Was ist ein besseres Alambic- oder Mondscheinapparat - Wie kann man wählen, Tipps?

Heute bieten Hersteller verschiedene Modelle von Moonshine an. Alambic ist eine der beliebten alten Entwicklungen von arabischen Alchemisten. Um zu Hause ein hochwertiges Getränk zu machen. Es ist wichtig, die Vor- und Nachteile, das Betriebsprinzip, die ausgeprägten Merkmale des Geräts von anderen Geräten für Moonshine zu erlernen. Und was ist immer noch besser: Alambic- oder Mondscheinapparat?

Geschichte von Alambica.

Alambic ist ein unkompliziertes Gerät, von denen die Zeichnungen im 3. Jahrhundert von dem griechischen Philosoph-Zosem in den ägyptischen Tempeln gefunden wurden. Zunächst wurde es für die Herstellung von Essenzen, ätherischen Ölen, Medikamenten, Parfüms verwendet. Ein bisschen später erschien der Kupferwürfel in Europa. In Russland kochen Sie das Moonshine durch Destillation des Beweisweins nur im 17. Jahrhundert. Obwohl der Alkohol zunächst eine spezielle Festung unterscheidete.

Im 18. Jahrhundert wurde das Gerät mit praktisch jedem Produkt (Mais, Kartoffeln, Korn, Traube Mezga) als Rohstoffe an Alkohol destilliert. Allmählich wurde die Apparatur von den Meistern von Spanien, Portugal, verbessert. Im 19. Jahrhundert wurde bereits eine neue Version mit höherer Effizienz, Produktivität, Lebensdauer, konstanter Destillation erfunden, um edle alkoholische Getränke (englischer Gin, Scotch Whisky) zu empfangen.

Arten von Alabikov.

Je nach Herstellungsmethode der Destillation von Alkohol unterscheiden sich die folgenden Arten von Alambios:

  • Mit einer dauerhaften Verbindung aller Komponenten gelötet, um das Risiko eines Lecks zu vermeiden, ist zusätzlich die Möglichkeit, Kupfersäulen zu installieren.
  • Niete (weniger qualitativ hochwertige Modelle im Vergleich zu anderen Analogen) in der Zusammensetzung des Dampfzusammenschlusses und des angrenzenden Kühlers.

Alambic in Form passiert:

  1. Classic, basierend auf den 3. Komponenten basierenden (Destillationswürfeln, Pararoitalrohr, Kondensator), miteinander markiert oder durch Nieten miteinander verbunden.
  2. Mit einer Säule (abnehmbarer Düse zusätzlich) zwischen dem Helm und dem Würfel mit der Möglichkeit, Beeren, Früchte, Rosenblätter zu legen, um den Geschmack zu erhöhen.
  3. Portugiesisch, ungefähre Option für den Klassiker, dessen unterscheidendes Merkmal ein großer Bereich der Verdampfungskammer ist, um eine stärkere Destillation zu erhalten.
  4. Alkitar-Arabisch mit einer vertikalen Lage aneinander von allen Komponenten, das den Kühlschrank mit einem Helm zusammensetzt. Dies ist ein komfortables und schönes kompaktes Modell, um nicht nur Mogon, sondern auch ätherische Öle zu erhalten.
  5. Charantsky mit dem Vorhandensein von Zwischenraum zwischen dem Kühlschrank und dem Destillationswürfeln als Tank zum Kühlen von Rohstoffen. Falls gewünscht, ist es notwendig, ein echter französischer Brandy zusätzlich zu erhalten, zusätzlich ein Eichenfass als prominent für die sekundäre Destillation der Flüssigkeit.
  6. Mit einer Gasfalle - ein spezialisiertes Alambic mit einer speziellen Rinne zwischen den Würfelwänden, um eine vollständige Abdichtung zu gewährleisten, um eine größere Destillatfestung mit der niedrigsten Menge an schädlichen Abfällen (Ether, Aldehyden, anderen Fraktionen) zu erhalten.
  7. Auf einem Wasserbad mit exklusiv dichtem Rohstoff oder Prahler. Um das Verbrennen zu vermeiden, wenn die Fähre erhitzt wird, ist ein Behälter in einem mit Wasser gefüllten Würfeln vorgesehen.
  8. Mit der Fähigkeit, eine destillative Festung in 60 bis 65% zu erhalten. Das Merkmal des Modells ist das Vorhandensein eines länglichen Helms und eines Destillationswürfels zum besseren Paarreinigung.
  9. Mit einer Destillationskolonne, um einen saubereren und starken Alkohol in 90 g zu erhalten, aufgrund der Absenkung schädlicher Fraktionen an den Wänden der Kolonne zum Zeitpunkt der Destillation. Minusmodell - Verlust des Duftstoffs von Rohstoffen an der Ausfahrt.

Merkmale des Designs und des Betriebsprinzips von Alambic

Alambic ist eine Kupfervorrichtung zur Herstellung von alkoholischen Getränken im Destillationsprozess. Der innere Hohlraum des Designs ist ideal für die Herstellung von edlen Getränken. Es ähnelt extern einen Würfel oder eine magische Lampe von Alladin aus Märchen, um Gina zu verursachen.

Nach dem Design gibt es wenig anders als das klassische Mondschein, und es kann auch unabhängig gemacht werden. Sie können im Artikel darüber lernen:

"Wie man Alambic mit deinen eigenen Händen macht"

Einige Funktionen sind jedoch beeindruckend, was in ihrer Zeit in Europäer bemerkt wurde. Das Gerät ist ziemlich interessant angeordnet, und die Materialien des Herstellers werden so gewählt, dass Sie den Alkohol höchster Qualität ermöglichen. Und wenn das Löten des Moonshine Alambic Silber sein wird, können Sie reinste Getränke ohne schädliche Verunreinigungen bekommen. Andere Designmerkmale:

  1. Kontinuierliche Destillation von Rohstoffen, mit denen Sie den Destillationsprozess mehrmals beschleunigen können. An der Ausfahrt - ein stärkeres, sauberes Getränk mit kleinster Abfallmenge.
  2. Würfel oder Haushaltsbrenner exklusiv - Kupfer. Es ist Kupfer, der zur Befestigung eines weichen Geschmacks und Absorption von schädlichen Substanzen beiträgt.
  3. Das Vorhandensein eines Swan-Hals in Form eines Rückflusses für die schnelle Sedimentation hochsienderes Verunreinigungen.
  4. Die Rundheit der Form von Alambic, aufgrund der sich die Suspension an den Wänden des Tanks nicht ansammelt.

REFERENZ! Unterschiede vom Alambic von der klassischen Option sind geringfügig, aber sie machen das Gerät wirklich einzigartig, ermöglichen es, edle Getränke an der Ausfahrt - Whisky, Brandy, Wein zu erhalten.

Das traditionelle Alkoholdestillationsmodell ist ein Kupferwürfel und andere Edelstahlelemente, die miteinander gelötet, um die Lebensdauer zu verbessern. Als Teil von Alambic:

  • Destillationswürfel;
  • Zmeevik, im Kühlschrank;
  • Luftabweiser in Form eines gekrümmten Laderrohrs;
  • Helm in den Zwiebeln.

Das Prinzip des Betriebs des Alambic ist einfach:

  • Heizleistung zur Destillation von Rohstoffen aufgrund von Strom, Gas;
  • Anheben von Alkoholdämpfen in der Oberseite des Würfels;
  • Zulassung zum Kühlschrank an der Pfeife;
  • Kühlung des Konzentrats in der Spule aufgrund der Wirkungen von Wasser;
  • Füttern Sie zur unteren Düse;
  • Zirkulation von Fluid in entgegengesetzter Richtung aus dem ankommenden Dampf.

Betrieb von Alambikov.

Alambic ist ein einzigartiges Gerät für Moonshine, so dass es auf dem Markt steht, ist nicht aufgerichtet. Wenn Sie es gelungen, ein neues Gerät zu erwerben, wird es vor dem Betrieb empfohlen:

  • Demontieren Sie alle Details, spülen Sie mit Wasser mit der Zugabe von Zitronensäure ab.
  • Beseitigen Sie den inneren Hohlraum des Alambik, das destillierte Wasser gießen, 1 Tag standhalten;
  • Reinigen Sie die Serpentinenschlange;
  • Führen Sie eine Mischung aus Wasser mit Mehl (1x20) durch das Gerät.

Entfernen Sie nach der Verwendung für die Lagerung an einem dunklen trockenen Ort, von Staub und Schmutz entfernt.

Unterschiede des Alambic vom Mondschein (Video)

Das Prinzip des Betriebs und des Designs der Mondscheinvorrichtung mit Alambic ist ähnlich, es gibt jedoch auch Unterschiede, die in diesem Video gut beschrieben sind:

Die Hauptunterschiede liegen in den Komponenten, die den Prozess von Moonshine beeinflussen können:

  • Kupfer rechteckiger zylindrischer Würfel für Destillation;
  • Ausgangskran in Form einer abgerundeten Kugel mit einem Hals (Vase, Grafik), hergestellt aus dem manuellen Schmieden;
  • Röhre in Form eines Gans oder eines Swan-Hals aus verschiedenen Materialien;
  • Mangel an Alkitara im Gerät;
  • Die Abdeckung mit hermetischer Fixierung an der Oberseite des Würfels und des eingebauten Thermometers, um die Temperatur während der Erwärmung der Braga zu verfolgen;
  • Sicherheitsventil zum Entladen von Überdruck in Kuba.

Unterscheidungsmerkmale von Alambios (unabhängig vom Typ):

  • das Fehlen von zusätzlichen Geräten;
  • Durchgang des Kondensats direkt in einer Spiralspule, die durch einen Kühlschrank in Form einer mit kaltem Wasser gefüllten Kapazität fließt;
  • Durchführen eines Gehäuses aus einem Kupfermaterial, das zunächst schnell in oxidative Reaktionen mit dem Inhalt des Peers eintrifft, um Schwefeloxid hervorzuheben.

REFERENZ! Die Absorption von Fluid und der Einstieg in die Reaktion mit dem Metall innerhalb des Geräts ermöglicht es, an der Ausfahrt starke Getränke zu erhalten, mit einem angenehmen Geschmack.

Eine der gewichtigen Unterschiede des Alambic vom Mondschein ist der Preis. Das von Hand hergestellte exklusive Modell kostet eine Größenordnung teurer als das übliche Mondscheinapparat. Die elegante Form von Alambic mit Biegungen, die Anwesenheit eines Ornaments, der Gravur wird jeden östlichen Geschmack im Inneren ergänzen und kann ein echtes Kunstwerk sein.

Welches Alambic soll wählen

Laut Klassifizierung werden Alambics-Typ unterschieden: Standard, Prämie, Suite. Auch zum Verkauf gibt es spezialisierte Sorten: Whünching, ChasmaSky, mit Hydrotherapie, mit einer Säule, tapfer, in einem Wasserbad.

Die Wahl, welche Alambic zur Auswahl sollte, sollte darauf achten, dass:

  • Volumen (1-200L) und daher - für sich selbst den Zweck der anschließenden Verwendung des Geräts zur Herstellung von Weindestillation (Braga) bezeichnen;
  • Die Wände des Gefäßes, so dass es dicke, stabile Verformung, Schaden gibt

Trinkgeld! Kaufen von Alambic im Laden, ist es wichtig zu verstehen, dass auch unter Berücksichtigung der vorteilhaften Vorschläge ein exklusives Vintage-Gerät nicht billig kosten. Es passiert, dass die Hersteller versuchen, eine Fake aus Edelstahl zu verkaufen, und nicht von reinem Kupfer. Dies bedeutet, dass es kaum möglich ist, einen Alkoholalkohol zu erhalten.

Vor- und Nachteile von Alambios

Der Mondscheinapparat und die Alambios sind auf ihre Weise gut. Jeder hat Vorteile und Nachteile, die sich auf Wunsch in Betracht ziehen sollten, einen guten Brandy, Brandy, ein russisches Mondschein, Calvados, ätherisches Öl.

Plus von Alambic:

  • Leicht zu bedienen;
  • Die Möglichkeit der Installation in jedem Raum (Stadtwohnung, Landhaus, Straße);
  • Die Eignung als Erhitzen eines Destillationswürfels zur Verwendung von fast jeder Energiequelle (elektrischer Herd, Gasbrenner, offenem Feuer);
  • Universalität, Exklusivität, so dass Sie Angehörige immer in Form eines ursprünglichen Geschenk- oder Haushaltsutensiliens geben können;
  • Die Ästhetik des Aussehens und Alambik kann eine echte Innendekoration sein;
  • Die Möglichkeit, aromatisierte Mondschein- oder dicke Rohstoffe zu erhalten, wenn Sie das Gerät zusätzlich mit Zubehör in Form einer Wassersäule ausrüsten.

Der Hauptnachteil ist der Preis. Handgefertigt, aus Kupfer stehend ist teuer. Insbesondere die THELAMBIC braucht spezielle Pflege, regelmäßig mit speziellen Mitteln und Polieren abwischen.

Bei der Beantwortung der Frage: Was ist besser, um zuerst über Zweck zu entscheiden und zu verstehen, was Alambic ist, wie es arrangiert ist. Wenn Sie Ihre Kraft ausprobieren und Alkoholprodukte zum ersten Mal zum Beispiel zum Beispiel für die Herstellung von Brandy erstellen möchten, benötigen Sie Alambic. Wenn Sie den üblichen Mondschein überholen müssen, ist es besser, ein einfaches und kostengünstiges Edelstahl-Moonshine-Gerät zu kaufen.

Was ist besser - Mondscheinapparat oder Alambic, Edelstahl oder Kupfer ? Heute werde ich über die Hauptmerkmale verschiedener Ausrüstung für die Herstellung von Home-Destillat sprechen. Infolgedessen kann jeder meiner Schüler eine bewusste und korrekte Wahl des Geräts vornehmen. Der Anruf klingelte also - wir starten eine Lektion.

Altes Mondscheinapparat in der Schweiz
Altes Mondscheinapparat in der Schweiz

Geschichte der Frage

Zuerst für uns berühmt Gelegenheit zum Produktion von Destillaten wurden aus Kupfer gemacht. Bereits im XIII-Jahrhundert war dieses Metall für Korrosionsschutzeigenschaften und hohe Wärmeleitfähigkeit allgemein bekannt. Plastizität machte komplexe Strukturen aus Metall. Die dominierende Position in dieser Branche hat bis zur zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts Kupfer erhalten. Aber dann kupfer der Edelstahlfische . Heute bestehen Vorrichtungen zur Herstellung von Destillaten aus Stahl und Kupfer. Jede Art von Instrumenten hat ihre eigenen Fans und Gegner. Wir werden uns nicht an der Kontroverse beitreten, aber wir werden die Funktionen typischer Entwürfe analysieren und die Eigenschaften jedes Metalls herausfinden. Danach kann jeder von Ihnen tun Eigene argumentale Wahl .

Moderner kompakter Mondschein-Edelstahl-Apparat
Moderner kompakter Mondschein-Edelstahl-Apparat

Bau des Mondscheins

Es gibt viele Sorten des Mondscheins. Typisches Design ist wie folgt.

  • Destillation wo sich das Quellfluid befindet, beispielsweise Braga. Der Cube ist mit einem Thermometer ausgestattet.
  • Draussen . Dadurch wird Dampf aus dem entfernten Würfeln kondensiert, und dann wird die Flüssigkeit erneut erhitzt, und die Alkoholpaare kommen in die Schlange. Schädliche Substanzen bleiben im Tensid.
  • Kühler oder ein Kondensator, in dem die ankommenden Alkoholpaare gekühlt und kondensiert werden, und dann in Form eines Destillats dargestellt werden.

Typisches Design kann kompliziert werden. Draussen Es ist möglicherweise kein separates Element, sondern eingebaut. Der Kühler kann sein Säulen . Mondscheinapparat mit einer Spalte ermöglicht es, mehr zu bekommen Starke distillys. Für Whisky oder Cognac. Es gibt Geräte C. Destillationspalten. die reine Ethylalkohol-Festung in geben 96 Grad .

Moonshine Typisches Design.
Moonshine Typisches Design.

Merkmale aus Edelstahl als Material für Mondschein

Moonshine-Fahrzeuge Machen Sie in den meisten Fällen aus Edelstahl . Was sind die Merkmale und Vorteile dieses Materials?

  • Korrosionsbeständigkeit.
  • Niedrigerer Preis im Vergleich zu Kupfergeräten.
  • Oxidationsbeständigkeit.
  • Praktikabilität.
  • Leicht zu kümmern

Moonshine Edelstahl-Geräte Verfügbar und einfach zu bedienen .

Alambic Design.

Alambica haben eine sehr solide Geschichte, sie werden hier für die Herstellung von Destillaten verwendet 800 Jahre alt. . Während dieser Zeit hat sich das Design des Geräts fast nicht geändert.

  • Ein störender Würfel mit einem kuppelförmigen Helm.
  • Die Hahnröhre, auf der die Alkoholpaare kommen.
  • Die Schlange, die in der Kühlkammer angeordnet ist.
Kupfer Alambic Säulentyp
Kupfer Alambic Säulentyp

Da sind viele Alambic-Sorten , zusätzlich zu den beschriebenen.

  • Alkitara das ist gekennzeichnet durch die kompakte Größe und das Fehlen eines Bräunungsrohrs.
  • Schauend der einen hohen Helm hat, um die Festung von Alkoholen zu erhöhen.
  • Mit einer Säule Wo Sie auch Hochmodi-Destillate erstellen können.
  • Alambic mit Hydraulikum Der Destillationswürfeln aufwehnte doppelte Wände. Es eignet sich gut für die Arbeit in kleinen Räumen, da es das Fehlen von Gerüchen sorgt.
  • Alabisch mit einer Destillationslinse Verwendet, um gereinigte Alkohole zu erhalten.
  • Alabisch auf einem Wasserbad Es eignet sich gut für die Verarbeitung dicker Rohstoffe, da er die Verbrennung beseitigt.

Merkmale von Kupfer als Material für Moonshine

  • Hohe Wärmeleitfähigkeit, die gute Leistungsindikatoren sowie einheitliche und schnelles Erhitzen des Geräts liefert.
  • Kupfer ist das einzige Material, das Schwefeloxid aus Rohstoffen ausfällt.
  • Kupfer ist chemisch aktiv, sodass Ammoniakverbindungen und sogar Acetone effektiv verbindet.

In Kupfergeräten erhalten Sie Gehobene Destillate . Aus Kupfer machen nicht nur Alambios, sondern auch Klassisches Mondschein .

Mondscheinkupfer
Mondscheinkupfer

Was auszusuchen?

Design auswählen. Gerät Hängt von mehreren Faktoren ab .

Welche Getränke möchtest du produzieren?

Zum gewöhnliche Hausdestillat Portugiesisch oder Sharantky. Alabik , und auch klassisch Alkohol Mashine. Für Cognac. и Whiskey Es ist besser, sofort ein Rauchen von Alambic oder Apparat zu wählen Mit einer Säule . Sie geben hochwertige Destillate einer hohen Festung. Wenn ein du brauchst Reinigen Sie Ethylalkohol Wählen Sie das Gerät mit Destillation Säule.

Zum Diejenigen, die über die Sublimation denken pflanzliche Rohstoffe Um natürliche Aromen zu erhalten, ratsche ich Ihnen, Alkitaru oder Alambic zu erwerben Mit hydraulisch. .

Betriebsbedingungen

Für kleine Räume, Für eine Küche einer gemeinsamen Stadtwohnung sind beispielsweise 5-10 Liter mit einer Kapazität von 5-10 Litern geeignet. Maximale Einsparungen werden bereitstellen Alkitara .

Wenn ein Sie haben napoleonische Pläne und Geräumiges Zimmer , achten Sie auf die Moonshine-Geräte großer Mengen.

Wenn ein Bei ihnen Schlechte Belüftung , dann kaufen Sie Alambic mit einem Hydherapeuten, es erlaubt es nicht, unangenehme Gerüche zu verbreiten.

Präferenzen im Material

  • Rostfreier Stahl Billiger, korrosionsbeständig, ist leichter zu kümmern.
  • Kupfer Teurer, erfordert sorgfältige Pflege, bietet jedoch Destillate mit besseren Geschmackseigenschaften und einer besseren Reinigung.

Ich habe lange Kupfer für mich selbst gewählt. Sie ermöglicht es Ihnen, Destillat aus Schwefelverunreinigungen zu klären, während das Organoleptisch natürlicher Rohstoffe aufrechterhalten wird. Das fertige Produkt hat einen reichen Geschmack und einen minimalen Inhalt von schädlichen Substanzen. Außerdem ist in meinen Augen die hohe Produktivität von Kupfergeräten, ihrer einheitlichen und schnellen Erwärmung.

Ich beobachte, dass in allen Klassiker an Mondschein arbeitet oder starke destillierte hochwertige Destillate erzielt wird, ist es eindeutig angedeutet - nur Kupfer kann Material für Destillationsgeräte sein.

Die weltberühmten Destillatmarken sind Vintage Calvados, Brandy, Whisky - werden in der Produktion eingesetzt Kupferdestillationsgeräte. Ausländische Kollegen werden auch bei der Herstellung von Home-Destillaten verwendet, hauptsächlich Kupfergeräte.

Bei der Herstellung von Ein-Barlast-Whisky werden nur Kupferdestillierer eingesetzt.
Bei der Herstellung von Ein-Barlast-Whisky werden nur Kupferdestillierer eingesetzt.

Die Tatsache, dass das Gerät zur Erlangung eines hochwertigen Destillats nur von Kupfer sein sollte, wurde in wissenschaftlichen und industriellen Kreisen nie in Frage gestellt. Sowjetgosta, und ausländische Spezialisten sprachen ebenfalls darüber. Ich bin daran interessiert, an die Arbeit der Stadt Wutenfeld zu schicken: "Produktion von Alkoholzuchtprodukten" und empfehlen auch das klassische Buch "Technologie von Weinen und Cognac", geschrieben von A. Glazunov und I. Tshan.

Also empfehle ich den Einkauf Kupfergeräte Wenn Sie ein wirklich hochwertiges und duftendes Home-Destillat erhalten möchten.

Trainieren

Um theoretisches Material zu sichern, klicken Sie bitte auf zwei Videos:

Videos Stellen Sie sich vor, um zu entwerfen Edelstahlapparat und Kupfer Alabik .

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Ich habe das Thema "Kupfer oder Edelstahl" nicht gefunden, ich werde hier schreiben und fragen, wenn nicht. Wie ich verstanden habe, ist dieser Streit endlos, wie Gitarristen über Floyd Rose)

Grundsätzlich sehe ich die Meinung von Igor Mountain, der eine Zwischenstellung ergab. Ich kürzlich im thematischen Thema der Destillation, aber überrascht die Verwendung von Kupfer. Natürlich habe ich früher über Thelambic und Brandy, aber ich glaubte nicht, dass das in unseren casprigen Gästen in unseren Centurs (obwohl kupfer und für sie kauft, aber es ist, aber es wird später auf Destillationen angewendet werden. Gibt es jedoch die Ergebnisse von Labortests für Kupferoxide, Salze und andere Komponenten nach der Destillation? Analysen der dunstilierten auf den flüchtigen Verunreinigungen sind Schwefelverbindungen und andere. Aber gibt es Ergebnisse von Kupfer- und Lagervergleichungen? Es ist logisch, anzunehmen, dass, wenn Kupfer ein Priori eine Quelle toxischer Verbindungen ist, dann, wenn nicht nachgewiesen wird, dass sie nicht in das Produkt fallen, wie die Verteidiger in der Reinheit zuversichtlich sein können? Was hast du immer gekocht? Aber Igor drückte sich bei dieser Gelegenheit richtig aus, dies ist ein Tribut von Traditionen.

Ich werde persönliche Erfahrungen hinzufügen. Ich werde mit Kupferlegierungen und anderen Blumenbetten zu Beruf gehen. Es gibt ein Produkt, das in den kühlenden Produkten verwendet wurde und alles verwendet wurde. Ich machte eine spektrale Analyse und stellte sich als antimoniertes Antimon heraus ... und aus der Erfahrung der Verkostung, obwohl H nicht in starken Getränken Gourmet ist. Ich bin kein Liebhaber von Whisky im Allgemeinen, bedeutet gut, richtig und warum. Ich versuchte, den Kupfergeschmack zu versuchen, manchmal das verbrannte Kupfer (der im Kurs, der im Kurs verstehen). Ich mag auch den Geschmack des gewöhnlichen Brandys, die Traube, z. Als ich also den richtigen Brandy ausprobiert habe (und, mit dem eine sachkundige Person behandelte, fühlte ich auch einen Metallgeschmack, der mir vertraut ist ...

Und Igors Frage:

Igor, warum sind Sie sicher, dass die Kupferderivate ohne Rückstände und Volatilität auf der Säule fließen? Ja, das ist schwere Fraktionen, aber sie sind praktisch nicht volatil (meistens Dispersion), aber der Prozentsatz ist immer noch da, aber es gibt wenig für die Leber.

: Rolle:

Ja, Kupfer ist für Wasserversorgung (sowie Epoxidholz) erlaubt

: Schock:

), aber bei einer bestimmten Konzentration (MPC), die mehrmals weniger als bei der Destillation ist.

Ich selbst liebe Kupfer selbst, ich verstehe, dass es zusätzlich zum Sernestofilter gibt, aber sonst anders ...

Im Allgemeinen würde ich gerne schließen, was Analysen Liebhaber sind? Prof. Das ist verständlich, was von Prof. Verwenden Sie Kupfer nicht sauber.

Alambic ist Alter Mondscheinapparat Die Erwähnung dessen kommt vor unserer Zeit. Es war auf ihn, der ihre Distanz von Alchemisten betrunken war. Es besteht aus Kupfer, und das Design unterscheidet sich nicht viel von der modernen Brennerei. Das beste Alambic eignet sich für die Destillation von Obst- und Korndestillaten. Kupfer löscht Alkoholpaare aus einer Reihe von Verunreinigungen, wodurch die Getränke weicher und reich sind.

Jetzt produzieren Alambios auch und meistens manuell, aber Sie sind mehrmals teurer als klassischer Mondschein . Stellen wir uns heraus, welcher dieser beiden Arten von Destillationsgeräten besser ist und was sie voneinander unterscheiden.

Alabik

Vollständiger Satz Kupferdestillierer (Alambic).

Was ist der Unterschied zwischen Alabik aus einem modernen Mondschein?

Ich schlage vor, die Unterschiede in Form einer Liste zu klären:

Die Oxidation des Mediums

Vergessen Sie die Oxidation von Kupfer, was den Geschmack äußerst negativ beeinträchtigt. Die Steuer muss ständig berücksichtigen.

  1. Material . Alambikte bestehen nur aus Kupfer und Geräte in 99% der Fälle von Edelstahl. Der Unterschied zwischen diesen Metallen kann hier gelesen werden - https://2samogona.ru/samogonny-apparaty/med-ili-nerzhavejka.
  2. Preis . Kupfer ist teurer, also kosten Vintage Distillers mit den gleichen Bänden 2-3-mal teurer.
  3. Qualitätsdestillation. . Die Frage ist eher umstritten, aber für den komplexen Brag (aus Getreide, Beeren oder Früchten) ist Alambic immer noch besser. Brenner arbeiten mit Zucker-Braga, insbesondere mit einer Destillationskolonne, besser.
  4. Destillationsrate . Kupfer hat eine fantastische Wärmeübertragung, sodass es viel schneller funktioniert.
  5. Status . Auf der Kupfereinheit "Typ" bereiten Sie Elite-Alkohol vor, und auf dem üblichen Brenner ist es einfach. Im Wesentlichen ist es alles gleich. 🙂.

Wie Sie sehen, ist der Unterschied zwischen diesen Aggregaten sehr wichtig.

Zum Novize Mononhoes. Wir sind äußerst empfohlen, mit klassischen Mondscheinapparaten zu beginnen, und gehen dann optional zu etwas archaischem und uralten.

Was ist besser: Alambic- oder Mondscheinapparat

Beide Aggregate sind gut. Es hängt alles von den Toren ab, die Sie eindringen:

Früchte von Dornen

Kupfergeräte eignen sich eher für leckere Destillate.

  • Für herkömmliche Braga aus Zucker ist es besser, einen klassischen Brenner zu verwenden. Doppelte Destillation, getrennte Köpfe und Schwänze und dann ein tolles Ergebnis.
  • Für Calvados, Brandy, Cognac und andere aromatische Getränke ist besser für Alambic geeignet. Er wird den Geschmack während der Destillation offenbaren, mit dem Ergebnis, dass Sie ein köstlicheres Getränk erhalten.

Betrachten Sie, dass der Unterschied nicht so bedeutend ist, dass sie für Kupferzehntausende von Rubeln nicht ausgeführt wird. Das übliche Gerät ist auch sehr wertvoll, mit seiner Aufgabe zu bewältigen.

Welcher Alambic ist besser zu kaufen

Wie viele Menschen, so viele Meinungen, aber wir empfehlen die Informationen, die wir selbst im Internet gesammelt haben und in Publikationen über Kupferkuba veröffentlicht wurden.

Als Wahrzeichen veröffentlichen wir die Preise von der Website Samodel.ru. . Es schien uns, dass diese Jungs ein sehr würdiges Sortiment und angemessene Preise hatten.

Kupfer Alabik

Klassischer Alambic.

  • 5 Liter - 17 Tausend Rubel.
  • Für 10 Liter - 24 Tausend Rubel.
  • 20 Liter - 30 Tausend Rubel.
  • Für 30 Liter - 38.000 Rubel.
  • Von 60 Litern - 88,5 Tausend Rubel.
  • Pro 100 Liter - 140.000 Rubel.

Wie Sie bereits verstanden haben, sind die Kosten dieser Geräte beißen, so dass dies nicht jeder es sich leisten kann.

Dies ist ein hervorragendes Souvenir oder ein Geschenk für jeden Mondschein. Aber nur um ihn für mich selbst zu kaufen, natürlich teuer.

Der moderne Markt ist reich an verschiedenen Modellen von Moonshine-Geräten für den Heimgebrauch. Etwas weniger beliebt bei Kennern von starken inländischen Getränken genießt die alte Erfindung der arabischen Alchemisten - Alambic.

Braga-Rezepte für Moonshine Es gibt viel, und Ethylalkohol kann durch Destillation von Wein oder Bier erhalten werden.

Alambic- oder Moonshine-Apparat - Was ist für den Heimgebrauch geeignet und Qualitätsgetränke erhält?

Lass uns umgehen.

Im Wesentlichen, Alabik - Dies ist das gleiche klassische Mondscheinapparat, und ihre Arbeit basiert auf dem Destillationsprinzip.

Der Hauptunterschied zwischen TheLambic aus dem Mondshit-Gerät des durchschnittlichen Modells ist, dass der Haushaltsbrenner aus Edelstahl von Lebensmitteln besteht, und das Alambic besteht aus Kupfer. Gleichzeitig können Kupferdüsen im Mondschein verwendet werden, während der Alambic Kupfer vollständig ist. Darüber hinaus zeichnet sich Thelambic durch die Form der Struktur aus. Wenn ein klassischer Brenner aus einem Destillationswürfeln besteht, ein Rohrleitungsrohr und einen Kühlschrank (üblicherweise gibt es eine Gasse zwischen dem Würfel und dem Kühlschrank), dann macht der Alambic einen Destillationswürfeln, einen Helm, einen "Swan Hals" -Dampfleitung und Kühlschrank . Der Swan-Hals spielt die Rolle eines eigentümlichen Luft-Deflectman, in dem hochkochende Verunreinigungen abgerechnet werden. Im Allgemeinen gehen die gleichen Prozesse in einem Tensid.

Was ist ein gutes Kupfer?

Es ist perfekt adsorbieren schädliche Verunreinigungen, insbesondere Schwefelverbindungen. Dies ist relevant mit der Destillation von Trauben- und Kornrohstoffen. Kein Wunder, dass die berühmten französischen Cognacs auf Alambics hergestellt werden. Kupfer ist jedoch viel teurer als das hochwertigste Edelstahl von Lebensmitteln. Darüber hinaus wird Thelambic traditionell manuell hergestellt, was auch die Erhöhung des Wertes beeinflusst.

Gleichzeitig funktioniert der Alambic nicht, um Ethylalkohol mit der höchsten Festung zu erhalten, aber dies wird mit hausgemachten Destillationssäulen bewältigt. Die Alabik aufgrund seiner Form ermöglicht es jedoch, den Geschmack und die aromatischen Eigenschaften von Rohstoffen zu erhalten, aus denen Braga vorbereitet ist.

Um die Unterschiede in der Alambic und des Mondscheins in der Tabelle zusammenzufassen:

Parameter Alkohol Mashine. Alabik
Material der Herstellung. Lebensmittel Edelstahl Kupfer
Herstellung Industrie (Maschine) Handbuch
Preis Durchschnittlich von 5000 Rubel Durchschnittlich von 20 000 Rubel
Merkmale des Betriebs. Die Anhäufung von Weinniederschlag in den Ecken Mangel an Weinniederschlag aufgrund von Abwesenheit von Winkeln und glatten Biegungen
Merkmale der Pflege Normale Pflege, Reinigung, Waschen Reinigungs- und Polierspezialitäten. Zoll, Lagerung an Orten ohne Staub und Schmutz. Spülen und Reinigung mit Zitronensäure
Ästhetische Arten In der Regel nichts Bemerkenswertes Elegantes Aussehen, kupfer weicher Glitzer, erzeugt Antische der Antike
Kompaktität Variiert wesentlich Kompaktant genug

Sie können den Vergleich durch die Tatsache zusammenfassen, dass alles von Ihren Zielen und Bedürfnissen abhängt. Wenn Sie also sagen können, ist Alambic im Vergleich zu einem herkömmlichen Mondschein eine Frage des Luxus. Und es wird in der Regel keineswegs zur Destillation von gewöhnlichen Zuckerbrand verwendet. Wenn Sie von der Gourmet-Sucht und dem Geist des Experimentators auszeichnen, dann Alambic für Sie. Und wenn Sie beabsichtigen, eine reichhaltige Ernte des Haushaltsgrades auf die Vorbereitung starker alkoholischer Getränke zu verwenden oder mit Zucker-Braga für den Einsatz in den von einem Homemogon gekochten Rezepten von Tinkturen zu unterscheiden, dann wird ein herkömmliches Mondschein ganz genug sein.

Traditionell haben wir alkoholische Getränke im Land zu Hause mit einem Mondscheinapparat. Vor nicht allzu langer Zeit sind sehr interessante Produkte zum Verkauf aufgetreten, auch für diesen Zweck perfekt geeignet. Sie bestehen aus Kupfer und heißen Alambios. In dieser Hinsicht entstand viele Destillationliebhaber hausgemachte Geister eine Frage: "Alambic- oder Moonshine-Apparat - was ist besser?"

Merkmale des Designs des Mondscheins

Klassische Ausrüstung für die Destillation von in Russland genutzten Alkohols, konstruktiv bestehen aus:

  1. Der entfernte Würfel, in dem das Rohmaterial erhitzt wird.

  2. Versiegelter Deckel mit Thermometer.

  3. Dampfrohr.

  4. Röhrchen-Spule.

  5. Der Kühlschrank, in dem das Wasser gegossen wird. In diesem Behälter passiert eine Spule.

  6. Tanks zum Sammeln des Endprodukts.

Alabik- oder Mondscheinapparat, was ist besser

Manchmal wird das Gerät durch eine Destillationskolonne ergänzt. Mit seiner Verwendung können Sie ein sehr sauberes Mondschein erhalten, ohne jeden Geruch. Metallchips werden normalerweise als Füllstoff in der Destillationskolonne verwendet. In diesem Gerät gibt es schwere Paarfraktionen.

Merkmale des Designs von Alambic

Also, Alambic oder Moonshine-Apparat - was ist besser? Um sich für sich selbst zu beantworten, ist es gelernt, einschließlich der Funktionen des Designs der Kupferoption zu lernen. Tatsächlich ist Thelambic derselbe Destillationswürfel. Das Design des klassischen Modells beinhaltet:

  • Destillationswürfel;

  • Helm in Form einer Birne;

  • Dampfrohr;

  • Schlange im Kühlschrank.

Wie Sie sehen, ist konstruktiv aus dem Mondschein alambic praktisch anders. Außerdem wird zusätzlich eine spezielle Säule erworben, zwischen dem Helm und dem Destillationswürfel installiert. Im Gegensatz zur Destillation wird es verwendet, um dem Mondern einen gewissen Geruch und Geschmack zu geben. Dazu werden die natürlichen Zutaten hineingegossen. Alambic mit einer Säule kann nicht nur zur Herstellung von Mondschein verwendet werden, sondern auch, um ätherische Öle zu erhalten. So wurde Alambic (oder ein Mondheitsgerät für Alchemist) in der Antike verwendet. Der Alkohol hat sich später mit seiner Verwendung etwas gelernt.

Moonshine Alambic Apparate Tun Sie es selbst Bewertungen

Sie bereiten ätherische Öle in Alambic auf ziemlich einfache Technologie vor. Keine Marke wird in den Destillationsbehälter gefüllt, aber Wasser. Gleichzeitig wird es in die Säule gegossen, lasst uns sagen, Blütenblätter. Wenn Sie hineingehen, erfasst Dampf einfach aromatische Verbindungen. Sehr oft werden THELAMBICS auch zur Herstellung von Cognacs und anderen teuren alkoholischen Getränken eingesetzt.

Arten von Alabikov.

Das oben beschriebene Modell ist der klassische, das beliebteste Mondschein-Alambic-Gerät. Das Gerät ist eigentlich einfach. Heute können Sie jedoch einige andere Sorten dieses Geräts finden. Es gibt Alambios:

  • Entwickelt für die Herstellung von Whisky. Ein Merkmal solcher Geräte ist ein Helm, der in Form einer Birne hergestellt ist. Mit ihrer Verwendung können Sie eine Moonshine-Festung bis zu 70 Gramm fahren.

  • Sharanta. Verwendet, um Brandy zu destillieren. Das Design dieses Geräts umfasst zusätzlich einen speziellen Container. Mit der Verwendung solcher Alambise können Sie fast kontinuierliche Destillation erzeugen.

Es gibt auch Alambios mit Destillationssäulen, hydraulischen Vermögenswerten, in einem Wasserbad usw.

Alambic- oder Moonshine-Apparat - was ist auf die eine oder andere Weise besser?

Welches Gerät ist besser für das Kochen zu Hause alkoholische Getränke zu kaufen? In diesem Fall hängt es alles davon ab, welchen Zweck das Gerät verwenden soll.

Alambic- oder Mondscheinapparat für Alchemist

Da Thelambics aus Kupfer bestehen, ist der Preis von ihnen viel höher als bei normalen Mondscheinvorrichtungen. Die ersten Vielfalt von Destillationsgeräten kostet etwa 12-25.000 Rubel. Das Moonshine-Gerät kann für 3-10 Tausend erworben werden. Somit können die Minuten von Thelambic in erster Linie ein hohes Preis zugeschrieben werden. Der Vorteil von ihnen ist, dass:

  1. Moonshine, mit ihrer Verwendung ausgewiesen, besser. Kupfer, von dem sie in der Destillationsprozess hergestellt werden, nimmt viele schädliche Substanzen ab. Außerdem setzt sich einige von ihnen selbst in Abwesenheit einer Säule im Helm ein.

  2. Mit der Verwendung von Alambic können Sie nicht nur Moonshine, sondern auch Liköre, Wein usw. bereiten.

Wenn Sie das Gerät nur zur Vorbereitung eines Mondscheins benötigen, ist es also besser, ein kostengünstiges herkömmliches Modell von Edelstahl zu erwerben. Gleichzeitig ist es jedoch notwendig, auf die Qualität des für die Herstellung verwendeten Materials zu achten. Der Edelstahl sollte Nahrung sein, und noch besser, medizinisch. Mit der Verwendung solcher Moonshine-Fahrzeuge können Sie ein Getränk, in der Qualität, minderwertig, mit Hilfe von Alambic, nur geringfügig hergestellt werden.

Wenn es nicht nur Moonshine, sondern andere, komplexere Getränke tun soll, sollte natürlich auf das Alambic (oder Kupferkondina) achten.

Mondscheinapparat Alambic Bewertungen

Die besten Modelle von Moonshine und Bewertungen über sie

Am häufigsten in unserem Land kaufen sie Ausrüstung dieser Art von Marke:

Beurteilung an den Bewertungen der Käufer, mit der Verwendung von Letzteren können Sie ein sehr gutes Mondschein fahren, fast ohne einen Geruch. Auch die Vorteile von "Königreich" sind Benutzerfreundlichkeit und niedrige Kosten.

Magarich-Geräte von hausgemachten alkoholischen Getränken gehören auch zu sehr zuverlässig. Der Vorteil dieser Modelle gilt auch als ausgezeichnete Montagequalität und ein attraktives Erscheinungsbild. Das ein solches Gerät verloren kann sehr lang sein, da er aus dickem Stahl besteht. Einfache Design und keine zusätzlichen Details Viele betrachten auch die Plus-Modelle dieser Marke.

аламбик или медный самогонный аппарат

Moonshine Alambic Apparate: Consumer Bewertungen

Die beste Ausstattung dieser Art gilt in Portugal und Spanien. Es geht um diese Modelle, die die besten Bewertungen existieren. Alambikte werden in diesen Ländern in der Regel manuell hergestellt und nicht ausgewiesen. Ihre Montage wird von Technologien gemacht, die in der Antike entwickelt wurden. Kupfer zur Herstellung solcher Alambise wird nur höchste Qualität verwendet. Es wird darauf spezialisiert, auf seine Freilassung des Unternehmens sorgfältig zu folgen.

самогонный аппарат бочки и аламбики

Zu kostengünstige Geräte dieser Art, viele Verbraucher beraten nicht. Tatsache ist, dass es oft die üblichen Edelstahlfassungen ist, die nur mit Kupfer verziert sind. Folglich ist das selbst gelöschte Mondschein absolut nicht anders vom traditionellen Gerät.

Wo kann ich kaufen?

Viele Benutzer interessieren sich dafür, wo Sie ein solches interessantes Mondscheinapparat erwerben können. Fässer und Alambios sowie herkömmliche Edelstahlmodelle werden häufig in spezialisierten Abteilungen von Haushaltsgeräten verkauft. Dieses Gerät kann auch über das Internet erworben werden. Das Barrel ist es wert, für die Lagerung zu kaufen, beispielsweise mit Alabic Brandy.

Ist es möglich, Alambic zu machen?

Machen Sie ein solches Gerät nicht zu einfach. Mit großem Verlangen ist alles jedoch möglich. Blechkupfer- und Mindestkompetenz in seinem Löten ist alles, was erforderlich ist, um solche Geräte als Moonshine-Apparat von Alambic mit ihren eigenen Händen zu erstellen. Überprüfungen der Ausrüstung der russischen Handwerker sind oft nicht schlechter als Portugiesisch und Italienisch. Aber nur, wenn es ein hochwertiges Material und ein teures Lot mit Silber während seiner Montage gab. Die Technik, Alambic zu machen, sieht so aus:

  1. Vorgeschnitten Natürlich wird eine kugelförmige Destillationskapazität problematisch gemacht. Es ist jedoch durchaus möglich, ihm eine zylindrische Form mit einem geglätteten Umriss der Ober- und Unterseite zu geben.

  2. Gelötet.

  3. Das fertige Gerät ist mit der Brillanz verdeckt.

самогонный аппарат аламбик отзывы

Stellen Sie also die Frage: "Alabisch oder ein Mondscheinapparat - was ist besser?", MÜSSEN wir zunächst alles Orientieren, was das Ziel benötigt. Die erste Sorte ist es wert, für diejenigen zu kaufen, die ihre Hand in der Herstellung verschiedener Arten von alkoholischen Getränken ausprobieren möchten. Wenn Sie ein normales Mondschein benötigen, ist es besser, ein einfaches Edelstahlmodell zu kaufen.

Was ist ein besseres Alambic- oder Mondscheinapparat - Wie kann man wählen, Tipps?

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