دستگاه Alambic یا Moonshine بهتر است - نحوه انتخاب، راهنمایی

تولید کنندگان امروز مدل های مختلفی از مونسی را ارائه می دهند. Alambic یکی از محبوبیت های محبوب باستانی توسط کیمیاگران عربی است. برای نوشیدن با کیفیت بالا در خانه مهم است که جوانب مثبت و منفی، اصل عملیات، ویژگی های متمایز دستگاه را از دستگاه های دیگر برای مونشین یاد بگیرند. و آنچه هنوز هم بهتر است: دستگاه Alambic یا Moonshine؟

تاریخ آلابیکا

Alambic یک دستگاه بدون عارضه است، نقاشی هایی که در قرن سوم توسط Zosem فیلسوف یونانی در معابد مصر یافت شد. در ابتدا آن را برای تولید اسانس، اسانس، داروها، عطرها استفاده شد. کمی بعد، مکعب مس در اروپا ظاهر شد. در روسیه، جوشان را با تقطیر شراب اثبات جوش کرد تنها در قرن هفدهم شد. اگر چه الکل در ابتدا یک قلعه ویژه متفاوت بود.

در قرن هجدهم، دستگاه به منظور تقطیر الکل با استفاده از تقریبا هر محصول (ذرت، سیب زمینی، دانه، انگور، انگور) به عنوان مواد خام بازپرداخت شد. به تدریج دستگاه توسط استادان اسپانیا، پرتغال بهبود یافت. در قرن نوزدهم، یک نسخه جدید در حال حاضر با بهره وری بیشتر، بهره وری، عمر مفید، تقطیر ثابت برای دریافت نوشیدنی های الکلی نجیب (Gin انگلیسی، ویسکی اسکاچ) اختراع شد.

انواع Alabikov

بسته به روش تولید تقطیر الکل، انواع زیر آلیاژیک را تشخیص می دهد:

  • ترکیب شده با ترکیب دوام از تمام اجزای برای جلوگیری از خطر نشت، امکان نصب ستون های مس علاوه بر این است.
  • در ترکیب لوله بخار و خنک کننده مجاور، مدل های با کیفیت بالا (مدل های با کیفیت پایین تر نسبت به سایر آنالوگ ها) رانده شده اند.

ALAMBIC در شکل اتفاق می افتد:

  1. کلاسیک، بر اساس اجزای سوم مبتنی بر (مکعب تقطیر، لوله پارائیتال، خازن)، با یکدیگر مشخص شده یا توسط پرچین متصل شده است.
  2. با ستون (نازل قابل جابجایی علاوه بر این) بین کلاه ایمنی و مکعب با امکان قرار دادن توت ها، میوه ها، گلبرگ های گل رز برای افزایش عطر و طعم.
  3. پرتغالی، گزینه تقریبی به کلاسیک، ویژگی متمایز آن یک منطقه بزرگ از محفظه تبخیری برای امکان به دست آوردن تقطیر قوی تر است.
  4. آلکیتار عربی با یک مکان عمودی بر روی یکدیگر از تمام اجزای سازنده، یخچال و فریزر را با کلاه ایمنی ترکیب می کند. این یک مدل جمع و جور راحت و زیبا برای دریافت نه تنها Mogon، بلکه روغن های ضروری است.
  5. Charantsky با حضور فضای متوسط ​​بین یخچال و مکعب تقطیر به عنوان مخزن برای خنک کننده مواد خام. در صورت تمایل، لازم است که یک برند واقعی فرانسوی را علاوه بر یک بشکه بلوط به عنوان یک بشکه بلوط به عنوان برجسته ای برای تقطیر ثانویه مایع بدست آورید.
  6. با یک تله گاز - یک تخصصی تخصصی با یک زغال سنگ خاص بین دیوارهای مکعب برای اطمینان از مهر و موم کامل، گرفتن یک قلعه تقطیر بزرگتر با کمترین مقدار ضایعات مضر (اترها، آلدئیدها، سایر بخش ها).
  7. در حمام آب با استفاده از مواد خام به طور انحصاری متراکم یا پرتقال. به منظور جلوگیری از سوزاندن، زمانی که کشتی گرم می شود، یک ظرف در مکعب پر از آب ارائه شده است.
  8. با توجه به توانایی گرفتن قلعه تقطیر در 60-65٪. ویژگی مدل، حضور کلاه ایمنی بلند و یک مکعب تقطیر برای تمیز کردن جفت بهتر است.
  9. با یک ستون تقطیر برای به دست آوردن یک الکل پاک کننده و قوی در 90 گرم، به دلیل فروپاشی بخش های مضر بر دیوارهای ستون در زمان تقطیر. مدل منهای - از دست دادن عطر مواد خام در خروج.

ویژگی های طراحی و اصل عملیات ALAMBIC

Alambic یک دستگاه مس برای تولید نوشیدنی های الکلی در فرآیند تقطیر است. حفره درونی طراحی ایده آل برای تولید نوشیدنی های نجیب است. به طور خارج از یک مکعب یا یک لامپ سحر آمیز از الدین از افسانه ها برای ایجاد جینا شبیه است.

با توجه به طراحی، کمی متفاوت از Moonshine کلاسیک وجود دارد و همچنین می تواند به طور مستقل ساخته شود. شما می توانید در مورد آن در مقاله یاد بگیرید:

"چگونه با دستان خود آلابیک را بسازید"

با این حال، برخی از ویژگی های چشمگیر است، که در زمان اروپایی آنها متوجه شد. این دستگاه بسیار جالب است، و مواد تولید کننده به گونه ای انتخاب می شوند که به شما اجازه می دهد تا بالاترین کیفیت الکل را به دست آورید. و اگر لحیم کاری آلمبک، نقره ای خواهد بود، پس می توانید نوشیدنی های خالص را بدون ناخالصی های مضر دریافت کنید. سایر ویژگی های طراحی:

  1. تقطیر مداوم مواد خام، که به شما اجازه می دهد تا چندین بار فرآیند تقطیر را سریعتر کنید. در خروج - نوشیدنی قوی تر و تمیز با کوچکترین مقدار زباله.
  2. مکعب یا مخرب خانگی به طور انحصاری - مس. این مس است که به پیوستن طعم نرم و جذب مواد مضر کمک می کند.
  3. حضور یک گردن قوچ در قالب یک ریفلاکس برای رسوب سریع ناخالصی های جوش بالا.
  4. گرد و غبار شکل آلابیک، به این دلیل که تعلیق بر روی دیوارهای مخزن تجمع نمی یابد.

مرجع! تفاوت از Alambic از گزینه کلاسیک جزئی است، اما آنها دستگاه را واقعا منحصر به فرد می سازد، امکان دریافت نوشیدنی های نجیب در خروج - ویسکی، براندی، شراب را فراهم می کند.

مدل تقطیر الکل سنتی یک مکعب مس و دیگر عناصر فولاد ضد زنگ است که برای افزایش عمر مفید با یکدیگر متصل می شوند. به عنوان بخشی از ALAMBIC:

  • مکعب تقطیر؛
  • zmeevik، واقع در یخچال؛
  • خنک کننده هوا در قالب یک لوله لودر منحنی؛
  • کلاه ایمنی در لامپ.

اصل عملیات ALAMBIC ساده است:

  • ظرفیت گرمایش برای تقطیر مواد خام به دلیل برق، گاز؛
  • بلند کردن بخارات الکل در بالای مکعب؛
  • پذیرش در یخچال بر روی لوله؛
  • خنک کردن کنسانتره در کویل به علت اثرات آب؛
  • تغذیه به نازل پایین؛
  • گردش مایع در جهت مخالف از بخار ورودی.

عملیات Alambikov

Alambic یک دستگاه منحصر به فرد برای مونشین است، بنابراین آن را در بازار قرار می دهد نیست. اگر شما موفق به خرید یک دستگاه جدید شد، قبل از عملیات توصیه می شود:

  • تمام جزئیات را جدا کنید، با آب با افزودن اسید سیتریک شستشو دهید.
  • پاک کردن حفره داخلی آلابیک، آب مقطر، پودر 1 روز؛
  • مار مار مار را تمیز کن
  • مخلوطی از آب را با آرد (1x20) از طریق دستگاه اجرا کنید.

پس از استفاده، برای ذخیره سازی در یک محل خشک تاریک، دور از گرد و غبار و خاک، حذف کنید.

تفاوت های Alambic از Moonshine (ویدئو)

اصل عملیات و طراحی دستگاه های مونشین با آلابیب مشابه است، اما همچنین تفاوت هایی وجود دارد که در این ویدیو به خوبی شرح داده شده است:

تفاوت های اصلی در اجزای سازنده هستند که قادر به تأثیر فرآیند مونشین هستند:

  • مکعب استوانه ای مستطیلی مس برای تقطیر؛
  • جرثقیل خروجی در قالب یک توپ گرد با گردن (گلدان، گرافیک)، ساخته شده توسط جعل دستی؛
  • لوله به شکل یک غاز یا گردن سوان، ساخته شده از مواد مختلف؛
  • کمبود آلکیتارا در دستگاه؛
  • پوشش با تثبیت هرمتیک در بالای مکعب و دماسنج داخلی ساخته شده به منظور ردیابی درجه حرارت در طول گرمایش Braga؛
  • سوپاپ ایمنی برای تخلیه فشار بیش از حد در کوبا.

ویژگی های متمایز از آلبومک (بدون توجه به نوع):

  • عدم وجود هر دستگاه اضافی؛
  • عبور از مایع مایع به طور مستقیم در یک کویل مارپیچ عبور از یک یخچال و فریزر در قالب یک خازن پر از سرد سرد سرد؛
  • انجام مسکن از مواد مس، که شروع به سریع به واکنش های اکسیداتیو با محتویات همکار، برجسته کردن اکسید گوگرد.

مرجع! جذب مایع و ورود به واکنش با فلز داخل دستگاه باعث می شود که نوشیدنی های قوی در خروج، با طعم لذت بخش تر باشد.

یکی از تفاوت های وزنی الهامبک از مونشین قیمت است. مدل منحصر به فرد، ساخته شده توسط دست، هزینه ای از اندازه گران تر از دستگاه های معمول MoonShine هزینه خواهد کرد. شکل ظریف آلابیب با خم شدن، حضور یک تزئین، حکاکی هر عطر و طعم شرقی در داخل را تکمیل می کند و می تواند یک کار واقعی از هنر باشد.

چه عاملیک را انتخاب کنید

با توجه به طبقه بندی، نوع Alambics متمایز است: استاندارد، حق بیمه، مجموعه. همچنین در فروش انواع تخصصی وجود دارد: Whisching، Chasmansky، با هیدروتراپی، با ستون، شجاع، در حمام آب.

انتخاب Alambic را انتخاب کنید باید توجه داشته باشید:

  • حجم (1-200L)، و به همین ترتیب - برای تعیین هدف از استفاده بعدی از دستگاه برای تولید تقطیر شراب (Braga)؛
  • دیوارهای کشتی به طوری که ضخیم، تغییر شکل پایدار، آسیب وجود دارد

نکته! خرید ALAMBIC در فروشگاه، مهم است که درک کنید که حتی با توجه به پیشنهادات سودمند، یک دستگاه منحصر به فرد محصول منحصر به فرد نمی تواند ارزان قیمت باشد. این اتفاق می افتد که تولید کنندگان سعی می کنند جعلی فولاد ضد زنگ را به فروش برسانند و نه از مس خالص. این به این معنی است که به سختی ممکن است الکل الکل بالا را دریافت کنید.

مزایا و معایب ALAMMICRICS

دستگاه های مونشین و آلیاژیک به شیوه خود خوب هستند. هر کس دارای مزایا و معایب آن است که باید مورد نظر خود را در نظر بگیرد، یک براندی خوب، براندی، یک قارچ روسی، کالوادوس، اسانس را دریافت کنید.

PLUSES ALAMBIC:

  • آسان برای کار؛
  • امکان نصب در هر اتاق (آپارتمان شهری، خانه کشور، خیابان)؛
  • مناسب بودن به عنوان گرمایش مکعب تقطیر به استفاده از تقریبا هر منبع انرژی (اجاق گاز الکتریکی، مشعل گاز، آتش باز)؛
  • Universality، انحصار، بنابراین شما همیشه می توانید به بستگان در قالب یک هدیه اصلی یا وسایل آشپزی خانگی کمک کنید؛
  • زیبایی شناسی ظاهر و آلبوم می تواند دکوراسیون داخلی واقعی باشد؛
  • امکان به دست آوردن مونشین طعم دار یا مواد خام ضخیم، اگر شما علاوه بر این دستگاه را با لوازم جانبی به صورت یک ستون آب تجهیز کنید.

معایب اصلی قیمت است. دستباف، ساخته شده از مسطح مس گران است. به طور خاص، Thelambic نیاز به مراقبت ویژه، به طور دوره ای پاک کردن با وسایل خاص و پرداخت.

هنگام پاسخ دادن به این سوال: بهتر است برای اولین بار تصمیم بگیرید که هدف و درک آنچه که آلمیک چیست، همانطور که مرتب شده است. اگر می خواهید قدرت خود را امتحان کنید و برای اولین بار محصولات الکل را تهیه کنید، به عنوان مثال، برای آماده سازی براندی که به Alambic نیاز دارید. اگر شما نیاز به غلبه بر مونشین معمولی دارید، بهتر است یک دستگاه آزمایشی ضد زنگ ساده و ارزان را خریداری کنید.

چی بهتره - دستگاه Moonshine یا Alambic، فولاد ضد زنگ یا مس ؟ امروز من در مورد ویژگی های اصلی تجهیزات مختلف برای تولید تقطیر خانه صحبت خواهم کرد. در نتیجه، هر یک از دانش آموزان من قادر به انتخاب آگاهانه و صحیح از دستگاه خواهند بود. بنابراین، تماس زنگ زد - ما شروع به درس می کنیم.

دستگاه های باستانی Moonshine در سوئیس
دستگاه های باستانی Moonshine در سوئیس

تاریخچه سوال

اولین معروف به ما اشمرتان برای تولید تقطیر از مس ساخته شد. در حال حاضر در قرن XIII، این فلز به خوبی برای خواص ضد خوردگی و هدایت حرارتی بالا شناخته شده بود. پلاستیک ساختارهای پیچیده ای از فلز ساخته شده است. موقعیت غالب در این صنعت تا نیمه دوم قرن بیستم مس را حفظ کرده است. اما پس از آن فولاد ضد زنگ ماهی مس مس . امروزه دستگاه های تولید تقطیر از فولاد و مس ساخته شده اند. هر نوع ابزارها طرفداران و مخالفان خود را دارند. ما به بحث و جدل پیوستیم، اما ما ویژگی های طرح های معمول را تجزیه و تحلیل خواهیم کرد و خواص هر یک از فلزات را بررسی خواهیم کرد. پس از آن، هر یک از شما می توانید انجام دهید انتخاب استدلال خود را .

دستگاه فولاد ضد زنگ مدرن Compact مدرن
دستگاه فولاد ضد زنگ مدرن Compact مدرن

ساخت و ساز از مونسین

انواع مختلفی از مونسین وجود دارد. طراحی معمولی به شرح زیر است.

  • تقطیر به عنوان مثال، جایی که مایع منبع قرار دارد، Braga. مکعب مجهز به دماسنج است.
  • در فضای باز . در آن، بخار از مکعب شسته شده چگال است، و سپس مایع دوباره گرم می شود، و جفت های الکل به مار می آیند. مواد مضر در سورفاکتانت باقی می مانند.
  • خنک کننده یا یک کندانسور که در آن جفت های الکل ورودی خنک می شوند و چگال می شوند، و سپس به صورت تقطیر نمایش داده می شوند.

طراحی معمولی ممکن است پیچیده باشد. در فضای باز این ممکن است یک عنصر جداگانه باشد، اما ساخته شده است. کولر ممکن است باشد ستون ها . دستگاه های MoonShine با یک ستون باعث می شود که بیشتر دریافت کنید شسته شده قوی برای ویسکی یا کنیاک. دستگاه های C وجود دارد ستون های تقطیر که قلعه اتیل خالص را در 96 درجه .

طراحی معمول Moonshine
طراحی معمول Moonshine

ویژگی های فولاد ضد زنگ به عنوان مواد برای مونسین

وسایل نقلیه Moonshine در بیشتر موارد، از از فولاد ضد زنگ . ویژگی ها و مزایای این مواد چیست؟

  • مقاومت در برابر خوردگی.
  • قیمت پایین تر نسبت به دستگاه های مس.
  • مقاومت به اکسیداسیون.
  • عملی بودن
  • آسان به مراقبت

دستگاه های فولادی ضد زنگ Moonshine در دسترس و آسان برای استفاده .

طراحی عاملی

آلابیکا یک تاریخ بسیار محکم داشته باشید، آنها برای تولید تقطیر در اینجا استفاده می شود 800 سال . در طول این زمان، طراحی دستگاه تقریبا تغییر نکرده است.

  • یک مکعب مزاحم با کلاه ایمنی گنبد.
  • لوله شیر که در آن جفت های الکل می آیند.
  • مار، که در محفظه خنک کننده قرار می گیرد.
نوع آلوامک مس مس
نوع آلوامک مس مس

بسیاری وجود دارد ارقام ALAMBIC ، علاوه بر شرح داده شده.

  • alkitara که توسط اندازه جمع و جور و کمبود یک لوله برنزه مشخص می شود.
  • نگاه که دارای کلاه ایمنی بالا برای افزایش قلعه الکلی است.
  • با یک ستون جایی که شما همچنین می توانید انواع مختلف تقطیر را ایجاد کنید.
  • Alambic با هیدرولیکوم ، مکعب تقطیر که دیوارهای دوگانه دارد. این به خوبی برای کار در اتاق های کوچک مناسب است، زیرا آن را تضمین نبود بویایی می کند.
  • Alabic با یک لنز تقطیر برای به دست آوردن الکل های خالص استفاده می شود.
  • Alabic در حمام آب این به خوبی برای پردازش مواد خام ضخیم مناسب است، زیرا سوزش را از بین می برد.

ویژگی های مس به عنوان مواد برای مونسین

  • هدایت حرارتی بالا، که نشانگرهای عملکرد خوب، و همچنین گرمایش یکنواخت و سریع دستگاه را فراهم می کند.
  • مس تنها ماده ای است که اکسید گوگرد را از مواد خام رسوب می کند.
  • مس از لحاظ شیمیایی فعال است، بنابراین به طور موثر ترکیبات آمونیاک و حتی استون ها را متصل می کند.

در دستگاه های مس دریافت کنید تقطیر بالا . از مس نه تنها آلیاژیک، بلکه همچنین کلاسیک مونسین .

مونسحین مس
مونسحین مس

چه چیزی را انتخاب کنید؟

طراحی را انتخاب کنید اپارات بستگی به عوامل متعددی دارد .

چه نوشیدنی هایی را می خواهید تولید کنید؟

برای معمولی تقطیر خانه پرتغالی یا شانتیکی alabik ، همچنین کلاسیک الکل Mashine. برای کنیاک и ویسکی بهتر است بلافاصله یک آلبیک یا دستگاه سیگار کشیدن را انتخاب کنید با یک ستون . آنها تقطیر با کیفیت بالا از یک قلعه بالا را ارائه می دهند. اگر یک تو نیاز داری الکل اتیل پاک ، دستگاه را با تقطیر ستون

برای کسانی که در مورد تحسین فکر می کنند مواد خام گیاهی به منظور به دست آوردن طعم های طبیعی، من به شما توصیه می کنم که Alkitaru یا Alambic را خریداری کنید با هیدرولیک .

شرایط کاری

برای اتاق های کوچک، به عنوان مثال، برای یک آشپزخانه یک آپارتمان شهری معمولی، 5 تا 10 لیتر با ظرفیت 5 تا 10 لیتر مناسب است. حداکثر پس انداز ارائه خواهد شد alkitara .

اگر یک شما برنامه های ناپلئونی و اتاق بزرگ ، توجه به دستگاه های ماهواره ای از حجم های بزرگ.

اگر یک شما تهویه بد ، سپس Alambic را با یک هیدروتراپیگر خریداری کنید، اجازه نخواهد داد که بوی های ناخوشایند را گسترش دهند.

ترجیحات در مواد

  • فولاد ضد زنگ ارزان تر، مقاوم به خوردگی، مراقبت راحت تر است.
  • مس گران تر، نیاز به مراقبت دقیق دارد، اما با ویژگی های طعم بهتر و تمیز کردن بهتر، تقطیر می کند.

من به مدت طولانی مس برای خودم انتخاب کرده ام. این اجازه می دهد تا شما را از ضایعات از ناخالصی های گوگرد پاک کنید، در حالی که نگه داشتن ارگانولپتیک مواد خام طبیعی است. محصول به پایان رسید دارای طعم غنی و حداقل محتوای مواد مضر است. به علاوه، در چشم من، بهره وری بالا از دستگاه های مس، گرمایش یکنواخت و سریع آنها است.

من توجه دارم که در تمام کارهای کلاسیک بر روی مونشین یا برای به دست آوردن تقطیر های قوی با کیفیت بالا، به وضوح مشخص شده است - فقط مس می تواند مواد برای دستگاه های تقطیر باشد.

مارک های معروف جهان از تقطیر ها عبارتند از: Calvados پرنعمت، براندی، ویسکی - در تولید استفاده می شود دستگاه های تقطیر مس. همکاران خارجی نیز در تولید خانه ها به طور عمده دستگاه های مس استفاده می شود.

فقط تقطیر های مس در تولید ویسکی یک بار استفاده می شود.
فقط تقطیر های مس در تولید ویسکی یک بار استفاده می شود.

واقعیت این است که تجهیزات برای به دست آوردن تقطیر با کیفیت بالا باید تنها از مس باشد، هرگز در محافل علمی و صنعتی مورد سوال قرار نگرفته است. شوروی Gosta، ​​و متخصصان خارجی نیز در مورد این صحبت کردند. من علاقه مند به ارسال به کار شهر Wutenfeld: "تولید محصولات پرورش مشروب"، و همچنین توصیه کتاب کلاسیک "تکنولوژی شراب و کنیاک"، نوشته شده توسط A. Glazunov و I. Tshan.

بنابراین من توصیه می کنم خرید دستگاه های مس اگر می خواهید یک تقطیر کاملا با کیفیت بالا و معطر داشته باشید.

تمرین

برای محافظت از مواد نظری، لطفا دو فیلم را کلیک کنید:

فیلم های معرفی شما را به طراحی دستگاه فولاد ضد زنگ و مس alabik .

اشتراک در در وبلاگ ما در Yandex Zen، اخبار جدید تازه و جالب منتظر شما هستند! بیشتر دستور العمل ها و تجهیزات برای تولید وعده های غذایی خوشمزه و نوشیدنی های معطر در وب سایت ما . با تشکر از شما برای توجه!

من موضوع "مس یا فولاد ضد زنگ" را پیدا نکردم، من خواهم نوشت و از اینجا بخواهم، اگر نه. همانطور که من این اختلاف را درک کردم، بی پایان است، مانند گیتاریست ها درباره فلوید رز)

اساسا، من نظر کوه ایگور را می بینم که موقعیت متوسطی را به دست آورد. من اخیرا در موضوع تقطیر، اما استفاده از مس را شگفت زده کرد. البته، من قبلا در مورد Thelambic و Brandy شناخته بودم، اما من فکر نمی کردم که در مهمانان قرن ما و Snips (اگر چه مس و برای آنها مجاز است، اما بعدا خواهد شد) آن را به تقطیر اعمال خواهد شد. اما هنوز، نتایج آزمایشات آزمایشگاهی برای اکسید مس، نمک ها و سایر اجزای پس از تقطیر وجود دارد؟ تجزیه و تحلیل از ضایعات بر روی ناخالصی های ناپایدار، ترکیبات گوگرد و دیگر موارد است. اما آیا نتایج مربوط به مسافت مس و ذخیره سازی وجود دارد؟ منطقی است فرض کنیم که اگر مس قبل از آن یک منبع از ترکیبات سمی است، پس اگر ثابت نشده است که آنها به محصول نمی افتد، پس چگونه مدافعان می توانند در خلوص اعتماد کنند؟ چه اتفاقی افتاده؟ اما ایگور به درستی خود را در این مناسبت بیان کرد + این ادای احترام به سنت ها است.

من تجربه شخصی را اضافه خواهم کرد. من به حرفه ای با آلیاژهای مس و دیگر تخت های گل می روم. یک محصول وجود دارد که در محصولات جمع آوری شده مورد استفاده قرار می گیرد و همه آن استفاده می شود. من یک تجزیه و تحلیل طیفی انجام دادم و معلوم شد که آنتیموان وجود دارد ... و از تجربه مزه کردن، اگر چه H در نوشیدنی های قوی نبود. من عاشق ویسکی به طور کلی نیستم، به معنی خوب، صحیح و چرا. من سعی کردم سعی کردم طعم مس را متوقف کنم، گاهی اوقات مس سوز (که در این دوره درک می شود). من همچنین طعم براندی عادی، انگور را دوست دارم. بنابراین وقتی که من براندی راست را امتحان کردم (و)، که یک فرد شناخته شده درمان می شود، من نیز احساس طعم فلزی، آشنا به من ...

و سوال ایگور:

ایگور، چرا شما مطمئن هستید که مشتقات مس در ستون بدون باقی مانده و نوسان جریان می یابند؟ بله، این جناح های سنگین است، اما آنها عملا هیچ فرار (اغلب پراکندگی)، اما درصد هنوز وجود دارد، اما کمی برای کبد وجود دارد.

: رول:

بله، مس برای منابع آب (و همچنین اپوکسی مجاز است

: شوکه شدن:

)، اما در یک غلظت خاص (MPC)، که چندین بار کمتر از تقطیر است.

من خودم خودم را دوست دارم، من درک می کنم که آن را علاوه بر Sernestofilter می دهد، اما هنوز هم در غیر این صورت ...

به طور کلی، من می خواهم به ضرب و شتم، انجام تجزیه و تحلیل دوستداران؟ پروفسور این قابل فهم است که توسط پروفسور ساخته شده است. از مس تمیز نکنید.

Alambic است دستگاه های باستانی MoonShine ذکر شده است که پیش از دوران ما می آید. آن را بر روی او بود که مستطیل های خود را از کیمیاگران مست بود. این از مس ساخته شده است، و طراحی بسیار متفاوت از distiller مدرن نیست. بهترین آلبوم مناسب برای تقطیر میوه ها و تقطیر های دانه است. مس از یک ردیف ناخالص، جفت های الکل را از بین می برد، به عنوان یک نتیجه از آن نوشیدنی ها نرمتر و غنی هستند.

در حال حاضر Alambics نیز تولید می کند، و اغلب به صورت دستی، اما آنها چند برابر گران تر از مونسی کلاسیک هستند . بیایید متوجه شویم که کدام یک از این دو نوع دستگاه های تقطیر بهتر است و آنچه آنها از یکدیگر متفاوت هستند.

alabik

مجموعه کامل از مخزن مس (Alambic).

تفاوت بین آلابک از یک مونشین مدرن چیست؟

من پیشنهاد می کنم که تفاوت ها را در قالب یک لیست روشن کنم:

اکسیداسیون محیط

در مورد اکسیداسیون مس، که بسیار منفی بر طعم تاثیر می گذارد فراموش کنید. مالیات باید به طور مداوم در نظر بگیرد.

  1. ماده . Alambics تنها از مس و دستگاه ها در 99٪ موارد فولاد ضد زنگ ساخته شده است. تفاوت بین این فلزات را می توان در اینجا خواند - https://2samogona.ru/samogonnye-apparaty/med-ili-nerzhavejka.
  2. قیمت . مس گران تر است، بنابراین تقطیر های پرنعمت هزینه 2-3 برابر گران تر با همان حجم.
  3. تقطیر کیفیت . سوال این است که بحث برانگیز است، اما برای پرتقال پیچیده (از دانه، انواع توت ها یا میوه)، Alambic هنوز بهتر است. DiTillers بهتر با شکر Braga کار می کنند، به ویژه با ستون تقطیر.
  4. نرخ تقطیر . مس دارای انتقال حرارت فوق العاده است، بنابراین کار بسیار سریعتر کار می کند.
  5. وضع . در واحد مس "نوع" را تهیه کنید الکل نخبه را آماده کنید، و بر روی مخزن معمول ساده است. اساسا، این همه یکسان است. 🙂

همانطور که می بینید، تفاوت بین این ترکیبات بسیار مهم است.

برای تازه کار Moonshoes ما بسیار توصیه می شود که با دستگاه های کلاسیک Moonshine شروع شود، و سپس به صورت اختیاری به چیزی باستان و باستانی بروید.

بهتر است: دستگاه Alambic یا Moonshine

هر دو aggregates خوب هستند. این همه به اهدافی که شما فراموش می کنید بستگی دارد:

میوه ها از خار ها

دستگاه های مس مناسب تر برای تقطیر خوشمزه هستند.

  • برای براق معمولی از شکر، بهتر است از یک تقطیر کلاسیک استفاده کنید. تقطیر دوگانه، سر و دم جداگانه، و سپس یک نتیجه عالی دریافت کنید.
  • برای کالوادو، براندی، کنیاک و سایر نوشیدنی های معطر مناسب برای آلمیک مناسب است. او طعم را در طول تقطیر نشان می دهد، با این نتیجه که شما یک نوشیدنی خوشمزه تر خواهید داشت.

در نظر بگیرید که این تفاوت برای افزایش بیش از حد برای ده ها هزار روبل، بسیار مهم نیست. دستگاه معمولی نیز بسیار ارزشمند از مقابله با کار خود است.

آنچه که Alambic بهتر است خرید

چند نفر، نظرات بسیاری، اما ما توصیه می کنیم اطلاعاتی را که ما خودمان را در اینترنت جمع آوری کردیم و در نشریات مربوط به Cuba Cuba منتشر کردیم.

به عنوان نقطه عطفی، ما قیمت ها را از سایت ارسال می کنیم samodel.ru. . به نظر می رسید که این بچه ها دارای مجموعه ای ارزشمند و قیمت مناسب بودند.

آلابک مس

کلاسیک Alambic.

  • 5 لیتر - 17 هزار روبل.
  • برای 10 لیتر - 24 هزار روبل.
  • 20 لیتر - 30 هزار روبل.
  • برای 30 لیتر - 38 هزار روبل.
  • توسط 60 لیتر - 88.5 هزار روبل.
  • در هر 100 لیتر - 140 هزار روبل.

همانطور که قبلا متوجه شدید، هزینه این دستگاه ها نیش می زنند، بنابراین هر کس نمی تواند آن را بپردازد.

این یک سوغات عالی یا یک هدیه برای هر قمار است. اما فقط برای خرید او برای خودم، البته، گران است.

بازار مدرن غنی از مدل های مختلف دستگاه های Moonshine برای استفاده از خانه است. اما کمی کمتر محبوب در میان خبرنگاران نوشیدنی های داخلی قوی، اختراع باستانی از کیمیاگران عربی - Alambic را تجربه می کند.

دستور العمل های Braga برای مونشین بسیار زیاد است و الکل اتیل می تواند توسط تقطیر شراب یا آبجو به دست آید.

دستگاه Alambic یا Moonshine - مناسب برای استفاده خانگی و به دست آوردن نوشیدنی های با کیفیت چیست؟

بیایید با آن برخورد کنیم

در اصل، alabik - این یک دستگاه کلاسیک کلاسیک است، و کار آن بر اساس اصل تقطیر است.

تفاوت اصلی بین Thelambic از دستگاه Moonshit مدل متوسط ​​این است که مخزن خانگی از فولاد ضد زنگ مواد غذایی ساخته شده است، و ALAMBIC از مس ساخته شده است. در عین حال، نازل های مس را می توان در مونشین استفاده کرد، در حالی که Alambic به طور کامل مس است. علاوه بر این، Thellambic به شکل ساختار متمایز است. و اگر یک تقطیر کلاسیک شامل یک مکعب تقطیر، لوله خط لوله و یخچال باشد (معمولا یک کوچه بین مکعب و یخچال و فریزر وجود دارد)، سپس Alambic یک مکعب تقطیر، کلاه ایمنی، خط لوله بخار و یخچال را تشکیل می دهد . گردن Swan نقش یکنواخت هوای عجیب و غریب را بازی می کند، جایی که ناخالصی های جوش بالا حل می شود. به طور کلی، فرآیندهای مشابه در سورفاکتانت قرار می گیرند.

مس خوب چیست؟

این کاملا ناخالصی های مضر را جذب می کند، به خصوص ترکیبات گوگرد. این مربوط به تقطیر انگور و مواد خام دانه است. جای تعجب نیست که کنیاک های معروف فرانسه در آلیاژیک ساخته شده اند. اما مس بسیار گرانتر از فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا است. علاوه بر این، Thelambic به طور سنتی به صورت دستی تولید می شود، که همچنین بر افزایش ارزش آن تاثیر می گذارد.

در عین حال، آلابیک کار نمی کند تا الکل اتیل از بالاترین قلعه را دریافت کند، اما این با ستون های تقطیر خانگی مقابله می شود. با این حال، Alabik به علت فرم آن باعث می شود که بیشتر طعم و خواص معطر مواد خام را حفظ کنید که از آن Braga تهیه شده است.

برای خلاصه کردن تفاوت ها در ALAMBIC و MOONSHINE در جدول:

پارامتر الکل Mashine alabik
مواد تولید فولاد ضد زنگ غذا مس
تولید کردن صنعتی (ماشین) کتابچه راهنمای
قیمت به طور متوسط ​​از 5000 روبل به طور متوسط ​​از 20،000 روبل
ویژگی های عملیات انباشت بارش شراب در گوشه ها عدم بارش شراب به دلیل عدم وجود زاویه ها و خم شدن صاف
ویژگی های مراقبت مراقبت های طبیعی، تمیز کردن، شستشو تمیز کردن و تمیز کردن ویژه. آداب و رسوم، ذخیره سازی در مکان های بدون گرد و غبار و خاک. فلاشینگ و تصفیه با اسید سیتریک
گونه های زیبایی شناسی به عنوان یک قاعده، هیچ چیز قابل توجه نیست ظاهر ظریف، زرق و برق نرم مس، Antines از دوران باستان را ایجاد می کند
تراکم به طور گسترده ای متفاوت است به اندازه کافی فشرده

شما می توانید مقایسه را با این واقعیت که همه آنها به اهداف و نیازهای شما بستگی دارد، خلاصه کنید. اگر می توانید بگویید، Alambic موضوع لوکس در مقایسه با یک مونشین معمولی است. و آن را به عنوان یک قاعده استفاده می شود، به هیچ وجه برای تقطیر شکر معمولی است. اگر شما توسط اعتیاد به لذیذ و روح آزمایشگر متمایز هستید، سپس Alambic برای شما. و اگر قصد استفاده از یک محصول غنی از طرح های خانوار را در تهیه نوشیدنی های الکلی قوی یا برنامه ریزی برای تمایز با براگ شکر برای استفاده در دستور العمل های تنتور در ودکا پخته شده از یک خانه دار استفاده کنید، پس از آن یک مونشین معمولی کاملا کافی خواهد بود.

به طور سنتی، ما نوشیدنی های الکلی در کشور در خانه با استفاده از یک دستگاه مونشین ساخته شده است. با این حال، نه چندان دور، محصولات بسیار جالب در فروش ظاهر شده اند، همچنین برای این منظور کاملا مناسب است. آنها از مس ساخته شده اند و به نام Alambics نامیده می شوند. در این راستا، بسیاری از دوستداران تقطیر ارواح خانگی، یک سوال مطرح شده است: "دستگاه عامک یا مونشین - چه بهتر است؟"

ویژگی های طراحی مونسین

تجهیزات کلاسیک برای تقطیر الکل مورد استفاده در روسیه، سازنده از:

  1. مکعب شسته شده که در آن مواد خام گرم می شود.

  2. درب مهر و موم شده با دماسنج.

  3. لوله بخار

  4. لوله کویل

  5. یخچال و فریزر که در آن آب ریخته می شود. در این ظرف یک کویل عبور می کند.

  6. مخازن برای جمع آوری محصول نهایی.

دستگاه Alabik یا Moonshine چه بهتر است

گاهی اوقات دستگاه با یک ستون تقطیر تکمیل می شود. با استفاده از آن، شما می توانید یک قارچ بسیار تمیز، بدون هیچ بویایی دریافت کنید. تراشه های فلزی معمولا به عنوان یک پرکننده در ستون تقطیر استفاده می شود. در این دستگاه، کسرهای جفتی شدید وجود دارد.

ویژگی های طراحی Alambic

بنابراین، دستگاه Alambic یا Moonshine - بهتر است؟ برای پاسخ دادن به خودتان این سوال، ارزش یادگیری از جمله ویژگی های طراحی گزینه مس است. در واقع، Thelambic همان مکعب تقطیر است. طراحی مدل کلاسیک شامل موارد زیر است:

  • مکعب تقطیر؛

  • کلاه در قالب لامپ؛

  • لوله بخار؛

  • مار در یخچال و فریزر.

همانطور که می بینید، به طور سازنده از آلابیک Moonshine عملا متفاوت است. اغلب، علاوه بر آن، یک ستون ویژه به دست می آید، بین کلاه ایمنی و مکعب تقطیر نصب شده است. بر خلاف تقطیر، آن را استفاده می شود برای به دست آوردن مونسین یک بوی خاص و طعم و مزه. برای انجام این کار، مواد طبیعی به آن ریخته می شود. Alambic با یک ستون می تواند نه تنها برای آماده سازی مونشین، بلکه برای به دست آوردن روغن های ضروری استفاده شود. به این معناست که چگونه Alambic (یا یک دستگاه مونسحین برای کیمیاگر) در دوران باستان مورد استفاده قرار گرفت. الکل تا حدودی با استفاده از آن یاد گرفته است.

Moonshine Alambic دستگاه خود را بررسی کنید

آنها اسانس های اسانس را در فناوری بسیار ساده آماده می کنند. هیچ نام تجاری به مخزن تقطیر، اما آب پر شده است. در همان زمان، آن را به ستون ریخته، بیایید بگوییم، گلبرگ گل. عبور از آن، بخار به سادگی ترکیبات معطر را جذب می کند. اغلب، Thelambics نیز برای تهیه کنیاک ها و سایر نوشیدنی های الکلی گران قیمت استفاده می شود.

انواع Alabikov

مدل که در بالا شرح داده شده است کلاسیک، محبوب ترین مونشینه دستگاه Alambic است. این دستگاه در واقع ساده است. با این حال، امروز شما می توانید چند گونه دیگر از این تجهیزات را پیدا کنید. آلیاژیک وجود دارد:

  • طراحی شده برای تولید ویسکی. یکی از ویژگی های این دستگاه ها یک کلاه گیس ساخته شده در قالب لامپ است. با استفاده از آنها می توانید یک قلعه قمری را تا 70 گرم رانندگی کنید.

  • شرانتا مورد استفاده قرار می گیرد که براندی است. طراحی این دستگاه علاوه بر این شامل یک ظرف خاص است. با استفاده از چنین آمینه، شما می توانید تقطیر تقریبا مداوم تولید کنید.

همچنین Alambics با ستون های تقطیر، دارایی های هیدرولیکی، در حمام آب و غیره وجود دارد.

دستگاه Alambic یا Moonshine - چه چیزی در یک یا چند راه بهتر است؟

چه دستگاهی بهتر است برای خرید پخت و پز در مشروبات الکلی خانگی؟ در این مورد، این همه بستگی به هدف آن دارد که از دستگاه استفاده کند.

دستگاه Alambic یا Moonshine برای کیمیاگر

از آنجا که Thellambics از مس ساخته شده است، قیمت آنها بسیار بالاتر از دستگاه های مونیح معمولی است. انواع مختلفی از دستگاه های تقطیر هزینه حدود 12-25 هزار روبل. دستگاه Moonshine را می توان برای 3-10 هزار خریداری کرد. بنابراین، معایب تلهبک می تواند به طور عمده به هزینه های بالا نسبت داده شود. مزیت آنها این است که:

  1. Moonshine، اخراج با استفاده از آنها، بهتر است. مس که از آن آنها در فرآیند تقطیر ساخته شده اند، بسیاری از مواد مضر را جذب می کنند. علاوه بر این، حتی در غیاب یک ستون، برخی از آنها در کلاه ایمنی قرار می گیرند.

  2. با استفاده از Alambic، شما می توانید نه تنها مونسین، بلکه لیکور، شراب، و غیره را آماده کنید

بنابراین، اگر شما نیاز به واحد فقط برای آماده سازی یک قارچ، بهتر است یک مدل ارزان قیمت از فولاد ضد زنگ را خریداری کنید. اما در عین حال، لازم است توجه به کیفیت مواد مورد استفاده برای تولید را مورد توجه قرار دهیم. فولاد ضد زنگ باید غذا باشد، و حتی بهتر، پزشکی. با استفاده از چنین وسایل نقلیه Moonshine، شما می توانید یک نوشیدنی، با کیفیت، پایین تر، با کمک آلابیک، تنها کمی، رانندگی کنید.

البته اگر قرار است نه تنها مونشین، بلکه دیگر، نوشیدنی های پیچیده تر، البته، باید توجه به آلابیک (یا مس Moonshine) داشته باشد.

Moonshine Apparatus Alambic Reviews

بهترین مدل های Moonshine و بررسی در مورد آنها

اغلب در کشور ما تجهیزات این نوع مارک را خریداری می کنند:

با توجه به بررسی خریداران، با استفاده از دومی شما می توانید یک مونسی بسیار خوب را رانندگی کنید، تقریبا بدون بوی. همچنین، مزایای "Kingdom" سهولت استفاده و هزینه کم است.

دستگاه های Magarich از نوشیدنی های الکلی خانگی نیز متعلق به بسیار قابل اعتماد هستند. مزیت این مدل ها نیز کیفیت عالی مونتاژ و ظاهر جذاب را در نظر گرفته است. از دست دادن چنین دستگاهی می تواند بسیار طولانی باشد، زیرا از فولاد ضخیم ساخته شده است. طراحی آسان و هیچ جزئیات اضافی بسیاری نیز مدل های پلاس این نام تجاری را در نظر می گیرند.

аламбик или медный самогонный аппарат

Moonshine Alambic دستگاه: نظرات مصرف کننده

بهترین تجهیزات این نوع در پرتغال و اسپانیا ساخته شده است. این در مورد این مدل هایی است که بهترین بررسی ها وجود دارد. Alambics در این کشورها معمولا به صورت دستی ساخته شده و مورد استفاده قرار نمی گیرند. مونتاژ آنها توسط فن آوری های توسعه یافته در دوران باستان ساخته شده است. مس برای ساخت چنین آلیاژیک تنها با بالاترین کیفیت استفاده می شود. متخصص در آزادی شرکت با دقت به دنبال آن است.

самогонный аппарат бочки и аламбики

دستگاه های بیش از حد ارزان از این گونه، بسیاری از مصرف کنندگان توصیه نمی کنند. واقعیت این است که اغلب جعلی فولاد ضد زنگ معمولی است که فقط با مس تزئین شده است. در نتیجه، مونسحین خودخواهانه کاملا متفاوت از دستگاه سنتی نیست.

از کجا میتوانم بخرم؟

بسیاری از کاربران علاقه مند هستند که در آن شما می توانید چنین دستگاه جالبی را به دست آورید. بشکه ها و آلیاژیک، و همچنین مدل های فولاد ضد زنگ معمولی اغلب در بخش های تخصصی لوازم خانگی به فروش می رسد. همچنین، این تجهیزات را می توان از طریق اینترنت خریداری کرد. به عنوان مثال، بشکه ارزش خرید برای ذخیره سازی دارد، به عنوان مثال، ساخته شده با استفاده از نام تجاری Alabic.

آیا این امکان وجود دارد که Alambic آن را انجام دهد

چنین دستگاهی را ساده نکنید. با این حال، با تمایل زیادی، همه چیز ممکن است. ورق مس و حداقل مهارت ها در لحیم کاری آن همه چیز است که برای ساخت چنین تجهیزاتی به عنوان دستگاه های مونشین آلابیب، با دستان خود نیاز دارد. بررسی تجهیزات ساخته شده توسط صنایع دستی روسیه اغلب بدتر از پرتغالی و ایتالیایی نیست. اما فقط اگر یک ماده با کیفیت بالا و لحیم کاری گران قیمت با اضافه کردن نقره در طول مجمع آن وجود داشته باشد. تکنیک ساخت Alambic به نظر می رسد:

  1. قبل از برش البته، ظرفیت تقطیر کروی مشکل ساز خواهد بود. اما کاملا ممکن است آن را به شکل استوانه ای با یک طرح صاف از بالا و پایین.

  2. لحیم کاری

  3. دستگاه به پایان رسید به درخشندگی مبهم است.

самогонный аппарат аламбик отзывы

بنابراین، پرسیدن سوال: "آلابیک یا دستگاه های مونشین - چه بهتر است؟"، ابتدا باید از همه ی شرقی به آنچه هدف مورد نیاز است، باید اول باشد. انواع اول ارزش خرید برای کسانی است که می خواهند دست خود را در تولید انواع مختلف نوشیدنی های الکلی امتحان کنند. اگر شما نیاز به یک مونسی معمولی دارید، بهتر است یک مدل فولاد ضد زنگ ساده بخرید.

دستگاه Alambic یا Moonshine بهتر است - نحوه انتخاب، راهنمایی

Добавить комментарий

Пролистать наверх