Compressore per il generatore di fumo

Dymogeneratore per il fumo freddo con le sue mani: disegno

Il disegno di elaborazione è la fase preparatoria necessaria che consente di eseguire i calcoli appropriati e designarli su carta. Lo schema si riferisce necessariamente al corpo del generatore di fumo, che può avere una forma rotonda o quadrata.

L'alloggiamento del generatore di fumo auto-made viene utilizzato come camera piena di carburante. Le pareti del dispositivo devono necessariamente avere una buona tenuta. Altrimenti, il fumo formato dal declino della segatura si dissiperà nello spazio circostante.

Per creare un generatore di fumo per il fumo freddo con le loro mani devi usare disegni

I dispositivi per i prodotti per fumare sono suddivisi in varietà a seconda delle caratteristiche di progettazione e della destinazione. Oggi puoi trovare dispositivi stazionari complessivi o, al contrario, più compatto, portatile. Nella progettazione del Crypton può essere presente damper. Questo elemento consente di aumentare l'afflusso di aria nella camera che contiene carburante.

Il fumo affumicato a crypting fatto in casa può avere due focolari. Questo design è rivolto ad un aumento di spinta nel sistema. I generatori di fumo sono usati sia nel fumo caldo e freddo. Nel disegno, tutti i componenti degli elementi del dispositivo sono indicati. Assicurarsi di creare un espulsore e dimensioni nel circuito, così come il compressore.

Come fare un generatore di fumo con le tue mani: produzione di espulsore

L'eiettore è un dispositivo che è un tubo e viene utilizzato per creare la trazione desiderata nel generatore di fumo. Questo dispositivo è classificato nella posizione. A seconda di questo fattore, si possono distinguere due tipi di eiettori:

inferiore;

Qualsiasi generatore di fumo di fumo consiste in un contenitore, pompa (compressore) ed espulsore.

superiore.

La prima opzione non è raccomandata da specialisti per fumare, personale fabbricato. Ciò è dovuto al fatto che questo posizionamento impedisce l'afflusso di aria, che, di conseguenza, si riflette nel design nel design. I tubi installati in basso richiedono un controllo costante, che non è molto conveniente. Quando si disegna il disegno del generatore di fumo, è necessario pensare sopra la posizione di questo tubo in anticipo e fissarlo nella figura.

Evitare i problemi con l'onere è abbastanza semplice. Tutto ciò che è necessario per questo è quello di esprimere l'espulsore nella metà superiore del generatore di fumo. Tale mossa ha diversi vantaggi. L'installazione dell'espulsore nella parte superiore contribuisce ad un aumento del volume della zona di combustione. Il carburante, situato all'interno della camera, è più lento in questo caso, e diminuisce anche la probabilità che uscirà.

Questo è il modo in cui l'espulsore sta assemblando per il generatore di fumo con le loro mani. Disegno, foto e istruzioni passo-passo - Tutto ciò ti consente di eseguire un assemblaggio competente di questo prodotto.

Schema di espulsione per Dymogenerator affumicato a freddo

Cosa rende un compressore per il generatore di fumo con le tue mani?

Il compressore è considerato uno dei dettagli più importanti del dispositivo che genera fumo per i prodotti fumatori. Può essere acquistato separatamente, quindi allegare al design. Ma molto spesso per questi scopi vengono utilizzati vari materiali di infrazione, che possono essere trovati in ogni appartamento o casa.

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Il sovraccarico dell'aria può essere eseguito dal vecchio refrigeratore. Questa parte del computer non è adatta per aumentare l'assunzione d'aria nel design. È necessario rispettare la procedura per la trasformazione più fresca nel compressore.

Prima di tutto, sarà necessario prendere una bottiglia di plastica e tagliare la parte superiore. Successivamente, con l'aiuto della colla, un ventilatore dovrebbe essere collegato all'interno dell'elemento di plastica ritagliata. D'altra parte (al collo) è collegato il tubo. La seconda uscita del tubo è collegata al generatore di fumo. Questo design è perfettamente affrontato con la sua funzione. L'unico meno risiede in un aspetto non sufficiente.

Il compressore per il generatore di fumo può essere eseguito dalla vecchia parte del computer - più fredda

Un'altra opzione comune è acquistare il compressore dell'acquario per il generatore di fumo. Molte persone notano che il dispositivo per la produzione di fumo può funzionare senza un compressore. Ma l'efficacia di tale installazione è inferiore, poiché l'aria lo entra in modo naturale.

Pertanto, si consiglia di raccogliere un compressore per aumentare la produttività. Inoltre, non è necessario che abbia un design complesso. Una semplice ventola per il generatore di fumo semplificherà notevolmente il fumo e la sua produzione non va più di un'ora.

Perché hai bisogno di un generatore di fumo di fumo

Ci sono 2 metodi di cottura principali che utilizzano fumo: freddo e caldo. La progettazione del cabinet per entrambe le opzioni varia in costruzione e funzionalità. Per la lavorazione a caldo, non solo il fumo è usato, ma anche il calore che dà chip o legna da ardere. Per questo processo, la temperatura all'interno del meccanismo raggiunge da 50 a 120 ° C. Questo metodo di cottura è più veloce del freddo, ma durante la lavorazione del più spesso tutte le sostanze utili vengono distrutte. Il piatto con questo metodo sarà adatto per l'uso 2-3 ore dopo l'inizio del processo.

Fumo freddo, come caldo, per la cottura usi fumo da chips. Ma con questo metodo, la temperatura all'interno del cabinet non aumenta sopra i 35-40 ° C. A causa di ciò, gli elementi di traccia più utili sono memorizzati all'interno dei prodotti. Il processo di elaborazione del cibo dura da 1 a 3 giorni. Ciò consente di mantenere il cibo adatto per l'uso per 3-5 settimane.

Fonte di fumo freddo nashgazon.com.

Qual è il fumo del generatore di fumo

Lo schema del generatore di fumo è semplice. Quindi capisci di cosa stiamo parlando, guarda la foto qui sotto. Mostra chiaramente come funziona questo dispositivo.

Si scopre che tra la fotocamera di Smokehouse, dove la legna da ardere è scolfante, e la fotocamera in cui i prodotti a base di carne sono appesi, il dispositivo cilindrico è installato. Ha un ugello con un rubinetto all'interno, attraverso il quale l'aria è servita a bassa pressione. Creare un flusso che si muove verso la seconda camera del fumetto, l'aria tira sopra e fumando dalla camera di combustione del generatore di fumo. Allo stesso tempo, il fumo è completamente assorbito, senza rimanere sulle pareti e senza andare oltre la camera di combustione. Cioè, questa è la forma più efficace di consumo di fumo, praticamente senza perdita.

Quindi, ecco una camera di combustione con un elemento intermedio che crea un flusso direzionale di miscela d'aria con il fumo ed è un generatore di fumo. È chiaro che più grande è il volume della camera di combustione, verrà avviato più a lungo il processo di fumo. Se parliamo di installazioni domestiche, quindi per questo è possibile utilizzare vari articoli per la casa. Ad esempio, un latticino di alluminio Bidonchik, un estintore usato, un vecchio termo eccezionale. Ma la soluzione ottimale è un generatore di fumo per il fumo del freddo da un tubo d'acciaio con un diametro di 80-100 mm mezzo misuratore.

Da un lato è strettamente coperta da un coperchio, è fatto con la saldatura. Dall'altro, lasciare aperto, solo con un lato è reso semi-permanente (rotondo, rettangolare), che sarà utilizzato per accendere i chip. Con il lato, viene fatto anche il foro a cui è entrata l'ugello. Attraverso di esso e l'aria sarà ubriaca. A proposito, per creare un flusso d'aria direzionale sotto pressione sarà necessario acquistare un compressore d'aria. Ad esempio, quello che viene utilizzato negli acquari. Ecco un dispositivo generatore di fumo senza complicazione.

Ora, per quanto riguarda la posizione di questo tubo. Dovrebbe essere più vicino alla zona di combustibile del carburante o viceversa. L'opzione ottimale è se l'ugello è sopra, cioè lontano dalla zona di masterizzazione. La cosa è che durante l'installazione di ritorno ci sono diverse azioni negative.

  • Innanzitutto, la camera di combustione è in altezza limitata. E questa è una causa diretta di frittura di legna da ardere.
  • In secondo luogo, l'intensa aspirazione del flusso porta alla rapida combustione del carburante, che riduce il periodo di funzionamento dell'agente di fumo.
  • In terzo luogo, la spinta all'interno del fumo si riduce, specialmente quando il compressore è spento.
  • In quarto luogo, il basso atterraggio dell'ugello crea condizioni in cui il chip illegale cade all'interno. E si sovrappone al passaggio.
  • Quinto, basso atterraggio è la posizione dell'ugello nella zona ad alta temperatura, che riduce la sua risorsa funzionante.

L'elemento intermedio dell'elemento di fumo è anche parte del generatore di fumo, è possibile effettuare da tubi convenzionali con un diametro di 20-25 mm. Puoi semplicemente accoglierlo alla camera di combustione del generatore di fumo e alla camera del fumetto, e nell'intervallo, installare l'ugello dallo stesso tubo a cui è saldato un tubo di diametro più piccolo. Attraverso di esso verrà fornito al generatore di fumo aereo dal compressore.

In linea di principio, la parte intermedia può essere diversa. Ecco alcune varianti:

  1. La connessione di due tubi scolpendo, dove il raccordo è impostato sotto forma di un tee tra di loro. In un foro libero, viene inserita una divisione in cui è avvitato l'adattatore dal tubo sul tubo. Attraverso il tubo e l'aria collegati verranno forniti al generatore di fumo.
  2. Invece del tubo puoi saldare un tubo di rame.
  3. Installare da Sopra la camera di combustione che monta TEE attraverso il campo installato. Un lato del raccordo sarà diretto alla camera, dove i prodotti sono appesi, l'aria sarà servita nel secondo.

Alcune modifiche di tale connessione sono mostrate nella foto qui sotto.

A proposito, e il metodo di fissaggio degli ugelli alla camera di combustione del generatore di fumo per il fumo affumicato fumato fumare non solo con saldatura o saldatura. Sulla stessa foto, un fissaggio filettato è chiaramente visibile. Cioè, opzioni, come rendere molto il generatore di fumo. Ma il dispositivo realizzato correttamente servirà fedelmente per molti anni.

Master Class: come creare un semplice generatore di fumo con le tue mani

Il generatore di fumo più semplice può essere fatto con le loro mani da tre lattine di latta. Ecco una piccola classe Master con foto dettagliate:

Foto Descrizione del lavoro
Per il generatore di fumo, dovrai collegare due lattine di latta. Uno di loro ha bisogno di tagliare il fondo. Utilizzare nastro metallico e morsetti di ferro per fissare i vasetti.
Nella banca in basso con un fondo, fai due fori di fronte a vicenda. Saranno richiesti per l'accensione di chip e accesso all'ossigeno.
La terza banca è selezionata in modo che sia un po 'meno di due dimensioni. Un'apertura di questo diametro si rende nel suo asino in modo che il tee possa essere installato.
Il tee è fissato con il dado dall'interno. Stringere saldamente il fissaggio, l'efficienza del dispositivo dipende dalla sua tenuta.
Su uno dei lati del tee, avvitare l'SGON con un tubo di piccolo diametro. Utilizzare il nastro del fum per sigillare la connessione.
Per l'espulsore, sarà richiesto un tubo di rame sottile di piccolo diametro. Da un lato, un tubo di alimentazione dell'aria siliconica è fissato sul tubo.
Inserire il tubo come mostrato nella foto. Dovrebbe esibirsi dal lato opposto del tee per un paio di centimetri. Posto di ingresso del tubo compatto con guarnizione o frizione.
Avvitare il tubo del diametro adatto nel foro libero del tee, sufficiente per connettersi al contenitore del fumo.
Il design risultante è un espulsore. Fornirà fumo in fumo.
Nel contenitore principale di due lattine si addormentano circa 2/3.
L'espulsore è fissato in alto e fisso strettamente nel dispositivo.
Il tubo in silicone è collegato al compressore. Nel nostro caso, viene utilizzato un compressore di acquario con una regolazione dell'alimentazione dell'aria.
I chip Poggig vengono eseguiti attraverso i fori inferiori del design. È conveniente usare il bruciatore a gas per questo scopo.
Non dimenticare che è possibile installare il design solo su un supporto non infiammabile. Dal basso può essere spinto come chip.
Con il compressore abilitato, il generatore di fumo darà immediatamente il fumo profumato.
Se non hai ancora acquisito una camera di fumatori, usa una semplice scatola di cartone. Può essere spruzzato negli aghi. Non dimenticare di fare un piccolo foro per il fumo di uscita. Quindi, hai un semplice fumo di fumo freddo con un generatore di fumo, realizzato con le mani dalla ragazza.

Compressore

Il generatore affumicato a freddo è più spesso fatto usando il compressore. Questo elemento è necessario per rafforzare il flusso di fumo e il rapido batterlo attraverso i tubi. La fotocamera per la cottura può funzionare e senza questo dispositivo, ma il flusso d'aria dipenderà dal design della spinta naturale, che non dà più spesso l'effetto desiderato. Per questo motivo, il cibo può procedere male e il suo periodo di preparazione aumenterà.

Per guidare il fumo sul canale, vengono utilizzati compressori dall'acquario, poiché danno una buona brama e sono relativamente piccoli. Anche per questi scopi può essere utilizzato un dispositivo di raffreddamento del computer. Per fare ciò, tagliare una bottiglia di plastica vicino al fondo e incollare la ventola nel foro risultante. Sul collo della bottiglia, il tubo è indossato, che è collegato all'espulsore. La mancanza di un tale dispositivo è il suo aspetto, in quanto non sembra molto bello.

Compressore per chiave per acquario mmedia.ozone.ru

Si consiglia di fare il generatore di fumo fatto in casa con l'uso del compressore, il cui potere raggiunge da 1,5 a 2 litri al minuto. Dovresti anche selezionare un modello con la possibilità di regolare il flusso, in quanto ciò può aiutare a raggiungere risultati diversi quando fumati. Per collegare l'espulsore e il compressore, vengono utilizzati tubi in plastica o di gomma, nonché il raccordo a cui sono allegati.

Raccordo per il tubo di VODNIK.1000SIZE.RU

Velocità dei compressori per Smokehouse

Per scegliere di sceglierlo, inizialmente vale la pena considerare le soluzioni di progettazione di questo dispositivo:

Da un dispositivo di raffreddamento del computer

È adatto per il fumo del freddo una piccola quantità di prodotti. Le prestazioni possono essere regolate dal potenziometro e come fonte di alimentazione, è possibile utilizzare il caricabatterie telefonico, un alimentatore del computer o batterie capose.

Se brevemente sulla produzione, allora la ventola, è il più fresco, è necessario inserire il ricevitore, che sarà una fonte di piccola sovrapressione. La bottiglia di plastica o il contenitore sarà una soluzione eccellente per questi scopi.

Compressore dell'acquario per il generatore di fumo

Un dispositivo che può connettersi immediatamente senza applicare le manipolazioni strutturali. Basta collegare il tubo, che spesso arriva nel kit e attacca la spina nella rete 220V. Un'importante sfumatura è la presenza di regolazione dell'alimentazione dell'aria al generatore di fumo. Modelli più costosi sono regolarmente dotati di tale regolazione, ma se non esiste tale possibilità nel compressore esistente, quindi utilizzare la valvola a farfalla o i trasferimenti standard. Quando si sceglie, i parametri di flusso d'aria ottimali vanno da 3 a 10 l / min.

Dal frigorifero o dall'auto

Le loro prestazioni consentiranno a lavorare in modo efficiente con un grande volume di prodotti e generatori di fumo più produttivi. In questo caso, un barile a doppia gomma o un vecchio frigorifero diventerà una camera fumatori per il fumo.

Se si desidera creare un prodotto più versatile, è possibile effettuare un sistema automatico che collega il compressore con il ricevitore. Il ricevitore perfetto sarà un tubo du 100 con tappi in acciaio sui lati e raccordi saldati per l'ingresso e l'uscita dell'aria, scarico della condensa e del pressostato. Il relè di pressione può essere collegato al ricevitore, mentre si imposta i limiti di pressione massimi e minimi, che a loro volta darà segnali al dispositivo di controllo del compressore aereo. La logica è la seguente: la pressione nel ricevitore è uguale al minimo (che è impostato sul relè di pressione) - Accendere il compressore, la pressione è massima per spegnersi. Grazie a un tale sistema, il compressore vivrà più a lungo, poiché con un lavoro costante, la risorsa di vita è ridotta molto rapidamente. Per alimentare l'aria dal ricevitore al generatore di fumo, è necessario utilizzare il tubo dell'acceleratore e pneumatico.

Il principale vantaggio di tale sistema è quello una volta pompato da un ricevitore da 10 litri a 5 bar, quando il generatore di fumo viene consumato 5 l / min, la riserva dell'aria è sufficiente per 10 minuti di lavoro fino a quando il prossimo compressore è acceso.

Pistone Tipo industriale

Il sistema di controllo sopra descritto è già stato implementato in questo dispositivo, e tutto ciò che si è rimane, quindi questo è un filtro di acquisto, un soffocamento e un pneumatico. Poiché la maggior parte di questi dispositivi dispone di un lubrificante dell'olio con una coppia pistone, è possibile inserire il ricevitore nel ricevitore. Il filtro è perfettamente affrontato con un tale problema, e lo starter renderà possibile regolare finemente l'alimentazione dell'aria.

Dymogenerator lo fa

Al fine di creare un generatore di fumo fumo con le loro mani, puoi guardare disegni pronti.

Aiuteranno a lavorare. Lo schema del generatore di fumo servirà da assistente in tutte le fasi della struttura di costruzione.

Tutti loro hanno un corpo cilindrico di metallo. È posto in combustibile solido, dove è tortura. È grazie alla lenta combustione dei chips nel caso, è formato un ricco fumo. Diverse inclusioni in legno sono utilizzate come combustibile per il generatore di fumo: melo, pera e altre razze.

Affinché le chips brucino lentamente, ha bisogno di essere in un modo speciale. Per accendere le materie prime nella parte inferiore del caso, il foro è montato.

Il fumo è formato nel focolare del generatore di calore. Il processo potrebbe causare due in modi diversi:

  • Il flusso di aria scorre lentamente nel corpo del generatore di fumo, grazie a cui il carburante è fumante. L'ammortizzatore sulla finestra di progettazione consente di regolare il livello di alimentazione dell'ossigeno.
  • Due telecamere sono disposte nel design. Sotto la camera in polvere, posizionare un luogo per il carburante, e il carburante è posizionato sul pallet metallico. A causa di questa posizione, il fumo entra nella camera superiore.

Nella camera fumatori, la carne si trova a diversi livelli. Seguendo il fumo, il serbatoio e i prodotti in esso sono immersi nell'odore

È importante tracciare attentamente questo processo. Facile fumare aiuta i forni a gas e elettrici

Importante! Affinché i prodotti di combustione non hanno rovinato il gusto delle prelibatezze sul corpo del generatore di fumo, installare un rubinetto speciale

Come creare un compressore di rame con le tue mani

Per forzare l'aria nel generatore di fumo, è possibile utilizzare qualsiasi dispositivo in grado di creare un flusso. In questo caso, ci sarà abbastanza dispositivo con una potenza di 4 W.

Dal PC più fresco

La versione più economica e semplice del compressore, che fornirà un generatore di fumo con aria, può essere fatta di un dispositivo di raffreddamento, cioè da una normale ventola del computer. Con il volume, qualsiasi ventilatore è adatto per 40x40 mm a 120x120 mm.

Mancia! È meglio scegliere un dispositivo di raffreddamento delle dimensioni massime per garantire una buona prestazione del generatore di fumo.

Per assemblare Air SuperCarged per Smokehouse, è necessario preparare i seguenti componenti:

  • Cooler Potenza e dimensione adatta;
  • Capacità di plastica da 5-10 litri, è possibile utilizzare una bottiglia di plastica o un contenitore;
  • Raccordi idraulici;
  • tubo in polipropilene, rame o acciaio inossidabile con una lunghezza di circa 25 cm e un diametro di 25 mm;
  • resistore variabile o alimentazione con regolatore di tensione;
  • Seghe.

Il metodo di produzione di Air SuperCarged è semplice.

  1. Tagliare un foro nel serbatoio corrispondente alla dimensione del dispositivo di raffreddamento. Se viene utilizzato un contenitore di plastica, il foro può essere tagliato con un elettroll da q.
  2. Inserire il dispositivo di raffreddamento nel foro e fissarlo usando la pistola adesiva o l'auto-disegno o i bulloni.
  3. Successivamente, fai il foro nella copertura della capacità per installare l'ugello ad esso, a cui verrà collegato il tubo al generatore di fumo. Tutte le connessioni devono essere massimalmente sigillate.
  4. Approfittando dei raccordi dell'acqua, fissare il tubo sul coperchio del contenitore o della bottiglia di plastica.
  5. Collegare la ventola alla fonte di alimentazione di 5-12 V.

Mancia! Per regolare la velocità di raffreddamento, è possibile utilizzare il consueto resistore variabile, che è installato tra l'alimentazione e la ventola. Un'opzione ideale può essere considerata un alimentatore con un regolatore di tensione, ad esempio, da un'antenna televisiva.

Per aumentare la potenza del flusso d'aria, è possibile effettuare un'unità di ventilazione costituita da diversi refrigeratori.

Dalla ventola mirata

Effettuare un compressore per Smokehouse può anche essere dal ventilatore della guida. Il processo di produzione non è molto diverso dalle stesse azioni che utilizzano un dispositivo di raffreddamento dal PC.

Solo invece di collegare il dispositivo all'alimentazione, la ventola FANTAL per il compressore è collegata alla rete da 220 V come alternativa alla ventola di raccordo, un dispositivo di raffreddamento di scarico per il bagno è adatto.

Dal compressore dell'acquario

Il compressore dell'acquario può essere applicato al fumo del fumo del freddo. Ma dovresti sapere che solo un certo tipo di dispositivo è adatto a questo scopo, cioè un compressore attivo. Questo tipo di dispositivi si distingue da un'installazione esterna e dispone di uno o 2 tubi di uscita.

Il dispositivo è collegato al generatore di fumo è molto semplice: è sufficiente inserire il tubo di uscita del dispositivo nell'eiettore dell'espulsore del generatore e accendere il dispositivo. Se ci sono 2 tubi dal compressore dell'acquario, dovrebbero essere combinati in un canale e l'ultimo per connettersi con il raccordo. Sarà soddisfacente se il compressore dell'acquario sarà dotato di un regolatore di alimentazione dell'aria.

Dal compressore dal frigorifero

Se lo si desidera, il ventilatore per il generatore di fumo può essere realizzato dal compressore dal frigorifero. Ma in questo caso, la capacità accumulativa (ricevitore) sarà collegata all'aggregato, che può essere fatto di un tubo di metallo di un grande diametro, un vecchio estintore o cilindro a gas.

L'alimentazione dell'aria al generatore di fumo da un serbatoio di stoccaggio avviene per mezzo di un tubo pneumatico.

Dall'autocompressore.

Per garantire il flusso d'aria all'espettore, è possibile utilizzare il consueto del compressore automobilistico. Ma questa unità ha un inconveniente: non può funzionare per molto tempo senza fermarsi a causa del forte surriscaldamento.

Ma adattare ancora l'autocompressore a lavorare con il generatore di fumo. Sarà necessario collegare al dispositivo il ricevitore con un sensore di pressione, come nel caso dell'unità dal frigorifero.

Dopo aver sollevato la pressione nel ricevitore a un determinato valore, il servizio di pressione spegnerà il motore della macchina per un po 'fino a quando l'aria non viene spesa e lo eseguirà di nuovo per accumulare aria nel contenitore. In questa modalità, l'autocompressore non si surriscalda e sarà in grado di fornire un generatore di fumo di flusso d'aria nel corso del giorno e altro ancora.

Cosa guardare quando scegli

Ti consigliamo di prestare attenzione ai seguenti dettagli per effettuare l'acquisto più redditizio:

  • Volume della fotocamera. Non dovrebbe essere non più di 20 litri. Le grandi telecamere richiedono una fonte di fumo più potente.
  • Tipo di generatore di fumo. Ci sono quattro di tutti tutti:
  1. Elettrico. Ampio uso nell'industria a causa della loro praticità. La temperatura nella camera sale a 300 gradi, quindi il dispositivo si spegne e il pizzico inizia a lisciare. Dopo che il processo ripete il numero richiesto di volte.
  2. Diviso. Dopo il caricamento, i chip cadono sulla spirale elettrica, raggiungendo 250 gradi, i pizzici iniziano a lisciare ed evidenziare circa 50 gradi.
  3. Elegante. Questi sono generatori di fumo con un tubo di espulsore per creare spinta nel dispositivo. L'espulsore può essere nella parte superiore e inferiore dell'unità.
  4. Attrito. Nel modello di questo tipo, i motori elettrici ruotano il cilindro con pressato dall'alto BR. Nel processo di attrito, il fumo è assegnato, che successivamente cade nel serbatoio.

Spessore del muro. La durata e l'affidabilità del dispositivo dipendono da questo parametro. Lo spessore ottimale è da 1,5 mm. Idealmente - 2 mm e più spesso.

Aspetto. Questo parametro dipende dai materiali da cui viene fatto il dispositivo. L'acciaio inossidabile sembra buono, ha una lunga durata e è facilmente pulita.

Tubo per il fumo di alimentazione. Per il fumo del freddo, è necessario un tubo di almeno due metri con un angolo di inclinazione di 20-35 gradi.

Tappo del serbatoio. Per garantire la tua sicurezza, ti consigliamo di preferire il coperchio in legno. Non si riscalda nel processo dei chip.

Autonomia del lavoro. Se i piani di utilizzare il dispositivo in natura, è meglio scegliere un modello con un accensione manuale. Un dispositivo con accensione automatica è adatto per l'uso domestico.

Design facile

Prestare attenzione ai modelli con un fondo rimovibile. Semplificherà molto il processo di pulizia del dispositivo.

Metodo di deposito di fumo

È meglio se l'ugello si trova nella parte inferiore dell'apparato, ci vorrà meno consumo dei chip e le resine nocive dalla condensa, assemblate sotto il coperchio, non cadranno sui prodotti nel serbatoio. Con questo metodo, il fumo di alimentazione sarà più veloce nel Smokehouse. Se il compressore si spegne, i chip non usciranno a causa della coincidenza della direzione della spinta naturale e del camino.

Patata fritta. Senza questo materiale, il funzionamento del generatore di fumo è impossibile, quindi questo articolo deve anche pagare la dovuta attenzione. Non tutti i tipi di legno sono adatti. Quando si brucia, l'albero evidenzia le sostanze che influenzano il gusto del prodotto finito. Antant, Aspen, Ash, Faggio, Quercia, Apple, albicocca, pera e ciliegia dolce sono perfetti per i generatori di fumo. Le varietà di conifere di alberi non sono raccomandate, poiché le loro resine danno cibo amaro.

Attrezzatura. Assicurati che nel pacchetto c'erano tutti gli elementi necessari: compressore e tubi per la sua connessione, bulloni di fissaggio, timer, fumo, trave turbo e chip.

Istruzioni e ricette. Con un set simile, sarai più facile per te padroneggiare la gestione di un nuovo dispositivo.

Dispositivo e lavoro Smokelni con un generatore di fumo e un compressore

In generale, il Smokehouse è costituito da una camera ermetica per fumare, un dispositivo, iniettando aria e un generatore di fumo. Casa Apparato artigianale Costi senza compressore. In esso, il ruolo del generatore di fumo è una fossa con un fuoco subordinato. Il fumo viene emesso e raffreddato attraverso un tubo o un fossato nel terreno. Tale dispositivo è adatto per cottage o case private, è impossibile usarlo negli appartamenti.

Diagramma schematico di Smokehouse con un generatore di fumo e un compressore sembrano così. Alla camera in cui i prodotti sono preparati, il generatore è collegato attraverso il camino. Un tubo del compressore è collegato all'ingresso del generatore di fumo e segatura con chips sono posizionati nella camera di combustione e si accendono. Il compressore crea un flusso d'aria, a causa del quale c'è un aspirapolvere nel generatore di fumo. Sotto la sua esposizione, il fumo si muove verso la camera di fumo e i prodotti processori.

Va ricordato che il più potente dispositivo elettrico, più forte è il flusso d'aria, il che significa che il consumo di carburante.

Come scegliere un compressore per un generatore di fumo

Per prima cosa è necessario sapere quali processi corrispondono al compressore. Crea un effetto di espulsione, cioè il flusso d'aria, che viene inviato alla camera di fumo, che è mescolato con il fumo.

Quando si sceglie un compressore, è necessario prestare attenzione a tali dettagli:

  • economia;
  • prezzo;
  • prestazione;
  • la capacità di trovare facilmente le parti;
  • manutenibilità;
  • semplicità del design;
  • Produttore.

Con il prezzo e il produttore, tutto è chiaro - è improbabile che i compressori cinesi ti sorprendano con la loro qualità e durata. Come sapete, il Miser paga due volte, quindi è meglio acquistare beni un marchio buono e costoso. Un compressore di scarsa qualità può facilmente rovinare il gusto della carne.

Economicità - È chiaro che quando si lavora il compressore consuma elettricità, e questo è un elemento importante. Dipende ancora dalla frequenza che userai il dispositivo.

I compressori principalmente industriali acquistano per grandi lotti di prodotti, ad esempio per affari. Pertanto, se vuoi preparare la carne nel tuo piacere, allora non c'è bisogno di acquistare un dispositivo enorme.

Compressore per il generatore di fumo

Per diverse vacanze e semplicemente senza ragione, tutto senza eccezione amore per godere di carne o pesce affumicato. Dopotutto, insieme a un gusto incredibile, tali piatti hanno anche un aroma di successo. Tuttavia, non tutti possono permettersi di acquistare tali prelibatezze nel negozio. Nella maggior parte dei casi, nella maggior parte dei casi la qualità di tali prodotti dello shopping lascia spesso molto da desiderare. Questo è il motivo per cui molti amanti delle prelibatezze preferiscono fumare carne da soli a casa.

Per questo, non è affatto necessario spendere grandi fondi finanziari per l'acquisto di Smokehouse, e puoi raccogliere un tale dispositivo da solo dalla ragazza. Quindi, per la disposizione di armadietti per i fumatori, tutti i contenitori vengono utilizzati, che vanno dai normali contenitori e terminano con il corpo dal vecchio frigorifero.

Come funziona il fumo del fumo?

C'è un numero enorme di diversi modelli di attrezzature per il fumo. Il Smokehouse classico è composto da diversi componenti chiave:

  • Smokecam.
  • Generatore di fumo.
  • Compressore.

Inoltre, il normale funzionamento del dispositivo e il fumo di successo dipende in larga misura sul funzionamento del compressore per il generatore di fumo. Lo scopo principale del compressore è quello di creare un'ezione. In particolare, questo dispositivo fornisce l'alimentazione dell'aria al generatore di fumo, da cui questo fumo d'aria mescola e entra nella camera di fumo. Pertanto, grazie a questo dispositivo e il processo di fumo è garantito.

Requisiti di base del compressore

Selezione del modello di compressore ottimale per installazione di fumo fatta in casa - il compito è piuttosto complicato, in quanto è necessario tenere conto della massa di fattori e sfumature. Per ottenere il massimo effetto durante la procedura di fumo, il compressore deve soddisfare determinati requisiti. In particolare, questo dispositivo dovrebbe:

  • Funzione continuamente in una determinata modalità per 7 - 8 ore.
  • Diverso con economia e consumare una quantità minima di elettricità.
  • Avere la possibilità di regolare le prestazioni.
  • Costo abbastanza a buon mercato.
  • Facile e facile da installare e riparare.

Naturalmente, il manuale medio dopo aver letto l'elenco di tali requisiti può arrivare semplicemente inorriditi e completamente dispersi nella possibilità di auto-realizzazione di questa idea. Tuttavia, infatti, tutto è molto più facile di quanto non sia presente e in presenza degli strumenti più semplici e delle conoscenze di base nell'ingegneria elettrica, è possibile raccogliere una tale unità compressore molto rapidamente.

Tipi di compressori popolari

I tipi più popolari di compressori per attrezzature per fumi fatti in casa sono considerati:

Per collegare tale dispositivo, non è necessario eseguire ulteriori manipolazioni. Per installare, è solo necessario correggere il tubo e connettersi alla rete elettrica. Il principale svantaggio di tali compressori di acquario è considerato prestazioni estremamente piccole e debole manutenibilità. Inoltre non sono dotati di regolatori di alimentazione dell'aria. Tuttavia, per questi scopi, è possibile utilizzare uno strozzamento o trasferimenti standard.

  • Compressore da frigorifero o auto.

Il potere di tali dispositivi è sufficiente per fumare grandi volumi di prodotti e un barile di 200 litri o una scatola dal vecchio frigorifero può essere utilizzato come contenitore in queste impostazioni. In tale apparato, puoi fumare molto rapidamente una quantità enorme di carne o pesce. Tuttavia, l'uso di tali fumiatori industriali a casa è non redditizio e insignificante, ma per attività commerciali, questa attrezzatura è perfetta.

L'opzione Compressore più pratica ed economica per il generatore di fumo è il dispositivo di raffreddamento standard dall'unità di sistema del computer. Naturalmente, visivamente tale dispositivo non appare presente, ma in termini di prestazioni, può fornire probabilità a molti modelli acquistati. Inoltre, tale compressore può essere facilmente assemblato a casa in modo indipendente, senza ricorrere all'aiuto dei Maestri.

Caratteristiche dell'installazione del compressore di un dispositivo di raffreddamento del computer

Selezione della ventola Subtleties.

Per raccogliere un compressore per il generatore di fumo e sviluppare un piano graduale per l'attuazione di questo progetto, i suoi principi di base del funzionamento e le attività dovrebbero essere presi in considerazione, per l'esecuzione di cui questo dispositivo è inteso. Il compito principale di tale dispositivo consiste nella formazione di un flusso d'aria a bassa pressione costante, che è necessario creare un effetto di iniezione nel generatore di fumo. Inoltre, la sua prestazione dipende direttamente dalle dimensioni della camera di combustione direttamente. Ad esempio, se il suo volume è inferiore a 3 litri, quindi per il normale funzionamento del generatore di fumo, 1-2 m³ / min è abbastanza. In questo caso, la ventola è perfetta per 100-300 W. Naturalmente, per una telecamera di grande volume, un ventilatore avrà bisogno di prestazioni molto maggiori.

Ideale per questi scopi, i modelli assiali dei raffreddatori informatici sono adatti in un edificio speciale (possono essere molto più semplici e più veloci degli analoghi radiali). Tali fan sono dimensioni standard che compongono:

  • 40x40;
  • 60x60;
  • 70x70;
  • 80x80;
  • 92x92;
  • 120x120.

Allo stesso tempo, per ottenere la massima prestazione del generatore di fumo, è necessario utilizzare i raffreddatori delle dimensioni più grandi.

Strumenti e componenti

Per costruire un dispositivo così semplice, devi pre-acquisire:

  • Refrigeratore del computer (impostare la potenza).
  • Canisterlino di plastica da sotto olio.
  • Capacità sigillata di circa 10 litri.
  • Refrigerante.
  • Resistore della resistenza variabile.
  • Raccordi idraulici.
  • Tubo realizzato in polipropilene, rame o acciaio inossidabile, con un diametro di 25 mm e una lunghezza di 20-25 cm.
  • Diversi bulloni (diametro 2-3 mm).

Anche durante il processo di installazione dovrà essere effettuato determinate manipolazioni:

  • Bisonte elettrico;
  • saldatore;
  • trapano elettrico;
  • chiave di gas e corno;
  • Cacciavite.

Sottigliezze di montaggio

  • Inizialmente, in un contenitore o in qualche altra capacità, con l'aiuto di un lotto elettrolito, un foro deve essere tagliato la dimensione del dispositivo di raffreddamento.
  • Quindi la ventola inserire nel foro e i bulloni sono fissati saldamente al contenitore. Per evitare vibrazioni indesiderate durante il funzionamento del dispositivo, è necessario garantire il livello massimo di tenuta composta. È possibile installare il dispositivo di raffreddamento su qualsiasi tessuto della capacità, ma gli esperti lo consigliano di farlo su uno dei lati stretti. In questo caso, durante il funzionamento, il dispositivo non è praticamente alcun rumore e funzioni costantemente.
  • Successivamente, è necessario eseguire un foro nel serbatoio per l'installazione di una presa flessibile, che è collegata direttamente al generatore di fumo. Per garantire il corretto funzionamento di questa unità, è necessario garantire la massima tenuta del composto. Inoltre, per i disegni con grande prestazione, è possibile utilizzare per questi scopi e un tubo di metallo che dovrà essere collegato all'alloggiamento del generatore con bulloni.

Nel caso in cui il generatore non soddisfa i parametri necessari, si consiglia di installare un dispositivo di raffreddamento aggiuntivo sul contenitore o modificare la ventola su un modello più produttivo. Puoi anche mettere un contenitore di un volume più piccolo.

Come regolare la velocità del raffreddamento?

Per regolare le rivoluzioni e, di conseguenza, le prestazioni del compressore, il resistore della resistenza variabile è più adatto, collegato al sistema di alimentazione del dispositivo di raffreddamento. L'installazione di tale regolatore non sarà molto difficile per nessuna piccola, comprensione nell'ingegneria elettrica dell'uomo. Alcuni modelli dei fan hanno modalità standard di funzionamento L, M o H, per regolare il sistema di modulazione di latitudine e impulsi. Anche se tuttavia, un resistore ordinario è perfettamente adatto per il normale funzionamento.

Pertanto, se lo si desidera, è possibile senza alcuno sforzo e costi finanziari significativi per creare indipendentemente un compressore per il fumo fatto in casa. Inoltre, è necessario avere diversi strumenti semplici in presenza di questo compito e avere abilità elementari.

Uno dei componenti importanti del fumo è un compressore per il generatore di fumo. È possibile acquistare tali impostazioni nel modulo già pronto nel negozio. Di solito sono destinati a mantenere la fattoria dell'acquario. Ma tali compressori sono diversi o troppo bassi, o abbastanza elevati. Raccogli un modello adatto per Smokehouse è abbastanza difficile.

L'uscita sarà una produzione indipendente del compressore. Per fare ciò, non è necessario acquisire alcuni complessi strumenti e materiali. Sarà sufficiente per quelli che puoi trovare nel tuo Arsenal. Sotto il ripostiglio del fumo, è possibile ospitare una varietà di serbatoi, di solito eseguiamo cassaforte strumentali e armi, mura di mobili o vecchi frigoriferi.

Effettuare un compressore più freschi

Compressore per il generatore di fumo

Il generatore di fumo ha un blocco del fan, strutturalmente non troppo complicato. La sua apparizione, ovviamente, potrebbe non essere molto presentabile, ma per funzionalità vince nella maggior parte delle strutture di fabbrica. Il compressore per il generatore di fumo deve corrispondere ad alcune caratteristiche, tra cui dovrebbe essere assegnato:

  • basso consumo di elettricità;
  • basso costo;
  • disponibilità di parti composte;
  • la possibilità di funzionamento a lungo termine;
  • manutenibilità;
  • Disponibilità di regolazione delle prestazioni.

Il compressore deve avere la possibilità di funzionare fino a 8 ore in una determinata modalità. Con tali requisiti per la qualità del design, potrebbe essere impossibile creare un buon compressore del potere richiesto. Tuttavia, non lo è. Se hai almeno capacità minime di lavorare con uno strumento e hanno una conoscenza delle fondamenta di ingegneria elettrica, quindi creare un'unità di ventilazione per il generatore di fumo in poche ore.

Preparazione dei materiali

Compressore per fumo del generatore di fumo

Se decidi di creare un compressore per il generatore di fumo, allora alcuni materiali dovrebbero essere preparati, tra cui vale la pena evidenziare:

  • più fresco dal computer;
  • raccordi idraulici e tee;
  • segmento di un tubo di metallo o polipropilene;
  • Bulloni;
  • contenitore di plastica;
  • Resistenza resistenza variabile.

Preparando il contenitore, è possibile prendere quello in cui sono stati archiviati l'olio, i fluidi di costruzione, il liquido di raffreddamento o altre miscele. La cosa principale è che il serbatoio del serbatoio è pari a circa 10 litri. Il tubo può essere fatto dei seguenti materiali:

  • acciaio inossidabile;
  • alluminio;
  • rame.

La cosa principale è che il diametro dei tubi è di 25 mm, e la loro lunghezza può variare nell'intervallo da 20 a 25 cm. Preparazione dei bulloni, è necessario scegliere il cui diametro è uguale al limite da 2 a 3 mm . Il compressore per il generatore di fumo è anche fabbricato utilizzando alcuni strumenti, vale a dire:

  • elettrolovka;
  • cacciaviti;
  • vestiti di saldatura;
  • Tasto di gas da un trapano.

Routing

Generatore Megery affumicato affumicato compressore

Per sviluppare una sequenza di operazioni, dovresti familiarizzare con il principio del compressore. L'attività principale è creare un flusso d'aria a bassa pressione, che è in grado di formare l'effetto di iniezione. Tale flusso sarà efficace per quanto riguarda il volume della camera di combustione del generatore. Se non supera 3 l, allora sarà sufficiente prestazioni in 2 m 3/ min. Tale lavoro sarà in grado di fornire un ventilatore con un potere che va da 100 a 300 W.

Se la fotocamera avrà un volume più impressionante, la ventola deve essere utilizzata anche più potente. Le dimensioni standard dei raffreddatori assiali sono uguali al limite di 40x40 a 120x120 mm. Per un generatore di fumo, che funzionerà con alta efficienza, è necessario preferire la ventola della dimensione massima. La necessità di elettricità in tale dispositivo sarà insignificante, ma le prestazioni saranno sufficienti.

Raccomandazioni di uno specialista

Quale compressore per il generatore di fumo

Quando il compressore è prodotto per il generatore di fumo del Smokehouse, è necessario considerare che i fan assiali sono adatti per il blocco nel caso. Radial non sarà così produttivo e la loro installazione sarà a disagio. La ventola deve essere inserita nel contenitore delle slot, che deve corrispondere alle dimensioni del caso. Il fissaggio viene effettuato da bulloni.

La connessione deve essere massimalmente sigillata e resistente. Alleverà le vibrazioni indesiderate. La ventola può essere installata su qualsiasi contenitore di bordo, ma è meglio farlo su uno degli stretti. Sarà ridotta stabilità, ma la forza sarà più alta e il rumore sarà ridotto. È necessario un contenitore per allineare la pressione del flusso, inoltre, esegue le funzioni del ricevitore. Il flusso dell'uscita sarà abbastanza stabile.

Metodi di lavoro

Compressore per generatore di fumo affumicato a freddo

Se decidi di creare un compressore affumicato da fumo, allora l'uscita deve essere posizionata nel collo. Il requisito principale è che l'ugello deve essere sigillato per escludere la perdita d'aria dal tubo. A volte il condotto dell'aria avviene duramente, è montato con un corpo generatore con un composto filettato. Tale soluzione è rilevante per i disegni ad alta potenza.

Come evitare gli errori

Compressore per il generatore di fumo fai da te

Se durante i test non è stato raggiunto la prestazione del compressore desiderata, è possibile aggiungerlo un'altra ventola, sostituendo esistenti su più potenti. Come soluzione alternativa, c'è una sostituzione del contenitore per un contenitore con un grande volume. Se non sai ancora quale compressore per il generatore di fumo scegli o si produce, dovresti sapere che il fatturato e la potenza del dispositivo verranno regolati dal resistore della resistenza variabile. È incluso nel sistema di alimentazione del ventilatore. La sua installazione non sarà accompagnata da difficoltà.

Alcuni modelli di ventilatori operano in modalità fisse regolabili dal sistema di modulazione di latitudine e impulsi. Sui transistor per raccogliere lo schema appena se hai abilità per lavorare con il saldatore. Ma per la crypting fatta in casa del fumo freddo sarà un resistore abbastanza ordinario.

Consiglio dello specialista

Compressore dal dispositivo di raffreddamento per il generatore di fumo

Per te, come per alcuni maestri di casa, può sembrare allettante idea di usare una pompa portatile utilizzata per gonfiare tende, barche e materassi. Gli specialisti dissuadono da questo piano. Ciò è dovuto al fatto che tali dispositivi hanno un potere piuttosto elevato. Come risultato del lavoro, i chip o le chips saranno versanti abbastanza rapidamente. Tra le altre cose, questa pompa non è progettata per un lungo lavoro.

Soluzioni alternative

Come creare un compressore più freschi per un generatore di fumo, sei stato in grado di scoprire se hai informato le informazioni di cui sopra. Tuttavia, prima di iniziare il lavoro, è necessario studiare il dispositivo in modo più dettagliato. Ad esempio, vale la pena sapere che il compressore è un dispositivo per comprendere e spostare aria, vapore o gas. E l'importanza di questo dispositivo in Smokehouse è dovuta al fatto che la pressione del fumo e la qualità delle prelibatezze dipenderanno dall'adeguamento della fornitura di aria.

Il consumo di accelerazione è associato alle dimensioni del fumo del fumo e dalla capacità del compressore. Il ruolo di una soluzione alternativa può essere compressore dell'acquario, il cui potere è di 5 watt. Gli inventori domestici avanzati, tuttavia, usano spesso strumenti automobilistici da 12 W. Ma si riscaldano rapidamente e si assumono la necessità di installare il raddrizzatore.

Se decidi di creare un compressore per il generatore di fumo con le tue mani, puoi anche preferire il dispositivo dal vecchio frigorifero. La soluzione più semplice sarà l'acquisto di un compressore finito che verrà utilizzato per perfezionare il generatore di fumo. Per alcuni, il prezzo può sembrare abbastanza alto, tuttavia, la struttura da 220 V 9 l / min può essere acquistata per 1500 rubli.

Circuito del compressore Dimogenerator.

Conclusione

Se decidi di creare un compressore per un generatore di fumo di fumo a freddo, è necessario seguire le misure di sicurezza. Per fornire errori di progettazione, è necessario equipaggiarlo con un sistema di arresto automatico. Parti e fili fragili devono essere protetti dal surriscaldamento e dall'esposizione all'umidità. Per fare questo, sono collocati in una certa distanza dall'asta di riscaldamento.

Ventilatore per il generatore di fumo

Per il fumo del freddo a casa e la produzione industriale usa i generatori di fumo. Possono essere non commerciali, ma più efficienti sono i dispositivi a cui è collegata la ventola. Il compressore serve aria dal generatore di fumo alla camera del fumo e riempie intensamente il contenitore del fumo del fumo.

Il principio di funzionamento del generatore di fumo con un ventilatore

Il generatore di fumo produce fumo a spese della pirolisi. Segatura e patatine fritte sono fumanti durante la combustione o l'esposizione al riscaldatore elettrico. Il fumo risultante è risolto dal flusso d'aria, che serve un ventilatore per il generatore di fumo e si muove lungo il camino in direzione del fumo del fumo. L'intensità del feed dipende dal potere e dal compressore.

Quali vantaggi dà fan

Il compressore per il generatore di fumo del Smokehouse è di grande importanza:

  • regola l'intensità del riempimento della fotocamera, il che influenza la qualità del gusto dei prodotti;
  • Controlla il consumo di combustibile in legno, poiché il flusso d'aria più forte, maggiore è il segatura o i fiches.

Affinché l'unità funzioni funzioni sul livello appropriato, deve essere conforme ai seguenti requisiti:

  1. La capacità del lungo lavoro autonomo. Il fumo del freddo è un processo lungo, occupando fino a diversi giorni, quindi il compressore deve sopportare tali carichi.
  2. Efficienza. Il consumo di elettricità dovrebbe essere moderato. È anche importante selezionare il dispositivo a cui è facile trovare componenti se è necessario sostituirli.
  3. La presenza di dispositivi normativi. Il controllo del flusso dell'aria in dotazione è importante, come il consumo di carburante e il gusto dei prodotti da fumare da esso. È anche importante avere un sistema di arresto autonomo per eliminare il surriscaldamento e la rottura del ventilatore.

Se la ventola assemblata con le proprie mani, incontra i requisiti elencati, allora non ci saranno reclami al suo lavoro. Tali dispositivi sono considerati funzionalità e affidabilità.

Cosa può essere fatto fan

Per assemblare la ventola, è possibile utilizzare vari dispositivi disponibili a casa. Raffreddamento adatto da un computer, una ventola di fortificazione o vecchi compressori da acquario, frigorifero o auto. Se non ci sono tali elementi a casa, puoi facilmente acquistarli in un negozio stazionario o Internet.

Come rendere il fan stesso per il fumo con le tue mani

Prima di tutto, prima dell'inizio dell'assemblea con le tue mani di fan, dovresti decidere sulla tecnologia. Dipende da quali strumenti e componenti saranno richiesti.

Fan fai da te

Per alimentare, è necessario un blocco per un generatore di fumo, può anche funzionare sulla batteria. Nel secondo caso, ci saranno più dettagli per la fabbricazione. Più installazione fatta in casa in economia, poiché è possibile scegliere il più adatto e la qualità della parte.

Strumenti e componenti

Per la maggior parte dei fan raccolti con le loro mani, è richiesto un determinato set di elementi e dispositivi:

  • compressore (più fresco o vecchio compressore);
  • tees e raccordi;
  • Contenitore ermetico (dimensione ottimale - 10 litri, ma può essere maggiore o meno);
  • resistore;
  • Polipropilene o tubo metallico;
  • Bulloni.

Durante l'assemblaggio del dispositivo, tali strumenti saranno utili:

  • Elettrolovka per pezzi di taglio;
  • trapano per fare fori;
  • cacciavite per fissare l'hardware;
  • chiave del gas per garantire il composto ermetico per adattatore e elementi di base;
  • Saldatore per controller di saldatura e regolatori.

Dopo aver preparato i dettagli e gli strumenti necessari, è possibile iniziare a assemblare la ventola per il generatore di fumo con le proprie mani. Il processo richiede un minimo di tempo e quando si conforme a tutte le regole, il risultato supera le aspettative.

Descrizione del montaggio da diversi componenti

A seconda del metodo di produzione del ventilatore selezionato per il generatore di fumo, la tecnologia sarà diversa. Ma tutte le opzioni hanno sia le regole generali che i principi, poiché l'essenza del lavoro del sovraccarico non cambia.

Dal PC più fresco

Per questo metodo, è richiesto un dispositivo di raffreddamento da un computer o un laptop di qualsiasi dimensione. Maggiore i parametri, maggiore è la prestazione, quindi se è necessaria una elevata prestazione, è meglio preferire la ventola del diametro più grande. La procedura di assemblaggio è simile a questa: Fan da Coler.

  1. In un contenitore di plastica o in una bottiglia (volume da 5 a 10 litri), giunta un foro, è montata la dimensione del dispositivo di raffreddamento.
  2. La ventola è inserita nel foro preparato ed è collegata a colla o hardware.
  3. Nel coperchio, la bottiglia o il contenitore viene eseguito un foro in cui viene posizionato il raccordo.
  4. Un tubo è inserito nell'adattatore per connettersi al generatore di fumo.
  5. Il dispositivo di raffreddamento è collegato alla fonte di alimentazione. Un resistore di corrente variabile è installato tra esso e la ventola.

I collegamenti di tutti gli elementi devono essere completamente sigillati, quindi è meglio usare le sigilli e controllare l'affidabilità di tutte le articolazioni.

Mancia! Se si desidera effettuare una ventola con una maggiore potenza, è possibile installare simultaneamente 2 refrigeratori. In questo caso, l'aria si distingue più intensamente.

Dalla ventola mirata

Compressore del ventilatore del piede

L'algoritmo per il montaggio del compressore dalla ventola di montaggio o del dispositivo di raffreddamento per il bagno è simile a quello precedente. In questo caso, l'alimentatore è 220 V. Come dispositivo, regolare il fatturato, è possibile acquistare un regolatore speciale. Il suo costo è basso, ed efficienza e risparmi quando si lavora con un generatore di fumo sono evidenti.

Dal compressore dell'acquario

Fan dal compressore dell'acquario

Compressore dell'acquario - Già il compressore finito, che resta per connettersi e funzionare correttamente. Per questi scopi è richiesto un compressore attivo. Sommergibile per il generatore di fumo non è adatto. Il compressore ha uno o due tubi in uscita. Se ce ne sono due, sarà necessario combinarli e quindi connettersi al generatore di fumo di fumatori.

L'opzione ottimale sarà un ventilatore con rivoluzioni. Questo ti permetterà di cambiare l'intensità del flusso di fumo.

Dal compressore dal frigorifero

Ventola compressore frigorifero

Il compressore dal frigorifero è più potente e produttivo. Quando è collegato, sarà necessario collegare ulteriormente il ricevitore che normalizzerà l'alimentazione dell'aria e rilascerà quando è richiesto. L'impostazione del relè di pressione contribuirà a controllare il funzionamento della ventola ed eseguire l'accensione e disattivazione autonoma quando si modificano i set di pressione massimi ammissibili visualizzati dall'utente.

Dall'autocompressore.

Fan dall'autocompressore.

Questa ventola funziona per analogia con il compressore dal frigorifero. Richiede inoltre l'installazione del ricevitore, poiché a un funzionamento costante, il compressore si surriscalda e potrebbe fallire. Se si collega l'unità al dispositivo, il dispositivo sarà in grado di spegnere quando si riempie, fresco durante il tempo, mentre l'aria dal ricevitore viene spesa, quindi riavvia. Eseguire questo schema aiuterà il servizio di stampa che controlla la pressione e risponderà alle sue modifiche.

Come regolare la velocità di raffreddamento

Indipendentemente dal compressore ricaricabile o in esecuzione dalla rete, è necessario regolare le rivoluzioni per ottenere una modalità di fumo ottimale. Per fare ciò, il resistore è installato. Alcuni fan hanno un sistema già pronto che è regolato dal principio della modulazione pulsata. Ma il solito resistore con un set di installazione standard è sufficiente per controllare il processo di fumo.

Effettuare un compressore per il fumo del generatore di fumo con le proprie mani riduce significativamente il costo delle attrezzature. Insieme a un generatore di fumo fatto in casa, tale dispositivo può funzionare ad alto livello, fornendo preparazione della qualità.

I modelli più piccoli assemblati con le loro mani possono funzionare dalla batteria, che li rende mobili. I dispositivi con prestazioni maggiori richiedono una potente fonte di alimentazione e sono installati presso il territorio ricevente, i siti di cottage e non vengono trasportati. Con il loro aiuto, puoi fumare grandi volumi di prodotti per uso personale e sviluppo di un piccolo caso.

Smokehouse affumicato a freddo ha bisogno di un generatore di fumo - separato dal dispositivo della camera del fumo, che dovrebbe produrre un flusso costante di fumo freddo. Questo fumo è più conveniente per pompare in fumo con un compressore. In questo articolo, parliamo come il compressore per il generatore di fumo del fumo può essere fatto e da cui può essere fatto in modo indipendente.

Descrive che il compressore per il generatore di fumo affumicato a freddo è descritto. Con Hot affumicato, non vengono utilizzati questi dispositivi, perché il fumo è formato direttamente nella camera del fumo.

Senza compressore

Nel smokehouse più semplice, il generatore di fumo è una fossa semplice, in cui il fuoco sta bruciando, un focolare di pietra, un forno di mattoni o di ferro. Non è richiesto alcun compressore per lo smokehouse di questo tipo. Il fumo dalla legna da ardere o dalla segatura incandescente entra nella camera di fumo con spinta naturale, come nel camino. Il ruolo del dispositivo di raffreddamento del fumo in tali dispositivi viene eseguito, ad esempio, un tubo di rubinetto o un fosso semplice, scavando nel terreno.

Questo design è abbastanza funzionante, ma ancora troppo artigianale. Inoltre, può essere organizzato solo nell'area del paese.

Come funziona il generatore di fumo con il compressore

Il generatore di fumo nel caso generale è solo un contenitore in cui la segatura del legno è Smolder. Avendo rilasciato con il fumo viene dato attraverso il tubo nella camera di fumo. Il compressore è necessario solo per rafforzare il flusso di fumo e inviarlo al lato desiderato.

Molto spesso, viene applicato un espulsore per questo.

Un tubo dal compressore viene messo sul raccordo dell'ingresso dell'espulsore. Crea il flusso d'aria nel tubo situato all'interno del corpo del generatore di fumo. Fumo raccolto con un aspirapolvere ed esce con l'aria al tubo di scarico.

Per un piccolo fumo fatto in casa, ad esempio, con un secchio, è richiesto anche il generatore di fumo. E come compressore, una pompa per gli acquari di ventilazione è perfettamente adatta per questo.

  • Non ha bisogno di farlo, è venduto pronto.
  • Spesso ha una riga, consentendo di regolare la potenza del getto d'aria.
  • È affidabile e consuma un bel po 'di elettricità.

Compressore di raffreddamento fatto in casa

Se hai bisogno di un compressore più potente dell'Acquario, può essere fatto con le tue mani da un raffreddamento del computer. I computer utilizzano fan di varie dimensioni, quindi la scelta è grande.

Sarà inoltre richiesta l'alimentazione dell'alimentatore, poiché questi refrigeratori sono solitamente progettati per la tensione da 7 a 12 volt.

Prendi una bottiglia di plastica, tagliata la sua Donyshko. Al suo posto, installare il dispositivo di raffreddamento, fissarlo con la colla, ad esempio, dalla pistola per la colla. Nella copertina della bottiglia, ci uniamo il foro, inserire un tubo di metallo o di plastica in esso. Sarà una pipa per attaccare il tubo. E il tubo di altra estremità si attacca all'espettore del generatore di fumo.

Se si dispone di una ventola di grande diametro, quindi invece di una bottiglia, puoi prendere il contenitore e tagliarlo in nessuno dei lati.

Sarà meraviglioso se si abilita il fermo o un altro regolatore di tensione domestico nell'alimentazione del caolter. Quindi sarà possibile regolare la potenza del getto di fumo.

Compressore dal vecchio aspirapolvere

Una grande telecamera di fumo richiederà un generatore di fumo produttivo e un compressore più potente. I refrigeratori del computer non lo faranno più. Compressore per fumare I prodotti di grandi dimensioni possono essere facilmente realizzati con il vecchio aspirapolvere.

Gli aspirapolvere moderni non sono sufficienti per questo. La loro produzione viene solitamente eseguita attraverso grandi cassette con filtri e non saranno in grado di allegare il tubo. Ma i vecchi aspirapolvere sovietici spesso lo sbocco è esattamente lo stesso dell'ingresso. Puoi semplicemente attaccare il tubo dallo stesso aspirapolvere - e hai un compressore pronto per i tuoi fumatori!

E, naturalmente, se costruisci un vero enorme affumicatore, ad esempio per gli affari, allora tutte queste artigiane non ti adatteranno. I dispositivi industriali dovranno scegliere dispositivi industriali come compressore per il fumo del freddo fumatori:

Qui, oltre al compressore stesso c'è un altro ricevitore, un cilindro d'aria compresso, un cambio, un manometro e così via. L'aria nel generatore di fumo proviene dal cilindro, e il compressore supporta solo una pressione costante in esso.

Ma la costruzione di impostazioni di fumo industriale è un argomento molto separato.

Prodotti di fumo con una via fredda a causa del trattamento di loro con fumo, formato quando i chip con segatura nel generatore di fumo. Muovere il fumo nella camera di fumo può verificarsi a causa della trazione naturale. Ma per garantire un flusso di fumo più efficiente, ai prodotti che vengono elaborati su molti fumatori fatti dalle loro mani, installare i compressori.

Generatore di fumo del compressore: come funziona il dispositivo

Il generatore di fumo in una coppia con un lavoro del compressore come segue. Il generatore di fumo è collegato al fumo Con l'aiuto del camino . Nell'alloggiamento (camera di combustione) del generatore addormentato Segatura o chip secco. Successivamente, il tubo o il tubo, che conduce al compressore d'aria, è collegato ai raccordi di ingresso del generatore di fumo, dopo il quale è presente precedentemente la segatura allagata. A causa del flusso d'aria creato dalla macchina di iniezione, viene creato un vuoto nell'eiettore del generatore di fumo. Sotto l'influenza dell'ultimo fumo inizia a muoversi intensivamente verso la telecamera, dove si trovano i prodotti.

Il compressore per il generatore di fumo influisce sul funzionamento dell'intero sistema nel suo complesso, poiché la qualità finale del prodotto dipende dalla testa del fumo. Dipende anche dalla capacità del compressore consumo di carburante . Il flusso d'aria più potente, più carburante sarà consumato.

Il compressore per il collegamento al generatore di fumo può essere acquistato nel modulo finito. Ma il prezzo di questa unità è abbastanza alto e può superare il costo dell'intero affumicatore. Pertanto, molti artigiani preferiscono rendere questo nodo da soli, letteralmente dalla ragazza.

Prima dell'inizio di possedere il compressore, è necessario conoscere i requisiti di base che vengono presentati ad esso.

  1. Il dispositivo deve sopportare un lungo funzionamento continuo Dal momento che il freddo fumo di prodotti implica la lavorazione con il loro fumo per 24 ore e talvolta più.
  2. Unità Deve essere economico Non solo per il consumo di elettricità, ma anche al costo dei pezzi di ricambio per questo.
  3. Il compressore dovrebbe essere Dotato di regolatore di flusso d'aria . Sulla forza del flusso d'aria, le qualità del gusto del prodotto finito e la sua capacità di stoccaggio sono dipendenti.

Come creare un compressore di rame con le tue mani

Per forzare l'aria nel generatore di fumo, è possibile utilizzare qualsiasi dispositivo in grado di creare un flusso. In questo caso, ci sarà abbastanza dispositivo con una potenza di 4 W.

Dal PC più fresco

La versione più economica e semplice del compressore, che fornirà un generatore di fumo con aria, può essere fatta di un dispositivo di raffreddamento, cioè da una normale ventola del computer. Con il volume, qualsiasi ventilatore è adatto per 40x40 mm a 120x120 mm.

Per assemblare Air SuperCarged per Smokehouse, è necessario preparare i seguenti componenti:

  • Cooler Potenza e dimensione adatta;
  • Capacità di plastica da 5-10 litri, è possibile utilizzare una bottiglia di plastica o un contenitore;
  • Raccordi idraulici;
  • tubo in polipropilene, rame o acciaio inossidabile con una lunghezza di circa 25 cm e un diametro di 25 mm;
  • resistore variabile o alimentazione con regolatore di tensione;
  • Seghe.

Il metodo di produzione di Air SuperCarged è semplice.

  1. Tagliare un foro nel serbatoio corrispondente alla dimensione del dispositivo di raffreddamento. Se viene utilizzato un contenitore di plastica, il foro può essere tagliato con un elettroll da q.
  2. Inserire il dispositivo di raffreddamento nel foro e fissarlo usando Pistola adesiva, O auto-disegno o bulloni.
  3. Successivamente, fai il foro nella copertura della capacità per installare l'ugello ad esso, a cui verrà collegato il tubo al generatore di fumo. Tutte le connessioni devono essere Massimo sigillato.
  4. Approfittando dei raccordi dell'acqua, fissare il tubo sul coperchio del contenitore o della bottiglia di plastica.
  5. Collegare la ventola alla fonte di alimentazione di 5-12 V.

Per aumentare la potenza del flusso d'aria, è possibile effettuare una ventola composta da Più refrigeratori.

Dalla ventola mirata

Effettuare un compressore per Smokehouse può anche essere dal ventilatore della guida. Il processo di produzione non è molto diverso dalle stesse azioni che utilizzano un dispositivo di raffreddamento dal PC.

Solo invece di collegare il dispositivo all'alimentazione, la ventola Fantal per il compressore Si collega alla rete 220 V . Come alternativa alla ventola di montaggio, un dispositivo di raffreddamento del cappuccio per il bagno è adatto.

Dal compressore dell'acquario

Il compressore dell'acquario può essere applicato al fumo del fumo del freddo. Ma dovresti sapere che solo un certo tipo di dispositivo è adatto a questo scopo, cioè un compressore attivo . Questo tipo di dispositivi si distingue da un'installazione esterna e dispone di uno o 2 tubi di uscita.

Importante! Il ventilatore sommergibile per Smokehouse non funzionerà.

Il dispositivo è collegato al generatore di fumo è molto semplice: è sufficiente inserire il tubo di uscita del dispositivo nell'eiettore dell'espulsore del generatore e accendere il dispositivo. Se ci sono 2 tubi dal compressore dell'acquario, dovrebbero essere combinati in un canale e l'ultimo per connettersi con il raccordo. Andrà bene se il compressore dell'acquario sarà equipaggiato Regolatore dell'aria

Dal compressore dal frigorifero

Se lo si desidera, il ventilatore per il generatore di fumo può essere realizzato dal compressore dal frigorifero. Ma in questo caso, l'aggregato richiederà connessi Capacità cumulativa (ricevitore), Che può essere fatto di un tubo di metallo di grande diametro, un vecchio estintore o cilindro a gas.

Importante! Per automatizzare il compressore, richiederà anche un relè di pressione (servizio premere). Il relè è impostato su valori minimi e massimi di pressione nel ricevitore in cui il compressore si accenderà e si disconnetterà.

L'alimentazione dell'aria al generatore di fumo dalla capacità accumulativa avviene da Tubo pneumatico.

Dall'autocompressore.

Per garantire il flusso d'aria all'espettore, è possibile utilizzare il consueto del compressore automobilistico. Ma questa unità ha un inconveniente: non può funzionare per molto tempo senza fermarsi a causa del forte surriscaldamento.

Ma adattare ancora l'autocompressore a lavorare con il generatore di fumo. Sarà necessario connettersi al dispositivo. Ricevitore con sensore di pressione , come nel caso dell'unità dal frigorifero.

Dopo aver sollevato la pressione nel ricevitore a un determinato valore, il servizio di pressione spegnerà il motore della macchina per un po 'fino a quando l'aria non viene spesa e lo eseguirà di nuovo per accumulare aria nel contenitore. In questa modalità, l'autocompressore non si surriscalda e sarà in grado di fornire un generatore di fumo di flusso d'aria nel corso del giorno e altro ancora.

Il lavoro del fumo affumicato affumicato cristallino si basa sugli effetti del fumo freddo, che è formato dalla depressione della segatura o del pizzico sul prodotto di scavo - carne o pesce.

Se tutto è chiaro con la camera di fumo (può essere fatta da qualsiasi capacità adatta del volume desiderata), allora tutto non è così semplice con il flusso di fumo. Naturalmente, puoi semplicemente dissolvere il fuoco e pompare il fumo nella fotocamera naturalmente.

Il generatore di fumo sembra un cilindro d'acciaio con un interruttore, un foro per lanciare il combustibile e un tubo per rimuovere il fumo. Un compressore è collegato a questo tubo, che serve aria, si scopre e spingerà fumare dal generatore alla camera del fumo a freddo. All'interno della cavità principale del generatore di fumo, c'è un limitatore che non dà alla formazione dell'asta di riscaldamento. Di seguito è riportata una camera per la raccolta di ceneri e un sensore di temperatura che non dà al surriscaldamento dei frullati e si accende.

Caratteristiche del generatore di fumo

Poiché il fumo del freddo è un processo piuttosto lungo, il generatore di fumo deve funzionare per molto tempo, trascorrendo molta energia. Nella modalità abituale, il dispositivo consuma diversi kW al giorno.

La camera del carburante è progettata per 1 kg. Segatura, che è sufficiente per il giorno di funzionamento continuo. Se la camera di fumo ha un piccolo volume, il generatore di fumo lo riempierà completamente con il fumo denso della temperatura richiesta, in modo che il processo di cottura andrà in modo fluido e in modo efficiente.

Progettazione del generatore di fumo

Principio di funzionamento di questo dispositivo Puoi descrivere come segue: I flussi d'aria, che sono forniti dal funzionamento del compressore, succhiare i prodotti di combustione dalla camera di calore e lo servono nel Smokehouse, trasformandolo al 19-25 gradi necessari per il fumo del freddo. L'intero processo si verifica automaticamente, non è necessario monitorare costantemente il funzionamento del generatore e lanciare la segatura - un cast di carburante è esattamente sufficiente per l'intera giornata dell'unità.

Raccogli un generatore di fumo decente per Smokehouse indipendentemente non importa. Le forme di realizzazione degli elementi di design principali del dispositivo ce ne sono molti.

Capacità base

  • Eventuali capacità resistenti al fuoco sono prese, è auspicabile dall'acciaio zincato o in acciaio inossidabile e con pareti spesse. Il Thermos è perfetto per una quantità sufficiente, da cui è necessaria solo il pallone interno o un estintore vuoto che deve essere pre-sciacquato. Le dimensioni ottimali della camera: il diametro è di circa 10 cm., Altezza da 40 cm.
  • Nella parte inferiore della camera, in un paio di centimetri dal fondo, è necessario creare un foro con un diametro di 1 cm. Il compressore sarà collegato ad esso in futuro per alimentare l'aria fresca per mantenere il riscaldamento.
  • La parte superiore dovrebbe essere accuratamente pubblicata per fornire tenuta. Anche piccoli lacune consentiranno all'aria in eccesso di entrare nella camera della tensione, senza dare il dispositivo di lavorare con la massima efficienza.

Camino

Questa parte del dispositivo è un insieme di tubi metallici convenzionali di piccolo diametro . Puoi collegarli in modo conveniente: saldatura o sculture.

La posizione del camino potrebbe essere diversa:

  • Nella parte inferiore della fornace. Questa opzione è più adatta per fumare low. . A causa di questa posizione, il flusso di fumo può spesso essere interrotto, quindi è necessario calcolare accuratamente l'altezza della camera del forno. Di conseguenza, la durata del lavoro automatico è ridotto. Questa posizione del camino non consente il naturale processo di circolazione della circolazione del fumo. Poiché il fumo e il forno si trovano in parallelo l'uno all'altro, la forza di spinta non si verifica, e il fumo viene alimentato alla capacità di fumo solo a causa dell'operazione del compressore, che spesso non è sufficiente per il funzionamento completo ed efficiente del sistema. E quando la pompa è spenta, il feed si ferma affatto.
  • Vicino al tetto della camera della carrozza. In questo caso, tutti gli inconvenienti spariscono - La forza della spinta consente di fumare di uscire da solo nel fumo. L'unico meno è una camera di fumo in questo caso dovrebbe essere sopra la fornace del generatore di fumo, quindi devi installarlo per un piedistallo.

Compressore

Come pompa per un generatore di fumo fumo, è possibile utilizzare qualsiasi dispositivo in grado di alimentare l'aria. L'alimentazione in 4 watt è sufficiente per un funzionamento efficiente - adatto, ad esempio, compressore dell'acquario. Puoi anche fare una pompa con le tue mani come segue:

  • Una bottiglia di plastica vuota da 1 a 5 l è presa.;
  • Il fondo è completamente tagliato, o il foro è tagliato dentro;
  • Viene prelevata un dispositivo di raffreddamento del computer, assegnato al foro in bottiglia in modo tale che il flusso d'aria cammina all'interno;
  • La spina sul cablaggio del dispositivo di raffreddamento viene tagliato, il dispositivo è alimentato da una batteria regolare: ci vogliono solo 1,5 V corrente per il funzionamento;
  • Il tubo è ermeticamente attaccato alla gola, che viene quindi unito al generatore di fumo.

Tale disegno sarà abbastanza bene guidare il fumo all'interno della camera del fumo.

Crudo

Come combustibile per un generatore di fumo, è necessario utilizzare la segatura non troppo piccola dall'albero di qualsiasi razza, ad eccezione delle conifere. Gli alberi sempreverdi in combustione formerino fumo, che darà una spiacevole amarezza alla carne o al pesce. È necessaria una grande segatura in modo che il carburante non interferisca con il fumo da trasmettere.

La temperatura del fumo formata può essere regolata. Per fare ciò, è necessario regolare la lunghezza del tubo che collega la camera del fumo e il generatore di fumo.

La fotocamera per la cottura può essere fatta da qualsiasi capacità di volume sufficiente. Design adatto da bar e fodera in legno. È possibile utilizzare un barile galvanizzato, un cilindro a gas, una vecchia camera di refrigerazione e persino una scatola di cartone denso. Il frigorifero è buono perché la sua porta è strettamente chiusa, fornendo manutenzione di una temperatura stabile in qualsiasi condizione all'esterno. Tuttavia, tale fotocamera è adatta solo per il fumo freddo, poiché con un metodo di preparazione a caldo nel fumo, un aumento ad alta temperatura, che la finitura interna del frigorifero non resiste.

Sicurezza nella progettazione del dispositivo

  1. In caso di malfunzionamento, la progettazione del generatore di fumo deve essere dotata di un sistema di arresto automatico.
  2. Tutti i fili e altri dettagli fragili devono essere protetti in modo affidabile dal surriscaldamento e dall'umidità. Per fare ciò, devono essere posizionati a distanza dall'asta di riscaldamento e nascondersi in un involucro ermetico.
  3. Per creare una camera di canna fumaria, utilizzare uno speciale spessore in acciaio resistente al calore. Il dispositivo può essere dipinto con vernice ignifuga. Questo design garantirà la migliore affidabilità e durata del dispositivo.
  4. Installare il dispositivo è necessario per la superficie resistente alle alte temperature, preferibilmente su uno strato di calcestruzzo o un piedistallo di mattoni resistenti al fuoco.

Ordinare il lavoro con il generatore

  • Il dispositivo è posizionato su una superficie solida liscia.
  • Il cavo di alimentazione è collegato alla rete elettrica.
  • La camera del carburante è piena di segatura a seta secca o chip.
  • Il camino del generatore è collegato alla camera fumatori, che deve essere compilata in anticipo dalla quantità desiderata di prodotti.
  • Il dispositivo inizia. L'elemento riscaldante inizia ad aspettare per la segatura, sono fumanti, emettono una grande quantità di fumo, dopodiché il compressore guida fumo fumare. Dietro la quantità di carburante è necessario seguire periodicamente e vomitare una nuova porzione di segatura nel tempo. Disabilitare il dispositivo nel processo di cottura è impossibile in modo che il prodotto non si deteriora.

Quindi, per assemblare un efficace generatore di fumo per il fumo fatto in casa può essere completamente con le loro mani.

La cucina tradizionale russa è impensabile senza prelibatezze preparate con il freddo fumo. Pertanto pesci lavorati, uccelli, carne, verdure non solo hanno un aroma attraente e un sapore meraviglioso, ma anche immagazzinato per molto tempo. In modo che tali prodotti appaiano nel frigorifero, dovrai scendere con un generatore di fumo. E se hai un equilibrio e strumenti, prova a renderli da solo. Inoltre, vale la pena creare un compressore per il generatore di fumo con le tue mani.

Fumo fatto in casa

Apparecchi per dispositivi

Con la casa affumicata, vengono ottenute prelibatezze rispettose dell'ambiente. Dopo tutto, l'elaborazione non utilizza componenti o conservanti dannosi. Quando il fumo freddo formato dal drenaggio di un pizzico o segatura passa attraverso carne, pesce o grasso, i microrganismi patologici vengono distrutti. A causa di ciò, Kushanye acquisisce eccellenti proprietà del gusto e il suo deposito è notevolmente esteso.

Per sfruttare un tale dispositivo, avrai bisogno dei seguenti elementi del suo design:

  • Fotocamera per fumo.
  • Generatore di fumo.
  • Compressore per il generatore di fumo.

Fumo fatto in casa

Il Smokehouse è un sistema estremamente semplice. Può essere fatto da qualsiasi capacità, la cosa principale è un volume adatto. Secondo la raccomandazione delle persone esperte, a tal fine è possibile utilizzare un telaio primitivo dalle schede, al barile o anche al nucleo dal vecchio frigorifero. Coloro che sono preoccupati per l'estetica e la funzionalità, vale la pena prestare attenzione alle opzioni raccolte dal mattone.

Bene, quando è possibile scaricare fumo in una fotocamera così naturalmente. Ma per questo è necessario dissolvere il fuoco. A casa, non è sempre possibile organizzarlo. Il generatore di fumo è un'alternativa efficiente e compatta al presente fuoco. Il design include una camera di combustione e un camino. Per la combustione del carburante in esso serve il riscaldamento elettrico.

La camera a combustione del carburante che serve per generare fumo può avere qualsiasi volume. Ma le sue dimensioni più piccole, i segnalibri del carburante più frequenti che richiede.

Il fumo denso, che è formato nella camera, viene servito in fumo, grazie al compressore. È un'unità di aspirazione dell'aria. Potenza consentita - fino a 5 watt. L'artigiano per il montaggio di tale pompa può utilizzare una bottiglia di plastica e un piccolo ventilatore, ad esempio, dal flusso di lavoro. Un'opzione eccellente e conveniente è un compressore dell'acquario per il generatore di fumo. Un'altra soluzione è acquistare attrezzature già pronte.

Fumo fatto in casa

Caratteristiche del compressore

Il lavoro di questo apparato si basa sul principio di compressione e movimento della medio-aria gassosa, vapore. Il compressore per il generatore di fumo del Smokehouse svolge un ruolo speciale nel funzionamento dell'intero sistema. La qualità del prodotto finita dipenderà direttamente dalla testa del fumo, che a sua volta è associata a regolare l'alimentazione dell'aria. La potenza della pompa influisce anche sul consumo di carburante, che dipende non solo dalle dimensioni del dispositivo di fumo.

Per capire quale compressore è necessario per il generatore di fumo del Smokehouse, i seguenti requisiti saranno aiutati con i quali deve essere conforme a:

  • La necessità di funzionamento continuo per un lungo periodo. Per elaborare billette, il metodo del fumo del freddo richiederà almeno 24 ore e talvolta più a seconda delle dimensioni del prodotto semilavorato.
  • Efficienza in termini di consumo di energia elettrica e dei pezzi di ricambio. È improbabile che qualcuno renderà necessario acquistare costose parti di ricambio per non le attrezzature più complesse.
  • La presenza della possibilità di regolare l'aria fornita. Questo fattore riguarda il gusto e la conservazione della futura delicatezza.

Il dispositivo stesso serve a generare un flusso d'aria permanente con bassa pressione. Allo stesso tempo, viene creato l'effetto dell'iniezione. Technari, amorevole affumicato, può essere sedotto dall'idea che l'aria può essere iniettata attraverso qualsiasi pompa. Dopotutto, anche il dispositivo con non gli indicatori di potenza più elevati è in grado di fornire una pressione necessaria per il modesto Smokehouse.

Compressore per fumo del generatore di fumo

L'efficienza del sistema è dovuta al volume della camera per la combustione del carburante. Se è di circa 3 l, allora la prestazione è 1-2 m 3/ Min sarà abbastanza sufficiente. In questo caso, il ventilatore è sufficiente, il cui potere non supera 100 W. Verrà richiesto un ventilatore ad aria più potente per una maggiore camera.

Varietà di dispositivi

Naturalmente, ogni utente sceglie un compressore per un generatore di fumo fumante in base alle sue capacità e abilità. Pertanto, gli inventori raccolgono con successo apparati funzionali letteralmente dai rimedi. Con un design abbastanza semplice, non richiederà gravi investimenti e sforzi.

Compressore per il generatore di fumo fai da te

Sui forum puoi trovare una soluzione interessante: il dispositivo della pompa di refrigerazione. Secondo le recensioni degli utenti, la decisione si giustifica nella pratica. È possibile utilizzare un'unità di auto. Ha un potere solido (12 W), ma ci sono svantaggi. Tale dispositivo viene rapidamente riscaldato, inoltre, un raddrizzatore dovrà essere installato per questo.

Dispositivo della pompa di refrigerazione

Un'altra versione ampiamente utilizzata di artigiani fatti in casa è un compressore per l'acquario. Qualcuno usa quello vecchio, altri acquisiscono nuovi. Costa qualcosa di poco costoso (il costo non supera 1000 rubli) e serve, molto spesso, è correttamente.

Se decidi di approfittare del dispositivo che è stato trascinato, si prega di notare che hai bisogno di un apparecchio attivo. La tua opzione è un compressore a pressione dotato di un gruppo di pistoni. Ma un filtro dell'acqua con un attacco di iniezione di aria non è affatto.

Se si decide di non rischiare e scegliere un compressore pronto per un generatore di fumo - puoi acquistarlo in entrambi i negozi online e sui siti Web di annunci privati. La scelta di una vasta gamma di modelli 9 l / minuto nella categoria dei prezzi è di 2000-2500 rubli. Il set con un Generato di fumo costerà circa 4000 rubli (a seconda della potenza dell'unità).

Compressore per il generatore di fumo

Costruisci un blocco con le tue mani

Se l'acquisto dei prodotti finiti non è la tua opzione, non è davvero difficile creare attrezzature lavorative. Vale la pena prestare attenzione al modo più semplice, ma molto efficace per utilizzare un dispositivo di raffreddamento dal computer. Scegliendo una decisione così bilancio, puoi contare sull'economia dell'elettricità.

Oltre all'artigiano, sarà richiesto un piccolo set di componenti:

  • Qualsiasi nave sigillata con un volume fino a 10 litri. Ad esempio, contenitore di plastica o servito il suo cilindro a gas.
  • Ventola del computer selezionata in base alle dimensioni del dispositivo.
  • Raccordi e tee (idoneità).
  • Tubo con un diametro di 25 mm.
  • Resistenza resistenza variabile.

Compressore per il generatore di fumo fai da te

Non fare senza attrezzi. Per assemblare il compressore con le proprie mani per il generatore di fumo, è necessario stoccaggio, un bullone elettrico, un trapano, un tasto gas, bulloni e un cacciavite.

Tecnologia:

  1. Per cominciare, tagliare il foro nella nave selezionata nella dimensione del dispositivo di raffreddamento. Inserirlo nello slot e correggere i bulloni. L'atterraggio dovrebbe essere il più sigillato possibile. Per ottenere una maggiore resistenza strutturale e ridurre il carico di rumore, se si installa l'apparecchiatura su un bordo stretto della nave.
  2. Inserire la presa nel collo. Come opzione: fai un foro extra. Al fine di evitare perdite d'aria, è necessaria un'attenta sigillatura.
  3. Collegare il tubo flessibile collegato al generatore di fumo. Nella produzione di strumenti ad alta potenza, avrà bisogno di dotti di aria dura.
  4. Per aumentare la potenza del fumo, scegli un dispositivo di raffreddamento più potente o installare aggiuntivo.
  5. Un resistore di resistenza variabile è montato per regolare la velocità del compressore per il generatore di fumo del fumo del fumo.

Consiglio. Qualcuno sembrerà allettante idea di sfruttare la pompa portatile per l'inflazione di materassi, barche, tende. Non. Tale dispositivo ha un potere maggiore. Di conseguenza, i chip o i chip saranno bruciati rapidamente. Inoltre, tale pompa non è progettata per un lungo lavoro.

Acquista il compressore per il generatore di fumo o rischiato per raccogliere in modo indipendente, i soldi spesi o gli sforzi si accumulano. Una cosa utile è necessariamente utile nell'economia privata. Oltre alla preparazione del fumo fumoso fragrante, il generatore di fumo troverà il suo uso nella fusione di atterraggi - Giardino e colture di Berry, alberi da giardino.

Generatore di fumo senza compressore con le tue mani

Regole affumicate

Il ruolo principale nel fumo che suona fumo. La nomina del generatore di fumo è la produzione di una grande quantità di fumo. C'è un gran numero di dispositivi diversi in vendita, ma sono piuttosto costosi, e quindi è meglio creare personalmente un generatore di fumo.

Il design è abbastanza semplice. In questo caso, il dispositivo ha molti vantaggi, uno dei quali è che può funzionare in modalità automatica. Allo stesso tempo, la temperatura nel fumo non è così grande in modo che i prodotti siano bruciati.

Generatore di fumo per Smokehouse, realizzato con le tue mani, funziona su segatura, chips o chips, che stanno lentamente fumando all'interno della macchina. La cosa più importante è quella di archiviare il fumo prodotto nel fumo.

L'intensità degli affumicata e, quindi, la durata e la qualità del gusto dei prodotti dipende dalla progettazione del generatore di fumo. Con fumo freddo, è necessario osservare diverse condizioni:

  • Prodotti prima della cottura devono essere accuratamente risciacquati;
  • Il fumo di elaborazione dovrebbe essere di almeno diverse ore e idealmente da due a tre giorni;
  • La temperatura del fumo dovrebbe essere bassa;

Come combustibile, si possono utilizzare rifiuti da alberi di frutta-bacche, ma in nessun caso non sono conifere, altrimenti i prodotti sono in polvere con resine, e il piatto sarà irrimediabilmente viziato.

La cosa più importante nella produzione del generatore di fumo con le tue mani è quello di organizzare correttamente tutte le parti del design e servire a basse temperature del fumo. Osservando tutti i requisiti, in definitiva, è possibile ottenere il prodotto del perfetto colore dorato e gusto squisito.

Come combustibile, è consuetudine utilizzare i rifiuti di legno da:

  • ontano;
  • ciliegie;
  • alberi di mele;
  • pere;
  • e tu.

Allo stesso tempo, il gusto dei dispositivi affumicati affumicati dipende dal carburante, e quindi, avendo raccolto il fumo e il generatore di fumo con le loro mani e preparano i prodotti su diversi tipi di carburante e le loro combinazioni, è possibile informare il nostro Ricetta per carne o pesce freddo Fumare gusto inattivo.

Design

La nomina del generatore di fumo è la produzione di fumo. C'è un gran numero di dispositivi diversi in vendita, ma sono piuttosto costosi, e quindi è meglio creare personalmente un generatore di fumo.

Il design è abbastanza semplice. In questo caso, il dispositivo ha molti vantaggi, uno dei quali è che può funzionare in modalità automatica. Allo stesso tempo, la temperatura nel fumo non è così grande in modo che i prodotti siano bruciati.

Tutti i generatori di fumo senza compressore consistono in:

  • Camera da terra;
  • Sistemi di raffreddamento del fumo;
  • Sistemi di alimentazione del fumo nel serbatoio del fumo.

Il flusso di fumo viene effettuato a scapito della trazione naturale. Di conseguenza, è possibile regolare in modo indipendente la quantità di fumo in entrata, aumentando o riducendo l'alimentazione dell'aria nella camera di canna fumaria.

Come creare un compressore per il generatore di fumo con le tue mani

I compressori sono due tipi: con un ricevitore o senza. La prima opzione si trova spesso nel garage. Il serbatoio di acciaio sotto pressione, che è supportato dall'inclusione periodica di un potente compressore. Tale tecnica può fornire fumo aereo con una buona dimensione del fienile. Nel nostro caso, il dispositivo sufficiente è più semplice.

Compressore per il fumo del generatore di fumo da un ventilatore da un computer. Sible eventuali contenitori di plastica (ad esempio, un contenitore da miscele di costruzione) e praticare uno o due fori in esso sotto la ventola. Le turbine dal vecchio computer sono adatte, consumano poco e soffiano bene. Il contenitore del ricevitore normalizza il flusso dell'aria e lo produrrà con un flusso intenso uniforme.

L'alimentatore è in carica per il tablet o l'alimentatore del laptop. Se smontare il vecchio computer - hai una normale fonte di energia da esso. La cosa principale è abbinare la tensione dei fan. In casi estremi, l'alimentatore più semplice per 5 o 12 volt è facile da fare. Un piccolo trasformatore, un ponte diodi e uno stabilizzatore sul chip roll.

È un po 'più complicato fare un ugello di pompaggio, tuttavia, e questo non è un problema. I tubi dell'acqua potatura saranno certamente trovati nel deposito domestico.

Di conseguenza, otteniamo un aspetto non pezzi, ma un design molto efficace. E soprattutto - infatti gratis.

Compressore fatto in casa per il generatore di fumo

Questo design può essere lasciato in condizioni di lavoro per molto tempo. Il consumo di energia è Kopeck, non è necessario controllare il processo. La cosa principale è calcolare correttamente il volume e la qualità del combustibile in legno nel generatore.

Il compressore con la ventola di guida. Questo è già il design della potenza media, che può essere collegata a un generatore di fumo su un volume fino a 5 litri. Di conseguenza, la camera di fumo può essere servita di più. Il ricevitore più conveniente (stiamo parlando di Billette gratuite) serviranno da bottiglia per animali domestici delle dimensioni corrispondenti. La rigidità speciale non è necessaria, non abbiamo un vuoto, ma sovrapressione.

Compressore del generatore di fumo della bottiglia di plastica

Cibo per una ventola del genere da 220 volt. Se possibile, installare il regolatore, per controllare la testa dell'aria. Considerando la potenza ad alta potenza, un tale generatore può essere eseguito periodicamente. Fumo del fumo del film, la camera del fumo - ha fatto una pausa. Quindi il ciclo viene ripetuto.

Compressore dell'acquario per il generatore di fumo. Questo dispositivo può essere trovato in quasi tutte le case. O dal vecchio acquario che non ha bisogno. O hai aggiornato la tecnica, e il vecchio compressore (soggetto a servizio) risiede senza un caso.

Prestare attenzione. Questo è esattamente sui compressori attivi. I filtri dell'acqua con la possibilità di un attacco di iniezione di aria non sono adatti

Abbiamo bisogno di un compressore a pressione, con un gruppo di pistoni.

Ci sono anche generatori di fumo industriali che lavorano con soffiatori di pressione simili, ma ancora più piacevoli per raccogliere il fumo da soli.

Dymogenerator per il freddo affumicato con il complessore del compressore dell'acquario progetto di successo

In realtà, il generatore di fumo è fatto di un vecchio bollitore elettrico. Il design si avvicinò al corpo perfettamente verticale di un acciaio inossidabile, una copertura densa, un fondo spesso. Per la tenuta, è possibile tagliare i fori per viti attorno al coperchio. Senza fissare il coperchio non può fare. Non è una sovrapressione, il design degli ugelli è pesante e instabile, il coperchio si aprirà.

Generatore di fumo fatto in casa

In fondo, il foro è forato per accensione e alimentazione d'aria fresca. La copertura è montata con un raccordo da ordinari accessori in ferro per l'approvvigionamento idrico. Quindi il tee è fottuto dall'alto.

Successivamente, facciamo la parte più responsabile - ugello (iniettore) per miscelare aria con fumo. Per questo, il raccordo per il tubo è adatto in cui il tubo di rame viene arrotolato da un sistema di gas.

Importante! Tutti gli elementi del generatore di fumo devono essere fatti di metallo. Nonostante il flusso di aria fredda - sotto il coperchio, la temperatura può raggiungere 200 ° -300 °

Sul raccordo mettiamo su un tubo flessibile collegato con il compressore dell'acquario. Il potere è più che sufficiente per un tale contenitore del generatore. Mi addormento chips, incasinato fuoco, lascia che sia svasato e pianificare la fiamma. Avevamo bisogno della remissione, con l'assegnazione di una grande quantità di fumo. Chiudiamo il coperchio, prova.

Test del generatore di fumo e del compressore dell'acquario

Commutazione della velocità del compressore, regolare la pressione del fumo. Per un tale generatore, è possibile utilizzare la camera circa 0,5 metri cubi. L'opzione perfetta è il barile di 200 litri. Aggiorniamo il sovrano allo stato del Smokehouse.

Si consiglia di garantire la tenuta del coperchio. Altrimenti ci sarà la perdita di fumo e la riduzione dell'efficienza del fumo diminuirà. Lascia che il prodotto si blocca, andiamo a fumare.

In basso è possibile deporre in un foglio di avanzamento. Fat gocciolante, alla fine dà un odore di onere. Dopo 8-10 ore, un risultato pronto.

Il design più semplice del generatore di fumo con compressore dell'acquario, che può essere raccolto in pochi minuti - Video.

Opzioni per il compressore manifatturiero per il generatore di fumo con le proprie mani

Per la fabbricazione di un compressore fatto in casa, vengono utilizzati materiali maglioni, c'è una bottiglia di plastica o un contenitore tra loro. Tali dispositivi corrispondono alle seguenti caratteristiche:

  • Fornire una fornitura d'aria ininterrotta durante il periodo affumicato.
  • Consumare energia minima, e, significa economica.
  • Disponibilità e basso costo di parti strutturali.
  • Creare una piccola sovrapressione, che è sufficiente per il generatore di fumo dei fumetri e ottenendo l'effetto dell'epiezione.
  • La possibilità di ripristinare le prestazioni per riparazione e manutenzione tempestiva.

Dimmi in ogni versione.

Dalla bottiglia di plastica

Avrai bisogno dei seguenti materiali:

  • Bottiglia di plastica (2 l);
  • Refrigeratore (con cappa doccia o dall'unità di sistema PC);
  • colla di colla;
  • Tubo in metallo o plastica;
  • 12 V. Alimentazione

L'installazione è effettuata in base alle seguenti istruzioni:

  • In una bottiglia di plastica tagliata dal fondo.
  • Inserire la ventola e correggere lungo il contorno del raccordo con una speciale pistola di colla.
  • Acquisito in anticipo alimentatore 12 in collegamento utilizzando i terminali a una ventola avente un filo di collegamento. Se si utilizza un caricabatterie con uno esistente, quindi saldare la risposta al cavo della ventola.
  • Per scegliere un tubo metallico o plastica adatto, che dirigerà l'aria nel generatore di fumo.

La bottiglia di plastica o altro contenitore viene utilizzata come ricevitore per l'aria, che proviene dall'operazione della ventola. L'aria all'uscita acquisisce un flusso levigato stabile senza salti di sovrapressione.

Come creare un compressore di bottiglia di plastica, è chiaro, ma il dispositivo è adatto solo per piccoli generatori di fumo. Non raccomanda il caso del generatore di fumo strettamente per ostruire la segatura.

Da contenitori di plastica o metallo

Il compressore per il generatore di fumo dalla progettazione del design è più complicato dalla versione precedente, poiché l'unità è complicata dalle rivoluzioni.

Dettagli e materiali:

  • Raffreddatore assiale dal blocco PC;
  • Contenitore in plastica ermetica da sotto il volume dell'olio automobilistico 10L;
  • Clee termopea;
  • resistore della resistenza variabile (potenziometro), progettata per regolare le rivoluzioni del compressore;
  • Tubi di rame, inossidabile o polipropilene con un diametro di 25 mm, fino a 25 cm;
  • Viti M4.

Per l'installazione del dispositivo fatto in casa, saranno necessari i seguenti strumenti:

  • elettrolovik;
  • trapano;
  • Dispositivo per parti di spike;
  • Cacciavite;
  • Tasto gas numero 1 (per tubi di serraggio con un diametro di 10-36 mm).

Quando si crea un flusso d'aria costante, la prestazione del generatore di fumo e il volume della camera di fumo avviene. Per la produttività ha bisogno di 0,5-2 m3 al minuto, la ventola con un potenza fino a 10-30 W sarà l'opzione perfetta. Con un volume maggiore della camera del generatore, avrai bisogno di un fan di maggiore potenza.

Il lavoro di installazione è nelle seguenti azioni:

  • L'elettrolovka esegue il foro su qualsiasi contenitore di viso in termini di dimensioni del caso più fresco. Fissaggio del dispositivo - con bulloni. Più strettamente verrà fatto, le prestazioni maggiori produrranno un compressore durante il funzionamento.
  • Nel collo, è installato un tubo, che viene tagliato fino a 25 cm, se necessario, con un trapano. Una tenuta completa di lumen raggiunge a causa della massa adesiva del materiale composito.
  • Montato un resistore nell'unità di alimentazione utilizzando un saldatore.

Se il primo test del compressore fatto in casa è infruttuoso, uno dei metodi presentati dovrebbe essere razionalmente per sostituire gli elementi strutturali. Ad esempio, modificare la ventola sull'unità più potente o trovare la capacità di maggiore volume.

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Ciò che fumare fumare affumicato dipende dai volumi delle materie prime trattate. Se decidi di equipaggiare mini fumo a casa, avrai bisogno di un'opzione industriale. Questo è un apparato permanente ad alte prestazioni. È progettato per cucinare in un gran numero di affumicato affumicato (da diverse decine di chilogrammi). Fornisce tutte le tecnologie per la creazione di piatti da diverse materie prime e parametri di fumo.

Generatore industriale per il fumo del freddo può essere acquistato in negozi specializzati o su Internet. Lì puoi anche scegliere e le impostazioni domestiche progettate per la preparazione della sessione a quindici chilogrammi di prelibatezze. Questi sono dispositivi portatili, è facile per loro trovare un posto in casa, semplicemente rimuovendo nella scatola o nell'armadio. Tali strutture non richiedono un grande consumo di chips e segatura e la qualità del fumo non è inferiore ai borsisti industriali. Differenze principali: dimensioni e prestazioni.

 Il generatore di fumo fatto in casa con un elemento elementato, così come usato nelle imprese industriali, implica un lungo lavoro, perché il processo di cottura può richiedere più di un giorno.

Per un funzionamento ininterrotto, il dispositivo deve avere determinate specifiche tecniche:

  • Drivetato da uno sbocco da 220 V e consumare elettricità non più di 4 kW al giorno;
  • Avere un interruttore di commutazione di regolazione per spegnere quando viene raggiunta la temperatura desiderata;
  • L'elemento riscaldante deve essere una potenza di circa 1 kW;
  • Il volume del bunker per la segatura è di almeno 1,5 chilogrammi in modo che il lavoro possa continuare fino a un giorno e mezzo;
  • La dimensione ottimale della fotocamera è di 1 metro cubico, in esso future prelibatezze sono ben assorbite di fumo fragrante.

Il generatore di fumo deve essere dotato di un sistema di arresto automatico in caso di malfunzionamento.

 Gli elementi principali del dispositivo sono fotocamera, espulsore, compressore (pompa) e materie prime per il fumo. I dispositivi moderni sono dotati di dispositivi strutturali aggiuntivi, ad esempio, sensori termici. Il generatore di fumo funziona per questo principio: il flusso d'aria derivante a causa del compressore prende il fumo profumato dalla camera del forno e lo dirige al Smokehouse. Allo stesso tempo, il prodotto di combustione viene raffreddato a 19-25 gradi adatto per cucinare affumicato.

I generatori di fumo fatti in casa sono diversi nelle loro caratteristiche costruttive. Ma tutti possono essere divisi in due gruppi a seconda del metodo di riscaldamento.

Riscaldamento a fonte Principio di funzionamento
Fuoco aperto L'opzione più semplice: la scatola metallica è presa, la segatura è coperta al suo interno. Nella parte superiore, la conclusione è incorporata con il tubo ondulato per la rimozione del fumo. Il design è installato su un incendio aperto, sotto l'azione di cui segatura è Smolder. L'uso dei compressori qui di solito non è stato fornito. Con la semplicità apparente del dispositivo, ha certi svantaggi: controllare la selezione e la temperatura del fumo e impossibile anche aggiungere segatura. Sì, e il lungo processo di fumo del freddo è difficile da garantire che il fuoco aperto deve essere costantemente monitorato.
Elemento elettrico Utilizza anche un contenitore con una soluzione per fumo, ma un elemento elettrico è installato all'interno. Se il riscaldamento della base di fumo viene eseguito utilizzando l'elettricità, si consiglia di incorporare un sensore termico che spegne il dispositivo quando viene raggiunta la temperatura desiderata. È possibile regolare il processo di incendio del chip utilizzando un'unità di controllo elettronica. Il blocco del fan sarà bloccato. Tale dispositivo non ha bisogno di un'attenzione costante ai fumatori, è solo necessario aggiungere periodicamente segatura o chip.

Quando si utilizzano attrezzature elettriche per fumare, in particolare fatto in casa, è necessario rispettare tutte le norme di sicurezza quando si lavora con elettrodomestici elettrici.

Come rendersi

Come generatore di fumo, è possibile utilizzare una fornace bubzhuyk. Allo stesso tempo, una stufa con un tubo di avvolgimento è usato per il fumo del freddo fumatori. A causa del numero di ginocchia del tubo e il suo fumo di lunghezza viene raffreddato naturalmente. Di conseguenza, per affumicare a caldo, utilizzare il tubo della lunghezza minima.

Puoi creare un generatore di fumo con le tue mani dalla ragazza. Per la fabbricazione del dispositivo avrai bisogno:

  • Tubo con sezione trasversale rotonda o quadrata 10x10 cm acciaio inossidabile;
  • una lamiera;
  • Tagliare tubi circa 40 cm e un diametro di 2,5-4 cm;
  • 3 m tubo corrugato o manica metallica;
  • saldatrice;
  • Bulgaro.

Il più difficile nel lavoro sulla creazione di un generatore di fumo senza un compressore è la tua mano è la saldatura del raccordo del camino e la fabbricazione della porta.

Il tubo spesso è destinato alla fabbricazione dell'alloggiamento del forno. Il fondo del metallo è tagliato e la copertura della telecamera delle dimensioni corrispondenti. Più fori trapano sul lato del tubo, attraverso il quale il carburante e l'aria per bruciare l'aria.

Affinché il dispositivo sia stabile, puoi accogliere le gambe ad esso. Se il coperchio o il fondo è rimovibile, non è necessario apportare le porte, poiché il carburante può essere caricato attraverso la parte superiore o inferiore del dispositivo.

Nel coperchio superiore non vengono forniti buchi. Il coperchio rimovibile è fornito da una maniglia per comodità. Sotto il coperchio del foro scolpito per il camino. Il raccordo proviene dal corpo 5-8 cm a cui si unisce il camino.

La lunghezza del fumo dipende dal tipo di fumo, che userai. Se lo desideri, puoi fare un camino con una squadra rimovibile e nazionale in modo da non creare un generatore di fumo per diversi tipi di fumo separatamente.

Come creare un compressore di rame con le tue mani

Per forzare l'aria nel generatore di fumo, è possibile utilizzare qualsiasi dispositivo in grado di creare un flusso. In questo caso, ci sarà abbastanza dispositivo con una potenza di 4 W.

Dal PC più fresco

La versione più economica e semplice del compressore, che fornirà un generatore di fumo con aria, può essere fatta di un dispositivo di raffreddamento, cioè da una normale ventola del computer. Con il volume, qualsiasi ventilatore è adatto per 40x40 mm a 120x120 mm.

Mancia! È meglio scegliere un dispositivo di raffreddamento delle dimensioni massime per garantire una buona prestazione del generatore di fumo.

Per assemblare Air SuperCarged per Smokehouse, è necessario preparare i seguenti componenti:

  • Cooler Potenza e dimensione adatta;
  • Capacità di plastica da 5-10 litri, è possibile utilizzare una bottiglia di plastica o un contenitore;
  • Raccordi idraulici;
  • tubo in polipropilene, rame o acciaio inossidabile con una lunghezza di circa 25 cm e un diametro di 25 mm;
  • resistore variabile o alimentazione con regolatore di tensione;
  • Seghe.

Il metodo di produzione di Air SuperCarged è semplice.

  1. Tagliare un foro nel serbatoio corrispondente alla dimensione del dispositivo di raffreddamento. Se viene utilizzato un contenitore di plastica, il foro può essere tagliato con un elettroll da q.
  2. Inserire il dispositivo di raffreddamento nel foro e fissarlo usando la pistola adesiva o l'auto-disegno o i bulloni.
  3. Successivamente, fai il foro nella copertura della capacità per installare l'ugello ad esso, a cui verrà collegato il tubo al generatore di fumo. Tutte le connessioni devono essere massimalmente sigillate.
  4. Approfittando dei raccordi dell'acqua, fissare il tubo sul coperchio del contenitore o della bottiglia di plastica.
  5. Collegare la ventola alla fonte di alimentazione di 5-12 V.

Mancia! Per regolare la velocità di raffreddamento, è possibile utilizzare il consueto resistore variabile, che è installato tra l'alimentazione e la ventola. Un'opzione ideale può essere considerata un alimentatore con un regolatore di tensione, ad esempio, da un'antenna televisiva.

Per aumentare la potenza del flusso d'aria, è possibile effettuare un'unità di ventilazione costituita da diversi refrigeratori.

Dalla ventola mirata

Effettuare un compressore per Smokehouse può anche essere dal ventilatore della guida. Il processo di produzione non è molto diverso dalle stesse azioni che utilizzano un dispositivo di raffreddamento dal PC.

Solo invece di collegare il dispositivo all'alimentazione, la ventola FANTAL per il compressore è collegata alla rete da 220 V come alternativa alla ventola di raccordo, un dispositivo di raffreddamento di scarico per il bagno è adatto.

Mancia! Per modificare l'intensità dell'alimentazione dell'aria, è possibile utilizzare il regolatore di rivoluzioni (220 V), acquistato in Cina ad un prezzo di circa 270 rubli. (Vedi foto sotto).

Dal compressore dell'acquario

Il compressore dell'acquario può essere applicato al fumo del fumo del freddo. Ma dovresti sapere che solo un certo tipo di dispositivo è adatto a questo scopo, cioè un compressore attivo. Questo tipo di dispositivi si distingue da un'installazione esterna e dispone di uno o 2 tubi di uscita.

Il dispositivo è collegato al generatore di fumo è molto semplice: è sufficiente inserire il tubo di uscita del dispositivo nell'eiettore dell'espulsore del generatore e accendere il dispositivo. Se ci sono 2 tubi dal compressore dell'acquario, dovrebbero essere combinati in un canale e l'ultimo per connettersi con il raccordo. Sarà soddisfacente se il compressore dell'acquario sarà dotato di un regolatore di alimentazione dell'aria.

Dal compressore dal frigorifero

Se lo si desidera, il ventilatore per il generatore di fumo può essere realizzato dal compressore dal frigorifero. Ma in questo caso, la capacità accumulativa (ricevitore) sarà collegata all'aggregato, che può essere fatto di un tubo di metallo di un grande diametro, un vecchio estintore o cilindro a gas.

L'alimentazione dell'aria al generatore di fumo da un serbatoio di stoccaggio avviene per mezzo di un tubo pneumatico.

Dall'autocompressore.

Per garantire il flusso d'aria all'espettore, è possibile utilizzare il consueto del compressore automobilistico. Ma questa unità ha un inconveniente: non può funzionare per molto tempo senza fermarsi a causa del forte surriscaldamento.

Ma adattare ancora l'autocompressore a lavorare con il generatore di fumo. Sarà necessario collegare al dispositivo il ricevitore con un sensore di pressione, come nel caso dell'unità dal frigorifero.

Dopo aver sollevato la pressione nel ricevitore a un determinato valore, il servizio di pressione spegnerà il motore della macchina per un po 'fino a quando l'aria non viene spesa e lo eseguirà di nuovo per accumulare aria nel contenitore. In questa modalità, l'autocompressore non si surriscalda e sarà in grado di fornire un generatore di fumo di flusso d'aria nel corso del giorno e altro ancora.

Quale installazione del compressore

Il compressore è un dispositivo progettato per compressione e movimento di aria, gas o vapore. Nel Smokehouse, tale dispositivo è un dettaglio importante. Dopotutto, la pressione del fumo dipende dalla regolazione dell'alimentazione dell'aria, e, significa, la qualità della futura delicatezza. Anche il consumo di segatura è associato non solo con le dimensioni del fumo del fumo, ma anche con la capacità del compressore.

Il compressore utilizzato nei generatori di fumo del fumo a freddo è obbligato a rispettare determinati requisiti. Lui deve:

  • lavorare continuamente molto tempo;
  • essere economico in termini di consumo di elettricità e acquisizione di parti per la sostituzione;
  • essere in grado di regolare l'aria in entrata.

Il principio del funzionamento di questo dispositivo si basa sul fatto che genera un flusso costante di aria di bassa pressione e può creare un effetto di iniezione. Molti amanti del fumo di casa sono fiduciosi che qualsiasi pompa può servire. Dopotutto, un piccolo affumicatoio richiede una pressione di 0,81 atmosfere, e non è possibile dare anche l'apparato più potente. L'efficienza dipende in gran parte dal volume della camera di calore. Se non superi i tre litri, c'è abbastanza prestazioni in 1-2 m3 / min. Per garantire che sia sufficiente un ventilatore con una capacità fino a 100 watt (calore dissipato).

Maggiore è il volume della camera, più potente è necessario il compressore.

Compressore per il generatore di fumo

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