Quel est meilleur appareil alambic ou moonshine - comment choisir, astuces

Les fabricants d'aujourd'hui proposent différents modèles de Moonshine. ALAMBIC est l'un des anciens développements anciens des alchimistes arabes. Pour faire une boisson de haute qualité à la maison. Il est important d'apprendre les avantages et les inconvénients, le principe de fonctionnement, les caractéristiques distinctives de l'appareil provenant d'autres appareils pour la Moonshine. Et qu'est-ce qui reste meilleur: appareil alambique ou moonshine?

Histoire d'Alambica

ALAMBIC est un dispositif simple, dont les dessins ont été trouvés au 3ème siècle par le philosophe grec Zosem dans les temples égyptiens. Au début, il a été utilisé pour la production d'essences, d'huiles essentielles, de médicaments, de parfums. Un peu plus tard, le cube de cuivre est apparu en Europe. En Russie, bouillir la moonhine par distillation du vin éprouvé ne devint qu'au 17ème siècle. Bien que l'alcool soit au début, une forteresse spéciale ne diffère pas.

Au XVIIIe siècle, l'appareil reconditionné à la distillation de l'alcool utilisant pratiquement tous les produits (maïs, pommes de terre, grain, mezéga de raisin) comme matières premières. Peu à peu, l'appareil a été amélioré par les maîtres de l'Espagne, le Portugal. Au 19ème siècle, une nouvelle version a déjà été inventée avec une plus grande efficacité, une productivité, une durée de vie, une distillation constante pour recevoir des boissons alcoolisées nobles (gin anglais, whisky écossais).

Types d'Alabikov

En fonction de la méthode de production de la distillation de l'alcool, les types d'alambics suivants distinguent:

  • soudé avec un composé durable de tous les composants pour éviter le risque de fuite, la possibilité d'installer des colonnes de cuivre est en outre;
  • Rivé (modèles moins de haute qualité par rapport à d'autres analogues) dans la composition du tube à vapeur et le refroidisseur adjacent.

La forme alambique se produit:

  1. Classic, basé sur les 3e composants à base de composants (cube de distillation, tube parroïtial, condensateur), marqué l'un de l'autre ou relié par des rivets.
  2. Avec une colonne (buse amovible en plus) située entre le casque et le cube avec possibilité de déposer des baies, des fruits, des pétales de rose pour augmenter la saveur.
  3. Portugais, option approximative du classique, dont la caractéristique distinctive est une vaste zone de la chambre évaporative pour la possibilité d'obtenir une distillat plus forte.
  4. Alkitar arabe avec un emplacement vertical l'un sur l'autre de tous les composants, aggrave le réfrigérateur avec un casque. C'est un modèle compact confortable et magnifique pour recevoir non seulement Mogon, mais également des huiles essentielles.
  5. Charantsky avec la présence d'espace intermédiaire entre le réfrigérateur et le cube de distillation en tant que réservoir pour refroidir les matières premières. Si vous le souhaitez, il est nécessaire d'obtenir une véritable brandy française en plus d'avoir un tonneau de chêne comme éminente pour la distillation secondaire du fluide.
  6. Avec un piège à gaz - un alambic spécialisé avec une gouttière spéciale entre les murs du cube pour assurer une étanchéité complète, obtenir une forteresse de distillation plus grande avec la quantité la plus faible de déchets nocifs (éthers, aldéhydes, autres fractions).
  7. Sur un bain d'eau en utilisant des matières premières exclusivement denses ou des brafles. Afin d'éviter la combustion, lorsque le ferry est chauffé, un conteneur est fourni dans un cube rempli d'eau.
  8. À la recherche de la capacité d'obtenir une forteresse de distillation chez 60-65%. La caractéristique du modèle est la présence d'un casque allongé et d'un cube de distillation pour un meilleur nettoyage des paires.
  9. Avec une colonne de distillation pour obtenir un alcool plus propre et solide en 90 g, en raison de la subdition de fractions nocives sur les murs de la colonne au moment de la distillation. Modèle moins - Perte du parfum des matières premières à la sortie.

Caractéristiques de la conception et le principe de fonctionnement de Alambic

ALAMBIC est un dispositif de cuivre pour la production de boissons alcoolisées dans le processus de distillation. La cavité interne de la conception est idéale pour la fabrication de boissons nobles. Ressemble externe un cube ou une lampe magique d'Alladin de contes de fées pour causer Gina.

Selon la conception, il y a peu de différences de la lune classique et peut également être faite de manière indépendante. Vous pouvez en apprendre à ce sujet dans l'article:

"Comment faire de l'Alambic avec vos propres mains"

Cependant, certaines caractéristiques sont impressionnantes, qui ont été remarquées à leur époque européennes. L'appareil est très intéressant disposé et les matériaux du fabricant sont sélectionnés de manière à ce qu'il vous permet de faire de l'alcool de la plus haute qualité. Et si la soudure du Moonshine Alambic sera en argent, vous pouvez obtenir des boissons les plus pues sans impuretés nocives. Autres caractéristiques de conception:

  1. Distillation continue des matières premières, ce qui vous permet d'accélérer plusieurs fois le processus de distillation. À la sortie - une boisson plus forte et propre avec la plus petite quantité de déchets.
  2. Cube ou distiller du ménage exclusivement - cuivre. C'est le cuivre qui contribue à la fixation d'un goût doux et d'absorption de substances nocives.
  3. La présence d'un cou de cygne sous la forme d'un reflux pour la sédimentation rapide des impuretés à grande échelle.
  4. La rondeur de la forme d'alambic, en raison de laquelle la suspension ne s'accumule pas sur les murs du réservoir.

RÉFÉRENCE! Les différences de l'alambic de l'option classique sont mineures, mais elles rendent l'appareil vraiment unique, permettent de recevoir des boissons nobles à la sortie - whisky, brandy, vin.

Le modèle traditionnel de distillation d'alcool est un cube de cuivre et d'autres éléments en acier inoxydable, soudés les uns avec les autres pour améliorer la durée de vie. Dans le cadre de Alambic:

  • cube de distillation;
  • Zmeevik, situé dans le réfrigérateur;
  • déflecteur d'air sous la forme d'un tube de chargeur incurvé;
  • Casque dans les ampoules.

Le principe de fonctionnement de l'Alambic est simple:

  • Capacité de chauffage de distillation des matières premières dues à l'électricité, au gaz;
  • Levage des vapeurs d'alcool dans le haut du cube;
  • Admission au réfrigérateur sur le tuyau;
  • refroidissement du concentré dans la bobine en raison des effets de l'eau;
  • nourrir la buse inférieure;
  • Circulation du fluide dans la direction opposée de la vapeur entrante.

Opération d'Alambikov

ALAMBIC est un dispositif unique pour la lune, de sorte qu'il se trouve sur le marché n'est pas maigre. Si vous avez réussi à acheter un nouveau périphérique, puis avant l'opération, il est recommandé:

  • Démonter tous les détails, rincez avec de l'eau avec l'ajout d'acide citrique;
  • Effacer la cavité interne de l'alambic, verser de l'eau distillée, fondera 1 jour;
  • Nettoyer le serpent serpentine;
  • Exécutez un mélange d'eau avec de la farine (1x20) à travers le dispositif.

Après utilisation, retirez-vous pour le stockage dans un endroit sombre à sec, loin de la poussière et de la saleté.

Différences de l'ALAMBIQUE DE LA MOONSHINE (VIDEO)

Le principe de fonctionnement et de conception de l'appareil de la lunethine avec Alambic est similaire, mais il existe également des différences bien décrites dans cette vidéo:

Les principales différences sont dans les composants capables d'influencer le processus de moonshine:

  • Cube cylindrique rectangulaire en cuivre pour la distillation;
  • grue de sortie sous la forme d'une balle arrondie avec un cou (vase, graphique), fabriqué par forgeage manuel;
  • tube sous forme de cou d'oie ou de cygne, constitué de différents matériaux;
  • manque d'alkitara dans l'appareil;
  • Le couvercle avec fixation hermétique au sommet du cube et le thermomètre intégré afin de suivre la température pendant le chauffage de la Braga;
  • Soupape de sécurité pour la décharge de la pression excédentaire à Cuba.

Caractéristiques distinctives des alambics (quel que soit le type):

  • l'absence de tout périphérique supplémentaire;
  • passage du condensat directement dans une bobine en spirale traversant un réfrigérateur sous la forme d'une capacité remplie d'eau froide froide;
  • Effectuer un boîtier à partir d'un matériau de cuivre, qui commence à entrer rapidement dans des réactions oxydantes avec le contenu de la pairs, mettant en évidence l'oxyde de soufre.

RÉFÉRENCE! L'absorption du fluide et l'entrée dans la réaction avec le métal à l'intérieur du dispositif permet d'obtenir des boissons fortes à la sortie, avec un goût plus agréable.

L'une des différences lourdes de l'alambic de la moonshine est le prix. Le modèle exclusif, fabriqué à la main, coûtera une ordonnance de grandeur plus chère que l'appareil habituel Moonshine. La forme élégante d'alambic avec courbes, la présence d'un ornement, la gravure complétera toute saveur orientale à l'intérieur et peut être une véritable œuvre d'art.

Ce que Alambic choisira

Selon la classification, les types d'alambics sont distingués: Standard, Premium, Suite. Également en vente, il existe des variétés spécialisées: whisching, chasmansky, avec hydrothérapie, avec une colonne, vaillant, dans un bain d'eau.

Choisir quel alambic choisir devrait faire attention à:

  • volume (1-200L) et donc - désigner pour lui-même l'objectif de l'utilisation ultérieure de l'appareil de production de distillation de vin (Braga);
  • Les murs du navire de sorte qu'il y ait une déformation épaisse et stable, des dommages

Conseil! Achat d'Alambic dans le magasin, il est important de comprendre que même en tenant compte des propositions avantageuses qu'un dispositif vintage exclusif ne peut pas coûter cher. Il arrive que les fabricants essaient de vendre un faux en acier inoxydable et non du cuivre pur. Cela signifie qu'il est difficilement possible d'obtenir un alcool alcoolique élevé.

Avantages et inconvénients des alambics

L'appareil de la moonshine et les alambics sont bons à leur manière. Tout le monde a ses avantages et ses inconvénients qui devraient considérer si désiré, obtenir une bonne brandy, brandy, une moonshine russe, des calvados, une huile essentielle.

PLUS D'ALAMBIQUE:

  • Facile à utiliser;
  • la possibilité d'être installé dans n'importe quelle pièce (appartement urbain, maison de campagne, rue);
  • La pertinence comme chauffant un cube de distillation à l'utilisation de presque toutes les sources d'énergie (poêle électrique, brûleur à gaz, feu ouvert);
  • L'universalité, l'exclusivité, vous pouvez donc toujours donner aux proches sous la forme d'un don original ou d'ustensiles d'utilité ménagers;
  • L'esthétique de l'apparence et de l'Alambic peut être une véritable décoration d'intérieur;
  • La possibilité d'obtenir des matières premières aromatisées ou des matières premières épaisses, si vous équipez également le dispositif avec des accessoires sous la forme d'une colonne d'eau.

L'inconvénient principal est le prix. La main à la main, en cuivre debout est chère. En particulier, Thélambic a besoin de soins spéciaux, essuyant périodiquement avec des moyens spéciaux et du polissage.

Lorsque vous répondez à la question: Quelles sont meilleures pour décider d'abord sur but et comprendre ce qui est alambic, comme prévu. Si vous voulez essayer votre force et faire des produits d'alcool pour la première fois, par exemple, pour la préparation de la brandy dont vous avez besoin d'ALAMBIC. Si vous avez besoin de dépasser le Moonshine habituel, il est préférable d'acheter un dispositif simple et peu coûteux en acier inoxydable.

Ce qui est mieux - Appareil de lune ou alambic, acier inoxydable ou cuivre ? Aujourd'hui, je parlerai des principales caractéristiques de divers équipements pour la production de distillat à domicile. En conséquence, chacun de mon élève sera en mesure de faire un choix conscient et correct de l'appareil. Donc, l'appel a sonné - nous commençons une leçon.

Ancien APPAREIL DE LA MOONSHINE EN SUISSE
Ancien APPAREIL DE LA MOONSHINE EN SUISSE

Histoire de la question

Première célèbre pour nous Appareils pour Production de distillats ont été faites de cuivre. Dès le XIIIe siècle, ce métal était bien connu pour les propriétés anti-corrosion et la conductivité thermique élevée. La plasticité a fait des structures complexes du métal. La position dominante dans cette industrie a préservé le cuivre jusqu'à la seconde moitié du XXe siècle. Mais alors l'acier inoxydable poisson cuivre . Aujourd'hui, les dispositifs de fabrication de distillats sont en acier et en cuivre. Chaque type d'instruments a leurs propres fans et adversaires. Nous ne rejoindrons pas la controverse, mais nous analyserons les caractéristiques des dessins typiques et trouverons les propriétés de chacun des métaux. Après cela, chacun de vous peut faire Propre choix argumental .

Appareil moderne en acier inoxydable moonshine compact
Appareil moderne en acier inoxydable moonshine compact

Construction de la lune

Il y a beaucoup de variétés de la lune. La conception typique est la suivante.

  • Distillation où se trouve le fluide source, par exemple, Braga. Le cube est équipé d'un thermomètre.
  • Extérieur . En elle, la vapeur du cube distillé est condensée, puis le liquide est à nouveau chauffé et les paires d'alcool sont venues au serpent. Les substances nocives restent dans le tensioactif.
  • Glacière ou un condenseur dans lequel les paires d'alcool entrants sont refroidis et condensées, puis affichées sous la forme d'un distillat.

La conception typique peut compliquer. Extérieur Ce n'est peut-être pas un élément séparé, mais intégré. Le refroidisseur peut être Colonnes . L'appareil de la lune avec une colonne permet d'obtenir plus Fort distillys Pour whisky ou cognac. Il y a des appareils C. colonnes de distillation. qui donnent une forteresse pure d'alcool éthylique dans 96 degrés .

Moonshine Typique Design
Moonshine Typique Design

Caractéristiques de l'acier inoxydable comme matériau pour la moonshine

Véhicules moonshine Dans la plupart des cas, faites de d'acier inoxydable . Quelles sont les caractéristiques et les avantages de ce matériau?

  • Résistance à la corrosion.
  • Prix ​​plus bas comparé aux appareils de cuivre.
  • Résistance à l'oxydation.
  • Praticité.
  • Facile à prendre soin.

Dispositifs en acier inoxydable Moonshine Disponible et facile à utiliser .

Design alambic

Alambica avoir une histoire très solide, ils sont utilisés pour la fabrication de distillats ici 800 ans . Pendant ce temps, la conception de l'appareil n'a pas changé presque.

  • Un cube dérangeant avec un casque en forme de dôme.
  • Le tube à taraudage sur lequel vient les paires d'alcool.
  • Le serpent, qui est placé dans la chambre de refroidissement.
Type de colonne alambique en cuivre
Type de colonne alambique en cuivre

Il y a beaucoup de Variétés alambiques , en plus de la décrire.

  • Alkitara Ce qui est caractérisé par la taille compacte et le manque de tube de bronzage.
  • En regardant qui a un casque élevé pour augmenter la forteresse d'alcools.
  • Avec une colonne où vous pouvez également faire des distillats de haut modes.
  • Alambic avec hydraulicum , le cube de distillation dont a double parois. Il convient bien au travail dans de petites pièces, car il assure l'absence d'odeurs.
  • ALABIC AVEC UNE LENTILLE DE DISTILLATION Utilisé pour obtenir des alcools purifiés.
  • Alabic sur un bain d'eau Il convient parfaitement au traitement des matières premières épaisses, car elle élimine la combustion.

Caractéristiques du cuivre comme matériau pour la moonshine

  • La conductivité thermique élevée, qui fournit de bons indicateurs de performance, ainsi que le chauffage uniforme et rapide de l'appareil.
  • Le cuivre est le seul matériau qui précipite l'oxyde de soufre à partir de matières premières.
  • Le cuivre est chimiquement actif, relie donc efficacement des composés d'ammoniac et même des acétones.

Dans les appareils de cuivre obtenez Distillats haut de gamme . De cuivre gagnez non seulement des alambics, mais aussi Moonshine classique .

Cuivre Moonshine
Cuivre Moonshine

Que choisir?

Sélectionner la conception Appareil Dépend de plusieurs facteurs .

Quelles boissons voulez-vous produire?

Pour ordinaire Distillat à la maison Portugais ou SharaTky Alabïque , aussi bien que classique alcool mashine. Pour cognac и whisky Il est préférable de choisir immédiatement un appareil alambique fumant Avec une colonne . Ils donneront des distillats de haute qualité d'une forteresse élevée. Si un vous avez besoin Nettoyer l'alcool éthylique , choisissez l'appareil avec distillation colonne.

Pour ceux qui pensent à la sublimation Matières premières légumes Afin d'obtenir des saveurs naturelles, je vous conseille d'acheter Alkitaru ou Alambic Avec hydraulique .

Les conditions de travail

Pour les petites pièces, Par exemple, pour une cuisine d'un appartement urbain commun, 5 à 10 litres d'une capacité de 5 à 10 litres conviennent. Les économies maximales fourniront Alkitara .

Si un vous avez des plans napoléoniens et Chambre spacieuse , faites attention aux appareils moonshine de grands volumes.

Si un vous Mauvaise ventilation , puis achetez Alambic avec un hydrothérapeute, il ne permettra pas de propager des odeurs désagréables.

Préférences dans le matériel

  • Acier inoxydable Moins cher, résistant à la corrosion, est plus facile à prendre soin.
  • Cuivre Plus cher, nécessite des soins minutieux, mais fournit des distillats avec de meilleures caractéristiques de goût et un meilleur nettoyage.

J'ai depuis longtemps choisi le cuivre pour moi-même. Il vous permet de nettoyer le distillat des impuretés de soufre, tout en maintenant l'organoleptique des matières premières naturelles. Le produit fini a un goût riche et une teneur minimale de substances nocives. De plus, à mes yeux est la productivité élevée des dispositifs de cuivre, de leur chauffage uniforme et rapide.

Je note que, dans toutes les œuvres classiques sur Moonshine ou pour obtenir de solides distillats de haute qualité, il est clairement indiqué - seul le cuivre peut être matériel pour les dispositifs de distillation.

Les marques mondiales de distillats sont Vintage Calvados, Brandy, Whisky - sont utilisés dans la production Dispositifs de distillation en cuivre. Les collègues étrangers sont également utilisés dans la production de distillats domestiques principalement des appareils de cuivre.

Seuls les distillateurs de cuivre sont utilisés dans la production d'un whisky à une barre.
Seuls les distillateurs de cuivre sont utilisés dans la production d'un whisky à une barre.

Le fait que l'équipement d'obtention d'une distillat de haute qualité ne soit que du cuivre, n'a jamais été interrogé dans des cercles scientifiques et industriels. Soviet Gosta et les spécialistes étrangers en ont également parlé. Je suis intéressé à envoyer au travail de la ville de Wutenfeld: "Production de produits d'élevage d'alcools", et recommander également le livre classique "Technologie des vins et Cognac", écrit par A. Glazunov et I. Tshan.

Je recommande donc d'acheter Appareils de cuivre Si vous voulez obtenir un distillat de maison vraiment de haute qualité et parfumée.

S'entraîner

Pour sécuriser le matériel théorique, cliquez sur deux vidéos:

Vidéos Présentez-vous de concevoir Appareil en acier inoxydable et cuivre Alabïque .

S'abonner sur le Notre blog à Yandex Zen, Des nouvelles fraîches et intéressantes régulières vous attendent! Suite Recettes et équipements pour la fabrication de délicieux repas à la maison et de boissons parfumées sur notre site Web . Merci de votre attention!

Je n'ai pas trouvé le sujet "cuivre ou acier inoxydable", je vais écrire et demander ici, sinon contre. Comme j'ai compris que ce différend est sans fin, comme les guitaristes sur Floyd Rose)

Fondamentalement, je vois l'opinion de Igor Mountain qui a pris une position intermédiaire. Je récemment dans le sujet de la distillation, mais j'ai surpris l'utilisation du cuivre. Bien sûr, j'avais l'habitude de savoir sur Thelambic et Brandy auparavant, mais je ne pensais pas que dans notre siècle, les invités et les sources (bien que le cuivre et leur ont permis, mais ce sera plus tard), il sera appliqué aux distillations. Mais toujours, existe-t-il les résultats des tests de laboratoire pour les oxydes de cuivre, les sels et autres composants après distillation? Les analyses de distiles sur les impuretés volatiles sont des composés de soufre et d'autres sont. Mais existe-t-il des résultats de comparaisons de cuivre et de stockage? Il est logique de supposer que si le cuivre a priori est une source de composés toxiques, alors s'il n'est pas prouvé qu'ils ne tombent pas dans le produit, alors comment les défenseurs peuvent être confiants en pureté? Qu'avez-vous toujours cuisiné? Mais Igor s'est correctement exprimé à cette occasion + c'est un tribut des traditions.

Je vais ajouter une expérience personnelle. Je vais aller à la profession avec des alliages de cuivre et d'autres lits de fleurs. Il y a un produit qui a été utilisé dans les produits accumulatifs et tout l'a utilisé. J'ai fait une analyse spectrale et s'est avéré être un antimoine ... et de l'expérience de la dégustation, bien que H ne soit pas gourmet dans des boissons fortes. Je ne suis pas un amoureux de whisky en général, ce qui signifie bon, correct et pourquoi. J'essayais d'essayer d'arrêter le goût du cuivre, parfois le cuivre brûlé (qui comprendra). J'aime aussi le goût du brandy ordinaire, le raisin tel. Alors, quand j'ai essayé le bon brandy (et), avec lequel une personne compétente traitée, j'ai aussi senti un goût de métal, familier pour moi ...

Et question d'Igor:

Igor, pourquoi es-tu sûr que les dérivés de cuivre coulent sur la colonne sans résidus ni volatilité? Oui, c'est de lourdes factions, mais elles ne sont pratiquement pas volatiles (principalement dispersion), mais le pourcentage est toujours là, mais il y a peu pour le foie.

: rouleau:

Oui, le cuivre est autorisé pour les approvisionnements en eau (ainsi que l'époxy

: choc:

), mais à une certaine concentration (MPC), qui est plusieurs fois inférieure à la distillation.

J'adore moi-même le cuivre moi-même, je comprends que cela donne en plus de Sernestofilter, mais toujours autrement ...

En général, j'aimerais monter dans les analyses des analyses? Prof. C'est compréhensible ce qui a été fait par professeur. N'utilisez pas de cuivre propre.

ALAMBIC EST Appareil antique Moonshine La mention qui vient avant notre ère. C'était sur lui qui était ivre leurs distillants d'alchimistes. Il est fait de cuivre et le design n'est pas très différent du distillateur moderne. Le meilleur alambic convient à la distillation des distillats de fruits et de grains. Le cuivre efface les paires d'alcool d'une rangée d'impuretés, à la suite de laquelle les boissons sont plus douces et riches.

Maintenant les alambics produisent également et le plus souvent manuellement, mais Ils sont plusieurs fois plus chers que Classic Moonshine . Trouvons lesquels de ces deux types de dispositifs de distillation est meilleur et ce qu'ils diffèrent les uns des autres.

Alabïque

Ensemble complet de distillateur de cuivre (Alambic).

Quelle est la différence entre Alabik d'une moonshine moderne

Je propose de clarifier les différences sous la forme d'une liste:

L'oxydation du support

En oubliant l'oxydation du cuivre, qui affecte extrêmement négativement le goût. La taxe doit constamment considérer.

  1. Matériel . Les alambics ne sont fabriqués qu'à partir de cuivre et de dispositifs dans 99% des cas d'acier inoxydable. La différence entre ces métaux peut être lue ici - https://2samogona.ru/samogonnye-apparaty/med-ili-nerzhavejka.
  2. Prix . Le cuivre est plus cher, les distillateurs vintage coûtent donc 2 à 3 fois plus cher avec les mêmes volumes.
  3. Distillation de la qualité . La question est plutôt controversée, mais pour un braft complexe (de céréales, de baies ou de fruits), l'Alambic est toujours meilleur. Les distillateurs fonctionnent mieux avec Sugar Braga, en particulier avec une colonne de distillation.
  4. Taux de distillation . Le cuivre a un transfert de chaleur fantastique, il fonctionne donc beaucoup plus vite.
  5. Statut . Sur le "type" de cuivre, préparez l'alcool d'élite et sur le distillateur habituel est simple. Essentiellement, c'est tout de même. 🙂

Comme vous pouvez le constater, la différence entre ces agrégats est très significative.

Pour novice moonshoes Nous sommes extrêmement recommandés de commencer par des appareils de la lunette classiques, puis d'aller éventuellement à quelque chose d'archaïque et d'ancienne.

Quoi de mieux: Appareil alambique ou moonshine

Les deux agrégats sont bons. Tout dépend des objectifs que vous hantiez:

Fruits d'une épine

Les appareils de cuivre conviennent plus aux distillats savoureux.

  • Pour les Braga conventionnels du sucre, il est préférable d'utiliser un distillateur classique. Double distillation, têtes et queues séparées, puis obtenir un grand résultat.
  • Pour les calvados, le brandy, le cognac et d'autres boissons aromatiques conviennent mieux à l'Alambic. Il révélera le goût pendant la distillation, avec le résultat que vous obtiendrez une boisson plus délicieuse.

Considérez que la différence n'est pas si importante pour surpayer des dizaines de cuivre de milliers de roubles. L'appareil habituel est également très digne de faire face à sa tâche.

Ce qu'Alaman est préférable d'acheter

Combien de personnes, tant d'opinions, mais nous recommandons les informations que nous avons collectées sur Internet et postées dans des publications sur Cuivre Cuba.

En tant que repère, nous publions des prix du site Samodel.ru. . Il nous semblait que ces gars avaient un assortiment très digne et des prix adéquats.

Cuivre alabik

Classique alambic.

  • 5 litres - 17 mille roubles.
  • Pendant 10 litres - 24 000 roubles.
  • 20 litres - 30 000 roubles.
  • Pour 30 litres - 38 mille roubles.
  • De 60 litres - 88.5 mille roubles.
  • Pour 100 litres - 140 000 roubles.

Comme vous avez déjà compris, le coût de ces appareils mordons, donc tout le monde ne peut pas se le permettre.

C'est un excellent souvenir ou un cadeau pour n'importe quel Moonshine. Mais juste pour l'acheter pour moi-même, bien sûr, cher.

Le marché moderne est riche dans une variété de modèles de appareils moonshine à usage domestique. Mais un peu moins populaire parmi les connaisseurs de boissons domestiques fortes bénéficie de l'invention antique des alchimistes arabes - alambic.

Des recettes de Braga pour la moonshine, il y en a beaucoup et que l'alcool éthylique peut être obtenu par distillation de vin ou de bière.

Appareil Alambic ou Moonshine - Qu'est-ce qui convient à l'utilisation de la maison et à obtenir des boissons de qualité?

Traitons avec.

En substance, Alabïque - Il s'agit du même appareil de moonshine classique, et ses travaux sont basés sur le principe de distillation.

La principale différence entre thelambique de l'appareil Moonshit du modèle moyen est que le distiller du ménage est en acier inoxydable alimentaire et l'alambic est en cuivre. Dans le même temps, les buses de cuivre peuvent être utilisées dans la lune, tandis que l'Alambic est entièrement en cuivre. De plus, Thélambic se distingue par la forme de la structure. Et si un distillateur classique se compose d'un cube de distillation, d'un tube de pipeline et d'un réfrigérateur (généralement une allée entre le cube et le réfrigérateur), l'alambic constitue un cube de distillation, un casque, un pipeline vapeur et un réfrigérateur de cygne » . Le cou de cygne joue le rôle d'un déflecteur d'air particulier, où des impuretés à grande échelle sont réglées. En général, les mêmes processus vont dans un tensioactif.

Qu'est-ce que le bon cuivre?

Il adsorbe parfaitement les impuretés nocives, en particulier les composés de soufre. Cela est pertinent avec la distillation des matières premières de raisin et de grain. Pas étonnant que les célèbres cognacs français soient faits sur des alambics. Mais le cuivre est beaucoup plus cher que l'acier inoxydable de la plus haute qualité. De plus, Thélambic est traditionnellement fabriqué manuellement, ce qui affecte également l'augmentation de sa valeur.

Dans le même temps, l'Alambic ne fonctionne pas pour obtenir de l'alcool éthylique de la forteresse la plus élevée, mais cela est copié avec des colonnes de distillation faite maison. Cependant, l'Alabik due à sa forme permet de préserver davantage les propriétés de goût et aromatiques des matières premières à partir desquelles Braga est cuit.

Résumer les différences dans l'Alambic et la Moonshine dans la table:

Paramètre Alcool mashine Alabïque
Matériel de fabrication Alimentation en acier inoxydable Cuivre
Fabrication Industriel (machine) Manuel
Prix en moyenne de 5000 roubles en moyenne à partir de 20 000 roubles
Caractéristiques de l'opération L'accumulation de précipitations de vin dans les coins Manque de précipitations de vin en raison de l'absence d'angles et de courbes lisses
Caractéristiques des soins Soins normaux, nettoyage, lavage Spéciaux de nettoyage et de polissage. Douane, stockage dans des endroits sans poussière ni saleté. Rincer et purification avec acide citrique
Espèces esthétiques En règle générale, rien de remarquable Apparence élégante, paillettes douces en cuivre, crée des antins de l'Antiquité
Compactialité Varie largement Assez compactant

Vous pouvez résumer la comparaison par le fait que tout dépend de vos objectifs et de vos besoins. Si vous pouvez le dire, ALAMBIC est une question de luxe par rapport à un moonshine conventionnel. Et il est utilisé, en règle générale, en aucun moyen de distillation de Brag de sucre ordinaire. Si vous êtes distingué par la dépendance gastronomique et l'esprit de l'expérimentateur, alors alambic pour vous. Et si vous avez l'intention d'utiliser une riche culture de la parcelle du ménage sur la préparation de boissons alcoolisées fortes ou de la distinction avec le sucre Braga pour une utilisation dans les recettes de teintures sur la vodka cuit d'un homémogon, une lunette conventionnelle sera suffisante.

Traditionnellement, nous avons des boissons alcoolisées dans le pays à la maison sont fabriquées à l'aide d'un appareil de la lune. Cependant, il n'y a pas si longtemps, des produits très intéressants sont apparus en vente, également parfaitement adaptés à cette fin. Ils sont faits de cuivre et sont appelés alambics. À cet égard, de nombreux amateurs de distillation des esprits faits maison ont posé une question: "Appareils Alambic ou Moonshine - Qu'est-ce qui est préférable?"

Caractéristiques de la conception de la moonshine

Équipement classique de distillation de l'alcool utilisé en Russie, consiste à construire de manière constructive:

  1. Le cube distillé dans lequel la matière première est chauffée.

  2. Couvercle scellé avec thermomètre.

  3. Tube à vapeur.

  4. Tubes-bobine.

  5. Le réfrigérateur dans lequel l'eau est versée. Dans ce conteneur transmet une bobine.

  6. Réservoirs pour collecter le produit final.

Appareil Alabik ou Moonshine Qu'est-ce qui est meilleur

Parfois, l'appareil est complété par une colonne de distillation. Avec son utilisation, vous pouvez obtenir une moons très propre, dépourvue de toute odeur. Les puces métalliques sont généralement utilisées comme remplisseuse dans la colonne de distillation. Dans cet appareil, il y a de graves fractions de paires.

Caractéristiques de la conception d'Alambic

Donc, appareil alambique ou moonshine - quoi de mieux? Pour répondre à vous-même cette question, cela vaut la peine d'être appris, y compris les caractéristiques de la conception de l'option de cuivre. En fait, Thelambic est le même cube de distillation. La conception du modèle classique comprend:

  • cube de distillation;

  • casque sous la forme d'une ampoule;

  • tube à vapeur;

  • Serpent au réfrigérateur.

Comme vous pouvez le constater, de manière constructive de la moonshine Alambic est pratiquement différente. Souvent, en plus de cela, une colonne spéciale est acquise, installée entre le casque et le cube de distillation. Contrairement à la distillation, il est utilisé pour donner la lune d'une certaine odeur et goût. Pour ce faire, les ingrédients naturels sont versés dessus. L'alambic avec une colonne peut être utilisé non seulement pour la préparation de la lune, mais également d'obtenir des huiles essentielles. C'est ainsi que l'alambic (ou un appareil de lune d'alchimiste) a été utilisé dans l'Antiquité. L'alcool a quelque peu appris avec son utilisation.

APPAREIL ALAMBIQUE MOONSHINE FAITES-LE VOICI AVIS

Ils préparent des huiles essentielles dans Alambic à une technologie assez simple. Aucune marque n'est remplie dans le conteneur de distillation, mais de l'eau. Dans le même temps, il est versé dans la colonne, disons, des pétales de fleurs. En passant à l'intérieur, la vapeur capture simplement des composés aromatiques. Très souvent, les thélambics sont également utilisés pour préparer des cognacs et d'autres boissons alcoolisées coûteuses.

Types d'Alabikov

Le modèle décrit ci-dessus est le classique, l'appareil alambique de la lune la plus populaire. L'appareil est en fait simple. Cependant, aujourd'hui, vous pouvez trouver quelques autres variétés de cet équipement. Il y a des alambics:

  • Conçu pour la production de whisky. Une caractéristique de tels dispositifs est un casque fait sous la forme d'une ampoule. Avec leur utilisation, vous pouvez conduire une forteresse moonshine jusqu'à 70 grammes.

  • Sharanta. Utilisé pour distiller le brandy. La conception de cet appareil comprend en outre un conteneur spécial. Avec l'utilisation de tels alambics, vous pouvez produire une distillation presque continue.

Il y a aussi des alambics avec des colonnes de distillation, des actifs hydrauliques, dans un bain d'eau, etc.

Appareil alambique ou moonshine - Qu'est-ce qui va mieux d'une manière ou d'une autre?

Quel appareil est préférable d'acheter pour la cuisson à la maison boissons alcoolisées? Dans ce cas, tout dépend de la finalité qu'elle est censée utiliser l'appareil.

Appareil alambique ou moonshine pour l'alchimiste

Depuis que les thelambics sont en cuivre, le prix d'entre eux est beaucoup plus élevé que sur des appareils de la lune ordinaire. La première variété de dispositifs de distillation coûte environ 12-25 000 roubles. L'appareil Moonshine peut être acheté pendant 3 à 10 mille. Ainsi, les minus de Thélambic peuvent être attribués principalement à un coût élevé. L'avantage d'eux est que:

  1. Moonshine, expulsé de leur utilisation, mieux. Le cuivre d'où ils sont fabriqués dans le processus de distillation absorbe de nombreuses substances nocives. De plus, même en l'absence d'une colonne, certains d'entre eux s'installent dans le casque.

  2. Avec l'utilisation d'Alambic, vous pouvez préparer non seulement la lune, mais aussi des liqueurs, du vin, etc.

Ainsi, si vous avez besoin de l'unité uniquement pour préparer un moonshine, il est préférable d'acheter un modèle conventionnel bon marché d'acier inoxydable. Mais dans le même temps, il est nécessaire de faire attention à la qualité du matériau utilisé pour la fabrication. L'acier inoxydable doit être de la nourriture et encore mieux, médical. Avec l'utilisation de tels véhicules de la lune, vous pouvez conduire une boisson, une qualité, inférieure, faite à l'aide d'Alambic, seulement légèrement.

S'il est censé faire non seulement une lune, mais d'autres boissons plus complexes, bien sûr, devraient faire attention à l'alambic (ou à la lune de cuivre).

Appareil Moonshine ALAMBIC Reviews

Les meilleurs modèles de Moonshine et de commentaires d'eux

Le plus souvent dans notre pays, ils achètent des équipements de ce type de marque:

À en juger par les critiques des acheteurs, avec l'utilisation de ce dernier, vous pouvez conduire une très bonne lunehine, presque dépourvue de toute odeur. En outre, les avantages du «royaume» sont la facilité d'utilisation et les coûts bas.

Les dispositifs Magarich des boissons alcoolisées maison appartiennent également à très fiable. L'avantage de ces modèles est également considéré comme une excellente qualité de montage et une apparence attrayante. Perdu un tel appareil peut être très long, car il est en acier épais. Conception facile et aucun détail supplémentaire Beaucoup considèrent également les modèles plus de cette marque.

аламбик или медный самогонный аппарат

Appareil alambique Moonshine: Avis des consommateurs

Le meilleur équipement de ce type est considéré comme fabriqué au Portugal et en Espagne. Il s'agit de ces modèles qui existent les meilleures critiques. Les alambics sont fabriqués dans ces pays généralement manuellement et ne sont pas tactifs. Leur assemblée est faite par des technologies développées dans les temps anciens. Le cuivre pour la fabrication de tels alambics n'est utilisé que de la plus haute qualité. Spécialiser dans sa libération de l'entreprise est soigneusement suivie de cela.

самогонный аппарат бочки и аламбики

Trop peu coûteux de cette espèce, de nombreux consommateurs ne conseillent pas. Le fait est que ce sont souvent les façons habituels en acier inoxydable, uniquement décorées de cuivre. Par conséquent, la moonshine auto-effacée n'est absolument pas différente de l'appareil traditionnel.

Où puis je acheter?

De nombreux utilisateurs s'intéressent à l'endroit où vous pouvez acquérir un appareil de moonshine aussi intéressant. Les barils et les alambics, ainsi que des modèles classiques en acier inoxydable sont souvent vendus dans des départements spécialisés d'appareils ménagers. En outre, cet équipement peut être acheté via Internet. Le canon vaut la peine d'être acheté pour le stockage, par exemple, fait à l'aide de Brandy Alabic.

Est-il possible de faire de l'Alambic le faire vous-même

Rendre un tel appareil n'est pas trop simple. Cependant, avec grand désir, tout est possible. Les compétences en cuivre et les compétences minimales dans sa soudure sont tout ce qui est nécessaire pour construire un tel équipement en tant qu'appareil de la lune d'alambic, avec leurs propres mains. Les critiques des équipements fabriqués par des artisans russes ne sont souvent pas pires que le portugais et l'italien. Mais seulement s'il y avait un matériau de haute qualité et une soudure coûteuse avec l'ajout d'argent lors de son assemblée. La technique de la fabrication d'Alambic ressemble à ceci:

  1. Pré-coupé. Bien entendu, une capacité de distillation sphérique sera effectuée problématique. Mais il est tout à fait possible de lui donner une forme cylindrique avec un contour lissé du haut et du bas.

  2. Soudé.

  3. L'appareil fini est obscurci à la brillance.

самогонный аппарат аламбик отзывы

Ainsi, poser la question suivante: "ALABIC OU UN APPAREIL DE LA MOONSHINE - Qu'est-ce qui est préférable?", Nous devons d'abord orienter à quelle cible est requise. La première variété vaut la peine d'acheter pour ceux qui veulent essayer leur main dans la fabrication de différents types de boissons alcoolisées. Si vous avez besoin d'une lunette régulière, il est préférable d'acheter un modèle simple en acier inoxydable.

Quel est meilleur appareil alambic ou moonshine - comment choisir, astuces

Добавить комментарий

Пролистать наверх