Apakah alat alambic atau moonshine yang lebih baik - bagaimana untuk memilih, petua

Hari ini pengeluar menawarkan model moonshine yang berbeza. Alambic adalah salah satu perkembangan kuno yang popular oleh Arab Alchemists. Untuk membuat minuman berkualiti tinggi di rumah. Adalah penting untuk mempelajari kebaikan dan keburukan, prinsip operasi, ciri-ciri tersendiri peranti dari radas lain untuk moonshine. Dan apa yang masih lebih baik: Alambic atau moonshine radas?

Sejarah Alambica.

Alambic adalah peranti yang tidak rumit, lukisan yang ditemui pada abad ke-3 oleh Zosem ahli falsafah Yunani di kuil Mesir. Pada mulanya ia digunakan untuk pengeluaran esensi, minyak penting, ubat-ubatan, minyak wangi. Sedikit kemudian, kubus tembaga muncul di Eropah. Di Rusia, rebus moonshine dengan penyulingan wain bukti hanya pada abad ke-17. Walaupun alkohol pada mulanya sebuah kubu khas tidak berbeza.

Pada abad ke-18, peranti ini dilatih semula untuk penyulingan alkohol menggunakan hampir mana-mana produk (jagung, kentang, bijirin, mezga anggur) sebagai bahan mentah. Secara beransur-ansur, radas itu diperbaiki oleh tuan-tuan Sepanyol, Portugal. Pada abad ke-19, versi baru telah dicipta dengan kecekapan, produktiviti, hayat perkhidmatan, penyulingan berterusan untuk menerima minuman beralkohol yang mulia (Bahasa Inggeris Gin, Scotch Whisky).

Jenis Alabikov.

Bergantung kepada kaedah pengeluaran penyulingan alkohol, jenis alambics berikut membezakan:

  • disolder dengan sebatian tahan lama semua komponen untuk mengelakkan risiko kebocoran, kemungkinan memasang lajur tembaga juga;
  • Riveted (kurang model berkualiti tinggi berbanding dengan analog lain) dalam komposisi tiub-mempunyai tiub dan sejuk yang bersebelahan.

Alambic dalam bentuk berlaku:

  1. Klasik, berdasarkan komponen ke-3 (kiub penyulingan, tiub pararoital, kapasitor), ditandai antara satu sama lain atau dihubungkan dengan rivet.
  2. Dengan lajur (muncung boleh tanggal di samping) yang terletak di antara topi keledar dan kiub dengan kemungkinan meletakkan beri, buah-buahan, kelopak mawar untuk meningkatkan rasa.
  3. Portugis, pilihan anggaran kepada klasik, yang ciri khasnya adalah kawasan besar ruang penyejatan untuk kemungkinan mendapatkan penyulingan yang lebih kuat.
  4. Alkitar Arab dengan lokasi menegak antara satu sama lain dari semua komponen, mengkompaun peti sejuk dengan topi keledar. Ini adalah model padat yang selesa dan indah untuk menerima bukan sahaja Mogon, tetapi juga minyak penting.
  5. Charantsky dengan kehadiran ruang perantaraan antara peti sejuk dan kiub penyulingan sebagai tangki untuk penyejuk bahan mentah. Jika dikehendaki, adalah perlu untuk mendapatkan brendi Perancis yang sebenar selain mempunyai oak laras sebagai yang menonjol untuk penyulingan sekunder cecair.
  6. Dengan perangkap gas - Alambic khusus dengan longkang khas antara dinding kiub untuk memastikan pengedap lengkap, mendapatkan kubu penyulingan yang lebih besar dengan jumlah sisa yang paling berbahaya (ether, aldehid, fraksi lain).
  7. Pada mandi air menggunakan bahan mentah yang sangat padat atau brags. Untuk mengelakkan pembakaran, apabila feri dipanaskan, bekas disediakan dalam kiub yang dipenuhi dengan air.
  8. Melihat keupayaan untuk mendapatkan kubu penyulingan dalam 60-65%. Ciri model adalah kehadiran topi keledar yang panjang dan kiub penyulingan untuk pembersihan pasangan yang lebih baik.
  9. Dengan lajur penyulingan untuk mendapatkan alkohol yang bersih dan kuat dalam 90 g, kerana penenggelaman pecahan berbahaya di dinding lajur pada masa penyulingan. Model minus - kehilangan aroma bahan mentah di pintu keluar.

Ciri-ciri reka bentuk dan prinsip operasi Alambic

Alambic adalah peranti tembaga untuk menghasilkan minuman beralkohol dalam proses penyulingan. Rongga dalaman reka bentuk adalah sesuai untuk pembuatan minuman mulia. Secara luaran menyerupai kiub atau lampu ajaib Alladin dari dongeng untuk menyebabkan Gina.

Menurut reka bentuk, terdapat sedikit berbeza dari moonshine klasik dan ia juga boleh dibuat secara bebas. Anda boleh belajar mengenainya dalam artikel:

"Bagaimana untuk membuat Alambic dengan tangan anda sendiri"

Walau bagaimanapun, sesetengah ciri yang mengagumkan, yang diperhatikan dalam masa mereka orang Eropah. Peranti ini agak menarik yang disusun, dan bahan pengeluar dipilih sedemikian rupa sehingga membolehkan anda membuat alkohol berkualiti tinggi. Dan jika solder of the moonshine Alambic akan menjadi perak, maka anda boleh mendapatkan minuman murni tanpa kekotoran yang berbahaya. Ciri-ciri reka bentuk lain:

  1. Penyulingan bahan mentah yang berterusan, yang membolehkan anda mempercepatkan proses penyulingan beberapa kali. Di pintu keluar - minuman yang lebih kuat dan bersih dengan jumlah sisa terkecil.
  2. Cube atau penyuling rumah tangga secara eksklusif - tembaga. Ia adalah tembaga yang menyumbang kepada lampiran rasa lembut dan penyerapan bahan berbahaya.
  3. Kehadiran leher angsa dalam bentuk refluks untuk pemendapan cepat dari kekotoran mendidih tinggi.
  4. Bahan bulat dari bentuk Alambic, kerana penggantungan itu tidak terkumpul di dinding tangki.

Rujukan! Perbezaan dari Alambic dari pilihan klasik adalah kecil, tetapi mereka membuat peranti benar-benar unik, memungkinkan untuk menerima minuman mulia di keluar - wiski, brendi, wain.

Model penyulingan alkohol tradisional adalah kiub tembaga dan unsur keluli tahan karat yang lain, disolder antara satu sama lain untuk meningkatkan kehidupan perkhidmatan. Sebagai sebahagian daripada Alambic:

  • kiub penyulingan;
  • Zmeevik, yang terletak di dalam peti sejuk;
  • deflektor udara dalam bentuk tiub loader melengkung;
  • Topi keledar dalam mentol.

Prinsip operasi Alambic adalah mudah:

  • Kapasiti pemanasan untuk penyulingan bahan mentah disebabkan oleh elektrik, gas;
  • Mengangkat wap alkohol di bahagian atas kubus;
  • Kemasukan ke peti sejuk pada paip;
  • penyejukan tumpuan dalam gegelung akibat kesan air;
  • memberi makan kepada muncung yang lebih rendah;
  • Peredaran cecair dalam arah yang bertentangan dari stim masuk.

Operasi Alambikov.

Alambic adalah peranti yang unik untuk moonshine, jadi ia berdiri di pasaran tidak dituju. Jika anda berjaya membeli peranti baru, maka sebelum operasi ia disyorkan:

  • Membongkar semua butiran, bilas dengan air dengan penambahan asid sitrik;
  • Kosongkan rongga dalaman Alambic, tuangkan air suling, dengan 1 hari;
  • Bersihkan ular serpentin;
  • Jalankan campuran air dengan tepung (1x20) melalui peranti.

Selepas digunakan, keluarkan untuk penyimpanan di tempat kering yang gelap, jauh dari habuk dan kotoran.

Perbezaan alambic dari moonshine (video)

Prinsip operasi dan reka bentuk alat moonshine dengan Alambic adalah sama, tetapi terdapat juga perbezaan yang dinyatakan dengan baik dalam video ini:

Perbezaan utama adalah dalam komponen yang mampu mempengaruhi proses moonshine:

  • Cubper Cylegular Cube Cube untuk penyulingan;
  • Kren output dalam bentuk bola bulat dengan leher (pasu, grafik), dibuat dengan manual yang memalsukan;
  • tiub dalam bentuk lubang angsa atau angsa, diperbuat daripada bahan yang berbeza;
  • kekurangan alkitara dalam peranti;
  • Penutup dengan penetapan hermicetik di bahagian atas kiub dan termometer terbina dalam untuk menjejaki suhu semasa pemanasan Braga;
  • Injap keselamatan untuk melepaskan tekanan berlebihan di Cuba.

Ciri-ciri tersendiri Alambics (tanpa mengira jenis):

  • ketiadaan mana-mana peranti tambahan;
  • laluan kondensat secara langsung dalam gegelung lingkaran yang melewati peti sejuk dalam bentuk kapasitansi yang dipenuhi dengan air sejuk;
  • Melakukan perumahan dari bahan tembaga, yang mula cepat memasuki reaksi oksidatif dengan kandungan rakan sebaya, menonjolkan sulfur oksida.

Rujukan! Penyerapan cecair dan kemasukan ke dalam tindak balas dengan logam di dalam peranti memungkinkan untuk mendapatkan minuman yang kuat di pintu keluar, dengan rasa yang lebih menyeronokkan.

Salah satu perbezaan yang berat dari Alambic dari moonshine adalah harga. Model eksklusif, yang dibuat dengan tangan, akan menanggung susunan magnitud yang lebih mahal daripada alat moonshine biasa. Bentuk elegan Alambic dengan selekoh, kehadiran perhiasan, ukiran akan melengkapkan apa-apa rasa timur di pedalaman dan boleh menjadi karya seni yang nyata.

Apa alambic untuk dipilih

Menurut klasifikasi, jenis Alambics dibezakan: Standard, Premium, Suite. Juga dijual terdapat varieti khusus: whisi, chasmansky, dengan hidroterapi, dengan lajur, valiant, dalam mandi air.

Memilih mana Alambic untuk memilih harus memberi perhatian kepada:

  • Jilid (1-200L), dan oleh itu - untuk menetapkan untuk sendiri tujuan penggunaan peranti berikutnya untuk pengeluaran penyulingan wain (Braga);
  • Dinding kapal itu sehingga terdapat ubah bentuk yang tebal, stabil, kerosakan

Petua! Membeli Alambic di kedai, adalah penting untuk memahami bahawa walaupun mengambil kira cadangan yang berfaedah, peranti vintaj eksklusif tidak boleh kos murah. Ia berlaku bahawa pengeluar cuba menjual palsu keluli tahan karat, dan bukan dari tembaga tulen. Ini bermakna bahawa tidak mungkin untuk mendapatkan alkohol yang tinggi alkohol.

Kelebihan dan Kelemahan Alambics

Peralatan moonshine dan Alambics adalah baik dengan cara mereka sendiri. Setiap orang mempunyai kelebihan dan keburukan yang harus dipertimbangkan jika dikehendaki, mendapatkan brendi yang baik, brendi, muatan Rusia, Calvados, minyak pati.

Plus of Alambic:

  • Mudah untuk beroperasi;
  • Kemungkinan pemasangan di mana-mana bilik (pangsapuri bandar, rumah negara, jalan);
  • Kesesuaian sebagai pemanasan kiub penyulingan untuk penggunaan hampir mana-mana sumber tenaga (dapur elektrik, pembakar gas, api terbuka);
  • Universality, eksklusif, jadi anda sentiasa boleh memberi kepada saudara-mara dalam bentuk hadiah asli atau peralatan utiliti isi rumah;
  • Estetika penampilan dan Alambic boleh menjadi hiasan dalaman yang sebenar;
  • Kemungkinan mendapatkan muatan berperisa atau bahan mentah tebal, jika anda juga melengkapkan peranti dengan aksesori dalam bentuk lajur air.

Kelemahan utama ialah harga. Buatan tangan, diperbuat daripada kedudukan tembaga mahal. Khususnya, Thelambic memerlukan penjagaan khas, secara berkala menyapu dengan cara khas dan menggilap.

Apabila menjawab soalan: Apa yang lebih baik untuk menentukan terlebih dahulu untuk tujuan dan memahami apa yang Alambic, seperti yang diatur. Jika anda ingin mencuba kekuatan anda dan membuat produk alkohol untuk kali pertama, sebagai contoh, untuk penyediaan brendi yang anda perlukan Alambic. Sekiranya anda perlu mengatasi moonshine biasa, lebih baik membeli peranti moonshine tahan karat yang mudah dan murah.

Apa yang lebih baik - Peralatan Moonshine atau Alambic, Keluli tahan karat atau tembaga ? Hari ini saya akan bercakap tentang ciri-ciri utama pelbagai peralatan untuk pengeluaran rumah distilat. Akibatnya, setiap pelajar saya akan dapat membuat pilihan yang sedar dan betul dari peranti itu. Jadi, panggilan itu rang - kita memulakan pelajaran.

Radas Moonshine Purba di Switzerland
Radas Moonshine Purba di Switzerland

Sejarah soalan

Pertama terkenal dengan kami Penari untuk Pengeluaran distilat telah diperbuat daripada tembaga. Sudah dalam abad XIII, logam ini terkenal dengan sifat anti-kakisan dan kekonduksian terma yang tinggi. Plastik menjadikan struktur kompleks dari logam. Kedudukan dominan dalam industri ini telah memelihara tembaga hingga separuh kedua abad ke-20. Tetapi kemudian ikan keluli tahan karat tembaga . Hari ini, peranti untuk pembuatan penyulingan diperbuat daripada keluli dan tembaga. Setiap jenis instrumen mempunyai peminat dan lawan mereka sendiri. Kami tidak akan menyertai kontroversi, tetapi kami akan menganalisis ciri-ciri reka bentuk yang tipikal dan mengetahui sifat-sifat setiap logam. Selepas itu, setiap orang boleh lakukan Pilihan argumental sendiri .

Kompak Moder Moonshine Stainless Steel Apparat
Kompak Moder Moonshine Stainless Steel Apparat

Pembinaan moonshine

Terdapat banyak jenis moonshine. Reka bentuk biasa adalah seperti berikut.

  • Penyulingan. Di mana cecair sumber terletak, sebagai contoh, Braga. Kiub dilengkapi dengan termometer.
  • Luar . Di dalamnya, stim dari kiub yang disimpang dipeluwap, dan kemudian cecair dipanaskan lagi, dan pasangan alkohol datang ke ular. Bahan-bahan berbahaya kekal di surfaktan.
  • Lebih sejuk Atau kondenser di mana pasangan alkohol yang masuk disejukkan dan dipekat, dan kemudian dipaparkan dalam bentuk penyulingan.

Reka bentuk biasa boleh merumitkan. Luar Ia mungkin bukan elemen yang berasingan, tetapi terbina dalam. Sejuk mungkin Lajur. . Alat moonshine dengan lajur menjadikannya mungkin untuk mendapatkan lebih banyak lagi Kukuh yang kuat Untuk wiski atau cognac. Terdapat peranti C. lajur penyulingan. yang memberikan kubu etil alkohol tulen dalam 96 darjah .

Moonshine Reka bentuk biasa
Moonshine Reka bentuk biasa

Ciri-ciri keluli tahan karat sebagai bahan untuk moonshine

Kenderaan moonshine. Dalam kebanyakan kes, buat dari keluli tahan karat . Apakah ciri-ciri dan kelebihan bahan ini?

  • Rintangan kakisan.
  • Harga yang lebih rendah berbanding dengan peranti tembaga.
  • Rintangan terhadap pengoksidaan.
  • Praktikal.
  • Mudah untuk dijaga.

Moonshine peranti keluli tahan karat Tersedia dan mudah digunakan .

Reka bentuk Alambic.

Alambica. Mempunyai sejarah yang sangat kukuh, mereka digunakan untuk pembuatan penyulingan di sini 800 tahun . Pada masa ini, reka bentuk peranti tidak berubah hampir.

  • Cube yang mengganggu dengan topi keledar berbentuk kubah.
  • Tiub paip di mana pasangan alkohol datang.
  • Ular, yang diletakkan di dalam ruang penyejuk.
Jenis lajur tembaga Alambic
Jenis lajur tembaga Alambic

Terdapat banyak Varieti Alambic. , sebagai tambahan kepada yang diterangkan.

  • Alkitara yang dicirikan oleh saiz padat dan kekurangan tiub penyamakan.
  • Melihat yang mempunyai topi keledar yang tinggi untuk meningkatkan benteng alkohol.
  • Dengan lajur di mana anda juga boleh membuat penyulingan mod tinggi.
  • Alambic dengan hidraulicum. , kiub penyulingan yang mempunyai dinding dua kali. Ia sesuai untuk bekerja di bilik kecil, kerana ia memastikan ketiadaan bau.
  • Alabic dengan lensa penyulingan Digunakan untuk mendapatkan alkohol yang disucikan.
  • Alabic di atas air mandi Ia sesuai untuk pemprosesan bahan mentah yang tebal, kerana ia menghapuskan pembakaran.

Ciri-ciri tembaga sebagai bahan untuk moonshine

  • Kekonduksian terma yang tinggi, yang memberikan petunjuk prestasi yang baik, serta pemanasan seragam dan pemanasan yang cepat.
  • Tembaga adalah satu-satunya bahan yang mencetuskan oksida sulfur dari bahan mentah.
  • Tembaga secara aktif aktif, dengan berkesan menghubungkan sebatian ammonia dan juga aseton.

Dalam peranti tembaga mendapat Sultillates mewah . Dari tembaga membuat bukan sahaja alambics, tetapi juga Klasik moonshine. .

Tembaga moonshine.
Tembaga moonshine.

Apa yang perlu dipilih?

Pilih Reka Bentuk Radas Bergantung kepada beberapa faktor .

Apa minuman yang anda mahu hasilkan?

Untuk biasa Rumah distilat. Portugis atau Sharantky. Alabik , dan juga klasik Alkohol Mashine. Untuk cognac. и wiski Adalah lebih baik untuk segera memilih merokok Alambic atau radas Dengan lajur . Mereka akan memberikan penyulingan berkualiti tinggi dari kubu yang tinggi. Sekiranya awak perlu Bersih etil alkohol , pilih peranti dengan penyulingan. ruangan.

Untuk mereka yang berfikir tentang pemungut Bahan mentah sayuran Untuk mendapatkan rasa semulajadi, saya menasihati anda untuk membeli Alkeritaru atau Alambic Dengan hidraulik .

Keadaan kerja

Untuk bilik kecil, Sebagai contoh, untuk dapur sebuah apartmen bandar yang sama, 5-10 liter dengan kapasiti 5-10 liter sesuai. Penjimatan maksimum akan disediakan Alkitara .

Sekiranya anda mempunyai rancangan Napoleon dan Bilik yang luas , Perhatikan peranti moonshine volum besar.

Sekiranya anda Pengudaraan yang buruk , kemudian beli Alambic dengan seorang hidroterapi, ia tidak akan membenarkan untuk menyebarkan bau yang tidak menyenangkan.

Keutamaan dalam bahan

  • Keluli tahan karat Lebih murah, tahan kakisan, lebih mudah untuk dijaga.
  • Tembaga Lebih mahal, memerlukan penjagaan yang teliti, tetapi menyediakan penyulingan dengan ciri-ciri rasa yang lebih baik dan pembersihan yang lebih baik.

Saya telah lama memilih tembaga untuk diri saya sendiri. Ia membolehkan anda membersihkan distilasi dari kekotoran sulfur, sambil mengekalkan organoleptik bahan mentah semulajadi. Produk siap mempunyai rasa yang kaya dan kandungan minimum bahan berbahaya. Selain itu, di mata saya adalah produktiviti yang tinggi dari peranti tembaga, pemanasan seragam dan pemanasan yang cepat.

Saya perhatikan bahawa dalam semua karya klasik pada moonshine atau untuk mendapatkan penyulingan berkualiti tinggi yang kuat, ia jelas ditunjukkan - hanya tembaga yang boleh menjadi bahan untuk peranti penyulingan.

Jenama terkenal dunia distilat adalah Vintage Calvados, Brandy, Whisky - digunakan dalam pengeluaran Peranti penyulingan tembaga. Rakan-rakan asing juga digunakan dalam pengeluaran rumah distilat terutamanya peranti tembaga.

Hanya penyulingan tembaga yang digunakan dalam pengeluaran wiski satu barlast.
Hanya penyulingan tembaga yang digunakan dalam pengeluaran wiski satu barlast.

Hakikat bahawa peralatan untuk mendapatkan penyulingan berkualiti tinggi harus hanya dari tembaga, tidak pernah dipersoalkan dalam kalangan saintifik dan perindustrian. Soviet Gosta, dan pakar asing juga bercakap mengenainya. Saya berminat untuk menghantar ke tempat kerja bandar Wutenfeld: "Pengeluaran produk pembiakan minuman keras", dan juga mengesyorkan buku klasik "Teknologi Wines and Cognac", yang ditulis oleh A. Glazunov dan I. Tshan.

Jadi saya cadangkan pembelian Peranti tembaga Jika anda ingin mendapatkan penyulingan rumah yang berkualiti tinggi dan wangi.

Berlatih

Untuk mendapatkan bahan teoritis, sila klik dua video:

Video Memperkenalkan anda untuk mereka bentuk Alat keluli tahan karat. dan tembaga Alabik .

Melanggan pada Blog kami di Yandex Zen, Berita yang segar dan menarik yang biasa sedang menunggu untuk anda! Lebih lanjut Resipi dan peralatan untuk pembuatan makanan rumah yang lazat dan minuman harum di laman web kami . Terima kasih atas perhatian!

Saya tidak menemui topik "Tembaga atau Stainless Steel", saya akan menulis dan bertanya di sini, jika tidak bertentangan. Seperti yang saya faham pertikaian ini tidak berkesudahan, seperti gitaris mengenai Floyd Rose)

Pada dasarnya, saya melihat pendapat Gunung Igor yang mengambil kedudukan perantaraan. Saya baru-baru ini dalam topik penyulingan, tetapi terkejut penggunaan tembaga. Sudah tentu, saya pernah tahu tentang Thelambic dan Brandy sebelum ini, tetapi saya tidak berfikir bahawa dalam tetamu abad kami dan SNIP (walaupun tembaga dan dibenarkan untuk mereka, tetapi ia akan kemudiannya) ia akan digunakan untuk penyulingan. Tetapi masih, ada hasil ujian makmal untuk oksida tembaga, garam dan komponen lain selepas penyulingan? Analisis disenyapkan pada kekotoran yang tidak menentu adalah, sebatian sulfur dan lain-lain adalah. Tetapi adakah terdapat hasil perbandingan tembaga dan penyimpanan? Adalah logik untuk menganggap bahawa jika tembaga adalah priori adalah sumber sebatian toksik, maka jika tidak terbukti bahawa mereka tidak jatuh ke dalam produk, maka bagaimana pembela dapat yakin dengan kesucian? Apa yang anda selalu masak? Tetapi Igor dengan betul menyatakan dirinya pada kesempatan ini + ini adalah penghormatan tradisi.

Saya akan menambah pengalaman peribadi. Saya akan pergi ke profesion dengan aloi tembaga dan katil bunga lain. Terdapat satu produk yang digunakan dalam produk terkumpul dan semua menggunakannya. Saya membuat analisis spektrum dan ternyata menjadi antimoni di sana ... dan dari pengalaman merasa, walaupun H bukan gourmet dalam minuman yang kuat. Saya bukan seorang kekasih wiski pada umumnya, yang bermaksud baik, betul dan mengapa. Saya cuba mencuba dan menghentikan rasa tembaga, kadang-kadang tembaga yang terbakar (yang dalam kursus akan difahami). Saya juga suka rasa brendi biasa, anggur seperti itu. Oleh itu, apabila saya mencuba brendi yang betul (dan), yang mana orang yang berpengetahuan dirawat, saya juga merasakan rasa logam, biasa dengan saya ...

Dan soalan Igor:

Igor, mengapa anda pasti bahawa derivatif tembaga mengalir pada lajur tanpa residu dan volatiliti? Ya, ini adalah puak-puak yang berat, tetapi mereka hampir tidak menentu (kebanyakannya penyebaran), tetapi peratusan masih ada, tetapi ada sedikit untuk hati.

: gulung:

Ya, tembaga dibenarkan untuk bekalan air (serta epoksi

: terkejut:

), tetapi pada kepekatan tertentu (MPC), yang beberapa kali kurang daripada semasa penyulingan.

Saya sendiri suka tembaga sendiri, saya faham bahawa ia memberikan sebagai tambahan kepada Sernestofilter, tetapi masih ...

Secara umum, saya ingin meluncur, melakukan apa yang analisis adalah pencinta? Prof. Yang difahami apa yang dibuat oleh prof. Jangan gunakan tembaga bersih.

Alambic ialah Radas moonshine kuno Sebutan yang akan datang sebelum era kita. Ia adalah pada dirinya yang mabuk dari alchemists mereka. Ia diperbuat daripada tembaga, dan reka bentuknya tidak jauh berbeza dari penyulingan moden. Alambic terbaik sesuai untuk penyulingan buah dan penyulingan bijirin. Tembaga membersihkan pasangan alkohol dari satu deretan kekotoran, akibat dari mana minuman lebih lembut dan kaya.

Sekarang alambics juga menghasilkan, dan paling kerap secara manual, tetapi Mereka beberapa kali lebih mahal daripada moonshine klasik . Mari kita fikirkan mana dari kedua-dua jenis peranti penyulingan yang lebih baik dan apa yang mereka berbeza dari satu sama lain.

Alabik

Set lengkap penyuling tembaga (Alambic).

Apakah perbezaan antara Alabik dari moonshine moden

Saya mencadangkan untuk menjelaskan perbezaan dalam bentuk senarai:

Pengoksidaan medium

Pada melupakan pengoksidaan tembaga, yang sangat memberi kesan kepada rasa. Cukai mesti sentiasa dipertimbangkan.

  1. Bahan . Alambics hanya dibuat dari tembaga, dan peranti dalam 99% kes keluli tahan karat. Perbezaan di antara logam ini boleh dibaca di sini - https://2samogona.ru/samogonnye-apparaty/med-ili-nerzhavejka.
  2. Harga . Tembaga lebih mahal, jadi penyulingan vintaj kos 2-3 kali lebih mahal dengan jumlah yang sama.
  3. Penyulingan kualiti . Persoalannya agak kontroversi, tetapi untuk brag kompleks (dari bijirin, beri atau buah), Alambic masih lebih baik. Penyulingan bekerja lebih baik dengan Sugar Braga, terutama dengan lajur penyulingan.
  4. Kadar penyulingan. . Tembaga mempunyai pemindahan haba yang hebat, jadi ia berfungsi dengan lebih cepat.
  5. Status . Pada unit tembaga "jenis" menyediakan alkohol elit, dan pada penyulingan biasa adalah mudah. Pada asasnya, semuanya sama. 🙂.

Seperti yang anda lihat, perbezaan antara agregat ini sangat penting.

Untuk novice moonshoes. Kami sangat disyorkan untuk memulakan dengan alat moonshine klasik, dan kemudian secara opsyenal pergi ke sesuatu yang kuno dan kuno.

Apa yang lebih baik: alat alambic atau moonshine

Kedua-dua agregat adalah baik. Ia semua bergantung kepada matlamat yang anda haunting:

Buah duri

Peranti tembaga lebih sesuai untuk penyulingan yang lazat.

  • Bagi Braga yang konvensional dari gula, lebih baik menggunakan penyulingan klasik. Penyulingan dua, kepala dan ekor berasingan, dan kemudian mendapat hasil yang hebat.
  • Untuk Calvados, Brandy, Cognac dan minuman aromatik yang lain lebih sesuai untuk Alambic. Dia akan mendedahkan rasa semasa penyulingan, dengan hasil yang anda akan mendapat minuman yang lebih lazat.

Pertimbangkan bahawa perbezaannya tidak begitu ketara untuk membayar lebih untuk tembaga berpuluh-puluh ribu rubel. Radas biasa juga sangat layak untuk menghadapi tugasnya.

Apa Alambic lebih baik untuk dibeli

Berapa ramai orang, begitu banyak pendapat, tetapi kami mencadangkan maklumat yang kami kumpulkan di Internet dan disiarkan dalam penerbitan mengenai tembaga Cuba.

Sebagai mercu tanda, kami menyiarkan harga dari laman web ini Samodel.ru. . Ia seolah-olah kita bahawa orang-orang ini mempunyai pelbagai yang sangat berharga dan harga yang mencukupi.

Tembaga Alabik.

Klasik Alambic.

  • 5 liter - 17 ribu rubel.
  • Untuk 10 liter - 24 ribu rubel.
  • 20 liter - 30 ribu rubel.
  • Untuk 30 liter - 38 ribu rubel.
  • Oleh 60 liter - 88.5 ribu rubel.
  • Setiap 100 liter - 140 ribu rubel.

Seperti yang anda faham, kos gigitan peranti ini, jadi tidak semua orang mampu membelinya.

Ini adalah cenderahati yang sangat baik atau hadiah untuk apa-apa moonshine. Tetapi hanya untuk membelinya untuk diri saya, tentu saja, mahal.

Pasaran moden kaya dengan pelbagai model peranti moonshine untuk kegunaan rumah. Tetapi sedikit kurang popular di kalangan para peniaga minuman domestik yang kuat menikmati penciptaan kuno Alchemist Arab - Alambic.

Resipi Braga untuk moonshine terdapat banyak, dan etil alkohol boleh diperolehi dengan penyulingan wain atau bir.

Alambic atau Moonshine Apparatus - Apa yang sesuai untuk kegunaan rumah dan dapatkan minuman berkualiti?

Mari kita berurusan.

Pada asasnya, Alabik - Ini adalah alat moonshine klasik yang sama, dan karyanya adalah berdasarkan prinsip penyulingan.

Perbezaan utama antara Thelambic dari radas moonshit model purata adalah bahawa penyulingan isi rumah diperbuat daripada makanan keluli tahan karat, dan Alambic diperbuat daripada tembaga. Pada masa yang sama, muncung tembaga boleh digunakan dalam muonshine, sementara Alambic adalah tembaga sepenuhnya. Di samping itu, Thelambic dibezakan dengan bentuk struktur. Dan jika penyulingan klasik terdiri daripada kiub penyulingan, tiub saluran paip dan peti sejuk (biasanya ada lorong di antara kiub dan peti sejuk), maka Alambic membentuk kiub penyulingan, topi keledar, "Swan Neck" saluran paip dan peti sejuk . Leher Swan memainkan peranan seorang deflecman udara yang pelik, di mana kekotoran mendidih tinggi diselesaikan. Secara umum, proses yang sama masuk ke dalam surfaktan.

Apakah tembaga yang baik?

Ia sempurna menyerupai kekotoran yang berbahaya, terutamanya sebatian sulfur. Ini berkaitan dengan penyulingan bahan mentah anggur dan bijirin. Tidak hairanlah cognacs Perancis yang terkenal dibuat pada Alambics. Tetapi tembaga jauh lebih mahal daripada makanan berkualiti tinggi keluli tahan karat. Di samping itu, Thelambic secara tradisinya dihasilkan secara manual, yang juga mempengaruhi peningkatan nilai.

Pada masa yang sama, Alambic tidak berfungsi untuk mendapatkan alkohol etil dari kubu tertinggi, tetapi ini disokong dengan lajur penyulingan buatan sendiri. Walau bagaimanapun, Alabik kerana bentuknya memungkinkan untuk memelihara sifat-sifat rasa dan aromatik bahan mentah dari mana Braga disediakan.

Untuk meringkaskan perbezaan dalam Alambic dan moonshine dalam jadual:

Parameter. Alkohol Mashine. Alabik
Bahan pembuatan Keluli tahan karat makanan Tembaga
Pembuatan Perindustrian (mesin) Manual
Harga Rata-rata dari 5000 Rubles Rata-rata dari 20 000 rubel
Ciri-ciri Operasi Pengumpulan pemendakan wain di sudut Kekurangan pemendakan wain akibat ketiadaan sudut dan selekoh lancar
Ciri-ciri Penjagaan Penjagaan Normal, Pembersihan, Basuh Pembersihan dan penggilap khusus. Kastam, penyimpanan di tempat tanpa habuk dan kotoran. Flushing dan pemurnian dengan asid sitrik
Spesies estetik Sebagai peraturan, tidak ada yang luar biasa Penampilan yang Elegant, Perhiasan Lembut Tembaga, Mencipta Antines of Antiquity
Padat Berbeza secara meluas Cukup padat

Anda boleh meringkaskan perbandingan dengan fakta bahawa semuanya bergantung kepada matlamat dan keperluan anda. Jika anda boleh mengatakan demikian, Alambic adalah perkara mewah berbanding dengan bulan yang konvensional. Dan ia digunakan, sebagai peraturan, tanpa cara penyulingan gula biasa. Sekiranya anda dibezakan oleh ketagihan gourmet dan semangat penguji, maka Alambic untuk anda. Dan jika anda berhasrat untuk menggunakan tanaman yang kaya dengan plot rumah pada penyediaan minuman beralkohol yang kuat atau merancang untuk membezakan dengan Sugar Braga untuk digunakan dalam resipi tinctures pada vodka yang dimasak dari sebuah homemogon, maka moonshine konvensional akan cukup.

Secara tradisinya, kami mempunyai minuman beralkohol di negara ini di rumah dibuat menggunakan alat moonshine. Walau bagaimanapun, tidak lama dahulu, produk yang sangat menarik telah muncul di jualan, juga sesuai untuk tujuan ini. Mereka diperbuat daripada tembaga dan dipanggil Alambics. Dalam hal ini, banyak pencinta penyulingan roh buatan sendiri timbul soalan: "Alambic atau Moonshine Apparatus - apa yang lebih baik?"

Ciri-ciri reka bentuk moonshine

Peralatan klasik untuk penyulingan alkohol yang digunakan di Rusia, secara konstruktif terdiri daripada:

  1. Kiub yang disengaja di mana bahan mentah dipanaskan.

  2. Tudung tertutup dengan termometer.

  3. Tiub stim.

  4. Tiub-gegelung.

  5. Peti sejuk di mana air dicurahkan. Dalam bekas ini lulus gegelung.

  6. Kereta kebal untuk mengumpul produk akhir.

Alabik atau moonshine radas apa yang lebih baik

Kadang-kadang peranti itu dilengkapi dengan lajur penyulingan. Dengan penggunaannya, anda boleh mendapatkan moonshine yang sangat bersih, tanpa bau apa-apa. Cip logam biasanya digunakan sebagai pengisi dalam lajur penyulingan. Dalam peranti ini terdapat pecahan pasangan yang teruk.

Ciri-ciri reka bentuk Alambic

Jadi, Alambic atau moonshine apparatus - apa yang lebih baik? Untuk menjawab untuk diri sendiri soalan ini, ia adalah bernilai belajar termasuk ciri-ciri reka bentuk pilihan tembaga. Malah, Thelambic adalah kiub penyulingan yang sama. Reka bentuk model klasik termasuk:

  • kiub penyulingan;

  • topi keledar dalam bentuk mentol;

  • tiub stim;

  • Ular di dalam peti sejuk.

Seperti yang anda dapat lihat, secara konstruktif dari moonshine Alambic adalah praktikal berbeza. Selalunya, di samping itu, lajur khas diperoleh, dipasang di antara topi keledar dan kiub penyulingan. Tidak seperti penyulingan, ia digunakan untuk memberikan moonshine bau dan rasa tertentu. Untuk melakukan ini, bahan-bahan semulajadi dicurahkan ke dalamnya. Alambic dengan lajur boleh digunakan bukan sahaja untuk penyediaan moonshine, tetapi juga untuk mendapatkan minyak pati. Itulah bagaimana Alambic (atau alat moonshine untuk Alchemist) digunakan pada zaman purba. Alkohol telah belajar agak kemudian dengan penggunaannya.

Moonshine Alambic Apparatus Adakah anda menyemak ulasan

Mereka menyediakan minyak penting dalam Alambic untuk teknologi yang cukup mudah. Tiada jenama diisi ke dalam bekas penyulingan, tetapi air. Pada masa yang sama, ia dicurahkan ke dalam lajur, katakan, kelopak bunga. Melewati di dalamnya, stim hanya menangkap sebatian aromatik. Sering kali, Thelambics juga digunakan untuk menyediakan cognac dan minuman beralkohol yang mahal.

Jenis Alabikov.

Model yang diterangkan di atas adalah klasik, alat moonshine Alambic yang paling popular. Peranti ini sebenarnya mudah. Walau bagaimanapun, hari ini anda boleh menemui beberapa jenis lain peralatan ini. Terdapat Alambics:

  • Direka untuk pengeluaran wiski. Ciri peranti sedemikian adalah topi keledar yang dibuat dalam bentuk mentol. Dengan penggunaannya, anda boleh memandu kubu moonshine sehingga 70 gram.

  • Sharanta. Digunakan untuk menyuling brendi. Reka bentuk peranti ini juga termasuk bekas khas. Dengan menggunakan Alambics tersebut, anda boleh menghasilkan penyulingan yang hampir berterusan.

Terdapat juga Alambics dengan lajur penyulingan, aset hidraulik, dalam air mandi, dll.

Alambic atau moonshine radas - apa yang lebih baik dalam satu cara atau yang lain?

Peranti apa yang lebih baik untuk membeli untuk memasak di rumah minuman beralkohol? Dalam kes ini, semuanya bergantung kepada apa tujuan yang sepatutnya menggunakan peranti itu.

Alambic atau moonshine radas untuk Alchemist

Oleh kerana thelambics terbuat dari tembaga, harga mereka jauh lebih tinggi daripada pada peranti moonshine biasa. Pelbagai peranti penyulingan pertama kos kira-kira 12-25 ribu rubel. Alat moonshine boleh dibeli untuk 3-10 ribu. Oleh itu, minus-minus tenggelam boleh dikaitkan terutamanya kos yang tinggi. Kelebihan mereka ialah:

  1. Moonshine, diusir dengan penggunaannya, lebih baik. Tembaga dari mana mereka dibuat dalam proses penyulingan menyerap banyak bahan berbahaya. Di samping itu, walaupun dalam ketiadaan lajur, sesetengah daripada mereka menetap di topi keledar.

  2. Dengan penggunaan Alambic, anda boleh menyediakan bukan sahaja moonshine, tetapi juga minuman keras, wain, dan sebagainya.

Oleh itu, jika anda memerlukan unit hanya untuk menyediakan moonshine, adalah lebih baik untuk membeli model konvensional yang murah dari keluli tahan karat. Tetapi pada masa yang sama, adalah perlu untuk memberi perhatian kepada kualiti bahan yang digunakan untuk pembuatan. Keluli tahan karat harus makanan, dan lebih baik, perubatan. Dengan menggunakan kenderaan moonshine sedemikian, anda boleh memandu minuman, berkualiti, lebih rendah, dibuat dengan bantuan Alambic, hanya sedikit.

Sekiranya ia sepatutnya tidak hanya melakukan moonshine, tetapi minuman lain yang lebih kompleks, tentu saja, harus memberi perhatian kepada Alambic (atau tembaga moonshine).

Moonshine Apparatus Alambic Ulasan

Model terbaik moonshine dan ulasan tentang mereka

Paling kerap di negara kita mereka membeli peralatan jenis jenama ini:

Dilihat dengan ulasan pembeli, dengan penggunaan yang terakhir anda boleh memandu moonshine yang sangat baik, hampir tidak mempunyai apa-apa bau. Juga, kelebihan "kerajaan" adalah kemudahan penggunaan dan kos rendah.

Peranti Magarich minuman beralkohol buatan sendiri juga tergolong dalam yang sangat dipercayai. Kelebihan model ini juga dianggap berkualiti perhimpunan yang sangat baik dan penampilan yang menarik. Hilang peranti sedemikian boleh jadi sangat lama, kerana ia diperbuat daripada keluli tebal. Reka bentuk yang mudah dan tiada butiran tambahan Ramai juga mempertimbangkan model Plus jenama ini.

аламбик или медный самогонный аппарат

Moonshine Alambic Apparatus: Ulasan Pengguna

Peralatan terbaik jenis ini dianggap dibuat di Portugal dan Sepanyol. Ia adalah mengenai model-model ini yang wujud ulasan yang terbaik. Alambics dibuat di negara-negara ini biasanya secara manual dan tidak dituju. Perhimpunan mereka dibuat oleh teknologi yang dibangunkan pada zaman purba. Tembaga untuk pembuatan Alambics tersebut hanya digunakan hanya kualiti tertinggi. Mengkhususkan diri dalam pembebasan perusahaannya diikuti dengan teliti oleh ini.

самогонный аппарат бочки и аламбики

Peranti yang terlalu murah dari spesies ini, ramai pengguna tidak menasihati. Fakta adalah bahawa ia sering kali keluli tahan karat biasa, hanya dihiasi dengan tembaga. Akibatnya, moonshine yang dipadamkan sendiri sama sekali tidak berbeza dengan radas tradisional.

Di mana saya boleh beli?

Ramai pengguna berminat di mana anda boleh memperoleh apa-apa alat moonshine yang menarik. Tong dan Alambics, serta model keluli tahan karat konvensional sering dijual di jabatan khusus peralatan rumah tangga. Juga, peralatan ini boleh dibeli melalui Internet. Barel bernilai membeli untuk penyimpanan, sebagai contoh, dibuat menggunakan Alabic Brandy.

Adakah mungkin untuk membuat Alambic melakukannya sendiri?

Buat peranti sedemikian tidak terlalu mudah. Walau bagaimanapun, dengan keinginan yang hebat, semuanya mungkin. Lembaran tembaga dan kemahiran minimum dalam pemateriannya adalah semua yang diperlukan untuk membina peralatan tersebut sebagai alat moonshine Alambic, dengan tangan mereka sendiri. Ulasan tentang peralatan yang dibuat oleh pengrajin Rusia sering tidak lebih buruk daripada Portugis dan Itali. Tetapi hanya jika terdapat bahan berkualiti tinggi dan solder mahal dengan penambahan perak semasa perhimpunannya. Teknik membuat Alambic kelihatan seperti ini:

  1. Pra-potong. Sudah tentu, kapasiti penyulingan sfera akan dilakukan bermasalah. Tetapi agak mungkin untuk memberikan bentuk silinder dengan garis besar yang terlicin di bahagian atas dan bawah.

  2. Soldered.

  3. Radas selesai dikaburkan ke kecemerlangan.

самогонный аппарат аламбик отзывы

Oleh itu, bertanya soalan: "Alabic atau alat moonshine - apa yang lebih baik?", Kita mesti terlebih dahulu berorientasikan apa yang diperlukan oleh sasaran. Pelbagai pertama bernilai membeli bagi mereka yang ingin mencuba tangan mereka dalam pembuatan pelbagai jenis minuman beralkohol. Sekiranya anda memerlukan moonshine biasa, lebih baik untuk membeli model keluli tahan karat yang mudah.

Apakah alat alambic atau moonshine yang lebih baik - bagaimana untuk memilih, petua

Добавить комментарий

Пролистать наверх