Πώς να καθαρίσετε τον ανανά στο σπίτι - βήμα-βήμα φωτογραφίες και lifhaki

Ημερομηνία δημοσίευσης: 03/31/2019

Νόστιμο και αρωματικό ανανά είναι σε θέση να γίνει υπερηφάνεια και διακόσμηση οποιουδήποτε τραπέζι, ένα χαρακτηριστικό ενός εταιρικού πιάτου, μια ενδιαφέρουσα προσθήκη στη σαλάτα ή ένα σνακ. Είναι αλήθεια ότι υπάρχει μια πολυπλοκότητα: καθαρίστε και κόψτε ένα φρέσκο ​​τροπικό φρούτο, διατηρώντας παράλληλα την όμορφη εμφάνισή του, δεν είναι εύκολη. Σε αυτή την περίπτωση, το πιο νόστιμο μέρος βρίσκεται ακριβώς κάτω από το δέρμα, οπότε είναι καλύτερο να το κόψετε όσο το δυνατόν πιο λεπτό και απαλά. Πώς να περιστρέψετε τέτοιους χειρισμούς γρήγορα και χωρίς περισσότερη προσπάθεια, διατηρώντας παράλληλα τη φυσική ομορφιά του ανανά; Χρήσιμη ζωή από έμπειρους ιδιοκτήτες θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε ένα τέτοιο πρόβλημα!

Κόλπα και χρήσιμες συμβουλές

Προκειμένου ο ανανάς να καθαριστεί καλύτερα, ο καρπός πρέπει να επιλέξει σωστά. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να είναι ώριμες, αλλά όχι πολύ μαλακές, διαφορετικά ο αρωματικός χυμός θα ρέει κατά τη διάρκεια του καθαρισμού και τα κομμάτια θα πετύχουν με flabby και άμορφα. Ως εκ τούτου, πριν από την αγορά, φροντίστε να ξεπεράσετε το φρούτο - θα πρέπει να είναι ελαστικό και βαρύ, με ένα πυκνό χυμώδες δέρμα χωρίς καφέ ή πράσινα σημεία.

Είναι επίσης δυνατή η εκτίμηση του βαθμού ωριμότητας από τον ανανά ανανά. Προσπαθήστε να τραβήξετε ένα φύλλο από τον πυρήνα - αν είναι εύκολο να διαχωριστεί από το έμβρυο, μπορείτε να βάλετε με ασφάλεια τον ανανά στο καλάθι. Εάν τα φύλλα δεν κατάφεραν ακόμα να στεγνώσουν, πιθανότατα, οι καρποί θα είναι ελαφρώς διαταραγμένοι ή με ξινέτες.

Εύκολος τρόπος για να καθαρίσετε τον ανανά με ένα μαχαίρι: Βήμα-βήμα φωτογραφίες και συστάσεις

Για να απολαύσετε το τροπικό άρωμα και το τάρτα της γεύσης ανανά στο σπίτι, θα χρειαστεί αρκετά υπομονή και μέγιστη ακρίβεια όταν εργάζεστε με ένα μαχαίρι. Απλά ακολουθήστε τον προτεινόμενο αλγόριθμο - και μπορείτε εύκολα να χειριστείτε την εργασία:

  1. Πάρτε ένα ώριμο ανανά, ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και πλύνετε με στεγνά χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε την περίσσεια υγρασίας.
  2. Τοποθετήστε τα φρούτα στο πλάι και αφαιρέστε προσεκτικά την κορυφή με την ουρά και το κάτω μέρος, προσπαθώντας να διατηρήσετε τη μεγαλύτερη ποσότητα meakty. Για τέτοιους χειρισμούς, απαιτείται ένα μεγάλο αιχμηρό μαχαίρι - η φλούδα έχει μάλλον πυκνή δομή, οπότε δεν είναι πάντα εύκολο να κόψετε.
  3. Πόνος ανανά κάθετα σε μία από τις περικοπές και κόψτε το λεπτό στρώμα της φλούδας. Μην φοβάστε αν τα σκοτεινά "μάτια" θα παραμείνουν στον πολτό - θα πρέπει να είναι.
  4. Μετά την κοπή της φλούδας, επιθεωρήστε προσεκτικά τον ανανά στο θέμα των "ματιών": συνήθως βρίσκονται στην έλικα, έτσι ώστε να είναι ευκολότερο να κόψουν, κάνοντας διαγώνιες περικοπές στο πλευρικό μέρος. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να έχετε μια σταθερή γραμμή-σπειροειδής που θα κοίταξε όμορφα από τη σάρκα του φρούτου.
  5. Δύο κατακόρυφες περικοπές χωρίζουν το καθαρισμένο φρούτο σε 4 μέρη και αφαιρέστε τον ινώδη πυρήνα.

Μετά από αυτό, μπορείτε να κόψετε με ασφάλεια τους καρπούς με οποιοδήποτε βολικό τρόπο - όλα τα μη βρώσιμα μέρη έχουν αφαιρεθεί εντελώς!

3 επιλογές ασφαλίζονται όμορφα κοπή φρούτων

Ο σωστά επιλεγμένος ανανάς είναι ένα όμορφο ζουμερό φρούτο, το οποίο είναι άβολα τα χέρια που τρώνε. Επομένως, προσθέτοντας το στην κοπή φρούτων, θα πρέπει να σκεφτείτε τις επιλογές για τον τρόπο που οι επισκέπτες θα το χρησιμοποιήσουν. Οι κορυφαίοι 3 βολικοί και θεαματικοί τρόποι για τη διακοπή της βοήθειας ανανά όχι μόνο διευκολύνουν αυτή τη διαδικασία, αλλά και όμορφα εξυπηρετεί το τραπέζι ανάμεικτα φρούτα:

  1. "Shashliks". Ίσως μια από τις πιο δημοφιλείς και ενδιαφέρουσες επιλογές για τη διακόσμηση ανανά σπρέι που συνδυάζουν διάφορους τύπους φρούτων. Για να το κάνετε αυτό, είναι απαραίτητο να κόψετε και να κόψετε μακρά τα ληφθέντα τέταρτα τέταρτα του ανανά με 2 μέρη και προσεκτικά core κάθε μεσαίου μεγέθους κύβους, τα οποία θα είναι βολικά να φορέσετε στα αυτοσχέδια ξύλινα σουβλάκια. Μπορείτε να εναλλάσσετε κύβους ανανά με μανταρίνια, μεγάλα μούρα σταφυλιών, κομμάτια ακτινίδιο και άλλα φρούτα φωτεινών χρωμάτων αντίθεσης - από αυτό το διάφραγμα των σουβλάκια φρούτων θα φαίνονται ακόμη και ορεκτικά.

  1. Δαχτυλίδια και μισά δαχτυλίδια. Αν χρειαστεί να κόψετε τα δαχτυλίδια ανανά ή τα μισά δαχτυλίδια, δεν πρέπει να κόψετε το καθαρισμένο φρούτο στα μέρη για να αφαιρέσετε τον πυρήνα - στην περίπτωση αυτή θα πρέπει να είναι λίγο έγχρωμη, κόβοντας το μετά από άλεση φρούτων. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει πρώτα να κόψετε τον ανανά με τον επιλεγμένο τρόπο, και στη συνέχεια να κόψετε προσεκτικά τον πυρήνα με ένα μαχαίρι, προσπαθώντας να μην βλάψετε τη σάρκα.

  1. Φέτες. Ο ευκολότερος τρόπος για την εφαρμογή ανανά στο τραπέζι είναι να το κόψετε απλά με φέτες μεσαίου πάχους. Μπορούν να στοιβάζονται κατά μήκος της κοπής των καρπών ή να βάλουν σε ένα σκακιέρα, διακοσμητικά πλαστικά σουβλάκια.

Μην αρνηθείτε την ευχαρίστηση να απολαύσετε ένα ζουμερό εξωτικό φρούτο: ξοδεύοντας λίγο χρόνο στον καθαρισμό του, μπορείτε να πάρετε όχι μόνο μια γαστρονομική απόλαυση από κορεσμένη δροσιστική γεύση, αλλά και ένα μέρος της βιταμίνης C, χρήσιμα ιχνοστοιχεία και αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι Σε αφθονία στον ανανά!

Παρόμοιες θέσεις

Αφήστε ένα σχόλιο

Ο ανανάς είναι ένα απίστευτα νόστιμο και υγιές φρούτο. Ωστόσο, η ευχαρίστηση από αυτό μπορεί να χαλάσει από τη διαδικασία κοπής. Το μαχαίρι συνεχώς σφίγγει, κομμάτια είναι ακανόνιστα. Ωστόσο, υπάρχουν τρεις τρόποι που θα απολαύσουν γρήγορα μια νόστιμη και ζουμερή σάρκα.

Αριθμός μεθόδου 1.

Κόψτε το στέμμα ανανά. Το μικρό μαχαίρι ολισθαίνει η κορυφή κατά μήκος των τμημάτων για να το αφαιρέσετε. Με την ευκαιρία, μπορείτε να βάλετε το στέμμα στο νερό και να αναπτύξετε ένα νέο ανανά από αυτό.

Τυλίξτε το έμβρυο στην σανίδα κοπής, καταπράσσει ελαφρά για να διαχωρίσει μικρά τμήματα από το κεντρικό τμήμα. Μετά από αυτό, πιέστε το καθένα ξεχωριστά για να διαχωρίσετε το κομμάτι μαζί με το δέρμα. Εάν ο ανανάς δεν είναι πολύ ώριμος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι, κόβετε τα τμήματα από τη φλούδα για να διευκολύνετε το έργο.

Αριθμός μεθόδου 2.

Κόψτε το στέμμα και την κορυφή του ανανά. Κόψτε τη φλούδα. Τα μικρά μάτια θα παραμείνουν στον πολτό. Αφαιρέστε τα μάτια με μια διασταύρωση μαχαιριού.

Κόψτε τον πλήρη καθαρισμένο ανανά στο τρίμηνο και αφαιρέστε τον στερεό πυρήνα. Μετά από αυτό, διαιρέστε τον ανανά σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους.

Μέθοδος αριθμός 3.

Κόψτε το στέμμα και την κορυφή του καρπού. Κόψτε τη φλούδα, το μαχαίρι είναι λίγο πιο βαθιά από ό, τι στη μέθοδο αριθ. 2, κόψτε αμέσως τα μάτια.

Όταν ο ανανάς καθαριστεί, χωρίστε το στο τρίμηνο, αφαιρέστε από κάθε πυρήνα και κόψτε τα κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους. Αυτή η μέθοδος θα είναι λιγότερη ενέργεια-εντατικοποιημένη από τη δεύτερη, αλλά χάνετε περισσότερο πολτό.

Διαβάστε περισσότερα Κάθε τρόπο που μπορείτε να βρείτε στο παρακάτω βίντεο.

Πόσο γρήγορα και σωστά καθαρό ανανά

Εξωτικά φρούτα με ζουμερό, αρωματικό πολτό που αγαπούσε πολλούς ανθρώπους της χώρας μας. Μπορείτε να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ, αλλά μετά την αγορά πολλών θαυμασμού: πώς να καθαρίσετε τον ανανά; Λόγω της πυκνής ανάγλυφης φλούδας, φαίνεται δύσκολο να το κάνουμε, αλλά αυτή η εντύπωση είναι παραπλανητική: Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να αφαιρέσετε γρήγορα το αγκαθωτό κέλυφος και να φτάσετε στη λιχουδιά.

Πώς να επιλέξετε

Πόσο γρήγορα και σωστά καθαρό ανανά

Έτσι ώστε το φρούτο ευχαριστημένος με τη γλυκύτητα και την ωριμότητα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε πολλά σημαντικά σημεία πριν αγοράσετε:

  • Το πράσινο "Khokholok" πρέπει να είναι παχύ και όμορφο και τα φύλλα είναι πυκνά. Ταυτόχρονα, τα ώριμα φύλλα φρούτων θα σπάσουν γρήγορα και αβίαστα. Εάν οι Πράσινοι δεν είναι επιδεκτικοί, βάλτε ανανά στον τόπο - πρέπει ακόμα να κόψετε.
  • Η φλούδα πρέπει να είναι καφέ-κίτρινη ή με ελαφρά πρασινωπή απόχρωση. Εάν είναι εντελώς καφέ, σημαίνει ότι ο ανανάς έπεσε.
  • Ώριμα φρούτα ελαστικά, αλλά όχι σκληρά, αν τα συμπιέζουν, είναι λίγο που πωλούνται κάτω από τα δάχτυλα.
  • Αποφύγετε τους καρπούς στους οποίους υπάρχουν χτυπήματα και ζημιά: μπορεί να είναι αηδιασμένοι μέσα. Μπορείτε να μάθετε για ανεπαίσθητες ζημιές από τη μυρωδιά: Ένα ισχυρό γλυκό άρωμα δείχνει την εξασθενημένη ακεραιότητα του κελύφους.

Το σωστά επιλεγμένο φρούτο δεν είναι μόνο πιο γευστικό, είναι πολύ πιο εύκολο να το καθαρίσετε.

Συμβουλή: Εάν δεν σκοπεύετε να φάτε ανανάς στο εγγύς μέλλον, μην τα αγοράσετε αμέσως σε μεγάλες ποσότητες. Στο σπίτι, είναι δύσκολο να δημιουργηθούν κατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης, έτσι ώστε τα φρούτα να αρχίσουν γρήγορα να επιδεινωθούν.

Τι χρειάζεται για τον καθαρισμό

Πόσο γρήγορα και σωστά καθαρό ανανά

Μακρύ και αιχμηρό μαχαίρι. Η φλούδα ανανά είναι μάλλον πυκνή, και ο ίδιος ο καρπός είναι μεγάλος, οπότε το εργαλείο για τον καθαρισμό πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο άνετη.

Επιφάνεια κοπής. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πλαστικό ή γυαλί, καθώς πλένονται εύκολα από το χυμό και κατ 'αρχήν είναι προτιμότερο από την άποψη της υγιεινής.

Χωρητικότητα για πολτό. Το συνηθισμένο βαθύ μπολ είναι κατάλληλο, στο οποίο μπορείτε να τοποθετήσετε όμορφα τα ψιλοκομμένα φρούτα.

Επιλέγουμε τον βέλτιστο τρόπο

Πρώτη μέθοδος

  • Κόψτε την κορυφή με το "Khokholcom" και το κάτω μέρος του ανανά. Για να το καταστήσετε εύκολο να το καθαρίσετε, πρέπει να αφαιρέσετε περίπου το εκατοστό του φλοιού, καταγράφοντας μια μικρή ποσότητα με τσιπούρα.
  • Βάλτε τα φρούτα στην κοπή. Εισάγετε το μαχαίρι στη σάρκα όσο πιο κοντά στη φλούδα.
  • Προσεκτικά κόψτε τον πολτό σε έναν κύκλο. Εάν το μαχαίρι είναι αρκετά μακρύ και απότομο, δεν θα είναι δύσκολο.
  • Σπρώξτε το "βαρέλι" του κρέατος από το κέλυφος και αφαιρέστε τα υπόλοιπα "μάτια". Για να το κάνετε αυτό, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε έναν αποφλοιωτή: τα αιχμηρά στόματα τους προορίζονται μόνο για να κόψουν τα "μάτια" και να σας επιτρέψουν να αφαιρέσετε μόνο περιττές πιτσιλιές εξοικονομώντας τον πολτό.
  • Μετά την ολοκλήρωση για να καθαρίσει τα φρούτα, προχωρήστε στην περαιτέρω επεξεργασία. Πώς να το κόψετε εξαρτάται από το τι ακριβώς θέλετε να μαγειρέψετε.
Συμβουλή: Εάν θέλετε τα κομμάτια να είναι ζουμερά, τα κόψτε καλά. Το πιο λεπτό οι φέτες, ο λιγότερο χυμός σε αυτά.

Δεύτερος τρόπος

  • Αφαιρέστε την κορυφή με χόρτα και πυθμένα.
  • Βάλτε το "βαρέλι" στην σανίδα κοπής και κόψτε απαλά τη λωρίδα του κελύφους, κινείται από πάνω προς τα κάτω. Για να ελαχιστοποιήσετε τις απώλειες του πολτού, πρέπει να καθαρίσετε το δέρμα με στενές λωρίδες. Γυρίστε τον ανανά σε έναν κύκλο μέχρι να αφαιρέσετε ολόκληρο το κέλυφος.
  • Έτοιμο, μπορείτε να κόψετε ανανά όπως απαιτείται για περαιτέρω προετοιμασία.

Τρίτο δρόμο

Εάν δεν παίρνετε ουσιαστικά τα δαχτυλίδια ανανά, μπορείτε να καθαρίσετε ακόμα πιο εύκολο το φρούτο.

  • Αφαιρέστε την κορυφή και το κάτω μέρος.
  • Κόψτε τον ανανά μαζί σε δύο μέρη, τότε κάθε μισή άλλα δύο μέρη.
  • Καθαρίστε κάθε φέτες με ένα κοφτερό μαχαίρι, αφαιρέστε τα μάτια από τον πολτό.
  • Τώρα μπορείτε να κόψετε ανανά με τρίγωνα και να προετοιμάσετε σαλάτες, να διακοσμήσετε τα επιδόρπια ή άλλους τρόπους για να χρησιμοποιήσετε την ληφθείσα λιχουδιά.

Σημαντική στιγμή

Πόσο γρήγορα και σωστά καθαρό ανανά

Ο συμπαγής πυρήνας του ανανά δεν είναι βρώσιμη, οπότε πριν από τη ροή που χρειάζεστε για να το αφαιρέσετε. Μπορείτε να το κάνετε με διάφορους τρόπους:

  • Ένα κοφτερό μαχαίρι κόβει τη μέση του "βαρελιού" με τη σάρκα.
  • Καθαρίστε τα φρούτα με οποιονδήποτε τρόπο, κόψτε τη σάρκα με δαχτυλίδια και αφαιρέστε τον πυρήνα από κάθε δαχτυλίδια.
  • Κόψτε τα φρούτα στο μισό και μετακινηθείτε στον πυρήνα με ένα κουτάλι ή ένα μαχαίρι.
  • Καθαρίστε και κόψτε τον ανανά σε τέσσερα μέρη, κόψτε περιττά.

Τώρα ξέρετε πώς να καθαρίσετε τον ανανά, οπότε ανά πάσα στιγμή μπορείτε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας με ένα εξωτικό φρούτο χωρίς να ξοδεύετε χρόνο και νεύρα στην κοπή του.

Μια πηγή https://vdomeeda.ru/

Εξωτικά φρούτα με ζουμερό, αρωματικό πολτό που αγαπούσε πολλούς ανθρώπους της χώρας μας. Μπορείτε να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ, αλλά μετά την αγορά πολλών θαυμαστών: πώς να καθαρίσετε τον ανανά στο σπίτι; Λόγω της πυκνής ανάγλυφης φλούδας, φαίνεται δύσκολο να το κάνουμε, αλλά αυτή η εντύπωση είναι παραπλανητική: Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να αφαιρέσετε γρήγορα το αγκαθωτό κέλυφος και να φτάσετε στη λιχουδιά.

Εργαλεία καθαρισμού

Προετοιμάστε τέτοια αντικείμενα για καθαρισμό ανανά:

  1. Μακρύ και αιχμηρό μαχαίρι.  Η φλούδα ανανά είναι μάλλον πυκνή, και ο ίδιος ο καρπός είναι μεγάλος, οπότε το εργαλείο για τον καθαρισμό πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο άνετη.
  2. Επιφάνεια κοπής. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πλαστικό ή γυαλί, καθώς πλένονται εύκολα από το χυμό και κατ 'αρχήν είναι προτιμότερο από την άποψη της υγιεινής.
  3. Χωρητικότητα για πολτό. Το συνηθισμένο βαθύ μπολ είναι κατάλληλο, στο οποίο μπορείτε να τοποθετήσετε όμορφα τα ψιλοκομμένα φρούτα.

Πώς να καθαρίσετε τον ανανάς 1

Ορισμένα επιχειρηματικά καταστήματα πωλούν ειδικές συσκευές: είναι καθαρά και κομμένα φρούτα. Ωστόσο, αυτή η συσκευή δεν είναι καθόλου απαραίτητη.

Οδηγίες βήμα προς βήμα και τρόποι για τον καθαρισμό ανανά

Πριν αρχίσετε να καθαρίζετε τον ανανά στο σπίτι, το πλύνετε καλά. Δεδομένου ότι ο καρπός έχει μη βρώσιμα εξαρτήματα, φροντίστε να τα αφαιρέσετε, ανεξάρτητα από την επιλεγμένη μέθοδο καθαρισμού. Αυτά τα στοιχεία περιλαμβάνουν:

  • Πράσινη κορυφή;
  • φλούδα.
  • άκαμπτο πυρήνα.

Όταν το δέρμα διακοπεί, τα σκοτεινά μάτια παραμένουν πάντοτε στον πολτό, για να τα αφαιρέσετε, να εφαρμόσετε ένα παττάρινθο ή ένα αιχμηρό μαχαίρι.

Κατακόρυφος

Εάν σε γαστρονομικούς σκοπούς πρέπει να πάρετε ομαλά δαχτυλίδια ανανά, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό ενοχλητικό, αλλά έναν πολύ οικονομικό τρόπο. Για να δουλέψετε, θα χρειαστείτε ένα κοφτερό μαχαίρι με μια λεπτή λεπίδα και μια άνετη λαβή.

Πώς να καθαρίσετε τον ανανάς 2

  1. Πρώτον, αφαιρέστε τη ροζέτα με τα φύλλα και στη συνέχεια κόψτε απαλά το επάνω και το κάτω μέρος του εμβρύου, αλλά όχι περισσότερο από 2 cm σε κάθε πλευρά. Έτσι, ο ανανάς θα γίνει παρόμοιος με ένα σταθερό βαρέλι και θα είναι πολύ πιο βολικό να καθαρίσει.
  2. Τώρα βάλτε μια πλευρά κοπής ανανά στην κοπή. Συνιστάται να τοποθετήσετε το διοικητικό συμβούλιο έτσι ώστε να μην ολισθαίνει στην επιφάνεια.
  3. Κόψτε το δέρμα με ομαλές κατακόρυφες κινήσεις, προσπαθώντας να μην επηρεάσετε τη σάρκα.
  4. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τα μάτια και τα υπολείμματα της φλούδας. Είναι βολικό να κάνετε με ένα μαχαίρι για καθαρισμό φρούτων.

Κόψτε τα μάτια σας μπορεί επίσης με πατάτα. Για αυτό πρέπει να περπατήσετε προσεκτικά κατά μήκος της επιφάνειας του ανανά με σπειροειδείς κινήσεις. Η τελευταία μέθοδος είναι πολύ πιο εύκολη, αλλά υπάρχει πολύτιμος πολτός.

Αδειάστε το Meakty

Εάν η κύρια εργασία δεν είναι στη διατήρηση του πολτού, αλλά στην εξοικονόμηση χρόνου, τότε υπάρχει ένας έξυπνος τρόπος για να πάρετε έναν αγαπημένο πολτό σε δύο λεπτά. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε ένα μακρύ κοφτερό μαχαίρι με μια στερεά λεπίδα.

Κόψτε πρώτα τις βάσεις του ανανά, όπως με τον πρώτο τρόπο. Στη συνέχεια, σπρώξτε τη λεπίδα όσο το δυνατόν πιο κοντά στη φλούδα και κόψτε τον πολτό από τη φλούδα ως λεία κυκλική κίνηση. Στη συνέχεια, σπρώξτε τη σάρκα και αφαιρέστε τα μάτια. Αυτή η επιλογή έχει πολύ λίγο χρόνο, αλλά τα απόβλητα του πολτού είναι πολύ περισσότερο.

Πώς να καθαρίσετε τον ανανά 3

Υπόδειξη! Καθαρισμός ανανά από τη φλούδα, προσπαθήστε να το κόψετε όσο το δυνατόν πιο λεπτές, αφού είναι κάτω από αυτό, οι περισσότερες βιταμίνες και οργανικά οξέα συμπυκνώνονται. Επομένως, το μαχαίρι για τον καθαρισμό της φλούδας πρέπει να είναι απολύτως αιχμηρό.

Ανατολικός καθαρισμός

Στις περισσότερες χώρες της Ανατολής, ο ανανάς θεωρείται αναπόσπαστο μέρος του επιδόρπιο και παρέχεται καθώς και ένα πεπόνι. Μόνο πράσινα και πυρήνα αφαιρούνται και η φλούδα χρησιμεύει ως στάση.

Για να προετοιμάσετε τον ανανά "A La Melon" καθαρίστε τη φλούδα από τη ρύπανση και διαιρέστε το έμβρυο σε τέσσερα επιμήκη μέρη. Στη συνέχεια, ένα λεπτό μαχαίρι διαχωρίστηκε τον ινώδη πυρήνα. Τώρα χωρίστε τη σάρκα από τα δέρματα σε κάθε τρίμηνο. Κόψτε ανανά με φέτες μερίδας και τοποθετήστε τα στο φλοιό στο σκάκι και όμορφα τοποθετήστε την πλάκα σερβιρίσματος.

Επιλεκτικός καθαρισμός

Εάν δεν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε αμέσως ολόκληρο τον ανανά, για παράδειγμα, πρέπει να θεραπεύσετε ένα μωρό ή να προετοιμάσετε ένα μικρό τμήμα της σαλάτας, είναι καλύτερο να μην καθαρίσετε το φρούτο εντελώς. Μετά τον καθαρισμό, ο ανανάς χάνει πολύ γρήγορα τις γεύσεις της και γρήγορα επιδεινώνεται.

Για να μην μεταφράσετε ένα τέτοιο πολύτιμο προϊόν, μπορείτε να κόψετε λίγους δαχτυλίδια και στη συνέχεια με τη βοήθεια ενός συμβατικού μαχαιριού για να κόψετε τη φλούδα. Στη συνέχεια, απλά χωρίστε το δαχτυλίδι στις φέτες και διαγράψτε τη μέση. Το υπόλειμμα ανανά καλύτερα στο ψυγείο, όπου μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετές ημέρες.

Πώς να καθαρίσετε τον ανανά 4

Ενδιαφέρων! Για τις περικοπές ανανά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε δύο μαχαίρια: ένα για να αφαιρέσετε τη φλούδα, την άλλη για κοπή. Το γεγονός είναι ότι η φλούδα περιέχει μια ειδική ουσία που ονομάζεται Bromelin. Αυτό το ένζυμο, που πέφτει στο δέρμα και τις βλεννογόνες μεμβράνες, καταστρέφει τις πρωτεΐνες και ο ερεθισμός το προκαλεί. Επομένως, η εσφαλμένη επεξεργασία του ανανά μπορεί να προκαλέσει φίδια στα χείλη.

Ειδικό μαχαίρι

Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι: το λεγόμενο ρυθμιστικό, ειδικά δημιουργημένο για καθαρισμό και διαχωρισμό φρούτων αυτού του τύπου. Είναι ένα μαχαίρι με τη μορφή ενός τιρμπουσόν, στην οποία βρίσκονται οι αιχμηρές πλάκες:

  • Πρώτον, ξεπλύνετε ανανά, επεξεργασία προσεκτικά με μια βούρτσα για να αφαιρέσετε όχι μόνο τα σκουπίδια, αλλά και τα σφάλματα.
  • κηλιδώστε με μια πετσέτα.
  • κόψτε την κορυφή στην οποία μεγαλώνουν τα φύλλα.
  • Τοποθετήστε το μαχαίρι στη μέση της κοπής και βιδώστε το στη σάρκα, οπότε όταν εργάζεστε με ένα συνηθισμένο τιρμπουσόν.
  • Έχοντας φτάσει στο κάτω μέρος του καρπού, πρέπει να αφαιρέσετε το ρυθμιστικό προς τα έξω.
  • Ο ανανάς θα χωριστεί στα σπειροειδή μέρη που μπορούν να τεμαχιστούν σε φέτες.

Πώς να καθαρίσετε τον ανανά 5

Ακονίζω

Η πιο διάσημη μέθοδος, έτσι ώστε ο ανανάς κόβεται για μεταγενέστερη διατήρηση στις τράπεζες. Κάνει μια τέτοια κοπή είναι εύκολη:

  • Καθαρίστε τη φλούδα.
  • Αφαιρέστε το άνω και κάτω μέρος του εμβρύου.
  • Βάλτε την πλευρά ανανά στην σανίδα κοπής και κόψτε τους στους κύκλους ίσου μεγέθους (η διάμετρος τους δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1 cm, διαφορετικά θα φανεί άσχημο και θα είναι πολύ ενοχλητικό για φαγητό).
  • Τώρα πρέπει να διαγράψετε τη μέση.
  • Συμπερασματικά, από όλους τους κύκλους πρέπει να αφαιρέσετε τη φλούδα.

Εάν ο ανανάς είναι μεγάλος στην περιφέρεια, μπορείτε να φτιάξετε μισό δαχτυλίδι από τους δακτυλίους. Η τροφοδοσία ενός καρπού σε μια τέτοια κοπή μπορεί να είναι ανεξάρτητα και σε συνδυασμό με άλλα φρούτα. Επιπλέον, τα κομμένα σε φέτες ανανά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία του κρέατος στο φούρνο.

Εορταστικό καλάθι

Εάν ο ανανάς είναι απαραίτητος για να τροφοδοτήσετε το τραπέζι ως επιδόρπιο φρούτων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πολύ πρωτότυπη μέθοδο καθαρισμού και να καταθέσετε αυτό το φρούτο για ένα εορταστικό τραπέζι:

  • Απλά κόψτε τον ανανά για δύο μισά και αφαιρέστε τον πολτό με ένα αιχμηρό μαχαίρι επιδόρπιο.
  • Στη συνέχεια, βάλτε τον ανανά στους κύβους του τμήματος ή τα τρίγωνα και τα βάζετε στο καλάθι ανανά.

Κατόπιν αιτήματος των τεμαχίων ανανά, μπορείτε να προσθέσετε μούρα ή φρούτα για να δοκιμάσετε.

Πώς να καθαρίσετε τον ανανά 6

Σε μια σημείωση! Καθαρίστε τον ανανά χωρίς μεγάλη προσπάθεια μπορεί να χρησιμοποιήσετε μια ειδική συσκευή. Θα πρέπει μόνο να κόψετε την άκρη του ανανά και να βιδώσετε το μαχαίρι στη σάρκα. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε τέλεια ομαλά δαχτυλίδια χωρίς πυρήνες.

Πώς να αφαιρέσετε τον πυρήνα από τον ανανά

Επειδή αφαιρείτε τον πυρήνα, η εμφάνιση του ανανά θα εξαρτηθεί από την εμφάνιση. Επομένως, η επιλογή της κατάλληλης μεθόδου, αξίζει να εξεταστεί τι είδους γαστρονομικούς σκοπούς θα χρησιμοποιηθούν ανανάς.

Μπορείτε να καταργήσετε τον πυρήνα με τέτοια τρόπους:

  1. Μπορείτε να αφαιρέσετε τη μέση χωρίς να διαταράξετε την ακεραιότητα του κυλίνδρου ανανά. Μπορείτε να το κάνετε αυτό χρησιμοποιώντας μια ειδική συσκευή καθαρισμού ή ένα αιχμηρό μαχαίρι με μια στενή λεπίδα. Στη συνέχεια, μπορείτε να κόψετε ανανά με κύκλους. Μια τέτοια χρονοβόρα επιλογή είναι κατάλληλη εάν ο καρπός πρέπει να είναι όμορφος στο τραπέζι ως επιδόρπιο.
  2. Εάν δεν υπάρχει κατάλληλο μαχαίρι, μπορείτε πρώτα να χωρίσετε τον ανανά στα δαχτυλίδια ή το σημείωμα και στη συνέχεια να αφαιρέσετε τους πυρήνες από κάθε κομμάτι ξεχωριστά.

Εάν απαιτείται ανανά για την προετοιμασία της σαλάτας, της πίτσας ή ενός άλλου πιάτου, μπορείτε να απλοποιήσετε τη διαδικασία αφαίρεσης του πυρήνα. Κόψτε τον ανανά σε τέσσερα κάθετα κομμάτια και κόψτε τους πυρήνες. Στη συνέχεια, μπορείτε να κόψετε τη σάρκα με τρίγωνα ή κύβους.

Πώς να υπηρετήσετε στο τραπέζι

Την πιο απλή και γνωστή κοπή. Κάντε τον εαυτό σας εύκολα, για αυτό:

  • Καθαρίστε τις κλίμακες.
  • Κόψτε το άνω και κάτω κάλυμμα.
  • Βάζουμε το έμβρυο στο πλάι του ξύλου και προσπαθούμε να κόψουμε απαλά τους ίδιους κύκλους σε μέγεθος.
  • Αφαιρούμε τον πυρήνα.

Το κομμάτι πάχους δεν υπερβαίνει τα 1 cm.

Πώς να καθαρίσετε τον ανανά 7

Ορεκτικό σάντουιτς

Συνδυάζοντας τη γλυκιά μέση του ανανά με άλλα προϊόντα, δεν είστε μόνο μια εκτροπή του πίνακα σας, αλλά και η γκρίζα σερβίτσή του είναι πιο φωτεινή στο χρώμα. Δημιουργήστε ένα κανάλι

  • Ο καθαρισμένος πολτός κόβεται με ένα τακτοποιημένο, το ίδιο στο μέγεθος του κύβου.
  • Για ειδικές κοπές, έστειλε εναλλάξ κομμάτια αρωματικών μέσων, ελιών και τυριού.
  • Βάλτε το σχήμα καναπέ στο επίπεδο πιάτο.

Καλάθι

Η τέλεια λύση για το τραπέζι επιδόρπιο. Κάντε το να πεθάνει για όλους:

  • Πλύσαμε καλά κάτω από το τρεχούμενο νερό.
  • κόψτε το σε δύο ίσα μέρη.
  • Ένα απότομο μαχαίρι κόβει ένα νόστιμο πυρήνα (πρέπει να παραμείνουν μόνο λεπτές τοίχοι του καλαθιού).
  • Ο πολτός κόβεται σε έναν κύβο και, εναλλάσσεται με σταφύλια, μπανάνες, φράουλες τοποθετούνται σε ένα παρασκευασμένο καλάθι.

Σπειροειδής

Όμορφο, περίτεχνο μοτίβο είναι απλό:

  • Κόψτε από την κορυφή και τη βάση.
  • αφαιρεθεί προσεκτικά με ένα λεπτό στρώμα φλούδας.
  • Κόψτε τον πυρήνα.
  • Στην εξωτερική πλευρά, οι σπειροειδείς ανόητες εγκοπές κόβουν αιχμηρό μαχαίρι.

Πώς να καθαρίσετε τον ανανά 8

Με τη μορφή πλάκας φρούτων

Πώς να προετοιμάσετε ένα ζουμερό ώριμο φρούτο για να τροφοδοτήσετε την πλάκα φρούτων; Για να ξεκινήσετε, ανησυχείτε προσεκτικά και στεγνώστε με μια πετσέτα και στη συνέχεια ενεργεί σύμφωνα με τις προτεινόμενες οδηγίες:

  1. Κόψτε την κορυφή και το ρυθμίστε στην άκρη.
  2. Διαχωρίστε το φρούτο σε πέντε ίσα διαμήκη μέρη.
  3. Αφαιρέστε τον πυρήνα από επιμήκη αντικείμενα.
  4. Ξεχωρίστε απαλά και αφαιρέστε την φλούδα, θα το χρειαστεί επίσης.
  5. Puck τη σάρκα πίσω στο δέρμα. Σε κάθε τμήμα του ανανά, σύρετε μια διαμήκη γραμμή με ένα μαχαίρι και στη συνέχεια 4-5 εγκάρσια. Ενεργεί προσεκτικά να μην βλάψει τη βάση με τη μορφή φλούδας.
  6. Στο κεντρικό τμήμα του παρασκευασμένου πιάτου, τοποθετήστε την κορυφή του καρπού και στις πλευρές - βάρκες από ανανά.
  7. Σε κάθε slicker, κολλήστε ένα σκελετό με κεράσια ή κεράσια.

Πώς να καθαρίσετε τον ανανά 9

Μεταξύ των σκαφών μπορείτε να τοποθετήσετε άλλα φρούτα και μούρα. Για παράδειγμα, κομμάτια μπανάνας, μήλα, ακτινίδιο. Δημιουργήστε τη μοναδική πλάκα φρούτων ή φρούτων-μούρων.

Επιλέγοντας ώριμο ανανά

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αγοράσετε υψηλής ποιότητας και ώριμο προϊόν. Ο "πράσινος" ανανάς θα είναι πολύ σκληρός, ορμητικός ή ακόμα και θα σκοτωθεί. Δεν έχει ακόμη όλα τα πολύτιμα στοιχεία που συσσωρεύονται στα φρούτα. Ο κατάλληλος ανανάς θα έχει μια λεπτή χαρακτηριστική γεύση, ελαφρώς ελατήριο όταν συμπιέζεται στις παλάμες και η κορώνα του θα σώσει χόρτα και φρεσκάδα.

  1. Οι ανανάς είναι συνήθως μαλακότεροι. Μπορεί να μαγειρευτεί και τα φύλλα τους στεγνά και κίτρινα. Ένας τέτοιος ανανάς θα είναι όσο το δυνατόν πιο γλυκιά. Αλλά υπάρχει ένα πιάτο. Για τη διατήρηση κατά τη μεταφορά, τα φρούτα συχνά αντιμετωπίζονται με χημικές συνθέσεις. Κατά την είσοδό τους στην αντίδραση, ο καρπός μπορεί να αρχίσει να περιπλανηθείτε. Ως εκ τούτου, επιλέξτε φρέσκα νεαρά φρούτα.
  2. Το μέγεθος ανανά διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία, έτσι τα μικροσκοπικά φρούτα δεν είναι απαραιτήτως πράσινα και μπορεί να είναι αρκετά γλυκά, ζουμερά και αρωματικά. Συνήθως, οι ανανάς έχουν μεγαλύτερη από τη φωτεινή κίτρινη σκιά μέσα και οι ποικιλίες νάνου διαφέρουν σε ανοιχτό κίτρινο γλυκό "γέμιση".

Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιθεωρήσει τη φλούδα έτσι ώστε να είναι καθαρή, στεγνή, χωρίς ζημιά και τόπους καλουπιού. Δεν πρέπει να είναι κάτω από κρούστα και αισθητές μαλακές τοποθεσίες και "αποτυχίες". Κατά τη λήψη, τα ώριμα φρούτα δίνουν έναν κωφλοκόκκινο και το βάρος του ζουμερό ανανά θα είναι πάντα εντυπωσιακό.

Πώς να καθαρίσετε τον ανανά στο σπίτι - βήμα-βήμα φωτογραφίες και lifhaki

Добавить комментарий

Пролистать наверх