Pemampat untuk penjana asap

Dymogenerator untuk merokok sejuk dengan tangannya sendiri: melukis

Lukisan yang menarik adalah tahap persediaan yang diperlukan yang membolehkan anda melakukan pengiraan yang sesuai dan menetapkannya di atas kertas. Skim semestinya merujuk kepada badan penjana asap, yang boleh mempunyai bentuk bulat atau persegi.

Perumahan penjana asap buatan sendiri digunakan sebagai ruang yang dipenuhi dengan bahan api. Dinding peranti mesti semestinya mempunyai ketegangan yang baik. Jika tidak, asap yang dibentuk oleh penurunan habuk papan akan hilang ke ruang sekitarnya.

Untuk membuat penjana asap untuk merokok sejuk dengan tangan mereka sendiri, anda perlu menggunakan lukisan

Peranti untuk produk merokok sendiri dibahagikan kepada varieti bergantung kepada ciri reka bentuk dan destinasi. Hari ini anda boleh mencari peranti pegun keseluruhan atau, sebaliknya, lebih padat, mudah alih. Dalam reka bentuk Crypton boleh hadir peredam. Elemen ini membolehkan anda meningkatkan aliran masuk udara ke dalam ruang yang mengandungi bahan api.

Asap asap sapit buatan sendiri boleh mempunyai dua kotak api. Reka bentuk ini bertujuan untuk meningkatkan teras dalam sistem. Penjana asap digunakan dalam merokok panas dan sejuk. Dalam lukisan, semua komponen elemen peranti ditunjukkan. Pastikan anda membuat ejector dan saiz dalam litar, serta pemampat.

Cara Membuat Penjana Asap Dengan Tangan Anda Sendiri: Pengeluaran Ejector

Ejector adalah peranti yang merupakan tiub dan digunakan untuk mencipta daya tarikan yang dikehendaki dalam penjana asap. Peranti ini diklasifikasikan di lokasi. Bergantung kepada faktor ini, dua jenis ejector boleh dibezakan:

lebih rendah;

Mana-mana penjana asap asap terdiri daripada bekas, pam (pemampat) dan ejector.

Atas.

Pilihan pertama tidak disyorkan oleh pakar untuk merokok, kakitangan yang dihasilkan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa penempatan ini menghalang kemasukan udara, yang, dengan itu, ditunjukkan dalam reka bentuk dalam reka bentuk. Tiub yang dipasang di bahagian bawah memerlukan kawalan malar, yang tidak begitu mudah. Apabila melukis lukisan penjana asap, adalah perlu untuk memikirkan lokasi tiub ini terlebih dahulu dan membetulkannya dalam angka itu.

Elakkan masalah dengan bebannya agak mudah. Apa yang diperlukan untuk ini adalah untuk menyatakan Ejector di bahagian atas penjana asap. Langkah sedemikian mempunyai beberapa kelebihan. Memasang Ejector di bahagian atas menyumbang kepada peningkatan dalam jumlah zon pembakaran. Bahan api, yang terletak di dalam ruang, lebih perlahan dalam kes ini, dan juga mengurangkan kemungkinan bahawa ia akan keluar.

Inilah bagaimana ejector sedang dipasang untuk penjana asap dengan tangan mereka sendiri. Lukisan, gambar dan arahan langkah demi langkah - semua ini membolehkan anda melakukan perhimpunan yang kompeten dari produk ini.

Skim Ejector untuk Dymogenerator Saluran Dingin

Apa yang membuat pemampat untuk penjana asap dengan tangan anda sendiri?

Pemampat dianggap sebagai salah satu butiran yang paling penting dalam peranti yang menjana asap untuk produk merokok. Ia boleh dibeli secara berasingan, kemudian lampirkan kepada reka bentuk. Tetapi yang paling kerap untuk tujuan ini, pelbagai bahan pelanggaran digunakan, yang boleh didapati di setiap apartmen atau rumah.

Artikel mengenai topik:

Supercharge udara boleh dilakukan dari sejuk lama. Bahagian komputer ini tidak sesuai untuk meningkatkan pengambilan udara ke dalam reka bentuk. Ia adalah perlu untuk menghormati prosedur untuk transformasi sejuk ke dalam pemampat.

Pertama sekali, ia perlu mengambil botol plastik dan mengurangkan bahagian atasnya. Seterusnya, dengan bantuan gam, peminat harus dilampirkan ke bahagian dalam elemen plastik yang dipotong. Sebaliknya (ke leher) hos disambungkan. Output tiub kedua disambungkan ke penjana asap. Reka bentuk ini sangat mengatasi fungsinya. Satu-satunya tolak ia terletak pada penampilan yang tidak mencukupi.

Pemampat untuk penjana asap boleh dilakukan dari bahagian komputer lama - sejuk

Satu lagi pilihan biasa adalah untuk membeli pemampat akuarium untuk penjana asap. Ramai orang menganggap bahawa peranti untuk pengeluaran asap boleh berfungsi tanpa pemampat. Tetapi keberkesanan pemasangan sedemikian adalah lebih rendah, kerana udara memasuki secara semula jadi.

Oleh itu, adalah disyorkan untuk mengumpul pemampat untuk meningkatkan produktiviti. Selain itu, tidak perlu dia mempunyai reka bentuk yang kompleks. Peminat mudah untuk penjana asap akan sangat memudahkan merokok, dan pengeluarannya tidak melebihi satu jam.

Kenapa anda memerlukan penjana asap asap

Terdapat 2 kaedah memasak utama menggunakan asap: sejuk dan panas. Reka bentuk Kabinet untuk kedua-dua pilihan berbeza-beza pada pembinaan dan fungsi. Untuk pemprosesan panas, bukan sahaja asap digunakan, tetapi juga haba yang memberikan cip atau kayu api. Untuk proses ini, suhu di dalam mekanisme mencapai 50 hingga 120 ° C. Kaedah memasak ini lebih cepat daripada sejuk, tetapi semasa pemprosesan yang paling sering semua bahan berguna dimusnahkan. Hidangan dengan kaedah ini akan sesuai untuk digunakan 2-3 jam selepas permulaan proses.

Merokok sejuk, seperti panas, untuk memasak menggunakan asap dari cip. Tetapi dengan kaedah ini, suhu di dalam kabinet tidak naik di atas 35-40 ° C. Kerana ini, unsur surih yang paling berguna disimpan di dalam produk. Proses pemprosesan makanan berlangsung dari 1 hingga 3 hari. Ini membolehkan anda menyimpan makanan yang sesuai untuk digunakan selama 3-5 minggu.

Sumber asap sejuk NashgaZon.com.

Apakah asap penjana asap

Skim penjana asap adalah mudah. Jadi anda faham apa yang kita bercakap, lihat gambar di bawah. Ia jelas menunjukkan bagaimana peranti ini berfungsi.

Ternyata antara kamera Smokehouse, di mana kayu api membara, dan kamera di mana produk daging digantung, peranti silinder dipasang. Ia mempunyai muncung dengan paip di dalam, di mana udara dihidangkan di bawah tekanan rendah. Mewujudkan aliran yang bergerak ke arah ruang smokehouse kedua, udara menarik dan merokok dari ruang pembakaran penjana asap. Pada masa yang sama, asap sepenuhnya diserap, tanpa tinggal di dinding dan tanpa melampaui ruang pembakaran. Iaitu, ini adalah bentuk penggunaan asap yang paling berkesan, secara praktikal tanpa kerugian.

Jadi di sini adalah kebuk pembakaran dengan unsur perantaraan yang mewujudkan aliran arah campuran udara dengan asap, dan adalah penjana asap. Adalah jelas bahawa semakin besar jumlah kebuk pembakaran, semakin lama proses merokok akan berlaku. Jika kita bercakap mengenai pemasangan isi rumah, maka untuk ini, anda boleh menggunakan pelbagai barangan isi rumah. Sebagai contoh, bidonchik tenusu aluminium, pemadam api yang digunakan, termos yang luar biasa. Tetapi penyelesaian yang optimum adalah penjana asap untuk merokok sejuk dari paip keluli dengan diameter 80-100 mm setengah meter.

Di satu pihak, ia ditutup dengan ketat dengan tudung, ia dilakukan dengan kimpalan. Di pihak yang lain, biarkan terbuka, hanya dengan sisi dibuat separa kekal (bulat, segi empat), yang akan digunakan untuk menyalakan cip. Dengan sisi, lubang itu juga dibuat di mana muncung disambungkan. Melaluinya dan udara akan mabuk. Dengan cara ini, untuk mewujudkan aliran udara arah di bawah tekanan perlu membeli pemampat udara. Sebagai contoh, yang digunakan dalam akuarium. Berikut adalah peranti penjana asap yang tidak rumit.

Sekarang, berkenaan dengan lokasi paip ini. Ia harus lebih dekat dengan zon pembakaran bahan api atau sebaliknya. Pilihan optimum adalah jika muncung di atas, iaitu, jauh dari zon terbakar. Perkara itu ialah semasa pemasangan pemulangan terdapat beberapa tindakan negatif.

  • Pertama, kebuk pembakaran adalah terhad. Dan ini adalah penyebab utama kayu api menggoreng.
  • Kedua, sedutan aliran yang sengit membawa kepada pembakaran bahan api yang cepat, yang mengurangkan tempoh operasi agen asap.
  • Ketiga, teras di dalam rumah smokehouse berkurangan, terutamanya apabila pemampat dimatikan.
  • Keempat, pendaratan rendah muncung mewujudkan keadaan di mana cip yang menyalahi undang-undang jatuh ke dalam. Dan ia bertindih dengan laluan itu.
  • Kelima, pendaratan yang rendah adalah lokasi muncung di zon suhu tinggi, yang mengurangkan sumber kerja.

Elemen perantaraan elemen asap juga merupakan sebahagian daripada penjana asap, anda boleh membuat dari paip konvensional dengan diameter 20-25 mm. Anda hanya boleh mengalu-alukannya ke ruang pembakaran penjana asap dan ke ruang smokehouse, dan dalam selang waktu, memasang muncung dari paip yang sama di mana tiub diameter yang lebih kecil dikimpal. Melalui ia akan dibekalkan kepada penjana asap udara dari pemampat.

Pada dasarnya, bahagian perantaraan boleh berbeza. Berikut adalah beberapa variasi:

  1. Sambungan dua paip dengan ukiran, di mana pemasangan ditetapkan dalam bentuk tee di antara mereka. Dalam lubang bebas, perpecahan dimasukkan ke dalam penyesuai dari paip pada hos diskrukan. Melalui hos yang berkaitan dan udara akan dibekalkan kepada penjana asap.
  2. Daripada hos anda boleh menyimpan tiub tembaga.
  3. Pasang dari ruangan pembakaran di atas tee pemasangan di seberang kem yang dipasang. Satu sisi pemasangan akan diarahkan ke ruang, di mana produk digantung, udara akan disampaikan pada yang kedua.

Sesetengah pengubahsuaian sambungan sedemikian ditunjukkan dalam foto di bawah.

Dengan cara ini, dan kaedah mengikat muncung ke ruang pembakaran penjana asap untuk merokok merokok merokok boleh dibuat bukan sahaja dengan kimpalan atau pematerian. Pada foto yang sama, pengancing thread jelas kelihatan. Iaitu, pilihan, bagaimana untuk membuat penjana asap banyak. Tetapi peranti yang dibuat dengan betul akan berkhidmat dengan jujur ​​selama bertahun-tahun.

Kelas Induk: Bagaimana Membuat Penjana Asap Mudah Dengan Tangan Anda Sendiri

Penjana asap yang paling mudah boleh dibuat dengan tangan mereka sendiri dari tiga tin tin. Berikut adalah kelas induk kecil dengan foto terperinci:

Foto Penerangan kerja
Untuk penjana asap, anda perlu menyambung dua tin tin. Salah seorang daripada mereka perlu memotong bawah. Gunakan pita logam dan pengapit besi untuk mengikat balang.
Di tebing bawah dengan bahagian bawah, buat dua lubang bertentangan antara satu sama lain. Mereka akan dikehendaki untuk pencucuhan cip dan akses oksigen.
Bank ketiga dipilih supaya ia sedikit kurang daripada dua saiz. Pembukaan diameter ini menjadikan dirinya sendiri dalam keledainya supaya tee boleh dipasang.
Tee itu tetap dengan kacang dari dalam. Kencangkan pengikat dengan ketat, kecekapan peranti bergantung kepada ketatnya.
Di salah satu sisi tee, skru Sgon dengan tiub diameter kecil. Gunakan pita fum untuk mengelak sambungan.
Untuk ejector, tiub tembaga nipis diameter kecil akan diperlukan. Di satu pihak, hos bekalan udara silikon ditetapkan pada tiub.
Masukkan tiub seperti yang ditunjukkan dalam foto. Dia harus melakukan dari seberang tee untuk beberapa sentimeter. Tube Temple Place Compact dengan gasket atau klac.
Skru tiub diameter yang sesuai ke dalam lubang bebas tee, cukup untuk menyambung ke bekas asap.
Reka bentuk yang dihasilkan adalah ejector. Ia akan memberikan asap dalam asap.
Dalam bekas utama dua tin tertidur kira-kira 2/3.
Ejector dipasang di atas dan ketat tetap dalam peranti.
Hos silikon disambungkan ke pemampat. Dalam kes kami, pemampat akuarium dengan pelarasan bekalan udara digunakan.
Poggig Chips dijalankan melalui lubang bawah reka bentuk. Ia mudah untuk menggunakan pembakar gas untuk tujuan ini.
Jangan lupa bahawa anda boleh memasang reka bentuk hanya pada pendirian yang tidak mudah terbakar. Dari bahagian bawah boleh ditolak sebagai cip.
Dengan pemampat yang diaktifkan, penjana asap akan segera memberikan asap wangi.
Jika anda belum memperoleh ruang merokok, gunakan kotak kadbod mudah. Ia boleh ditaburkan dalam jarum. Jangan lupa untuk membuat lubang kecil untuk asap keluar. Oleh itu, anda mempunyai asap merokok sejuk dengan penjana asap, dibuat dengan tangan anda dari teman wanita.

Pemampat

Penjana asap sejuk paling kerap dilakukan menggunakan pemampat. Elemen ini diperlukan untuk menguatkan aliran asap dan cepat memukulnya melalui paip. Kamera untuk memasak boleh berfungsi dan tanpa peranti ini, tetapi aliran udara akan bergantung kepada reka bentuk tujah semula jadi, yang tidak selalunya memberikan kesan yang diinginkan. Oleh kerana itu, makanan boleh diteruskan dengan teruk, dan tempoh penyediaannya akan meningkat.

Untuk memandu asap di saluran, pemampat dari akuarium digunakan, kerana mereka memberikan keinginan yang baik dan agak kecil. Juga untuk tujuan ini boleh digunakan lebih sejuk komputer. Untuk melakukan ini, potong botol plastik berhampiran bahagian bawah dan untuk gam kipas ke dalam lubang yang dihasilkan. Di leher botol, hos dipakai, yang disambungkan ke ejector. Kekurangan peranti sedemikian adalah penampilannya, kerana ia kelihatan tidak begitu cantik.

Pemampat untuk Aquarium Wrench Mmedia.ozone.ru

Penjana asap buatan sendiri disyorkan untuk melakukan dengan penggunaan pemampat, kuasa yang mencapai dari 1.5 hingga 2 liter seminit. Anda juga harus memilih model dengan kemungkinan mengawal aliran, kerana ini dapat membantu mencapai hasil yang berbeza apabila merokok. Untuk menyambung Ejector dan pemampat, plastik atau tiub getah digunakan, serta pemasangan yang dilampirkan.

Sesuai untuk hos vodnik.1000size.ru

Kelajuan pemampat untuk Smokehouse

Untuk memilih untuk memilihnya, pada mulanya patut mempertimbangkan penyelesaian reka bentuk peranti ini:

Dari komputer sejuk

Ia sesuai untuk merokok sejuk sedikit produk. Prestasi boleh diselaraskan oleh potentiometer, dan sebagai sumber kuasa, anda boleh menggunakan pengecas telefon, bekalan kuasa komputer atau bateri yang luas.

Sekiranya secara ringkas mengenai pembuatan, maka peminat, ia adalah lebih sejuk, anda mesti dimasukkan ke dalam penerima, yang akan menjadi sumber yang kurang overpressure. Botol plastik atau kanister akan menjadi penyelesaian yang sangat baik untuk tujuan ini.

Pemampat akuarium untuk penjana asap

Peranti yang boleh segera menyambung tanpa menggunakan manipulasi struktur. Hanya sambungkan hos, yang sering datang dalam kit, dan melekatkan plag ke rangkaian 220V. Nuansa penting adalah kehadiran pelarasan bekalan udara kepada penjana asap. Model yang lebih mahal sentiasa dilengkapi dengan pelarasan sedemikian, tetapi jika tidak ada kemungkinan sedemikian dalam supercharger yang sedia ada, kemudian gunakan pendikit standard atau pemindahan. Apabila memilih, parameter aliran udara yang optimum berkisar dari 3 hingga 10 l / min.

Dari peti sejuk atau kereta

Prestasi mereka akan membolehkan dengan cekap bekerja dengan jumlah besar produk dan penjana asap yang lebih produktif. Dalam kes ini, setong dwi-tayar atau peti sejuk lama akan menjadi ruang merokok untuk merokok.

Sekiranya anda ingin membuat produk yang lebih serba boleh, anda boleh membuat sistem automatik yang menghubungkan pemampat dengan penerima. Penerima yang sempurna akan menjadi paip Du 100 dengan plag keluli pada sisi dan kelengkapan yang dikimpal untuk input dan output udara, saluran longkang dan suis tekanan. Relay tekanan boleh disambungkan ke penerima, sambil menetapkan had tekanan maksimum dan minimum, yang seterusnya akan memberi isyarat kepada peranti kawalan supercharger udara. Logik adalah seperti berikut: Tekanan dalam penerima adalah sama dengan minimum (yang ditetapkan pada relay tekanan) - Hidupkan pemampat, tekanan adalah maksimum untuk dimatikan. Terima kasih kepada sistem sedemikian, supercharger akan hidup lebih lama, kerana dengan kerja yang berterusan, sumber kehidupan dikurangkan dengan cepat. Untuk membekalkan udara dari penerima ke penjana asap, hos pendikit dan pneumatik harus digunakan.

Kelebihan utama sistem sedemikian adalah yang pernah dipam oleh penerima 10 liter kepada 5 bar, apabila penjana asap dimakan 5 l / min, rizab udara cukup selama 10 minit kerja sehingga pemampat seterusnya dihidupkan.

Jenis Perindustrian Piston

Sistem kawalan yang dinyatakan di atas telah dilaksanakan dalam peranti ini, dan semua yang anda miliki, jadi ini adalah penapis pembelian, tercekik dan pneumaticlang. Oleh kerana kebanyakan peranti ini mempunyai pelincir minyak dengan pasangan omboh, adalah mungkin untuk memasuki penerima dalam penerima. Penapis itu sempurna mengatasi masalah sedemikian, dan yang tercekik akan memungkinkan untuk menyesuaikan bekalan udara dengan halus.

Dymogenerator melakukannya sendiri

Untuk menjadikan penjana asap asap dengan tangan mereka sendiri, anda boleh menonton lukisan siap.

Mereka akan membantu semasa bekerja. Skim penjana asap akan menjadi pembantu sepanjang semua peringkat struktur pembinaan.

Kesemua mereka mempunyai badan silinder logam. Ia diletakkan dalam bahan api pepejal, di mana ia adalah penyeksaan. Terima kasih kepada pembakaran lambat cip dalam kes itu, asap yang kaya terbentuk. Kemasukan kayu yang berbeza digunakan sebagai bahan api untuk penjana asap: Pokok Apple, Pear dan baka lain.

Agar cip untuk membakar perlahan-lahan, ia perlu berada dalam cara yang istimewa. Untuk menyalakan bahan mentah di bahagian bawah kes, lubang dipasang.

Asap terbentuk dalam Firebox Generator Heat. Proses ini boleh mengakibatkan dua dengan cara yang berbeza:

  • Aliran udara mengalir perlahan-lahan dalam tubuh penjana asap, berkat yang bahan api itu membara. Peredam pada tetingkap reka bentuk membolehkan anda menyesuaikan tahap bekalan oksigen.
  • Dua kamera diatur dalam reka bentuk. Di bawah ruang serbuk, letakkan tempat untuk bahan api, dan bahan api diletakkan pada palet logam. Oleh kerana lokasi ini, asap masuk ke ruang atas.

Di dalam bilik merokok, daging terletak pada tahap yang berbeza. Berikutan asap, tangki dan produk di dalamnya direndam dalam bau

Adalah penting untuk menjejaki proses ini dengan teliti. Mudah Merokok Membantu Gas dan Tungku Elektrik

PENTING! Agar produk pembakaran tidak merosakkan rasa hidangan pada badan penjana asap, memasang paip khas

Bagaimana untuk membuat pemampat tembaga dengan tangan anda sendiri

Untuk memaksa udara ke penjana asap, anda boleh menggunakan mana-mana peranti yang mampu mewujudkan aliran. Dalam kes ini, akan ada peranti yang cukup dengan kuasa 4 W.

Dari PC Cooler.

Versi pemampat yang paling murah dan mudah, yang akan menyediakan penjana asap dengan udara, boleh dibuat daripada sejuk, iaitu, dari kipas komputer biasa. Dengan jumlah, mana-mana peminat sesuai untuk 40x40 mm hingga 120x120 mm.

Petua! Adalah lebih baik untuk memilih lebih banyak saiz maksimum untuk memastikan prestasi penjana asap yang baik.

Untuk memasang Air Supercharged untuk Smokehouse, anda perlu menyediakan komponen berikut:

  • kuasa dan saiz yang sesuai;
  • Kapasiti plastik 5-10 liter, anda boleh menggunakan botol plastik atau kanister;
  • kelengkapan paip;
  • polipropilena, tembaga atau tiub keluli tahan karat dengan panjang kira-kira 25 cm dan diameter 25 mm;
  • perintang berubah atau bekalan kuasa dengan pengatur voltan;
  • Gergaji.

Kaedah menghasilkan supercharged udara adalah mudah.

  1. Potong lubang di dalam tangki yang sepadan dengan saiz yang lebih sejuk. Sekiranya kanister plastik digunakan, lubang boleh dipotong dengan elektroll Q.
  2. Masukkan lebih sejuk ke dalam lubang dan selamatkan sama ada menggunakan pistol pelekat, atau lukisan diri atau bolt.
  3. Seterusnya, lakukan lubang dalam penutup kapasitans untuk memasang muncung kepadanya, yang mana tiub membawa kepada penjana asap akan dihubungkan. Semua sambungan mestilah dimeteraikan maksimal.
  4. Mengambil kesempatan daripada kelengkapan air, selamatkan tiub pada penutup botol atau plastik botol.
  5. Sambungkan kipas ke sumber kuasa 5-12 V.

Petua! Untuk melaraskan kelajuan yang lebih sejuk, anda boleh menggunakan perintang pembolehubah biasa, yang dipasang di antara bekalan kuasa dan kipas. Pilihan yang ideal boleh dianggap sebagai bekalan kuasa yang mempunyai pengawal voltan, contohnya, dari antena televisyen.

Untuk meningkatkan kuasa aliran udara, anda boleh membuat unit peminat yang terdiri daripada beberapa penyejuk.

Dari peminat yang disasarkan

Buat pemampat untuk Smokehouse juga boleh dari peminat panduan. Proses pembuatan tidak jauh berbeza dengan tindakan yang sama menggunakan lebih sejuk dari PC.

Hanya daripada menghubungkan peranti itu ke bekalan kuasa, peminat FEAL untuk pemampat disambungkan ke rangkaian 220 V sebagai alternatif kepada kipas yang sesuai, penyejuk ekzos untuk bilik mandi sesuai.

Dari pemampat akuarium

Pemampat akuarium boleh digunakan untuk asap merokok sejuk. Tetapi anda harus tahu bahawa hanya jenis peranti tertentu yang sesuai untuk tujuan ini, iaitu, pemampat aktif. Peranti jenis ini dibezakan oleh pemasangan luar dan mempunyai satu atau 2 tiub output.

Peranti disambungkan ke penjana asap sangat mudah: cukup untuk memasukkan hos output peranti ke dalam penyejuk ejector penjana dan menghidupkan peranti. Sekiranya terdapat 2 tiub dari pemampat akuarium, mereka harus digabungkan dalam satu saluran dan yang terakhir untuk menyambung dengan pemasangan. Ia akan menjadi baik jika supercharger akuarium akan dilengkapi dengan pengawal selia bekalan udara.

Dari pemampat dari peti sejuk

Sekiranya dikehendaki, blower udara untuk penjana asap boleh dibuat dari pemampat dari peti sejuk. Tetapi dalam kes ini, kapasiti terkumpul (penerima) akan dihubungkan dengan agregat, yang boleh dibuat dari paip logam diameter besar, pemadam api lama atau silinder gas.

Bekalan udara ke penjana asap dari tangki simpanan berlaku dengan cara hos pneumatik.

Dari autocompressor.

Untuk memastikan aliran udara ke ejector, anda boleh menggunakan pemampat kereta biasa. Tetapi unit ini mempunyai satu kelemahan: ia tidak boleh berfungsi untuk masa yang lama tanpa berhenti kerana terlalu panas yang terlalu panas.

Tetapi masih menyesuaikan autocompressor untuk bekerja dengan penjana asap yang mungkin. Ia perlu disambungkan ke peranti penerima dengan sensor tekanan, seperti dalam kes unit dari peti sejuk.

Selepas menaikkan tekanan dalam penerima ke nilai tertentu, perkhidmatan akhbar akan mematikan enjin mesin untuk sementara waktu sehingga udara dibelanjakan dan menjalankannya lagi untuk mengumpulkan udara di dalam bekas. Dalam mod ini, autocompressor tidak akan terlalu panas dan akan dapat menyediakan penjana asap aliran udara sepanjang hari dan banyak lagi.

Apa yang perlu ditonton apabila memilih

Kami menasihati anda untuk memberi perhatian kepada butiran berikut untuk membuat pembelian yang paling menguntungkan:

  • Jumlah kamera. Ia sepatutnya tidak lebih daripada 20 liter. Kamera besar memerlukan sumber asap yang lebih berkuasa.
  • Jenis penjana asap. Terdapat empat daripadanya semua:
  1. Elektrik. Penggunaan luas dalam industri kerana kepraktisan mereka. Suhu di dalam ruang naik hingga 300 darjah, maka peranti dimatikan dan mencubit mula lancar. Selepas proses mengulangi bilangan kali yang diperlukan.
  2. Berpecah. Selepas memuatkan, cip jatuh pada lingkaran elektrik, mencapai 250 darjah, secubit mula lancar dan menyerlahkan kira-kira 50 darjah.
  3. Elegan. Ini adalah penjana asap dengan tiub ejector untuk membuat teras dalam peranti. Ejector boleh berada di bahagian atas dan bawah unit.
  4. Geseran. Dalam model jenis ini, motor elektrik berputar silinder dengan ditekan dari BR di atas. Dalam proses geseran, asap diperuntukkan, yang kemudiannya jatuh ke dalam tangki.

Ketebalan dinding. Ketahanan dan kebolehpercayaan peranti bergantung kepada parameter ini. Ketebalan yang optimum adalah dari 1.5 mm. Idealnya - 2 mm dan tebal.

Penampilan. Parameter ini bergantung kepada bahan-bahan yang dilakukan oleh peranti. Keluli tahan karat kelihatan baik, ia mempunyai hayat perkhidmatan yang panjang dan mudah dibersihkan.

Paip untuk makan asap. Untuk merokok sejuk, anda memerlukan paip sekurang-kurangnya dua meter dengan sudut kecenderungan 20-35 darjah.

Topi tangki. Untuk memastikan keselamatan anda, kami menasihati anda untuk memilih penutup kayu. Ia tidak panas dalam proses cip.

Autonomi kerja. Sekiranya rancangan untuk menggunakan peranti itu, maka lebih baik memilih model dengan pencucuhan manual. Peranti dengan pencucuhan automatik sesuai untuk kegunaan rumah.

Reka bentuk yang mudah

Beri perhatian kepada model dengan bahagian bawah yang boleh ditanggalkan. Ia akan memudahkan proses pembersihan peranti.

Kaedah pemfailan asap

Lebih baik jika muncung terletak di bahagian bawah radas, ia akan mengambil kurang penggunaan cip, dan resin berbahaya dari kondensat, dipasang di bawah tudung, tidak akan jatuh pada produk di dalam tangki. Dengan kaedah ini, asap suapan akan lebih cepat di smokehouse. Sekiranya pemampat dimatikan, cip tidak akan keluar kerana kebetulan arah tujahan semula jadi dan cerobong.

Cip. Tanpa bahan ini, operasi penjana asap adalah mustahil, jadi barang ini juga perlu memberi perhatian yang sewajarnya. Tidak semua jenis kayu sesuai. Apabila terbakar, pokok itu menyoroti bahan-bahan yang mempengaruhi rasa produk siap. Alder, Aspen, Ash, Beech, Oak, Pokok Apple, Apricot, Pear dan Cherry Sweet sesuai untuk penjana asap. Varieti pokok konifer tidak disyorkan, kerana resin mereka memberi makanan pahit.

Peralatan. Pastikan bahawa dalam pakej terdapat semua barang yang diperlukan: pemampat dan hos untuk sambungannya, bolt pengikat, pemasa, merokok, rasuk turbo dan cip.

Arahan dan resipi. Dengan set yang sama, anda akan lebih mudah untuk menguasai pengurusan peranti baru.

Peranti dan kerja Smokelni dengan penjana asap dan pemampat

Secara umum, smokehouse terdiri daripada ruang hermetik untuk merokok, peranti, menyuntik udara, dan penjana asap. Kos radas kraf rumah tanpa pemampat. Di dalamnya, peranan penjana asap adalah lubang dengan api bawahan. Asap adalah output dan disejukkan melalui paip atau parit di tanah. Peranti sedemikian sesuai untuk kotej atau rumah persendirian, adalah mustahil untuk menggunakannya di pangsapuri.

Gambarajah skematik dari Smokehouse dengan penjana asap dan pemampat kelihatan seperti ini. Kepada ruang di mana produk disediakan, penjana dihubungkan melalui cerobong. Hos pemampat disambungkan ke salur masuk penjana asap, dan habuk papan dengan cip diletakkan di dalam kebuk pembakaran dan menyalakan. Supercharger mewujudkan aliran udara, yang mana terdapat vakum dalam penjana asap. Di bawah pendedahannya, asap bergerak ke arah ruang asap dan memproses produk.

Perlu diingat bahawa peranti elektrik yang lebih berkuasa, semakin kuat aliran udara, yang bermaksud bahawa penggunaan bahan api.

Bagaimana untuk memilih pemampat untuk penjana asap

Mula-mula anda perlu tahu apa proses sesuai dengan pemampat. Ia mewujudkan kesan lonjakan, iaitu aliran udara, yang dihantar ke ruang asap, yang dicampur dengan asap.

Apabila memilih pemampat, anda perlu memberi perhatian kepada butiran tersebut:

  • ekonomi;
  • harga;
  • prestasi;
  • keupayaan untuk mencari bahagian dengan mudah;
  • pemeliharaan;
  • Kesederhanaan reka bentuk;
  • pengilang.

Dengan harga dan pengilang, semuanya jelas - pemampat Cina tidak mungkin mengejutkan anda dengan kualiti dan ketahanan mereka. Seperti yang anda ketahui, Miser membayar dua kali, jadi lebih baik membeli barangan yang baik dan mahal. Pemampat yang berkualiti rendah dengan mudah boleh merosakkan rasa daging.

Ekonomi - jelas bahawa apabila bekerja pemampat menggunakan elektrik, dan ini adalah perkara penting. Ia masih bergantung kepada kekerapan yang anda akan gunakan peranti ini.

Terutamanya pemampat industri membeli untuk kumpulan besar produk, sebagai contoh, untuk perniagaan. Oleh itu, jika anda ingin menyediakan daging ke dalam keseronokan anda, maka tidak perlu membeli peranti besar-besaran.

Pemampat untuk penjana asap

Untuk cuti yang berlainan dan semata-mata tanpa alasan, semua tanpa pengecualian suka menikmati daging atau ikan yang merokok. Lagipun, bersama-sama dengan rasa yang luar biasa, hidangan sedemikian juga mempunyai aroma yang mudah. Walau bagaimanapun, tidak semua orang mampu membeli hidangan seperti itu di kedai. Dalam kebanyakan kes, dalam kebanyakan kes, kualiti produk membeli-belah itu sering meninggalkan banyak yang dikehendaki. Itulah sebabnya banyak pencinta hidangan lebih suka merokok daging di rumah mereka sendiri.

Untuk ini, tidak semua perlu untuk menghabiskan dana kewangan yang besar untuk pembelian Smokehouse, dan anda boleh mengumpul peranti sedemikian dari teman wanita. Oleh itu, untuk susunan kabinet untuk perokok, sebarang bekas digunakan, dari kalis biasa dan berakhir dengan badan dari peti sejuk lama.

Bagaimanakah kerja Smokehouse?

Terdapat sejumlah besar model peralatan merokok yang berbeza. Smokehouse klasik terdiri daripada beberapa komponen utama:

  • Smokecam.
  • Penjana asap.
  • Pemampat.

Selain itu, fungsi normal peranti dan merokok yang berjaya bergantung pada operasi pemampat untuk penjana asap. Tujuan utama pemampat adalah untuk mencipta lonjakan. Khususnya, peranti ini menyediakan bekalan udara kepada penjana asap, dari mana campuran asap udara ini dan memasuki ruang asap. Oleh itu, terima kasih kepada peranti ini dan proses merokok dijamin.

Keperluan pemampat asas

Pemilihan model pemampat yang optimum untuk pemasangan asap buatan sendiri - tugasnya agak rumit, kerana perlu mengambil kira jisim faktor dan nuansa. Untuk mencapai kesan maksimum semasa prosedur merokok, pemampat mesti memenuhi keperluan tertentu. Khususnya, peranti ini harus:

  • Fungsi secara berterusan dalam mod tertentu selama 7 - 8 jam.
  • Berbeza dengan ekonomi dan menggunakan jumlah minimum elektrik.
  • Mempunyai keupayaan untuk menyesuaikan prestasi.
  • Kos cukup murah.
  • Mudah dan mudah dipasang dan diperbaiki.

Sudah tentu, purata manual selepas membaca senarai keperluan sedemikian mungkin hanya terkejut dan menyebarkan sepenuhnya dalam kemungkinan kesedaran diri idea ini. Walau bagaimanapun, sebenarnya, semuanya lebih mudah daripada yang sepertinya dan di hadapan alat yang paling mudah dan pengetahuan asas dalam kejuruteraan elektrik, adalah mungkin untuk mengumpul unit pemampat sedemikian dengan cepat.

Jenis pemampat yang popular

Jenis pemampat yang paling popular untuk peralatan asap buatan sendiri dipertimbangkan:

Untuk menyambungkan peranti sedemikian, anda tidak perlu melakukan apa-apa manipulasi tambahan. Untuk memasang, anda hanya perlu membetulkan hos dan bersambung ke grid kuasa. Kelemahan utama pemampat akuarium tersebut dianggap sebagai prestasi yang sangat kecil dan ketidakupayaan yang lemah. Mereka juga tidak dilengkapi dengan pengawal bekalan udara. Walau bagaimanapun, untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan tercekik standard atau pemindahan.

  • Pemampat dari peti sejuk atau kereta.

Kuasa peranti sedemikian cukup untuk merokok besar produk, dan laras 200 liter atau kotak dari peti sejuk lama boleh digunakan sebagai bekas dalam tetapan ini. Dalam radas sedemikian, anda boleh dengan cepat merokok sejumlah besar daging atau ikan. Walau bagaimanapun, penggunaan smokehouse perindustrian seperti di rumah adalah tidak menguntungkan dan tidak berpengalaman, tetapi untuk aktiviti komersil, peralatan ini hanya sempurna.

Pilihan pemampat yang paling praktikal dan murah untuk penjana asap adalah penyejuk standard dari unit sistem komputer. Secara semulajadi, peranti visual seperti itu tidak kelihatan, tetapi dari segi prestasi, ia boleh memberi peluang kepada banyak model yang dibeli. Di samping itu, pemampat sedemikian boleh dengan mudah dipasang di rumah secara bebas, tanpa menggunakan bantuan tuan.

Ciri-ciri Pemampat Pemampat Komputer Cooler

Sultleties pemilihan peminat

Untuk mengumpul pemampat untuk penjana asap dan membangunkan pelan berperingkat untuk pelaksanaan projek ini, prinsip-prinsip asas operasi dan tugas harus diambil kira, untuk pelaksanaan yang mana peranti ini dimaksudkan. Tugas utama peranti sedemikian terdiri daripada pembentukan aliran udara tekanan rendah yang berterusan, yang diperlukan untuk membuat kesan suntikan dalam penjana asap. Selain itu, prestasinya bergantung kepada saiz ruang pembakaran secara langsung. Sebagai contoh, jika jumlahnya kurang daripada 3 liter, maka untuk fungsi biasa penjana asap, 1-2 m² / min cukup. Dalam kes ini, peminat adalah sempurna untuk 100-300 W. Sudah tentu, untuk kamera besar-besaran, peminat akan memerlukan prestasi yang lebih besar.

Ideal untuk tujuan ini, model paksi penyejuk komputer sesuai di bangunan khas (mereka boleh menjadi lebih mudah dan lebih cepat daripada analog radial). Peminat sedemikian adalah saiz standard yang membentuk:

  • 40x40;
  • 60x60;
  • 70x70;
  • 80x80;
  • 92x92;
  • 120x120.

Pada masa yang sama, untuk mencapai prestasi maksimum penjana asap, adalah perlu untuk menggunakan penyejuk saiz terbesar.

Alat dan komponen

Untuk membina peranti mudah seperti itu, anda mesti pra-memperoleh:

  • Komputer sejuk (set kuasa).
  • Kanister plastik dari bawah minyak.
  • Kapasiti tertutup kira-kira 10 liter.
  • Penyejuk.
  • Perintang rintangan berubah-ubah.
  • Kelengkapan paip.
  • Tiub yang diperbuat daripada polipropilena, tembaga atau keluli tahan karat, dengan diameter 25 mm dan panjang 20-25 cm.
  • Beberapa bolt (diameter 2-3 mm).

Juga semasa proses pemasangan perlu dilakukan manipulasi tertentu:

  • Bison elektrik;
  • besi pematerian;
  • gerudi elektrik;
  • Kunci gas dan tanduk;
  • pemutar skru.

Subtleties pemasangan

  • Pada mulanya, dalam kanister atau kapasiti lain, dengan bantuan kumpulan elektrolis, lubang harus dipotong saiz sejuk.
  • Kemudian peminat memasukkan ke dalam lubang dan bolt tetap tegas kepada bekas. Untuk mengelakkan getaran yang tidak diingini semasa operasi peranti, adalah perlu untuk memastikan tahap ketat kompaun maksimum. Anda boleh memasang lebih sejuk pada apa-apa kain kapasiti, tetapi pakar mengesyorkan melakukannya di salah satu sisi sempit. Dalam kes ini, semasa operasi, peranti hampir tidak ada bunyi dan fungsi yang mantap.
  • Seterusnya, anda perlu melakukan lubang di dalam tangki untuk pemasangan outlet yang fleksibel, yang disambungkan terus ke penjana asap. Untuk memastikan operasi yang betul unit ini, adalah perlu untuk memastikan sesak maksimum kompaun. Juga, untuk reka bentuk dengan prestasi yang hebat, anda boleh menggunakan untuk tujuan ini dan tiub logam yang perlu disambungkan ke perumahan penjana dengan bolt.

Sekiranya kuasa penjana tidak memenuhi parameter yang diperlukan, adalah disyorkan untuk memasang lebih sejuk pada bekas atau menukar kipas kepada model yang lebih produktif. Anda juga boleh meletakkan bekas kelantangan yang lebih kecil.

Bagaimana untuk menyesuaikan kelajuan yang lebih sejuk?

Untuk menyesuaikan revolusi dan, dengan itu, prestasi pemampat, perintang rintangan berubah-ubah yang paling sesuai, disambungkan ke sistem kuasa yang lebih sejuk. Pemasangan pengawal selia sedemikian tidak akan menjadi sukar untuk apa-apa, pemahaman dalam kejuruteraan elektrik manusia. Sesetengah model peminat mempunyai mod standard berfungsi L, M atau H, untuk menyesuaikan sistem modulasi latitud dan nadi. Walau bagaimanapun, perintang biasa sangat sesuai untuk operasi biasa.

Oleh itu, jika dikehendaki, adalah mungkin tanpa sebarang usaha dan kos kewangan yang penting untuk secara bebas membuat pemampat untuk merokok buatan sendiri. Selain itu, adalah perlu untuk mempunyai beberapa alat mudah di hadapan tugas ini dan mempunyai kemahiran asas.

Salah satu komponen penting asap adalah pemampat untuk penjana asap. Anda boleh membeli tetapan tersebut dalam bentuk siap di kedai. Mereka biasanya bertujuan untuk mengekalkan ladang akuarium. Tetapi pemampat sedemikian berbeza atau terlalu rendah, atau kos yang cukup tinggi. Angkat model yang sesuai untuk Smokehouse agak sukar.

Keluaran akan menjadi pembuatan bebas pemampat. Untuk melakukan ini, tidak ada keperluan untuk memperoleh beberapa alat dan bahan yang kompleks. Ia akan cukup untuk mereka yang boleh anda temui dalam senjata anda sendiri. Di bawah almari merokok, anda boleh menampung pelbagai tangki, kami biasanya melakukan peti keselamatan dan senjata, dinding perabot atau peti sejuk lama.

Membuat pemampat yang lebih sejuk

Pemampat untuk penjana asap

Penjana asap mempunyai blok peminat, secara struktur tidak terlalu rumit. Penampilannya, tentu saja, mungkin tidak dapat dilihat, tetapi dengan fungsi yang dia menang dalam kebanyakan struktur kilang. Pemampat untuk penjana asap mesti sesuai dengan beberapa ciri, di antaranya harus diperuntukkan:

  • penggunaan elektrik yang rendah;
  • kos rendah;
  • ketersediaan bahagian kompaun;
  • kemungkinan operasi jangka panjang;
  • pemeliharaan;
  • Ketersediaan pelarasan prestasi.

Pemampat mesti mempunyai keupayaan untuk bekerja sehingga 8 jam dalam mod tertentu. Dengan keperluan tersebut untuk kualiti reka bentuk, mungkin mustahil untuk membuat pemampat yang baik dari kuasa yang diperlukan. Walau bagaimanapun, ia tidak. Jika anda mempunyai sekurang-kurangnya kemahiran yang minimum untuk bekerja dengan alat dan mempunyai pengetahuan tentang asas-asas kejuruteraan elektrik, kemudian buat unit peminat untuk penjana asap dalam beberapa jam.

Penyediaan bahan

Pemampat untuk asap penjana asap

Sekiranya anda membuat keputusan untuk membuat pemampat untuk penjana asap, maka sesetengah bahan harus disediakan, di antaranya ia bernilai menonjolkan:

  • sejuk dari komputer;
  • kelengkapan paip dan tees;
  • segmen tiub logam atau polipropilena;
  • bolt;
  • kanister plastik;
  • Rintangan pembolehubah perintang.

Menyediakan kanister, anda boleh mengambil satu di mana minyak, cecair bangunan, penyejuk atau campuran lain disimpan. Perkara utama ialah tangki tangki adalah sama dengan kira-kira 10 liter. Tiub boleh dibuat daripada bahan berikut:

  • keluli tahan karat;
  • aluminium;
  • tembaga.

Perkara utama ialah diameter tiub adalah 25 mm, dan panjangnya boleh berbeza-beza dalam julat dari 20 hingga 25 cm. Menyediakan bolt, adalah perlu untuk memilih diameter yang sama dengan had 2 hingga 3 mm . Pemampat untuk penjana asap juga dihasilkan menggunakan beberapa alat, iaitu:

  • Electrolovka;
  • pemutar skru;
  • pakaian pematerian;
  • Kunci gas dari gerudi.

Routing.

Pemampat Asap Generator Mangkuan Smoked

Untuk membangunkan urutan operasi, anda harus membiasakan diri dengan prinsip pemampat. Tugas utama adalah untuk mewujudkan aliran udara tekanan rendah, yang mampu membentuk kesan suntikan. Aliran sedemikian akan berkesan sejauh jumlah ruang pembakaran penjana adalah. Jika ia tidak melebihi 3 L, maka ia akan menjadi prestasi yang mencukupi dalam 2 m 3/ min. Kerja sedemikian akan dapat menyediakan peminat dengan kuasa antara 100 hingga 300 W.

Jika kamera akan mempunyai jumlah yang lebih mengagumkan, kipas juga mesti digunakan lebih kuat. Dimensi standard penyejuk paksi adalah sama dengan had 40x40 hingga 120x120 mm. Untuk penjana asap, yang akan berfungsi dengan kecekapan yang tinggi, adalah perlu untuk memilih kipas saiz maksimum. Keperluan untuk elektrik dalam peranti sedemikian akan menjadi tidak penting, tetapi prestasi akan mencukupi.

Saranan pakar

apa pemampat untuk penjana asap

Apabila pemampat dihasilkan untuk penjana asap rumah smokehouse, anda harus mempertimbangkan bahawa peminat jenis paksi sesuai untuk blok dalam kes itu. Radial tidak akan begitu produktif, dan pemasangan mereka akan menjadi tidak selesa. Kipas mesti diletakkan di dalam slot kanister, yang mesti sepadan dengan saiz kes itu. Pengancing dijalankan oleh bolt.

Sambungan mestilah dimeteraikan maksimal dan tahan lama. Ia akan melegakan getaran yang tidak diingini. Kipas boleh dipasang pada mana-mana canister tepi, tetapi lebih baik untuk melakukannya di salah satu sempit. Ia akan dikurangkan kestabilan, tetapi kekuatannya akan lebih tinggi, dan bunyi akan dikurangkan. Canister diperlukan untuk menyelaraskan tekanan aliran, di samping itu, ia melakukan fungsi penerima. Aliran di outlet akan cukup stabil.

Kaedah kerja

Pemampat untuk penjana asap yang sejuk

Jika anda membuat keputusan untuk membuat pemampat merokok merokok, maka outlet mesti terletak di leher. Keperluan utama adalah bahawa muncung mesti dimeteraikan untuk mengecualikan kebocoran udara oleh hos. Kadang-kadang saluran udara berlaku keras, ia dipasang dengan badan penjana dengan sebatian thread. Penyelesaian sedemikian relevan untuk reka bentuk kuasa tinggi.

Bagaimana untuk mengelakkan kesilapan

Pemampat untuk penjana asap melakukannya sendiri

Jika semasa ujian, anda tidak mencapai prestasi pemampat yang dikehendaki, adalah mungkin untuk menambahkan peminat lain, menggantikan yang ada pada lebih berkuasa. Sebagai penyelesaian alternatif, terdapat penggantian kanister untuk bekas dengan jumlah yang besar. Jika anda masih tidak tahu pemampat mana untuk penjana asap untuk memilih atau mengeluarkan, maka anda harus tahu bahawa perolehan dan kuasa peranti akan diselaraskan oleh perintang rintangan berubah-ubah. Ia termasuk dalam sistem kuasa kipas. Pemasangannya tidak akan disertai dengan kesulitan.

Sesetengah model peminat beroperasi dalam mod tetap yang boleh dilaraskan oleh sistem modulasi latitud dan nadi. Mengenai transistor untuk mengumpul skim yang cukup jika anda mempunyai kemahiran untuk bekerja dengan besi pematerian. Tetapi untuk kriptaan buatan sendiri merokok sejuk akan ada perintang yang agak biasa.

Majlis Pakar

Pemampat dari sejuk untuk penjana asap

Bagi anda, bagi sesetengah tuan rumah, ia mungkin kelihatan menarik idea menggunakan pam mudah alih yang digunakan untuk mengembung khemah, bot dan tilam. Pakar dissuad dari pelan ini. Ini disebabkan oleh fakta bahawa peranti sedemikian mempunyai kuasa yang agak tinggi. Hasil daripada kerja, cip atau cip akan ditumpahkan dengan cepat. Antara lain, pam ini tidak direka untuk kerja yang panjang.

Penyelesaian alternatif

Bagaimana untuk membuat pemampat yang lebih sejuk untuk penjana asap, anda dapat mengetahui jika anda mengenali maklumat di atas. Walau bagaimanapun, sebelum memulakan kerja, adalah perlu untuk mengkaji peranti dengan lebih terperinci. Sebagai contoh, adalah bernilai mengetahui bahawa pemampat adalah peranti untuk memampatkan dan bergerak udara, stim atau gas. Dan kepentingan peranti ini di Smokehouse adalah disebabkan oleh fakta bahawa tekanan asap dan kualiti makanan akan bergantung kepada pelarasan bekalan udara.

Penggunaan laju dikaitkan dengan saiz smokehouse dan kapasiti pemampat. Peranan penyelesaian alternatif boleh menjadi pemampat akuarium, kuasa yang 5 watt. Pencipta rumah lanjutan, bagaimanapun, agak kerap menggunakan 12 Wilayah Automotif. Tetapi mereka dengan cepat memanaskan dan menganggap keperluan untuk memasang penerus.

Jika anda membuat keputusan untuk membuat pemampat untuk penjana asap dengan tangan anda sendiri, anda juga boleh memilih peranti dari peti sejuk lama. Penyelesaian yang paling mudah akan menjadi pembelian pemampat siap yang akan digunakan untuk memperbaiki penjana asap. Bagi sesetengah orang, harga mungkin kelihatan cukup tinggi, bagaimanapun, struktur yang berjalan dari 220 v 9 l / min boleh dibeli untuk 1500 rubel.

Litar Pemampat Dimogenerator.

Kesimpulannya

Sekiranya anda membuat keputusan untuk membuat pemampat untuk penjana asap merokok sejuk, maka perlu mengikuti langkah-langkah keselamatan. Untuk menyediakan kesalahan reka bentuk, adalah perlu untuk melengkapkannya dengan sistem penutupan automatik. Bahagian dan wayar yang rapuh mesti dilindungi daripada terlalu panas dan pendedahan kepada kelembapan. Untuk melakukan ini, mereka diletakkan di dalam jarak dari rod pemanasan.

Fan untuk penjana asap

Untuk merokok sejuk di rumah dan pengeluaran perindustrian menggunakan penjana asap. Mereka mungkin bukan komersial, tetapi lebih efisien adalah peranti yang disambungkan oleh kipasnya. Supercharger menyajikan udara dari penjana asap ke ruang asap dan secara intensif mengisi bekas rumah smokehouse.

Prinsip operasi penjana asap dengan peminat

Penjana asap menghasilkan asap dengan mengorbankan pirolisis. Salap habuk dan cip adalah membara semasa pembakaran atau pendedahan kepada pemanas elektrik. Asap yang dihasilkan diselesaikan oleh aliran udara, yang menyajikan peminat untuk penjana asap, dan bergerak di sepanjang cerobong ke arah smokehouse. Keamatan makanan bergantung kepada kuasa dan pemampat.

Apa kelebihan yang memberikan peminat

Supercharger untuk penjana asap rumah asap adalah sangat penting:

  • Mengatur keamatan pengisian kamera, yang mempengaruhi kualiti produk;
  • Mengawal penggunaan bahan api kayu, kerana semakin kuat aliran udara, semakin besar habuk habuk atau cip.

Agar unit untuk melaksanakan fungsi pada tahap yang sepatutnya, ia mesti mematuhi keperluan berikut:

  1. Keupayaan kerja autonomi yang panjang. Merokok sejuk adalah proses yang panjang, menduduki sehingga beberapa hari, jadi pemampat mesti menahan beban sedemikian.
  2. Kecekapan. Penggunaan elektrik mestilah sederhana. Ia juga penting untuk memilih peranti yang mudah untuk mencari komponen jika anda perlu menggantikannya.
  3. Kehadiran peranti pengawalseliaan. Kawalan aliran udara yang dibekalkan adalah penting, sebagai penggunaan bahan api dan rasa produk yang akan dihisap daripadanya. Ia juga penting untuk mempunyai sistem penutupan autonomi untuk menghapuskan kerosakan yang terlalu panas dan peminat.

Sekiranya kipas yang dipasang dengan tangannya sendiri, memenuhi keperluan yang disenaraikan, maka tidak akan ada aduan kepada karyanya. Peranti sedemikian dianggap fungsi dan kebolehpercayaan.

Apa yang boleh dilakukan peminat

Untuk memasang peminat, anda boleh menggunakan pelbagai peranti yang terdapat di rumah. Lebih sejuk yang sesuai dari komputer, kipas kubu atau pemampat lama dari akuarium, peti sejuk atau kereta. Sekiranya tidak ada unsur-unsur seperti di rumah, anda boleh dengan mudah membelinya di kedai pegun atau internet.

Bagaimana untuk membuat peminat itu sendiri untuk merokok dengan tangan anda sendiri

Pertama sekali, sebelum permulaan perhimpunan dengan tangan peminat anda sendiri, anda harus memutuskan teknologi. Ia bergantung kepada alat dan komponen yang diperlukan.

Kipas melakukannya sendiri

Untuk kuasa, anda memerlukan blok untuk penjana asap, ia juga boleh berfungsi pada bateri. Dalam kes kedua, akan ada maklumat lanjut untuk pembuatan. Plus pemasangan buatan sendiri dalam ekonomi, kerana ia adalah mungkin untuk memilih yang paling sesuai dan kualiti bahagian.

Alat dan komponen

Bagi kebanyakan peminat yang dikumpulkan dengan tangan mereka sendiri, satu set elemen dan peranti tertentu diperlukan:

  • supercharger (sejuk atau pemampat lama);
  • tees dan kelengkapan;
  • bekas hermetik (saiz optimum - 10 liter, tetapi mungkin lebih besar daripada atau kurang);
  • perintang;
  • Paip polipropilena atau logam;
  • Bolt.

Semasa pemasangan peranti, alat tersebut akan berguna:

  • Electrolovka untuk memotong bahagian;
  • gerudi untuk melakukan lubang;
  • pemutar skru untuk menetapkan perkakasan;
  • kunci gas untuk memastikan kompaun hermetik oleh penyesuai dan unsur asas;
  • Besi pematerian untuk pengawal solder dan pengawal selia.

Selepas menyediakan butiran dan alat yang diperlukan, anda boleh mula memasang kipas untuk penjana asap dengan tangan anda sendiri. Proses ini memerlukan sekurang-kurangnya masa, dan apabila mematuhi semua peraturan, hasilnya melebihi jangkaan.

Penerangan mengenai pemasangan dari komponen yang berlainan

Bergantung kepada kaedah pembuatan kipas yang dipilih untuk penjana asap, teknologi akan berbeza. Tetapi semua pilihan mempunyai peraturan dan prinsip umum, kerana intipati kerja supercharger tidak berubah.

Dari PC Cooler.

Untuk kaedah ini, lebih sejuk diperlukan dari komputer atau komputer riba apa-apa saiz. Semakin besar parameter, semakin tinggi prestasi, jadi jika prestasi tinggi diperlukan, lebih baik memilih peminat diameter yang lebih besar. Prosedur perhimpunan kelihatan seperti ini: Kipas dari sejuk

  1. Dalam kanister plastik atau botol (jumlah dari 5 hingga 10 liter), ia menyentuh lubang, saiz sejuk dipasang.
  2. Kipas dimasukkan ke dalam lubang yang disediakan dan dilampirkan pada gam atau perkakasan.
  3. Dalam tudung, botol atau kanister dilakukan lubang di mana pemasangan diletakkan.
  4. Tube dimasukkan ke dalam penyesuai untuk menyambung ke penjana asap.
  5. Cooler disambungkan ke sumber kuasa. Perintang semasa berubah dipasang di antara ia dan kipas.

Sambungan semua elemen mesti dimeteraikan sepenuhnya, jadi lebih baik menggunakan anjing laut dan periksa kebolehpercayaan semua sendi.

Petua! Sekiranya anda ingin membuat peminat dengan kuasa yang semakin meningkat, anda boleh memasang 2 penyejuk pada masa yang sama. Dalam kes ini, udara dibezakan lebih intensif.

Dari peminat yang disasarkan

Kaki peminat kaki.

Algoritma untuk memasang pemampat dari kipas yang sesuai atau sejuk untuk bilik mandi adalah serupa dengan yang sebelumnya. Dalam kes ini, bekalan kuasa ialah 220V. Sebagai peranti, mengawal selia perolehan, anda boleh membeli pengawal selia khas. Kosnya adalah rendah, dan kecekapan dan penjimatan apabila bekerja dengan penjana asap yang ketara.

Dari pemampat akuarium

Kipas dari pemampat akuarium

Pemampat akuarium - sudah supercharger siap, yang masih disambungkan dan dijalankan dengan betul. Untuk tujuan ini, pemampat aktif diperlukan. Tenggelam bagi penjana asap tidak sesuai. Supercharger mempunyai satu atau dua tiub keluar. Sekiranya terdapat dua daripadanya, ia perlu menggabungkannya dan kemudian bersambung ke penjana asap merokok.

Pilihan optimum akan menjadi peminat dengan revolusi. Ini akan membolehkan anda mengubah intensiti aliran asap.

Dari pemampat dari peti sejuk

Kipas pemampat peti sejuk

Supercharger dari peti sejuk lebih berkuasa dan produktif. Apabila ia disambungkan, ia perlu untuk menyambungkan penerima yang akan menormalkan bekalan udara dan mengeluarkannya apabila diperlukan. Tetapan relay tekanan akan membantu mengawal fungsi kipas dan melaksanakan dan mematikan autonomi apabila menukar set tekanan maksimum yang dibenarkan yang dipaparkan oleh pengguna.

Dari autocompressor.

Peminat dari autocompressor.

Kipas ini berfungsi dengan analogi dengan pemampat dari peti sejuk. Ia juga memerlukan pemasangan penerima, kerana pada operasi yang berterusan, supercharger akan terlalu panas dan mungkin gagal. Jika anda menyambungkan pemacu ke peranti, peranti akan dapat dimatikan apabila mengisi, sejuk pada masa itu, sementara udara dari penerima dibelanjakan, dan kemudian mulakan semula. Lakukan skim ini akan membantu perkhidmatan akhbar yang mengawal tekanan dan bertindak balas terhadap perubahannya.

Bagaimana untuk menyesuaikan kelajuan yang lebih sejuk

Terlepas dari supercharger boleh dicas semula atau berjalan dari rangkaian, ia dikehendaki menyesuaikan revolusi untuk mencapai mod merokok yang optimum. Untuk melakukan ini, perintang dipasang. Sesetengah peminat mempunyai sistem siap yang dikawal oleh prinsip modulasi berdenyut. Tetapi perintang biasa dengan set persediaan standard cukup untuk mengawal proses merokok.

Membuat pemampat untuk penjana asap Smokehouse dengan tangan mereka sendiri dengan ketara mengurangkan kos peralatan. Bersama-sama dengan penjana asap buatan sendiri, peranti sedemikian boleh berfungsi pada tahap yang tinggi, menyediakan penyediaan yang berkualiti.

Model terkecil yang dipasang dengan tangan mereka sendiri boleh berfungsi dari bateri, yang menjadikannya mudah alih. Peranti yang mempunyai prestasi yang lebih besar memerlukan sumber kuasa yang kuat dan dipasang di wilayah penerima, tapak kampung dan tidak diangkut. Dengan bantuan mereka, anda boleh merokok sejumlah besar produk untuk kegunaan peribadi dan perkembangan kes kecil.

Smokehouse merokok sejuk memerlukan penjana asap - berasingan dari peranti ruang asap, yang harus menghasilkan aliran yang berterusan dari asap sejuk. Asap ini paling mudah untuk mengepam asap dengan pemampat. Dalam artikel ini, kita memberitahu bagaimana pemampat untuk penjana asap asap boleh dibuat dan dari mana ia boleh dilakukan secara bebas.

Ia menerangkan bahawa pemampat untuk penjana asap asap sejuk dijelaskan. Dengan panas merokok, tidak ada peranti ini digunakan, kerana asap dibentuk secara langsung dalam ruang asap.

Tanpa pemampat

Di smokehouse yang paling mudah, penjana asap adalah lubang yang mudah, di mana api terbakar, perapian batu, batu bata atau relau besi. Tiada pemampat untuk smokehouse jenis ini diperlukan. Asap dari Burning Firewood atau dari Saluran Glowing memasuki ruang asap dengan tujah semula jadi, seperti di cerobong. Peranan penyejuk asap dalam peranti sedemikian dilakukan, sebagai contoh, paip paip atau parit mudah, menggali di tanah.

Reka bentuk ini agak berfungsi, tetapi masih terlalu kraftangan. Di samping itu, ia boleh diatur hanya di kawasan negara.

Bagaimana penjana asap berfungsi dengan pemampat

Penjana asap dalam kes umum hanyalah bekas di mana kayu gergaji kayu lebih membara. Setelah dibebaskan dengan asap diberikan melalui paip di ruang asap. Pemampat diperlukan hanya untuk menguatkan aliran asap dan menghantarnya ke sisi yang dikehendaki.

Selalunya, ejector digunakan untuk ini.

Sebuah hos dari pemampat diletakkan di pintu masuk ejector. Ia mewujudkan aliran udara di dalam tiub yang terletak di dalam badan penjana asap. Asap dijemput dengan vakum dan keluar dengan udara ke paip ekzos.

Untuk merokok yang kecil, sebagai contoh, dengan baldi, penjana asap juga diperlukan kecil. Dan sebagai pemampat, pam untuk akuarium pengudaraan adalah sesuai untuknya.

  • Dia tidak perlu membuatnya, dia dijual siap.
  • Ia sering berturut-turut, membolehkan anda menyesuaikan kuasa jet udara.
  • Ia boleh dipercayai dan menggunakan sedikit elektrik.

Pemampat sejuk buatan sendiri

Sekiranya anda memerlukan pemampat yang lebih kuat daripada akuarium, maka ia boleh dibuat dengan tangan anda sendiri dari komputer yang lebih sejuk. Komputer menggunakan peminat pelbagai saiz, jadi pilihannya besar.

Bekalan kuasa juga diperlukan, kerana penyejuk ini biasanya direka untuk voltan dari 7 hingga 12 volt.

Ambil botol plastik, potong donyshko beliau. Di tempatnya, pasang sejuk, selamatkannya dengan gam, contohnya, dari pistol gam. Di dalam penutup botol, kami menyertai lubang, masukkan tiub logam atau plastik ke dalamnya. Ia akan menjadi paip untuk melampirkan hos. Dan hujung hos lain melekat pada ejector penjana asap.

Sekiranya anda mempunyai peminat diameter yang besar, maka bukan sebotol, anda boleh mengambil kanister dan memotongnya ke mana-mana pihak.

Ia akan menjadi indah jika anda mendayakan penahan atau pengatur voltan rumah lain dalam bekalan kuasa CAulter. Kemudian ia akan mungkin untuk menyesuaikan kuasa jet asap.

Pemampat dari pembersih vakum lama

Kamera asap yang besar akan memerlukan penjana asap yang produktif dan pemampat yang lebih kuat. Penyejuk komputer tidak lagi akan dilakukan. Pemampat untuk merokok produk besar boleh mudah dibuat dari pembersih vakum lama.

Pembersih vakum moden tidak mencukupi untuk ini. Output mereka biasanya dilakukan melalui kaset besar dengan penapis, dan mereka tidak akan dapat melampirkan hos. Tetapi pembersih vakum Soviet lama sering keluar adalah sama seperti pintu masuk. Anda hanya boleh melampirkan hos dari pembersih vakum yang sama - dan anda mempunyai pemampat siap untuk perokok anda!

Dan tentu saja, jika anda membina smokehouse yang sebenar, besar, contohnya untuk perniagaan, maka semua kraftangan ini tidak sesuai dengan anda. Peranti industri perlu memilih peranti perindustrian sebagai pemampat untuk merokok Merokok Merokok:

Di sini, sebagai tambahan kepada supercharger itu sendiri terdapat penerima lain, silinder udara termampat, kotak gear, tolok tekanan, dan sebagainya. Air ke dalam penjana asap berasal dari silinder, dan pemampat hanya menyokong tekanan malar di dalamnya.

Tetapi pembinaan tetapan asap perindustrian adalah topik yang sangat berasingan.

Produk merokok dengan cara yang sejuk kerana pemprosesan mereka dengan asap, terbentuk apabila cip dengan habuk papan dalam penjana asap. Bergerak asap di ruang asap boleh berlaku kerana daya tarikan semula jadi. Tetapi untuk memastikan aliran asap yang lebih cekap, kepada produk yang diproses di banyak perokok yang dibuat oleh tangan mereka sendiri, memasang pemampat.

Penjana asap pemampat: bagaimana peranti berfungsi

Penjana asap dalam pasangan dengan kerja pemampat seperti berikut. Generator asap disambungkan ke smokehouse Dengan bantuan cerobong . Di perumahan (kebuk pembakaran) penjana jatuh tidur habuk habuk atau cip kering. Seterusnya, paip atau hos, yang membawa kepada pemampat udara, disambungkan ke kelengkapan input penjana asap, selepas itu terdapat habuk papan yang dibanjiri sebelumnya. Oleh kerana aliran udara yang dicipta oleh mesin suntikan, vakum dicipta dalam ejector penjana asap. Di bawah pengaruh asap terakhir mula bergerak secara intensif ke arah kamera, di mana produk terletak.

Pemampat untuk penjana asap mempengaruhi fungsi seluruh sistem secara keseluruhan, kerana kualiti akhir produk bergantung kepada kepala asap. Juga bergantung kepada kapasiti pemampat penggunaan bahan api . Aliran udara yang lebih kuat, semakin banyak bahan api akan dimakan.

Pemampat untuk menyambung ke penjana asap boleh dibeli dalam bentuk siap. Tetapi harga unit ini cukup tinggi, dan mungkin melebihi kos seluruh rumah merokok. Oleh itu, ramai tukang yang lebih suka membuat nod ini sendiri, secara harfiah dari teman wanita.

Sebelum permulaan memiliki pemampat, adalah perlu untuk mengetahui keperluan asas yang dibentangkan kepadanya.

  1. Peranti mesti Menahan operasi yang berterusan Oleh kerana merokok sejuk produk menunjukkan pemprosesan oleh asap mereka selama 24 jam, dan kadang-kadang lebih banyak.
  2. Unit Mestilah ekonomik Bukan sahaja untuk penggunaan elektrik, tetapi juga dengan kos alat ganti untuknya.
  3. Pemampat haruslah Dilengkapi dengan pengawal aliran udara . Mengenai kekuatan aliran udara, kualiti rasa produk siap dan keupayaannya untuk penyimpanan bergantung.

Bagaimana untuk membuat pemampat tembaga dengan tangan anda sendiri

Untuk memaksa udara ke penjana asap, anda boleh menggunakan mana-mana peranti yang mampu mewujudkan aliran. Dalam kes ini, akan ada peranti yang cukup dengan kuasa 4 W.

Dari PC Cooler.

Versi pemampat yang paling murah dan mudah, yang akan menyediakan penjana asap dengan udara, boleh dibuat daripada sejuk, iaitu, dari kipas komputer biasa. Dengan jumlah, mana-mana peminat sesuai untuk 40x40 mm hingga 120x120 mm.

Untuk memasang Air Supercharged untuk Smokehouse, anda perlu menyediakan komponen berikut:

  • kuasa dan saiz yang sesuai;
  • Kapasiti plastik 5-10 liter, anda boleh menggunakan botol plastik atau kanister;
  • kelengkapan paip;
  • polipropilena, tembaga atau tiub keluli tahan karat dengan panjang kira-kira 25 cm dan diameter 25 mm;
  • perintang berubah atau bekalan kuasa dengan pengatur voltan;
  • Gergaji.

Kaedah menghasilkan supercharged udara adalah mudah.

  1. Potong lubang di dalam tangki yang sepadan dengan saiz yang lebih sejuk. Sekiranya kanister plastik digunakan, lubang boleh dipotong dengan elektroll Q.
  2. Masukkan lebih sejuk ke dalam lubang dan selamatkan sama ada menggunakannya Pistol Adhesive, Sama ada lukisan diri atau bolt.
  3. Seterusnya, lakukan lubang dalam penutup kapasitans untuk memasang muncung kepadanya, yang mana tiub membawa kepada penjana asap akan dihubungkan. Semua sambungan sepatutnya Maksimum dimeteraikan.
  4. Mengambil kesempatan daripada kelengkapan air, selamatkan tiub pada penutup botol atau plastik botol.
  5. Sambungkan kipas ke sumber kuasa 5-12 V.

Untuk meningkatkan kuasa aliran udara, anda boleh membuat unit peminat yang terdiri daripada Pelbagai penyejuk.

Dari peminat yang disasarkan

Buat pemampat untuk Smokehouse juga boleh dari peminat panduan. Proses pembuatan tidak jauh berbeza dengan tindakan yang sama menggunakan lebih sejuk dari PC.

Hanya bukannya menyambungkan peranti ke bekalan kuasa, peminat FANTAL untuk pemampat Menyambung ke rangkaian 220 V . Sebagai alternatif kepada peminat yang sesuai, penyejuk hud untuk bilik mandi sesuai.

Dari pemampat akuarium

Pemampat akuarium boleh digunakan untuk asap merokok sejuk. Tetapi anda harus tahu bahawa hanya jenis peranti tertentu yang sesuai untuk tujuan ini, iaitu pemampat aktif . Peranti jenis ini dibezakan oleh pemasangan luar dan mempunyai satu atau 2 tiub output.

PENTING! Blower tenggelam untuk Smokehouse tidak akan berfungsi.

Peranti disambungkan ke penjana asap sangat mudah: cukup untuk memasukkan hos output peranti ke dalam penyejuk ejector penjana dan menghidupkan peranti. Sekiranya terdapat 2 tiub dari pemampat akuarium, mereka harus digabungkan dalam satu saluran dan yang terakhir untuk menyambung dengan pemasangan. Ia akan menjadi baik jika supercharger akuarium akan dilengkapi Pengawal udara.

Dari pemampat dari peti sejuk

Sekiranya dikehendaki, blower udara untuk penjana asap boleh dibuat dari pemampat dari peti sejuk. Tetapi dalam kes ini, agregat akan memerlukan bersambung Kapasiti kumulatif (penerima), Yang boleh dibuat dari paip logam diameter besar, pemadam api lama atau silinder gas.

PENTING! Untuk mengautomasikan pemampat, ia juga memerlukan relay tekanan (perkhidmatan akhbar). Relay ditetapkan kepada nilai tekanan minimum dan maksimum dalam penerima di mana pemampat akan menghidupkan dan memutuskan sambungan.

Bekalan udara ke penjana asap dari kapasiti terkumpul berlaku oleh Hos pneumatik.

Dari autocompressor.

Untuk memastikan aliran udara ke ejector, anda boleh menggunakan pemampat kereta biasa. Tetapi unit ini mempunyai satu kelemahan: ia tidak boleh berfungsi untuk masa yang lama tanpa berhenti kerana terlalu panas yang terlalu panas.

Tetapi masih menyesuaikan autocompressor untuk bekerja dengan penjana asap yang mungkin. Ia perlu disambungkan ke peranti. Penerima dengan sensor tekanan , seperti dalam kes unit dari peti sejuk.

Selepas menaikkan tekanan dalam penerima ke nilai tertentu, perkhidmatan akhbar akan mematikan enjin mesin untuk sementara waktu sehingga udara dibelanjakan dan menjalankannya lagi untuk mengumpulkan udara di dalam bekas. Dalam mod ini, autocompressor tidak akan terlalu panas dan akan dapat menyediakan penjana asap aliran udara sepanjang hari dan banyak lagi.

Kerja-kerja kristal merokok asap asap adalah berdasarkan kesan asap sejuk, yang terbentuk oleh kemurungan habuk papan atau mencubit pada produk penggali - daging atau ikan.

Sekiranya semuanya jelas dengan ruang asap (ia boleh dibuat dari mana-mana kapasiti yang sesuai dengan jumlah yang dikehendaki), maka semuanya tidak begitu mudah dengan aliran asap. Sudah tentu, anda hanya boleh membubarkan api dan asap pam ke dalam kamera secara semulajadi.

Penjana asap kelihatan seperti silinder keluli dengan suis, lubang untuk membuang bahan api dan tiub untuk menghilangkan asap. Pemampat disambungkan ke tiub ini, yang akan menghidangkan udara, ternyata dan memacu asap dari penjana ke ruang merokok sejuk. Di dalam rongga utama penjana asap, terdapat limiter yang tidak diberikan kepada pembentukan rod pemanasan. Berikut adalah ruang untuk mengumpul abu dan sensor suhu yang tidak memberi kepada shake terlalu panas dan menyalakan.

Ciri-ciri penjana asap

Oleh kerana merokok sejuk adalah proses yang agak panjang, penjana asap mesti bekerja untuk masa yang lama, menghabiskan banyak tenaga. Dalam mod biasa, peranti menggunakan beberapa kW setiap hari.

Dewan bahan api direka untuk 1 kg. habuk papan, yang cukup untuk hari operasi yang berterusan. Sekiranya ruang asap mempunyai jumlah yang kecil, penjana asap akan mengisi sepenuhnya dengan asap tebal suhu yang diperlukan, supaya proses memasak akan berjalan dengan lancar dan cekap.

Merancang penjana asap

Prinsip Operasi Peranti ini Anda boleh menerangkan seperti berikut: Aliran udara, yang disediakan oleh operasi pemampat, menghisap produk pembakaran dari ruang haba dan berkhidmat di smokehouse, sambil memutarnya ke 19-25 darjah yang diperlukan untuk merokok sejuk. Seluruh proses berlaku secara automatik, tidak perlu sentiasa memantau operasi penjana dan melemparkan habuk papan - satu pelakon bahan api adalah cukup untuk sepanjang hari agregat.

Kumpulkan penjana asap yang baik untuk Smokehouse secara bebas tidak penting. Perwujudan elemen reka bentuk utama peranti terdapat banyak.

Kapasiti asas

  • Mana-mana kapasiti tahan api diambil, adalah wajar dari keluli tergalvani atau tahan karat dan dengan dinding tebal. Thermos adalah sempurna untuk jumlah yang mencukupi, dari mana hanya kelalang batin diperlukan, atau pemadam api yang kosong yang mesti dibilas. Dimensi optimum ruang: diameter adalah kira-kira 10 cm., Ketinggian dari 40 cm.
  • Di bahagian bawah ruang, dalam sepasang sentimeter dari bawah, anda perlu membuat lubang dengan diameter 1 cm. Pemampat akan disambungkan ke masa depan untuk memberi makan udara segar untuk mengekalkan pemanasan.
  • Bahagian atas harus diposkan dengan teliti untuk memberikan ketat. Malah jurang kecil akan membolehkan udara yang berlebihan masuk ke dalam ruang ketegangan, tanpa memberikan peranti untuk bekerja dengan kecekapan maksimum.

Chimney.

Bahagian ini peranti adalah satu set paip logam konvensional diameter kecil . Anda boleh menyambungkannya dengan cara yang mudah: kimpalan atau ukiran.

Lokasi cerobong mungkin berbeza:

  • Di bahagian bawah relau. Pilihan ini lebih sesuai untuk merokok rendah . Kerana lokasi ini, aliran asap sering boleh terganggu, jadi perlu tepat mengira ketinggian ruang relau. Akibatnya, tempoh kerja automatik dikurangkan. Kedudukan cerobong ini tidak membenarkan proses peredaran semula jadi peredaran asap. Memandangkan merokok dan relau terletak sejajar dengan satu sama lain, daya tujah tidak berlaku, dan asap diberi makan kepada kapasiti asap hanya kerana operasi pemampat, yang sering tidak mencukupi untuk operasi sepenuhnya dan efisien sistem. Dan apabila pam dimatikan, suapan berhenti sama sekali.
  • Berhampiran bumbung bilik pengangkutan. Dalam kes ini, semua kesulitan hilang - Kekuatan tujahan membolehkan merokok keluar dalam merokok sahaja. Satu-satunya tolak adalah ruang asap dalam hal ini harus berada di atas relau penjana asap, jadi anda perlu memasangnya untuk kekaki.

Pemampat

Sebagai pam untuk penjana asap asap, mana-mana peranti yang mampu memberi makan udara boleh digunakan. Kuasa dalam 4 watt sudah cukup untuk operasi yang cekap - sesuai, sebagai contoh, pemampat akuarium. Anda juga boleh membuat pam dengan tangan anda sendiri seperti berikut:

  • Botol plastik kosong 1 hingga 5 l diambil.;
  • Bahagian bawah sama ada dipotong sepenuhnya, atau lubang dipotong ke dalamnya;
  • Penyejuk komputer diambil, diberikan kepada lubang dalam botol sedemikian rupa sehingga aliran udara berjalan di dalam;
  • Palam pada pendawaian yang sejuk dipotong, peranti itu dikuasakan oleh bateri biasa - hanya mengambil masa 1.5 V untuk operasi;
  • Hos yang disambungkan secara hermetically ke tekak, yang kemudiannya disambungkan kepada penjana asap.

Reka bentuk sedemikian akan memacu asap di dalam ruang asap.

Mentah

Sebagai bahan api untuk penjana asap, adalah perlu untuk menggunakan habuk papan yang tidak terlalu kecil dari pokok apa-apa baka, kecuali untuk konifer. Pokok-pokok malar hijau dalam pembakaran akan membentuk asap, yang akan memberikan kepahitan yang tidak menyenangkan kepada daging atau ikan. Salap habuk besar diperlukan supaya bahan api tidak mengganggu asap untuk disebarkan.

Suhu asap yang terbentuk boleh diselaraskan. Untuk melakukan ini, anda perlu menyesuaikan panjang tiub yang menghubungkan ruang asap dan penjana asap.

Kamera untuk memasak boleh dibuat dari sebarang kapasiti yang mencukupi. Reka bentuk yang sesuai dari bar kayu dan lapisan. Anda boleh menggunakan tong tergalvani, silinder gas, ruang penyejukan lama dan juga kotak kadbod padat. Peti sejuk adalah baik kerana pintunya tertutup rapat, menyediakan penyelenggaraan suhu yang stabil di bawah apa-apa syarat di luar. Walau bagaimanapun, kamera sedemikian sesuai hanya untuk merokok sejuk, kerana dengan kaedah penyediaan panas dalam asap, kenaikan suhu yang tinggi, yang penamat dalaman peti sejuk tidak akan bertahan.

Keselamatan dalam reka bentuk peranti

  1. Sekiranya berlaku kerosakan, reka bentuk penjana asap harus dilengkapi dengan sistem penutupan automatik.
  2. Semua wayar dan butiran rapuh yang lain perlu dilindungi dengan pasti dari terlalu panas dan kelembapan. Untuk melakukan ini, mereka mesti diletakkan di jauh dari rod pemanasan dan bersembunyi ke dalam selongsong hermetik.
  3. Untuk mewujudkan ruang serombong, gunakan ketebalan keluli tahan haba yang tahan lama. Peranti boleh dicat dengan cat tahan api. Reka bentuk ini akan memastikan kebolehpercayaan dan ketahanan yang terbaik dari peranti.
  4. Pasang peranti yang diperlukan untuk tahan permukaan ke suhu yang tinggi, sebaik-baiknya pada lapisan konkrit atau kekaki batu bata yang tahan api.

Perintah kerja dengan penjana

  • Peranti diletakkan pada permukaan licin yang padat.
  • Kord kuasa disambungkan ke rangkaian elektrik.
  • Dewan bahan api dipenuhi dengan habuk kayu kering atau cip.
  • Chimney penjana disambungkan ke ruang merokok, yang mesti diisi terlebih dahulu oleh jumlah produk yang dikehendaki.
  • Peranti bermula. Unsur pemanasan mula menunggu habuk papan, mereka membara, mereka memancarkan sejumlah besar asap, selepas itu pemampat memacu asap asap. Di sebalik jumlah bahan api yang anda perlukan secara berkala mengikuti dan membuang sebahagian besar habuk habuk pada waktu. Lumpuhkan peranti dalam proses memasak adalah mustahil supaya produk tidak merosot.

Oleh itu, untuk memasang penjana asap yang berkesan untuk asap buatan sendiri dapat sepenuhnya dengan tangan mereka sendiri.

Masakan tradisional Rusia tidak dapat difikirkan tanpa hidangan yang disediakan dengan merokok sejuk. Oleh itu, ikan, burung, daging, sayur-sayuran yang diproses bukan sahaja mempunyai aroma yang menarik dan rasa yang indah, tetapi juga disimpan untuk masa yang lama. Supaya produk seperti itu muncul di dalam peti sejuk anda, anda perlu turun dengan penjana asap. Dan jika anda mempunyai sebarang keseimbangan dan alat, cuba buat sendiri. Di samping itu, ia bernilai membuat pemampat untuk penjana asap dengan tangan anda sendiri.

Merokok buatan sendiri.

Alat peranti.

Dengan rumah asap, hidangan yang mesra alam diperolehi. Lagipun, pemprosesan tidak menggunakan komponen atau bahan pengawet yang berbahaya. Apabila asap sejuk yang terbentuk oleh saliran pinch atau habuk papan melalui daging, ikan atau lemak, mikroorganisma patologi dimusnahkan. Disebabkan ini, Kushanye memperoleh sifat citarasa yang sangat baik, dan storannya diperluaskan dengan ketara.

Untuk mengambil kesempatan daripada peranti sedemikian, anda memerlukan unsur-unsur berikut reka bentuknya:

  • Kamera asap.
  • Penjana asap.
  • Pemampat untuk penjana asap.

Merokok buatan sendiri.

Smokehouse adalah sistem yang sangat mudah. Ia boleh dibuat dari mana-mana kapasiti, perkara utama adalah jumlah yang sesuai. Menurut cadangan orang yang berpengalaman, untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan bingkai primitif dari papan, barel atau bahkan teras dari peti sejuk lama. Mereka yang bimbang tentang estetika dan fungsi, perlu memberi perhatian kepada opsyen yang dikumpulkan dari bata.

Nah, apabila mungkin untuk memuat turun asap ke dalam kamera seperti itu secara semulajadi. Tetapi untuk ini anda perlu membubarkan api. Di rumah, tidak selalu mungkin untuk mengatur ini. Penjana asap adalah alternatif yang cekap dan padat kepada api sekarang. Reka bentuk ini termasuk ruang pembakaran dan cerobong. Untuk pembakaran bahan api di dalamnya menyajikan pemanasan elektrik.

Dewan pembakaran bahan api yang berfungsi untuk menjana asap boleh mempunyai sebarang kelantangan. Tetapi saiznya yang lebih kecil, penandaan bahan api yang lebih kerap diperlukan.

Asap tebal, yang terbentuk di dalam ruang, dihidangkan dalam asap, terima kasih kepada pemampat. Ia adalah unit pengambilan udara. Kuasa yang dibenarkan - sehingga 5 watt. Pengrajin untuk pemasangan pam itu boleh menggunakan botol plastik dan peminat kecil, contohnya, dari aliran kerja. Pilihan yang sangat baik dan berpatutan ialah pemampat akuarium untuk penjana asap. Satu lagi penyelesaian adalah untuk membeli peralatan siap pakai.

Merokok buatan sendiri.

Ciri-ciri pemampat

Kerja radas ini didasarkan pada prinsip pemampatan dan pergerakan udara yang sederhana, wap. Pemampat untuk penjana asap dari Smokehouse memainkan peranan khas dalam fungsi keseluruhan sistem. Kualiti produk siap akan terus bergantung kepada ketua asap, yang seterusnya dikaitkan dengan menyesuaikan bekalan udara. Kuasa pam juga mempengaruhi penggunaan bahan api, yang tidak hanya bergantung kepada dimensi peranti asap.

Untuk memahami apa pemampat yang diperlukan untuk penjana asap dari Smokehouse, keperluan berikut akan dibantu dengan mana ia mesti mematuhi:

  • Keperluan untuk operasi yang berterusan untuk masa yang lama. Untuk memproses bilet, kaedah merokok sejuk memerlukan sekurang-kurangnya 24 jam, dan kadang-kadang lebih bergantung pada saiz produk separuh siap.
  • Kecekapan dari segi penggunaan elektrik dan alat ganti yang diperlukan. Tidak mungkin seseorang akan membuatnya perlu membeli bahagian gantian yang mahal untuk bukan peralatan yang paling kompleks.
  • Kehadiran kemungkinan menyesuaikan udara yang dibekalkan. Faktor ini memberi kesan kepada rasa dan pemeliharaan makanan istimewa masa depan.

Peranti itu sendiri berfungsi untuk menghasilkan aliran udara kekal dengan tekanan rendah. Pada masa yang sama, kesan suntikan dibuat. Technari, penyayang asap, boleh tergoda oleh idea bahawa udara boleh disuntik melalui mana-mana pam. Lagipun, walaupun peranti yang bukan penunjuk kuasa tertinggi dapat memberikan tekanan yang diperlukan untuk asap yang sederhana.

Pemampat untuk asap penjana asap

Kecekapan sistem adalah disebabkan oleh jumlah ruang untuk pembakaran bahan api. Jika ia adalah kira-kira 3 L, maka prestasi adalah 1-2 m 3/ Min akan cukup mencukupi. Dalam kes ini, peminat sudah cukup, kuasa yang tidak melebihi 100 W. Blower udara yang lebih berkuasa akan diperlukan untuk ruang yang lebih besar.

Varieti peranti

Sudah tentu, setiap pengguna memilih pemampat untuk penjana asap merokok yang sejuk berdasarkan keupayaan dan kebolehannya. Oleh itu, pencipta berjaya mengumpul alat berfungsi secara literal dari ubat-ubatan. Dengan reka bentuk yang agak mudah, ia tidak akan memerlukan pelaburan dan usaha yang serius.

Pemampat untuk penjana asap melakukannya sendiri

Di forum anda boleh mencari penyelesaian yang menarik - peranti pam penyejukan. Menurut ulasan pengguna, keputusan itu membenarkan dirinya dalam amalan. Ia adalah mungkin untuk menggunakan unit kereta. Dia mempunyai kuasa pepejal (12 W), tetapi terdapat kekurangan. Peranti sedemikian cepat dipanaskan, selain, penerus akan dipasang untuknya.

Peranti pam penyejukan

Versi lain yang digunakan secara meluas dari tukang buatan sendiri adalah pemampat untuk akuarium. Seseorang menggunakan yang lama, yang lain memperoleh yang baru. Ia kos sesuatu yang murah (kos tidak melebihi 1000 rubel) dan berfungsi, paling kerap, ia betul.

Jika anda memutuskan untuk mengambil kesempatan daripada peranti yang telah dijalankan, sila ambil perhatian bahawa anda memerlukan alat aktif. Pilihan anda adalah pemampat tekanan yang dilengkapi dengan kumpulan omboh. Tetapi penapis air dengan penyitaan suntikan udara tidak sama sekali.

Sekiranya anda membuat keputusan untuk tidak berisiko dan memilih pemampat siap untuk penjana asap - anda boleh membelinya di kedua-dua kedai dalam talian dan di laman web pengumuman peribadi. Pilihan pelbagai model 9 L / minit dalam kategori harga ialah 2000-2500 Rubles. Set dengan asap menjana akan menelan kos kira-kira 4000 rubel (bergantung kepada kuasa unit).

Pemampat untuk penjana asap

Membina blok dengan tangan anda sendiri

Sekiranya pembelian produk siap bukan pilihan anda, maka tidaklah sukar untuk membuat peralatan yang boleh dilaksanakan. Perlu memberi perhatian kepada cara yang paling mudah, tetapi sangat berkesan untuk menggunakan lebih sejuk dari komputer. Dengan memilih keputusan belanjawan sedemikian, anda boleh bergantung kepada ekonomi elektrik.

Sebagai tambahan kepada pengrajin, satu set komponen kecil akan diperlukan:

  • Mana-mana kapal yang dimeteraikan dengan jumlah sehingga 10 liter. Sebagai contoh, kanister plastik atau menyajikan silinder gasnya.
  • Kipas komputer yang dipilih mengikut saiz peranti.
  • Kelengkapan dan tees (air sesuai).
  • Paip dengan diameter 25 mm.
  • Rintangan pembolehubah perintang.

Pemampat untuk penjana asap melakukannya sendiri

Jangan lakukan tanpa alat. Untuk memasang pemampat dengan tangan anda sendiri untuk penjana asap, anda perlu stok, bolt elektrik, gerudi, kunci gas, bolt dan pemutar skru.

Teknologi:

  1. Untuk bermula dengan, potong lubang di dalam kapal yang dipilih dalam saiz sejuk. Masukkannya ke dalam slot dan selesaikan bolt. Pendaratan sepatutnya dimeteraikan. Untuk mencapai kekuatan struktur yang lebih besar dan mengurangkan beban bunyi, jika anda memasang peralatan di pinggir sempit kapal.
  2. Masukkan keluar ke leher. Sebagai pilihan - buat lubang tambahan. Untuk mengelakkan kebocoran udara, pengedap berhati-hati diperlukan.
  3. Sambungkan hos yang fleksibel yang disambungkan ke penjana asap. Dalam pembuatan instrumen kuasa tinggi, saluran udara keras perlu.
  4. Untuk meningkatkan kuasa merokok, pilih lebih kuat atau memasang tambahan.
  5. Perintang rintangan berubah-ubah dipasang untuk menyesuaikan kelajuan pemampat untuk penjana asap rumah smoke.

Majlis. Seseorang akan kelihatan idea yang menggoda untuk mengambil kesempatan daripada pam mudah alih untuk inflasi tilam, bot, khemah. Jangan. Peranti sedemikian mempunyai kuasa yang lebih besar. Akibatnya, cip atau cip akan dibakar dengan cepat. Di samping itu, pam tersebut tidak direka untuk kerja yang panjang.

Beli pemampat untuk penjana asap atau berisiko untuk mengumpul secara bebas, wang yang dibelanjakan atau usaha mengumpul diri mereka. Perkara yang berguna semestinya berguna dalam ekonomi swasta. Di samping penyediaan asap asap wangi wangi, penjana asap akan mendapati penggunaannya dalam perpaduan pendaratan - Taman dan buah beri, pokok-pokok taman.

Generator asap tanpa pemampat dengan tangan anda sendiri

Peraturan asap

Peranan utama dalam asap bermain asap. Pelantikan penjana asap adalah pengeluaran sejumlah besar asap. Terdapat sejumlah besar peranti yang pelbagai yang dijual, tetapi mereka agak mahal, dan oleh itu adalah yang terbaik untuk membuat penjana asap secara peribadi.

Reka bentuknya agak mudah. Dalam kes ini, peranti ini mempunyai banyak kelebihan, salah satunya ialah ia boleh berfungsi dalam mod automatik. Pada masa yang sama, suhu di asap tidak begitu hebat supaya produk dibakar.

Penjana asap untuk Smokehouse, dibuat dengan tangan anda sendiri, berfungsi pada habuk papan, cip atau cip, yang perlahan-lahan membara di dalam mesin. Perkara yang paling penting ialah memfailkan asap yang dihasilkan dalam asap.

Oleh itu, keamatan yang dihisap dan, oleh itu, jangka masa dan kualiti produk bergantung kepada reka bentuk penjana asap. Dengan asap sejuk, adalah perlu untuk memerhatikan beberapa syarat:

  • Produk sebelum memasak perlu dibilas dengan teliti;
  • Asap pemprosesan hendaklah sekurang-kurangnya beberapa jam, dan idealnya dua hingga tiga hari;
  • Suhu asap harus rendah;

Sebagai bahan bakar, sisa dari pokok-buah-buah beri boleh digunakan, tetapi dalam hal tidak ada konifer, jika tidak, produknya dibakar dengan resin, dan hidangan itu akan menjadi harapan.

Perkara yang paling penting dalam pembuatan penjana asap dengan tangan anda sendiri adalah dengan betul mengatur semua bahagian reka bentuk dan melayani suhu rendah. Mengamati semua keperluan, pada akhirnya, anda boleh mendapatkan produk warna emas yang sempurna dan rasa yang indah.

Sebagai bahan api, adalah adat untuk menggunakan sisa kayu dari:

  • alder;
  • ceri;
  • Pokok Apple;
  • pear;
  • dan kamu.

Pada masa yang sama, rasa peranti asap merokok bergantung kepada bahan api, dan oleh itu, setelah mengumpulkan asap dan penjana asap dengan tangan mereka sendiri dan menyediakan produk-produk dengan pelbagai jenis bahan api dan kombinasi mereka, anda akhirnya boleh mencipta kita sendiri Resipi untuk daging atau ikan Merokok rasa tidak aktif.

Reka bentuk

Pelantikan penjana asap adalah pengeluaran asap. Terdapat sejumlah besar peranti yang pelbagai yang dijual, tetapi mereka agak mahal, dan oleh itu adalah yang terbaik untuk membuat penjana asap secara peribadi.

Reka bentuknya agak mudah. Dalam kes ini, peranti ini mempunyai banyak kelebihan, salah satunya ialah ia boleh berfungsi dalam mod automatik. Pada masa yang sama, suhu di asap tidak begitu hebat supaya produk dibakar.

Semua penjana asap tanpa pemampat terdiri daripada:

  • Ruang lantai;
  • Sistem penyejukan asap;
  • Sistem makanan asap dalam tangki merokok.

Aliran asap dijalankan dengan mengorbankan daya tarikan semula jadi. Oleh itu, anda boleh menyesuaikan jumlah asap masuk secara bebas, meningkatkan atau mengurangkan bekalan udara ke ruang serbuk.

Bagaimana untuk membuat pemampat untuk penjana asap dengan tangan anda sendiri

Pemampat adalah dua jenis: dengan penerima atau tanpa. Pilihan pertama sering dijumpai di garaj. Tangki keluli di bawah tekanan, yang disokong oleh kemasukan berkala pemampat yang kuat. Teknik sedemikian boleh menyediakan asap udara dengan saiz barn yang baik. Dalam kes kami, peranti yang cukup lebih mudah.

Pemampat untuk penjana asap Smokeholder dari peminat dari komputer. Sabtu mana-mana bekas plastik (contohnya, kanister dari campuran bangunan) dan menggerudi satu atau dua lubang di dalamnya di bawah kipas. Turbin dari komputer lama sesuai, mereka menggunakan sedikit dan meniup dengan baik. Penerima-penanaman menormalkan aliran udara, dan akan menghasilkannya dengan aliran intensif yang seragam.

Bekalan kuasa sedang mengenakan bayaran untuk tablet atau Unit Bekalan Kuasa Laptop. Jika anda membongkar komputer lama - anda mempunyai sumber kuasa biasa daripadanya. Perkara utama adalah untuk memadankan voltan peminat. Dalam kes-kes yang teruk, bekalan kuasa yang paling mudah untuk 5 atau 12 volt adalah mudah dilakukan. Transformer kecil, jambatan diod dan penstabil pada cip roll.

Ia agak lebih rumit untuk membuat muncung pam, bagaimanapun, dan ini bukan masalah. Paip air pemangkasan pasti akan dijumpai di dalam bilik simpanan rumah.

Akibatnya, kita mendapat bukan keping dalam penampilan, tetapi reka bentuk yang sangat berkesan. Dan yang paling penting - sebenarnya percuma.

Pemampat buatan sendiri untuk penjana asap

Reka bentuk ini boleh ditinggalkan dalam keadaan kerja untuk masa yang lama. Penggunaan tenaga adalah kopeck, tidak perlu mengawal proses tersebut. Perkara utama adalah dengan betul mengira jumlah dan kualiti bahan api kayu dalam penjana.

Pemampat dengan peminat panduan. Ini sudah menjadi reka bentuk kuasa tengah, yang boleh disambungkan kepada penjana asap kepada jumlah sehingga 5 liter. Sehubungan itu, ruang asap boleh dihidangkan lebih banyak. Penerima yang paling mudah (kita bercakap tentang billet percuma) akan berfungsi sebagai botol haiwan kesayangan yang sama. Kekakuan khas tidak diperlukan, kita tidak mempunyai vakum, tetapi overpressure.

Pemampat Penjana Botol Bottle Plastik

Makanan untuk penggemar 220 volt. Jika boleh, pasang pengawal, untuk mengawal kepala udara. Memandangkan kuasa tinggi, penjana sedemikian boleh dijalankan secara berkala. Asap asap filem, ruang asap - berehat. Kemudian kitaran diulang.

Pemampat akuarium untuk penjana asap. Peranti ini boleh didapati di hampir setiap rumah. Sama ada dari akuarium lama yang tidak diperlukan. Atau anda mengemas kini teknik itu, dan pemampat lama (tertakluk kepada perkhidmatan) terletak tanpa kes.

Beri perhatian. Ini betul-betul mengenai pemampat aktif. Penapis air dengan kemungkinan penyitaan suntikan udara tidak sesuai

Kami memerlukan pemampat tekanan, dengan kumpulan omboh.

Terdapat juga penjana asap perindustrian yang bekerja dengan peniup tekanan yang sama, tetapi masih lebih menyenangkan untuk mengumpul merokok sendiri.

Dymogenerator untuk Saluran Dingin dengan Projek Kompresor Aquarium Compressor

Sebenarnya, penjana asap diperbuat daripada cerek elektrik lama. Reka bentuk ini menghampiri badan yang sangat menegak keluli tahan karat, penutup tebal, bahagian bawah tebal. Untuk sesak, anda boleh memotong lubang untuk skru di sekitar penutup. Tanpa menetapkan tudung tidak boleh dilakukan. Ia bukan overpressure, reka bentuk muncung adalah berat dan tidak stabil, tudung akan dibuka.

Generator asap buatan sendiri.

Di bahagian bawah, lubang itu dibor untuk penyalaan dan bekalan udara segar. Perlindungan dipasang dengan pemasangan dari aksesori besi biasa untuk bekalan air. Kemudian tee diskrukan dari atas.

Seterusnya, kami membuat bahagian yang paling bertanggungjawab - muncung (penyuntik) untuk mencampurkan udara dengan asap. Untuk ini, pemasangan untuk hos yang sesuai di mana tiub tembaga dilancarkan dari beberapa sistem gas.

PENTING! Semua elemen penjana asap mesti diperbuat daripada logam. Walaupun aliran udara sejuk - di bawah tudung, suhu boleh mencapai 200 ° -300 °

Pada pemasangan kami memakai hos yang fleksibel yang berkaitan dengan pemampat akuarium. Kuasa lebih daripada cukup untuk bekas penjana. Saya jatuh cip tidur, dibakar, biarkan ia terbakar dan merancang api. Kami memerlukan pengampunan, dengan peruntukan sejumlah besar asap. Kami menutup tudung, ujian.

Uji penjana asap dan pemampat akuarium

Menukar kelajuan pemampat, menyesuaikan tekanan asap. Untuk penjana sedemikian, anda boleh menggunakan ruang kira-kira 0.5 meter padu. Pilihan yang sempurna adalah laras 200 liter. Kami menaik taraf kedaulatan ke negeri Smokehouse.

Adalah dinasihatkan untuk memastikan ketat tudung. Jika tidak, akan ada kehilangan asap, dan kecekapan merokok akan berkurangan. Biarkan produk menggantung, mari kita perhatikan asap.

Di bahagian bawah anda boleh meletakkan kerajang awal. Lemak menetes, akhirnya memberikan bau beban. Selepas 8-10 jam, hasil siap sedia.

Reka bentuk yang paling mudah dari penjana asap dengan pemampat akuarium, yang boleh dikumpulkan dalam beberapa minit - video.

Pilihan untuk pembuatan pemampat untuk penjana asap dengan tangan mereka sendiri

Untuk pembuatan pemampat buatan sendiri, bahan-bahan sweater digunakan, terdapat botol plastik atau kanister di antara mereka. Peranti sedemikian sesuai dengan ciri-ciri berikut:

  • Menyediakan bekalan udara yang tidak terganggu semasa tempoh merokok.
  • Ambil tenaga minimum, dan, ini bermakna ekonomi.
  • Ketersediaan dan kos rendah bahagian struktur.
  • Buat tekanan yang kecil, yang cukup untuk penjana asap pemaksa asap dan mendapatkan kesan lonjakan.
  • Keupayaan untuk memulihkan prestasi dengan pembaikan dan penyelenggaraan yang tepat pada masanya.

Beritahu saya dalam setiap versi.

Dari botol plastik

Anda akan memerlukan bahan berikut:

  • Botol plastik (2 L);
  • Cooler (dengan hud mandi atau dari unit sistem PC);
  • Thermopystole gam;
  • Logam atau tiub plastik;
  • 12 V. Bekalan Kuasa

Pemasangan dibuat mengikut arahan berikut:

  • Dalam botol plastik memotong bahagian bawah.
  • Masukkan kipas dan selesaikan kontur yang sesuai dengan pistol gam khas.
  • Dibeli dalam Bekalan Kuasa Advance 12 dalam Sambung menggunakan terminal kepada peminat yang mempunyai wayar yang menghubungkan. Jika anda menggunakan pengecas dengan yang sedia ada, maka solder respons kepada wayar kipas.
  • Untuk memilih logam atau tiub plastik yang sesuai, yang akan mengarahkan udara dalam penjana asap.

Botol plastik atau bekas lain digunakan sebagai penerima untuk udara, yang berasal dari operasi kipas. Udara di outlet memperoleh aliran licin yang stabil tanpa melompat tekanan.

Bagaimana untuk membuat pemampat botol plastik, ia jelas, tetapi peranti hanya sesuai untuk penjana asap kecil. Ia tidak mengesyorkan kes penjana asap dengan ketat menyumbat habuk papan.

Dari canisters plastik atau logam

Pemampat untuk penjana asap dari reka bentuk reka bentuk lebih rumit oleh versi sebelumnya, kerana unit itu rumit oleh revolusi.

Butiran dan Bahan:

  • Cooler Axial dari blok PC;
  • bekas plastik hermetik dari bawah jumlah minyak automotif 10L;
  • Thermopystole clee;
  • perintang rintangan berubah-ubah (potensiometer), yang direka untuk menyesuaikan revolusi pemampat;
  • Tembaga, tiub tahan karat atau polipropilena dengan diameter 25 mm, sehingga 25 cm panjang;
  • Skru M4.

Untuk pemasangan peranti buatan sendiri, alat berikut akan diperlukan:

  • Electrolovik;
  • gerudi;
  • Peranti untuk bahagian spike;
  • pemutar skru;
  • Nombor kunci gas 1 (untuk penjepit paip dengan diameter 10-36 mm).

Apabila mencipta aliran udara yang berterusan, prestasi penjana asap dan jumlah ruang asap berlaku. Untuk keperluan produktiviti 0.5-2 m3 seminit, kipas dengan kuasa sehingga 10-30 W akan menjadi pilihan yang sempurna. Dengan jumlah yang lebih besar dari Dewan Generator, anda akan memerlukan peminat kuasa yang lebih besar.

Kerja pemasangan adalah dalam tindakan berikut:

  • The Electrolovka menjalankan lubang pada mana-mana wajah wajah dalam saiz kes yang lebih sejuk. Memperbaiki peranti - dengan bolt. Semakin rapat ia akan dilakukan, prestasi yang lebih besar akan menghasilkan pemampat semasa operasi.
  • Di leher, tiub dipasang, yang dipotong hingga 25 cm panjang, jika perlu, dengan gerudi. Pengedap lengkap lumen yang dicapai disebabkan oleh jisim pelekat bahan komposit.
  • Memasang perintang ke dalam unit bekalan kuasa menggunakan besi pematerian.

Sekiranya ujian pertama pemampat buatan sendiri tidak berjaya, salah satu kaedah yang dibentangkan harus rasional untuk menggantikan unsur-unsur struktur. Sebagai contoh, ubah kipas ke unit yang lebih kuat atau dapatkan kapasiti jumlah yang lebih besar.

Penilaian Perkara:

Pandangan.

Apa yang merokok merokok yang merokok bergantung kepada jumlah bahan mentah yang dirawat. Jika anda memutuskan untuk melengkapkan asap mini di rumah, anda memerlukan pilihan perindustrian. Ini adalah alat prestasi tinggi kekal. Ia direka untuk memasak pada sejumlah besar merokok yang merokok (dari beberapa puluhan kilogram). Ia menyediakan semua teknologi untuk membuat hidangan dari bahan mentah yang berbeza dan parameter asap.

Penjana industri untuk merokok sejuk boleh dibeli di kedai khusus atau di internet. Di sana anda juga boleh memilih dan tetapan isi rumah yang direka untuk penyediaan sesi untuk lima belas kilogram hidangan. Ini adalah peranti mudah alih, mudah bagi mereka untuk mencari tempat di rumah, hanya mengeluarkan di dalam kotak atau di dalam almari. Struktur sedemikian tidak memerlukan pengambilan cip dan habuk papan yang besar, dan kualiti asap tidak kalah dengan kawan-kawan perindustrian. Perbezaan utama - saiz dan prestasi.

 Penjana asap buatan sendiri dengan elemen elektro, serta digunakan dalam perusahaan perindustrian, membayangkan kerja yang panjang, kerana proses memasak boleh mengambil masa lebih dari satu hari.

Untuk operasi yang tidak terganggu, peranti mesti mempunyai spesifikasi teknikal tertentu:

  • DRIVETED dari outlet 220V dan menggunakan elektrik tidak lebih daripada 4 kW sehari;
  • Mempunyai suis togol pelarasan untuk dimatikan apabila suhu yang dikehendaki dicapai;
  • Elemen pemanasan mestilah kuasa kira-kira 1 kW;
  • Jumlah bunker untuk habuk papan sekurang-kurangnya 1.5 kilogram supaya kerja boleh diteruskan sehingga satu setengah hari;
  • Saiz optimum kamera adalah 1 meter padu, di dalamnya makanan masa depan yang baik direndam dengan asap wangi.

Penjana asap mesti dilengkapi dengan sistem penutupan automatik sekiranya berlaku kerosakan.

 Unsur utama peranti adalah kamera, ejector, pemampat (pam) dan bahan mentah untuk asap. Peranti moden dilengkapi dengan peranti struktur tambahan, sebagai contoh, sensor haba. Penjana asap berfungsi untuk prinsip ini: aliran udara yang timbul akibat pemampat mengambil asap wangi dari ruang relau dan mengarahkannya ke smokehouse. Pada masa yang sama, produk pembakaran disejukkan kepada 19-25 darjah yang sesuai untuk memasak merokok.

Penjana asap buatan sendiri berbeza dalam ciri-ciri konstruktif mereka. Tetapi mereka semua boleh dibahagikan kepada dua kumpulan bergantung kepada kaedah pemanasan.

Pemanasan sumber Prinsip operasi
Terbakar terbuka Pilihan yang paling mudah: kotak logam diambil, habuk papan dilindungi di dalamnya. Di bahagian atasnya, kesimpulannya tertanam dengan tiub bergelombang untuk penyingkiran asap. Reka bentuk dipasang pada api terbuka, di bawah tindakan yang mana hujan layu. Penggunaan pemampat di sini biasanya tidak disediakan. Dengan kesederhanaan peranti yang jelas, ia mempunyai kelemahan tertentu: mengawal pemilihan dan suhu asap, dan juga mustahil untuk menambah habuk papan. Ya, dan proses yang lama merokok sejuk adalah sukar untuk memastikan, api terbuka mesti sentiasa dipantau.
Elemen Elektrik Ia juga menggunakan bekas dengan penyelesaian untuk asap, tetapi elemen elektrik dipasang di dalamnya. Sekiranya pemanasan asas asap dijalankan menggunakan elektrik, disyorkan untuk membenamkan sensor termal yang mematikan peranti apabila suhu yang dikehendaki dicapai. Adalah mungkin untuk menyesuaikan proses pembakaran cip menggunakan unit kawalan elektronik. Blok peminat akan dilonggarkan. Peranti sedemikian tidak memerlukan perhatian yang berterusan kepada perokok, ia hanya perlu untuk menambah papan habuk atau cip secara berkala.

Apabila menggunakan peralatan elektrik untuk merokok, terutamanya buatan sendiri, adalah perlu untuk mematuhi semua peraturan keselamatan apabila bekerja dengan peralatan elektrik.

Bagaimana untuk membuat dirinya

Sebagai penjana asap, anda boleh menggunakan relau bubzhuyk. Pada masa yang sama, sebuah dapur dengan paip penggulungan digunakan untuk merokok merokok sejuk. Oleh kerana bilangan lutut paip dan asap panjangnya disejukkan secara semula jadi. Oleh itu, untuk merokok panas, gunakan paip panjang minimum.

Anda boleh membuat penjana asap dengan tangan anda sendiri dari teman wanita. Untuk pembuatan peranti yang anda perlukan:

  • Paip dengan bulat atau persegi rentas seksyen 10x10 cm keluli tahan karat;
  • lembaran logam;
  • Potong paip kira-kira 40 cm dan diameter 2.5-4 cm;
  • 3 m paip beralun atau lengan logam;
  • Mesin kimpalan;
  • Bulgaria.

Yang paling sukar dalam kerja-kerja untuk mewujudkan penjana asap tanpa pemampat adalah tangan anda sendiri adalah kimpalan ceria yang sesuai dan pembuatan pintu.

Paip tebal ini bertujuan untuk pembuatan perumahan relau. Bahagian bawah logam dipotong dan penutup kamera saiz yang sepadan. Beberapa lubang gerudi di sisi paip, di mana bahan api dan udara untuk membakar udara.

Agar peranti menjadi stabil, anda boleh mengalu-alukan kaki ke sana. Sekiranya tudung atau bawah boleh ditanggalkan, maka anda tidak perlu membuat pintu, kerana bahan api boleh dimuat melalui bahagian atas atau bawah peranti.

Di atas tudung atas tiada lubang disediakan. Tudung yang boleh ditanggalkan disediakan oleh pemegang untuk kemudahan. Di bawah lubang yang diukir untuk cerobong. Pemasangan datang dari badan 5-8 cm yang mana cerobong itu disambungkan.

Panjang asap bergantung kepada jenis merokok, yang akan anda gunakan. Jika anda mahu, anda boleh membuat cerobong dengan pasukan yang boleh ditanggalkan dan kebangsaan supaya tidak membuat penjana asap untuk pelbagai jenis merokok secara berasingan.

Bagaimana untuk membuat pemampat tembaga dengan tangan anda sendiri

Untuk memaksa udara ke penjana asap, anda boleh menggunakan mana-mana peranti yang mampu mewujudkan aliran. Dalam kes ini, akan ada peranti yang cukup dengan kuasa 4 W.

Dari PC Cooler.

Versi pemampat yang paling murah dan mudah, yang akan menyediakan penjana asap dengan udara, boleh dibuat daripada sejuk, iaitu, dari kipas komputer biasa. Dengan jumlah, mana-mana peminat sesuai untuk 40x40 mm hingga 120x120 mm.

Petua! Adalah lebih baik untuk memilih lebih banyak saiz maksimum untuk memastikan prestasi penjana asap yang baik.

Untuk memasang Air Supercharged untuk Smokehouse, anda perlu menyediakan komponen berikut:

  • kuasa dan saiz yang sesuai;
  • Kapasiti plastik 5-10 liter, anda boleh menggunakan botol plastik atau kanister;
  • kelengkapan paip;
  • polipropilena, tembaga atau tiub keluli tahan karat dengan panjang kira-kira 25 cm dan diameter 25 mm;
  • perintang berubah atau bekalan kuasa dengan pengatur voltan;
  • Gergaji.

Kaedah menghasilkan supercharged udara adalah mudah.

  1. Potong lubang di dalam tangki yang sepadan dengan saiz yang lebih sejuk. Sekiranya kanister plastik digunakan, lubang boleh dipotong dengan elektroll Q.
  2. Masukkan lebih sejuk ke dalam lubang dan selamatkan sama ada menggunakan pistol pelekat, atau lukisan diri atau bolt.
  3. Seterusnya, lakukan lubang dalam penutup kapasitans untuk memasang muncung kepadanya, yang mana tiub membawa kepada penjana asap akan dihubungkan. Semua sambungan mestilah dimeteraikan maksimal.
  4. Mengambil kesempatan daripada kelengkapan air, selamatkan tiub pada penutup botol atau plastik botol.
  5. Sambungkan kipas ke sumber kuasa 5-12 V.

Petua! Untuk melaraskan kelajuan yang lebih sejuk, anda boleh menggunakan perintang pembolehubah biasa, yang dipasang di antara bekalan kuasa dan kipas. Pilihan yang ideal boleh dianggap sebagai bekalan kuasa yang mempunyai pengawal voltan, contohnya, dari antena televisyen.

Untuk meningkatkan kuasa aliran udara, anda boleh membuat unit peminat yang terdiri daripada beberapa penyejuk.

Dari peminat yang disasarkan

Buat pemampat untuk Smokehouse juga boleh dari peminat panduan. Proses pembuatan tidak jauh berbeza dengan tindakan yang sama menggunakan lebih sejuk dari PC.

Hanya daripada menghubungkan peranti itu ke bekalan kuasa, peminat FEAL untuk pemampat disambungkan ke rangkaian 220 V sebagai alternatif kepada kipas yang sesuai, penyejuk ekzos untuk bilik mandi sesuai.

Petua! Untuk menukar intensiti bekalan udara, anda boleh menggunakan pengawalseliaan revolusi (220 V), yang dibeli di China dengan harga kira-kira 270 rubel. (Lihat foto di bawah).

Dari pemampat akuarium

Pemampat akuarium boleh digunakan untuk asap merokok sejuk. Tetapi anda harus tahu bahawa hanya jenis peranti tertentu yang sesuai untuk tujuan ini, iaitu, pemampat aktif. Peranti jenis ini dibezakan oleh pemasangan luar dan mempunyai satu atau 2 tiub output.

Peranti disambungkan ke penjana asap sangat mudah: cukup untuk memasukkan hos output peranti ke dalam penyejuk ejector penjana dan menghidupkan peranti. Sekiranya terdapat 2 tiub dari pemampat akuarium, mereka harus digabungkan dalam satu saluran dan yang terakhir untuk menyambung dengan pemasangan. Ia akan menjadi baik jika supercharger akuarium akan dilengkapi dengan pengawal selia bekalan udara.

Dari pemampat dari peti sejuk

Sekiranya dikehendaki, blower udara untuk penjana asap boleh dibuat dari pemampat dari peti sejuk. Tetapi dalam kes ini, kapasiti terkumpul (penerima) akan dihubungkan dengan agregat, yang boleh dibuat dari paip logam diameter besar, pemadam api lama atau silinder gas.

Bekalan udara ke penjana asap dari tangki simpanan berlaku dengan cara hos pneumatik.

Dari autocompressor.

Untuk memastikan aliran udara ke ejector, anda boleh menggunakan pemampat kereta biasa. Tetapi unit ini mempunyai satu kelemahan: ia tidak boleh berfungsi untuk masa yang lama tanpa berhenti kerana terlalu panas yang terlalu panas.

Tetapi masih menyesuaikan autocompressor untuk bekerja dengan penjana asap yang mungkin. Ia perlu disambungkan ke peranti penerima dengan sensor tekanan, seperti dalam kes unit dari peti sejuk.

Selepas menaikkan tekanan dalam penerima ke nilai tertentu, perkhidmatan akhbar akan mematikan enjin mesin untuk sementara waktu sehingga udara dibelanjakan dan menjalankannya lagi untuk mengumpulkan udara di dalam bekas. Dalam mod ini, autocompressor tidak akan terlalu panas dan akan dapat menyediakan penjana asap aliran udara sepanjang hari dan banyak lagi.

Apa pemasang pemampat

Pemampat adalah peranti yang direka untuk pemampatan dan pergerakan udara, gas atau wap. Di smokehouse, peranti sedemikian merupakan butiran penting. Lagipun, tekanan asap bergantung kepada pelarasan bekalan udara, dan, ini bermakna, kualiti makanan istimewa masa depan. Penggunaan habuk papan juga dikaitkan bukan sahaja dengan saiz smokehouse itu sendiri, tetapi juga dengan kapasiti pemampat.

Pemampat yang digunakan dalam penjana asap merokok sejuk diwajibkan untuk mematuhi keperluan tertentu. Dia mesti:

  • bekerja secara berterusan lama;
  • menjadi ekonomi dari segi penggunaan elektrik dan memperoleh bahagian untuk penggantian;
  • dapat mengawal udara yang masuk.

Prinsip operasi peranti ini adalah berdasarkan kepada fakta bahawa ia menghasilkan aliran udara yang berterusan tekanan rendah dan boleh membuat kesan suntikan. Banyak pencinta merokok di rumah yakin bahawa mana-mana pam boleh berkhidmat. Lagipun, sebuah rumah kecil yang kecil memerlukan tekanan 0.81 atmosfera, dan tidak mungkin untuk memberikan radas yang paling berkuasa. Kecekapan sebahagian besarnya bergantung kepada jumlah ruang haba. Sekiranya ia tidak melebihi tiga liter, terdapat prestasi yang mencukupi dalam 1-2 m3 / min. Untuk memastikan ia cukup peminat dengan kapasiti sehingga 100 watt (menghilangkan haba).

Semakin besar jumlah ruang, semakin kuat pemampat diperlukan.

Pemampat untuk penjana asap

Добавить комментарий

Пролистать наверх