¿Qué es mejor aparato de alambique o luminosas? Cómo elegir, consejos

Hoy los fabricantes ofrecen diferentes modelos de luna de luna. Alambic es uno de los desarrollos antiguos populares de los alquimistas árabes. Para hacer una bebida de alta calidad en casa. Es importante aprender los pros y los contras, el principio de operación, las características distintivas del dispositivo de otros aparatos para la luna. ¿Y qué sigue siendo mejor: aparato de alambices o luminosas?

Historia de Alambica

Alambic es un dispositivo sin complicaciones, cuyos dibujos se encontraron en el siglo III por el filósofo griego Zosem en los templos egipcios. Al principio se usó para la producción de esencias, aceites esenciales, medicamentos, perfumes. Un poco más tarde, el cubo de cobre apareció en Europa. En Rusia, hierva la luna de la destilación del vino a prueba de que se convirtió en el siglo XVII. Aunque el alcohol fue al principio una fortaleza especial no se diferenció.

En el siglo XVIII, el dispositivo se reació a la destilación del alcohol utilizando prácticamente cualquier producto (maíz, papas, grano, uva MEZGA) como materias primas. Gradualmente, el aparato fue mejorado por los maestros de España, Portugal. En el siglo XIX, ya se inventó una nueva versión con mayor eficiencia, productividad, vida útil, destilación constante para recibir bebidas alcohólicas nobles (ginebra inglesa, whisky escocés).

TIPOS DE ALABIKOV

Dependiendo del método de producción de la destilación del alcohol, los siguientes tipos de alambics distinguen:

  • Soldado con un compuesto duradero de todos los componentes para evitar el riesgo de fugas, la posibilidad de instalar columnas de cobre es adicionalmente;
  • Riveted (modelos menos de alta calidad en comparación con otros análogos) en la composición del tubo que tiene vapor y el enfriador contiguo.

Alambic en forma ocurre:

  1. Classic, basado en los terceros componentes basados ​​(cubo de destilación, tubo paroroital, condensador), marcados entre sí o conectados por remaches.
  2. Con una columna (boquilla extraíble, además) ubicada entre el casco y el cubo con la posibilidad de colocar bayas, frutas, pétalos de rosa para aumentar el sabor.
  3. Opción de Portugués, aproximada al clásico, cuya característica distintiva es un área grande de la cámara evaporativa para obtener una posibilidad de obtener un destilado más fuerte.
  4. Árabe alkitario con una ubicación vertical en el otro lado de todos los componentes, lo que se hace complicar el refrigerador con un casco. Este es un modelo compacto cómodo y hermoso para recibir no solo Mogon, sino también aceites esenciales.
  5. Charantsky con la presencia de espacio intermedio entre el refrigerador y el cubo de destilación como un tanque para enfriar las materias primas. Si lo desea, es necesario obtener un verdadero brandy francés, además de tener un barril de roble como prominente para la destilación secundaria del fluido.
  6. Con una trampa de gas, un alambic especializado con un canal especial entre las paredes del cubo para garantizar un sellado completo, obteniendo una fortaleza más grande de destilado con la menor cantidad de residuos dañinos (éteres, aldehídos, otras fracciones).
  7. En un baño de agua con materias primas exclusivamente densas o jacciones. Para evitar quemar, cuando se calienta el ferry, se proporciona un recipiente en un cubo lleno de agua.
  8. Mirando con la capacidad de obtener una fortaleza de destilación en 60-65%. La característica del modelo es la presencia de un casco alargado y un cubo de destilación para una mejor limpieza de un par.
  9. Con una columna de destilación para obtener un alcohol más limpio y fuerte en 90 g, debido al hundimiento de las fracciones nocivas en las paredes de la columna en el momento de la destilación. MINUS MODELO - Pérdida de la fragancia de las materias primas en la salida.

Características del diseño y el principio de operación de alambic.

Alambic es un dispositivo de cobre para la producción de bebidas alcohólicas en el proceso de destilación. La cavidad interior del diseño es ideal para la fabricación de bebidas nobles. Se asemeja externamente a un cubo o una lámpara mágica de Alladin de los cuentos de hadas para causar Gina.

Según el diseño, hay poco diferente de la luna clásica y también se puede hacer de forma independiente. Puedes aprender sobre ello en el artículo:

"Cómo hacer alambices con tus propias manos"

Sin embargo, algunas características son impresionantes, lo que se notó en su tiempo europeos. El dispositivo es bastante interesante dispuesto, y los materiales del fabricante se seleccionan de tal manera que le permite hacer el alcohol de la más alta calidad. Y si la soldadura del alambic de la luna de la luna será plateada, entonces puede obtener bebidas más puras sin impurezas dañinas. Otras características de diseño:

  1. Destilación continua de materias primas, que le permite acelerar el proceso de destilación varias veces. En la salida, una bebida más fuerte y limpia con la menor cantidad de residuos.
  2. Cubo o destilador doméstico exclusivamente - cobre. Es cobre que contribuye a la unión de un sabor suave y la absorción de sustancias nocivas.
  3. La presencia de un cuello de cisne en forma de reflujo para la rápida sedimentación de impurezas de alto nivel.
  4. La redondez de la forma de alambic, debido a que la suspensión no se acumula en las paredes del tanque.

¡REFERENCIA! Las diferencias de los alambices de la opción clásica es menor, pero hacen que el dispositivo sea verdaderamente único, lo que hace posible recibir bebidas nobles en la salida: whisky, brandy, vino.

El modelo de destilación de alcohol tradicional es un cubo de cobre y otros elementos de acero inoxidable, soldados entre sí para mejorar la vida útil. Como parte de Alambic:

  • cubo de destilación;
  • Zmeevik, ubicado en el refrigerador;
  • Deflector de aire en forma de un tubo de cargador curvo;
  • Casco en bulbos.

El principio de operación del alambic es simple:

  • Capacidad de calefacción de destilación de materias primas debido a la electricidad, gas;
  • Levantamiento de vapores de alcohol en la parte superior del cubo;
  • Admisión al refrigerador en la tubería;
  • enfriamiento del concentrado en la bobina debido a los efectos del agua;
  • alimentar a la boquilla inferior;
  • Circulación del líquido en la dirección opuesta desde el vapor entrante.

Operación de Alambikov

Alambic es un dispositivo único para la luna, por lo que se encuentra en el mercado no se pone en su punto. Si logró comprar un nuevo dispositivo, antes de la operación se recomienda:

  • Desmonte todos los detalles, enjuague con agua con la adición de ácido cítrico;
  • Limpie la cavidad interna del alambic, vierta el agua destilada, soportando 1 día;
  • Limpie la serpiente serpentina;
  • Ejecute una mezcla de agua con harina (1x20) a través del dispositivo.

Después de su uso, retire para su almacenamiento en un lugar seco oscuro, lejos del polvo y la suciedad.

Diferencias del alambic de la luna (video)

El principio de operación y diseño del aparato de la luna de la luna con Alambic es similar, pero también hay diferencias que están bien descritos en este video:

Las principales diferencias están en los componentes capaces de influir en el proceso de luna:

  • Cubo cilíndrico rectangular de cobre para la destilación;
  • grúa de salida en forma de una bola redondeada con cuello (jarrón, gráfico), hecho por forja manual;
  • tubo en forma de cuello de ganso o cisne, hecho de diferentes materiales;
  • Falta de Alkitara en el dispositivo;
  • La cubierta con fijación hermética en la parte superior del cubo y el termómetro incorporado para rastrear la temperatura durante el calentamiento de la braga;
  • Válvula de seguridad para la descarga de exceso de presión en Cuba.

Características distintivas de los alambicados (independientemente del tipo):

  • la ausencia de cualquier dispositivo adicional;
  • pasaje de condensado directamente en una bobina de espiral que pasa a través de un refrigerador en forma de una capacitancia llena de agua fría fría;
  • Realización de una carcasa de un material de cobre, que comienza a entrar rápidamente en reacciones oxidativas con los contenidos del par, resaltando el óxido de azufre.

¡REFERENCIA! La absorción de fluido y la entrada en la reacción con el metal dentro del dispositivo hace posible obtener bebidas fuertes en la salida, con un gusto más agradable.

Una de las diferencias pesadas del alambic de la luna es el precio. El modelo exclusivo, hecho a mano, costará un orden de magnitud más caro que el aparato de luna habitual. La elegante forma de alambic con curvas, la presencia de un adorno, grabado, complementará cualquier sabor oriental en el interior y puede ser una obra de arte real.

Que alambic elegir

Según la clasificación, el tipo de alambics se distingue: estándar, premium, suite. También a la venta hay variedades especializadas: Whisching, Chasmansky, con hidroterapia, con una columna, valiente, en un baño de agua.

Elegir qué alambic elegir debe prestar atención a:

  • volumen (1-200L), y por lo tanto, para designar para sí mismo el propósito del uso posterior del dispositivo para la producción de destilación del vino (Braga);
  • Las paredes del recipiente para que haya una deformación gruesa y estable, daños

¡Propina! Al comprar Alambic en la tienda, es importante entender que incluso teniendo en cuenta las propuestas ventajosas, un dispositivo de vintage exclusivo no puede costar barato. Sucede que los fabricantes están tratando de vender un falso de acero inoxidable, y no de cobre puro. Esto significa que apenas es posible obtener un alto alcohol.

Ventajas y desventajas de los alambicados.

El aparato de la luna de la luna y los alambics son buenos a su manera. Todos tienen sus ventajas y contras que deben considerar si lo desea, obtener un buen brandy, brandy, una luna rusa, calvados, aceite esencial.

Además de Alambic:

  • Fácil de operar;
  • la posibilidad de instalación en cualquier habitación (apartamento urbano, casa de campo, calle);
  • La idoneidad que calienta un cubo de destilación al uso de casi cualquier fuente de energía (estufa eléctrica, quemador de gas, fuego abierto);
  • universalidad, exclusividad, por lo que siempre puede dar a los familiares en forma de un regalo original o utensilios de servicios públicos;
  • La estética de la apariencia y la alambic puede ser una verdadera decoración interior;
  • La posibilidad de obtener la luna con sabor a la luna o las materias primas gruesas, si además equipa el dispositivo con accesorios en forma de una columna de agua.

La principal desventaja es el precio. Hecho a mano, hecho de cobre de pie es caro. En particular, la thelambic necesita especial cuidado, limpiando periódicamente con medios especiales y pulido.

Al responder a la pregunta: qué es mejor decidir primero a propósito y entender lo que está alambic, como está dispuesto. Si desea probar su fuerza y ​​hacer productos de alcohol por primera vez, por ejemplo, para la preparación de Brandy, necesita Alambic. Si necesita superar la luna habitual, es mejor comprar un dispositivo de luna de luna de acero inoxidable simple y económico.

Que es mejor - Aparato de luna o alambic, Acero inoxidable o cobre ? Hoy hablaré sobre las principales características de varios equipos para la producción de destilado en el hogar. Como resultado, cada uno de mis estudiantes podrá hacer una elección consciente y correcta del dispositivo. Entonces, la llamada sonó: comenzamos una lección.

Aparato Moonshine antiguo en Suiza
Aparato Moonshine antiguo en Suiza

Historia de la pregunta

Primero famoso a nosotros Aparatos por Producción de destilados. Fueron hechos de cobre. Ya en el siglo XIII, este metal era bien conocido por las propiedades anticorrosivas y la alta conductividad térmica. La plasticidad hizo estructuras complejas de metal. La posición dominante en esta industria ha conservado el cobre hasta la segunda mitad del siglo XX. Pero luego el acero inoxidable peces de cobre. . Hoy en día, los dispositivos para la fabricación de destilados están hechos de acero y cobre. Cada tipo de instrumentos tiene sus propios fanáticos y oponentes. No nos uniremos a la controversia, pero analizaremos las características de los diseños típicos y descubriremos las propiedades de cada uno de los metales. Después de eso, cada uno de ustedes puede hacer. Propia elección argumental .

Aparato de acero inoxidable de la luna compacta moderna
Aparato de acero inoxidable de la luna compacta moderna

Construcción de la luna

Hay muchas variedades de la luna de la luna. El diseño típico es el siguiente.

  • Destilación donde se encuentra el fluido de la fuente, por ejemplo, Braga. El cubo está equipado con un termómetro.
  • Exterior . En él, el vapor del cubo distilado se condensa, y luego el líquido se calienta de nuevo, y los pares de alcohol vienen a la serpiente. Las sustancias nocivas permanecen en el surfactante.
  • Enfriador o un condensador en el que los pares de alcohol entrantes se enfrían y se condensan, y luego se muestran en forma de destilado.

El diseño típico puede complicarse. Exterior Puede que no sea un elemento separado, pero incorporado. El enfriador puede ser Columnas . El aparato de la luna con una columna hace posible obtener más. Fuertes desagües Para whisky o coñac. Hay dispositivos C. Columnas de destilación. que le dan pura fortaleza de alcohol etílico en 96 grados .

Diseño típico de la luna
Diseño típico de la luna

Características del acero inoxidable como material para la luna.

Vehículos de la luna En la mayoría de los casos, hacer de de acero inoxidable . ¿Cuáles son las características y ventajas de este material?

  • Resistencia a la corrosión.
  • Precio más bajo en comparación con los dispositivos de cobre.
  • Resistencia a la oxidación.
  • Sentido práctico.
  • Fácil de cuidar.

Dispositivos de acero inoxidable de la luna Disponible y fácil de usar. .

Diseño alambic

Alambica Tienen una historia muy sólida, se utilizan para la fabricación de destilados aquí. 800 años . Durante este tiempo, el diseño del dispositivo no ha cambiado casi.

  • Un cubo perturbador con un casco en forma de cúpula.
  • El tubo del grifo en el que vienen los pares de alcohol.
  • La serpiente, que se coloca en la cámara de enfriamiento.
Tipo de columna de cobre alambic
Tipo de columna de cobre alambic

Hay muchos Variedades de alambiques , además de los descritos.

  • Alkitara que se caracteriza por el tamaño compacto y la falta de un tubo de bronceado.
  • Buscando que tiene un casco alto para aumentar la fortaleza de los alcoholes.
  • Con una columna Donde también puede hacer destilados de alto contenido de modos.
  • Alambic con hidráulico , cuyo cubo de destilación tiene paredes dobles. Es adecuado para el trabajo en habitaciones pequeñas, ya que garantiza la ausencia de olores.
  • Alabico con una lente de destilación. Se utiliza para obtener alcoholes purificados.
  • Alabico en un baño de agua Es adecuado para el procesamiento de materias primas gruesas, ya que elimina la quema.

Características de cobre como material para la luna.

  • Alta conductividad térmica, que proporciona buenos indicadores de rendimiento, así como un calentamiento uniforme y rápido del dispositivo.
  • El cobre es el único material que precipita el óxido de azufre de las materias primas.
  • El cobre es químicamente activo, así conecta eficazmente los compuestos de amoníaco e incluso las acetonas.

En los dispositivos de cobre. Destilados de lujo . Del cobre hace que no solo los alambics, sino también Moonshine clásica .

Lunshine Cobre
Lunshine Cobre

¿Qué elegir?

Seleccione diseño Aparato Depende de varios factores. .

¿Qué bebidas quieres producir?

Para ordinario Destilado del hogar Portugués o Sharantky Alabik , así como también clásico alcohol mashine. Para coñac и whisky Es mejor elegir inmediatamente un alambico de fumar o un aparato. Con una columna . Darán destilados de alta calidad de una fortaleza alta. Si un necesitas Limpio alcohol etílico , elige el dispositivo con destilación columna.

Para Los que piensan en la sublimación. Materias primas vegetales Para obtener sabores naturales, le aconsejo que compre Alkitaru o Alambic. Con hidráulico .

Las condiciones de trabajo

Para habitaciones pequeñas, Por ejemplo, para una cocina de un apartamento urbano común, son adecuados de 5 a 10 litros con una capacidad de 5 a 10 litros. Los ahorros máximos proporcionan Alkitara .

Si un Tienes planes napoleónicos y Cuarto espacioso , preste atención a los dispositivos de la luna de los grandes volúmenes.

Si un Ventilación mala Entonces, compre alambic con un hidroterapeuta, no permitirá propagar olores desagradables.

Preferencias en material

  • Acero inoxidable Más barato, resistente a la corrosión, es más fácil de cuidar.
  • Cobre Más caro, requiere cuidado cuidadoso, pero proporciona destilados con mejores características de sabor y mejor limpieza.

He elegido mucho el cobre para mí. Le permite eliminar el destilado de las impurezas de azufre, mientras mantiene la organoléptica de las materias primas naturales. El producto terminado tiene un gusto rico y un contenido mínimo de sustancias nocivas. Además, en mis ojos es la alta productividad de los dispositivos de cobre, su uniforme y su calefacción rápida.

Observo que en todas las obras clásicas en la luna de la luna o para obtener fuertes destilados de alta calidad, está claramente indicado: solo el cobre puede ser material para dispositivos de destilación.

Las marcas mundiales de destilados son vintage Calvados, Brandy, Whisky, se utilizan en la producción. Dispositivos de destilación de cobre. Los colegas extranjeros también se utilizan en la producción de destilados del hogar principalmente dispositivos de cobre.

Solo se utilizan destiladores de cobre en la producción de whisky de un barlast.
Solo se utilizan destiladores de cobre en la producción de whisky de un barlast.

El hecho de que el equipo para obtener un destilado de alta calidad debe ser solo del cobre, nunca se ha cuestionado en los círculos científicos e industriales. Soviet Gosta, y especialistas extranjeros también hablaron al respecto. Estoy interesado en enviar a la obra de la ciudad de Wutenfeld: "Producción de productos de licorización", y también recomienda el libro clásico "Tecnología de vinos y coñac", escrito por A. Glazunov y I. Tshan.

Así que recomiendo comprar Dispositivos de cobre Si desea obtener un destilado de casa verdaderamente de alta calidad y fragante.

Práctica

Para asegurar el material teórico, haga clic en Dos videos:

Videos presentarte para diseñar Aparato de acero inoxidable y cobre Alabik .

Suscribir sobre el Nuestro blog en Yandex Zen, ¡Las noticias regulares frescas e interesantes te están esperando! Más Recetas y equipos para la fabricación de deliciosas comidas caseras y bebidas fragantes. en nuestro sitio web . ¡Gracias por su atención!

No encontré el tema "Cobre o acero inoxidable", escribiré y preguntaré aquí, si no está en contra. Como entendí que esta disputa es infinita, como los guitarristas sobre Floyd Rose)

Básicamente, veo la opinión de Igor Mountain que tomó una posición intermedia. Recientemente, en el tema de la destilación, pero sorprendió el uso del cobre. Por supuesto, solía saber acerca de Thelambic y Brandy antes, pero no pensé que en nuestros huéspedes y asuntos (aunque cobre y se les permitía, pero será más tarde) se aplicará a las destilaciones. Pero aún así, ¿existe los resultados de las pruebas de laboratorio para los óxidos de cobre, las sales y otros componentes después de la destilación? Los análisis de distilados sobre las impurezas volátiles son, los compuestos de azufre y otros son. ¿Pero hay algún resultado de las comparaciones de cobre y almacenamiento? Es lógico asumir que si el cobre a priori es una fuente de compuestos tóxicos, entonces, si no se ha comprobado que no coinciden en el producto, ¿cómo los defensores pueden confiar en la pureza? ¿Qué cocinaste siempre? Pero Igor se expresó correctamente en esta ocasión + este es un homenaje de tradiciones.

Voy a agregar experiencia personal. Iré a profesión con aleaciones de cobre y otras camas de flores. Hay un producto que se usó en los productos acumulativos y todo lo usó. Hice un análisis espectral y resultó ser antimonio allí ... y de la experiencia de degustación, aunque H no es gourmet en bebidas fuertes. No soy un amante del whisky en general, lo que significa bueno, correcto y por qué. Estaba tratando de intentarlo y detuvo el sabor de cobre, a veces el cobre quemado (que en el curso entenderá). También me gusta el sabor del brandy ordinario, la uva tal. Entonces, cuando probé el brandy correcto (y), con el que una persona conocida tratada, también sentí un sabor de metal, familiar para mí ...

Y la pregunta de Igor:

Igor, ¿por qué estás seguro de que los derivados de cobre fluyen en la columna sin residuos y volatilidad? Sí, esto son facciones pesadas, pero prácticamente no son volátiles (principalmente dispersión), pero el porcentaje sigue ahí, pero hay poco para el hígado.

: rodar:

Sí, se permite el cobre para los suministros de agua (así como el epoxi.

: conmoción:

), pero a una cierta concentración (MPC), que es varias veces menos que durante la destilación.

Yo mismo amo a Cobre Yo mismo, entiendo que da además al seronestofiltro, pero aún así ...

En general, me gustaría serloy, ¿qué analices son los amantes? Profe. Eso es comprensible lo que hizo el profesor. No utilice cobre limpio.

Alambic es Aparato antiguo de la luna La mención de la que viene antes de nuestra era. Fue en él quien estaba borracho sus distillas de alquimistas. Está hecho de cobre, y el diseño no es muy diferente del destilador moderno. El mejor alambic es adecuado para la destilación de destilados de frutas y granos. El cobre elimina los pares de alcohol desde una fila de impurezas, como resultado de lo cual las bebidas son más suaves y ricas.

Ahora los alambics también producen, y con mayor frecuencia manualmente, pero Son varias veces más caras que la luna clásica. . Vamos a descubrir cuál de estos dos tipos de dispositivos de destilación es mejor y lo que difieren entre sí.

Alabik

Conjunto completo de destilador de cobre (Alambic).

¿Cuál es la diferencia entre Alabik de una luna moderna?

Propongo aclarar las diferencias en la forma de una lista:

La oxidación del medio.

En olvidarse de la oxidación del cobre, que afecta extremadamente negativamente el sabor. El impuesto debe considerar constantemente.

  1. Material . Los alambicados se hacen solo desde el cobre, y los dispositivos en el 99% de los casos de acero inoxidable. La diferencia entre estos metales se puede leer aquí - https://2samogona.ru/samogonnye-apparaty/med-ili-nerzhavejka.
  2. Precio . El cobre es más caro, por lo que los destiladores de la vendimia cuestan 2-3 veces más caros con los mismos volúmenes.
  3. Destilación de calidad . La pregunta es bastante controvertida, pero para una jactancia compleja (de grano, bayas o frutas), Alambic sigue siendo mejor. Los destiladores funcionan mejor con el azúcar Braga, especialmente con una columna de destilación.
  4. Tasa de destilación . El cobre tiene una fantástica transferencia de calor, por lo que funciona mucho más rápido.
  5. Estado . En la unidad de cobre "tipo" prepara alcohol de élite, y en el destilador habitual es simple. Esencialmente, es todo lo mismo. 🙂

Como puede ver, la diferencia entre estos agregados es muy significativa.

Para LOONSHOES NOVICE Estamos extremadamente recomendados para comenzar con los aparatos clásicos de la luna de la luna, y luego opcionalmente ir a algo arcaico y antiguo.

¿Qué es mejor: aparatos de alambique o luna de la luna

Ambos agregados son buenos. Todo depende de los objetivos que estés inquietante:

Frutos de las espinas

Los dispositivos de cobre son más adecuados para los sabrosos destilados.

  • Para la braga convencional del azúcar, es mejor usar un destilador clásico. Doble destilación, cabezas y colas separadas, y luego obtén un gran resultado.
  • Para Calvados, Brandy, Cognac y otras bebidas aromáticas es mejor adecuado para Alambic. Revelará el sabor durante la destilación, con el resultado de que obtendrá una bebida más deliciosa.

Considere que la diferencia no es tan importante para sobrepasar las decenas de cobre de miles de rublos. El aparato habitual también es muy digno de enfrentar su tarea.

Lo que Alambic es mejor comprar

Cuántas personas, tantas opiniones, pero recomendamos la información que nosotros mismos recopilamos en Internet y publicamos en publicaciones sobre COBRE CUBA.

Como hito, publicamos precios desde el sitio. Samodel.ru. . Nos pareció que estos muchachos tenían un surtido muy digno y precios adecuados.

Cobre alabik

Alambic clásico.

  • 5 litros - 17 mil rublos.
  • Para 10 litros - 24 mil rublos.
  • 20 litros - 30 mil rublos.
  • Durante 30 litros - 38 mil rublos.
  • Por 60 litros - 88.5 mil rublos.
  • Por 100 litros - 140 mil rublos.

Como ya entendió, el costo de estos dispositivos muerde, por lo que no todos pueden pagarlo.

Este es un excelente recuerdo o un regalo para cualquier luna. Pero solo para comprarlo por mí mismo, por supuesto, caro.

El mercado moderno es rico en una variedad de modelos de dispositivos de luna para uso en el hogar. Pero un poco menos popular entre los conocedores de las bebidas nacionales fuertes disfruta de la antigua invención de los alquimistas árabes - Alambic.

Las recetas de braga para la luna de la luna hay mucho, y el alcohol etílico se puede obtener por destilación de vino o cerveza.

Aparatos de alambique o luminosas: ¿Qué es adecuado para uso doméstico y para obtener bebidas de calidad?

Vamos a tratar.

En esencia, Alabik - Este es el mismo aparato de la luna clásica, y su trabajo se basa en el principio de destilación.

La principal diferencia entre la thelambic desde el aparato de lunas del modelo promedio es que el destilador doméstico está hecho de acero inoxidable de alimentos, y el alambic está hecho de cobre. Al mismo tiempo, las boquillas de cobre se pueden usar en la luna, mientras que el alambic es de cobre enteramente. Además, la thelambic se distingue por la forma de la estructura. Y si un destilador clásico consiste en un cubo de destilación, un tubo de tubería y un refrigerador (por lo general, hay un callejón entre el cubo y el refrigerador), luego el alambic conforma un cubo de destilación, casco, tubería de vapor de "cuello de cisne" y refrigerador . El cuello de cisne desempeña el papel de un deflecto de aire peculiar, donde se resuelven impurezas de alto nivel de ebullición. En general, los mismos procesos van en un surfactante.

¿Qué es el buen cobre?

Acaba de adsorber las impurezas dañinas, especialmente los compuestos de azufre. Esto es relevante con la destilación de las materias primas de uva y grano. No es de extrañar que los famosos coñaces franceses sean hechos en alambicados. Pero el cobre es mucho más caro que el acero inoxidable de la más alta calidad. Además, la Thelambic se fabrica tradicionalmente manualmente, lo que también afecta el aumento de su valor.

Al mismo tiempo, el Alambic no funciona para obtener alcohol etílico de la fortaleza más alta, pero esto se enfría con columnas de destilación caseras. Sin embargo, el alabik debido a su forma permite preservar más el gusto y las propiedades aromáticas de las materias primas a partir de las cuales se prepara Braga.

Para resumir las diferencias en el alambic y la luna en la mesa:

Parámetro Alcohol mashine Alabik
Material de fabricación Alimento de acero inoxidable Cobre
Fabricar Industrial (máquina) Manual
Precio en promedio de 5000 rublos En promedio de 20 000 rublos.
Características de la operación La acumulación de precipitación de vino en las esquinas. Falta de precipitación de vino debido a la ausencia de ángulos y curvas lisas.
Características de la atención Cuidado normal, limpieza, lavado. Especiales de limpieza y pulido. Aduanas, almacenamiento en lugares sin polvo y suciedad. Flushing y purificación con ácido cítrico.
Especies estéticas Como regla general, nada notable. Aspecto elegante, brillo suave de cobre, crea antinas de la antigüedad.
Compacidez Varia ampliamente Compactante lo suficiente

Puede resumir la comparación por el hecho de que todo depende de sus metas y necesidades. Si puede decirlo, Alambic es una cuestión de lujo en comparación con una luna convencional. Y se usa, por regla general, de ninguna manera para la destilación de la jactancia de azúcar ordinaria. Si se distingue por la adicción al gourmet y el espíritu del experimentador, entonces alambic para usted. Y si tiene la intención de usar un rico cultivo de la parcela doméstica en la preparación de las fuertes bebidas alcohólicas o planificar para distinguir la braga de azúcar para su uso en las recetas de tinturas en el vodka cocinado de un homemogón, entonces una luna convencional será suficiente.

Tradicionalmente, tenemos bebidas alcohólicas en el país en casa, se hacen con un aparato de luna. Sin embargo, no hace tanto tiempo, los productos muy interesantes han aparecido en la venta, también perfectamente adecuados para este propósito. Están hechos de cobre y se llaman alambics. En este sentido, muchos amantes de la destilación de espíritus caseros surgieron una pregunta: "Aparato de alambices o luminosas, ¿qué es mejor?"

Características del diseño de la luna de la luna.

El equipo clásico para la destilación del alcohol utilizado en Rusia consiste en constativamente:

  1. El cubo distilado en el que se calienta la materia prima.

  2. Tapa sellada con termómetro.

  3. Tubo de vapor.

  4. Tubos-bobina.

  5. El refrigerador en el que se vierte el agua. En este contenedor pasa una bobina.

  6. Tanques para recoger el producto final.

Aparato de alabik o lunas que es mejor.

A veces, el dispositivo se complementa con una columna de destilación. Con su uso, puede obtener una luna muy limpia, desprovista de cualquier olor. Los chips de metal se usan generalmente como relleno en la columna de destilación. En este dispositivo hay fracciones severas de pares.

Características del diseño de Alambic.

Entonces, aparatos de alambices o luminosas - ¿Qué es mejor? Para responder a usted mismo esta pregunta, vale la pena aprender, incluidas las características del diseño de la opción de cobre. De hecho, Thelambic es el mismo cubo de destilación. El diseño del modelo clásico incluye:

  • cubo de destilación;

  • casco en forma de bulbo;

  • tubo de vapor;

  • Serpiente en el refrigerador.

Como puede ver, constructivamente de la luna, la alambic, es prácticamente diferente. A menudo, además de ella, se adquiere una columna especial, instalada entre el casco y el cubo de destilación. A diferencia de la destilación, se usa para dar la luna de un cierto olor y un sabor. Para hacer esto, los ingredientes naturales se vierten en ella. Alambic con una columna se puede utilizar no solo para la preparación de la luna, sino también para obtener aceites esenciales. Así es como se usó el alambic (o un aparato de la luna para alquimista) en la antigüedad. El alcohol ha aprendido un poco más tarde con su uso.

LOONSHINE ALAMBIC APARATUS Hágalo usted usted mismo Reviews

Preparan aceites esenciales en Alambic a una tecnología bastante simple. Ninguna marca se llena en el recipiente de destilación, pero el agua. Al mismo tiempo, se vierte en la columna, digamos, pétalos de flores. Pasando dentro de él, Steam simplemente captura compuestos aromáticos. Muy a menudo, las thelambics también se utilizan para preparar coñac y otras bebidas alcohólicas caras.

TIPOS DE ALABIKOV

El modelo descrito anteriormente es el clásico, el aparato de alambique de luna más popular. El dispositivo es en realidad simple. Sin embargo, hoy puede encontrar algunas otras variedades de este equipo. Hay alambicados:

  • Diseñado para la producción de whisky. Una característica de tales dispositivos es un casco hecho en forma de bulbo. Con su uso, puede conducir una fortaleza de la luna de hasta 70 gramos.

  • Sharanta Se utiliza para destilar brandy. El diseño de este dispositivo incluye además un contenedor especial. Con el uso de tales alambicados, puede producir una destilación casi continua.

También hay alambicados con columnas de destilación, activos hidráulicos, en un baño de agua, etc.

Aparatos de alambices o luminosas, ¿qué es mejor de una manera u otra?

¿Qué dispositivo es mejor comprar para cocinar en casa bebidas alcohólicas? En este caso, todo depende de lo que se supone que debe usar el dispositivo.

Aparatos de alambique o lunas para alquimista.

Dado que las thelambics están hechas de cobre, el precio de ellas es mucho más alto que en los dispositivos de la luna ordinaria. La primera variedad de dispositivos de destilación cuesta unos 12-25 mil rublos. El aparato de la luna de la luna se puede comprar por 3-10 mil. Por lo tanto, las menos de la thelambic se pueden atribuir principalmente un alto costo. La ventaja de ellos es que:

  1. Moonshine, expulsado con su uso, mejor. El cobre de donde se hacen en el proceso de destilación absorben muchas sustancias nocivas. Además, incluso en ausencia de una columna, algunos de ellos se asientan en el casco.

  2. Con el uso de Alambic, puede preparar no solo a las lunas, sino también licores, vino, etc.

Por lo tanto, si necesita la unidad solo para preparar una luna, es mejor comprar un modelo convencional de acero inoxidable. Pero al mismo tiempo, es necesario prestar atención a la calidad del material utilizado para la fabricación. El acero inoxidable debe ser alimento, e incluso mejor, médico. Con el uso de tales vehículos de la luna, puede conducir una bebida, en calidad, inferiores, hechos con la ayuda de Alambic, solo ligeramente.

Si se supone que no solo debe hacer una luna, sino también otras bebidas más complejas, por supuesto, debe prestar atención a la alambic (o la luna de cobre).

aparatos de luna de alambiques Reviews

Los mejores modelos de lunas y comentarios sobre ellos.

La mayoría de las veces en nuestro país compran equipo de este tipo de marca:

A juzgar por las revisiones de los compradores, con el uso de este último, puede conducir una muy buena luna, casi desprovistos de cualquier olor. Además, las ventajas del "reino" son facilidad de uso y bajo costo.

Los dispositivos magarich de bebidas alcohólicas caseras también pertenecen muy confiables. La ventaja de estos modelos también se considera una excelente calidad de ensamblaje y una apariencia atractiva. Perdido dicho dispositivo puede ser muy largo, ya que está hecho de acero grueso. Diseño fácil y sin detalles adicionales Muchos también consideran los modelos PLUS de esta marca.

аламбик или медный самогонный аппарат

Aparatos de alambiques de la luna de luna: Consumo Reviews

El mejor equipo de este tipo se considera hecho en Portugal y España. Se trata de estos modelos que existen las mejores críticas. Los alambicados se hacen en estos países generalmente manualmente y no se les pone. Su asamblea está hecha por tecnologías desarrolladas en la antigüedad. El cobre para la fabricación de tales alambics se usa solo la más alta calidad. Especializada en su lanzamiento de la empresa es seguido cuidadosamente por esto.

самогонный аппарат бочки и аламбики

Dispositivos demasiado económicos de esta especie, muchos consumidores no aconsejan. El hecho es que es a menudo las falsificaciones habituales de acero inoxidable, solo decoradas con cobre. En consecuencia, la luna de borrado a sí mismo no es absolutamente diferente del aparato tradicional.

¿Donde puedo comprar?

Muchos usuarios están interesados ​​en dónde puede adquirir un aparato de luna más interesante. Los barriles y los alambics, así como los modelos convencionales de acero inoxidable a menudo se venden en departamentos especializados de electrodomésticos. Además, este equipo se puede comprar a través de Internet. El barril vale la pena comprar para el almacenamiento, por ejemplo, hechos usando brandy alabico.

¿Es posible hacer que el alambic sea lo haga usted mismo?

Haga que un dispositivo de este tipo no sea demasiado simple. Sin embargo, con gran deseo, todo es posible. La hoja de cobre y las habilidades mínimas en su soldadura es todo lo que se necesita para construir dicho equipo como el aparato de la luna de alambic, con sus propias manos. Los comentarios de los equipos hechos por los artesanos rusos a menudo no son peores que los portugueses e italianos. Pero solo si hubo un material de alta calidad y una soldadura costosa con la adición de plata durante su asamblea. La técnica de hacer que Alambic se vea así:

  1. Precortado. Por supuesto, una capacidad de destilación esférica se hará problemática. Pero es muy posible darle una forma cilíndrica con un contorno suavizado de la parte superior e inferior.

  2. Soldado.

  3. El aparato terminado está oculto al brillo.

самогонный аппарат аламбик отзывы

Por lo tanto, haciendo la pregunta: "Alabic o un aparato de luna, ¿qué es mejor?", Por lo tanto, debemos estar orientados a lo que se requiere el objetivo. La primera variedad vale la pena comprar para aquellos que desean probar su mano en la fabricación de diferentes tipos de bebidas alcohólicas. Si necesita una luna regular, es mejor comprar un modelo simple de acero inoxidable.

¿Qué es mejor aparato de alambique o luminosas? Cómo elegir, consejos

Добавить комментарий

Пролистать наверх