Compresseur pour générateur de fumée

Dymogénérateur pour le fumer froid avec ses propres mains: dessin

Le dessin d'établissement est la phase préparatoire nécessaire qui vous permet d'effectuer les calculs appropriés et de les désigner sur papier. Le schéma fait nécessairement référence au corps générateur de fumée, qui peut avoir une forme ronde ou carrée.

Le boîtier du générateur de fumée automatique est utilisé comme chambre rempli de carburant. Les murs de l'appareil doivent nécessairement avoir une bonne étanchéité. Sinon, la fumée formée par le déclin de la sciure de bois se dissipera dans l'espace environnant.

Faire un générateur de fumée pour le fumer froid avec ses propres mains, vous devez utiliser des dessins

Les dispositifs de produits fumeurs eux-mêmes sont divisés en variétés en fonction des caractéristiques de conception et de la destination. Aujourd'hui, vous pouvez trouver des appareils stationnaires globaux ou, au contraire, plus compact, portable. Dans la conception de la crypton peut être présent amortisseur. Cet élément vous permet d'augmenter l'afflux d'air dans la chambre contenant du carburant.

La fumée fumée cryptée faite maison peut avoir deux boîtes de pompiers. Cette conception est destinée à une augmentation de la poussée dans le système. Les générateurs de fumée sont utilisés à la fois au tabagisme chaud et froid. Dans le dessin, tous les composants des éléments de périphérique sont indiqués. Assurez-vous de faire un éjecteur et des tailles dans le circuit, ainsi que le compresseur.

Comment faire un générateur de fumée avec vos propres mains: production d'éjecteur

L'éjecteur est un dispositif qui est un tube et est utilisé pour créer la traction souhaitée dans le générateur de fumée. Cet appareil est classé à l'emplacement. En fonction de ce facteur, deux types d'éjecteurs peuvent être distingués:

plus bas;

Tout générateur de fumée de fumée consiste en un conteneur, une pompe (compresseur) et un éjecteur.

Haut.

La première option n'est pas recommandée par des spécialistes pour le tabagisme, le personnel manufacturé. Cela est dû au fait que ce placement empêche l'afflux d'air, ce qui, en conséquence, est reflété dans la conception de la conception. Les tubes installés en bas nécessitent un contrôle constant, ce qui n'est pas très pratique. Lors du dessin du dessin du générateur de fumée, il est nécessaire de penser à l'emplacement de ce tube à l'avance et de le réparer sur la figure.

Évitez les problèmes avec le fardeau est assez simple. Tout ce qui est nécessaire pour que cela soit pour exprimer l'éjecteur dans la moitié supérieure du générateur de fumée. Un tel mouvement présente plusieurs avantages. L'installation de l'éjecteur dans la partie supérieure contribue à une augmentation du volume de la zone de combustion. Le carburant, situé à l'intérieur de la chambre, est plus lent plus lentement dans ce cas et diminue également la probabilité qu'elle sortait.

C'est ainsi que l'éjecteur assemble pour le générateur de fumée avec ses propres mains. Instructions de dessin, photo et étape par étape - Tout cela vous permet d'effectuer un assemblage compétent de ce produit.

Schéma d'éjecteur pour dymogénérateur fumé froid

Qu'est-ce qui rend un compresseur pour le générateur de fumée avec vos propres mains?

Le compresseur est considéré comme l'un des détails les plus importants de l'appareil qui génère de la fumée pour les produits fumeurs. Il peut être acheté séparément, puis attacher à la conception. Mais le plus souvent à ces fins, divers matériaux d'infraction sont utilisés, qui peuvent être trouvés dans chaque appartement ou chaque maison.

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Le super chargement de l'air peut être effectué à partir de l'ancien refroidisseur. Cette partie de l'ordinateur ne convient pas pour augmenter l'apport d'air dans la conception. Il est nécessaire de respecter la procédure de transformation plus fraîche dans le compresseur.

Tout d'abord, il sera nécessaire de prendre une bouteille en plastique et de couper sa partie supérieure. Ensuite, avec l'aide de la colle, un ventilateur doit être fixé à l'intérieur de l'élément plastique recadré. D'autre part (au cou), le tuyau est connecté. La deuxième sortie de tube est connectée au générateur de fumée. Cette conception s'acquitte parfaitement avec sa fonction. Le seul moins il se situe dans une apparence non suffisante.

Le compresseur du générateur de fumée peut être effectué à partir de l'ancien ordinateur de l'ordinateur - refroidisseur

Une autre option commune consiste à acheter du compresseur d'aquarium pour le générateur de fumée. Beaucoup de gens notent que l'appareil de production de fumée peut fonctionner sans compresseur. Mais l'efficacité d'une telle installation est plus faible, car l'air l'entre naturellement.

Ainsi, il est recommandé de collecter un compresseur pour augmenter la productivité. De plus, il n'est pas nécessaire qu'il ait une conception complexe. Un simple ventilateur pour le générateur de fumée simplifie grandement le tabagisme et sa production ne dépasse pas une heure.

Pourquoi avez-vous besoin d'un générateur de fumée de fumée

Il y a 2 méthodes de cuisson principales utilisant la fumée: froid et chaud. La conception de l'armoire pour les deux options varie de la construction et de la fonctionnalité. Pour la transformation à chaud, non seulement la fumée est utilisée, mais également la chaleur qui donne des copeaux ou du bois de chauffage. Pour ce procédé, la température à l'intérieur du mécanisme atteint de 50 à 120 ° C. Cette méthode de cuisson est plus rapide que le froid, mais lors du traitement le plus souvent, toutes les substances utiles sont détruites. Le plat avec cette méthode conviendra pour une utilisation 2-3 heures après le début du processus.

Le tabagisme froid, comme chaud, pour la cuisson utilise la fumée des copeaux. Mais avec cette méthode, la température à l'intérieur de l'armoire n'augmente pas au-dessus de 35 à 40 ° C. Pour cette raison, les oligo-éléments les plus utiles sont stockés à l'intérieur des produits. Le processus de traitement des aliments dure de 1 à 3 jours. Cela vous permet de garder les aliments appropriés pour une utilisation pendant 3 à 5 semaines.

Source de fumée froide Nashgazon.com.

Quelle est la fumée du générateur de fumée

Le schéma de générateur de fumée est simple. Donc, vous comprenez de quoi nous parlons, regardez la photo ci-dessous. Il montre clairement comment ce périphérique fonctionne.

Il s'avère qu'entre la caméra de fumée de fumée, où le bois de chauffage est confortable et la caméra dans laquelle les produits à base de viande sont suspendus, le dispositif cylindrique est installé. Il a une buse avec un robinet à l'intérieur, à travers laquelle l'air est servi sous pression basse pression. Créer un flux se déplaçant vers la deuxième chambre de fumée, l'air tire dessus et fumer de la chambre de combustion du générateur de fumée. Dans le même temps, la fumée est complètement absorbée, sans rester sur les murs et sans aller au-delà de la chambre de combustion. C'est-à-dire que c'est la forme la plus efficace de la consommation de fumée, pratiquement sans perte.

Voici donc une chambre de combustion avec un élément intermédiaire qui crée un flux directionnel de mélange d'air avec de la fumée et est un générateur de fumée. Il est clair que le volume plus important de la chambre de combustion, plus le processus de fumage sera long. Si nous parlons d'installations de ménage, alors pour cela, vous pouvez utiliser divers articles ménagers. Par exemple, une laiterie en aluminium Bidonchik, un extincteur d'occasion, un ancien thermos exceptionnel. Mais la solution optimale est un générateur de fumée pour le fumer froid d'un tuyau en acier d'un diamètre de 80-100 mm un demi-mètre.

D'une part, il est étroitement recouvert d'un couvercle, il est fait avec soudage. De l'autre, laissez ouvert ouvert, seulement avec un côté est fait semi-permanent (rond, rectangulaire), qui sera utilisé pour allumer des frites. De côté, le trou est également fait sur lequel la buse est jointe. À travers elle et l'air sera saoul. Au fait, pour créer un débit d'air directionnel sous pression devra acheter un compresseur d'air. Par exemple, celui qui est utilisé dans les aquariums. Voici un dispositif de générateur de fumée simple.

Maintenant, en ce qui concerne l'emplacement de ce tuyau. Il devrait être plus proche de la zone de combustion de carburant ou inversement. L'option optimale est si la buse est supérieure, elle est loin de la zone de combustion. La chose est que lors de l'installation de retour, il existe plusieurs actions négatives.

  • Premièrement, la chambre de combustion est limitée en hauteur. Et c'est une cause directe de bois de chauffage.
  • Deuxièmement, l'aspiration d'écoulement intense conduit à une combustion de carburant rapide, ce qui réduit la période de fonctionnement de l'agent de fumée.
  • Troisièmement, la poussée à l'intérieur du fumée de fumée diminue, en particulier lorsque le compresseur est éteint.
  • Quatrièmement, le faible atterrissage de la buse crée des conditions dans lesquelles la puce illégale tombe à l'intérieur. Et il chevauche le passage.
  • Cinquième, l'atterrissage faible est l'emplacement de la buse dans la zone de température élevée, ce qui réduit sa ressource de travail.

L'élément intermédiaire de l'élément de fumée fait également partie du générateur de fumée, vous pouvez faire des tuyaux classiques d'un diamètre de 20-25 mm. Vous pouvez simplement le souhaiter la bienvenue à la chambre de combustion du générateur de fumée et de la chambre de fumée, ainsi que dans l'intervalle, installez la buse du même tuyau à laquelle un tube de diamètre plus petit est soudé. À travers elle sera fournie au générateur de fumée d'air du compresseur.

En principe, la partie intermédiaire peut être différente. Voici quelques variations:

  1. La connexion de deux tuyaux en sculpture, où le raccord est réglé sous la forme d'un tee-shirt entre eux. Dans un trou libre, une fente est insérée dans laquelle l'adaptateur du tuyau sur le tuyau est vissé. À travers le tuyau et l'air connecté seront fournis au générateur de fumée.
  2. Au lieu du tuyau, vous pouvez souder un tube de cuivre.
  3. Installez à partir de la chambre de combustion ci-dessus Tee-t-shirt à travers le camp installé. Un côté du raccord sera dirigé vers la chambre, où les produits sont suspendus, l'air sera servi dans la seconde.

Certaines modifications d'une telle connexion sont indiquées sur la photo ci-dessous.

Au fait, et la méthode de fixation des buses à la chambre de combustion du générateur de fumée pour le fumage fumé fumer fumer peut être fabriquée non seulement avec soudage ou soudure. Sur la même photo, une fixation filetée est clairement visible. C'est-à-dire des options, comment faire un générateur de fumée beaucoup. Mais l'appareil effectué correctement servira fidèlement depuis de nombreuses années.

CLASSE MASTER: Comment faire un simple générateur de fumée avec vos propres mains

Le générateur de fumée le plus facile peut être fait avec ses propres mains de trois boîtes d'étain. Voici une petite classe de maître avec des photos détaillées:

photo Description du travail
Pour le générateur de fumée, vous devrez connecter deux canettes en étain. L'un d'entre eux doit couper le bas. Utilisez du ruban métallique et des pinces de fer pour attacher les pots.
Dans la banque inférieure avec un fond, faites deux trous en face de l'autre. Ils seront nécessaires pour l'allumage des puces et de l'accès à l'oxygène.
La troisième banque est sélectionnée de manière à ce qu'il soit un peu moins de deux personnes. Une ouverture de ce diamètre se fait dans son âne afin que le tee puisse être installé.
Le tee est fixé avec l'écrou de l'intérieur. Serrer étroitement la fixation, l'efficacité de l'appareil dépend de son étanchéité.
Sur l'un des côtés du tee, vissez le SGON avec un petit tube de diamètre. Utilisez la bande de fumée pour sceller la connexion.
Pour l'éjecteur, un mince tube de cuivre de petit diamètre sera nécessaire. D'une part, un tuyau d'alimentation en silicone est fixé sur le tube.
Insérez le tube comme indiqué sur la photo. Elle devrait effectuer de l'autre côté du tee pour quelques centimètres. Entrée de tube Placez compact avec un joint ou un embrayage.
Vissez le tube de diamètre approprié dans le trou libre du tee, suffisant pour vous connecter au conteneur de fumée.
La conception résultante est un éjecteur. Il fournira de la fumée dans la fumée.
Dans le conteneur principal de deux canettes s'endormir environ 2/3.
L'éjecteur est fixé sur le dessus et bien fixé dans l'appareil.
Le tuyau en silicone est connecté au compresseur. Dans notre cas, un compresseur d'aquarium avec un ajustement de l'alimentation en air est utilisé.
Les chips poggigiques sont effectués à travers les trous inférieurs de la conception. Il est pratique d'utiliser le brûleur à gaz à cet effet.
N'oubliez pas que vous pouvez installer la conception uniquement sur un stand non inflammable. À partir du bas peut être poussé sous forme de puce.
Avec le compresseur activé, le générateur de fumée donnera immédiatement à la fumée parfumée.
Si vous n'avez pas encore acquis une chambre de fumage, utilisez une simple boîte en carton. Il peut être saupoudré dans les aiguilles. N'oubliez pas de faire un petit trou pour la fumée de sortie. Ainsi, vous avez une simple fumée de fumer froid avec un générateur de fumée, faites avec vos mains de la petite amie.

Compresseur

Le générateur fumé à froid est le plus souvent fait à l'aide du compresseur. Cet élément est nécessaire pour renforcer le courant de fumée et la rapidité de la battre à travers les tuyaux. La caméra pour la cuisson peut fonctionner et sans cet appareil, mais le flux d'air dépendra ensuite de la conception de la poussée naturelle, ce qui ne donne pas le plus souvent l'effet souhaité. Pour cette raison, la nourriture peut être mal procédée et sa période de préparation augmentera.

Pour conduire la fumée sur le canal, des compresseurs d'aquarium sont utilisés, car ils donnent une bonne envie et sont relativement petits. De plus, à ces fins, on peut utiliser un refroidisseur d'ordinateur. Pour ce faire, coupez une bouteille en plastique près du fond et coller le ventilateur dans le trou résultant. Sur le cou de la bouteille, le tuyau est porté, qui est connecté à l'éjecteur. L'absence d'un tel appareil est son apparence, car elle ne semble pas très belle.

Compresseur pour la clé d'aquarium mmedia.ozone.ru

Le générateur de fumée fait maison est recommandé avec l'utilisation du compresseur, dont la puissance atteint de 1,5 à 2 litres par minute. Vous devez également sélectionner un modèle avec la possibilité de réglementer le flux, car cela peut aider à atteindre des résultats différents lorsque fumés. Pour connecter l'éjecteur et le compresseur, les tubes en plastique ou en caoutchouc sont utilisés, ainsi que le raccord auquel ils sont attachés.

Ajustement pour le tuyau de Vodnik.1000Size.ru

Vitesse des compresseurs pour Smokehouse

Pour choisir de le choisir, il vaut initialement la peine d'envisager les solutions de conception de cet appareil:

À partir d'un refroidisseur d'ordinateur

Il convient au tabagisme froid une petite quantité de produits. Les performances peuvent être ajustées par le potentiomètre et, en tant que source d'alimentation, vous pouvez utiliser le chargeur de téléphone, une alimentation en informatique ou des piles compactes.

Si brièvement sur la fabrication, le ventilateur, c'est le refroidisseur, vous devez mettre dans le récepteur, ce qui sera une source de faible surpression. La bouteille en plastique ou la cartouche sera une excellente solution à ces fins.

Compresseur d'aquarium pour le générateur de fumée

Un périphérique pouvant se connecter immédiatement sans appliquer des manipulations structurelles. Il suffit de connecter le tuyau, qui entre souvent dans le kit et coller la fiche dans le réseau 220V. Une nuance importante est la présence d'ajustement de l'alimentation en air au générateur de fumée. Des modèles plus coûteux sont régulièrement équipés d'un tel ajustement, mais s'il n'existe aucune possibilité de ce type de suelfarger existant, utilisez l'accélérateur ou les transferts standard. Lors du choix, les paramètres optimaux d'écoulement d'air vont de 3 à 10 l / min.

Du réfrigérateur ou de la voiture

Leurs performances permettront de travailler efficacement avec un grand volume de produits et des générateurs de fumée plus productifs. Dans ce cas, un baril à double pneu ou un ancien réfrigérateur deviendra une chambre de fumage pour fumer.

Si vous souhaitez créer un produit plus polyvalent, vous pouvez créer un système automatique de connecter le compresseur avec le récepteur. Le récepteur parfait sera un tuyau du 100 avec des bouchons en acier sur les côtés et des raccords soudés pour l'entrée et la sortie de l'air, du drain de condensat et du pressostat. Le relais de pression peut être connecté au récepteur tout en réglant les limites de pression maximales et minimales, ce qui, à son tour, donnera des signaux au dispositif de commande du Supercharger de l'air. La logique est la suivante: la pression dans le récepteur est égale au minimum (qui est réglée sur le relais de pression) - allumez le compresseur, la pression est maximale pour éteindre. Grâce à un tel système, le SuperCharger vivra plus longtemps, car avec un travail constant, la ressource de vie est réduite très rapidement. Pour fournir de l'air du récepteur au générateur de fumée, le tuyau d'accélérateur et pneumatique doit être utilisé.

Le principal avantage d'un tel système est celui une fois pompé par un récepteur de 10 litres à 5 bars, lorsque le générateur de fumée est consommé 5 l / min, la réserve d'air suffit pendant 10 minutes de travail jusqu'à ce que le prochain compresseur soit allumé.

Type industriel de piston

Le système de contrôle décrit ci-dessus a déjà été mis en œuvre dans cet appareil et tout ce que vous avez reste, il s'agit donc d'un filtre d'achat, d'un étranglement et d'un pneumaticlang. Étant donné que la plupart de ces dispositifs ont un lubrifiant à huile avec une paire de pistons, il est possible d'entrer dans le récepteur dans le récepteur. Le filtre est parfaitement gonflé avec un tel problème et le starter permettra de régler finement l'alimentation en air.

Le dymogénérateur le faites-le vous-même

Afin de créer un générateur de fumée de fumée avec leurs propres mains, vous pouvez regarder des dessins à l'emploi.

Ils vont aider tout en travaillant. Le régime du générateur de fumée servira d'assistant tout au long de toutes les étapes de la structure de la construction.

Tous ont un corps de métal cylindrique. Il est placé dans du carburant solide, où il est torturé. C'est grâce à la lente brûlage des copeaux dans le cas, une riche fumée est formée. Les différentes inclusions de bois sont utilisées comme carburant pour le générateur de fumée: pommier, poire et autres races.

Pour que les copeaux brûlent lentement, il doit être de manière particulière. Pour enflammer les matières premières au bas du boîtier, le trou est monté.

La fumée est formée dans la boîte de combustion du générateur de chaleur. Le processus peut entraîner deux de différentes manières:

  • Le flux d'air coule lentement dans le corps du générateur de fumée, grâce auquel le carburant est limonder. L'amortisseur de la fenêtre de conception vous permet de régler le niveau d'alimentation en oxygène.
  • Deux caméras sont disposées dans la conception. Sous la chambre à poudre, placez une place pour le carburant et le carburant est placé sur la palette de métal. En raison de cet endroit, la fumée entre dans la chambre supérieure.

Dans la chambre de fumée, la viande est située à différents niveaux. Suivre la fumée, le réservoir et les produits sont trempés dans l'odeur

Il est important de suivre soigneusement ce processus. Facile de fumer aide les fours gazeux et électriques

Important! Pour que les produits de combustion ne gâchent pas le goût des délicacies sur le corps de générateur de fumée, installez un robinet spécial

Comment faire un compresseur de cuivre avec vos propres mains

Pour forcer l'air dans le générateur de fumée, vous pouvez utiliser n'importe quel appareil capable de créer un flux. Dans ce cas, il y aura assez d'appareil avec une puissance de 4 W.

Du pc de refroidisseur

La version la moins chère et la simple version du compresseur, qui fournira un générateur de fumée avec de l'air, peut être constituée d'un refroidisseur, c'est-à-dire d'un ventilateur ordinaire. Avec le volume, tout ventilateur convient à 40x40 mm à 120x120 mm.

Conseil! Il est préférable de choisir un refroidisseur de tailles maximales pour assurer une bonne performance de générateur de fumée.

Pour assembler l'air suralimenté pour Smokehouse, vous devrez préparer les composants suivants:

  • Puissance et taille appropriées de refroidisseur;
  • Capacité en plastique de 5-10 litres, vous pouvez utiliser une bouteille en plastique ou un bidon;
  • raccords de plomberie;
  • Tube en polypropylène, cuivre ou en acier inoxydable d'une longueur d'environ 25 cm et d'un diamètre de 25 mm;
  • résistance variable ou alimentation d'alimentation avec régulateur de tension;
  • Scies.

La méthode de production de l'air suralimenté est simple.

  1. Coupez un trou dans le réservoir correspondant à la taille du refroidisseur. Si une cartouche en plastique est utilisée, le trou peut être coupé avec un Electroll Q.
  2. Insérez le refroidisseur dans le trou et fixez-le soit à l'aide du pistolet adhésif, ou de l'auto-dessin ou des boulons.
  3. Ensuite, faites le trou dans le capot de capacité pour installer la buse sur laquelle le tube conduit au générateur de fumée sera connecté. Toutes les connexions doivent être scellées maximalement.
  4. Profitant des raccords d'eau, fixez le tube sur la cartouche ou le couvercle de la bouteille en plastique.
  5. Connectez le ventilateur à la source d'alimentation de 5-12 V.

Conseil! Pour régler la vitesse de refroidissement, vous pouvez utiliser la résistance de variable habituelle, qui est installée entre l'alimentation et le ventilateur. Une option idéale peut être considérée comme une alimentation disposant d'un régulateur de tension, par exemple d'une antenne de télévision.

Pour augmenter la puissance du flux d'air, vous pouvez créer une unité de ventilation composée de plusieurs refroidisseurs.

Du ventilateur ciblé

Faire un compresseur pour Smokehouse peut également provenir du ventilateur de guidage. Le processus de fabrication n'est pas très différent des mêmes actions en utilisant un refroidisseur de PC.

Au lieu de connecter le dispositif à l'alimentation, le ventilateur fantastique du compresseur est connecté au réseau 220 V comme alternative au ventilateur de raccord, un refroidisseur d'échappement pour la salle de bain convient.

Du compresseur d'aquarium

Le compresseur d'aquarium peut être appliqué à la fumée fumeur froide. Mais vous devez savoir que seul un certain type de dispositif convient à cette fin, c'est-à-dire un compresseur actif. Ce type de dispositifs se distingue par une installation extérieure et dispose d'un ou 2 tubes de sortie.

L'appareil est connecté au générateur de fumée est très simple: il suffit d'insérer le tuyau de sortie du périphérique dans l'éjecteur de l'éjecteur de générateur et d'allumer l'appareil. S'il y a 2 tubes du compresseur d'aquarium, ils doivent être combinés dans un seul canal et le dernier à se connecter avec le raccord. Tout ira bien si l'aquarium SuperCharger sera équipé d'un régulateur d'alimentation en air.

Du compresseur du réfrigérateur

Si vous le souhaitez, la souffleuse à air pour le générateur de fumée peut être faite à partir du compresseur du réfrigérateur. Mais dans ce cas, la capacité d'accumulation (récepteur) sera connectée à l'agrégat, qui peut être faite d'un tuyau métallique d'un grand diamètre, d'un ancien extincteur de feu ou d'un cylindre à gaz.

L'alimentation en air du générateur de fumée d'un réservoir de stockage se produit au moyen d'un tuyau pneumatique.

De l'autocompresseur

Pour assurer le flux d'air vers l'éjecteur, vous pouvez utiliser le compresseur de voiture habituel. Mais cette unité a un inconvénient: il ne peut pas fonctionner pendant une longue période sans s'arrêter à cause d'une forte surchauffe.

Mais adaptez toujours l'autocompresseur pour travailler avec le générateur de fumée est possible. Il sera nécessaire de se connecter au périphérique le récepteur avec un capteur de pression, comme dans le cas de l'unité du réfrigérateur.

Après avoir soulevé la pression dans le récepteur à une certaine valeur, le service de presse désactive le moteur de la machine pendant un certain temps jusqu'à ce que l'air soit passé et le gérera à nouveau pour accumuler de l'air dans le récipient. Dans ce mode, l'autocompresseur ne surchauffe pas et sera capable de fournir un générateur de fumée d'écoulement d'air au cours de la journée et plus encore.

Que regarder quand choisir

Nous vous conseillons de faire attention aux détails suivants pour faire l'achat le plus rentable:

  • Volume de la caméra. Il ne devrait pas dépasser 20 litres. Les grandes caméras nécessitent une source de fumée plus puissante.
  • Type de générateur de fumée. Il y en a quatre tous:
  1. Électrique. Usage large dans l'industrie en raison de leur praticité. La température de la chambre monte à 300 degrés, puis le dispositif s'éteint et la pincée commence à lisser. Après le processus répète le nombre de fois requis.
  2. Diviser. Après le chargement, les croustilles tombent sur la spirale électrique, atteignant 250 degrés, les pinches commencent à lisser et à mettre en évidence environ 50 degrés.
  3. Élégant. Ce sont des générateurs de fumée avec un tube éjecteur pour créer une poussée dans l'appareil. L'éjecteur peut être en haut et en bas de l'unité.
  4. Friction. Dans le modèle de ce type, les moteurs électriques font pivoter le cylindre à appuyer sur le dessus de BR. Dans le processus de friction, la fumée est allouée, qui tombe ensuite dans le réservoir.

Épaisseur du mur. La durabilité et la fiabilité de l'appareil dépendent de ce paramètre. L'épaisseur optimale est comprise entre 1,5 mm. Idéalement - 2 mm et plus épais.

Apparence. Ce paramètre dépend des matériaux à partir duquel le périphérique est effectué. L'acier inoxydable semble bon, il a une longue durée de vie et est facilement nettoyée.

Tuyau pour nourrir la fumée. Pour le tabagisme froid, vous avez besoin d'un tuyau d'au moins deux mètres avec un angle d'inclinaison de 20 à 35 degrés.

Capuchon de réservoir. Pour assurer votre sécurité, nous vous conseillons de préférer le couvercle en bois. Il ne chauffe pas dans le processus de puce.

Autonomie du travail. Si les plans d'utilisation de l'appareil dans la nature, il est préférable de choisir un modèle avec un allumage manuel. Un dispositif avec allumage automatique convient à une utilisation à la maison.

Conception facile

Faites attention aux modèles avec un fond amovible. Il simplifie vivement le processus de nettoyage de l'appareil.

Méthode de dépôt de la fumée

Il est préférable que la buse soit située au bas de l'appareil, il faudra moins de consommation de puces, et des résines nocives du condensat, assemblées sous le couvercle, ne tomberont pas sur les produits du réservoir. Avec cette méthode, la fumée alimentaire sera plus rapide dans le fumée. Si le compresseur s'éteint, les copeaux ne s'éteignent pas en raison de la coïncidence de la direction de la poussée naturelle et de la cheminée.

Ébrécher. Sans ce matériau, le fonctionnement du générateur de fumée est impossible, de sorte que cet article doit également payer une attention particulière. Toutes sortes de bois ne conviennent pas. Lorsque vous brûlez, l'arbre met en évidence les substances affectant le goût du produit fini. Alder, Aspen, Ash, hêtre, chêne, pommier, abricot, poire et cerise sucrée sont parfaits pour les générateurs de fumée. Les variétés de conifères des arbres ne sont pas recommandées, car leurs résines donnent des aliments amers.

Équipement. Assurez-vous que dans l'emballage, il y avait tous les éléments nécessaires: Compresseur et flexibles pour sa connexion, les boulons de fixation, la minuterie, le tabagisme, le faisceau turbo et la puce.

Instructions et recettes. Avec un ensemble similaire, vous serez plus facile pour vous de maîtriser la gestion d'un nouvel appareil.

Dispositif et travail Smokelni avec un générateur de fumée et un compresseur

En général, la fumée se compose d'une chambre hermétique pour fumer, un dispositif, un air injectable et un générateur de fumée. Accueil APPAREIL DES APPAREILS COÛTS SANS COMPRESSEUR. En cela, le rôle du générateur de fumée est une fosse avec un incendie subordonné. La fumée est sortie et refroidie à travers un tuyau ou un fossé dans le sol. Un tel dispositif convient aux cottages ou à des maisons privées, il est impossible de l'utiliser dans les appartements.

Le diagramme schématique de la fumée avec un générateur de fumée et un compresseur ressemble à ceci. À la chambre dans laquelle les produits sont préparés, le générateur est connecté à travers la cheminée. Un tuyau de compresseur est relié à l'entrée du générateur de fumée et la sciure de bois avec des puces est placée dans la chambre de combustion et en ignite. Le SuperCharger crée un flux d'air, en raison de laquelle il y a un aspirateur dans le générateur de fumée. Sous son exposition, la fumée se déplace vers la chambre de fumée et les produits traitent.

Il convient de rappeler que le dispositif électrique plus puissant, plus le flux d'air renforcé, ce qui signifie que la consommation de carburant est forte.

Comment choisir un compresseur pour un générateur de fumée

Vous devez d'abord savoir quels processus correspondent au compresseur. Cela crée un effet d'éjection, c'est-à-dire le flux d'air, qui est envoyé à la chambre de fumée, qui est mélangé à la fumée.

Lorsque vous choisissez un compresseur, vous devez faire attention à de tels détails:

  • économie;
  • le prix;
  • performance;
  • la capacité de trouver facilement des pièces;
  • la maintenabilité;
  • Simplicité de la conception;
  • fabricant.

Avec le prix et le fabricant, tout est clair - il est peu probable que les compresseurs chinois ne vous surprendent de leur qualité et de leur durabilité. Comme vous le savez, le miser paie deux fois, il est donc préférable d'acheter des biens une bonne et coûteuse marque. Un compresseur de mauvaise qualité peut facilement gâcher le goût de la viande.

Économicity - Il est clair que lorsque vous travaillez le compresseur consomme de l'électricité, ce qui est un élément important. Cela dépend toujours de la fréquence que vous allez utiliser l'appareil.

Principalement des compresseurs industriels achetent pour de grands lots de produits, par exemple pour les entreprises. Par conséquent, si vous voulez préparer de la viande dans votre plaisir, il n'est pas nécessaire d'acheter un appareil massif.

Compresseur pour générateur de fumée

Pour différentes vacances et simplement sans raison, tout sans exception aime profiter de la viande fumée ou du poisson. Après tout, avec un goût incroyable, de tels plats ont également un arôme facile d'esprit. Cependant, tout le monde ne peut pas se permettre d'acheter de tels délicats dans le magasin. Dans la plupart des cas, dans la plupart des cas, la qualité de ces produits shopping laisse souvent beaucoup à désirer. C'est pourquoi de nombreux amateurs de délicats préfèrent fumer de la viande à la maison.

Pour cela, il n'est pas du tout nécessaire de dépenser de gros fonds financiers pour l'achat de fumée de fumée et vous pouvez collecter vous-même un tel appareil de la petite amie. Ainsi, pour la disposition des armoires pour fumeurs, tous les conteneurs sont utilisés, allant des coiffiers ordinaires et se terminant par le corps de l'ancien réfrigérateur.

Comment fonctionne le fumoir?

Il y a un grand nombre de modèles différents d'équipements fumeurs. Classic Smokehouse consiste en plusieurs composants clés:

  • Smokecam.
  • Générateur de fumée.
  • Compresseur.

De plus, le fonctionnement normal de l'appareil et le tabagisme réussi dépend en grande partie du fonctionnement du compresseur pour le générateur de fumée. L'objectif principal du compresseur est de créer une éjection. En particulier, cet appareil fournit une alimentation en air du générateur de fumée, à partir desquelles ce mélange de fumée de l'air et pénètre dans la chambre de fumée. Ainsi, grâce à cet appareil et le processus de fumage est assuré.

Exigences de base du compresseur

Sélection du modèle de compresseur optimal pour une installation de fumée faite maison - La tâche est assez compliquée, car il est nécessaire de prendre en compte la masse de facteurs et de nuances. Pour atteindre l'effet maximum lors de la procédure de tabagisme, le compresseur doit répondre à certaines exigences. En particulier, cet appareil devrait:

  • Fonctionner en continu dans un certain mode pendant 7 à 8 heures.
  • Différent avec l'économie et consommer une quantité minimale d'électricité.
  • Avoir la capacité d'ajuster la performance.
  • Coûte suffisamment à moindre coût.
  • Facile et facile à installer et à réparer.

Bien sûr, le manuel moyen après la lecture de la liste de ces exigences peut viennent d'horrifier et de se disperser pleinement dans la possibilité d'auto-réalisation de cette idée. Cependant, en fait, tout est beaucoup plus facile qu'il ne semble que et en présence des outils les plus simples et des connaissances de base en génie électrique, il est possible de collecter très rapidement une telle unité de compresseur.

Types populaires de compresseurs

Les types de compresseurs les plus populaires pour les équipements de fumée faits maison sont pris en compte:

Pour connecter un tel périphérique, vous n'avez pas besoin de faire des manipulations supplémentaires. Pour installer, il vous suffit de réparer le tuyau et de vous connecter à la grille de puissance. Le principal inconvénient de ces compresseurs d'aquarium est considéré comme une performance extrêmement faible et une maintenabilité faible. Ils ne sont également pas équipés de régulateurs d'approvisionnement en air. Cependant, à ces fins, vous pouvez utiliser un étranglement ou des transferts standard.

  • Compresseur du réfrigérateur ou de la voiture.

La puissance de ces dispositifs suffit à fumer de gros volumes de produits et d'un baril de 200 litres ou d'une boîte de l'ancien réfrigérateur peut être utilisé comme conteneur dans ces paramètres. Dans un tel appareil, vous pouvez très vite fumer une énorme quantité de viande ou de poisson. Cependant, l'utilisation de tels smokebhouses industriels à la maison n'est pas rentable et inutile, mais pour des activités commerciales, cet équipement est tout simplement parfait.

L'option de compresseur la plus pratique et la plus bon marché pour le générateur de fumée est le refroidisseur standard de l'unité de système informatique. Naturellement, un tel appareil ne se présente pas, mais en termes de performance, il peut donner une cote à de nombreux modèles achetés. De plus, un tel compresseur peut être facilement assemblé à la maison indépendamment, sans recourir à l'aide de Masters.

Caractéristiques de l'installation de compresseur d'un refroidisseur d'ordinateur

Sélection de ventilateurs SUBTLETIES

Afin de collecter un compresseur pour le générateur de fumée et de développer un plan progressivement pour la mise en œuvre de ce projet, ses principes de base de fonctionnement et de ses tâches doivent être pris en compte pour l'exécution de laquelle cet appareil est destiné. La tâche principale d'un tel dispositif consiste à la formation d'un flux d'air basse pression constant, nécessaire pour créer un effet d'injection dans le générateur de fumée. De plus, sa performance dépend directement de la taille de la chambre de combustion. Par exemple, si son volume est inférieur à 3 litres, alors pour le fonctionnement normal du générateur de fumée, 1-2 m³ / min est assez assez. Dans ce cas, le ventilateur est parfait pour 100-300 W. Bien sûr, pour une caméra à grande volume, un ventilateur aura besoin d'une performance beaucoup plus grande.

Idéal à ces fins, les modèles axiaux de refroidisseurs d'ordinateur conviennent dans un bâtiment spécial (ils peuvent être beaucoup plus faciles et plus rapides que les analogues radiaux). De tels fans sont des tailles standard qui composent:

  • 40x40;
  • 60x60;
  • 70x70;
  • 80x80;
  • 92x92;
  • 120x120.

Dans le même temps, pour atteindre les performances maximales du générateur de fumée, il est nécessaire d'utiliser les refroidisseurs de la plus grande taille.

Outils et composants

Pour construire un tel appareil simple, vous devez pré-acquérir:

  • Refroidisseur d'ordinateur (régler la puissance).
  • Bidon en plastique sous l'huile.
  • Capacité scellée d'environ 10 litres.
  • Liquide de refroidissement.
  • Résistance de résistance variable.
  • Raccords de plomberie.
  • Tube en polypropylène, cuivre ou en acier inoxydable, d'un diamètre de 25 mm et d'une longueur de 20-25 cm.
  • Plusieurs boulons (2-3 mm de diamètre).

En outre, pendant le processus d'installation devra être effectué certaines manipulations:

  • Bison électrique;
  • fer à souder;
  • perceuse électrique;
  • Touche de gaz et de corne;
  • Tournevis.

Subtilités de montage

  • Initialement, dans un bidon ou une autre capacité, à l'aide d'un lot électrolytique, un trou doit être coupé la taille du refroidisseur.
  • Ensuite, l'insert de ventilateur dans le trou et les boulons sont fermement fixés au conteneur. Afin d'éviter les vibrations indésirables pendant le fonctionnement de l'appareil, il est nécessaire d'assurer le niveau maximum d'étanchéité composée. Vous pouvez installer le refroidisseur sur tout tissu de la capacité, mais les experts recommandent de le faire sur l'un des côtés étroits. Dans ce cas, pendant le fonctionnement, le dispositif n'est pratiquement pas de bruit et de fonctions régulières.
  • Ensuite, vous devez faire un trou dans le réservoir pour l'installation d'une prise flexible, qui est connectée directement au générateur de fumée. Afin de garantir le bon fonctionnement de cette unité, il est nécessaire d'assurer une étanchéité maximale du composé. De plus, pour des conceptions avec de grandes performances, vous pouvez utiliser ces objectifs et un tube métallique devront être connecté au boîtier du générateur avec des boulons.

Dans le cas où la puissance génératrice ne répond pas aux paramètres nécessaires, il est recommandé d'installer un refroidisseur supplémentaire sur le conteneur ou de modifier le ventilateur à un modèle plus productif. Vous pouvez également mettre un conteneur d'un volume plus petit.

Comment ajuster la vitesse de refroidissement?

Pour ajuster les révolutions et, en conséquence, la performance du compresseur, la résistance de la résistance variable est la mieux adaptée, connectée au système d'alimentation du refroidisseur. L'installation d'un tel organisme de réglementation ne sera pas beaucoup difficile pour tout petit, compréhension de l'ingénierie électrique de l'homme. Certains modèles des ventilateurs ont des modes standard de fonctionnement L, M ou H, de régler le système de modulation de latitude et d'impulsion. Bien que toutefois, une résistance ordinaire convient parfaitement au fonctionnement normal.

Ainsi, si vous le souhaitez, il est possible sans aucun effort et coûts financiers importants pour créer de manière indépendante un compresseur pour le tabagisme fait maison. De plus, il est nécessaire de disposer de plusieurs outils simples en présence de cette tâche et d'avoir des compétences élémentaires.

L'un des composants importants de la fumée est un compresseur pour le générateur de fumée. Vous pouvez acheter de tels paramètres sur le formulaire prêt à l'emploi dans le magasin. Ils sont généralement destinés à maintenir une ferme d'aquarium. Mais de tels compresseurs sont différents ou trop bas, ou assez coûteux. Ramasser un modèle approprié pour Smokehouse est assez difficile.

La sortie sera une fabrication indépendante du compresseur. Pour ce faire, il n'est pas nécessaire d'acquérir des outils et des matériaux complexes. Ce sera suffisant pour ceux que vous pouvez trouver dans votre propre arsenal. Sous la placard fumeur, vous pouvez accueillir une variété de chars, nous effectuons généralement des coffres-forts instrumentaux et des armes, des murs de meubles ou des anciens réfrigérateurs.

Faire un compresseur de refroidissement

Compresseur pour générateur de fumée

Le générateur de fumée a un bloc de ventilateur, structurellement pas trop compliqué. Son apparence, bien sûr, peut ne pas être très présentable, mais par la fonctionnalité, il gagne dans la plupart des structures d'usine. Le compresseur pour le générateur de fumée doit correspondre à certaines caractéristiques, parmi lesquels devrait être attribué:

  • faible consommation d'électricité;
  • à bas prix;
  • disponibilité des pièces composées;
  • la possibilité d'un travail à long terme;
  • la maintenabilité;
  • Disponibilité de l'ajustement des performances.

Le compresseur doit avoir la capacité de travailler jusqu'à 8 heures en mode donné. Avec de telles exigences pour la qualité de la conception, il peut être impossible de faire un bon compresseur de la puissance requise. Cependant, ce n'est pas le cas. Si vous avez au moins des compétences minimales de travailler avec un outil et que vous connaissez les fondements de l'ingénierie électrique, créez une unité de ventilateur pour le générateur de fumée en quelques heures.

Préparation des matériaux

Compresseur pour la fumée de générateur de fumée

Si vous décidez de faire un compresseur pour le générateur de fumée, certains matériaux doivent être préparés, parmi lesquels il convient de mettre en évidence:

  • refroidisseur de l'ordinateur;
  • raccords de plomberie et tees;
  • segment d'un tube en métal ou en polypropylène;
  • boulons;
  • bidon en plastique;
  • Résistance à la résistance variable.

Préparer la cartouche, vous pouvez prendre celui dans lequel l'huile, la construction de fluides, de liquide de refroidissement ou d'autres mélanges ont été stockées. L'essentiel est que le réservoir du réservoir est égal à environ 10 litres. Le tube peut être fait des matériaux suivants:

  • acier inoxydable;
  • aluminium;
  • cuivre.

L'essentiel est que le diamètre des tubes est de 25 mm et leur longueur peut varier de 20 à 25 cm. Préparation des boulons, il est nécessaire de choisir le diamètre dont le diamètre est égal à la limite de 2 à 3 mm. . Le compresseur pour le générateur de fumée est également fabriqué à l'aide de certains outils, à savoir:

  • électrolovka;
  • tournevis;
  • vêtements de soudure;
  • Touche de gaz d'une perceuse.

Routage

Compresseur Générateur de mégéry fumé fumé fumé

Afin de développer une séquence d'opérations, vous devez vous familiariser avec le principe du compresseur. La tâche principale consiste à créer un débit d'air à basse pression, capable de former l'effet d'injection. Un tel flux sera efficace jusqu'à ce que le volume de la chambre de combustion du générateur est. Si cela ne dépasse pas 3 l, alors ce sera suffisant en 2 m 3/ min. Ce travail sera en mesure de fournir un ventilateur avec une puissance allant de 100 à 300 W.

Si la caméra aura un volume plus impressionnant, le ventilateur doit également être utilisé plus puissant. Les dimensions standard des refroidisseurs axiaux sont égales à la limite de 40x40 à 120x120 mm. Pour un générateur de fumée, qui fonctionnera avec une efficacité élevée, il est nécessaire de préférer le ventilateur de taille maximum. Le besoin d'électricité dans un tel dispositif sera insignifiant, mais la performance sera suffisante.

Recommandations d'un spécialiste

quel compresseur pour le générateur de fumée

Lorsque le compresseur est fabriqué pour le générateur de fumée de la fumée de fumée, vous devez considérer que les ventilateurs de type axial conviennent au bloc dans le boîtier. Radial ne sera pas aussi productif et leur installation sera mal à l'aise. Le ventilateur doit être placé dans le bidon des machines à sous, ce qui doit correspondre à la taille du boîtier. La fixation est effectuée par des boulons.

La connexion doit être étanche maximale et durable. Cela soulagera les vibrations indésirables. Le ventilateur peut être installé sur n'importe quel bidon de bord, mais il est préférable de le faire sur l'un des étroites. Ce sera une stabilité réduite, mais la force sera plus élevée et le bruit sera réduit. La cartouche est nécessaire pour aligner la pression de flux, en outre, elle effectue les fonctions du récepteur. Le flux à la sortie sera assez stable.

Méthodes de travail

Compresseur pour générateur de fumée fumé froid

Si vous décidez de faire un compresseur fumé fumant, la prise doit être située dans le cou. L'exigence principale est que la buse doit être scellée pour exclure les fuites d'air par le tuyau. Parfois, le conduit d'air se produit fort, il est monté avec un corps de générateur avec un composé fileté. Une telle solution est pertinente pour les conceptions à haute puissance.

Comment éviter les erreurs

Compresseur pour le générateur de fumée le faites-le vous-même

Si, pendant les tests, vous n'avez pas réalisé la performance du compresseur souhaitée, il est possible de l'ajouter un autre ventilateur, le remplaçant existant sur plus puissant. En tant que solution alternative, il existe un remplacement de la cartouche pour un conteneur avec un grand volume. Si vous ne savez toujours pas quel compresseur pour choisir ou fabriquer le générateur de fumée, vous devez savoir que le chiffre d'affaires et la puissance de l'appareil seront ajustés par la résistance de la résistance variable. Il est inclus dans le système d'alimentation du ventilateur. Son installation ne sera pas accompagnée de difficultés.

Certains modèles de ventilateurs fonctionnent dans des modes fixes réglables par le système de modulation de latitude et d'impulsion. Sur les transistors pour collecter le schéma juste assez si vous avez des compétences pour travailler avec le fer à souder. Mais pour la crypte faite maison du fumeur froid, il y aura une résistance assez ordinaire.

Conseil du spécialiste

Compresseur du refroidisseur pour le générateur de fumée

Pour vous, comme pour certains maîtres de la maison, il peut sembler une idée tentante d'utiliser une pompe portable utilisée pour gonfler des tentes, des bateaux et des matelas. Les spécialistes dissuadent de ce plan. Cela est dû au fait que de tels dispositifs ont une puissance assez élevée. À la suite du travail, les copeaux ou les puces seront versés assez rapidement. Entre autres choses, cette pompe n'est pas conçue pour un long travail.

Solutions alternatives

Comment faire un compresseur plus froid pour un générateur de fumée, vous avez pu savoir si vous avez connaissance avec les informations ci-dessus. Cependant, avant de commencer les travaux, il est nécessaire d'étudier plus en détail l'appareil. Par exemple, il convient de savoir que le compresseur est un dispositif de compression et de déplacement de l'air, de la vapeur ou du gaz. Et l'importance de cet appareil dans Smokehouse est due au fait que la pression de la fumée et la qualité des délicacies dépendront de l'ajustement de l'alimentation en air.

La consommation de vitesse est associée à la taille de la fumée et de la capacité du compresseur. Le rôle d'une solution alternative peut être un compresseur d'aquarium, dont 5 watts. Les inventeurs à domicile avancés, cependant, utilisent souvent des instruments automobiles 12 W. Mais ils chauffent rapidement et supposent que la nécessité d'installer le redresseur.

Si vous décidez de créer un compresseur pour le générateur de fumée avec vos propres mains, vous pouvez également préférer l'appareil de l'ancien réfrigérateur. La solution la plus facile sera l'achat d'un compresseur fini qui sera utilisé pour affiner le générateur de fumée. Pour certains, le prix peut sembler suffisamment élevé, toutefois, la structure fonctionne de 220 V 9 l / min peut être achetée pour 1500 roubles.

Circuit du compresseur Dimogénérateur

Conclusion

Si vous décidez de créer un compresseur pour un générateur de fumée fumeur froid, il est nécessaire de suivre les mesures de sécurité. Pour fournir des défauts de conception, il est nécessaire de l'équiper avec un système d'arrêt automatique. Les pièces et les fils fragiles doivent être protégés de la surchauffe et de l'exposition à l'humidité. Pour ce faire, ils sont placés à une certaine distance de la tige de chauffage.

Ventilateur pour générateur de fumée

Pour le fumer froid à la maison et à la production industrielle, utilisez des générateurs de fumée. Ils peuvent être non commerciaux, mais plus efficaces sont les appareils auxquels le ventilateur est connecté. Le SuperCharger sert de l'air du générateur de fumée à la chambre de fumée et remplit intensément le récipient de la fumée.

Le principe de fonctionnement du générateur de fumée avec un ventilateur

Le générateur de fumée produit de la fumée au détriment de la pyrolyse. La sciure de bois et des croustilles sont limonorantes pendant la combustion ou l'exposition au chauffage électrique. La fumée résultante est résolue par le flux d'air, qui sert un ventilateur pour le générateur de fumée et se déplace le long de la cheminée dans la direction de la fumée. L'intensité de l'alimentation dépend de la puissance et du compresseur.

Quels avantages donnent fan

Le SuperCharger pour le générateur de fumée de la fumée est d'une grande importance:

  • Régule l'intensité du remplissage de la caméra, qui affecte la qualité des goûts des produits;
  • Contrôle la consommation de carburant en bois, car le flux d'air renforcé, plus la sciure de bois ou les copeaux.

Pour que l'appareil effectue des fonctions sur le niveau approprié, il doit respecter les exigences suivantes:

  1. La capacité du long travail autonome. Le tabagisme froid est un long processus occupant plusieurs jours. Le compresseur doit donc résister à de telles charges.
  2. Efficacité. La consommation d'électricité devrait être modérée. Il est également important de sélectionner le périphérique auquel il est facile de trouver des composants si vous devez les remplacer.
  3. La présence d'appareils réglementaires. Le contrôle de l'écoulement de l'air fourni est important, car la consommation de carburant et le goût des produits à fumer. Il est également important d'avoir un système d'arrêt autonome pour éliminer la surchauffe et la rupture des ventilateurs.

Si le ventilateur est assemblé de ses propres mains, répond aux exigences énumérées, alors il n'y aura aucune plainte à son travail. Ces dispositifs sont considérés comme une fonctionnalité et une fiabilité.

Que peut être fait fan

Pour assembler le ventilateur, vous pouvez utiliser divers appareils disponibles à la maison. Refroidisseur approprié d'un ordinateur, d'un ventilateur de fortification ou de vieux compresseurs d'aquarium, de réfrigérateur ou de voiture. S'il n'y a pas de tels éléments à la maison, vous pouvez facilement les acheter dans un magasin immobile ou sur Internet.

Comment rendre le fan lui-même pour fumer avec vos propres mains

Tout d'abord, avant le début de l'assemblée avec vos propres mains de fans, vous devez décider de la technologie. Cela dépend de quels outils et composants seront nécessaires.

Fan le faites vous-même

Pour alimenter, vous avez besoin d'un bloc pour un générateur de fumée, il peut également fonctionner sur la batterie. Dans le second cas, il y aura plus de détails pour la fabrication. Plus une installation faite maison dans l'économie, car il est possible de choisir le plus approprié et la qualité de la pièce.

Outils et composants

Pour la plupart des fans collectés avec leurs propres mains, un certain ensemble d'éléments et de dispositifs est requis:

  • Supercharger (cool ou ancien compresseur);
  • t-shirts et raccords;
  • conteneur hermétique (taille optimale - 10 litres, mais peut être supérieure ou moins);
  • résistance;
  • Polypropylène ou tuyau métallique;
  • boulons.

Pendant l'assemblage de l'appareil, de tels outils seront utiles:

  • Electrolovka pour les pièces de coupe;
  • exercice pour faire des trous;
  • tournevis pour le matériel de fixation;
  • Touche de gaz pour assurer le composé hermétique par adaptateur et éléments de base;
  • Fer à souder pour contrôleurs de soudure et régulateurs.

Après avoir préparé les détails et les outils nécessaires, vous pouvez commencer à assembler le ventilateur pour le générateur de fumée avec vos propres mains. Le processus prend un minimum de temps et lorsqu'il est conforme à toutes les règles, le résultat dépasse les attentes.

Description de l'assemblage à partir de différents composants

Selon le procédé de fabrication de ventilateur sélectionné pour le générateur de fumée, la technologie sera différente. Mais toutes les options ont à la fois des règles générales et des principes, puisque l'essence du travail de SuperCharger ne change pas.

Du pc de refroidisseur

Pour cette méthode, un refroidisseur est requis à partir d'un ordinateur ou d'un ordinateur portable de toutes tailles. Plus les paramètres sont importants, plus les performances sont élevées, donc si des performances élevées sont nécessaires, il est préférable de préférer le ventilateur de diamètre plus grand. La procédure de montage ressemble à ceci: Ventilateur de refroidisseur

  1. Dans une cartouche en plastique ou une bouteille (volume de 5 à 10 litres), il étudie un trou, la taille du refroidisseur est installée.
  2. Le ventilateur est inséré dans le trou préparé et est fixé à la colle ou au matériel.
  3. Dans le couvercle, la bouteille ou la cartouche est fait un trou où le raccord est placé.
  4. Un tube est inséré dans l'adaptateur pour se connecter au générateur de fumée.
  5. Le refroidisseur est connecté à la source d'alimentation. Une résistance de courant variable est installée entre elle et le ventilateur.

Les connexions de tous les éléments doivent être complètement scellées. Il est donc préférable d'utiliser des joints et de vérifier la fiabilité de toutes les articulations.

Conseil! Si vous souhaitez créer un ventilateur avec une puissance accrue, vous pouvez installer simultanément 2 refroidisseurs. Dans ce cas, l'air se distingue plus intensément.

Du ventilateur ciblé

Compresseur de ventilateur de pied

L'algorithme d'assemblage du compresseur du ventilateur de raccord ou de refroidisseur de la salle de bain est similaire au précédent. Dans ce cas, l'alimentation est 220V. En tant que périphérique, régulation du chiffre d'affaires, vous pouvez acheter un régulateur spécial. Son coût est faible, et l'efficacité et les économies lorsqu'ils travaillent avec un générateur de fumée sont notionnables.

Du compresseur d'aquarium

Ventilateur du compresseur d'aquarium

Compresseur d'aquarium - Déjà le Supercharger fini, qui reste à se connecter et à fonctionner correctement. À ces fins, un compresseur actif est requis. Submersible pour le générateur de fumée ne convient pas. Le SuperCharger a un ou deux tubes sortants. S'il y en a deux, il sera nécessaire de les combiner, puis de se connecter au générateur de fumée de fumée.

L'option optimale sera un ventilateur avec des révolutions. Cela vous permettra de changer l'intensité du flux de fumée.

Du compresseur du réfrigérateur

Ventilateur de compresseur de réfrigérateur

Le SuperCharger du réfrigérateur est plus puissant et plus productif. Lorsqu'il est connecté, il sera nécessaire de connecter en outre le récepteur qui normalisera l'alimentation en air et la désignera lorsqu'elle est requise. Le réglage du relais de pression aidera à contrôler le fonctionnement du ventilateur et à effectuer et à éteindre de manière autonome lors de la modification des ensembles de pression admissibles maximaux affichés par l'utilisateur.

De l'autocompresseur

Ventilateur d'autocompresseur

Ce fan fonctionne par analogie avec le compresseur du réfrigérateur. Il nécessite également l'installation du récepteur, car à l'opération constante, le SuperCharger surchauffera et peut échouer. Si vous connectez le lecteur à l'appareil, le périphérique sera capable d'éteindre lors du remplissage, de refroidir pendant l'heure, tandis que l'air du récepteur est passé, puis recommencez. Effectuer ce schéma aidera le service de presse qui contrôle la pression et répond à ses modifications.

Comment ajuster la vitesse de refroidissement

Indépendamment du SuperCharger Rechargeable ou de l'exécution du réseau, il est nécessaire d'ajuster les révolutions pour obtenir un mode de fumage optimal. Pour ce faire, la résistance est installée. Certains fans ont un système prêt à l'emploi réglementé par le principe de la modulation pulsée. Mais la résistance habituelle avec un ensemble de configuration standard suffit à contrôler le processus de fumage.

La fabrication d'un compresseur pour la fumée de fumée de fumée avec leurs propres mains réduit considérablement le coût de l'équipement. Avec un générateur de fumée fait maison, un tel appareil peut fonctionner à un niveau élevé, offrant une préparation de la qualité.

Les modèles les plus petits assemblés avec leurs propres mains peuvent fonctionner de la batterie, ce qui les rend mobiles. Les appareils dotés de performances plus performantes nécessitent une source d'alimentation puissante et sont installées sur le territoire de réception, les sites cottages et ne sont pas transportés. Avec leur aide, vous pouvez fumer de gros volumes de produits pour un usage personnel et le développement d'un petit cas.

Smokhouse fumé à froid a besoin d'un générateur de fumée - séparé du dispositif de chambre de fumée, qui devrait produire un flux constant de fumée froide. Cette fumée est la plus pratique pour pomper de fumée avec un compresseur. Dans cet article, nous indiquons comment le compresseur du générateur de fumée de la fumée peut être fait et à partir desquels il peut être fait de manière indépendante.

Il décrit que le compresseur pour le générateur de fumée fumé à froid est décrit. Avec chaud fumé, aucun dispositif n'est utilisé, car la fumée est formée directement dans la chambre de fumée.

Sans compresseur

Dans le fumée le plus simple, le générateur de fumée est une fosse simple, dans laquelle le feu brûle, un foyer en pierre, une fiche de brique ou de fer. Aucun compresseur de fumée de ce type n'est requis. La fumée du bois de chauffage brûlant ou de la sciure rougeoyante pénètre dans la chambre de fumée avec une poussée naturelle, comme dans la cheminée. Le rôle du refroidisseur de fumée dans de tels dispositifs est effectué, par exemple, un tuyau de robinet ou un fossé simple, creuser dans le sol.

Cette conception fonctionne tout à fait, mais toujours trop d'artisanat. De plus, il ne peut être arrangé que dans la région du pays.

Comment le générateur de fumée fonctionne avec le compresseur

Le générateur de fumée dans l'affaire Général n'est qu'un conteneur dans lequel la sciure de bois de bois est soudée. Après avoir libéré avec la fumée, est donnée à travers le tuyau dans la chambre de fumée. Le compresseur est nécessaire pour renforcer le courant de fumée et l'envoyer au côté souhaité.

Le plus souvent, un éjecteur est appliqué pour cela.

Un tuyau du compresseur est mis sur le raccord d'entrée de l'éjecteur. Il crée le flux d'air dans le tube situé à l'intérieur du corps du générateur de fumée. Fumée ramassée avec un vide et sort avec l'air sur le tuyau d'échappement.

Pour de petits fumeurs maison, par exemple, avec un seau, le générateur de fumée est également requis petit. Et comme compresseur, une pompe pour les aquariums de ventilation lui convient parfaitement.

  • Il n'a pas besoin de le faire, il est vendu prêt.
  • Il a souvent une ligne, vous permettant de régler la puissance du jet d'air.
  • Il est fiable et consomme un peu d'électricité.

Compresseur de refroidissement fait maison

Si vous avez besoin d'un compresseur plus puissant que l'aquarium, il peut être fait avec vos propres mains à partir d'un refroidisseur d'ordinateur. Les ordinateurs utilisent des fans de différentes tailles, de sorte que le choix est grand.

L'alimentation sera également requise, car ces refroidisseurs sont généralement conçus pour une tension de 7 à 12 volts.

Prenez une bouteille en plastique, coupé son Donyshko. À sa place, installez le refroidisseur, fixez-le avec de la colle, par exemple, du pistolet de colle. Dans la couverture de la bouteille, nous rejoignons le trou, insérez un tube en métal ou en plastique. Ce sera un tuyau pour attacher le tuyau. Et le tuyau d'autre côté attache à l'éjecteur du générateur de fumée.

Si vous avez un ventilateur de grand diamètre, alors au lieu d'une bouteille, vous pouvez prendre la cartouche et couper dans n'importe lequel des côtés.

Ce sera merveilleux si vous activez le dispositif de retenue ou d'un autre régulateur de tension ménager dans l'alimentation en caulte. Ensuite, il sera possible d'ajuster la puissance du jet de fumée.

Compresseur de l'ancien aspirateur

Une grande caméra fumée nécessitera un générateur de fumée productif et un compresseur plus puissant. Les refroidisseurs d'ordinateur ne feront plus. Compresseur pour fumer Les grands produits peuvent être facilement fabriqués à partir de l'ancien aspirateur.

Les aspirateurs modernes ne suffisent pas pour cela. Leur sortie est généralement effectuée à travers de grandes cassettes avec des filtres et ils ne pourront pas attacher le tuyau. Mais les vieux aspirateurs soviétiques souvent la sortie est exactement la même que l'entrée. Vous pouvez simplement attacher le tuyau du même aspirateur - et vous avez un compresseur prêt à l'emploi pour vos fumeurs!

Et bien sûr, si vous construisez une grande fumée de fumée, par exemple pour les affaires, alors tous ces artisans ne vous conviendront pas. Les appareils industriels devront choisir des appareils industriels comme compresseur pour fumer froid de fumer:

Ici, en plus du SuperCharger lui-même, il y a un autre récepteur, un cylindre à air comprimé, une boîte de vitesses, une jauge de pression, etc. L'air dans le générateur de fumée provient du cylindre et le compresseur ne supporte que la pression constante.

Mais la construction de réglages de fumée industrielle est un sujet très séparé.

Produits fumeurs de manière froide en raison du traitement de ceux-ci par la fumée, formé lorsque les copeaux avec sciure de bois dans le générateur de fumée. Déplacer la fumée dans la chambre de fumée peut survenir en raison de la traction naturelle. Mais afin d'assurer un flux de fumée plus efficace, les produits étant traités sur de nombreux fumeurs fabriqués par leurs propres mains, installez des compresseurs.

Générateur de fumée de compresseur: comment fonctionne l'appareil

Le générateur de fumée dans une paire avec un compresseur fonctionne comme suit. Le générateur de fumée est connecté au Smokehouse Avec l'aide de la cheminée . Dans le boîtier (chambre de combustion) du générateur endormi de la sciure de bois ou de la puce sèche. Ensuite, le tuyau ou le tuyau, menant au compresseur d'air, est connecté aux raccords d'entrée du générateur de fumée, après quoi il y a une sciure de sciure inondée. En raison du flux d'air créé par la machine d'injection, un vide est créé dans l'éjecteur du générateur de fumée. Sous l'influence de la dernière fumée commence à se déplacer de manière intensive vers la caméra, où sont situés des produits.

Le compresseur du générateur de fumée affecte le fonctionnement de l'ensemble du système dans son ensemble, car la qualité finale du produit dépend de la tête de la fumée. Dépend également de la capacité du compresseur consommation de carburant . Le flux d'air plus puissant, plus le carburant sera consommé.

Compresseur pour la connexion au générateur de fumée peut être acheté sous la forme finale. Mais le prix de cette unité est suffisamment élevé et peut dépasser le coût de toute la fumée. Par conséquent, de nombreux artisans préfèrent rendre ce nœud par eux-mêmes, littéralement de la petite amie.

Avant le début de la possession du compresseur, il est nécessaire de connaître les exigences de base qui y sont présentées.

  1. L'appareil doit résister à une longue opération continue Depuis que le fumeur froid des produits implique le traitement par leur fumée pendant 24 heures et parfois plus.
  2. Unité Doit être économique Non seulement pour la consommation d'électricité, mais également au coût des pièces de rechange pour cela.
  3. Le compresseur devrait être Équipé d'un régulateur de flux d'air . Sur la force du flux d'air, les qualités de goût du produit fini et sa capacité à stocker sont dépendantes.

Comment faire un compresseur de cuivre avec vos propres mains

Pour forcer l'air dans le générateur de fumée, vous pouvez utiliser n'importe quel appareil capable de créer un flux. Dans ce cas, il y aura assez d'appareil avec une puissance de 4 W.

Du pc de refroidisseur

La version la moins chère et la simple version du compresseur, qui fournira un générateur de fumée avec de l'air, peut être constituée d'un refroidisseur, c'est-à-dire d'un ventilateur ordinaire. Avec le volume, tout ventilateur convient à 40x40 mm à 120x120 mm.

Pour assembler l'air suralimenté pour Smokehouse, vous devrez préparer les composants suivants:

  • Puissance et taille appropriées de refroidisseur;
  • Capacité en plastique de 5-10 litres, vous pouvez utiliser une bouteille en plastique ou un bidon;
  • raccords de plomberie;
  • Tube en polypropylène, cuivre ou en acier inoxydable d'une longueur d'environ 25 cm et d'un diamètre de 25 mm;
  • résistance variable ou alimentation d'alimentation avec régulateur de tension;
  • Scies.

La méthode de production de l'air suralimenté est simple.

  1. Coupez un trou dans le réservoir correspondant à la taille du refroidisseur. Si une cartouche en plastique est utilisée, le trou peut être coupé avec un Electroll Q.
  2. Insérez le refroidisseur dans le trou et fixez-le soit en utilisant Pistolet adhésif, Soit auto-dessin ou boulons.
  3. Ensuite, faites le trou dans le capot de capacité pour installer la buse sur laquelle le tube conduit au générateur de fumée sera connecté. Toutes les connexions doivent être Maximum scellé.
  4. Profitant des raccords d'eau, fixez le tube sur la cartouche ou le couvercle de la bouteille en plastique.
  5. Connectez le ventilateur à la source d'alimentation de 5-12 V.

Pour augmenter la puissance du flux d'air, vous pouvez faire une unité de ventilateur composée de Plusieurs refroidisseurs.

Du ventilateur ciblé

Faire un compresseur pour Smokehouse peut également provenir du ventilateur de guidage. Le processus de fabrication n'est pas très différent des mêmes actions en utilisant un refroidisseur de PC.

Uniquement au lieu de connecter le dispositif à l'alimentation, le ventilateur fantastique pour le compresseur Se connecte au réseau 220 V . Comme alternative au ventilateur de raccord, un refroidisseur de capuche pour la salle de bain convient.

Du compresseur d'aquarium

Le compresseur d'aquarium peut être appliqué à la fumée fumeur froide. Mais vous devez savoir que seul un certain type de dispositif convient à cette fin, c'est-à-dire un compresseur actif . Ce type de dispositifs se distingue par une installation extérieure et dispose d'un ou 2 tubes de sortie.

Important! Le ventilateur submersible pour Smokehouse ne fonctionnera pas.

L'appareil est connecté au générateur de fumée est très simple: il suffit d'insérer le tuyau de sortie du périphérique dans l'éjecteur de l'éjecteur de générateur et d'allumer l'appareil. S'il y a 2 tubes du compresseur d'aquarium, ils doivent être combinés dans un seul canal et le dernier à se connecter avec le raccord. Ça ira bien si l'aquarium SuperCharger sera équipé Régulateur d'air.

Du compresseur du réfrigérateur

Si vous le souhaitez, la souffleuse à air pour le générateur de fumée peut être faite à partir du compresseur du réfrigérateur. Mais dans ce cas, l'agrégat nécessitera Connect Capacité cumulative (récepteur), Qui peut être constitué d'un tuyau métallique de grand diamètre, d'un ancien extincteur de feu ou d'un cylindre à gaz.

Important! Pour automatiser le compresseur, il nécessitera également un relais de pression (service de presse). Le relais est défini sur des valeurs de pression minimales et maximales dans le récepteur auquel le compresseur s'allume et se déconnecte.

L'alimentation en air au générateur de fumée de la capacité d'accumulation se produit par Tuyau pneumatique.

De l'autocompresseur

Pour assurer le flux d'air vers l'éjecteur, vous pouvez utiliser le compresseur de voiture habituel. Mais cette unité a un inconvénient: il ne peut pas fonctionner pendant une longue période sans s'arrêter à cause d'une forte surchauffe.

Mais adaptez toujours l'autocompresseur pour travailler avec le générateur de fumée est possible. Il sera nécessaire de se connecter à l'appareil. Récepteur avec capteur de pression , comme dans le cas de l'unité du réfrigérateur.

Après avoir soulevé la pression dans le récepteur à une certaine valeur, le service de presse désactive le moteur de la machine pendant un certain temps jusqu'à ce que l'air soit passé et le gérera à nouveau pour accumuler de l'air dans le récipient. Dans ce mode, l'autocompresseur ne surchauffe pas et sera capable de fournir un générateur de fumée d'écoulement d'air au cours de la journée et plus encore.

Le travail de la fumée fumée de cristal fumé est basé sur les effets de la fumée froide, qui est formée par la dépression de la sciure de bois ou une pincée sur le produit de creusement - viande ou poisson.

Si tout est clair avec la chambre de fumée (elle peut être faite à partir de toute capacité appropriée du volume souhaitée), tout n'est pas si simple avec le flux de fumée. Bien sûr, vous pouvez simplement dissoudre le feu et pomper la fumée dans la caméra naturellement.

Le générateur de fumée ressemble à un cylindre en acier avec un commutateur, un trou pour lancer du carburant et un tube pour éliminer la fumée. Un compresseur est connecté à ce tube, qui sert d'air, se révèle et entraîne la fumée du générateur à la chambre de fumage froide. À l'intérieur de la cavité principale du générateur de fumée, il y a un limiteur qui ne donne pas à la formation de la tige de chauffage. Vous trouverez ci-dessous une chambre de collecte de cendres et d'un capteur de température qui ne donne pas aux shakes surchauffe et s'enflamme.

Caractéristiques du générateur de fumée

Puisque le tabagisme froid est un processus assez long, le générateur de fumée doit fonctionner longtemps, dépenser beaucoup d'énergie. Dans le mode habituel, l'appareil consomme plusieurs KW par jour.

La chambre de carburant est conçue pour 1 kg. SADDUST, qui suffit pour la journée de fonctionnement continu. Si la chambre de fumée a un petit volume, le générateur de fumée le remplira complètement avec la fumée épaisse de la température requise, de sorte que le processus de cuisson ira bien et efficacement.

Concevoir le générateur de fumée

Principe de fonctionnement de cet appareil Vous pouvez décrire comme suit: Les flux d'air, qui sont fournis par le fonctionnement du compresseur, aspirent les produits de combustion de la chambre de chaleur et le servent dans la fumée de fumée, tout en le transformant en 19-25 degrés nécessaires au tabagisme froid. L'ensemble du processus se produit automatiquement, il n'est pas nécessaire de surveiller en permanence le fonctionnement du générateur et de lancer la sciure de bois - une fonte de carburant suffit parfaitement pour toute la journée de l'unité.

Recueillir un générateur de fumée décent pour SmokeHouse n'a pas d'importance indépendamment. Les modes de réalisation des éléments de conception principaux de l'appareil y sont nombreux.

Capacité de base

  • Toute capacité résistante à l'incendie est prise, il est souhaitable d'acier galvanisé ou inoxydable et avec des murs épais. Le thermos est parfait pour une quantité suffisante, à partir duquel seule la fiole interne est nécessaire, ou un extincteur vide qui doit être pré-rincé. Les dimensions optimales de la chambre: le diamètre est d'environ 10 cm., Hauteur de 40 cm.
  • Au bas de la chambre, dans une paire de centimètres du bas, vous devez faire un trou avec un diamètre de 1 cm. Le compresseur sera connecté à l'avenir pour nourrir l'air frais pour maintenir le chauffage.
  • La partie supérieure doit être minutieusement affichée pour fournir une étanchéité. Même les petites lacunes permettront à l'excès de l'air d'entrer dans la chambre de la tension, sans donner au dispositif de fonctionner avec une efficacité maximale.

Cheminée

Cette partie de l'appareil est un ensemble de tuyaux métalliques classiques de petit diamètre . Vous pouvez les connecter de n'importe quelle manière commune: soudage ou sculptures.

L'emplacement de la cheminée peut être différent:

  • Au bas de la fournaise. Cette option est mieux adaptée Pour fumer bas . En raison de cet emplacement, le flux de fumée peut souvent être interrompu. Il est donc nécessaire de calculer avec précision la hauteur de la chambre de la fournaise. En conséquence, la durée du travail automatisé est réduite. Cette position de la cheminée ne permet pas le processus de circulation naturelle de la circulation de la fumée. Étant donné que fumer et le four est situé en parallèle l'un à l'autre, la force de poussée ne se produit pas, et la fumée n'est introduite à la capacité de fumée que due à l'opération de compresseur, qui ne suffit souvent pas pour le fonctionnement complet et efficace du système. Et lorsque la pompe est éteinte, l'alimentation s'arrête du tout.
  • Près du toit de la chambre de la chariot. Dans ce cas, tous les inconvénients disparaissent - La force de la poussée permet de fumer de fumer seul. Le seul minus est une chambre de fumée dans ce cas devrait être au-dessus du four du générateur de fumée. Vous devez donc l'installer pour un piédestal.

Compresseur

En tant que pompe pour un générateur de fumée de fumée, tout dispositif capable d'alimenter de l'air peut être utilisé. Le pouvoir dans 4 watts suffit pour un fonctionnement efficace - approprié, par exemple, compresseur d'aquarium. Vous pouvez également faire une pompe avec vos propres mains comme suit:

  • Une bouteille en plastique vide de 1 à 5 L est prise.;
  • Le fond est totalement coupé ou le trou est coupé en elle;
  • Un refroidisseur d'ordinateur est pris, attribué au trou de la bouteille de telle sorte que le flux d'air se dirige à l'intérieur;
  • La fiche du câblage du refroidisseur est coupée, le dispositif est alimenté par une batterie régulière - il ne prend que 1,5 V courant de fonctionnement;
  • Le tuyau est attaché hermétiquement à la gorge, qui est ensuite jointe au générateur de fumée.

Un tel design fera très bien la fumée à l'intérieur de la chambre de fumée.

Brut

En tant que carburant pour un générateur de fumée, il est nécessaire d'utiliser peu de sciure de bois trop petite de l'arbre de toutes races, à l'exception des conifères. Les arbres à feuilles persistantes de la combustion formeront une fumée, qui donnera une amertume désagréable à la viande ou au poisson. Une grande sciure de bois est nécessaire pour que le carburant n'interfère pas avec la fumée pour laisser passer.

La température de la fumée formée peut être ajustée. Pour ce faire, vous devez ajuster la longueur du tube qui connecte la chambre de fumée et le générateur de fumée.

La caméra pour la cuisson peut être faite à partir de toute capacité de volume suffisant. Design approprié de bar en bois et de doublure. Vous pouvez utiliser un baril galvanisé, un cylindre de gaz, une ancienne chambre de réfrigération et même une boîte de carton dense. Le réfrigérateur est bon car sa porte est étroitement fermée, ce qui permet de maintenir une température stable dans toutes les conditions à l'extérieur. Cependant, une telle caméra ne convient que pour le tabagisme froid, car avec une méthode de préparation à chaud dans la fumée, une hauteur de température élevée, que la finition interne du réfrigérateur ne résistera pas.

Sécurité dans la conception de l'appareil

  1. En cas de dysfonctionnement, la conception du générateur de fumée doit être équipée d'un système d'arrêt automatique.
  2. Tous les fils et autres détails fragiles doivent être protégés de manière fiable de la surchauffe et de l'humidité. Pour ce faire, ils doivent être positionnés à une distance de la tige de chauffage et se cacher dans un boîtier hermétique.
  3. Pour créer une chambre de combustion, utilisez une épaisseur suffisante en acier résistant à la chaleur spéciale. L'appareil peut être peint avec une peinture ignifuge. Cette conception assurera la meilleure fiabilité et la durabilité de l'appareil.
  4. Installez l'appareil est nécessaire sur la surface résistante à la température élevée, de préférence sur une couche de béton ou un socle de briques résistantes au feu.

Commandez le travail avec le générateur

  • L'appareil est placé sur une surface lisse solide.
  • Le cordon d'alimentation est connecté au réseau électrique.
  • La chambre de carburant est remplie de sciure de bois sec ou de chips.
  • La cheminée du générateur est reliée à la chambre de fumée, qui doit être remplie à l'avance par la quantité souhaitée de produits.
  • L'appareil commence. L'élément chauffant commence à attendre la sciure de bois, ils émettent une grande quantité de fumée, après quoi le compresseur conduit à la fumée de fumée. Derrière la quantité de carburant dont vous avez besoin pour suivre périodiquement et jeter une nouvelle partie de la sciure de bois dans le temps. Désactivez l'appareil dans le processus de cuisson, il est impossible de ne pas se détériorer que le produit ne se détériore pas.

Ainsi, pour assembler un générateur de fumée efficace pour la fumée faite maison peut être complètement à leurs mains.

La cuisine russe traditionnelle est impensable sans spécialités préparées avec le tabagisme froid. Ainsi, le poisson transformé, l'oiseau, la viande, les légumes ont non seulement un arôme attrayant et un goût merveilleux, mais aussi stocké depuis longtemps. Pour que ces produits apparaissent dans votre réfrigérateur, vous devrez vous descendre avec un générateur de fumée. Et si vous avez un équilibre et des outils, essayez de les faire vous-même. De plus, il vaut la peine de faire un compresseur pour le générateur de fumée avec vos propres mains.

Fumer maison

APPAREIL DE DISPOSITIF

Avec des spécialités fumées à la maison et respectueuses de l'environnement sont obtenues. Après tout, le traitement n'utilise pas de composants ni de conservateurs nocifs. Lorsque la fumée froide formée par le drainage d'une pincée ou d'une sciure de bois traverse la viande, le poisson ou la graisse, des microorganismes pathologiques sont détruits. Pour cela, Kushanye acquiert d'excellentes propriétés de goût et son stockage est considérablement étendu.

Pour profiter d'un tel appareil, vous aurez besoin des éléments suivants de sa conception:

  • Caméra de fumée.
  • Générateur de fumée.
  • Compresseur pour le générateur de fumée.

Fumer maison

Le Smokehouse est un système extrêmement simple. Il peut être fabriqué à partir de n'importe quelle capacité, la principale chose est un volume approprié. Selon la recommandation des personnes expérimentées, vous pouvez utiliser un cadre primitif des planches, des barils ou même du noyau du vieux réfrigérateur. Ceux qui s'inquiètent de l'esthétique et de la fonctionnalité, il convient de faire attention aux options recueillies à partir de la brique.

Eh bien, quand il est possible de télécharger de la fumée dans une telle caméra naturellement. Mais pour cela, vous devez dissoudre le feu. À la maison, il n'est pas toujours possible d'organiser cela. Le générateur de fumée est une alternative efficace et compacte au feu actuel. La conception comprend une chambre de combustion et une cheminée. Pour la combustion de carburant, elle sert le chauffage électrique.

La chambre de combustion de combustible servant à générer de la fumée peut avoir un volume. Mais plus sa taille est petite, les marques de signe de carburant les plus fréquentes requises.

La fumée épaisse, qui est formée dans la chambre, est servie à la fumée, grâce au compresseur. C'est une unité d'admission d'air. Puissance admissible - jusqu'à 5 watts. L'artisan pour l'assemblage d'une telle pompe peut utiliser une bouteille en plastique et un petit ventilateur, par exemple du flux de travail. Une excellente option abordable est un compresseur d'aquarium pour le générateur de fumée. Une autre solution consiste à acheter du matériel prêt à l'emploi.

Fumer maison

Caractéristiques du compresseur

Le travail de cet appareil est basé sur le principe de compression et de mouvement de l'air moyen gazeux, de la vapeur. Le compresseur du générateur de fumée du Smokehouse joue un rôle particulier dans le fonctionnement de l'ensemble du système. La qualité du produit fini dépendra directement de la tête de fumée, qui est à son tour associée à l'ajustement de l'alimentation en air. La puissance de la pompe affecte également la consommation de carburant, qui dépend non seulement des dimensions du dispositif de fumée.

Pour comprendre ce que le compresseur est nécessaire pour le générateur de fumée du SmokeHouse, les exigences suivantes seront aidées à respecter:

  • La nécessité d'un fonctionnement continu pendant assez longtemps. Pour traiter les billettes, la méthode de tabagisme froid nécessitera au moins 24 heures et parfois plus en fonction de la taille du produit semi-fini.
  • Efficacité en termes de consommation d'électricité et de pièces de rechange. Il est peu probable que quelqu'un ait nécessaire d'acheter des pièces de rechange coûteuses pour non pas l'équipement le plus complexe.
  • La présence de la possibilité de régler l'air fourni. Ce facteur affecte le goût et la préservation de la délicatesse future.

L'appareil lui-même sert à générer un flux d'air permanent avec une faible pression. Dans le même temps, l'effet de l'injection est créé. Technari, aimant fumé, peut être séduit par l'idée que l'air peut être injecté à travers n'importe quelle pompe. Après tout, même l'appareil avec non les indicateurs de puissance les plus élevés est capable de fournir une pression requise pour la modeste Smokehouse.

Compresseur pour la fumée de générateur de fumée

L'efficacité du système est due au volume de la chambre pour la combustion de carburant. S'il est environ 3 l, la performance est de 1-2 m 3/ Min sera assez suffisant. Dans ce cas, le ventilateur suffit, dont la puissance ne dépasse pas 100 W. Un souffleur d'air plus puissant sera nécessaire pour une plus grande chambre.

Variétés d'appareils

Bien entendu, chaque utilisateur choisit un compresseur pour un générateur de fumée fumeur froid en fonction de ses capacités et de ses capacités. Ainsi, les inventeurs collectent avec succès un appareil fonctionnel littéralement des remèdes. Avec une conception assez simple, il ne nécessitera pas de graves investissements et des efforts.

Compresseur pour le générateur de fumée le faites-le vous-même

Sur les forums, vous trouverez une solution intéressante - le dispositif de la pompe de réfrigération. Selon les examens des utilisateurs, la décision se justifie dans la pratique. Il est possible d'utiliser une unité de voiture. Il a une puissance solide (12 W), mais il y a des inconvénients. Un tel dispositif est rapidement chauffé, outre, un redresseur devra être installé pour celui-ci.

Dispositif de la pompe de réfrigération

Une autre version largement utilisée des artisans faits maison est un compresseur pour aquarium. Quelqu'un utilise l'ancien, d'autres acquièrent de nouvelles. Cela coûte quelque chose de peu coûteux (le coût ne dépasse pas 1000 roubles) et sert, le plus souvent, il est correctement.

Si vous décidez de tirer parti du périphérique qui a été lundi, veuillez noter que vous avez besoin d'un appareil actif. Votre option est un compresseur de pression équipé d'un groupe de pistons. Mais un filtre à eau avec une saisie d'air d'injection n'est pas du tout.

Si vous décidez de ne pas risquer et de choisir un compresseur prêt à l'emploi pour un générateur de fumée - vous pouvez l'acheter dans les magasins en ligne et sur les sites Web d'annonces privées. Le choix d'une large gamme de modèles de 9 l / minute dans la catégorie des prix est de 2000-2500 roubles. L'ensemble avec une fumée générer coûtera environ 4000 roubles (en fonction de la puissance de l'unité).

Compresseur pour générateur de fumée

Construire un bloc avec vos propres mains

Si l'achat de produits finis n'est pas votre option, il n'est pas vraiment difficile de créer des équipements fonctionnels. Il convient de faire attention au moyen le plus simple, mais très efficace d'utiliser un refroidisseur de l'ordinateur. En choisissant une telle décision budgétaire, vous pouvez compter sur l'économie de l'électricité.

En plus de l'artisan, un petit ensemble de composants sera requis:

  • Tout vaisseau scellé avec un volume pouvant atteindre 10 litres. Par exemple, la cartouche en plastique ou servit son cylindre à gaz.
  • Ventilateur d'ordinateur sélectionné en fonction de la taille de l'appareil.
  • Raccords et tees (ajustement de l'eau).
  • Tuyau d'un diamètre de 25 mm.
  • Résistance à la résistance variable.

Compresseur pour le générateur de fumée le faites-le vous-même

Ne pas faire sans outils. Pour assembler le compresseur avec vos propres mains pour le générateur de fumée, vous devez stocker un boulon électrique, une perceuse, une clé de gaz, des boulons et un tournevis.

La technologie:

  1. Pour commencer, coupez le trou dans le navire sélectionné de la taille du refroidisseur. Insérez-le dans la fente et fixez les boulons. L'atterrissage doit être aussi scellé que possible. Pour obtenir une plus grande résistance structurelle et réduire la charge de bruit, si vous installez l'équipement sur un bord étroit du navire.
  2. Insérez la prise dans le cou. Comme une option - faites un trou supplémentaire. Afin d'éviter les fuites d'air, une étanchéité attentive est nécessaire.
  3. Connectez le tuyau flexible connecté au générateur de fumée. Dans la fabrication d'instruments à haute puissance, les conduits d'air dur auront besoin.
  4. Pour augmenter la puissance du tabagisme, choisissez un refroidisseur plus puissant ou installer des autres.
  5. Une résistance à la résistance variable est montée pour régler la vitesse du compresseur pour le générateur de fumée du Smokehouse.

Conseil. Quelqu'un semblera une idée tentante de profiter de la pompe portable pour l'inflation des matelas, des bateaux, des tentes. Ne pas. Un tel dispositif a une plus grande puissance. En conséquence, les copeaux ou les puces seront brûlés rapidement. De plus, une telle pompe n'est pas conçue pour un long travail.

Achetez le compresseur pour le générateur de fumée ou risqué de collecter indépendamment, de l'argent dépensé ou des efforts s'accumulent. Une telle chose utile est nécessairement utile dans l'économie privée. En plus de la préparation de fumée fumée parfumée, le générateur de fumée trouvera son utilisation dans la fusion des débarquements - des cultures de jardin et de baies, des arbres de jardin.

Générateur de fumée sans compresseur avec vos propres mains

Règles fumées

Le rôle principal de la fumée de la fumée. La nomination du générateur de fumée est la production d'une grande quantité de fumée. Il existe un grand nombre de dispositifs divers en vente, mais ils sont assez chers et il est donc préférable de faire un générateur de fumée personnellement.

La conception est assez simple. Dans ce cas, l'appareil présente de nombreux avantages, dont l'un est qu'il peut fonctionner en mode automatique. Dans le même temps, la température dans la fumée n'est pas si grande pour que les produits soient brûlés.

Générateur de fumée pour Smokehouse, fabriqué avec vos propres mains, fonctionne sur la sciure de bois, des copeaux ou des copeaux, qui couvent lentement à l'intérieur de la machine. La chose la plus importante est de déposer la fumée produite dans la fumée.

L'intensité du fumée et, par conséquent, la durée et la qualité des produits des produits dépend de la conception du générateur de fumée. Avec de la fumée froide, il est nécessaire d'observer plusieurs conditions:

  • Les produits avant la cuisson doivent être bien rincés;
  • Le traitement de la fumée devrait avoir au moins plusieurs heures et idéalement de deux à trois jours;
  • La température de fumée devrait être faible;

En tant que carburant, les déchets des arbres de la baie de fruits peuvent être utilisés, mais en aucun cas ne sont pas conifères, sinon les produits sont en poudre de résines et que le plat sera désespérément gâté.

La chose la plus importante dans la fabrication du générateur de fumée avec vos propres mains consiste à organiser correctement toutes les parties de la conception et à servir de basses températures de fumée. Observant toutes les exigences, finalement, vous pouvez obtenir le produit de la couleur dorée parfaite et du goût exquis.

En tant que carburant, il est de coutume d'utiliser des déchets de bois de:

  • aulne;
  • cerise;
  • pommiers;
  • des poires;
  • et toi.

Dans le même temps, le goût des dispositifs fumés fumés dépend du carburant et, partant, après avoir rassemblé la fumée et le générateur de fumée avec leurs propres mains et préparez les produits sur différents types de carburant et de leurs combinaisons, vous pouvez finalement inventer notre propre Recette de viande ou de poisson fumeur froid Goût inactif.

Conception

La nomination du générateur de fumée est la production de fumée. Il existe un grand nombre de dispositifs divers en vente, mais ils sont assez chers et il est donc préférable de faire un générateur de fumée personnellement.

La conception est assez simple. Dans ce cas, l'appareil présente de nombreux avantages, dont l'un est qu'il peut fonctionner en mode automatique. Dans le même temps, la température dans la fumée n'est pas si grande pour que les produits soient brûlés.

Tous les générateurs de fumée sans compresseur sont constitués de:

  • Chambre de plancher;
  • systèmes de refroidissement de fumée;
  • Systèmes d'alimentation de fumée dans le réservoir fumeur.

Le flux de fumée est effectué au détriment de la traction naturelle. En conséquence, vous pouvez ajuster de manière indépendante la quantité de fumée entrante, augmenter ou réduire l'alimentation en air de la chambre de combustion.

Comment faire un compresseur pour le générateur de fumée avec vos propres mains

Les compresseurs sont deux types: avec un récepteur ou sans. La première option est souvent trouvée dans le garage. Le réservoir en acier sous pression, qui est soutenu par l'inclusion périodique d'un puissant compresseur. Une telle technique peut fournir une fumée d'air avec une bonne taille de grange. Dans notre cas, suffisamment d'appareils est plus simple.

Compresseur pour le générateur de fumée Smokeholder d'un ventilateur d'un ordinateur. Sable Tout contenant en plastique (par exemple, une boîte de mélanges de construction) et percez un ou deux trous sous le ventilateur. Les turbines de l'ancien ordinateur conviennent, elles consomment peu et coupent bien. Le receveur-Bidister normalise le flux d'air et le produira avec un flux intense uniforme.

L'alimentation est chargée pour la tablette ou l'alimentation de l'ordinateur portable. Si vous désassemblez l'ancien ordinateur - vous avez une source d'alimentation régulière. La principale chose est de faire correspondre la tension des fans. Dans des cas extrêmes, l'alimentation la plus simple pour 5 ou 12 volts est facile à faire. Un petit transformateur, un pont diode et un stabilisant sur la puce de rouleau.

Cependant, il est un peu plus compliqué de faire une buse de pompage, cependant, ce n'est pas un problème. Les tuyaux d'eau de taille seront certainement trouvés dans la salle de stockage à domicile.

En conséquence, nous obtenons des non-pièces en apparence, mais un design très efficace. Et surtout - en fait libre.

Compresseur fait maison pour le générateur de fumée

Cette conception peut être laissée en état de fonctionnement pendant une longue période. La consommation d'énergie est Kopeck, il n'est pas nécessaire de contrôler le processus. La principale chose est de calculer correctement le volume et la qualité du carburant du bois dans le générateur.

Le compresseur avec le ventilateur de guidage. Ceci est déjà la conception de la puissance moyenne, qui peut être connectée à un générateur de fumée à un volume de 5 litres jusqu'à 5 litres. En conséquence, la chambre de fumée peut être servie plus. Le destinataire le plus pratique (nous parlons de billettes libres) servira de bouteille d'animal de compagnie de la taille correspondante. Une raideur particulière n'est pas nécessaire, nous n'avons pas de vide, mais la surpression.

Compresseur générateur de fumée de bouteille en plastique

Nourriture pour un tel fan de 220 volts. Si possible, installez le régulateur pour contrôler la tête de l'air. Considérant la puissance élevée, un tel générateur peut être exécuté périodiquement. Filmer la fumée de fumée, la chambre de fumée - a pris une pause. Ensuite, le cycle est répété.

Compresseur d'aquarium pour le générateur de fumée. Cet appareil peut être trouvé dans presque toutes les maisons. Soit de l'ancien aquarium qui n'a pas besoin. Ou vous avez mis à jour la technique et l'ancien compresseur (sous réserve du service) réside sans cas.

Faites attention. C'est exactement sur les compresseurs actifs. Les filtres à eau avec la possibilité d'une crise d'injection d'air ne conviennent pas

Nous avons besoin d'un compresseur de pression, avec un groupe de pistons.

Il existe également des générateurs de fumée industriels travaillant avec des souffleuses de pression similaires, mais toujours plus agréables pour collecter le tabagisme.

Dymogénérateur pour le froid fumé avec un projet de compresseur Aquarium

En fait, le générateur de fumée est constitué d'une ancienne bouilloire électrique. La conception s'est approchée du corps parfaitement vertical d'un acier inoxydable, d'une couverture dense, d'un fond épais. Pour l'étanchéité, vous pouvez couper des trous pour les vis autour du couvercle. Sans réparer le couvercle ne peut pas faire. Ce n'est pas une surpression, la conception des buses est lourde et instable, le couvercle s'ouvrira.

Générateur de fumée maison

En bas, le trou est percé pour l'allumage et l'alimentation en air frais. Le couvercle est monté avec un raccord des accessoires de fer ordinaires pour l'alimentation en eau. Ensuite, le tee est vissé d'en haut.

Ensuite, nous faisons la partie la plus responsable - buse (injecteur) pour mélanger de l'air avec de la fumée. Pour cela, le raccord pour le tuyau est approprié dans lequel le tube de cuivre est roulé à partir d'un système de gaz.

Important! Tous les éléments du générateur de fumée doivent être en métal. Malgré le flux d'air froid - sous le couvercle, la température peut atteindre 200 °-300 °

Sur le raccord, nous mettons sur un tuyau flexible connecté au compresseur d'aquarium. Le pouvoir est plus que suffisant pour un tel conteneur du générateur. Je m'endormie des copeaux, placez sur le feu, laissez-le être évasé et planifiez la flamme. Nous avions besoin de la rémission, avec la répartition d'une grande quantité de fumée. Nous fermons le couvercle, test.

Test du générateur de fumée et du compresseur d'aquarium

Changer la vitesse du compresseur, ajustez la pression de la fumée. Pour un tel générateur, vous pouvez utiliser la chambre environ 0,5 mètre cube. L'option parfaite est la baril de 200 litres. Nous améliorons le souverain vers l'état du fumée de fumée.

Il est conseillé d'assurer l'étanchéité du couvercle. Sinon, il y aura une perte de fumée et l'efficacité du tabagisme diminuera. Laissez le produit pendre, notant de fumée.

En bas, vous pouvez passer à l'avance de la feuille. La graisse dégoulinée, donne finalement une odeur de charge. Après 8 à 10 heures, un résultat prêt à l'emploi.

La conception la plus simple du générateur de fumée avec compresseur d'aquarium, qui peut être collectée en quelques minutes - vidéo.

Options pour fabrication de compresseur pour le générateur de fumée avec leurs propres mains

Pour la fabrication d'un compresseur fait maison, des matériaux de pull sont utilisés, il y a une bouteille en plastique ou un couvelage entre eux. De tels dispositifs correspondent aux caractéristiques suivantes:

  • Fournir une alimentation en air ininterrompue pendant la période fumée.
  • Consommer une énergie minimale, et cela signifie économiquement.
  • Disponibilité et faible coût des pièces structurelles.
  • Créez une petite surpression, qui suffit pour le générateur de fumée des porteurs de fumée et l'obtention de l'effet de l'éjection.
  • La capacité de rétablir la performance par réparation et entretien opportun.

Dis-moi dans chaque version.

De la bouteille en plastique

Vous aurez besoin des matériaux suivants:

  • Bouteille en plastique (2 l);
  • Refroidisseur (avec hotte de douche ou à partir de l'unité du système PC);
  • colle thermopopystole;
  • Tube en métal ou en plastique;
  • 12 V. Alimentation

L'installation est faite selon les instructions suivantes:

  • Dans une bouteille en plastique coupée sur le fond.
  • Insérez le ventilateur et fixez-le le long du contour du raccord avec un pistolet de colle spécial.
  • Acquisition d'une alimentation à l'avance 12 en connexion à l'aide de terminaux à un ventilateur ayant un fil de raccordement. Si vous utilisez un chargeur avec un existant, puis soudez la réponse au fil du ventilateur.
  • Pour choisir un tube en métal ou en plastique approprié, qui dirigera l'air dans le générateur de fumée.

La bouteille en plastique ou un autre conteneur est utilisée comme récepteur pour l'air, qui provient de l'opération de ventilateur. L'air de la sortie acquiert un flux lissé stable sans sauter de surpression.

Comment faire un compresseur de bouteilles en plastique, il est clair, mais le dispositif ne convient que pour les petits générateurs de fumée. Il ne recommande pas le cas du générateur de fumée serré Scier de sciure de sciage.

Des gistres en plastique ou en métal

Le compresseur du générateur de fumée de la conception de la conception est plus compliqué par la version précédente, car l'appareil est compliqué par des révolutions.

Détails et matériaux:

  • refroidisseur axial du bloc PC;
  • Conteneur en plastique hermétique sous le volume de l'huile automobile 10L;
  • Clee THERMOYSTOLE;
  • résistance de résistance variable (potentiomètre), conçue pour ajuster les révolutions du compresseur;
  • Tubes en cuivre, en acier inoxydable ou en polypropylène d'un diamètre de 25 mm, jusqu'à 25 cm de long;
  • Vis M4.

Pour l'installation du périphérique fait maison, les outils suivants seront nécessaires:

  • Electrolovik;
  • percer;
  • DISPOSITIF DE PIÈCES SPIKES;
  • Tournevis;
  • Numéro de clé de gaz 1 (pour les tuyaux de serrage d'un diamètre de 10-36 mm).

Lors de la création d'un flux d'air constant, les performances du générateur de fumée et du volume de la chambre de fumée ont lieu. Pour les besoins de productivité de 0,5-2 m3 par minute, le ventilateur avec une puissance allant jusqu'à 10-30 W sera l'option parfaite. Avec un plus grand volume de la chambre génératrice, vous aurez besoin d'un fan de puissance supérieure.

Le travail d'installation est dans les actions suivantes:

  • L'Electrolovka transporte le trou sur n'importe quel cartouche de visage de la boîte de refroidissement. Fixer le périphérique - avec des boulons. Plus cela sera fait, la plus grande performance produira un compresseur pendant le fonctionnement.
  • Dans le cou, un tube est installé, qui est coupé jusqu'à 25 cm de long, si nécessaire, avec une perceuse. Une étanchéité complète de lumens obtient en raison de la masse adhésive du matériau composite.
  • Monté une résistance dans l'unité d'alimentation à l'aide d'un fer à souder.

Si le premier test du compresseur fait maison échoue, l'une des méthodes présentées doit être rationnelle pour remplacer les éléments structurels. Par exemple, changez le ventilateur sur l'unité plus puissante ou trouvez la capacité du plus grand volume.

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Ce que fumer fumé fumé dépend des volumes des matières premières traitées. Si vous décidez d'équiper une mini-fumée à la maison, vous aurez besoin d'une option industrielle. Ceci est un appareil de performance permanent. Il est conçu pour la cuisson à un grand nombre de fumées fumées (de plusieurs dizaines de kilogrammes). Il fournit toutes les technologies pour créer des plats de différentes matières premières et des paramètres de fumée.

Le générateur industriel pour le fumer froid peut être acheté dans des magasins spécialisés ou sur Internet. Vous pouvez également choisir et les réglages ménagers conçus pour la préparation de la session à quinze kilogrammes de délicacies. Ce sont des appareils portables, il leur est facile de trouver une place dans la maison, en vous retirant simplement dans la boîte ou dans le placard. De telles structures ne nécessitent pas une consommation importante de copeaux et de sciures de scies de bois, et la qualité de la fumée n'est pas inférieure aux boursiers industriels. Principales différences - taille et performance.

 Le générateur de fumée fait maison avec un électro-élément, ainsi que utilisé dans les entreprises industrielles, implique un long travail, car le processus de cuisson peut prendre plus d'une journée.

Pour un fonctionnement ininterrompu, l'appareil doit avoir certaines spécifications techniques:

  • Piloté d'une sortie 220V et consommez de l'électricité pas plus de 4 kW par jour;
  • Avoir un commutateur à bascule d'ajustement pour éteindre lorsque la température souhaitée est atteinte;
  • L'élément chauffant doit être une puissance d'environ 1 kW;
  • Le volume du bunker pour la sciure de bois est d'au moins 1,5 kilogrammes afin que le travail puisse continuer jusqu'à un jour et demi;
  • La taille optimale de la caméra est de 1 mètre cube, dans ce que les futures délicacies sont bien trempées de fumée parfumée.

Le générateur de fumée doit être équipé d'un système d'arrêt automatique en cas de dysfonctionnement.

 Les principaux éléments de l'appareil sont la caméra, l'éjecteur, le compresseur (pompe) et les matières premières pour la fumée. Les appareils modernes sont équipés de dispositifs structurels supplémentaires, par exemple des capteurs thermiques. Le générateur de fumée fonctionne pour ce principe: le débit d'air résultant du compresseur prend la fumée parfumée de la chambre de la fournaise et la dirige vers le fumée. Dans le même temps, le produit de combustion est refroidi à 19-25 degrés d'aptitude à la cuisson fumé.

Les générateurs de fumée faits maison sont différents dans leurs caractéristiques constructives. Mais tous peuvent être divisés en deux groupes en fonction de la méthode de chauffage.

Chauffage source Principe d'opération
Tirer L'option la plus simple: la boîte en métal est prise, la sciure de bois est recouverte à l'intérieur. Dans sa partie supérieure, la conclusion est intégrée au tube ondulé pour éliminer la fumée. La conception est installée sur un incendie ouvert, sous l'action de la sciure de la sciure de bois. L'utilisation de compresseurs ici n'est généralement pas fournie. Avec la simplicité apparente de l'appareil, il présente certains inconvénients: contrôler la sélection et la température de la fumée, et également impossible à ajouter de la sciure de bois. Oui, et le long processus de fumer froid est difficile à garantir que le feu ouvert doit être constamment surveillé.
Élément électrique Il utilise également un conteneur avec une solution pour la fumée, mais un élément électrique est installé à l'intérieur. Si le chauffage de la base de fumée est effectué à l'aide de l'électricité, il est recommandé d'intégrer un capteur thermique qui éteint l'appareil lorsque la température souhaitée est atteinte. Il est possible d'ajuster le processus pépin de puce à l'aide d'une unité de commande électronique. Le bloc de ventilateur sera renforcé. Un tel dispositif n'a pas besoin d'une attention constante sur les fumeurs, il n'est nécessaire que d'ajouter périodiquement la sciure de bois ou une puce.

Lorsque vous utilisez des équipements électriques pour le tabagisme, en particulier à la maison, il est nécessaire de respecter toutes les réglementations de sécurité lorsque vous travaillez avec des appareils électriques.

Comment se faire

En tant que générateur de fumée, vous pouvez utiliser un four bubzhuyk. Dans le même temps, une cuisinière avec un tuyau d'enroulement est utilisée pour le tabagisme froid. En raison du nombre de genoux du tuyau et de sa longueur, la fumée est refroidie naturellement. En conséquence, pour chaud fumé, utilisez le tuyau de la longueur minimale.

Vous pouvez créer un générateur de fumée avec vos propres mains de la petite amie. Pour la fabrication de l'appareil dont vous aurez besoin:

  • Tuyau avec acier inoxydable de section transversale ronde ou carrée;
  • une tôle;
  • Couper des tuyaux d'environ 40 cm et un diamètre de 2,5 à 4 cm;
  • 3 m tuyaux ondulés ou manchons en métal;
  • Machine de soudage;
  • Bulgare.

Les plus difficiles dans le travail sur la création d'un générateur de fumée sans compresseur sont vos propres mains est le soudage du raccord de la cheminée et de la fabrication de la porte.

Le tuyau épais est destiné à la fabrication du boîtier du four. Le fond du métal est coupé et le couvercle de la caméra des tailles correspondantes. Plusieurs trous exercent sur le côté du tuyau, à travers lequel le carburant et l'air pour brûler de l'air.

Pour que le dispositif soit stable, vous pouvez y accueillir les jambes. Si le couvercle ou le fond est amovible, vous n'avez pas besoin de faire les portes, car le carburant peut être chargé à travers le haut ou le bas de l'appareil.

Dans le couvercle supérieur, aucun trous n'est fourni. Le couvercle amovible est fourni par une poignée de commodité. Sous le trou sculpté sur le couvercle pour la cheminée. Le raccord vient du corps de 5 à 8 cm auquel la cheminée est jointe.

La longueur de la fumée dépend du type de fumeur que vous utiliserez. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire une cheminée avec une équipe amovible et nationale afin de ne pas créer de générateur de fumée pour différents types de fumer séparément.

Comment faire un compresseur de cuivre avec vos propres mains

Pour forcer l'air dans le générateur de fumée, vous pouvez utiliser n'importe quel appareil capable de créer un flux. Dans ce cas, il y aura assez d'appareil avec une puissance de 4 W.

Du pc de refroidisseur

La version la moins chère et la simple version du compresseur, qui fournira un générateur de fumée avec de l'air, peut être constituée d'un refroidisseur, c'est-à-dire d'un ventilateur ordinaire. Avec le volume, tout ventilateur convient à 40x40 mm à 120x120 mm.

Conseil! Il est préférable de choisir un refroidisseur de tailles maximales pour assurer une bonne performance de générateur de fumée.

Pour assembler l'air suralimenté pour Smokehouse, vous devrez préparer les composants suivants:

  • Puissance et taille appropriées de refroidisseur;
  • Capacité en plastique de 5-10 litres, vous pouvez utiliser une bouteille en plastique ou un bidon;
  • raccords de plomberie;
  • Tube en polypropylène, cuivre ou en acier inoxydable d'une longueur d'environ 25 cm et d'un diamètre de 25 mm;
  • résistance variable ou alimentation d'alimentation avec régulateur de tension;
  • Scies.

La méthode de production de l'air suralimenté est simple.

  1. Coupez un trou dans le réservoir correspondant à la taille du refroidisseur. Si une cartouche en plastique est utilisée, le trou peut être coupé avec un Electroll Q.
  2. Insérez le refroidisseur dans le trou et fixez-le soit à l'aide du pistolet adhésif, ou de l'auto-dessin ou des boulons.
  3. Ensuite, faites le trou dans le capot de capacité pour installer la buse sur laquelle le tube conduit au générateur de fumée sera connecté. Toutes les connexions doivent être scellées maximalement.
  4. Profitant des raccords d'eau, fixez le tube sur la cartouche ou le couvercle de la bouteille en plastique.
  5. Connectez le ventilateur à la source d'alimentation de 5-12 V.

Conseil! Pour régler la vitesse de refroidissement, vous pouvez utiliser la résistance de variable habituelle, qui est installée entre l'alimentation et le ventilateur. Une option idéale peut être considérée comme une alimentation disposant d'un régulateur de tension, par exemple d'une antenne de télévision.

Pour augmenter la puissance du flux d'air, vous pouvez créer une unité de ventilation composée de plusieurs refroidisseurs.

Du ventilateur ciblé

Faire un compresseur pour Smokehouse peut également provenir du ventilateur de guidage. Le processus de fabrication n'est pas très différent des mêmes actions en utilisant un refroidisseur de PC.

Au lieu de connecter le dispositif à l'alimentation, le ventilateur fantastique du compresseur est connecté au réseau 220 V comme alternative au ventilateur de raccord, un refroidisseur d'échappement pour la salle de bain convient.

Conseil! Pour modifier l'intensité de l'alimentation en air, vous pouvez utiliser le régulateur des révolutions (220 V), acheté en Chine à un prix d'environ 270 roubles. (Voir la photo ci-dessous).

Du compresseur d'aquarium

Le compresseur d'aquarium peut être appliqué à la fumée fumeur froide. Mais vous devez savoir que seul un certain type de dispositif convient à cette fin, c'est-à-dire un compresseur actif. Ce type de dispositifs se distingue par une installation extérieure et dispose d'un ou 2 tubes de sortie.

L'appareil est connecté au générateur de fumée est très simple: il suffit d'insérer le tuyau de sortie du périphérique dans l'éjecteur de l'éjecteur de générateur et d'allumer l'appareil. S'il y a 2 tubes du compresseur d'aquarium, ils doivent être combinés dans un seul canal et le dernier à se connecter avec le raccord. Tout ira bien si l'aquarium SuperCharger sera équipé d'un régulateur d'alimentation en air.

Du compresseur du réfrigérateur

Si vous le souhaitez, la souffleuse à air pour le générateur de fumée peut être faite à partir du compresseur du réfrigérateur. Mais dans ce cas, la capacité d'accumulation (récepteur) sera connectée à l'agrégat, qui peut être faite d'un tuyau métallique d'un grand diamètre, d'un ancien extincteur de feu ou d'un cylindre à gaz.

L'alimentation en air du générateur de fumée d'un réservoir de stockage se produit au moyen d'un tuyau pneumatique.

De l'autocompresseur

Pour assurer le flux d'air vers l'éjecteur, vous pouvez utiliser le compresseur de voiture habituel. Mais cette unité a un inconvénient: il ne peut pas fonctionner pendant une longue période sans s'arrêter à cause d'une forte surchauffe.

Mais adaptez toujours l'autocompresseur pour travailler avec le générateur de fumée est possible. Il sera nécessaire de se connecter au périphérique le récepteur avec un capteur de pression, comme dans le cas de l'unité du réfrigérateur.

Après avoir soulevé la pression dans le récepteur à une certaine valeur, le service de presse désactive le moteur de la machine pendant un certain temps jusqu'à ce que l'air soit passé et le gérera à nouveau pour accumuler de l'air dans le récipient. Dans ce mode, l'autocompresseur ne surchauffe pas et sera capable de fournir un générateur de fumée d'écoulement d'air au cours de la journée et plus encore.

Quel compresseur installe

Le compresseur est un dispositif conçu pour la compression et le mouvement de l'air, du gaz ou de la vapeur. Dans la fumée, un tel appareil est un détail important. Après tout, la pression de la fumée dépend de l'ajustement de l'alimentation en air et, cela signifie, la qualité de la délicatesse future. La consommation de sciure de bois est également associée non seulement à la taille de la fumée elle-même, mais également à la capacité du compresseur.

Le compresseur utilisé dans les générateurs de fumée fumeur froid est obligé de respecter certaines exigences. Il doit:

  • travailler continuellement longtemps;
  • être économique en termes de consommation d'électricité et d'acquisition de pièces pour remplacement;
  • être capable de réguler l'air entrant.

Le principe de fonctionnement de cet appareil est basé sur le fait qu'il génère un flux d'air constant de basse pression et peut créer un effet d'injection. De nombreux amateurs de fumer à la maison sont convaincus que toute pompe peut servir. Après tout, une petite fumée de fumée nécessite une pression de 0,81 atmosphère, et il n'est pas possible de donner même l'appareil le plus puissant. L'efficacité dépend en grande partie du volume de la chambre de chaleur. S'il ne dépasse pas trois litres, il y a suffisamment de performances en 1-2 m3 / min. Pour s'assurer qu'il s'agit d'un ventilateur d'une capacité maximale de 100 watts (chaleur dissipée).

Plus le volume de la chambre est grand, plus le compresseur est nécessaire.

Compresseur pour générateur de fumée

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