeuw. Hoewel de alcohol in het begin was, verschilde een speciaal fort niet.

In de 18e eeuw wordt het apparaat omgegooid tot destillatie van alcohol met behulp van vrijwel alle producten (maïs, aardappelen, graan, druivenmezga) als grondstoffen. Geleidelijk werd het apparaat verbeterd door de meesters van Spanje, Portugal. In de 19e eeuw werd al een nieuwe versie uitgevonden met een grotere efficiëntie, productiviteit, levensduur, constante destillatie voor het ontvangen van nobele alcoholische dranken (Engelse gin, scotch whisky).

Soorten Alabikov

Afhankelijk van de productiemethode van de destillatie van alcohol, onderscheiden de volgende soorten alambics:

  • gesoldeerd met duurzame verbinding van alle componenten om het risico op lekkage te voorkomen, is de mogelijkheid om koperen kolommen te installeren, bovendien;
  • Geklonken (minder hoogwaardige modellen in vergelijking met andere analogen) in de samenstelling van de stoombuis en de aangrenzende koeler.

Alambic in vorm gebeurt:

  1. Klassiek, gebaseerd op de op 3e componenten gebaseerde (destillatie-kubus, pararoïde buis, condensator), gemarkeerd met elkaar of verbonden door klinknagels.
  2. Met een kolom (verwijderbaar mondstuk bovendien) gelegen tussen de helm en de kubus met de mogelijkheid om bessen, fruit, rozenblaadjes te leggen om de smaak te vergroten.
  3. Portugees, geschatte optie aan de klassieker, wiens kenmerkende functie een groot deel van de verdampingskamer is voor de mogelijkheid om een ​​sterker distillaat te verkrijgen.
  4. Alkitar Arabisch met een verticale locatie op elkaar van alle componenten, het samenstellen van de koelkast met een helm. Dit is een comfortabel en mooi compact model voor het ontvangen van niet alleen Mogon, maar ook essentiële oliën.
  5. Charantsky met de aanwezigheid van tussentijdse ruimte tussen de koelkast en de destillatiekubus als een tank voor het koelen van grondstoffen. Indien gewenst is het noodzakelijk om een ​​echte Franse cognac te verkrijgen naast een eiken vat als een prominente voor de secundaire destillatie van de vloeistof.
  6. Met een gasval - een gespecialiseerde alambic met een speciale goot tussen de kubuswanden om volledige afdichting te garanderen, het verkrijgen van een groter destillaat-fort met de laagste hoeveelheid schadelijk afval (ethers, aldehyden, andere fracties).
  7. Op een waterbad met behulp van uitsluitend dichte grondstoffen of opscheppen. Om te voorkomen dat het verbranden, wanneer de veerboot wordt verwarmd, wordt een container in een kubus gevuld met water verschaft.
  8. Kijkend met het vermogen om een ​​destillaat-fort in 60-65% te verkrijgen. Het kenmerk van het model is de aanwezigheid van een langwerpige helm en een destillatiekubus voor een beter paar reiniging.
  9. Met een destillatiekolom om een ​​reiniger en sterke alcohol in 90 g te verkrijgen, vanwege de verzakking van schadelijke fracties op de muren van de kolom op het moment van destillatie. Minusmodel - Verlies van de geur van grondstoffen bij de uitgang.

Kenmerken van het ontwerp en het principe van de werking van Alambic

Alambic is een koperinrichting voor de productie van alcoholische dranken in het distillatieproces. De binnenholte van het ontwerp is ideaal voor de vervaardiging van nobele drankjes. Lust extern op een kubus of een magische lamp van Alladin van sprookjes om Gina te veroorzaken.

Volgens het ontwerp is er weinig anders dan de klassieke maneschijn en kan het ook onafhankelijk worden gemaakt. U kunt erover leren in het artikel:

"Hoe alambic met je eigen handen te maken"

Sommige functies zijn echter indrukwekkend, dat werd opgemerkt in hun tijd Europeanen. Het apparaat is vrij interessant gerangschikt en de materialen van de fabrikant worden op een zodanige manier geselecteerd dat u de hoogste kwaliteit alcohol kunt maken. En als het soldeer van de Moonshine Alambic zilver zal zijn, kun je zuiverste drankjes krijgen zonder schadelijke onzuiverheden. Andere ontwerpfuncties:

  1. Continue destillatie van grondstoffen, waarmee u meerdere keren het distillatieproces kunt versnellen. Bij de uitgang - een sterkere, schone drank met de kleinste hoeveelheid afval.
  2. Kubus of huishoudelijke distilleerder exclusief - koper. Het is koper dat bijdraagt ​​aan de bevestiging van een zachte smaak en absorptie van schadelijke stoffen.
  3. De aanwezigheid van een zwaanhals in de vorm van een reflux voor de snelle sedimentatie van hoogkoele onzuiverheden.
  4. De ronding van de vorm van alambic, waaraan de ophanging niet ophoopt op de muren van de tank.

REFERENTIE! Verschillen uit de Alambic uit de klassieke optie is minder belangrijk, maar ze maken het apparaat echt uniek, maken het mogelijk om edele drankjes bij de uitgang te krijgen - whisky, brandewijn, wijn.

Het traditionele alcoholstillatiemodel is een koperen kubus en andere roestvrijstalen elementen, gesoldeerd met elkaar om de levensduur te verbeteren. Als onderdeel van Alambic:

  • Destillatie-kubus;
  • Zmeevik, gelegen in de koelkast;
  • luchtdeflector in de vorm van een gebogen laderbuis;
  • Helm in bollen.

Het principe van de werking van de Alambic is eenvoudig:

  • verwarmingscapaciteit voor destillatie van grondstoffen als gevolg van elektriciteit, gas;
  • Hef van alcoholdampen in de bovenkant van de kubus;
  • toelating tot de koelkast op de pijp;
  • koeling van het concentraat in de spoel als gevolg van de effecten van water;
  • voeden met het onderste mondstuk;
  • Circulatie van vloeistof in de tegenovergestelde richting van de inkomende stoom.

Werking van alambikov

Alambic is een uniek apparaat voor Moonshine, dus het staat op de markt, is niet geslaagd. Als u erin geslaagd bent om een ​​nieuw apparaat te kopen, wordt deze vóór de werking aanbevolen:

  • Demonteer alle details, spoel met water met de toevoeging van citroenzuur;
  • Wis de interne holte van het alambic, giet gedestilleerd water, vijandstaand op 1 dag;
  • Reinig de slangige slang;
  • Voer een mengsel van water met meel (1x20) door het apparaat.

Verwijder na gebruik voor opslag op een donkere droge plaats, weg van stof en vuil.

Verschillen van het alambic van de maneschijn (video)

Het principe van operatie en ontwerp van de Moonshine-apparaten met Alambic is vergelijkbaar, maar er zijn ook verschillen die goed zijn beschreven in deze video:

De belangrijkste verschillen staan ​​in de componenten die in staat zijn om het proces van Moonshine te beïnvloeden:

  • Koperen rechthoekige cilindrische kubus voor destillatie;
  • uitgangskraan in de vorm van een afgeronde bal met een nek (vaas, grafisch), gemaakt door handmatige smeden;
  • buis in de vorm van een gans of zwaanhals, gemaakt van verschillend materiaal;
  • gebrek aan alkitara in het apparaat;
  • Het deksel met de hermetische fixatie aan de bovenkant van de kubus en de ingebouwde thermometer om de temperatuur tijdens de verwarming van de Braga bij te houden;
  • Veiligheidsklep voor het afvoeren van overdruk in Cuba.

Onderscheidende kenmerken van alambics (ongeacht het type):

  • de afwezigheid van extra apparaten;
  • Doorgang van condensaat direct in een spiraalvormige spoel die door een koelkast gaat in de vorm van een capaciteit gevuld met koud water koud;
  • Het uitvoeren van een behuizing van een kopermateriaal, dat snel wordt ingetrokken in oxidatieve reacties met de inhoud van de peer, markeert zwaveloxide.

REFERENTIE! De absorptie van fluïdum en de invoer in de reactie met het metaal in het apparaat maakt het mogelijk om sterke drankjes bij de uitgang te krijgen, met een aangenamere smaak.

Een van de zware verschillen van het alambic van de Moonshine is de prijs. Het exclusieve model, met de hand gemaakt, kost een orde van grootte duurder dan de gebruikelijke maneschijnapparatuur. De elegante vorm van alambic met bochten, de aanwezigheid van een ornament, gravure zal een aanvulling vormen op elke oosterse smaak in het interieur en kan een echt kunstwerk zijn.

Wat alambic om te kiezen

Volgens classificatie wordt alambicstype onderscheiden: standaard, premium, suite. Ook in de uitkopen zijn er gespecialiseerde variëteiten: Whisching, Chasmansky, met hydrotherapie, met een kolom, dapper, in een waterbad.

Kiezen welke alambic moet kiezen, moet letten op:

  • volume (1-200L) en daarom - voorgesteld aan het doel van het daaropvolgende gebruik van de inrichting voor de productie van wijndestillatie (Braga);
  • De wanden van het vaartuig, zodat er dikke, stabiele vervorming, schade is

Tip! Alambic kopen in de winkel, het is belangrijk om te begrijpen dat zelfs rekening houdend met de voordelige voorstellen, een exclusief vintage-apparaat kan kosten. Het gebeurt dat fabrikanten proberen een roestvrijstalen nep te verkopen, en niet van puur koper. Dit betekent dat het nauwelijks mogelijk is om een ​​alcohol met hoge alcohol te krijgen.

Voordelen en nadelen van alambics

De Moonshine-apparaten en de alambics zijn op hun eigen manier goed. Iedereen heeft zijn voordelen en tegens die desgewenst zouden moeten overwegen, een goede cognac, brandewijn, een Russische maneschijn, Calvados, etherische olie.

Plussen van alambic:

  • Makkelijk te besturen;
  • de mogelijkheid van installatie in elke kamer (stedelijk appartement, landhuis, straat);
  • De geschiktheid als het verwarmen van een destillatieblok naar het gebruik van bijna elke energiebron (elektrisch fornuis, gasbrander, open vuur);
  • Universaliteit, exclusiviteit, zodat u altijd aan familieleden kunt geven in de vorm van een origineel gift- of huishoudelijke gebruiksvoorwerpen;
  • De esthetiek van uiterlijk en alambic kunnen een echte binnendecoratie zijn;
  • De mogelijkheid om gearomatiseerde maneschijn of dikke grondstoffen te verkrijgen, als u bovendien het apparaat met accessoires in de vorm van een waterkolom uitrutt.

Het belangrijkste nadeel is de prijs. Handgemaakt, gemaakt van koper staan ​​is duur. In het bijzonder heeft Thelambic speciale zorg nodig, periodiek afvegen met speciale middelen en polijsten.

Bij het beantwoorden van de vraag: Wat is beter om eerst te beslissen en te begrijpen wat Alambic is, zoals is geregeld. Als u uw kracht wilt proberen en alcoholproducten voor de eerste keer wilt maken, bijvoorbeeld voor de voorbereiding van Brandy, hebt u alambic nodig. Als u de gebruikelijke maneschijn wilt inhalen, is het beter om een ​​eenvoudig en goedkoop roestvrij Moonshine-apparaat te kopen.

Wat is beter - Moonshine-apparaten of alambic, roestvrij staal of koper ​Vandaag zal ik het hebben over de belangrijkste kenmerken van verschillende apparatuur voor de productie van thuisdestillaat. Dientengevolge zal elk van mijn student in staat zijn om een ​​bewuste en correcte keuze van het apparaat te maken. Dus, de oproep belde - we beginnen een les.

Oude Moonshine-apparaten in Zwitserland
Oude Moonshine-apparaten in Zwitserland

Geschiedenis van de vraag

Eerste beroemd voor ons Apparaten voor Productie van destillaten waren gemaakt van koper. Al in de XIII eeuw stond dit metaal bekend om anti-corrosie-eigenschappen en hoge thermische geleidbaarheid. Plasticiteit maakte complexe structuren van metaal. De dominante positie in deze branche heeft koper behouden tot de tweede helft van de 20e eeuw. Maar dan vissen het roestvrijstalen koper ​Tegenwoordig zijn apparaten voor de vervaardiging van destillaten van staal en koper gemaakt. Elk type instrumenten heeft hun eigen fans en tegenstanders. We zullen niet lid worden van de controverse, maar we zullen de kenmerken van typische ontwerpen analyseren en de eigenschappen van elk van de metalen achterhalen. Daarna kan elk van jullie doen Eigen argumentale keuze .

Moderne compacte Moonshine roestvrijstalen apparaten
Moderne compacte Moonshine roestvrijstalen apparaten

Bouw van de maneschijn

Er zijn veel variëteiten van de maneschijn. Typisch ontwerp is als volgt.

  • Distillatie waar de bronvloeistof zich bevindt, bijvoorbeeld, Braga. De kubus is uitgerust met een thermometer.
  • Buitenshuis ​Daarin wordt stoom uit de gedistilleerde kubus gecondenseerd, en dan wordt de vloeistof weer verwarmd en de alcoholparen komen naar de slang. Schadelijke stoffen blijven in de oppervlakteactieve stof.
  • Koeler of een condensor waarin de inkomende alcoholparen worden gekoeld en gecondenseerd en vervolgens in de vorm van een destillaat worden weergegeven.

Typisch ontwerp kan gecompliceren. Buitenshuis Het is misschien geen apart element, maar ingebouwd. De koeler kan zijn Kolommen ​Moonhine-apparaten met een kolom maakt het mogelijk om meer te krijgen Sterke distillishs Voor whisky of cognac. Er zijn apparaten C. Distillatiekolommen. die puur ethylalcohol fort geven 96 graden .

Moonshine typisch ontwerp
Moonshine typisch ontwerp

Kenmerken van roestvrij staal als materiaal voor maneschijn

Moonshine-voertuigen Maak in de meeste gevallen van van roestvrij staal ​Wat zijn de functies en voordelen van dit materiaal?

  • Corrosieweerstand.
  • Lagere prijs in vergelijking met koperapparaten.
  • Weerstand tegen oxidatie.
  • Bruikbaarheid.
  • Gemakkelijk te geven.

Moonshine roestvrijstalen apparaten Beschikbaar en gemakkelijk te gebruiken .

Alambisch ontwerp

Alambica Heb een zeer solide geschiedenis, ze worden hier gebruikt voor de vervaardiging van destillaten hier 800 jaar ​Gedurende deze tijd is het ontwerp van het apparaat bijna niet veranderd.

  • Een verontrustende kubus met een koepelvormige helm.
  • De kraanbuis waarop de alcoholparen komen.
  • De slang, die in de koelkamer wordt geplaatst.
Koperen alambic kolomtype
Koperen alambic kolomtype

Er zijn veel Alambische variëteiten , in aanvulling op de beschreven.

  • Alkitara wat wordt gekenmerkt door de compacte grootte en het ontbreken van een zonnebuis.
  • Op zoek die een hoge helm heeft om het fort van alcoholen te vergroten.
  • Met een kolom waar je ook een high-modi destillaten kunt maken.
  • Alambic met hydraulicum , de distillatie-kubus van die dubbele muren heeft. Het is goed geschikt voor werk in kleine kamers, omdat het zorgt voor de afwezigheid van geuren.
  • Alabic met een destillatielens Gebruikt om gezuiverde alcoholen te verkrijgen.
  • Alabic op een waterbad Het is goed geschikt voor de verwerking van dikke grondstoffen, omdat het de branden elimineert.

Kenmerken van koper als materiaal voor maneschijn

  • Hoge thermische geleidbaarheid, die goede prestatie-indicatoren biedt, evenals uniform en snel verwarming van het apparaat.
  • Koper is het enige materiaal dat zwaveloxide van grondstoffen precipiteert.
  • Copper is chemisch actief, verbindt zo effectief ammoniakverbindingen en zelfs acetones.

In koperen apparaten krijgen Upscale destillaten ​Van koper maak niet alleen alambics, maar ook Klassieke maneschijn .

Moonshine koper
Moonshine koper

Wat te kiezen?

Selecteer ontwerp Inrichting Afhankelijk van verschillende factoren .

Welke drankjes wil je produceren?

Voor gewoon Home Destillaat Portugees of Sharantky Alabik , net zoals klassiek alcohol mashine. Voor cognac и whisky Het is beter om onmiddellijk een rokende alambic of apparatuur te kiezen Met een kolom ​Ze zullen hoogwaardige destillaten van een hoge fort geven. Als een jij hebt nodig Schone ethylalcohol , kies het apparaat met distillatie kolom.

Voor Degenen die denken aan de sublimatie Plantaardige grondstoffen Om natuurlijke smaken te verkrijgen, raad ik u aan om Alkitaru of Alambic te kopen Met hydraulisch .

Arbeidsvoorwaarden

Voor kleine kamers, Bijvoorbeeld, voor een keuken van een gemeenschappelijk stedelijk appartement, 5-10 liter met een capaciteit van 5-10 liter zijn geschikt. Maximale besparingen zullen bieden Alkitara .

Als een Je hebt Napoleontische plannen en Ruime kamer , let op de Moonshine-apparaten van grote volumes.

Als een u Slechte ventilatie , koop dan Alambic met een hydrothapist, het zal niet toestaan ​​om onaangename geuren te verspreiden.

Voorkeuren in materiaal

  • Roestvrij staal Goedkoper, bestand tegen corrosie, is gemakkelijker om te geven.
  • Koper duurder, vereist zorgvuldige zorg, maar biedt destillaten met betere smaakeigenschappen en betere reiniging.

Ik heb lang gekozen koper voor mezelf gekozen. Hiermee kunt u destilleren van zwavelverontreinigingen wissen, met behoud van het organoleptic van natuurlijke grondstoffen. Het eindproduct heeft een rijke smaak en minimale inhoud van schadelijke stoffen. Bovendien is in mijn ogen de hoge productiviteit van koperen apparaten, hun uniforme en snelle verwarming.

Ik merk op dat in alle klassieke werken op maneschijn of om sterke hoogwaardige destillaten te verkrijgen, duidelijk aangegeven - alleen koper kan materiaal zijn voor destillatie-apparaten.

De wereldberoemde merken van destillaten zijn vintage Calvados, Brandy, Whisky - worden gebruikt in de productie Koperen distillatie-apparaten. Buitenlandse collega's worden ook gebruikt bij de productie van huisdestillaten voornamelijk koperen apparaten.

Alleen koperen distilleerders worden gebruikt bij de productie van one-barlast whisky.
Alleen koperen distilleerders worden gebruikt bij de productie van one-barlast whisky.

Het feit dat de apparatuur voor het verkrijgen van een hoogwaardig distillaat alleen van koper moet zijn, is nooit ondervraagd in wetenschappelijke en industriële cirkels. Sovjet Gosta, en buitenlandse specialisten spraken er ook over over. Ik ben geïnteresseerd in het verzenden naar het werk van de stad Wutenfeld: "Productie van Liquor-fokproducten", en beveelt ook het klassieke boek "Technology of Wines and Cognac" aan, geschreven door A. Glazunov en I. Tshan.

Dus ik raad aan om te kopen Koperen apparaten Als u een echt hoogwaardig en geurig huisdestillaat wilt krijgen.

Praktijk

Klik op twee video's om het theoretische materiaal vast te stellen:

Videos Stel je voor aan het ontwerp Roestvrijstalen apparatuur en koper Alabik .

Inschrijven op de Onze blog in Yandex Zen, Regelmatig vers en interessant nieuws wachten op u! Meer Recepten en apparatuur voor de productie van heerlijke huismaaltijden en geurige drankjes op onze website . Bedankt voor de aandacht!

Ik heb het onderwerp "koper of roestvrij staal" niet gevonden, ik zal hier schrijven en vragen, zo niet tegen. Zoals ik begreep, is dit geschil eindeloos, zoals gitaristen over Floyd Rose)

Kortom, ik zie de mening van Igor-berg die een tussenpositie heeft gehaald. Ik heb onlangs in het onderwerp destillatie, maar verraste het gebruik van koper. Natuurlijk kende ik vroeger over Thelambic en Brandy, maar ik dacht niet dat in onze eeuw gasten en knippert (hoewel koper en toegestaan ​​voor hen, maar het zal later worden toegepast op destillaties. Maar toch is er de resultaten van laboratoriumtests voor koperoxiden, zouten en andere componenten na destillatie? Analyses van gedistilleerd op de vluchtige onzuiverheden zijn, zwavelverbindingen en andere zijn. Maar zijn er resultaten van koper- en opslagvergelijkingen? Het is logisch om aan te nemen dat als koper a priori een bron van toxische verbindingen is, dan als het niet bewezen is dat ze niet in het product vallen, hoe de verdedigers zelfverzekerd zijn in zuiverheid? Wat heb je altijd gekookt? Maar Igor drukte zich correct uit bij deze gelegenheid + Dit is een eerbetoon aan tradities.

Ik zal persoonlijke ervaring toevoegen. Ik ga naar het beroep met koperlegeringen en andere bloembedden. Er is één product dat werd gebruikt in de accumulatieve producten en alle gebruikte het allemaal. Ik heb een spectrale analyse gemaakt en bleek daar antimoon te zijn ... en van de ervaring van het proeven, hoewel H niet gastronomisch is in sterke drankjes. Ik ben geen liefhebber van whisky in het algemeen, wat betekent goed, correct en waarom. Ik probeerde de koper smaak te proberen en stopte soms het verbrande koper (die in de cursus zal begrijpen). Ik hou ook van de smaak van gewone brandewijn, de druif zo. Dus toen ik de juiste brandewijn (en) probeerde, waarmee een deskundige persoon behandeld heeft, voelde ik ook een metalen smaak, bekend voor mij ...

En Igor's vraag:

Igor, waarom weet u zeker dat de koperenderivaten op de kolom stromen zonder residu en volatiliteit? Ja, dit is zware facties, maar ze zijn praktisch geen vluchtige (meestal dispersie), maar het percentage is er nog steeds, maar er is weinig voor de lever.

: rollen:

Ja, koper is toegestaan ​​voor watervoorzieningen (evenals epoxy

: Shock:

), maar bij een bepaalde concentratie (MPC), die meerdere keren minder is dan tijdens destillatie.

Ik ben zelf van koper, ik begrijp dat het naast de Sernestofilter geeft, maar nog steeds anders ...

In het algemeen zou ik graag hebben gescheiden, deed welke analyses geliefden zijn? Prof. Dat is begrijpelijk wat is gemaakt door prof. Gebruik geen koper schoon.

Alambic is Oude maneschijnapparatuur Waarvan de vermelding komt voor ons tijdperk. Het was op hem die hun distilleerde alchemisten dronken was. Het is gemaakt van koper en het ontwerp is niet veel anders dan de moderne distilleerder. Het beste Alambic is geschikt voor destillatie van fruit- en graandestillaten. Koper wist alcoholparen van een rij onzuiverheden, waardoor de drankjes zachter en rijk zijn.

Nu produceert alambics ook, en meestal handmatig, maar Ze zijn verschillende keren duurder dan klassieke maneschijn ​Laten we uitvinden welke van deze twee soorten distillatie-apparaten beter is en wat ze van elkaar verschillen.

Alabik

Volledige set koperen distilleerder (alambic).

Wat is het verschil tussen Alabik uit een moderne maneschijn

Ik stel voor om de verschillen in de vorm van een lijst te verduidelijken:

De oxidatie van het medium

Vergeet de oxidatie van koper, die extreem negatief de smaak beïnvloedt. De belasting moet voortdurend overwegen.

  1. Materiaal ​Alambics worden alleen gemaakt van koper en apparaten in 99% van roestvrijstalen gevallen. Het verschil tussen deze metalen kan hier worden gelezen - https://2samogona.ru/samogonnye-apparaty/med-ili-nerzhavjka.
  2. Prijs ​Koper is duurder, dus de vintage distilleerders kosten 2-3 keer duurder met dezelfde volumes.
  3. Kwaliteitsstillatie ​De vraag is nogal controversieel, maar voor complexe opschepper (van graan, bessen of fruit), is Alambic nog steeds beter. Distillers werken beter met Sugar Braga, vooral met een destillatiekolom.
  4. Distillatiesnelheid ​Koper heeft een fantastische warmteoverdracht, dus het werkt veel sneller.
  5. Toestand ​Op de kopereenheid "Type" voorbereiden Elite alcohol en op de gebruikelijke distilleerder is eenvoudig. In wezen is het allemaal hetzelfde.​

Zoals je kunt zien, is het verschil tussen deze aggregaten zeer belangrijk.

Voor Novice Moonshoes We zijn uitermate aan te raden om te beginnen met klassieke maneschijnapparaten, en dan gaan optioneel naar iets archaïsch en oud.

Wat is beter: Alambic of Moonshine-apparaten

Beide aggregaten zijn goed. Het hangt allemaal af van de doelen die je achtervolgt:

Fruit van een doornen

Koperen apparaten zijn meer geschikt voor smakelijke destillaten.

  • Voor conventionele Braga uit suiker is het beter om een ​​klassieke distilleerder te gebruiken. Dubbele destillatie, afzonderlijke hoofden en staarten en krijg dan een geweldig resultaat.
  • Voor Calvados is Brandy, Cognac en andere aromatische drankjes beter geschikt voor Alambic. Hij zal de smaak tijdens destillatie onthullen, met als gevolg dat u een heerlijkere drank krijgt.

Bedenk dat het verschil niet zo belangrijk is om te overwinnen voor koperen tienduizenden roebel. De gebruikelijke apparaten is ook erg waardig om met zijn taak te omgaan.

Wat alambic is beter om te kopen

Hoeveel mensen, zoveel meningen, maar we raden de informatie aan die we zelf op internet zijn verzameld en gepost in publicaties over koper Cuba.

Als een oriëntatiepunt, posten we prijzen vanaf de site Samodel.ru. ​Het leek ons ​​dat deze jongens een zeer waardig assortiment en adequate prijzen hadden.

Koperen alabik

Klassiek alambisch.

  • 5 liter - 17 duizend roebel.
  • Voor 10 liter - 24 duizend roebel.
  • 20 liter - 30 duizend roebel.
  • Voor 30 liter - 38 duizend roebel.
  • Bij 60 liter - 88.5 duizend roebel.
  • Per 100 liter - 140 duizend roebel.

Zoals u al begreep, bijten de kosten van deze apparaten, dus niet iedereen kan het zich veroorloven.

Dit is een uitstekend souvenir of een geschenk voor elke maneschijn. Maar gewoon om hem voor mezelf te kopen, natuurlijk, duur.

De moderne markt is rijk aan verschillende modellen van Moonshine-apparaten voor thuisgebruik. Maar iets minder populair bij kenners van sterke binnenlandse drankjes geniet van de oudheid van Arabische alchemists - Alambic.

Braga-recepten voor maneschijn Er zijn veel, en ethylalcohol kan worden verkregen door destillatie van wijn of bier.

Alambic of Moonshine-apparaat - Wat is geschikt voor thuisgebruik en verkrijgen van kwaliteitsdrankjes?

Laten we ermee omgaan.

In essentie, Alabik - Dit is hetzelfde klassieke Moonshine-apparaat en het werk is gebaseerd op het destillatieprincipe.

Het belangrijkste verschil tussen thelambic van de Moonshit-inrichting van het gemiddelde model is dat de huishoudelijke distilleerder is gemaakt van voedselroestvrij staal, en het alambic is gemaakt van koper. Tegelijkertijd kunnen koperen nozzles in de maneschijn worden gebruikt, terwijl het alambic volledig is. Bovendien onderscheidt Thelambic door de vorm van de structuur. En als een klassieke distilleerder bestaat uit een destillatiekubus, een pijpleidingsbuis en een koelkast (meestal is er een steegje tussen de kubus en de koelkast), dan maakt het alambic een destillatiekubus, helm, "zwanenhals" stoompijplijn en koelkast . De zwaanhals speelt de rol van een eigenaardige luchtdeflecter, waar hoogkoele onzuiverheden worden afgewikkeld. Over het algemeen gaan dezelfde processen in een oppervlakteactieve stof.

Wat is goed koper?

Het adsorbeert perfect schadelijke onzuiverheden, in het bijzonder zwavelverbindingen. Dit is relevant met destillatie van druiven- en graangrondstoffen. Geen wonder dat de beroemde Franse cognacs op alambics zijn gemaakt. Maar koper is veel duurder dan het hoogste kwaliteitsroestvrij staal van de hoogste kwaliteit. Bovendien wordt Thelambic traditioneel handmatig vervaardigd, wat ook de toename van zijn waarde beïnvloedt.

Tegelijkertijd werkt het Alambic niet uit om ethylalcohol van het hoogste fort te krijgen, maar dit wordt met zelfgemaakte destillatiekolommen geschoten. Echter, de Alabik vanwege de vorm maakt het mogelijk om de smaak en aromatische eigenschappen van grondstoffen van waaruit Braga voorbereid te zijn.

Om de verschillen in de Alambic en de Moonshine in de tabel samen te vatten:

Parameter Alcohol mashine Alabik
Materiaal van de fabricage Voedsel roestvrij staal Koper
Vervaardiging Industrieel (machine) Handleiding
Prijs Gemiddeld van 5000 roebel Gemiddeld van 20 000 roebel
Kenmerken van de werking De accumulatie van wijnprecipitatie in de hoeken Gebrek aan wijnprecipitatie als gevolg van de afwezigheid van hoeken en gladde bochten
Kenmerken van zorg Normale zorg, schoonmaak, wassen Schoonmaken en polijsten van specials. Douane, opslag op plaatsen zonder stof en vuil. Spoelen en zuivering met citroenzuur
Esthetische soort In de regel, niets opmerkelijk Elegant uiterlijk, koper zachte glitter, creëert antiquiteiten van de oudheid
Compactiteit Varieert sterk Compactant genoeg

U kunt de vergelijking samenvatten door het feit dat het allemaal afhangt van uw doelen en behoeften. Als je dat kunt zeggen, is Alambic een kwestie van luxe in vergelijking met een conventionele maneschijn. En het wordt in geen geval gebruikt voor destillatie van gewone suikerbrag. Als u zich onderscheidt door de gastronomische verslaving en de geest van de experimentator, dan alambisch voor u. En als u van plan bent om een ​​rijke oogst van het huishoudelijke plot te gebruiken bij de bereiding van sterke alcoholische dranken of van plan om te onderscheiden van Sugar Braga voor gebruik in de recepten van tincturen op wodka gekookt uit een homemogon, dan zal een conventionele maneschijn voldoende zijn.

Traditioneel hebben we alcoholische dranken in het land thuis gemaakt met behulp van een maneschijnapparatuur. Echter, niet zo lang geleden zijn zeer interessante producten op verkoop verschenen, ook perfect geschikt voor dit doel. Ze zijn gemaakt van koper en worden alambics genoemd. In dit opzicht ontstonden veel geliefden van destillatie van zelfgemaakte geesten een vraag: "Alambic of Moonshine-apparaten - wat is beter?"

Kenmerken van het ontwerp van de maneschijn

Klassieke apparatuur voor destillatie van alcohol die in Rusland wordt gebruikt, bestaat constructief uit:

  1. De gedistilleerde kubus waarin de grondstof wordt verwarmd.

  2. Verzegeld deksel met thermometer.

  3. Stoombuis.

  4. Buizenspoel.

  5. De koelkast waarin het water wordt gegoten. In deze container passeert een spoel.

  6. Tanks voor het verzamelen van het eindproduct.

Alabik of Moonshine-apparaten Wat is beter

Soms wordt het apparaat aangevuld met een destillatiekolom. Met het gebruik kunt u een zeer schone maneschijn krijgen, verstoken van elke geur. Metalen chips worden meestal gebruikt als een vulmiddel in de destillatiekolom. In dit apparaat zijn er ernstige paarfracties.

Kenmerken van het ontwerp van Alambic

Dus, Alambic of Moonshine-apparaten - wat is beter? Om deze vraag voor jezelf te beantwoorden, is het de moeite waard om te leren inclusief de kenmerken van het ontwerp van de koperen optie. In feite is Thelambic dezelfde destillatie-kubus. Het ontwerp van het klassieke model omvat:

  • Destillatie-kubus;

  • helm in de vorm van een lamp;

  • stoombuis;

  • Snake in de koelkast.

Zoals je kunt zien, is constructief uit de Moonshine Alambic praktisch anders. Vaak wordt daarnaast een speciale kolom verworven, geïnstalleerd tussen de helm en de distillatie-kubus. In tegenstelling tot de destillatie, wordt het gebruikt om de maneschijn van een bepaalde geur en smaak te geven. Om dit te doen, worden de natuurlijke ingrediënten erin gegoten. Alambic met een kolom kan niet alleen worden gebruikt voor de bereiding van maneschijn, maar ook om essentiële oliën te verkrijgen. Dat is hoe alambic (of een maneschijnapparaat voor alchemist) in de oudheid werd gebruikt. De alcohol heeft iets later geleerd met het gebruik ervan.

Moonshine Alambic Apparatus Doe het zelf beoordelingen

Ze bereiden essentiële oliën in Alambic voor vrij eenvoudige technologie. Er wordt geen merk in de destillatiecontainer gevuld, maar water. In dezelfde tijd wordt het in de kolom gegoten, laten we zeggen, bloemblaadjes. Stoom passeren, vangt Steam eenvoudig aromatische verbindingen. Heel vaak wordt ook de thelambics gebruikt om cognacs en andere dure alcoholische dranken voor te bereiden.

Soorten Alabikov

Het hierboven beschreven model is de klassieke, de meest populaire Moonshine Alambic-apparaat. Het apparaat is eigenlijk eenvoudig. Vandaag kunt u echter een paar andere variëteiten van deze apparatuur vinden. Er zijn alambics:

  • Ontworpen voor de productie van whisky. Een kenmerk van dergelijke apparaten is een helm die is gemaakt in de vorm van een lamp. Met hun gebruik kunt u een Moonshine-fort tot 70 gram rijden.

  • Sharanta. Gebruikt om brandy te distilleren. Het ontwerp van dit apparaat omvat bovendien een speciale container. Met het gebruik van dergelijke alambics kunt u bijna continue destillatie produceren.

Er zijn ook alambics met destillatiekolommen, hydraulische activa, in een waterbad, enz.

Alambic of Moonshine-apparaten - wat is beter op de een of andere manier?

Welk apparaat is beter om te kopen om thuis alcoholische drankjes te koken? In dit geval hangt het allemaal af van welk doel het zou moeten gebruiken om het apparaat te gebruiken.

Alambic of maneschijnapparatuur voor alchemist

Omdat thelambics zijn gemaakt van koper, is de prijs van hen veel hoger dan op gewone maneschijnapparaten. De eerste verscheidenheid aan destillatie-apparaten kost ongeveer 12-25 duizend roebel. De Moonshine-apparaat kan voor 3-10 duizend worden gekocht. Dus, de minnen van Thelambic kunnen voornamelijk een hoge kosten worden toegeschreven. Het voordeel van hen is dat:

  1. Moonshine, verdreven met hun gebruik, beter. Koper waarvan ze worden gemaakt in het proces van destillatie absorbeert vele schadelijke stoffen. Bovendien, zelfs in de afwezigheid van een kolom, plaatst sommigen van hen in de helm.

  2. Met het gebruik van Alambic kun je niet alleen Moonshine, maar ook likeuren, wijn, etc. bereiden

Dus als u het apparaat alleen nodig hebt om een ​​maneschijn voor te bereiden, is het beter om een ​​goedkoop conventioneel model van roestvrij staal te kopen. Maar tegelijkertijd is het noodzakelijk om aandacht te besteden aan de kwaliteit van het materiaal dat wordt gebruikt voor de vervaardiging. Het roestvrij staal moet voedsel zijn en nog beter, medisch. Met het gebruik van dergelijke maneschijnvoertuigen kunt u een drankje rijden, in kwaliteit, inferieur, gemaakt met de hulp van Alambic, slechts een beetje.

Als het niet alleen Moonshine, maar andere, complexere drankjes, natuurlijk, moeten aandacht besteden aan de Alambic (of koperen maneschijn).

Moonshine-apparaten alambic beoordelingen

De beste modellen van maneschijn en beoordelingen over hen

Meestal kopen ze uitrusting van dit type merk:

Oordelen door de recensies van kopers, met het gebruik van de laatste, kunt u een zeer goede maneschijn rijden, bijna verstoken van elke geur. Ook zijn de voordelen van "Kingdom" gebruiksgemak en lage kosten.

Magarich-apparaten van zelfgemaakte alcoholische dranken behoren ook tot zeer betrouwbaar. Het voordeel van deze modellen wordt ook beschouwd als een uitstekende montagekwaliteit en een aantrekkelijk uiterlijk. Verloren een dergelijk apparaat kan erg lang zijn, zoals het is gemaakt van dik staal. Eenvoudig ontwerp en geen extra details vinden velen ook rekening met de plus-modellen van dit merk.

аламбик или медный самогонный аппарат

Moonshine Alambic Apparatus: consumentenrecensies

De beste uitrusting van dit type wordt beschouwd in Portugal en Spanje. Het gaat om deze modellen die de beste beoordelingen bestaan. Alambics worden in deze landen meestal handmatig gemaakt en zijn niet geserveerd. Hun assembly wordt gemaakt door technologieën die in de oudheid zijn ontwikkeld. Koper voor de vervaardiging van dergelijke alambics wordt alleen de hoogste kwaliteit gebruikt. Gespecialiseerd in zijn vrijgave van de onderneming wordt hierdoor zorgvuldig gevolgd.

самогонный аппарат бочки и аламбики

Te goedkope apparaten van deze soort, vele consumenten adviseren niet. Het is een feit dat het vaak de gebruikelijke roestvrijstalen fakes is, alleen versierd met koper. Bijgevolg is de zelf-gewiste maneschijn absoluut niet anders dan de traditionele apparaten.

Waar kan ik kopen?

Veel gebruikers zijn geïnteresseerd in waar u zo'n interessante maneschijnapparatuur kunt verwerven. Vaten en alambics, evenals conventionele roestvrijstalen modellen worden vaak verkocht in gespecialiseerde afdelingen van huishoudelijke apparaten. Ook kan deze apparatuur worden gekocht via internet. Het vat is het kopen waard voor opslag, bijvoorbeeld gemaakt met behulp van Alabic Brandy.

Is het mogelijk om Alambic zelf te maken

Zorg dat een dergelijk apparaat niet al te eenvoudig is. Echter, met een groot verlangen, alles is mogelijk. Bladkoperen en minimale vaardigheden in het solderen zijn alles wat nodig is om dergelijke apparatuur te bouwen als de maneschijnapparatuur van Alambic, met hun eigen handen. Beoordelingen van de apparatuur gemaakt door Russische vakmensen zijn vaak niet erger dan Portugees en Italiaans. Maar alleen als er een hoogwaardig materiaal en duur soldeer was met de toevoeging van zilver tijdens de montage. De techniek van het maken van alambic ziet er als volgt uit:

  1. Voorgesneden. Natuurlijk zal een bolvormige distillatiecapaciteit problematisch worden gedaan. Maar het is vrij mogelijk om het een cilindrische vorm te geven met een gladde schets van de boven- en onderkant.

  2. Gesoldeerd.

  3. Het afgewerkte apparaten wordt verduisterd voor de schittering.

самогонный аппарат аламбик отзывы

Dus, het stellen van de vraag: "Alabic of een Moonshine-apparaat - wat is beter?", Moeten we eerst oriënteren op wat het doelwit vereist is. De eerste variëteit is het kopen waard voor diegenen die hun hand willen proberen bij de vervaardiging van verschillende soorten alcoholische dranken. Als u een gewone maneschijn nodig heeft, is het beter om een ​​eenvoudig roestvrijstalen model te kopen.

Wat is een betere alambic of maneschijnapparatuur - hoe u kunt kiezen, tips

Добавить комментарий

Пролистать наверх