Hvad er bedre Alambic eller Moonshine Apparatus - Sådan vælger du, Tips

I dag tilbyder producenter forskellige modeller af Moonshine. Alambic er en af ​​de populære gamle udviklinger af arabiske alkymister. At lave en højkvalitets drikke derhjemme. Det er vigtigt at lære fordele og ulemper, princippet om drift, de særprægede træk ved anordningen fra andre apparater til Moonshine. Og hvad er stadig bedre: Alambic eller Moonshine Apparater?

Historie af alambica

Alambic er en ukompliceret enhed, hvis tegninger blev fundet i 3. århundrede af den græske filosof zosem i de egyptiske templer. Først blev det brugt til produktion af essenser, æteriske olier, medicin, parfume. Lidt senere optrådte kobberkuben i Europa. I Rusland kog Moonshine ved destillation af bevisvinen kun i det 17. århundrede. Selvom alkoholen først var en særlig fæstning, varierede ikke.

I det 18. århundrede blev anordningen omsket til destillation af alkohol ved anvendelse af næsten alle produkter (majs, kartofler, korn, drue mezga) som råmaterialer. Efterhånden blev apparatet forbedret af spaniens mestre, Portugal. I det 19. århundrede var en ny version allerede opfundet med større effektivitet, produktivitet, levetid, konstant destillation for at modtage ædle alkoholholdige drikkevarer (engelsk gin, scotch whisky).

Typer af Alabikov.

Afhængigt af fremgangsmåden til fremstilling af destillation af alkohol skelner følgende typer af alambiske:

  • Loddet med slidstærk forbindelse af alle komponenter For at undgå risikoen for lækage er muligheden for at installere kobberkolonner desuden;
  • Nitte (mindre højkvalitetsmodeller sammenlignet med andre analoger) i sammensætningen af ​​det damp-har rør og den tilstødende køler.

Alambic i form sker:

  1. Klassisk, baseret på de 3. komponenterbaserede (destillationscube, pararoitalrør, kondensator), markeret med hinanden eller tilsluttet af nitter.
  2. Med en søjle (aftagelig dyse i tillæg) placeret mellem hjelm og terning med mulighed for at lægge bær, frugter, rose kronblade for at øge smagen.
  3. Portugisisk, omtrentlig mulighed for den klassiske, hvis særprægede træk er et stort område af fordampningskammeret for muligheden for at opnå et stærkere destillat.
  4. Alkitar arabisk med en lodret placering på hinanden af ​​alle komponenter, der sammensætter køleskabet med en hjelm. Dette er en behagelig og smuk kompakt model til at modtage ikke kun Mogon, men også æteriske olier.
  5. Charantsky med tilstedeværelsen af ​​mellemrum mellem køleskabet og destillationscube som en tank til køling af råmaterialer. Hvis det ønskes, er det nødvendigt at opnå en ægte fransk brandy ud over at have en egetræsfangst som en fremtrædende for den sekundære destillation af væsken.
  6. Med en gasfælde - en specialiseret Alambic med en særlig rende mellem kubevæggene for at sikre fuldstændig forsegling, opnå en større destillatfæstning med den laveste mængde skadeligt affald (ethere, aldehyder, andre fraktioner).
  7. På et vandbad ved hjælp af udelukkende tætte råmaterialer eller skraler. For at undgå brænding, når færgen opvarmes, tilvejebringes en beholder i en terning fyldt med vand.
  8. Ser med evnen til at opnå en destillatfæstning i 60-65%. Funktionen af ​​modellen er tilstedeværelsen af ​​en langstrakt hjelm og en destillationscube til bedre parrensning.
  9. Med en destillationskolonne for at opnå en renere og stærk alkohol i 90 g på grund af nedsættelsen af ​​skadelige fraktioner på kolonnens vægge på tidspunktet for destillation. Minus model - tab af duft af råvarer ved udgangen.

Funktioner i designet og princippet om drift af Alambic

Alambic er en kobberindretning til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer i destillationsprocessen. Det indre hulrum af designet er ideelt til fremstilling af ædle drikkevarer. Eksternt ligner en kube eller en magisk lampe af alladin fra eventyr for at forårsage Gina.

Ifølge designet er der lidt anderledes end den klassiske Moonshine, og det kan også gøres uafhængigt. Du kan lære om det i artiklen:

"Sådan laver du Alambic med dine egne hænder"

Men nogle funktioner er imponerende, som blev bemærket i deres tid europæere. Enheden er ganske interessant arrangeret, og producentens materialer vælges på en sådan måde, at det giver dig mulighed for at lave den højeste alkohol. Og hvis loddet på Moonshine Alambic vil være sølv, så kan du få reneste drikkevarer uden skadelige urenheder. Andre designfunktioner:

  1. Kontinuerlig destillation af råmaterialer, som giver dig mulighed for at fremskynde destillationsprocessen flere gange. Ved udgangen - en stærkere, ren drikke med den mindste mængde affald.
  2. Cube eller husstand destillerer udelukkende - kobber. Det er kobber, der bidrager til fastgørelsen af ​​en blød smag og absorption af skadelige stoffer.
  3. Tilstedeværelsen af ​​en svinghals i form af en tilbagesvaling til hurtig sedimentering af højtkogende urenheder.
  4. Rundheden i form af alambisk, som følge af, at suspensionen ikke akkumuleres på tankens vægge.

REFERENCE! Forskelle fra Alambic fra den klassiske mulighed er mindre, men de gør enheden virkelig unik, gør det muligt at modtage ædle drikkevarer ved udgangen - whisky, brandy, vin.

Den traditionelle alkoholdestillationsmodel er en kobberkube og andre rustfrit stålelementer, loddet med hinanden for at forbedre levetiden. Som en del af Alambic:

  • destillationscube;
  • Zmeevik, der ligger i køleskabet;
  • luftdeflektor i form af et buet loader rør;
  • Hjelm i pærer.

Princippet om drift af Alambic er simpelt:

  • Opvarmningskapacitet til destillation af råmaterialer på grund af elektricitet, gas;
  • Løft af alkohol dampe i toppen af ​​terningen;
  • optagelse til køleskabet på røret;
  • afkøling af koncentratet i spolen på grund af vandets virkninger;
  • fodre til den nederste dyse;
  • Cirkulation af væske i modsat retning fra den indkommende damp.

Drift af Alambikov.

Alambic er en unik enhed til Moonshine, så det står på markedet, er ikke selvfølgelig. Hvis du formåede at købe en ny enhed, anbefales det før drift:

  • Demonter alle detaljerne, skyll med vand med tilsætning af citronsyre;
  • Ryd det indre hulrum af det alambiske, hæld destilleret vand, modstå 1 dag;
  • Rengør den serpentin slange;
  • Kør en blanding af vand med mel (1x20) gennem enheden.

Efter brug, fjern for opbevaring på et mørkt tørt sted, væk fra støv og snavs.

Forskelle af Alambic fra Moonshine (Video)

Princippet om drift og design af Moonshine Apparatus med Alambic er ens, men der er også forskelle, der er vel beskrevet i denne video:

De vigtigste forskelle er i komponenterne, der er i stand til at påvirke Moonshine-processen:

  • Kobber rektangulær cylindrisk kube til destillation;
  • udgangskran i form af en afrundet bold med en hals (vase, grafisk), lavet af manuel smedning;
  • rør i form af en gås eller svane hals, lavet af forskellige materialer;
  • mangel på alkitara i enheden;
  • Dækslet med hermetisk fiksering på toppen af ​​kuben og det indbyggede termometer for at spore temperaturen under opvarmning af Braga;
  • Sikkerhedsventil til udledning af overskydende tryk i Cuba.

Særprægede funktioner i Alambics (uanset type):

  • fraværet af yderligere enheder;
  • passage af kondensat direkte i en spiralspole, der passerer gennem et køleskab i form af en kapacitans fyldt med koldt vandkold;
  • Udførelse af et hus fra et kobbermateriale, som begynder at hurtigt komme ind i oxidative reaktioner med indholdet af peer, fremhæver svovloxid.

REFERENCE! Absorptionen af ​​væske og indgangen til reaktionen med metallet inde i enheden gør det muligt at få stærke drikkevarer ved udgangen, med en mere fornøjelig smag.

En af de vægtige forskelle i Alambic fra Moonshine er prisen. Den eksklusive model, der er lavet for hånden, vil koste en størrelsesorden dyrere end det sædvanlige Moonshine apparat. Den elegante form for Alambic med bøjninger, tilstedeværelsen af ​​et ornament, engravering vil supplere enhver østlig smag i interiøret og kan være et rigtigt kunstværk.

Hvad Alambic at vælge

Ifølge klassificering er Alambics type kendetegnet: Standard, Premium, Suite. Også på salg er der specialiserede sorter: Whisching, Chasmansky, med hydroterapi, med en søjle, tapper, i et vandbad.

Vælge, hvilken Alambic at vælge, skal være opmærksom på:

  • volumen (1-200L) og dermed - at udpege for sig selv formålet med den efterfølgende anvendelse af indretningen til fremstilling af vindestillation (Braga);
  • Fartøjets vægge, så der er tyk, stabil deformation, skade

Tip! Køber Alambic i butikken, det er vigtigt at forstå, at selv under hensyntagen til de fordelagtige forslag, kan en eksklusiv vintageenhed ikke koste billig. Det sker, at producenterne forsøger at sælge en rustfrit stål falsk, og ikke fra rent kobber. Det betyder, at det næppe er muligt at få en høj alkoholalkohol.

Fordele og ulemper ved Alambics

Moonshine apparatet og alamabierne er gode på deres egen måde. Alle har sine fordele og ulemper, der bør overveje, hvis det ønskes, få en god brandy, brandy, en russisk moonshine, calvados, æterisk olie.

Plusser af Alambic:

  • Let at betjene;
  • Muligheden for installation i ethvert værelse (by lejlighed, landsted, gade);
  • Egnetheden som opvarmning af en destillationscube til brugen af ​​næsten enhver energikilde (el-komfur, gasbrænder, åben ild);
  • universalitet, eksklusivitet, så du kan altid give til slægtninge i form af en original gave eller husholdningsværktøjer;
  • Æstetikken af ​​udseende og alambisk kan være en reel indretning;
  • Muligheden for at opnå smagsstoffer moonshine eller tykke råmaterialer, hvis du desuden udstyre enheden med tilbehør i form af en vandkolonne.

Den største ulempe er prisen. Håndlavet, lavet af kobber stående er dyrt. Især kræver thelambisk særlig pleje, med jævne mellemrum tørrer med særlige midler og polering.

Når du besvarer spørgsmålet: Hvad er bedre at først beslutte om formålet og forstå, hvad der er Alambic, som det er arrangeret. Hvis du vil prøve din styrke og lave alkoholprodukter for første gang, for eksempel til forberedelsen af ​​brandy har du brug for Alambic. Hvis du har brug for at overvinde den sædvanlige Moonshine, er det bedre at købe en enkel og billig rustfri Moonshine-enhed.

Hvad er bedre - Moonshine Apparater eller Alambic, rustfrit stål eller kobber ? I dag vil jeg tale om de vigtigste funktioner i forskellige udstyr til produktion af hjemdestillat. Som følge heraf vil hver af mine studerende være i stand til at lave et bevidst og korrekt valg af enheden. Så opkaldet ringede - vi starter en lektion.

Gamle Moonshine Apparater i Schweiz
Gamle Moonshine Apparater i Schweiz

Spørgsmålet om spørgsmålet

Først berømt for os Apparatorer til Produktion af destillater blev lavet af kobber. Allerede i det XIII århundrede var dette metal kendt for anti-korrosionsegenskaber og høj termisk ledningsevne. Plasticitet gjort komplekse strukturer fra metal. Den dominerende stilling i denne industri har bevaret kobber indtil anden halvdel af det 20. århundrede. Men så fisker rustfrit stål kobber . I dag er enheder til fremstilling af destillater lavet af stål og kobber. Hver type instrumenter har deres egne fans og modstandere. Vi vil ikke deltage i kontroversen, men vi vil analysere funktionerne i typiske designs og finde ud af egenskaberne af hver af metallerne. Derefter kan hver af jer gøre Eget argumental valg .

Moderne kompakte Moonshine rustfrit stål apparat
Moderne kompakte Moonshine rustfrit stål apparat

Konstruktion af Moonshine

Der er mange sorter af Moonshine. Typisk design er som følger.

  • Destillation. hvor kildevæsken er placeret, for eksempel Braga. Cube er udstyret med et termometer.
  • Udendørs . I den kondenseres damp fra den distiltrerede kube, og derefter opvarmes væsken igen, og alkoholparene kommer til slangen. Skadelige stoffer forbliver i det overfladeaktive middel.
  • Cooler. eller en kondensator, hvor de indkommende alkoholpar afkøles og kondenseres, og derefter vises i form af destillat.

Typisk design kan komplicere. Udendørs Det kan ikke være et særskilt element, men indbygget. Køleren kan være Kolonner. . Moonshine apparater med en kolonne gør det muligt at få mere Stærke destillys. For whisky eller cognac. Der er enheder C. destillationskolonner. som giver ren ethylalkohol fæstning i 96 grader. .

Moonshine Typisk Design
Moonshine Typisk Design

Funktioner af rustfrit stål som materiale til Moonshine

Moonshine Vehicles. I de fleste tilfælde gør det fra af rustfrit stål . Hvad er funktionerne og fordele ved dette materiale?

  • Korrosionsbestandighed.
  • Lavere pris i forhold til kobber enheder.
  • Modstandsdygtighed over for oxidation.
  • Praktisk.
  • Let at pleje.

Moonshine rustfrit stål enheder Tilgængelig og nem at bruge .

Alambic Design.

Alambica. har en meget solid historie, de bruges til fremstilling af destillater her 800 år . I løbet af denne tid er indretningen af ​​enheden ikke ændret næsten.

  • En forstyrrende terning med en kuppelformet hjelm.
  • TAP-røret, hvor alkoholparene kommer.
  • Slangen, som er anbragt i kølekammeret.
Kobber Alambic søjle type
Kobber Alambic søjle type

Der er mange Alambiske sorter , ud over den beskrevne.

  • Alkitara. som er kendetegnet ved den kompakte størrelse og mangel på et garvningsrør.
  • LOOKING som har en høj hjelp til at øge alkoholens fæstning.
  • Med en kolonne hvor du også kan lave højmoder destillater.
  • Alambic med hydraulikum , hvis destillationscube har dobbeltvægge. Det er velegnet til arbejde i små værelser, da det sikrer fraværet af lugt.
  • Alabic med en destillationslinse Bruges til at opnå rensede alkoholer.
  • Alabic på et vandbad Det er velegnet til behandling af tykke råmaterialer, da det eliminerer brændingen.

Funktioner af kobber som materiale til Moonshine

  • Høj termisk ledningsevne, som giver gode præstationsindikatorer, såvel som ensartet og hurtig opvarmning af enheden.
  • Kobber er det eneste materiale, der udfældes svovloxid fra råmaterialer.
  • Kobber er kemisk aktiv, så effektivt forbinder ammoniakforbindelser og endda acetoner.

I kobber enheder får Opskalere destillater . Fra kobber gør ikke kun Alambics, men også Klassisk moonshine. .

Moonshine Copper.
Moonshine Copper.

Hvad skal man vælge?

Vælg design. Apparat Afhænger af flere faktorer .

Hvilke drikkevarer vil du producere?

Til almindelig Hjemdestillat Portugisisk eller sharantky. Alabik. , såvel som klassisk alkohol mashine. For cognac. и whisky. Det er bedre at straks vælge en rygning alambisk eller apparat Med en kolonne . De vil give højkvalitets destillater af en høj fæstning. Hvis en du mangler Rengør ethylalkohol , vælg enheden med destillation. kolonne.

Til dem, der tænker på sublimeringen Vegetabilske råvarer For at opnå naturlige smagsoplevelser råder jeg dig til at købe alkitaru eller alambisk Med hydraulik .

Arbejdsvilkår

Til små værelser, For eksempel for et køkken af ​​en fælles by lejlighed, er 5-10 liter med en kapacitet på 5-10 liter egnede. Maksimale besparelser vil give Alkitara. .

Hvis en Du har Napoleonic planer og Rummeligt værelse. , Vær opmærksom på de store mængders moonshine-enheder.

Hvis en du Dårlig ventilation. , så køb alambisk med en hydroferapeut, det vil ikke tillade at sprede ubehagelige lugte.

Præferencer i materiale

  • Rustfrit stål Billigere, modstandsdygtig over for korrosion, er lettere at pleje.
  • Kobber Dyrere, kræver omhyggelig omhu, men giver destillater med bedre smagsegenskaber og bedre rengøring.

Jeg har længe valgt kobber til mig selv. Det giver dig mulighed for at fjerne destillat fra svovl urenheder, samtidig med at de organoleptiske organer af naturlige råmaterialer opretholdes. Det færdige produkt har en rig smag og minimal indhold af skadelige stoffer. Plus, i mine øjne er den høje produktivitet af kobberenheder, deres ensartede og hurtig opvarmning.

Jeg bemærker, at i alle de klassiske værker på Moonshine eller for at opnå stærke distillater af høj kvalitet, er det tydeligt angivet - kun kobber kan være materiale til destillationsanordninger.

De verdensberømte mærker af Destillates er Vintage Calvados, Brandy, Whisky - bruges til produktion Kobber destillationsenheder. Udenlandske kolleger anvendes også til produktion af hjemdestillater, hovedsagelig kobberenheder.

Kun kobberdestillerier anvendes til fremstilling af en-barlast whisky.
Kun kobberdestillerier anvendes til fremstilling af en-barlast whisky.

Den kendsgerning, at udstyret til opnåelse af højkvalitetsdestillat kun bør være fra kobber, aldrig blevet stillet spørgsmålstegn ved videnskabelige og industrielle cirkler. Sovjet Gosta, og udenlandske specialister talte også om dette. Jeg er interesseret i at sende til arbejdet i byen Wutenfeld: "Produktion af spiritusavlsprodukter", og anbefaler også den klassiske bog "Teknologi af Vine og Cognac", skrevet af A. Glazunov og I. Tshan.

Så jeg anbefaler at købe Kobber enheder Hvis du vil have et virkelig højkvalitets og duftende hjemdestillat.

Øve sig

For at sikre teoretisk materiale, klik venligst på to videoer:

Videoer. introducere dig til design Rustfrit stål apparat og kobber. Alabik. .

Abonnere på den Vores blog i Yandex Zen, Regelmæssige friske og interessante nyheder venter på dig! Mere Opskrifter og udstyr til fremstilling af lækre hjemmelavet og duftende drikkevarer på vores hjemmeside. . Tak for din opmærksomhed!

Jeg fandt ikke emnet "kobber eller rustfrit stål", jeg vil skrive og spørge her, hvis ikke imod. Som jeg forstod, at denne tvist er uendelig, som guitarister om Floyd Rose)

Dybest set ser jeg udtalelsen fra Igor Mountain, der tog en mellemliggende stilling. Jeg for nylig i emnet destillation, men overrasket over brugen af ​​kobber. Selvfølgelig plejede jeg at vide om thelambic og brandy før, men jeg troede ikke, at i vores århundrede gæster og snips (selvom kobber og tilladt for dem, men det vil være senere) vil det blive anvendt til destillationer. Men stadig er der resultaterne af laboratorietest for kobberoxider, salte og andre komponenter efter destillation? Analyser af destileret på de flygtige urenheder er svovlforbindelser og andre. Men er der nogen resultater af kobber- og opbevarings sammenligninger? Det er logisk at antage, at hvis kobber a priori er en kilde til giftige forbindelser, så hvis det ikke er bevist, at de ikke falder ind i produktet, så hvordan forsvarerne kan være sikre på renhed? Hvad lavede du altid? Men Igor udtrykte sig korrekt på denne lejlighed + dette er en hyldest af traditioner.

Jeg vil tilføje personlig oplevelse. Jeg vil gå til erhverv med kobberlegeringer og andre blomsterbed. Der er et produkt, der blev brugt i de akkumulerende produkter og alt brugte det. Jeg lavede en spektral analyse og viste sig at være antimon der ... og fra erfaringerne med prøvesmagning, selvom H ikke er gourmet i stærke drikkevarer. Jeg er ikke en elsker af whisky generelt, hvilket betyder godt, korrekt og hvorfor. Jeg forsøgte at forsøge at stoppe kobbersmag, nogle gange det brændte kobber (som i kurset vil forstå). Jeg kan også lide smagen af ​​almindelig brandy, drue sådan. Så da jeg prøvede den rigtige brandy (og), med hvilken en kyndig person behandlede, følte jeg også en metal smag, kendt for mig ...

Og Igors spørgsmål:

Igor, hvorfor er du sikker på, at kobberderivaterne flyder på søjlen uden rest og volatilitet? Ja, det er tunge fraktioner, men de er næsten ingen flygtige (for det meste spredning), men procentdelen er der stadig der, men der er lidt for leveren.

: Rul:

Ja, kobber er tilladt for vandforsyninger (såvel som epoxy

: stød:

), men i en bestemt koncentration (MPC), som er flere gange mindre end under destillation.

Jeg elsker mig selv, jeg forstår, at det giver ud over Sernestofilter, men stadig ellers ...

Generelt vil jeg gerne slog, gjorde hvad analyser er elskere? Prof. Det er forståeligt, hvad der blev lavet af prof. Brug ikke kobber rent.

Alambic er Gamle moonshine apparat Omtalen heraf kommer før vores æra. Det var på ham, der var drukket deres destillationer af alkymister. Den er lavet af kobber, og designet er ikke meget forskelligt fra den moderne destillerier. Den bedste alambiske er egnet til destillation af frugt- og korndestillater. Kobber rydder alkoholpar fra en række urenheder, som følge af hvilke drikkevarer er blødere og rige.

Nu producerer Alambics også og oftest manuelt, men De er flere gange dyrere end klassisk moonshine . Lad os finde ud af, hvilken af ​​disse to typer destillationsanordninger er bedre, og hvad de adskiller sig fra hinanden.

Alabik.

Fuldt sæt kobberdistiller (alambisk).

Hvad er forskellen mellem Alabik fra en moderne Moonshine

Jeg foreslår at præcisere forskellene i form af en liste:

Oxidationen af ​​mediet

Om at glemme oxidationen af ​​kobber, som ekstremt negativt påvirker smagen. Skatten skal konstant overveje.

  1. Materiale . Alambics er kun lavet af kobber og enheder i 99% af rustfrit stål tilfælde. Forskellen mellem disse metaller kan læses her - https://2Samogona.ru/samogonnye-Apparaty/med-ili-Nerzhavejka.
  2. Pris . Kobber er dyrere, så vintage destillerier koster 2-3 gange dyrere med de samme volumener.
  3. Kvalitetsdestillation . Spørgsmålet er ret kontroversielt, men for kompleks prale (fra korn, bær eller frugt), er Alambic stadig bedre. Destillations fungerer bedre med Sugar Braga, især med en destillationskolonne.
  4. Destillationsrate . Kobber har en fantastisk varmeoverførsel, så det virker meget hurtigere.
  5. Status. . På kobberenheden "type" forberede elite alkohol, og på den sædvanlige destillering er enkel. I det væsentlige er det det samme. 🙂

Som du kan se, er forskellen mellem disse aggregater meget signifikant.

Til Novice Moonshoes. Vi anbefales meget at starte med klassiske moonshine apparater, og derefter eventuelt gå til noget arkaisk og gammelt.

Hvad er bedre: Alambic eller Moonshine Apparater

Begge aggregater er gode. Det hele afhænger af de mål, du haunting:

Frugter af en torner

Kobberenheder er mere egnede til lækre destillater.

  • For konventionel Braga fra sukker er det bedre at bruge en klassisk destillering. Dobbeltdestillation, separate hoveder og haler, og så få et godt resultat.
  • For Calvados, Brandy, Cognac og andre aromatiske drikkevarer er bedre egnet til Alambic. Han vil afsløre smagen under destillation, med det resultat at du får en mere lækker drink.

Overvej at forskellen ikke er så vigtig for at overbetale for kobber titusindvis af rubler. Det sædvanlige apparat er også meget værd at håndtere sin opgave.

Hvad alambic er bedre at købe

Hvor mange mennesker, så mange meninger, men vi anbefaler de oplysninger, vi selv indsamlede på internettet og bogførte i publikationer om kobber Cuba.

Som et vartegn, sender vi priserne fra webstedet Samodel.ru. . Det syntes for os, at disse fyre havde et meget værdigt sortiment og passende priser.

Kobber Alabik

Klassisk alambisk.

  • 5 liter - 17 tusind rubler.
  • For 10 liter - 24 tusind rubler.
  • 20 liter - 30 tusind rubler.
  • For 30 liter - 38 tusind rubler.
  • Med 60 liter - 88.5 tusind rubler.
  • Per 100 liter - 140 tusind rubler.

Som du allerede har forstået, bider prisen på disse enheder, så ikke alle har råd til det.

Dette er en fremragende souvenir eller en gave til enhver Moonshine. Men bare for at købe ham for mig selv, selvfølgelig, dyrt.

Det moderne marked er rig på en række modeller af Moonshine-enheder til hjemmebrug. Men lidt mindre populær blandt kønnere af stærke indenlandske drikkevarer nyder den gamle opfindelse af arabiske alkymister - Alambic.

Braga Opskrifter til Moonshine Der er meget, og ethylalkohol kan opnås ved destillation af vin eller øl.

Alambic eller Moonshine Apparater - Hvad er egnet til hjemmebrug og få kvalitetsdrikke?

Lad os håndtere.

I det væsentlige, Alabik. - Dette er det samme klassiske Moonshine-apparat, og dets arbejde er baseret på destillationsprincippet.

Hovedforskellen mellem den thelambiske fra Moonshit-apparatet i den gennemsnitlige model er, at husstandsdistilleren er lavet af mad rustfrit stål, og alambikken er lavet af kobber. Samtidig kan kobberdyser anvendes i moonshin, mens alambisk er kobber helt. Derudover kendetegnes thelambic af form af strukturen. Og hvis en klassisk destiller består af en destillationscube, et rørledningsrør og et køleskab (sædvanligvis er der en gyde mellem kube og køleskabet), så udgør alambikken en destillationskube, hjelm, "Svanehals" Damprørledning og køleskab . Svanehalsen spiller rollen som en ejendommelig luftdeflectman, hvor højkogende urenheder afregnes. Generelt går de samme processer i et overfladeaktivt middel.

Hvad er godt kobber?

Det passer perfekt adsorberer skadelige urenheder, især svovlforbindelser. Dette er relevant med destillation af drue- og kornråmaterialer. Ikke underligt, at de berømte franske cognacs er lavet på Alambics. Men kobber er meget dyrere end den højeste kvalitet mad rustfrit stål. Derudover fremstilles Thelambic traditionelt manuelt, hvilket også påvirker stigningen i dens værdi.

Samtidig fungerer Alambic ikke for at få ethylalkohol af den højeste fæstning, men dette er klar til hjemmelavede destillationskolonner. Alabik på grund af dens form gør det muligt at mere bevare smag og aromatiske egenskaber af råvarer, hvorfra Braga er fremstillet.

For at opsummere forskellene i Alambic og Moonshine i tabellen:

Parameter. Alkohol Mashine. Alabik.
Materiale af fremstilling. Mad rustfrit stål Kobber
Fremstille Industriel (maskine) brugervejledning
Pris I gennemsnit fra 5000 rubler I gennemsnit fra 20 000 rubler
Funktioner i drift Akkumuleringen af ​​vinfældning i hjørnerne Manglende vinfældning på grund af manglende vinkler og glatte bøjninger
Funktioner i pleje Normal pleje, rengøring, vask Rengøring og polering specials. Told, opbevaring på steder uden støv og snavs. Skylning og rensning med citronsyre
Æstetiske arter. Som regel, intet bemærkelsesværdigt Elegant udseende, kobberblød glitter, skaber antikviteter antines
Kompaktitet Varierer bredt Komprimeret nok

Du kan opsummere sammenligningen af ​​det faktum, at det hele afhænger af dine mål og behov. Hvis du kan sige det, er Alambic et spørgsmål om luksus i forhold til en konventionel moonshine. Og det bruges som regel på ingen måde til destillation af almindelig sukkerrag. Hvis du skelner af gourmetafhængigheden og eksperimentørens ånd, så Alambic for dig. Og hvis du har til hensigt at bruge en rig afgrøde af husholdningsarealet på forberedelsen af ​​stærke alkoholholdige drikkevarer eller planlægger at skelne med sukkerbraga til brug i opskrifterne af tinkturer på vodka kogt fra en homemogon, vil en konventionel moonshine være ret nok.

Traditionelt har vi alkoholholdige drikkevarer i landet derhjemme fremstilles ved hjælp af et moonshine apparat. Men ikke så længe siden har der været meget interessante produkter på salg, også perfekt egnet til dette formål. De er lavet af kobber og kaldes Alambics. I denne henseende opstod mange elskere af destillation af hjemmelavede spiritus et spørgsmål: "Alambic eller Moonshine Apparater - Hvad er bedre?"

Funktioner i moonshine design

Klassisk udstyr til destillation af alkohol, der anvendes i Rusland, består konstruktivt af:

  1. Den distiltrerede terning, hvor råmaterialet opvarmes.

  2. Forseglet låg med termometer.

  3. Damprør.

  4. Rør-spole.

  5. Køleskabet, hvor vandet hældes. I denne beholder passerer en spole.

  6. Tanke til indsamling af slutproduktet.

Alabik eller Moonshine Apparater Hvad er bedre

Nogle gange suppleres enheden med en destillationskolonne. Med sin brug kan du få en meget ren moonshine, blottet for enhver lugt. Metalchips anvendes normalt som fyldstof i destillationskolonnen. I denne enhed er der alvorlige parfraktioner.

Funktioner af design af Alambic

Så, Alambic eller Moonshine Apparater - Hvad er bedre? For at besvare dig selv dette spørgsmål, er det værd at lære at inkludere funktionerne i designet af kobbermuligheden. Faktisk er thelambic den samme destillationscube. Designet af den klassiske model omfatter:

  • destillationscube;

  • hjelm i form af en pære;

  • Damprør;

  • Slange i køleskabet.

Som du kan se, er konstruktivt fra Moonshine Alambic praktisk talt anderledes. Ofte er der i tillæg til det erhvervet en speciel kolonne, installeret mellem hjelmen og destillationscube. I modsætning til destillationen bruges den til at give moonshine af en bestemt lugt og smag. For at gøre dette hældes de naturlige ingredienser i den. Alambic med en søjle kan ikke kun anvendes til fremstilling af Moonshine, men også for at opnå æteriske olier. Sådan blev Alambic (eller et moonshine apparat til alkymist) brugt i oldtiden. Alkoholen har lært noget senere med brugen.

Moonshine Alambic Apparater gør det selv anmeldelser

De forbereder æteriske olier i alambisk til temmelig simpel teknologi. Intet mærke er fyldt i destillationsbeholderen, men vand. Samtidig hældes det i søjlen, lad os sige, blomsterblade. Passerer inde i det, indfanger damp simpelthen aromatiske forbindelser. Meget ofte bruges thelambierne også til at forberede cognacs og andre dyre alkoholholdige drikkevarer.

Typer af Alabikov.

Modellen beskrevet ovenfor er det klassiske, det mest populære Moonshine Alambic apparat. Enheden er faktisk enkel. Men i dag kan du finde et par andre sorter af dette udstyr. Der er Alambics:

  • Designet til produktion af whisky. Et træk ved sådanne indretninger er en hjelm lavet i form af en pære. Med deres brug kan du køre en moonshine fæstning op til 70 gram.

  • Sharanta. Bruges til at destillere brandy. Designet af denne enhed omfatter desuden en særlig beholder. Ved brug af sådanne alambiske kan du producere næsten kontinuerlig destillation.

Der er også alambiske med destillationskolonner, hydrauliske aktiver, i et vandbad mv.

Alambic eller Moonshine Apparater - Hvad er bedre på en eller anden måde?

Hvilken enhed er bedre at købe til madlavning hjemme alkoholholdige drikkevarer? I dette tilfælde afhænger det hele af, hvilket formål det skal bruge enheden.

Alambic eller Moonshine Apparater til alkymist

Da thelambics er lavet af kobber, er prisen på dem meget højere end på almindelige Moonshine-enheder. De første udvalg af destillationsanordninger koster omkring 12-25 tusind rubler. Moonshine-apparatet kan købes til 3-10 tusind. Således kan de thelambiske minuts skyldes primært en høj pris. Fordelen ved dem er, at:

  1. Moonshine, udvist med deres brug, bedre. Kobber, hvorfra de er lavet i destillationsprocessen, absorberer mange skadelige stoffer. Desuden sætter nogle af dem selv i fraværet af en søjle i hjelmen.

  2. Ved brug af Alambic kan du ikke kun forberede Moonshine, men også likører, vin mv.

Således, hvis du har brug for enheden kun for at forberede en moonshine, er det bedre at købe en billig konventionel model af rustfrit stål. Men samtidig er det nødvendigt at være opmærksom på kvaliteten af ​​det materiale, der anvendes til fremstillingen. Det rustfrit stål skal være mad, og endnu bedre, medicinsk. Ved brug af sådanne Moonshine-køretøjer kan du køre en drink, i kvalitet, underordnet, lavet ved hjælp af Alambic, kun lidt.

Hvis det skal ikke kun være Moonshine, men andre, mere komplekse drikkevarer, bør selvfølgelig være opmærksom på den alambiske (eller kobbermoonshin).

Moonshine Apparater Alambic Anmeldelser

De bedste modeller af Moonshine og anmeldelser om dem

Oftest i vores land køber de udstyr af denne type mærke:

At dømme efter anmeldelser af købere, med brugen af ​​sidstnævnte kan du køre en meget god moonshine, næsten blottet for enhver lugt. Fordelene ved "Kingdom" er også brugervenlighed og lave omkostninger.

Magarich-enheder af hjemmelavede alkoholholdige drikkevarer tilhører også meget pålidelig. Fordelen ved disse modeller betragtes også som fremragende samlingskvalitet og et attraktivt udseende. Mistet sådan en enhed kan være meget lang, da den er lavet af tykt stål. Nemt design og ingen ekstra detaljer Mange overvejer også plus-modellerne af dette mærke.

аламбик или медный самогонный аппарат

Moonshine Alambic Apparater: Forbrugeranmeldelser

Det bedste udstyr af denne type anses for at være lavet i Portugal og Spanien. Det handler om disse modeller, der findes de bedste anmeldelser. Alambics er lavet i disse lande normalt manuelt og er ikke selvfølgelig. Deres forsamling er lavet af teknologier udviklet i oldtiden. Kobber til fremstilling af sådanne alambiske anvendes kun den højeste kvalitet. Specialiseret i sin udgivelse af virksomheden er omhyggeligt efterfulgt af dette.

самогонный аппарат бочки и аламбики

For billige enheder af denne art, mange forbrugere anbefaler ikke. Faktum er, at det ofte er de sædvanlige rustfrit stålfange, kun dekoreret med kobber. Følgelig er den selvsyldte Moonshine absolut ikke anderledes end det traditionelle apparat.

Hvor kan jeg købe?

Mange brugere er interesserede i, hvor du kan erhverve et sådant interessant moonshine apparat. Tønder og alambiske, såvel som konventionelle rustfrit stålmodeller, sælges ofte i specialiserede afdelinger af husholdningsapparater. Dette udstyr kan også købes via internettet. Barrel er værd at købe til opbevaring, for eksempel lavet ved hjælp af alabisk brandy.

Er det muligt at gøre alambic gør det selv

Gør en sådan enhed ikke for simpel. Men med stort ønske er alt muligt. Ark kobber og minimumsfærdigheder i lodning er alt, hvad der er nødvendigt for at opbygge et sådant udstyr som Moonshine-apparatet af Alambic, med egne hænder. Anmeldelser af udstyret fra russiske håndværkere er ofte ikke værre end portugisisk og italiensk. Men kun hvis der var et højkvalitets materiale og dyrt lodde med tilsætning af sølv under sin samling. Teknikken til at gøre Alambic ser sådan ud:

  1. Pre-cut. Selvfølgelig vil en sfærisk destillationskapacitet blive udført problematisk. Men det er helt muligt at give det en cylindrisk form med en glattes oversigt over toppen og bunden.

  2. Loddet.

  3. Det færdige apparat er dækket til glans.

самогонный аппарат аламбик отзывы

Således spørger spørgsmålet: "Alabic eller et moonshine apparat - hvad der er bedre?", Vi må først og fremmest orientere for, hvad målet er påkrævet. Den første sort er værd at købe for dem, der ønsker at prøve deres hånd i fremstillingen af ​​forskellige typer alkoholholdige drikkevarer. Hvis du har brug for en regelmæssig moonshine, er det bedre at købe en simpel rustfrit stålmodel.

Hvad er bedre Alambic eller Moonshine Apparatus - Sådan vælger du, Tips

Добавить комментарий

Пролистать наверх