Yandex Dzen.

Metisi: Kauneus ja äly!

Usein jokapäiväisessä elämässä tapaamme tällaisen konseptin "kohtaa", joka on peräisin Ranskan Word Misticiuksesta, eli "sekoitettu".

Metis on syntynyt lapsi käytettäessä etnisten avioliitossa, mikä merkitsee paitsi sekaannusta edustajia eri rotujen, mutta myös hyvin kiistanalainen kiinnostusta yhtiön, jossa "vanttera" monta mielipiteitä ja lausuntoja. Mikä on Metien ilmiö?

Metisi: Kauneus ja äly!

Miten metusit näkyvät?

Viitteenä: Kolme kilpailua: Negroid, Afrikan, Mongoloidin - Amerikan ja Aasian asukkaat, samoin kuin Euroopassa Euroopassa. Joten, historiallisesti kilpailujen sekoittamisprosessi ("Millinto") syntyi orjan omistaman kaupan vuoksi sekä ihmisten ja muiden maiden ihmisten uudelleensijoittaminen muille.

Metisi: Kauneus ja äly!

Tähän mennessä kaikki erilaiset ulkonäötyyppiä kutsutaan marssiksi, joiden vanhemmat ovat eri kansallisuuksien ja kansojen edustajia sekä Etelä-Amerikan, Keski-Aasian ja Länsi-pallonpuoliskon väestönosien edustajia.

Metisi: Kauneus ja äly!

Veren sekoitus - sekä älykkyyttä?

Aikaisemmin oletettiin, että veren seos ei olisi hyvä mitään hyvää johtuen kaikenlaisten vaarallisten mutaatioiden suuresta todennäköisyydestä, jossa lapsi voi syntyä huonompi ja useilla taudeilla. Pitkän tutkimuksen päättymisen jälkeen tutkijat päättelivät, että tällaiset pelot ovat turhaan, koska kaikki, paitsi voimakkaat ulkoiset indikaattorit, nämä ihmiset eivät eroa tavallisista puhdasrotuista kilpailuista.

Metisi: Kauneus ja äly!

Lisäksi aika on osoittanut, että metokset ovat kestäviä ja vahvoja fyysisiä. He etsivät suurta menestystä voimakkaasti eri toiminta-aloilla, koska ne ovat luonteeltaan luonteeltaan luonteeltaan luonteeltaan luonteeltaan luonteeltaan luonteeltaan luonteeltaan luonteeltaan luonteeltaan luonteeltaan luonteeltaan luonteeltaan luonteeltaan luonteeltaan luonteeltaan luonteeltaan luonteeltaan luonteeltaan luonteeltaan luonnetta.

Metisi: Kauneus ja äly!

Ja geneettisellä tasolla tämä johtaa terveellisempään ja vahvaan jälkeläisiin, minkä seurauksena on syntynyt lahjakkaita ja jopa loistavia lapsia. Mitä suuremmat monipuoliset ominaisuudet yhdistetään lapseen, sitä korkeampi mahdollisuus, joka on voimakkain, paras (hallitseva) merkit heikkenee heikossa (resessiivinen), koska lapsi on loistava potentiaali.

Metisi: Kauneus ja äly!

Sloed muotokuva

Mikä on niin erikoinen näissä ihmisissä, jotka houkuttelevat silmämme poikkeuksellisilla näkemyksellään? Epäilemättä he ovat heidän voimakas poikkeuksellinen ulkonäkö, jonka ansiosta he aina ja kaikkialla ovat havaittavissa. Tuloksena "verenvuoto" valoon näyttää poikkeuksellisen kauneuden, lapset, jotka seisoivat muiden ihmisten taustalla yksittäisen ominaisuuden kanssa: ilmeikäs piirre kasvot, manteli, siniset silmät, pullea huulet, ihon tumma väri ja upea , paksut, tummat hiukset.

Tällaisessa ulkonäössä meillä on varmasti tietty viehätys, joka on luontainen kaikille, joten metotit kuuluvat maailman väestön kauneimpiin kerroksiin, ja tämä lausunto ei yllätä ketään. Loppujen lopuksi heistä on niin paljon tunnettuja ja vaikutusvaltaisia, luovasti lahjakkaita, urheilua ja epätavallisen älykkäitä, menestyneitä ihmisiä: Inca Garsilaso de la Vega, Gaston Zherville-Resas, Kaliba Starnes, Barack Obama Muut.

Enrique Iglesias
Enrique Iglesias
Jessica Alba
Jessica Alba

Myös metosin edustajat monet suosittuja muotimalleja, elokuvan tähtiä ja taiteilijoita, kuten Shakira, Beyonce, Enrique Iglesias, Angelina Jolie, Salma Hayek, Jessica Alba Ja monet muut Stars of World Show -liiketoiminta.

Salma Hayek
Salma Hayek
Shakira
Shakira

Tietenkin jokainen maa voi olla ylpeä erinomaisista edustajistaan, mutta kuten metotsin, on epätodennäköistä, että joku väittää ulkoisten tietojensa viehättävästä ja maagisesta vaikutuksesta, vaikka tämä on niin kuin he sanovat, "maku".

Sosiaalisten, poliittisten ja etnisten ongelmien perusteella kysymys siitä, kuka on usein ilmennyt usein. Mies, jonka veri on intialaisia ​​ja eurooppalaisia ​​"juuria" tai joka kuuluu kuuma Afrikan maihin? Tähän kysymykseen on kaksi vastausta, ja jokainen niistä julkistetaan artikkelissa. On syytä huomata, että huolimatta tiukasta, mitkä nykyaikaiset poliitikot rakastavat noudattamaan, useampi kuin viidesosa maan väestöstä ei ole "puhdas" edustajia tiettyyn rotuun. Joten, aloitamme selvennystä ja yritä ymmärtää, kuka on niin met.

Metis mies

Amerikkalaisesta Intian ja Negroid-kilpailun edustaja on syntynyt "Mettis". Tämä on suurin osa tyypillisistä meksikolaisista, asukkaiden, Dominikaanisen tasavallan ja Etelä-Amerikan asukkaat. Tämän sekalaisen rodun edustajat löytyvät Yhdysvalloista (Kalifornia) sekä joillakin maan eteläisillä alueilla. Näiden ihmisten verellä on espanjalaisia ​​juuria ja intialaisia, joten se antaa omat pimeän ihon omistajat, ilmeikäs silmät, tummat hiukset. Nämä ovat tärkeimmät merkit, joille on ominaista tyypillinen medi.

Lapset Mettis Valokuvat

Vanhemmilta syntynyt mies - erilaisten rotujen ryhmien edustajia, ja tänään pidetään myös metomin. Esimerkkeinä tällaisista avioliitoista voit tuoda Aasian ja EuropeanOID, Negro ja Intian, ydin ja Intian ja Intian ja niin edelleen. Tämän perusteella on osoittautunut, että "Metisaas" kutsutaan kaikki ihmiset, joiden suonet veren virtaa erilaisia ​​kilpailuja. Tietenkin lapsen avioliiton ja ranskalaisen avioliitosta tässä luokassa ei ole mukana. Tällöin heidän vauva on yksinkertaisesti yhteiskunnan inemementtinen aihe, mutta ei medi. Sekoitettujen veren mies on pääsääntöisesti voimakas ulkonäkö, jossa molempien vanhempien ominaisuudet ovat yhteydessä.

Kuitenkin se tapahtuu, että on mahdotonta tunnistaa ulkomaalaisen veren esiintyminen ulkonäöltään. Olemme tottuneet siihen, että ylivoimainen enemmistö metoksista asuu eteläisellä pallonpuoliskolla, mutta unohtaa eurooppalaisten ja aasialaisten avioliitot. Tällaisten vanhempien lapset saattavat olla täysin huomaamatonta ulkonäköä vain pienellä "idässä". Tai ehkä päinvastainen - lapsi perii yhden vanhempien mustat kapeat silmät, tiheät suorat hiukset, kasvojen ilmaisut.

Kauniita metoksia

Useimmiten tällaisten korkeuksien ominaisuudet ilmenevät alkuvuosina. Lasten-Metis (valokuvat on lueteltu artikkelissa) on erittäin kirkas, ilmeikäs ulkonäkö. Pienellä kaltevalla, se on edullisesti kaikki ominaisuudet, jotka ovat ominaisia ​​sekä äidille että isälle. Vuosien mittaan mies on "naulattu" johonkin osapuolen.

Kirkkaimmat ja kauneimmat Mesties ovat useimmat modernit elokuvan tähdet ja kohtaukset. Niistä voidaan kutsua Adrian Lima, Brasilian malli, Kendis Svenefol - malli Etelä-Afrikasta, Natalie Portman - näyttelijä, jonka suonissa Lähi-idän ja amerikkalaiset veren virtaukset. Tähtien keskuudessa, joka metelien roolissa on vaikea kuvitella, kannattaa nimetä Cameron Diaz. Hänen suonissaan eurooppalaiset ja intialaiset veret virtaavat, vaikka siniset silmät ja vaaleat hiukset. Mutta Leonardo di Caprio voidaan pitää maanmerkkinä - hänen isoisänsä oli venäläinen, ja vanhemmat olivat salainen-intialainen alkuperää.

Joka viides henkilö - Mettinen

Sekoituskilpailut - trendi, joka on erittäin ominaista nykyaikaiselle ihmiskunnalle. Etniset ongelmat ovat yhä tärkeämpiä, koska ne vaikuttavat sekä ihmisen biologiaan että sosiaalisen kehityksen ja politiikan ongelmiin. Antropologit väittävät, että vähintään 1/5 osaa maailman väestöstä on metikko. Joten kuka he ovat - Metis?

Ehkä olemme kaikki tavalla tai toisella? Sana "METIS" ( MITS. ) Käännetty ranskaksi - seos, seos, se merkitsee sekaperäisen miehen. Toinen kapeampi arvo on sekoitus eurooppalaisesta ja amerikkalaisesta intialaisesta. Moutiles syntyy Negro ja eurooppalaisista, ja Negron jälkeläiset ja amerikkalainen intialainen kutsutaan Samboksi. Tulevaisuudessa tietenkin se on noin marssi sanan laajemmassa merkityksessä, ts. Tietoja eri rotujen vanhemmilta syntyneistä ihmisistä, hyvin erotettavissa biologisissa syissä. On niin sanottuja suuria kilpailuja, koska avioliitto, sanotaan, ukrainalainen ja venäjä tai englantilainen ja saksa ovat yksinkertaisesti interethoivia, ja he eivät ole naimisissa lapsia. Mutta eurooppalaisten ja mongoloidien, mongoloidien ja negroidien välillä tarkoitetut avioliitot, eurooppalaiset ja negorudit katsotaan saataviksi - nämä ryhmät eroavat merkittävästi toisistaan ​​kuin ulkonäöltään ja useisiin muihin merkkeihin.

Mikä on kansalaisuus ja rotu?

Lähestymme tiiviisti tarvetta selventää terminologiaa. Kansalaisuus määräytyy kolmella perusparametrilla. Ensiksi, Tämä tietoisuus hänen kuulumisesta yksi tai muu kansalaisuus. Toiseksi, Ottaa oma kieli. JA Kolmas, Itsetietoisuuden läsnäolo tällä kielellä. Totta, Lvi GumiLEV: n esittämä neljäs merkki on stereotypioita käyttäytymisestä, Etnio-psykologinen Henkilön ominaisuudet, jotka ovat hyvin ohjeellisia.

Kilpailu on yhteisön luokka, jolle on ominaista kisan muodostavien väestön menetelmien samankaltaisuus sekä tietyn maantieteellisen esiintymisen ja jakelun läsnäolo. Perinteisesti kolme pääkilpailua erotetaan: eurooppalaiset näkemykset (tai Euraasian rotu), negoridit (päiväntasaajan) ja mongoloidit (Aasian amerikkalainen rotu). Mutta monet antropologit uskovat, että biologisesta näkökulmasta kilpailuista on paljon suurempi - vähintään 8 tai 10. Erityisesti Etelä-Afrikkalainen (Bushmen ja GottenToty), ausumatoidut, Anoid, amerikkalainen muotoinen kilpailu ja useita muita voidaan kutsua . Heidän edustajansa eroavat eräistä olennaisista morfologisista ominaisuuksista, kuten ihonväristä, silmästä ja hiuksista, kasvorakenne jne. Kilpailuihin on puhtaasti biologisia erotusmekanismeja. Ensiksi, Jotta ryhmä, jolla on erikoinen geeni-allas, eriste on välttämätöntä - sitten mutaatioiden satunnaisuuden periaatteen (sekä tietyllä geenillä että esiintymisessä), ryhmä alkaa automaattisesti kuolee, mikä myös edistää uusien mutaatioiden konsolidoinnin todennäköisyydelle. Toiseksi, eri Ilmasto-maantieteellinen Alueet sopeutumisessa ja luonnollisessa valinnassa on merkkejä, jotka edistävät alan eloonjäämistä. Kolmanneksi, Eri ryhmät sekoittavat erikseen toisistaan, mikä johtaa välivaihtoehtoihin, ja osa niistä erotetaan pieninä kilpailuina.

Kilpailu sellaisenaan ei ole vain ihmisillä, vaan myös eläimillä - Raven, susia. Kaikki heistä (toisin kuin kissojen rotuja, koiran) luonnollisen alkuperän. Luonnossa oleva henkilö on erittäin polymorfinen ja poliittinen, hänellä, toisin kuin lemmikkejä, ei vaikuttanut keinotekoiseen valintaan. Kilpailut poikkeavat paitsi ulkoisilta merkkeihin, vaan myös maantieteellisesti eli eli Kaikki sen muodostumisen kilpailu on erillinen elinympäristö. Myös syvempää rotuja merkkejä, kuten veriryhmiä. Molekyylibiologia antaa valtavan materiaalin tutkimaan genomin merkkijonoa. Jos luokittelemme esimerkiksi veriryhmiä tai DNA-fragmentteja, sekä sattumukset että erot perinteisen luokituksen kanssa morfologisten ominaisuuksien avulla ovat mahdollisia. Mutta jos lisäät pakkojen määrää määrittämään ns. "Geneettiset etäisyydet", molempien luokittelutyyppien samankaltaisuus kasvaa.

Onko ihmiskunta yksittäinen laji?

Nyt ei ole yksi antropologi, genetiikka tai biologi, joka epäilee sitä. Lisäksi ei ole edellytyksiä, jotka voisivat johtaa uudentyyppisen henkilön muodostumiseen lähitulevaisuudessa, jos vain siksi, että maapalloa voidaan pitää eristettynä järjestelmänä. Kuitenkin liian vähän aikaa kulki maailmankaikkeuden mittakaavassa, puhumaan siitä, ilmenee, ilmenee, ilmenee minkä tahansa Siirry luomaan uuden tyyppiä. Nopeiden sosiaalisten ilmiöiden välillä on selkeitä eroja ja paljon hitaampaa liikettä, joka perustuu biologisiin, evoluutioprosesseihin perustuvaan väestöön. Esittävä mielikuvitus, ihmiskunta lensi avaruuteen samalla genomilla, jolla 40 tuhatta vuotta sitten tuli luolasta. Lajin yhtenäisyys ei kuitenkaan häiritse merkittävää intrakviollista monimuotoisuutta, joka on tyypillistä biologisille organismeille. Lisäksi monimuotoisuus on lajin kestävyyden perusta. Tämä pätee myös sosiaalisiin ja biologisiin ilmiöihin, vaan myös kulttuuriin.

Harkitse nyt meettomien syntymistä.

Mettisointi liittyy suoraan siirtoprosesseihin. Genetiikassa on käsite "Gene Stream", ts. Hitaasti useita suuria ryhmiä, joissa on erilaisia ​​morfologisia piirteitä. On niin sanottuja yhteysvyöhykkeitä, ts. Alueet, joissa väestö on tapahtunut. Erityisesti tällaiset vyöhykkeet ovat Länsi-Siperia (Euroopan ja moguloidien osalta), Pohjois-Afrikka (Euroopan ja Negorudda), Kaakko Aasia (ydinikkunat, mongoloidit ja austroidit). Näillä alueilla sekoitusmekanismit toimivat koko kymmenien tuhansien sukupolvien ajan ja voi jäljittää Mohettisation prosessin jopa 6 tuhatta vuotta BC, kun massamuutto alkoi uusliitisen talouden onnistuneen kehityksen ansiosta ja lisätä ihmisten lukumäärää seuraavissa aikoina . Odotetaan tarpeeksi, kansallisten kansojen uudelleensijoittaminen suhteellisen vähän vaikutti väestön antropologiseen koostumukseen.

Sivilisaation kehittäminen aiheutti esimerkiksi uusia käsitteitä "Metis War" - ne näkyvät riittävän pitkä oleskelu ammatti armeijan tiettyyn alueeseen. Joten Vietnamissa syntyi monta vuotta entinen ranskalainen Colonia, koko sukupolvi syntyi Franco-Vietnam Metisov. Sama tapahtui Japanissa, jossa amerikkalainen armeija seisoi maailmansodan jälkeen. Erikseen, voit harkita "siirtomaa" metriaivit, sanotaan Anglo-intiaanit Tänään on noin miljoona euroa. Yleensä syistä geenialtaiden sekoittamista on mahdollista nimetä naisten puutteesta yhdellä intensiivisistä puolueista, erilaisista sosiaalisista syistä - hyvien naapuruussuhteiden perustaminen sukulaisuuden kautta halu välttää inbruedingin haitallisia vaikutuksia, miespuolisen väestön tuhoaminen ja naisten kaappaaminen, joka johtaa väestörakenteen kansanmurhaan jne.

Ovat siellä minkä tahansa Poikkeamat - onko fyysinen, henkinen tai henkinen, - liittyy moothisationiin? Amerikkalaiset tutkijat ovat osoittaneet, että metotit poikkeavat enempää kuin muissa ryhmissä. Rotuun liittyvästä syytteeseen liittyvistä älyllisestä epätasa-arvosta, ei myöskään puhu - kaikki riippuu Sosiaalisesti kulttuurinen Kehitys, kasvatus, koulutus. Vuonna 1938 Ranskan retkikunta löysi hyvin muinaisen ja primitiivisen heimon Paraguayssa, joka tutkijoiden silmissä oli rikki, jättäen puoliksi jäähdytetyn tytön tulesta. Antropologit nousivat sen, toivat sen Pariisiin, ja hän syntyi kivikaudella todellinen pariisilainen, joka oli ehdottomasti mukautettu Euroopan elämäntapaan ja omistaa kolme vierasta kieltä. Toinen esimerkki - Pushkin ja Dumas olivat metaisia, eikä kukaan epäilemättä neroissaan.

Miten pandemia muutti lähestymistapoja työtilan organisaatioon

Liittäminen

Methotien ulkoisten tietojen osalta ei havaita disharmony, lisäksi ne ovat usein hyvin kauniita. Alkaen neoliittisesta henkilöstä, joka on itsepäisesti ja menestyksekkäästi harjoittanut uusien eläinrikoiden poistamista, mutta aina oli erittäin vahva sisäinen kielto "jakotuki". Jäykästi pubed ja avioliitot serkut ja sisaret, puhumattakaan suorasta verenvuodosta. Todennäköisesti kokemusten kertymisen ja epätoivottujen seurausten havaitsemisen aikana, läheisillä avioliitoilla oli asteittainen eliminointi, joka suojeli sarjassa sukupolvia kovisia kieltoja, jotka ylittävät uskonnolliset järjestelmät. Luultavasti nämä tabu perustettiin aikaisemmin kuin uskonto tehtiin. Erittäin merkittävä esimerkki Australian aborigoiista - he loivat hämmästyttävän sukulaisten tilin järjestelmän, jossa jokainen tuntee sen alkuperän ja vastaavasti, kuka voi mahdollisesti tulla vaimolleen. Siperiassa sen sukututkimuksen tuntemuksen perinne säilytetään myös paikoissa, jotka on suunniteltu sulkemaan lähialueeksi. Tunnettu hämmästyttävä esimerkki, kun 8-vuotias Aleututka Komentajien saarista hän sanoitti tiedemies luettelon sukulaisistaan ​​lennolla. Tietenkin ihmiset hallinnoivat tätä prosessia tietoisesti. Perusteluun liittyvä ongelma törmäsitiin tiettyyn aristokraattien, erityisesti perheiden hallitsiin, jossa oli dynastisia avioliittoja, joiden seurauksena lähes kaikki kuninkaan sukunimet liittyivät sukulaisiin. Hyvä esimerkki - Tsarevich Alexey, sairas hemofilia - perinnöllinen sairaus, vaikutti ja muut kruunat perheet.

Metisi maan päällä on paljon enemmän kuin voimme olettaa. Esimerkiksi kuubalaiset, amerikkalaiset intiaanit, lähes kaikki Amerikan musta väestö, ja eteläisissä valtioissa, jotka sekoittavat vähemmän kuin pohjoisessa - eräänlainen kaiku demokraattisen pohjoisen ja orjanomistajan vastakkainasettelusta etelään. Karibian ja Keski-Amerikan sovitettuja ryhmiä kutsutaan usein Colaisiksi. Mutta polynesilaiset ovat niin eräänlaisia ​​ryhmää, että ne voidaan jakaa erillisessä kilpailussa.

Voit oppia Methia joitakin "Retreat": ssä tiettyjen kilpailujen karonisista piirteistä. Esimerkiksi ihmiset löytyvät usein Siperiasta kaikki mongoloidien morfologiset merkit - ja eurooppalaisten siniset silmät. Toinen esimerkki on pohjois-afrikkalaiset tai mustat amerikkalaiset, joilla on eurooppalaisia ​​ominaisuuksia kasvojen kasvojen ja nimenomaisista merkkeistä Nero-muotoisen rodun. Altaidissa Mongoloid-tyyppi on yleinen yhdessä havaita kasvillisuutta kasvoilla, mikä on epäilemättä puhdas mongoloideja - et koskaan täytä kiinaa tai mongolia haihtuvan parran tai rehellisen viikseen.

Mitkä ovat ihmiskunnan näkökulma antropologisesta näkökulmasta? Onko mahdollista, että jonain päivänä Onko se yhtenäinen kilpailu ja antaa uuden Adamin ja Eve? Moderni maailmassa on globalisaation, sekoitusmaiden ja kansojen prosesseja. On kuitenkin selvää, että lähitulevaisuudessa ei tarvitse odottaa - henkilön biologia on varsin konservatiivinen, ja jotta se voitaisiin tapahtua yleismaailmassa asteikolla ja vielä enemmän, niin he ovat kiinnostuneita, minkä tahansa Vakavien muutosten tulisi muuttaa tuhansia sukupolvia. Viimeisten 3-5 tuhannen vuoden aikana voidaan kuitenkin jäljittää joitain 3-5 tuhatta vuotta koko lajeja. Esimerkiksi hammaslääketieteen säteily tapahtuu, mikä johtuu todennäköisesti ravitsemusmenetelmän muutoksesta, ruoanlaittoon. Ilmeisesti Ihmiset menettävät pian viisauden hampaat - monissa väestön ryhmissä se on jo itse asiassa ei, se ei edes leikkaa. Toisaalta tämän laitteen heikkeneminen johtaa oraalisen ontelon sairauksien lisääntymiseen. Purhe muuttui - 4-5 tuhatta vuotta sitten, ihmiset ovat ylhäältä ja alemman leuan samanaikaisesti, meillä on yläreuna hieman eteenpäin. Tosiasia on, että alempi leuka on vapaa luu, ei liity muihin, joten pienenee nopeammin. Esimerkiksi muita yleismaailmallisia suuntauksia on. Ennustaa kuitenkin tällaisia ​​prosesseja on melko vaikeaa. Lisäksi koko Venäjä on olemassa ainoa Moskovan yliopiston antropologian instituutti ja jopa Antropologian osasto on myös Moskovan valtionyliopistossa, jonka arvo on nimeltään Antropologian instituutian laitos ja Venäjän tiedeakatemian antropologia (vertailussa - noin 200 erilaista fysiikan laitosta Moskova).

Odotetaan tarpeeksi, ihmisen tiede sosiaalisesta ja biologisesta olennosta kaikkien sen näkökohtien yhtenäisyydessä ei ole olemassa.

Ilyan kuljettajat / "Tieteen maailmassa" 1

  1. Julkaisu "Tieteen maailmassa" (Venäläisen puhuvan version "tieteellinen amerikkalainen" )

Mitä syötettiin Moskovan tavernoissa XIX-luvun historiasta, Venäjän historiasta, 1800-luvulta, ravintola, ruoka, juoma, valokuvaus, mielenkiintoinen, kopiointi, pitkä, Moskova

Catherine II: n päivinä Moskovassa oli noin 40 ravintolaa ja muita toimielimiä. Vuoteen 1872 mennessä niiden lukumäärä kasvoi 653. Ravintolojen kyllästyminen oli Tver-osassa 60, Prechistenkayassa 19 muilla aloilla näiden laitosten määrä epäröi näissä rajoissa.

Moskova oli aina valtion gastronominen pääkaupunki. Tänään, muodikkaimmat ulkomaiset kokkien matkat täällä, pääkaupunkiseudat ovat täynnä hienoin herkkuja ja ravintoloiden valinnan - jokaiselle makuille ja lompakkoille. Vuosisatojen aikana Moskova asettaa kulinaarisen muodin. Muistuttaa kuuluisimmista Moskovan ravintoloista ja ruokailuista, jotka tarjoillaan heissä.

TESTMAN TRESSOV

Mitä syötettiin Moskovan tavernoissa XIX-luvun historiasta, Venäjän historiasta, 1800-luvulta, ravintola, ruoka, juoma, valokuvaus, mielenkiintoinen, kopiointi, pitkä, Moskova

Kuva 1900 Great Moskova hotelli. Talon oikeat reunat, joissa testaaja sijaitsee

"Big Patriceevsky Tavern" (myöhemmin "Testov-ravintola") vuonna 1868 avasi Moskovan kauppias Ivan Yakovlevich -testit, ja hän oli Patrikevin talossa Okhotny Rowissa.

Koko pääoman tuntema oli testi porsaat, jotka tarjoillaan puuroa. Keitto rapujen kanssa, jossa on palaset, Botvynya Belorybitsan kanssa, Guryevskaya puuroa hedelmällä, ja erityisesti pari kahdentoista täytteet olivat suosittuja.

Mutta mitä kirjoitti juoda Vladimir Gilyerovsky:

"Cold Smirnovka Ice, Englanti Gorky, Shustovskaya Ryabinovka ja popvein Leve nro 50 lähellä Piconin pulloa rakennettiin heti pöydällä, ruokailla lasten kanssa testissä ...

Monet gourmetit olivat olleet TestOvista, tilasivat kylmän Belugan, lohen tai sturgeen piparjuuri, Baliq, kaviaari, paahdettu sika, vasikka, törmäsi valkoisella ja kuivalla kaltevalla kaljulla, Couplecilla, jossa täytetään 12 tasoa, jossa on murmurin maksa ja luu Aivot musta öljy, koirat, piirakka, rivi Partridge.

Suorituksen jälkeen oli jonossa teatteriesitys. Testit naulattu kädet ja merkintä: "korkeimman oikeuden toimittaja. Petersburg tietää, että suuret ruhtinaat ovat johtaneet Moskovaan syömään testisyöpä keitto laiturilla. ".

Tavern "Hermitage"

Mitä syötettiin Moskovan tavernoissa XIX-luvun historiasta, Venäjän historiasta, 1800-luvulta, ravintola, ruoka, juoma, valokuvaus, mielenkiintoinen, kopiointi, pitkä, Moskova

Kuuluisa traktori "Hermitage", joka oli putkialue, Petrovskin Boulevardin ja Neglinnayan kulmassa Nepa-ruokailumahdollisuudella №21 ja sitten "talonpoikaneen talo", jossa on 450 paikkaa Kun kulttuurisesti pidettiin - arvot Moskovaan tuli talonpojat.

Tavern "Hermitage" tuli kuuluisa koko maailmasta hänen astioissaan. Ranskan kokki Lucien Olivier yhdessä venäläisen kauppiaan Yakov Pego rakensi taveran, edessä oven, jonka kalleimmat hevoset ovat pysähtyneet. Ranskalainen tuli kuuluisan salaatin kanssa, pysyvän nimensä kanssa.

Alun perin Olvier keksittiin ravintolalleen, joka ei ole lainkaan salaattia, vaan ruokalaji nimeltä "Majoneesi Dichista". Hänelle Ryabchikovin ja Partridgesin fileet kyllästyivät, leikattiin ja asetettiin ruokalajalta, sekoittaen hyytelöiden kuutioita linnun liemestä. Lähellä tyylikkäästi, keitetty syöpä ja kielen viipaleet olivat tyylikkäitä, Provencen kastike. Ja keskuksessa nousi perunan kukkulalla, jossa oli hierotut juuret, koristeltu viipaleilla jyrkät munat.

Ranskalaisen kokkien mukaan keskeinen "dia" ei ollut tarkoitettu ruokaa varten, vaan vain kauneudelle, elementtinä ruokalajin sisustukseksi. Mutta pian Olivier näki, että monet venäläinen Nevihe kuoli pöydällä "Majoneesin pelistä" välittömästi sekoitettiin lusikan kanssa puuroa, tuhoamalla huolellisesti ajattelin suunnittelu, sitten laskeutui levyilleen ja ilahduttaa tämän seoksen.

Siitä, mitä hän näki oli kauhistunut. Mutta seuraavana päivänä keksinnöllinen ranskalainen, halveksuntaa, sekoittaa kaikki ainesosat, runsaasti sadettamalla niitä majoneesiin. Venäläisen maun luova kirjanpidossa Lucien Olivier oli oikea - uuden ruokalajin menestys oli Grandiose!

Mitä syötettiin Moskovan tavernoissa XIX-luvun historiasta, Venäjän historiasta, 1800-luvulta, ravintola, ruoka, juoma, valokuvaus, mielenkiintoinen, kopiointi, pitkä, Moskova

Ravintola ruokia, joissa keittiössä oleva kokki valmistettiin korkeimmalla tasolla, vastasi gourmetsin outoon.

Mene myöhemmin kauppakumppanuuden käsissä ilman Olivier ", Hermitage" tuli ylellisempi. Monimutkainen ravintola avasi lisensisen kylpyamme, hotelli, Bolly Evergreen Garden, upea orkesteri soitti valkoisen sarakkeen housun kuorolla.

"Hermitage" -hallassa banketti asetettiin vuosisadan ajan Alexander Sergevich Pushkin syntymäpäivästä lähtien. Seinissään, niin kaikki Venäjän elävät klassikot tulivat yhteen.

Vuonna 1879 terveellistä Ivan Sergeevich Turgenev oli kunnioitettu Hermitageissa vuonna 1890 - Fedor Mikhailovich Dostoevsky, ja nämä tapahtumat tulivat Moskovan, vaan myös kaikki Venäjä. Vanhan "Hermitage" historia puhkesi vuonna 1917, kun iskulause "tulee vanhasta maailmasta!" Toteutettiin.

Taverna "Saratov"

Mitä syötettiin Moskovan tavernoissa XIX-luvun historiasta, Venäjän historiasta, 1800-luvulta, ravintola, ruoka, juoma, valokuvaus, mielenkiintoinen, kopiointi, pitkä, Moskova

Sretenka

Ravintola "Saratov" oli Sretenka, eri vuosina, hän kuului Dubrovinin ja Sevillanovin kauppiaan. Gilyarovsky kirjoittaa, että maanomistajat ympäri Venäjä, jotka toivat Moskovaan tunnistamaan lapsensa kouluihin, piti epäilyksensä ruokailla lasten kanssa Saratovissa Dubrovinassa.

Tavern "YAR"

Mitä syötettiin Moskovan tavernoissa XIX-luvun historiasta, Venäjän historiasta, 1800-luvulta, ravintola, ruoka, juoma, valokuvaus, mielenkiintoinen, kopiointi, pitkä, Moskova

Alexey Akimovich Sudakov (keskustassa olevassa kuvassa) aloitti työnsä vuonna 1875 kadonneessa ravintolassa. Sitten hän avasi oman taveransa. Sitten toinen, parempi. Ja niin askel askeleelta ennen ostamista "Yara"

Traktori "YAR" oli jouluna Shavanin talossa avasi ranskalaisen Tranky Yarin. Erityisesti tämä ravintola oli kuuluisa Gypsyn laulusta. Kuuntelu Gypsy Choir Ilya Sokolova meni kaikkiin Moskovan Bogemiin.

"Ravintola, jossa on ruokailu- ja ruokapöytä, kaikenlaisia ​​rypäleen viinejä ja liköörejä, jälkiruoat, tikkaus ja tee, erittäin lauhkeita hintoja" - kirjoitti sanomalehden "Moskovan Vedomosti" vuonna 1826.

Ravintolarakennus uudistettiin toistuvasti. Heinäkuussa 1896 YAR osti entisen tarjoilijan, jättäen Yaroslavl Province Alexey Akimovich Sudakovin talonpoikilta.

Vuonna 1910 perustettiin arkkitehti Adolf Erichson, uusi moderni rakennus, jossa on suuret kasvot, kaarevat ikkunat ja monumentaaliset metallilamput julkisivulla.

Ravintola on tullut erittäin suosittu venäläisen eliitin keskuudessa. Vierailijoista Yara oli Sava Morozov, Fedor Plevako, Anton Chekhov, Alexander Kuprin, Maxim Gorky, Fedor Shalyapin, Leonid Andreev, Konstantin Balmont ja Gregory Rasputin.

Mitä syötettiin Moskovan tavernoissa XIX-luvun historiasta, Venäjän historiasta, 1800-luvulta, ravintola, ruoka, juoma, valokuvaus, mielenkiintoinen, kopiointi, pitkä, Moskova

Sisällä, suuret ja pienet salit järjestettiin, keisarilliset vuoteet ja kaapit, joista yksi oli nimeltään Pushkinsky muistiin runoilija, joka kirjoitti Kuznetskyn "yar":

"Kuka ei muista kuuluisaa yar hänen keittoaan ja Ia Lortute vasikan päältä, joka ei mielessä todellisen kilpikonnan makua; hänen bifstexinsa kanssa tryffeleillä, kun hänen Perigordillaan, jossa taas tryffelit olivat enemmän kuin Liha; hänen kanojensa kanssa tammikuussa tuoreita papuja, hänen kipaadiiniensa kanssa nuorista kirjoista, höyrykilpailuista ja lopulta, hänen mattonsa sterling? " - Mainittu aikakauslehdessä "Moskvatikan" vuonna 1858.

Tavern Gurina

Mitä syötettiin Moskovan tavernoissa XIX-luvun historiasta, Venäjän historiasta, 1800-luvulta, ravintola, ruoka, juoma, valokuvaus, mielenkiintoinen, kopiointi, pitkä, Moskova

Vuonna 1876 kauppias Karzinkin osti Testair Gurina, joka sijaitsee Tverkayan kadun alussa ylösnousemuksen neliön kulmassa, rikkoi sen, rakensi valtavan talon ja oli "Suuren Moskovan" kumppanuus ", ylellinen Huoneita ja satoja upeita huoneita löytyi siitä. Vuonna 1878 hotellin alkupuoli avasi.

"Kattokruunut kukkivat suuressa Moskovassa, String Music Bloats, ja niin hän heittää turkis takki käsiin Sveitsin, pyyhkäisemällä märkä märkä lumesta, tavallisesti iloisesti siirtyy punaiselle matolle lämmitettyyn tungosta, a Tarina, ruokia ja savukkeita, Lakevin turhamaisuus ja kaikki peittäminen, sitten rako ja languidi, sitten myrskyiset merkkijonot, "kirjoitti I. Bunin.

Mitä syötettiin Moskovan tavernoissa XIX-luvun historiasta, Venäjän historiasta, 1800-luvulta, ravintola, ruoka, juoma, valokuvaus, mielenkiintoinen, kopiointi, pitkä, Moskova

Hotelli rikkoi 1930-luvulla. Ja rakennettu paikalleen Hotel "Moskova" arkkitehdit L. Savelyov ja O. Strapran, parani myöhemmin Academenian arkkitehtuuri A.V. Shushv.

Moskovan arkkitehtuurin ja sisäisten sisäisten integrointien ansiosta se on aina ollut yksi arvostetuimmista Moskovan hotelleista. Eri aikoina hotelli osallistui ensimmäiseen Cosmonaan Yuri Gagarin, Nobel Laureate Frederick Jolio-Curie, näyttelijät Sophie Loren, Marchello Masthani, Robert de Niro ja monet muut.

Tavern Egorova ja Branknaya Voronina

Mitä syötettiin Moskovan tavernoissa XIX-luvun historiasta, Venäjän historiasta, 1800-luvulta, ravintola, ruoka, juoma, valokuvaus, mielenkiintoinen, kopiointi, pitkä, Moskova

Okhotny-rivin historiallinen ulkonäkö on muuttunut. Aiempina vuosina Okhotny-rivi rakennettiin toiselle puolelle vanhojen talojen ja toisella - pitkä kerrosrakennus yhden katon alla.

Kaikista rakennuksista vain kaksi taloa oli asukkaat: talo, jossa hotelli "Continental", kyllä ​​seisoo hänen vieressään Traktori vanhojen uskovien s.S.. Egorova, kuuluisa pannukakkuista (Okhotny Row, D.14).

Tavern S.Gorov oli tunnettu upeasta venäläisestä ruokaa, erilaisia ​​tee-lajikkeita. Tee-puolueelle osoitettu erityinen huone, joka on sisustettu kiinalaiseen tyyliin. Taverni tunnettiin siitä, että siinä, he palvelivat teetä "alimonilla" ja "pyyhkeellä".

Jos kävijä ilmaisi halun juoda teetä "Alimonin kanssa", hänet palvettiin kaksi lasillista teetä sokerin ja sitruunan kanssa. Jos hän vaaditaan teetä "pyyhellä", hänet palveli teekupin, vedenkeitin kiehuvaa vettä ja toinen, pieni, teepuhdistus, sekä pyyhkeet, jotka kävijä hengailevat kaulaansa.

Kun hän veti ensimmäisen vedenkeitin kiehuvalla vedellä, pyyhkii otsaansa ja kaulaansa pyyhellä, hän palveli toinen, kolmas jne. Jotkut äidin kauppiaat, teetä, juoksivat useita teekaleja yhdessä istunnossa, ja pyyhe tuli märkä hiki.

Mitä syötettiin Moskovan tavernoissa XIX-luvun historiasta, Venäjän historiasta, 1800-luvulta, ravintola, ruoka, juoma, valokuvaus, mielenkiintoinen, kopiointi, pitkä, Moskova

Testair Egorovan ensimmäisessä kerroksessa oli pannukakku Voronin, joka oli erittäin suosittu erityisen ("Voroninsky") pannukakkujen ansiosta. Tavern Egorova oli kerran vooriniin, ja siksi varis kuvasi merkissä, pitämällä pirun nokka.

Ravintolassa Egorova oli kielletty tupakoimaan, tiukasti havaittiin vertailuarvot, jokainen lauantai, jonka omistaja luovutti Alms. Tämä taverna kuvataan I.A. Bunin tarina "puhdas maanantaina".

Vuonna 1902 Tavern muutti omistajan poikaan - S.S. Udin-Egorov, joka käänsi vanhan ravintolan ensimmäisen luokan ravintolaan.

Writer Ivan Schmelev muistutti, kuinka vuoret lähetettiin ennen matkaa Vorobyevin vuorille "Egoviin ottamaan merkille, joka hakkuu on tarpeen: juusto, makkarat, kieli, kova kurkku, marmalads, lympresses. .. "

"Minttu", "At Arsentevich", "Pigeon" ja muut kuuluisat traktorit Moskovan

Mitä syötettiin Moskovan tavernoissa XIX-luvun historiasta, Venäjän historiasta, 1800-luvulta, ravintola, ruoka, juoma, valokuvaus, mielenkiintoinen, kopiointi, pitkä, Moskova

Okhotny-rivin kauppojen takaovet menivät valtavaan sisäpihalle - rahaksi, kuten häntä kutsuttiin muiniksi. Se oli yksi tarina liha, eläinten ja munanpenkit ja kahden kerroksen "minttu" -ravintolan keskellä. Tulevaisuudessa entisen kolikon tuomioistuimen alue otti Moskovan hotellin.

Moskovan kuuluisat laitokset olivat myös "Kolomna" Nelliinissä. Tavern "At Arsentich" (Mikhail Arsenievich Arsenyev) oli kuuluisa kinkkua ja valkoisista kaloista, jotka sijaitsivat suuressa Cherkasy-kujalla paikan päällä. 15; Nyt on ravintola "ARSENTICH".

Basmannaya Rayna -ravintolassa sijaitsi (Razgulia "(Kabak ilmestyi täällä XVII-luvun lopulla, ja" stated pree-kutsuttu talo nimeltä Rampage "avasi vuonna 1757 ja siellä oli 1860-luvulla.).

Kuuluisia ravintoloita "U Lopashov", "U Bubnova", "Uney Capkova", "Pigeon" (issogeenisen ja ensimmäinen zatsyvsky) olivat kuuluisia. "Golubny" V. Shusta, sitten ts. Krasovsky 1860-luvulta. Vuoteen 1914 saakka keräsi kyyhkysiä ja kukkoja.

Mitä syötettiin Moskovan tavernoissa XIX-luvun historiasta, Venäjän historiasta, 1800-luvulta, ravintola, ruoka, juoma, valokuvaus, mielenkiintoinen, kopiointi, pitkä, Moskova

Katu Ostozhenka, Barrikadit, taustalla Tavernassa "Pigeon"

Ravintolat vastasivat ryhmien etuihin - Ravintola "kirjailijoita Nikolskaya", Taucher Shcherbakov, näkyy näyttelijöitä ja muita. Sretenkalle Bell Tavern oli suosikki tapaamispaikka maalareille työskenteli kirkkojen kanssa.

Tavern (nyt ravintola) "Praha"

Mitä syötettiin Moskovan tavernoissa XIX-luvun historiasta, Venäjän historiasta, 1800-luvulta, ravintola, ruoka, juoma, valokuvaus, mielenkiintoinen, kopiointi, pitkä, Moskova

Taverna "Praha" vanha Arbat.

1870-luvulta. Muistutti traktoria "Praha" Arbatskaya-aukiolla rakennettiin vuonna 1896 muodikas ravintola. Uusi omistaja sitoutui toimimaan töihin, kääntämällä rento ravintola ensiluokkaisessa ravintolassa "puhdas" julkisesti, lähinnä älykkyyttä.

Hänet kosketti ja laajensi rakennusta, ja vuonna 1914 se iski jotain kesän puutarhaan katolla, koristeltiin lukuisia salit ja mökit seinämaalauksella, peilit, stukko ja pronssi. Ravintola alkoi kutsua parhaat Gypsy Ensembles, kuuluisia esiintyjiä.

Koska yritysten nykyiset omistajat ilmaistaan ​​", sen edullinen sijainti arvostaa nopeasti yrittäjyyttä kauppalaitoksen siemennesteen Tararykin, joka väitti, että kahteen keskuskadulle näkymät rakennukset voisivat tuoda merkittäviä tuloja"; "Prahan" seurauksena "yhdeksi Moskovan kulttuurielämän keskuksiksi".

Luonnollisesti taksit jotenkin eivät ole enää käyneet vierailemaan. Vuoden 1917 jälkeen Praha oli luonnollisesti kansallistettu, jo jonkin aikaa hänen merkki oli poistettu: Mikä voi olla ravintoloita sotilaallisen kommunismin aikana! 20-luvulla korkeimmat dramaattiset kurssit sijoitettiin tänne, samoin kuin kirjakaupat "Bukinist", "Book Business" ja "Word".

Yhdessä toisessa kerroksessa salissa kirjasto työskenteli monta vuotta. Vuonna 1924 avattiin yleisesti saatavilla oleva ruokasali Mosselprom. Mayakovsky kirjoitti hänestä:

Terveys on iloa, suurempi hyöty,

Mostoselprom ruokasalissa - entinen "Praha".

Tambouro, puhtaasti, kevyt ja viihtyisä,

Lounaat ovat herkullisia ja olut istuu!

Mid-30-luvulta Prahaan, hämmentyneitä aikoja tuli jälleen. Tosiasia on, että hiljainen viihtyisä Arbat on yllättäen hankkinut "hallituksen" kadun lainvastaisen aseman "sotilas-Georgian Road". Hän liittyi Kremliin naapuriin, Kuntsevskaya, Dacha Stalin.

Mitä syötettiin Moskovan tavernoissa XIX-luvun historiasta, Venäjän historiasta, 1800-luvulta, ravintola, ruoka, juoma, valokuvaus, mielenkiintoinen, kopiointi, pitkä, Moskova

He alkoivat tarkistaa ja tarkastella kaikkia talojen asukkaat, joiden ikkunat menivät ulos. En inspiroi luottamusta, joka on pakotettu muuttamaan joko yleensä jättämään Moskovan. Jos asiakkaat tulivat Arbatziin tai jopa yhden yön ajan, hänellä oli tuttu tai sukulainen, omistaja oli velvollinen pelko vakavimmasta tukahduttamisesta, jopa hätätilanteesta.

Vain vuonna 1954 perusteellisen jälleenrakennuksen jälkeen avasi uudelleen Prahan ravintolan ovet. Neuvostoliitossa "Praha" tuli yksi pääkaupungin suurimmista ja arvostetuista ravintoloista. Neuvostoliiton inhaloituun ylellisyyteen, jopa vain tämän ravintolan vierailu oli unohtumaton koko elämälle.

Elokuussa 1997 päivitetyn "Prahan" juhlallinen avaus pidettiin Arbatskayan aukiolla. Tänään valikko "Praha" - todellinen ilo gourmets, sika, sterling, sturgeon ...

Tietoja valikoimasta Moskovan tavernoissa

Mitä syötettiin Moskovan tavernoissa XIX-luvun historiasta, Venäjän historiasta, 1800-luvulta, ravintola, ruoka, juoma, valokuvaus, mielenkiintoinen, kopiointi, pitkä, Moskova

Viime vuosisadan ravintoloissa tarjoillaan tee, kahvi ja tupakointi tupakka, rypälöiset viinit, rommi, konjakki, liköörit, rei'itys, leipä vodka, teki vodkan kasveja, rommia ja vodkaa ranskan, hunajan, oluen täyttämisen tapaan , tinkture.

"On useita ohuita lasit ja kolme kristalliramppua, joissa on monivärinen vodka. Kaikki nämä kohteet asetettiin pienelle marmoripöydälle, viihtyisä liittäminen valtavaan veistettyyn tammibuffet, lasin ja hopeanvalojen sammutusaineet "kirjoitti Mikhail Bulgakov.

Venäjällä makea tinktuurit ilmestyivät 1700-luvulla. Taloissa tuli muodikas pitämään "baari", jossa juomat sijaitsivat eri makuja - aniksen tinktuurit, pippuri, caalgana, rowan, kaikki eivät lista. Joku laski, että Venäjä erilaisissa tinktuureissa ja painopisteenä kerran kymmenessä ylitti kaiken yhdessä muiden maiden kanssa.

Jos italialaisten tai ranskalaisten ylpeys on aina ollut viinit, sitten Vodkan lisäksi kansallisessa säästöpossuissa, monet juomat valmisteli erilaisia ​​hedelmiä ja marjoja, juomia, joissa tutkinto ei ole vain tärkein asia, vaan vain Tukea maun tunnistamiseksi. Rauhallinen ja kutsutaan venäläisiksi. Ne sisältävät monia kaivannaisia ​​aineita ja sokereita.

Yleensä suurissa pulloissa tai pankeissa laittaa marjoja, peitetty hiekkakerroksella ja antaa sille. Jonkin ajan kuluttua valmiita mehua sekoitetaan vodkan tai alkoholin kanssa, joka on siirretty kauniisiin pulloihin - akku on valmis sokerin tinktuureihin huomattavasti vähemmän, mutta linnoituksen yläpuolella, koska uuttaminen tapahtuu alkoholin vaikutuksen alaisena.

Tällaisen uuttamisen osalta hedelmät tai niiden osat kaadetaan välittömästi alkoholilla joko vodkalla ja sokerin rooli on pikemminkin maun lieventämisessä. Kasvien alkoholin avulla "venytys" ja nämä aineet eivät liukene veteen ja monet niistä on biologinen toiminta. Siksi Neosilla on monimutkaisempi ja rikas koostumus, jonka ansiosta niitä käytetään laajalti folkissa ja perinteisessä lääketieteessä.

Jotta tinktuuri voidaan makeutua, hedelmämehuja tai sokerisiirappia sekoitetaan. Tämä myös liittyy koostumukseensa irtotavarana. Se on vain valtuutus, joka melkein kokonaan katosi hyllyiltä (liköörit työnsivät niitä), mutta tinktuurit ovat suuri valinta. Lisäksi ne ovat yleisempää - joku sellaista, ja joku on vahvempi.

Lähettäjä: Oksana Boychenko

Lähteet: https: //shagau.ru/2012/12/26/traktiry-moskvy-istoriya-ischez ...

https://storyfiles.blogspot.com/2016/10/xix_26.html?m=1

https: //m.fishki.net/3681491-Chem-kormor-v-moskovskiH-trakt ...

Yandex Dzen.

Добавить комментарий

Пролистать наверх