آشپزخانه من

ظرافت سالو، یکی از محصولات گران قیمت ترین که ممکن است برای حفظ مدت زمان طولانی مورد نیاز باشد. علاوه بر این، خاویار در طول ذخیره سازی کاملا فریبنده است و نقض فناوری با از دست دادن محصول، یا خطر جدی برای انسان ها ممنوع است. یادگیری برای صرفه جویی در ظرافت بدون تجهیزات خاص.

آیا می توان از خاویار سرخ برای ذخیره سازی جلوگیری کرد؟

اگر خاویار شما را به شیشه کارخانه یا ظرف فلزی بسته بندی کنید، به سادگی جار را به آن طرف تبدیل کنید تا شرایط ذخیره سازی اعمال شود. این سوال به خودی خود از بین می رود، زیرا تولید کنندگان خود، با توجه به GOST، حالت ذخیره سازی را در دمای منفی توصیه می کنند.

بلافاصله ما هر دو اطلاعات را دریافت می کنیم، زیرا شما می توانید خاویار یخ زده را در فریزر ذخیره کنید. الزامات ایمنی اجازه می دهد ایمنی خاویار در طول سال، در دمای در محدوده از -4 تا -6 درجه.

چگونه به خاویار را خنثی کنیم

با این حال، نه خیلی ساده است. با توجه به ترکیب مواد تشکیل دهنده، با توجه به ترکیب مواد تشکیل دهنده، به شما تعجب، حضور نگهدارنده ها را پیدا کنید، و در میان سایر داده ها، شما اغلب می توانید دریابید که محصول از مواد اولیه یخ زده ساخته شده است.

به نظر می رسد که خاویار فقط تحت دمای منفی ذخیره نمی شود، اما این یک روش است که حتی در فرایند تولید نیز وجود دارد. البته، و ما خاویار انجماد در فریزر در حال حاضر منعکس شده است.

توجه داشته باشید!

بخش دوم مقاله ما به فرآیند مخالف اختصاص داده شده است و می گوید که چگونه بدون از دست دادن کیفیت محصول قبل از استفاده از آن را از دست بدهد. هنگامی که IBER در حال حاضر ترسیده شده و قبل از شوري در کارخانه کنسرو را رد کرده است، ما باید از تکرار این اقدامات اجتناب کنیم. بزرگتر از تعداد دفعاتی که خاویار ماهی قزل آلا را تخریب می کند و مجددا یخ می کند، طعم دهنده، نگاه و خواص سودمند رنج می برند.

آیا ممکن است خاویار شور، پخت و پز خود را آزاد کنید؟ به عنوان مثال، شما یک ماهی فوق العاده خریداری کردید، اخراج شدید، شروع به روده شد و خاویار خوشمزه را در Bastard کشف کرد. آیا تنها راه پردازش بیشتر آن است - سرخ کردن؟

البته که نه. کاملا ممكن است خاویار شور را آزاد کنم. در مورد سفیر، خاویار ماهی ماهی قزل آلا به این ترتیب در خانه برداشت می شود و دستور العمل ها آسان است برای پیدا کردن. مشکل کمی بیشتر ذخیره سازی صحیح محصول را ارائه می دهد، اما برای این منظور ما از یخچال استفاده خواهیم کرد.

چقدر می توانم خاویار قرمز یخ زده را ذخیره کنم

اغلب، کنترل کننده دما در فریزر بر اساس مقدار متوسط ​​مربوط به تقریبا -8 ... -12 درجه نصب شده است. آیا ممکن است خاویار نمکی پمپ ها را متوقف کنید و در چنین شرایطی ذخیره می شود؟ بله، اما عمر مفید تا حدودی غیر بهینه خواهد بود. رژیم دمای توصیه شده تقریبا با -18 درجه و پایین شروع می شود، تا آنجا که دوربین خاص اجازه می دهد.

چگونه می توان یک خاویار خانگی را به ذخیره سازی طولانی مدت آماده کرد؟ اول از همه، ارزش توجه به دستور غذا را مورد توجه قرار می دهد و از مقدار حداکثر نمک مجاز به عنوان یک دستور غذا استفاده می شود. به خوبی محصول، شما می توانید خاویار قرمز را در بانک پلاستیکی تا یک سال یخ کنید.

توجه داشته باشید!

دمای منفی، همراه با نمک - روش های طبیعی حفظ محصولات مورد استفاده با دوران قدیم عمیق. شما نباید آنها را بی اثر و DOPS خود را در نظر بگیرید! هیچ روش دیگری به عنوان یک ترکیب از نمک و انجماد اثر نمی گذارد.

آیا ممکن است خاویار را در یک شیشه شیشه ای آزاد کنید و چگونه آن را انجام دهید؟ اگر شما حداقل یک بار محصولات را با استفاده از کنسرو خانگی برداشتید، بیشتر راهنمایی های زیر برای شما بدون توضیح قابل درک است:

  1. من ظرف شیشه را انتخاب می کنم تا آن را با یک نماد تحت بالای گردن پر کنم.
  2. بانک ها به فقدان کامل از آثار خاک و بوی شسته می شوند، سپس با دقت تکرار یا گرم کردن روش مربوطه در اجاق مایکروویو.
  3. ICRU تنها پس از پر از درک بسته بندی شده است، خازنی را محکم و به تدریج پر کنید، از بین بردن حباب های هوا.
  4. در بالای خاویار، ارزش پوشیدن چند روغن گیاهی خالص را پوشش می دهد، با یک دایره برش از پوست آشپزی پوشش می دهد.
  5. بانک ها هنوز بسته نشده اند، مقاومت در برابر کل یخچال و فریزر. دادن نفت به نفوذ به منبع خاویار و فشار دادن بقایای هوا از آنجا. سپس روغن را در صورت لزوم سفت کنید و به گوساله در اتاق انجماد ارسال کنید.

چگونه می توان خاویار سرخ را از فریزر خنثی کرد

خاویار قرمز منجمد چگونه به defrost

صرف نظر از بسته بندی، که خاویار ماهی قزل آلا یخ زده بود، ارزش آن را برای بخش های کوچک و تنها در یخچال و فریزر ارزش دارد. اطمینان حاصل کنید که درجه حرارت در کل بخش در عرض + 2 ... + 7 درجه و تانک های انتقال با خاویار است. بسته به حجم آنها، ممکن است زمان لازم برای دو روز باشد.

چه کاری باید انجام دهید و چگونه می توان یک خاویار قرمز را از فریزر خنثی کرد اگر فورا نیاز به تهیه ساندویچ دارید؟ افسوس، بدون از دست دادن ظهور ظرافت - به هیچ وجه. شما می توانید فرایند را کمی سرعت بخشید، کوزه ها را به یک کاسه آب کاهش دهید و درجه حرارت را در عرض تا +33 درجه بندی کنید، اما کل خاویار باید بلافاصله، به عنوان آخرین راه حل، به مدت 10 ساعت استفاده شود.

خاویار سرخ تا به حال در حال حاضر تبدیل به همان ویژگی از جدول سال نو، مانند olivier سرد و سالاد.

خاویار خوب خواهد بود "Ikrinka به Ikrinka"، براق، نه خرد شده و بدون بیگانگان.
خاویار خوب خواهد بود "Ikrinka به Ikrinka"، براق، نه خرد شده و بدون بیگانگان.

برای اولین بار، من یک خاویار قرمز را در بوفه تئاتر سعی کردم، به نظر می رسد در Tyuz. خوشمزه بود، اما کمی بود. یک ساندویچ هزینه 50 کیلو وات در پول شوروی.

در حال حاضر خاویار سرخ می تواند در هر فروشگاه مواد غذایی خریداری شود. جار سبز سبز کاملا قابل تشخیص است.

در بانک نوشته شده است. که او در آن دروغ می گوید پس از همه، در حصار، آن را نیز نوشته شده است ...
در بانک نوشته شده است. که او در آن دروغ می گوید پس از همه، در حصار، آن را نیز نوشته شده است ...

تنها کیفیت خاویار از سال بدتر می شود. دومی، خرید قلع بانک حاوی شربت گلدان و تخم مرغ های خرد شده را خریداری کرد. روی میز این فرنی شرمنده بود که قرار داده شود. پس از آن، ما خرید خاویار را در بانک های فلزی متوقف کردیم.

در بانک پلاستیکی شما می توانید تمام مطالب را ببینید. کیفیت محصول را می توان در فروشگاه بدون باز کردن بانک ارزیابی کرد.
در بانک پلاستیکی شما می توانید تمام مطالب را ببینید. کیفیت محصول را می توان در فروشگاه بدون باز کردن بانک ارزیابی کرد.

علاوه بر این، متوجه شدم که نزدیک شدن به تعطیلات سال نو، خطر ابتلا به خاویار کیفیت پایین را افزایش می دهد. ظاهرا، فروشندگان (البته، نه همه) از چنین ملاحظاتی ادامه می دهند که همه چیز قبل از سال نو از دست رفته است. و این است.

چگونه خرید تازه، نه خاویار بستنی؟

بنابراین، به منظور جلوگیری از تعجب ناخوشایند، من آن را بعد از یک ماه قبل از سال جدید می گیرم. و بهتر است آن را در ابتدای پاییز مصرف کنید. پس از آن بود که تازه ترین ظرافت های دور شرقی "بسته بندی" به لبه های ما بود. پس از همه، زمان تخم ریزی ماهی قزل آلا - تابستان و اوایل پاییز (بسته به نوع ماهی قزل آلا).

توجه به تاریخ تولید و بسته بندی به شیشه.
توجه به تاریخ تولید و بسته بندی به شیشه.

خوب، برای سال نو، یک خاویار خوب معمولا ناخوشایند است.

اطمینان حاصل کنید که به تاریخ بسته بندی خاویار نگاه کنید. بهترین تاریخ - جولای - سپتامبر. این به این معنی است که IKRA بلافاصله پس از گرفتن در "ظرف فروش" بسته بندی شد. بنابراین شما تازه خرید، و نه خاویار بستنی.

ما خانه هستیم
ما خانه هستیم

من به خصوص هنگامی که IKRA در جایی در بخش اروپایی روسیه بسته شده است خوشحالم. شاید ما کتا را با یک دستاوویی داشته باشیم، و ما نمی دانستیم.

چرا پلاستیک بهتر از آهن است؟

به تازگی، من فقط خاویار را در بسته بندی پلاستیکی مارکدار می گیرم. بانک پلاستیک شفاف است و شما می توانید خاویار را در همه جزئیات در نظر بگیرید. در بانک آهن شما می توانید یک گربه را در کیسه خریداری کنید. پس از همه، محتویات بانک - به طور کامل در وجدان سازنده.

خاویار با کیفیت بالا.
خاویار با کیفیت بالا.

چگونه خاویار را به سال جدید ذخیره کنیم؟

من خاویار را آزاد می کنم یک بانک خریداری شده بلافاصله در خانه باز می شود، تلاش می کند (خاویار باید بوی ماهی تازه داشته باشد، و نه چاک!).

Ikrinka به Ikrinka.
Ikrinka به Ikrinka.

اگر خاویار طبیعی است، تازه و خرد شده، آن را از شیشه های شیشه ای کوچک از زیر غذای کودک خارج کنید. کوزه ها بسته شدن درب ها و تمیز کردن در فریزر.

خاویار را در کوزه های کوچک قرار می دهم راحت است بانک خورده است، بقیه بدتر نمی شود. شما می توانید در هر زمان از سال بخورید.
خاویار را در کوزه های کوچک قرار می دهم راحت است بانک خورده است، بقیه بدتر نمی شود. شما می توانید در هر زمان از سال بخورید.

در فریزر، خاویار من حداکثر به مدت یک سال بدون از دست دادن کیفیت ذخیره شد.

چگونه به خاویار فرو ریختن؟

اما مهمترین چیز این است که خاویار را آزاد نکنید، اما نحوه خنثی کردن. در غیر این صورت، خاویار به فروشگاه بسیار گلدار تبدیل خواهد شد.

خاویار را از فریزر گرفتم در نگاه اول - ترسناک، همه چیز رفته است! ولی...
خاویار را از فریزر گرفتم در نگاه اول - ترسناک، همه چیز رفته است! ولی...

خاویار فریستم من معمولا به زودی به عنوان سالین نگاه می کند.

بنابراین خاویار به نظر می رسد پس از انجماد. این دیدگاه نیز از دست دادن، طعم و مزه نیز.
بنابراین خاویار به نظر می رسد پس از انجماد. این دیدگاه نیز از دست دادن، طعم و مزه نیز.

چند روز قبل از این رویداد، خاویار را از فریزر دریافت می کنم و آن را در یخچال قرار می دهم. برای دو روز، خاویار کاملا تعریف شده است و به خودی خود می آید.

به طوری که خاویار نوع و طعم خود را از دست نمی دهد، من آن را در یخچال فریز می کنم. کدام خاویار به نظر می رسد پس از انجماد، شما قبلا دیده اید.
به طوری که خاویار نوع و طعم خود را از دست نمی دهد، من آن را در یخچال فریز می کنم. کدام خاویار به نظر می رسد پس از انجماد، شما قبلا دیده اید.

من هیچ گونه تفاوت بین خاویار تازه و فریزر را متوجه نشدم.

آیا ممکن است یک خاویار قرمز برای ذخیره سازی در فریزر یخ زده شود

آیا ممکن است یک خاویار قرمز برای ذخیره سازی در فریزر یخ زده شود

بسیاری از میزبان ها با رویکرد تعطیلات سال نو خواسته می شود تا خاویار قرمز را حفظ کنند تا تا زمانی که ممکن است خراب شود. این سوال به ویژه در مواردی است که لازم است مقدار زیادی از خاویار قرمز را برای تعطیلات متوقف کنید.

به طوری که پس از فروپاشی محصول، محصول به عنوان خوشمزه و مفید بود، شما باید تمام شرایط را مشاهده کنید، و خاویار قرمز خود را باید از کیفیت خوب باشد. بنابراین، برای شروع، سعی کنید تصمیم بگیرید که چگونه یک محصول با کیفیت بالا و خوب خریداری کنید.

قبل از خرید، ارزش ارزیابی خاویار در چنین پارامترها را ارزیابی می کند:

  1. ظاهر - طبیعی بودن محصول توسط نقاط کوچک سیاه و سفید در تخم مرغ نشان داده شده است - اینها Fry آینده هستند.
  2. نمونه محصول فقدان بوی ناخوشایند است، خاویار نمی سوزد و به دهان در یک جیب نور خیره می شود.
  3. ترکیب مشخص شده بر روی ظرف - به دقت یک برچسب را بخوانید، هیچ چیز در یک محصول با کیفیت به جز خاویار، نمک و روغن نباتی وجود ندارد. حضور اجزای دیگر و مواد افزودنی مصنوعی از کیفیت پایین و خاویار غیر مسئولانه صحبت می کند.
  4. تکان دادن تارا - اگر انفجار در جار توزیع شود، لازم است که خرید را رها کنید.
  5. ظروف قطعا بهتر است که خاویار را انتخاب کنید، که در یک شیشه قلع بسته بندی شده است، به عنوان پلاستیک آسان است برای باز کردن، آن را نمی پوشاند و خاویار به راحتی می تواند قبل از خرید خراب شود.
  6. منطقه تولید - مطمئن شوید که خواندن جایی که محصول ساخته شده است، زیرا نزدیکتر آن به نقطه ماهی واقع شده است، خاویار تازه به کارخانه می رود، جایی که سازنده تلاش می کند بلافاصله آن را قرار دهد. علاوه بر این، با حمل و نقل طولانی، قوانین ذخیره سازی به راحتی می تواند نقض شود، و خاویار به راحتی می تواند مسموم شود.

در حال حاضر مجموعه ای نسبتا بزرگ خاویار سرخ و در بازارها (از کجا خرید آن بسیار نامطلوب است، به خصوص قبل از تعطیلات سال نو) و در فروشگاه ها و یا سوپر مارکت ها. به دست آوردن محصول در رسانه های ثابت شده ثابت شده، به عنوان کمتر فروشگاه، مسئولیت کمتر برای فروشندگان برای شرایط ذخیره سازی صحیح توصیه می شود. در اینجا ما در مورد نوع خاویار قرمز نوشتیم که بهتر است خرید کنید.

بنابراین، به طوری که خود و مهمانان خود را از بین بردن در شب سال نو کمبود ظرافت با کیفیت بالا، و به طور تصادفی به سلامت آسیب نمی رساند، لازم است خرید در مکان های ثابت شده و در فروشندگان اثبات شده ضروری است.

اسرار و قواعد یخ زده سرخ مایل به قرمز تازه یا شور

بیایید سعی کنیم تصور کنیم که شما ناگهان خوش شانس هستید و شما توانستید مقدار زیادی از ظرافت خوشمزه و مفید را با قیمت مقرون به صرفه بدست آورید. بلافاصله یک سوال دشوار وجود دارد - چگونه اکنون برای حفظ محصول به طوری که آن را بدتر نمی کند و طراوت خود را از دست نمی دهد؟ آیا امکان بستن خاویار سرخ وجود دارد - این یک سوال از نگرانی های بسیاری است؟

البته، کافی است که آن را به اندازه کافی متوقف کنید، این ساده ترین و راحت ترین راه برای شرایط خانه است. اگر چه حامیان این واقعیت است که ارزش انجماد خاویار نیست، زیرا این ظاهرا خواص مفید را از دست داده است. اما از سوی دیگر، بهتر است که خاویار بدتر شود و در طول ذخیره سازی در یخچال و فریزر ناپدید شود و نه در فریزر؟

علاوه بر این، احتمال بالا بودن مسمومیت وجود دارد. پس از همه، اگر شما تمام قوانین انجماد را مشاهده می کنید، و پس از آن، خاویار و پس از انفجار، خوشمزه و مفید خواهد بود و آن را از محصول تازه جدا می کند تقریبا غیرممکن است.

اما، متاسفانه، همه نمی دانند شرایط مناسب از خوابگاه های انجماد و انفجار پس از آن بدون از دست دادن کیفیت. و پس از انفجار، به جای اشتها آور و خرد، خاویار به خوبی مبهم می شود، که به سادگی پرتاب خواهد شد. آیا ممکن است خاویار سرخ شور برای ذخیره سازی در فریزر یخ زده باشد؟ بله، به همان شیوه بقیه.

برای انجماد خاویار سرخ، ظرف پلاستیکی یک اندازه کوچک مناسب است، مطمئن باشید که با درب پوشش دهید.

خوب بدانید!

ظروف را می توان در بخش های اقتصادی یا فروشگاه ها خریداری کرد و حتی ظریف، که سالاد آماده شده در سوپرمارکت ها معمولا فروخته می شود.

بسیاری از آنها تعجب می کنند که چگونه خاویار سرخ مایل به قرمز و ضعیف را خنثی می کنند؟ به منظور تمام قوانین برای بستن خاویار برای ذخیره سازی در فریزر - شما باید ظرف را تهیه کنید، کافی نیست که آن را به اندازه کافی خریداری کنید، بلافاصله تغییر محصول به آن و ظروف مواد در فریزر. برای شروع، توصیه می شود به طور کامل شستشو و خشک، و پس از آن، دیوارهای شیشه ای با گل پوشانده شده است، اما بهتر است بوی روغن زیتون شود.

در حال حاضر کاملا تنگ شده است در آنها می تواند توسط خاویار تجزیه شود. محصول در مخازن این است که پوشش کاغذ کاغذی، روغن روانکاری را پوشش دهد یا روغن را از بالا بریزید. بستن درب و بسته بندی فیلم مواد غذایی به طوری که محصول در هنگام ذخیره سازی بوی های خارجی را جذب نمی کند و خاویار قرمز را در فریزر یخ زده می کند.

ظروف قبل از قرار دادن در فریزر، حداقل 3-4 ساعت در یخچال و فریزر صرفه جویی می شود، و اگر این کار انجام نشود، پس از آن، ظاهرا ظهور ظرافت پس از انجماد از تغییرات شدید رنج می برد. شما می توانید چنین قطعه کار را تا 6-7 ماه ذخیره کنید، اگر یخچال و فریزر یخ زده نباشد.

همچنین بخوانید

چگونه می توان از خاویار قرمز خالی کرد؟

برای شروع، بسته بندی باید بر روی قفسه پایین یخچال قرار گیرد و تنها پس از 10-12 ساعت، 3-4 ساعت به قفسه بالا حرکت می کند. پس از آن تنها 1-1.5 ساعت در دمای اتاق به اندازه کافی خواهد بود، به طوری که خاویار به طور کامل ذوب شده و انسجام آن را حفظ کرد. حالا شما می دانید که چگونه خاویار سرخ را در فریزر یخ زده و سپس یخ زده را خنثی کنید.

مهم!

به عنوان مثال، بلافاصله به بسته بندی با خاویار بسته نمی شود، به عنوان مثال، در سطح کار میز آشپزخانه برای انجماد.

چگونه یک جار را با یک خاویار باز قرمز باز در یخچال نگه دارید؟

برای ایمنی خاویار، و در واقع هر محصول، خنک کننده یا انجماد استفاده می شود. خاویار با توجه به GOST از +3 تا + 5 درجه، در جالبترین مکان یخچال نگهداری می شود. دوره ذخیره سازی بسته بندی بسته به مدت 1 سال محاسبه می شود.

ما خوش شانس هستیم و صاحبان ظرافت، که دارای یک منطقه تازه در یخچال و فریزر هستند، دمای پایین تر وجود دارد که به طور مطلوب بر ایمنی محصول عمل می کند.

از یک شیشه فلزی، ظرافت قطعا باید به یک ظرف پلاستیکی تمیز از یک اندازه کوچک یا یک شیشه شیشه ای تبدیل شود تا تخم ها تحت تاثیر قلع اکسید نشده باشند. علاوه بر این، هر ظرف باید با آب جوش شستشو شود، و سپس به طور کامل خشک و روان کردن پایین و دیوارهای روغن زیتون.

خاویار باز می تواند در یک یخچال و فریزر در یک ظرف محکم بسته شده تحت فیلم روغن نباتی ذخیره شود، اما نه در قوطی قلع. و باید به یاد داشته باشید که سریع تر خاویار خورده می شود، بیشتر از مزایای بدن بیشتر است. بنابراین، نباید استفاده کنید.

مهم!

اگر ظرافت بوی ناخوشایند باشد، خاویار بیش از حد آب و گلدان تبدیل شده است، شما نیازی به ریسک سلامت و رفاه خوب از عزیزان ندارید، در این مورد، شما باید به احتمال زیاد یک محصول خرابکار داشته باشید.

ویژگی های ذخیره خاویار سرخ در شیشه شیشه ای

برای نگه داشتن خاویار در یک ظرف شیشه ای با یک کلاه گیس (با یک واشر سیلیکون)، یا یک پوشش قلع متعارف، اول از همه، لازم است که ظرف را کاملا با مواد شوینده، و سپس با مواد غذایی نوشابه شستشو دهید. پس از آن، ظرف باید با آب جوش شستشو داده شود و به طور طبیعی خشک شود.

برای ایمنی بهتر محصول، Tuzluk می تواند ساخته شود (راه حل قوی شور) و دوباره ظرف را خراشیده. پس از آن، دیوارها با روغن نباتی بدون بوی روان می شوند، خاویار باز می شود، به طوری که هنگام تغییر، تخم ها به یاد نمی آورند و سقوط نمی کنند. به صورت اختیاری، در بالا، شما همچنین می توانید روغن را بسته به مقدار محصول، اما کمی، برای تشکیل یک فیلم نازک اضافه کنید.

همچنین بخوانید

ظرف پلاستیکی برای ذخیره سازی ظرافت

همانطور که برای پلاستیک، برای ذخیره سازی، بهتر است انتخاب کنید ظروف خانه، که در طول زمان خراش، و به خوبی بوی های خارجی را جذب می کند، اما ظروف یکبار مصرف.

چنین کوزه هایی با نوارهای نسبتا محکم مجاور، که معمولا مواد غذایی آماده در سوپرمارکت ها را می سازند، می توانند در فروشگاه های کسب و کار بزرگ خریداری شوند و برای این اهداف فوق العاده مناسب هستند. پس از استفاده، آنها به سادگی پرتاب می شوند و نیازی به شستن ظروف از روغن روغنی و بوی ماهی نیستند.

نکته!

قبل از استفاده از آنها، لازم است به طور کامل و ناخوشایند شستشو، اما آنها به نظر نمی رسد پراکنده، به عنوان پلاستیک نازک بلافاصله تغییر شکل داده شود. بنابراین، عمر مفید در چنین کانتینر کمی کاهش می یابد.

خاویار سرخ مایل به قرمز برای ذخیره سازی

خاویار سرخ به عنوان یک ظرافت محسوب می شود، بنابراین میزبان در حال تلاش برای حفظ یک دسته بزرگ خریداری شده توسط هر راهی برای خوشبختی مهمانان در میز جشن است. این محصول نه تنها می تواند منجمد شود، بلکه همچنین می تواند باشد، و در خانه بسیار آسان است.

برای 1 کیلوگرم محصول، لازم خواهد بود:

  • خاویار سرخ - 1 کیلوگرم.
  • نمک پیشرفته بزرگ - 85 گرم؛
  • Potash Sielet - 1 گرم.

چگونه آماده شود؟

به منظور خواب خاویار، باید کمی در آب پخته شستشو داده شود و از مایع تخلیه شود یا از ISCIC تازه استفاده کند.

جالب هست!

پتاسیم Nithe ​​فقط به منظور حفظ رنگ طبیعی ظرافت قرمز استفاده می شود.

خاویار آماده شده را با نمک مخلوط کنید، بر روی یک استریلیزه تجزیه کنید و با بانک های سودا شسته شود، پوشش ها را پوشش داده و در یک مکان سرد حذف کنید. دمای ذخیره سازی نباید بالاتر از 0 درجه سانتیگراد باشد.

این محصول به طور کامل برای مصرف در عرض چند ماه آماده خواهد شد و توصیه می شود که ظرافت را در بخش های کوچک برداشت کنید.

نکات مفید از زنان خانه دار

اطمینان حاصل کنید که به یاد داشته باشید که خاویار سرخ به خاویار سرخ ممنوع است. مقدار محصول را برای یک جشن افزایش دهید، شما می توانید کمی برش دهید و محصول واقعی را رقیق کنید. فقط باید آن را به دقت انجام دهید، و مقدار کمی را به طعم ظرافت اضافه کنید تا حد زیادی تغییر نکرده است.

قبل از خرید، ارزش مطالعه دقیق اطلاعاتی را که محصول آن بسته شده است، مورد توجه قرار می گیرد و این شیشه را به دست آورد، که حاوی اطلاعاتی درباره شهرهای خاورمیانه است. اما، متأسفانه، خاویار واقعی کمی وجود دارد، و بقیه خاویار به ما می آید برای شنا از امریکا و گسل در حال حاضر در گیاهان ماهی در بانک های قلع.

ارسال شده توسط: maxim potashev

آیا ممکن است یک خاویار قرمز برای ذخیره سازی یخ زده شود؟ روش های انجماد، راهنمایی های مفید در حفظ طراوت

خلاصه مقاله:

خاویار سرخ یکی از محبوب ترین ظرافت در مردان و زنان همه کشورها است. این بر روی میز خدمت کرده است، نان را بر روی نان قرار داده و به عنوان جزء اصلی هنگام پخت و پز تارتلت استفاده می شود. به طور طبیعی، من می خواهم به طور دوره ای به طور دوره ای خود و عزیزان خود را به ترتیب، این سوال مطرح می شود، آیا می توان از خاویار سرخ برای ذخیره سازی جلوگیری کرد.

آیا ممکن است یک خاویار سرخ برای ذخیره سازی در یخچال را ممنوع کنید

آیا خاویار یخ زده؟

خاویار سرخ می تواند یخ زده شود دو راه :

  1. انجماد کوتاه مدت در یخچال و فریزر در دمای -1 درجه انجام می شود. برای ذخیره آن، لازم است که در جار تغییر دهید و ظرف را در قفسه قرار دهید. بنابراین محصول می تواند تازه به سه روز ادامه دهید ;
  2. انجماد طولانی مدت در فریزر در دمای حداقل 18 درجه انجام می شود. محصول باید در شیشه شیشه ای قرار داده شود و آن را با یک درب حل کند. اصطلاح ذخیره سازی می تواند تا 12 ماه برسد .

جرقه منجمد تمام خواص مفید آن، طعم و مزه دلپذیر را حفظ خواهد کرد. همان سایه رنگ آن است.

خاویار سرخ مایل به قرمز

قوانین اساسی یخ زدگی

اگر لازم باشد که خاویار حتی پس از ذخیره سازی طولانی مدت طعم دلپذیر داشته باشد، لازم است درست یخ زدگی. وجود دارد چندین ویژگی :

  • در صورت لزوم، تعداد زیادی از خاویار را مسدود کنید، لازم است به چند بخش کوچک تقسیم شود و در ظروف تجزیه شود.
  • توصیه نمی شود که این روش چندین بار تکرار شود، زیرا ظرافت به طور چشمگیری شروع به از دست دادن گونه های اولیه خود خواهد کرد؛
  • برای ذخیره خاویار، استفاده از شیشه های شیشه ای یا ظروف غذا مطلوب است؛
  • این محصول می تواند بیش از یک سال را مسدود کند، بنابراین باید تاریخ اتاق خود را در فریزر مشخص کنید؛
  • اگر لازم باشد خاویار را بیش از 12 ماه ذخیره کنید، سپس ظرف که در آن محصول واقع شده است، یک ضد عفونی کننده اضافه شده است، همانطور که می تواند انجام شود اسید سوربیک ;
  • شما می توانید مقدار کمی از گلیسین را به ظرف اضافه کنید، آن را جلوگیری از تراشیدن از گونه.

لازم است به دقت به هر مورد از قانون انجماد، تنها در این مورد می تواند ذخیره شود طراوت ظرافت چند ماهه .

قانون انجماد - قرار دادن در ظرف

چگونه خاویار ماهی قرمز را از بین ببریم؟

نیاز به دانستن یکی دیگر، هیچ سمت کمتر مهم به عنوان پشت خم شدن تغییر ماهی قرمز اگر در این مرحله یک خطا ایجاد کنید، سپس به جای ظرافت نفیس، می توانید یک توده همگن متشکل از تخم مرغ های مرطوب دریافت کنید.

  1. بخش ظرافت باید از فریزر به دقت برداشته شود و آن را در قفسه پایین یخچال قرار دهد. مرحله اول انجماد می تواند از 10 تا 12 ساعت طول بکشد.
  2. بعد، لازم است یک ظرافت به مکان با درجه حرارت بالاتر، به عنوان مثال، چند قفسه بالا و یا در پنجره پنجره. در آنجا، خاویار باید در عرض یک ساعت کمبود داشته باشد؛
  3. در حال حاضر خاویار می تواند به پایان برسد در دمای اتاق.

البته، هر کس وقت ندارد و تمایل به فروپاشی محصول تقریبا روز است. در این مورد، شما می توانید انجام دهید تسریع سریع ، به خاویار از یخچال و فریزر تبدیل شده و در یک اتاق گرم قرار دهید. اما در عین حال، ظرافت ممکن است مایع و نامناسب را تبدیل کند.

خاویار سرخ مایل به قرمز ماهی قرمز

خواص مفید و مضر خاویار سرخ

جدول زیر ویژگی های مفید و معایب این محصول را توصیف می کند:

سود صدمه
1. اگر شما می توانید به صورت دوره ای بخورید، به عنوان مثال، یک بار در هفته، پس شما می توانید به طور قابل توجهی بهبود بینایی را بهبود بخشد و ایمنی را تقویت کنید. 1. خاویار سرخ می تواند باعث آلرژی شود. این می تواند خود را هر دو چند ساعت پس از نفوذ محصول در بدن و یک هفته بعد آشکار می کند. این خود را به شکل خارش، بثورات و لکه های قرمز نشان می دهد.
2. ظرافت گردش خون را در بدن بهبود می بخشد، بنابراین خطر ابتلا به ترومباس و سایر بیماری های مختلف مرتبط با سیستم قلبی عروقی را کاهش می دهد. 2. کلسترول حاوی کلسترول است، بنابراین به برخی افراد وابسته است.
3. Ikrinka چیست؟ اول از همه، این یک میکروب ماهی است که در آن مواد ژنتیکی برای توسعه کامل افراد تعیین می شود. مردی که این محصول را می خورند، جوانان خود را به مدت چند ساعت افزایش می دهد. 3. ICRA حاوی نمک است که می تواند تعادل آب را در بدن مختل کند. شما می توانید یک آزمایش کوچک را به زودی به عنوان یک فرد چند تخم مرغ بخورید، بلافاصله می خواهد بنوشید.
4. ظریف تقویت استخوان ها و ناخن ها. 4. ظرافت خود یک ظرف کالری بیش از حد نیست. اما اگر شما به صورت دوره ای از آن با نان سفید، تارتلت و کره استفاده می کنید، می توانید به سختی به شکل آسیب برسانید.
5. خاویار سرخ سطح هموگلوبین را در خون افزایش می دهد، بنابراین در مقدار کمی آن باید توسط زنان باردار استفاده شود. 5. خاویار یک ظرف معمولی است، به ویژه در مقابل تعطیلات زمستانی. در این زمان، شکارچیان زمان بیهوده را از دست نمی دهند و تقلبی را با افزودنی های غذایی ایجاد می کنند که عمدتا بر بدن انسان تاثیر نمی گذارد.
6. Ikrinka به نیروهای حیاتی به یک فرد کمک می کند اگر او چنین ساندویچ را برای صبحانه بخورد، او چیزهای بیشتری را که برنامه ریزی کرده است، می سازد. 6. مقدار زیادی از مواد غذایی خورده می تواند باعث استفراغ شود.
7. این واقعا ظرافت فوق العاده خوشمزه است، که منبع خلق و خوی خوب است.

ICRA یکی از محصولات مفید برای یک فرد است، اما در مقادیر کم، حداکثر پنج قاشق چای خوری در روز ضروری است.

ICRA برای بدن بسیار مفید است

چگونه می توان یک خاویار واقعی را از جعلی تشخیص داد

علاوه بر این سوال که آیا ممکن است یک خاویار قرمز برای ذخیره سازی ممنوع شود، این توانایی کمتر مهم نیست محصول طبیعی را از جعلی تشخیص دهید . چندین ویژگی مشخصه وجود دارد:

محصول طبیعی

جعلی

این قرمز و شفاف، پوسته صاف است.

ویژگی مشخصی از جعلی یک لبه سفت و سخت است که به راحتی در کوچکترین فشار داده می شود.

هیچ بوی بوی

اگر ما از بین برود، می توانید بوی روغن گیاهی را احساس کنید.

آن را در آب جوش حل نمی شود.

به طور کامل در آب جوش حل می شود.

این یک دیدگاه شل است.

اغلب تخم مرغ ها یک موکوس بر روی پوسته دارند، به همین دلیل آنها با هم چسبیده اند.

ظروف با خاویار ماهی قزل آلا

البته، اول از همه لازم است توجه به هزینه. بدون نیاز به اعتقاد به سهام و احکام مختلف مطلوب، یک محصول با کیفیت نمی تواند هزینه ارزان باشد. اگر یک قیمت مشکوک کم در برچسب چشمک می زند، پس احتمالا خریدار با یک جعلی معمولی مواجه شده است.

ویدیو در مورد انجماد خاویار ماهی قزل آلا

در این ویدیو، آشپزی Olga Pogolinger می گوید اگر ممکن است خاویار سرخ را مسدود کند، مشاوره می دهد، بهترین کار را انجام دهید:

چگونه می توان خاویار سرخ را در فیلم خنثی کرد

چگونه می توان خاویار سرخ را خنثی کرد

محصولات خوشمزه یک چیز جدی هستند. بنابراین، لازم است که آنها را به طور جداگانه مقابله کنیم. خاویار قرمز یک محصول منحصر به فرد است. اغلب آن را پزشکی نامیده می شود به عنوان طبیعت به انسان اهدا شده است. لازم است از آن در بخش های کوچک استفاده کنید. بنابراین، من می خواهم بدانم آیا ممکن است خاویار سرخ را برای گسترش عمر مفید نگه دارید.

ظرافت برای مدت طولانی مورد استفاده قرار گرفته است تا حفظ حیات بدن، افزایش ایمنی، بهبود کار قلب، افزایش سطح هموگلوبین در خون. جالب توجه است، ارزش انرژی خاویار بالاتر از گوشت و شیر است، هرچند حاوی چربی ها و کربوهیدرات ها نیست.

چگونه می توان خاویار سرخ را ممنوع کرد

  1. در بانک باز، خاویار در یخچال و فریزر بیش از سه روز ذخیره می شود. اما شما می توانید خاویار سرخ را مسدود کنید. چنین روش بر کیفیت محصول تاثیر نمی گذارد.
  2. برای انجماد، لازم است محصول را به یک شیشه شیشه ای با یک درب تغییر دهید، به خوبی به خوبی و در فریزر در دمای بهینه -18 درجه قرار دهید. با استفاده از این دما، میکروارگانیسم ها می میرند، خاویار 12 ماه تازه باقی می ماند، در حالی که حفظ یک رنگ روشن و طعم دلپذیر است.

چگونه می توان خاویار سرخ را خنثی کرد

پس از آموختن اینکه آیا ممکن بود ممنوعیت خاویار، شما باید بدانید و نه کمتر از طرف مهم، چگونگی خنثی کردن خاویار سرخ، به طوری که توپ های آبدار را به یک فرنی غیر قابل درک تبدیل کنید. ایده آل و ممکن است بگویم، تنها راه یخچال و فریزر یخچال است. جار باید در قفسه پایین یخچال و فریزر برای 10 تا 12 ساعت قرار گیرد. در صورت لزوم، روند را در دمای اتاق به پایان برسانید.

عجله در این مورد نامناسب است، زیرا انفجار شتاب دهنده در اتاق گرم، ظرافت مایع، لغزنده و نامناسب برای میز جشن را ایجاد می کند.

آیا ممکن است یک خاویار سیاه را مسدود کنم

برای خرید یک خاویار واقعی سیاه و سفید آزادانه راه رفتن در دریای ماهی در حال حاضر تقریبا غیرممکن است، زیرا ماهیان خاویار بی رحمانه توسط شکارچیان نابود می شود. در فروشگاه ها به فروش می رسد ICRA Sterdadi، Sevryuga، ماهیان خاویاری که در مزارع رشد کرده است.

خاویار سیاه غنی از ویتامین ها است، حاوی اسید فولیک لازم برای درمان کم خونی، پروتئین است که به راحتی توسط بدن انسان جذب می شود.

این به ندرت بر روی میز ظاهر می شود، اما گاهی اوقات نیاز به ذخیره او دیگر وجود دارد. توجه داشته باشید که خاویار سیاه و سفید نمی تواند از آنجا که بهترین دمای ذخیره سازی برای آن -2 - +1 درجه است. در دمای پایین، تخم مرغ های ملایم فرو می ریزند، گسترش می یابند، ظاهر اصلی خود را به طور کامل از دست می دهند.

برای موارد اضطراری، هنگامی که شیشه در حال حاضر باز است، می توانید روش خنک کننده را توصیه کنید. لازم است که یخ را حرکت دهید، آن را در یک کاسه قرار دهید و آن را با یک جار با ظرافت بسته کنید. هنگامی که یخ سقوط کرد، آن را با یک جدید جایگزین کنید. بنابراین شما می توانید خاویار را در یخچال و فریزر سه روز ذخیره کنید.

خاویار سیاه برای مدت طولانی توصیه نمی شود، علیرغم این واقعیت که او عمر مفید از 1 تا 3 ماه دارد، از آنجایی که پس از یک ماه پس از تولید کننده تغییر می کند.

با توجه به این سوال که آیا ممکن است خاویار قرمز و سیاه را مسدود کند، باید اشاره کرد که محصولات ظریف نیاز به یک رابطه ظریف دارند.

برای خرید یک خاویار واقعی سیاه و سفید آزادانه راه رفتن در دریای ماهی در حال حاضر تقریبا غیرممکن است، زیرا ماهیان خاویار بی رحمانه توسط شکارچیان نابود می شود. در فروشگاه ها به فروش می رسد ICRA Sterdadi، Sevryuga، ماهیان خاویاری که در مزارع رشد کرده است.

چگونه خاویار سرخ را از فیلم ها آزاد کنیم؟

من قبلا در یک ماهی قزل آلا صورتی با خاویار آمده ام، چگونه می توان به راحتی خاویار را از فیلم ها آزاد کرد، آیا ترفندها وجود دارد

منبع: https://mysadzagotovci.ru/suhofrukty/kak-razmorozit-krasnuyu-ikru-v-plenke.

چگونه فیلم را از خاویار جدا کنید تا نرم باشد. چگونه برای حذف جیسون در خانه با خاویار ماهی قزل آلا پینک، ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا - هر ماهی قرمز در مقابل نمک. بهترین راه برای تمیز کردن خاویار از فیلم

چگونه می توان خاویار سرخ را خنثی کرد

فیلم ها، نگه داشتن تخم مرغ با هم و پوشش خاویار ماهی، فک ها نامیده می شود. یک فک، به عنوان یک قاعده، در ماهی دو، و زمانی که نمک، فیلم های اتصال خاویار (فک) باید جدا شوند تا تخم مرغ های جداگانه جدا شوند. چگونه می توان خاویار را از فیلم ها در خانه جدا کرد، به طوری که از پوسته ماهی قزل آلا صورتی، ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا، سالمون حفظ می شود، مهم است قبل از حذف مستقل فک، مهم است.

به درستی یک خاویار قرمز و سیاه را به زایمان آماده می کند تا آن را با کل فک ها استخراج کند، به طور کامل در روش های سریع پردازش آماده سازی از همه ظرافت ها اثبات شده است. خاویار سرخ را از فیلم ها به سرعت، به راحتی و کارآمد با استفاده از وسایل خانگی غیر سخت آزاد کنید. دانش، چگونگی جدا کردن خاویار از فیلم به شما کمک خواهد کرد تا محصول درست را پاک کنید و یک میان وعده جشن شیک را از آن آماده کنید.

شورا از آشپز معجزه. هنگام انتخاب ماهی قزل آلا، تمرکز بر ماهی های ماهی آزاد تازه ماهی آزاد، ماهی قزل آلا تازه خشک شده. شما می توانید ماهی قرمز یخ زده، اما تعیین حضور خاویار در شلوار کوهنورد یخ زده یا ماهی قزل آلا تنها در مورد امکان پذیر است.

انتخاب ماهی

ماهی با خاویار خریداری شده در بازار یا در سوپرمارکت به عنوان یک خرید خوب محسوب می شود. ICRA، پخته شده در خانه، به نظر می رسد طبیعی، بهتر خریداری شده، آن را بدون نگهدارنده، چربی ضعیف، آبدار و بوی از طراوت دریا است. ماهی لاشه ماهی صورتی، ماهی قزل آلا ویژگی های خاص خود را مشخص از ماهی ماهی قزل آلا، و اگر شما آنها را در نظر بگیرید، شما می توانید ایده آل برای شور ماهی و خاویار دریایی را انتخاب کنید. قبل از خرید کپی راست، دقیق تر آن را در نظر بگیرید.

  • ساده ترین نشانه ای از طراوت لاشه ماهی - ژل قرمز. رنگ خاکستری نشان دهنده کیفیت پایین محصول است.
  • ماهی تازه زن مناسب ترین گزینه است. زنان، برخلاف مردان، شکم گسترده و ضخیم دارند، که نشان دهنده حضور ماهی خاویار است.
  • طراوت لاشه خود را در رنگ نقره ای روشن پوست بدون حمله زرد ظاهر می شود.

به طور مستقل یک ظرافت واقعی دریا را به خانه، خاویار باید از فیلم تمیز شود.

چگونه می توان خاویار را از فیلم جدا کرد

راه های متعددی برای انجام این کار وجود دارد، اما ابتدا خاویار را از ماهی حذف کنید. اغلب برای شاهکارهای شور، ماهی آزاد صورتی تازه را می گیرند. اما شما می توانید ماهی های یخ زده را مصرف کنید و آن را در قفسه پایین یخچال قرار دهید. مهم نیست که چه نوع ماهی، ماهی قزل آلا نژاد ارزشمند، ماهیان خاویاری، رودخانه یا ماهی ماهی قرمز معمولی، فرآیند استخراج از خاویار او یکسان است.

  1. اولین چیزی که شکم را قطع می کند، چاقو را از سر هدایت می کند و آن را با حرکات صاف توسط شکم نسبت به دم هدایت می کند. برش قطع شده است برای حفظ یکپارچگی تخم مرغ و دور زدن حاشیه کیسه صفرا.
  2. Ikrinka، همانطور که می دانید، در داخل ماهی بین بقیه داخلی در Jassuke قرار دارد. برای حذف آن، کیسه ها را با خاویار از دیوارهای ماهی حرکت دهید. به طور جداگانه و به سرعت با یک چاقو، و یا چرخش فک ها با لاشه ماهی.
  3. خاویار استخراج شده از داخل خانه ها آزاد می شود و شستشو داده می شود. اگر در فرآیند کار صفراوی چپ، کیسه های استخراج شده به دقت تحت آب سرد قرار می گیرند، در غیر این صورت خاویار تلخ خواهد بود.

از دم و سر شما می توانید گوش خود را طبخ، فیله ماهی مناسب برای آماده سازی ظروف دوم، پخت ماهی قزل آلا استیک در کوره. آزاد شده از ماهی های زن پخت و پز برای تمیز کردن از فک.

پاک کردن گوساله از فیلم در خانه

ممکن است کارتن ها را از کیسه های فیلم جداگانه جدا کنید. با استفاده از هر راهی که می توانید به راحتی و به سرعت فیلم را با یک خاویار قرمز از ماهی قزل آلا صورتی، ماهی قزل آلا، کت و شلوار و دست خود را حذف کنید، برای ترسیم یک قایقرانی قرمز در یک میز جشن.

خاویار کوچک ماهی قرمز، مانند یک ماهی قزل آلا کوچک صورتی، آزاد از فیلم بسیار سریع با کمک لوازم آشپزخانه.

تعویض اندازه بزرگ از KETA، Sumagi، ماهی قزل آلا و بلوغ بالغ می تواند از فیلم ها با استفاده از غربال با سلول های بزرگ تمیز شود.

ما از غربال استفاده می کنیم

برای چنین روش، یک غربال بزرگ، یک مش فلزی، یک لیتر پلاستیکی برای جداسازی فیلم ها با تخم مرغ های کوچک استفاده می شود. اگر هیچ ساینده مناسب و یک شبکه خاص وجود نداشته باشد، می توانید یک راکت بدمینتون را دریافت کنید.

فک ها به خودی خود متراکم است و اگر پوسته خفیف باشد، ساده تر است. نرم کردن فک ها آسان و فقط آب گرم.

ICRU در کیسه های در مرحله اول تحت پوشش آب تحت شستشو قرار می گیرد. برای ساده سازی روند، ما کاهش کوچکی از فک، تلاش برای لمس کردن چاقو تخم مرغ.

  1. آب را در تابه بگذارید و آن را روی اجاق گاز قرار دهید. آب گرم تا 50-60 درجه به طوری که آن را داغ است.
  2. خاویار در فک رفتن به غربال و پایین آن را برای چند ثانیه در آب گرم پایین می آورد.
  3. ما از غربال خارج می شویم، جایگزین صفحه زیر آن می شود. پوسته پس از پردازش حرارتی نرم می شود. خاویار به راحتی از طریق سوراخ لغزش، فیلم در غربال باقی می ماند.

بدون غربال: تمیز کردن با مخلوط کن

میکسر شلاق به طور کامل با این کار مقابله می کند. چگونه می توان خاویار را از فیلم با یک میکسر جدا کرد؟ ضرب و شتم خاویار ماهیگیری با یک میکسر در چرخش های کوچک بیش از چند ثانیه. در روند شلاق زدن زخم های فیلم بر روی تیغه های میکسر، Ikrinka باقی خواهد ماند.

چنین راه ساده و سریع برای حذف فیلم از خاویار بدون غربال، اگر نه تحت دست میکسر، مناسب برای پاک کردن تخم مرغ در یک کاسه مخلوط کن مناسب است.

جدا کردن گوه

برای کار، ما به یک دستمال کاغذی نیاز داریم.

  1. تقریبا 1 لیتر آب به یک ظرف پخته می شود. یک قاشق غذاخوری نمک را اضافه کنید و جوش دهید.
  2. اجازه دهید ما را تا 40-50 درجه خنک کنیم.
  3. ماهی ICRU در یک ژاسای فرود در یک کاسه. من گوه را تکان دادم تا زمانی که فیلم پشت خاویار عقب نشینی کند و بر روی سوزش رول نشود.
  4. همانطور که شستن می کنید، فیلم ها را از دستان خود از دست می دهیم. تخم مرغ های جدا شده همراه با آب نمک از طریق Colander فیلتر می شوند و یا آنها را در غربال می گیرند.

مارلی با چنگال

شما نیاز به یک بخش از گاز، یک نیروی ناهار خوری ساده و دو کاسه حجمی دارید.

  1. در یک ظرف، ما آب سرد را به دیگری می بریم - داغ.
  2. ما دو بار گاز را دوبار قرار می دهیم و به وسط شسته شده شسته می شویم. ما پارچه را برای پایان می گیریم و کیسه های حاصل را در آب گرم به مدت 3-4 ثانیه حذف می کنیم. چنگ زدن به چنگال
  3. ما ویسکی را در آب سرد تغییر می دهیم. در حال حاضر باقی مانده است که آن را با یک چنگال از خاویار جدا کنید و حذف کنید.

تمیز کردن با آب نمک و آب جوش

ساده ترین روش تمیز کردن که نیازی به دستگاه های خاص ندارد.

  1. ما 1 لیتر درجه حرارت آب را مصرف می کنیم و 3 قاشق غذاخوری نمک آشپزخانه را از بین می بریم. ما خاویار را با آب شور بریزیم و او را به مدت 2 ساعت نگه داریم.
  2. پس از زمان مشخص شده منقضی می شود، من در Colander رنگ می کنم. آب گرم را از بالا بریزید.
  3. پس از فیلم عجله، فک را از خاویار جدا کنید. روغن و نمک را به تخم مرغ های خالص به طعم اضافه کنید.

راه دستی

خوشمزه ترین و با کیفیت بالا غذاهای دریایی به صورت دستی پاک شده است. ما باید سخت کار کنیم و زمان بیشتری را صرف اجرای گزینه های فوق کنیم. طعم ظریف ظرافت، به خوبی خالص و پخته شده در خانه چیزی در مقایسه با هزینه های کار نیست. لبخند سپاسگزار از مهمانان و خانوارها برای آثار شما اهدا خواهد شد.

بنابراین، ما یک قاشق چای خوری را در دست خود می گیریم و ادامه می دهیم. Ikrinka با یک قاشق چای خوری با بخش های کوچک از کیسه های فیلم حذف می شود. Ikra Icra Roshch، و بسته به نوع ماهی قزل آلا، بچه ها به تنهایی می توانند به راحتی از فک حرکت کنند، و فرآیند تمیز کردن دیگران می تواند طولانی تر شود.

منبع: https://chudo-povar.com/chistim-ikru-ot-plyonki-v-domashnikh-usloviyakhnikh-usloviyakh.html

آیا ممکن است خاویار قرمز و سیاه را مسدود کنم

چگونه می توان خاویار سرخ را خنثی کرد

محصولات خوشمزه یک چیز جدی هستند. بنابراین، لازم است که آنها را به طور جداگانه مقابله کنیم. خاویار قرمز یک محصول منحصر به فرد است. اغلب آن را پزشکی نامیده می شود به عنوان طبیعت به انسان اهدا شده است. لازم است از آن در بخش های کوچک استفاده کنید. بنابراین، من می خواهم بدانم آیا ممکن است خاویار سرخ را برای گسترش عمر مفید نگه دارید.

ظرافت برای مدت طولانی مورد استفاده قرار گرفته است تا حفظ حیات بدن، افزایش ایمنی، بهبود کار قلب، افزایش سطح هموگلوبین در خون. جالب توجه است، ارزش انرژی خاویار بالاتر از گوشت و شیر است، هرچند حاوی چربی ها و کربوهیدرات ها نیست.

چگونه خاویار سرخ را در خانه ذخیره کنید. چگونه می توان یک خاویار سرخ را ذخیره کرد: محل، شرایط، ظرف درست

خاویار سرخ یکی از محبوب ترین ظرافت در مردان و زنان همه کشورها است. این بر روی میز خدمت کرده است، نان را بر روی نان قرار داده و به عنوان جزء اصلی هنگام پخت و پز تارتلت استفاده می شود. به طور طبیعی، من می خواهم به طور دوره ای به طور دوره ای خود و عزیزان خود را به ترتیب، این سوال مطرح می شود، آیا می توان از خاویار سرخ برای ذخیره سازی جلوگیری کرد.

آیا خاویار یخ زده؟

خاویار سرخ می تواند یخ زده شود دو راه :

  1. انجماد کوتاه مدت در یخچال و فریزر در دمای -1 درجه انجام می شود. برای ذخیره آن، لازم است که در جار تغییر دهید و ظرف را در قفسه قرار دهید. بنابراین محصول می تواند تازه به سه روز ادامه دهید ;
  2. انجماد طولانی مدت در فریزر در دمای حداقل 18 درجه انجام می شود. محصول باید در شیشه شیشه ای قرار داده شود و آن را با یک درب حل کند. اصطلاح ذخیره سازی می تواند تا 12 ماه برسد .

جرقه منجمد تمام خواص مفید آن، طعم و مزه دلپذیر را حفظ خواهد کرد. همان سایه رنگ آن است.

قوانین اساسی یخ زدگی

اگر لازم باشد که خاویار حتی پس از ذخیره سازی طولانی مدت طعم دلپذیر داشته باشد، لازم است درست یخ زدگی. وجود دارد چندین ویژگی :

  • در صورت لزوم، تعداد زیادی از خاویار را مسدود کنید، لازم است به چند بخش کوچک تقسیم شود و در ظروف تجزیه شود.
  • توصیه نمی شود که این روش چندین بار تکرار شود، زیرا ظرافت به طور چشمگیری شروع به از دست دادن گونه های اولیه خود خواهد کرد؛
  • برای ذخیره خاویار، استفاده از شیشه های شیشه ای یا ظروف غذا مطلوب است؛
  • این محصول می تواند بیش از یک سال را مسدود کند، بنابراین باید تاریخ اتاق خود را در فریزر مشخص کنید؛
  • اگر لازم باشد خاویار را بیش از 12 ماه ذخیره کنید، سپس ظرف که در آن محصول واقع شده است، یک ضد عفونی کننده اضافه شده است، همانطور که می تواند انجام شود اسید سوربیک ;
  • شما می توانید مقدار کمی از گلیسین را به ظرف اضافه کنید، آن را جلوگیری از تراشیدن از گونه.

لازم است به دقت به هر مورد از قانون انجماد، تنها در این مورد می تواند ذخیره شود طراوت ظرافت چند ماهه .

چگونه خاویار ماهی قرمز را از بین ببریم؟

نیاز به دانستن یکی دیگر، هیچ سمت کمتر مهم به عنوان پشت خم شدن تغییر ماهی قرمز اگر در این مرحله یک خطا ایجاد کنید، سپس به جای ظرافت نفیس، می توانید یک توده همگن متشکل از تخم مرغ های مرطوب دریافت کنید.

  1. بخش ظرافت باید از فریزر به دقت برداشته شود و آن را در قفسه پایین یخچال قرار دهد. مرحله اول انجماد می تواند از 10 تا 12 ساعت طول بکشد.
  2. بعد، لازم است یک ظرافت به مکان با درجه حرارت بالاتر، به عنوان مثال، چند قفسه بالا و یا در پنجره پنجره. در آنجا، خاویار باید در عرض یک ساعت کمبود داشته باشد؛
  3. در حال حاضر خاویار می تواند به پایان برسد در دمای اتاق.

البته، هر کس وقت ندارد و تمایل به فروپاشی محصول تقریبا روز است. در این مورد، شما می توانید انجام دهید تسریع سریع ، به خاویار از یخچال و فریزر تبدیل شده و در یک اتاق گرم قرار دهید. اما در عین حال، ظرافت ممکن است مایع و نامناسب را تبدیل کند.

خواص مفید و مضر خاویار سرخ

جدول زیر ویژگی های مفید و معایب این محصول را توصیف می کند:

سود صدمه
1. اگر شما می توانید به صورت دوره ای بخورید، به عنوان مثال، یک بار در هفته، پس شما می توانید به طور قابل توجهی بهبود بینایی را بهبود بخشد و ایمنی را تقویت کنید. 1. خاویار سرخ می تواند باعث آلرژی شود. این می تواند خود را هر دو چند ساعت پس از نفوذ محصول در بدن و یک هفته بعد آشکار می کند. این خود را به شکل خارش، بثورات و لکه های قرمز نشان می دهد.
2. ظرافت گردش خون را در بدن بهبود می بخشد، بنابراین خطر ابتلا به ترومباس و سایر بیماری های مختلف مرتبط با سیستم قلبی عروقی را کاهش می دهد. 2. کلسترول حاوی کلسترول است، بنابراین به برخی افراد وابسته است.
3. Ikrinka چیست؟ اول از همه، این یک میکروب ماهی است که در آن مواد ژنتیکی برای توسعه کامل افراد تعیین می شود. مردی که این محصول را می خورند، جوانان خود را به مدت چند ساعت افزایش می دهد. 3. ICRA حاوی نمک است که می تواند تعادل آب را در بدن مختل کند. شما می توانید یک آزمایش کوچک را به زودی به عنوان یک فرد چند تخم مرغ بخورید، بلافاصله می خواهد بنوشید.
4. ظریف تقویت استخوان ها و ناخن ها. 4. ظرافت خود یک ظرف کالری بیش از حد نیست. اما اگر شما به صورت دوره ای از آن با نان سفید، تارتلت و کره استفاده می کنید، می توانید به سختی به شکل آسیب برسانید.
5. خاویار سرخ سطح هموگلوبین را در خون افزایش می دهد، بنابراین در مقدار کمی آن باید توسط زنان باردار استفاده شود. 5. خاویار یک ظرف معمولی است، به ویژه در مقابل تعطیلات زمستانی. در این زمان، شکارچیان زمان بیهوده را از دست نمی دهند و تقلبی را با افزودنی های غذایی ایجاد می کنند که عمدتا بر بدن انسان تاثیر نمی گذارد.
6. Ikrinka به نیروهای حیاتی به یک فرد کمک می کند اگر او چنین ساندویچ را برای صبحانه بخورد، او چیزهای بیشتری را که برنامه ریزی کرده است، می سازد. 6. مقدار زیادی از مواد غذایی خورده می تواند باعث استفراغ شود.
7. این واقعا ظرافت فوق العاده خوشمزه است، که منبع خلق و خوی خوب است.

ICRA یکی از محصولات مفید برای یک فرد است، اما در مقادیر کم، حداکثر پنج قاشق چای خوری در روز ضروری است.

چگونه می توان یک خاویار واقعی را از جعلی تشخیص داد

علاوه بر این سوال که آیا ممکن است یک خاویار قرمز برای ذخیره سازی ممنوع شود، این توانایی کمتر مهم نیست محصول طبیعی را از جعلی تشخیص دهید . چندین ویژگی مشخصه وجود دارد:

البته، اول از همه لازم است توجه به هزینه. بدون نیاز به اعتقاد به سهام و احکام مختلف مطلوب، یک محصول با کیفیت نمی تواند هزینه ارزان باشد. اگر یک قیمت مشکوک کم در برچسب چشمک می زند، پس احتمالا خریدار با یک جعلی معمولی مواجه شده است.

درباره انجماد خاویار ماهی قزل آلا

در این ویدیو، آشپزی Olga Pogolinger می گوید اگر ممکن است خاویار سرخ را مسدود کند، مشاوره می دهد، بهترین کار را انجام دهید:

خاویار سرخ - آشنا از ما از ظرافت های دوران کودکی، اغلب توسط آینده خریداری شده است.

اصطلاح و روش ذخیره سازی این محصول به روش پخت و پز و بسته بندی بستگی دارد. خاویار در کارخانه بسته قلع یا شیشه های شیشه ای می تواند راحت تر و طولانی تر نگه داشته شود.

خاویار فروش ICRA کمتر برای ذخیره سازی طولانی مدت مناسب است، زیرا اطلاعات دقیق نسبت به تاریخ آماده سازی آن وجود ندارد. همچنین در حین حمل و نقل و پیاده سازی شرایط ذخیره سازی آن بسیار دشوار است.

همچنین در حال حاضر فرصتی برای خرید یک خاویار وزن بدون نگهدارنده وجود دارد، تازه یخ زده بدون اضافه کردن نمک. با توجه به طعم خاص، و همچنین خواستار شرایط ذخیره سازی، این نوع محصول کمی از بین می رود.

  • در دمای اتاق، خاویار نمی تواند بیش از سه ساعت حفظ کند.
  • پس از باز کردن آهن، خاویار باید بلافاصله در پلاستیک یا شیشه تغییر کند.
  • ICRU Freeze بخش مورد نیاز است، زیرا دوباره یخ زده ممنوع است.

چگونه می توان یک خاویار قرمز را در یخچال نگهداری کرد

چنین گزینه ذخیره سازی خاویار شایع ترین مورد استفاده از همه موارد است، زیرا ممکن است پس از برداشتن یخچال و فریزر از محصول غذایی استفاده شود.

بلافاصله لازم است که روشن شود که خاویار را در یک فنجان آهن باز نگه دارید. پس از ضعف تنگی در شیشه، نفوذ به هوا باعث اکسیداسیون فلز می شود.

بر این اساس، اکسید مضر به خاویار می افتد، به طور قابل توجهی افزایش طعم و تاثیر بر سلامت این محصول.

بنابراین، پس از باز کردن بانک کارخانه، خاویار باید به یک ظرف دیگر منتقل شود.

بهتر است خاویار سرخ در یخچال و فریزر در شیشه شیشه ای یا ظرف پلاستیک مواد غذایی ذخیره کنید. از آنجا که این محصول را نمی توان بدون مهر و موم برای مدت زمان طولانی ذخیره کرد، توصیه می شود یک ظرف را با یک درب مجاور تنگ به محتوای آن اعمال کنید.

برای حفظ تمام خواص محصول به مدت طولانی، پس از قرار دادن در شیشه شیشه یا یک ظرف پلاستیکی، خاویار توصیه می شود که با روغن گیاهی شناور شود به طوری که یک لایه عایق نازک در بالای تخم مرغ های بالا تشکیل شود.

با توجه به اینکه درجه حرارت برای ذخیره خاویار سرخ، توصیه هایی برای حفظ محدوده از 0 تا 2 درجه سانتیگراد وجود دارد. برای اطمینان از حداکثر تناسب اندام در غذا، توصیه می شود یک ظرف را با خاویار در سردترین منطقه محفظه مشترک قرار دهید. اغلب این قفسه پایین است.

اگر شما تمام قوانین را در چه چیزی و جایی که خاویار را قرار می دهید مشاهده کنید، پس از باز کردن بانک، پس از باز شدن بانک، می تواند تا 3 هفته باشد.

بدون تضمین تنگی، مناسب بودن محصول محصول به چند روز کاهش می یابد.

چگونه می توان یک خاویار قرمز را در قوطی های قلع ذخیره کرد

در بانک کارخانه Hermetic، خاویار را می توان در اتاق عمومی یخچال و فریزر در طول سال از تاریخ تولید ذخیره کرد.

بلافاصله لازم است تا روشن شود که پس از باز شدن قلع کارخانه می تواند، خاویار باید به یک ظرف دیگر (شیشه یا از پلاستیک غذا) منتقل شود.

سوال این است که چگونه بسیاری از خاویار قرمز را می توان در یک بانک باز ذخیره کرد، واقعا غیر منطقی است، زیرا در این وضعیت، دوره مناسب بودن محصول می تواند کمتر از 6 ساعت باشد.

همچنین لازم است که خاویار را در دمای اتاق تا حد ممکن کم نگه دارد، زیرا این محصول بسیار سریع خراب شده است. از کل مقدار، مطلوب است که بخشی را که به زودی در غذا استفاده می شود، جدا شود و بقیه به یخچال بازگردانده شود.

پس از باز کردن می تواند، خاویار باید به یک ظرف دیگر منتقل شود و به یاد داشته باشید که عمر مفید در درب نشان داده شده است.

در صورتی که ظرفیت ذخیره سازی خاویار به درستی استرلینگ و مهر و موم شده با یک درب بود، دوره مناسب بودن خاویار کمی به مشخص شده در بانک کارخانه کمک خواهد کرد.

کارآمد ترین گزینه در این مورد یک خاویار قرمز را در یک پلاستیکی می تواند تحت لایه روغن نباتی ذخیره کند.

برای ذخیره خاویار خانه، با استفاده از این روش، ظرفیت باید بالاتر از بخار از محلول نمک اشباع شده باشد، پس از آن روغن زیتون روان می شود.

بهتر است که خاویار سرخ را در خانه در یک پلاستیک ذخیره کنید، می تواند با یک درب دارای مهر و موم لاستیکی باشد که از ورود هوا جلوگیری می کند.

با اجرای سریع و صحیح آماده سازی خاویار، آن را در طول دوره تا شش ماه حفظ خواهد کرد، یعنی، با احتمال بالا، ممکن است تا سال جدید حفظ شود.

چگونه به ذخیره خاویار وزن

خاویار سرخ برای وزن، در هر صورت، به همان استانداردهای بهداشتی به عنوان بسته بندی شده در بانک ها مطابقت ندارد. به همین دلیل، دوره ذخیره سازی آن به طور قابل توجهی به همان محصول در بسته بندی کارخانه راه می دهد.

الزامات شرایط ذخیره سازی این محصول به طور کامل شبیه به بالا خواهد بود. تفاوت اصلی حداکثر دوره ذخیره سازی خواهد بود.

حتی زمانی که مطابق با تمام الزامات، دوره مناسب بودن چنین خاویار 4 ماه تجاوز نمی کند.

همچنین لازم است که دمای ذخیره سازی پایین تر را برای کاهش احتمال تولید مثل باکتری های فاسد فراهم کنیم.

بنابراین، در مورد این که آیا ممکن است یک دوره طولانی از مناسب بودن در خاویار غذا فراهم شود، یک پاسخ مثبت وجود دارد.

چگونه می توان یک خاویار سرخ را در فریزر ذخیره کرد

دوره ای که می توانید خاویار سرخ را در فریزر ذخیره کنید، به اندازه کافی طولانی است.

الزامات مربوط به ظروف برای ذخیره سازی در فریزر یکسان است.

اگر برنامه ریزی نشده باشد، قبل از انجماد، در غذا خوردن غذا، قبل از انجماد، توصیه می شود که در بخش های کوچکی از خاویار در بسته های پلاستیکی تجزیه شود. لازم به دانستن این است که زمانی که خاویار فریزر نمی تواند به یاد بیاورد، زیرا خواص آن را از دست خواهد داد.

هنگام ارائه دمای در محوطه فریزر حدود -20 درجه سانتیگراد، حتی خاویار تازه می تواند بدون از دست دادن طعم و مزه به سه ماه حفظ شود. خاویار شور در طول مدت 12 ماهگی تناسب اندام را حفظ خواهد کرد.

سایر مواد سایت

صدف ها ذخیره می شوند

آیا شما یک گورمت واقعی و دوست داشتنی هستید؟ آیا شما دقیقا می دانید که چگونه بسیاری از صدف های زندگی می توانند نگهداری شوند؟ مطمئن باشید که این مقاله را بررسی کنید!

چقدر بذر ذخیره می شود

ماهی آزاد اغلب برای جشن جشن خرید می کند. اگر بعد از چنین جشن شما این ماهی را تمام نکنید، پس ما به شما خواهیم گفت که چگونه باید به درستی ذخیره شود

منبع: https://duslyk.ru/blood-cancer/kak-hranit-krasnuyu-ikru-v-domashnih-usloviyha-kak-hranit-krasnuyu-ikru.html

انتخاب خاویار سرخ به درستی: نحوه تشخیص جعل، که باید بر روی برچسب باشد و چه چیزی در Icre باشد

برای یک میز سال نو جشن، روس ها دوست دارند ساندویچ را با خاویار سرخ انجام دهند. در فروشگاه های ما می توانید خاویار چنین ماهی ماهی قزل آلا را خریداری کنید، مانند: ماهی قزل آلا پینک، کت، جامعه، ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا. کارشناسان خاطرنشان می کنند که این ظرافت نیز منبع پروتئین های به راحتی با دوام است، غنی از ید، کلسیم، فسفر، آهن، ویتامین ها، حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع است. اما اصلی ترین چیز این است که خاویار سرخ با کیفیت بالا را خریداری کنید و از جعلی اجتناب کنید. Rospotrebnadzor توصیه هایی را در مورد انتخاب محصول ارائه داد.

هنگام انتخاب خاویار سرخ، باید به یاد داشته باشید:

  • Ikrinka محصول طبیعی کوچک، همگن، خرد و جامد، فیلم ها و ترک ها را ندارند. اگر خاویار با آب آشامیدنی منقضی شود، و Ikrinka - "زیر"، به احتمال زیاد، آنها را از آن دفاع کرد.
  • تخم مرغ های طبیعی دارای یک هسته، تخم مرغ مصنوعی همگن هستند.
  • رنگ ممکن است بسته به نژاد راک و درجه بلوغ متفاوت باشد، به عنوان مثال، اسکارلت (در چالش) و یا زرد، زرد، زرد (در ماهی قزل آلا).
  • بوی ضعیف است، ماهی، کمی دودی است. رنگ روشن و بوی قوی Sealer یک محصول مصنوعی یا در حال حاضر خراب شده است.
  • اگر خاویار را در آب گرم قرار دهید - یک خاویار طبیعی کمی کمی سوزانده می شود و به پایین می رود، و به طور مصنوعی حل می شود، نقاشی آب.

علاوه بر این، شما باید به بسته توجه توجه کنید:

برچسب را به دقت بخوانید، باید به نام ماهی نوشته شود، که از آن خاویار گرفته شد، تاریخ تولید و تاریخ بسته بندی. در کشور ما، خاویار سرخ در Kamchatka و ساخالین تولید می شود و از ماه ژوئن تا سپتامبر در طی دوره تخم ریزی ماهی برداشت می شود.

علامت گذاری بر روی یک قلع می تواند لزوما تاریخ تولید محصول (نه بسته بندی)، کلمه "خاویار"، اتاق تولید کننده، تعداد تغییرات، و همچنین شاخص صنعت ماهی "P" را حفظ کند. لطفا توجه داشته باشید که کتیبه باید از داخل "از دست رفته" از داخل، کتیبه فشرده نشان دهنده جعلی است.

علامت گذاری باید حاوی اطلاعات باشد: نوع ماهی که از آن خاویار به دست می آید؛ اگر این یک خاویار دانه ای است، از ماهی خاویار بستنی از خانواده خانواده ماهی قزل آلا تولید شده است - کلمات "تولید شده از بستنی مواد خام"؛ اگر خاویار از هیبرید ماهی خانواده ماهیان خاویار به دست می آید، نام ترکیبی یا ترکیبی از گونه ها (به عنوان مثال، کلمات "خاویار دانه روسیه-لانا").

خاویار را به دست نیاورید، که شامل یک مکمل غذایی E-239 (اوروتروپین) است. پیش از این، آن را به عنوان یک نگهدارنده مورد استفاده قرار گرفت، با این حال، از سال 2010، آن را ممنوع، از آنجایی که، با تجزیه در معده اسیدی اوروتروپین، مواد سمی سمی (فرمالدئید) متمایز است. E-200، E-211، E-212، E-213، E-211، E-212، E-213 E-213 دارای نگهدارنده های مجاز برای خاویار است.

تقلبی نیز چاپ با کیفیت پایین و کمبود اطلاعات دقیق در مورد محصول و تولید کننده در برچسب است.

پوشش بانکی نباید یک ارائه دهنده باشد و در هیچ مورد نباید متورم شود. خاویار باید به طور کامل جار را پر کند، پس اگر زمانی که شما لرزش می کنید، برخی از خجالت ها را می شنوید، چنین خاویار نباید خریداری شود.

لازم است خاویار را در یخچال و فریزر در دمای مشخص شده توسط سازنده بر روی بسته بندی محصول ذخیره کنید (معمولا + 2 + 6 درجه سانتیگراد). ظروف شیشه ای یا پلاستیکی ترجیح داده می شود. در یک قلع باز می توانید، بهتر است که خاویار را ذخیره نکنید، لازم است آن را به یک شیشه شیشه ای تمیز تمیز کنید (شیشه ای باید با بخار یا کوپلیل درمان شود). پس از باز کردن خاویار، خوردن به مدت 3 روز.

منبع: https://tvernews.ru/news/253900/

چگونه می توان یک خاویار سرخ را در خانه در یک جار ذخیره کرد: یخچال فریزر

خاویار باید تنها به عنوان آخرین راه حل منجمد شود، زیرا در فرآیند انجماد، بسیاری از خواص مفید را از دست می دهد. برای انجماد بهتر است از بسته های غذایی خلاء استفاده کنید. شما می توانید خاویار را در فریزر بیش از یک سال ذخیره کنید.

این غیرممکن است که دوباره آن را مسدود کنید، بنابراین از قبل جدا شده به بخش ها تقسیم می شود و به طور ایده آل با استفاده از عملکرد انجماد شوک متوقف می شود.

برای انجام این کار، خاویار 30-40 دقیقه در پایین ترین درجه حرارت نگه می دارد و سپس به محفظه معمولی فریزر حرکت می کند.

به منظور محصول "به ایستادن" تمام مراحل تولید و حفظ مواد مفید، شرکت های صنعتی از تکنولوژی انجماد شوک استفاده می کنند. این اجازه می دهد تا شما را به سرعت به سرعت یخ زده محصول، بدون عواقب منفی برای او.

میزبان های با تجربه، خاویار سرخ را در فریزر برای ذخیره سازی طولانی مدت ظرافت می گیرند. کارشناسان معتقدند که درجه حرارت پایین تاثیری بر محصول دارد: کیفیت و ظاهر مفید آن را از دست می دهد. با این حال، خریداران توجه داشته باشید که پس از فروپاشی خاویار از ویژگی های طعم از محصول خنک نمی شود.

خاویار سرخ می تواند به دو روش منفجر شود:

  1. انجماد کوتاه مدت در یخچال و فریزر در دمای -1 درجه انجام می شود. برای ذخیره آن، لازم است که در جار تغییر دهید و ظرف را در قفسه قرار دهید. بنابراین محصول می تواند تازه تا سه روز باقی بماند؛
  2. انجماد طولانی مدت در فریزر در دمای حداقل 18 درجه انجام می شود. محصول باید در شیشه شیشه ای قرار داده شود و آن را با یک درب حل کند. دوره ذخیره سازی می تواند تا 12 ماه برسد.

جرقه منجمد تمام خواص مفید آن، طعم و مزه دلپذیر را حفظ خواهد کرد. همان سایه رنگ آن است.

کجا و چگونگی ذخیره خاویار سرخ در یخچال

دمای مطلوب برای ذخیره خاویار - -4-6 درجه سانتی گراد. در چنین شرایطی، 12 ماه مناسب است. با صرفه جویی نادرست یا نقض تنگ بودن بسته بندی، عمر مفید به سرعت در حال سقوط است.

اگر پس از باز کردن بانک، نیاز به ترک محصول "برای بعد"، پس از آن:

  1. این به یک ظرف شیشه ای یا پلاستیکی منتقل می شود. پیش از بسته به طور کامل بدتر می شود، آنها با یک توزلوک (آب جوش بسیار شور) و خشک می شوند. اندازه کانتینر باید با حجم خاویار ذخیره شده مطابقت داشته باشد، در غیر این صورت به سرعت از بین می رود.
  2. ظرافت ها در بانک های آماده شده قرار می گیرند، و در بالا به محصول، برش های نازک لیمو یا کمی آبیاری شده با روغن گیاهی است. ظرافت را در قفسه بالا یخچال نگه دارید، نزدیک به دیوار پشتی آن، نه بیش از 3 روز.

ما پیشنهاد می کنیم که خودتان را با چگونگی ایجاد صابون از چسباندن در خانه آشنا کنید

به منظور گسترش دوره ذخیره سازی محصول تا 7 روز از روش یخ استفاده کنید. پیش از مقدار آن یخ زده است، به یک ظرف پخته شده، و درون ظرف را با ظرافت غوطه ور می کند. به عنوان ذوب شدن، یخ به صورت دوره ای جایگزین شده است.

شرایط انجماد و ذخیره سازی

اگر لازم باشد که خاویار حتی پس از ذخیره سازی طولانی مدت طعم دلپذیر داشته باشد، لازم است که آن را به درستی متوقف کنید. چندین ویژگی وجود دارد:

  • در صورت لزوم، تعداد زیادی از خاویار را مسدود کنید، لازم است به چند بخش کوچک تقسیم شود و در ظروف تجزیه شود.
  • توصیه نمی شود که این روش چندین بار تکرار شود، زیرا ظرافت به طور چشمگیری شروع به از دست دادن گونه های اولیه خود خواهد کرد؛
  • برای ذخیره خاویار، استفاده از شیشه های شیشه ای یا ظروف غذا مطلوب است؛
  • این محصول می تواند بیش از یک سال را مسدود کند، بنابراین باید تاریخ اتاق خود را در فریزر مشخص کنید؛
  • اگر لازم باشد که خاویار را بیش از 12 ماه ذخیره کنید، پس از آن یک ضد عفونی کننده به ظرف اضافه می شود که در آن محصول واقع شده است، اسید سوربیت می تواند به عنوان آن عمل کند؛
  • شما می توانید مقدار کمی از گلیسین را به ظرف اضافه کنید، آن را جلوگیری از تراشیدن از گونه.

لازم است با دقت به هر مورد از قانون انجماد، تنها در این مورد، شما می توانید طراوت ظرافت را برای چند ماه صرفه جویی کنید.

به طوری که خاویار سرخ به خوبی به انجماد نقل مکان کرد، شما باید به درستی ظرف و ظرافت خود را آماده کنید:

  1. تانک های پلاستیکی یا شیشه ای کاملا شستشو داده شده و با آب جوش شور ارتباط دارند. این محصول در یک ظرف کوچک یخ زده می شود تا پس از انجماد به مدت 1-3 روز غذا بخورید، زیرا این موضوع دوباره یخ زده نیست.
  2. اگر خاویار به آب داد، آن را با یک توزلوک جدید جایگزین شده است. در اجاق گاز یک ظرف را با آب قرار داد، به جوش برسید و نمک بخورید تا زمانی که حل شود. آمادگی هنوز با سیب زمینی خام خالص بررسی می شود: سبزیجات، غوطه ور شدن در مایع باید پر شود. اگر او به پایین تانک فرو ریخت، پس نمک همچنان به اضافه کردن تا کنون ادامه خواهد یافت.
  3. Tuzluk سرد است، خاویار برای گاز گرفتن کاهش می یابد، و سپس آنها را چند بار در آن تخلیه و صبر کنید زمانی که او سکته مغزی. سپس ظرف را با یک مایع خرد شده خنک بشویید و محصول را در آنها قرار دهید. محکم بسته شده با یک درب، و سپس در فریزر قرار داده شده است.

بعضی از میزبان ها برای حفظ دانه محصول، دیوارهای مخزن پلاستیکی را با روغن آفتابگردان یا روغن زیتون روان می کنند. باید بدون طعم و بوی بی نظیر، تصفیه شود.

همانطور که برای خاویار سیاه، به هیچ وجه نمی تواند منجمد شود. برای افزایش دوره پس انداز خود، آنها از ذخیره سازی در قفسه یخچال در مخازن یخ یا دریاها استفاده می کنند. موفقیت به خاویار، مانند قرمز، می تواند منجمد شود، زیرا این به کانتینر منتقل می شود و در فریزر قرار می گیرد.

شما ظرف 12 ماه می توانید خاویار سرخ بستنی را ذخیره کنید. پس از انجماد، محصول در یخچال و فریزر بیش از 2 روز ذخیره می شود.

به طوری که خاویار سرخ طعم خود را از دست نمی دهد و خواص مفید آن باید به درستی خنثی شود، در غیر این صورت نتیجه یک توده بی شکل همگن است. برای این، محصول با محصول در قفسه یخچال و فریزر تغییر می کند و به تدریج به آن می رسد. فقط پس از ظرافت در دمای پایین تعریف می شود، می توان آن را بر روی میز خدمت کرد.

خاویار سرخ یک محصول فاسد شده است که نیاز به شرایط ذخیره سازی خاص دارد. برای حفظ آن به مدت طولانی، شما باید به قوانین اساسی برای صرفه جویی در ظرافت، و همچنین توصیه های آماده سازی بسته بندی به ذخیره سازی پایبند باشید.

آشپزخانه من

Добавить комментарий

Пролистать наверх