Yandex Dzen.

Metisi: krása a intelekt!

Docela často v každodenním životě se setkáváme s takovým pojmem jako "měřítky" pocházející z francouzského slova Misticius, to je "smíšený".

METIS je dítě narozen v mezisikálním manželství, což znamená nejen zmatek zástupců různých závodů, ale také velmi kontroverzní zájem společnosti, ve kterém "pojď" mnoho názorů a prohlášení. Jaký je fenomén METIS?

Metisi: krása a intelekt!

Jak se objevily metody?

Pro odkaz: Existují tři závody: negroid, obývaný Afrikou, Mongoloidem - Amerikou a Asií, stejně jako evropy - obydlí v Evropě. Historicky, proces míchacích závodů ("metatizace") vznikl v důsledku obchodu s otroky, stejně jako přesídlení lidí z některých kontinentů a zemí ostatním.

Metisi: krása a intelekt!

K dnešnímu dni se jakýkoli smíšený typ vzhledu nazývá pochody, jejichž rodiče jsou zástupci různých národností a národů, stejně jako většina obyvatelstva v Jižní Americe, Střední Asii a západní polokouli.

Metisi: krása a intelekt!

Krevní míchání - plus pro inteligenci?

Předtím se předpokládalo, že směs krve by nebyla dobrá pro nic dobrého kvůli vysoké pravděpodobnosti všech druhů nebezpečných mutací, ve kterých může být dítě narozeno nižší as řadou nemocí. Po uplynutí dlouhodobého výzkumu vědci dospěli k závěru, že takové obavy jsou marné, protože cokoliv, kromě vyslovených externích ukazatelů, tito lidé se neliší od běžných čistokrevných závodů.

Metisi: krása a intelekt!

Navíc čas ukázal, metusy jsou trvalé a silněji fyzicky. Hledají velký úspěch v drasticky odlišných oblastech činnosti, díky svým vrozeným vlastnostem a externím údajům, které příroda byla dána přírodou.

Metisi: krása a intelekt!

A na genetické úrovni to vede ke zdravějšímu a silnému potomku, v důsledku toho, které se narodí talentované a dokonce i brilantní děti. Čím větší je rozmanité rysy v kombinaci v dítěti, tím vyšší je šance, že nejsilnější, nejlepší (dominantní) příznaky převažují nad slabým (recesivním), když obdařili dítě s velkým potenciálem.

Metisi: krása a intelekt!

Slove portrét

Co je tak zvláštní v těchto lidech přitahujících oči s jejich mimořádnými názory? Bezpochyby jsou jejich výrazný mimořádný vzhled, díky kterým jsou vždy a všude patrné. V důsledku "krvácení" na světlo vypadá mimořádná krása, děti stojí na pozadí jiných lidí s jejich individuální funkce: expresivní rys obličeje, mandle, modré oči, baculaté rty, tmavá barva kůže a nádherné , tlusté, tmavé vlasy.

V takovém vzhledu, určitě mít určitý kouzlo inherentní pro všechny, proto, metoty patří k nejkrásnějším vrstvám světové populace, a toto prohlášení nikoho nebude překvapit. Koneckonců, mezi nimi existuje tolik známých a vlivných, tvůrně nadaných, sportů a neobvykle inteligentních, úspěšných lidí: Inca Garsilaso de la Vega, Gaston Zherville-resas, Kaliba Starnes, Barack Obama jiný.

Enrique Iglesias.
Enrique Iglesias.
Jessica Alba.
Jessica Alba.

Také mezi zástupci metotů Mnoho populárních módních modelů, filmů a umělců, jako je Shakira, Beyonce, Enrique Iglesias, Angelina Jolie, Salma Hayek, Jessica Alba A mnoho dalších hvězd světového show obchodu.

Salma Hayek
Salma Hayek
Shakira
Shakira

Samozřejmě, každá země může být hrdá na své vynikající zástupce, ale stejně jako pro metoty, je nepravděpodobné, že někdo bude hádat o okouzlujícím a magickým účinku svých externích údajů, i když to říká, "chuť".

S ohledem na sociální, politické a etnické problémy, otázka, kdo je tak metis, často vzniká. Muž, jehož krev má indické a evropské "kořeny", nebo ten, kdo patří do zemí horké Afriky? Na tuto otázku jsou dvě odpovědi a každý z nich bude v článku zveřejněn. Stojí za zmínku, že i přes přísnost, kterou moderní politici milují dodržovat, více než jednu pětinu obyvatel země dnes není "čisté" zástupci určitého závodu. Začněme si objasnit a pokusit se pochopit, kdo je tak metis.

Metis Man.

Muž narozený od amerického indiánu a zástupce negroidního závodu se nazývá "Metis". To je většina typických Mexičanů, obyvatel Antille, Dominikánská republika a Jižní Ameriku. Zástupci tohoto smíšeného rasy se nacházejí ve Spojených státech (Kalifornie), stejně jako v některých jižních regionech země. Krev těchto lidí má španělské kořeny a indián, proto dává své vlastní majitele temné kůže, expresivní oči, tmavé vlasy. Jedná se o hlavní znaky, které jsou charakterizovány typickým methisem.

Děti Metis Fotky

Muž narozený od rodičů - zástupců různých rasových skupin a dnes je také považován za metome. Jako příklady takových manželství můžete přinést Union asijský a evropský, negro a indické, jádro a indické a indické a tak dále. Na základě toho se ukázalo, že "metisas" se nazývá všechny lidi, v jehož žilé krve proudí různé závody. Samozřejmě, že dítě z manželství Angličana a Francouzky v této kategorii není zahrnuta. V tomto případě je jejich dítě prostě intlexní předmět společnosti, ale ne Metis. Muž smíšené krve, zpravidla, má výrazný vzhled, ve kterém jsou propojeny rysy obou rodičů.

Stává se však, že je nemožné identifikovat přítomnost cizinecké krve vzhledem. Jsme zvyklí, že drtivá většina metot žijí na jižní polokouli, ale zapomeňte na manželství Evropanů a Asiatů. Děti takových rodičů mohou mít zcela nenápadný vzhled pouze s malým "náznakem východu". Nebo možná opak - dítě zdědí černé úzké oči jednoho z rodičů, hustých rovných vlasů, výrazů obličeje.

Krásné methy

Nejčastěji se rysy těchto výšek projevují v raných letech. Děti-metis (fotografie jsou uvedeny v článku) mají velmi jasný, expresivní vzhled. V malé naklonění je to s výhodou všechny vlastnosti, které jsou charakteristické pro máma i táta. V průběhu let je člověk "přibitý" k jedné ze stran.

Nejjasnější a nejkrásnější mestys jsou většina moderních filmů a scén. Mezi nimi mohou být nazývány Adrian Lima, brazilský model, Kendis Senefol - model z Jižní Afriky, Natalie Portman - herečka, v jehož žíly Středního východu a americké krve toky. Mezi hvězdami, které v úloze metiv je obtížné si představit, to stojí za to jmenoval Cameron Diaz. V jejích žilách, evropské a indické krve toky navzdory modrýma očím a blond vlasy. Ale Leonardo di Caprio může být považován za náš krajan - jeho dědeček byl ruština a rodiče proto měli slovanský-indický původ.

Každá pátá osoba - metis

Míchání závodů - trend, velmi charakteristický pro moderní lidstvo. Etnické problémy jsou stále důležitější, protože ovlivňují otázky související s lidskou biologií, tak problémy svého sociálního rozvoje a politiky. Antropologové argumentují, že alespoň 1/5 část světové populace je methis. Tak kdo jsou - metis?

Možná jsme všichni jedním nebo jiným? Slovo "metis" ( METIS. ) Přeloženo z francouzštiny - směs, směs, označuje muže smíšeného původu. Druhá, užší hodnota je mix evropské a americké indiánky. Moutiles se narodí z Negro a Evropanů a potomci černošského a amerického indiánu se nazývá Sambo. V budoucnu, samozřejmě to bude pochodovat v širším smyslu slova, tj. O lidech narozených od rodičů různých závodů, dobře rozlišitelné v biologických důvodech. Existují tzv. Velké závody, protože manželství mezi, řekněme, ukrajinským a ruským nebo anglicmanem a německou budou jednoduše interetnické a nebudou se oženit. Ale sňatky mezi evropy a mongoloidy, mongoloidy a negroidy, Europeanis a negorudy jsou považovány za metikuly - tyto skupiny se od sebe značně liší jako ve vzhledu a pro řadu dalších znaků.

Co je státní příslušnost a rasová?

Úzce jsme se blížili k potřebě objasnit terminologii. Státní příslušnost je určena třemi základními parametry. Nejprve, Toto povědomí o jeho příslušnosti k jedné nebo jiné státní příslušnosti. Za druhé, Mít svůj vlastní jazyk. A Třetí, Přítomnost sebevědomí v tomto jazyce. TRUE, čtvrtá značka představená Lvi Gumilevem je stereotypy chování, Etno-psychologický Charakteristika osoby, která jsou velmi orientační.

Závod je kategorií komunity charakterizované podobností metod populací tvořících závod a přítomnost určité geografické sortimentu výskytu a distribuce. Tradičně se odlišují tři hlavní závody: evropský názor (nebo euroasijský závod), negoridy (rovníkové) a mongoloidy (Asie-American závod). Mnoho antropologů se však domnívají, že z biologického hlediska závodů je mnohem větší - nejméně 8 nebo 10. Zejména jihoafrický (bushmen a Gottentotie), Austroid, Aynoid, americký závod ve tvaru písmene a řadu dalších může být volána . Jejich zástupci se liší v některých podstatných morfologických rysů, jako je barva pleti, oko a vlasy, tvář struktura atd. Existují čistě biologické separační mechanismy pro závody. Nejprve, Aby skupina s podivným genovým bazénem vytvořeným, je nutná izolace - pak na základě principu náhodnosti mutací (a to jak na konkrétním genu a výskytu výskytu), skupina začne automaticky umírat, což také přispívá pravděpodobnostní povaze konsolidace nových mutací. Za druhé, v jiné části Klima-geografický Zóny v průběhu adaptace a přirozeného výběru jsou známky, které přispívají k přežití v oboru. Za třetí, Existuje míchání různých skupin, které dříve existovaly odděleně od sebe, což má za následek mezilehlé možnosti a některé z nich se vyznačují jako malé závody.

Závod jako takový je nejen u lidí, ale i u zvířat - havran, vlci. Všechny z nich (na rozdíl od chovů koček, psů) přírodního původu. Osoba v přírodě je velmi polymorfní a politizovaný, na rozdíl od domácích zvířat neovlivnil umělé výběr. Závody se liší nejen externími značkami, ale také geograficky, tj. Každý závod ve své formaci má samostatný stanoviště. Existují také hlubší rasové znaky, jako jsou krevní skupiny. Molekulární biologie dává kolosální materiál ke studiu řetězce genomu. Pokud klasifikujeme závody, například krevní skupiny nebo fragmenty DNA, pak jsou možné jak shody a rozdíly s tradiční klasifikací morfologickými rysy. Ale pokud zvýšíte počet lokusů pro určení tzv. "Genetických vzdáleností", podobnost obou typů klasifikace se zvyšuje.

Je lidstvo jediným druhem?

Nyní není jediný antropolog, genetika nebo biolog, který by to pochyboval. Kromě toho neexistují žádné předpoklady, které by mohly vést k tvorbě nového typu osoby v dohledné budoucnosti, pokud jen proto, že zeměkoule lze považovat za izolovaný systém. Nicméně, příliš málo času prošel na stupnici vesmíru, mluvit o tom, zda dojde hloubky lidstva žádný Přesunout směrem k vytvoření nového typu. Existují jasné rozdíly mezi rychlým sociálním jevem a mnohem pomalejší hnutí vyskytující se v populaci na základě biologických, evolučních procesů. Figurativně řečeno, lidstvo letěl do vesmíru se stejným genomem, s někým 40 tisíc let vyšel z jeskyně. Jednota druhu však nezasahuje s významnou intravidální rozmanitostí, která je typická pro biologické organismy. Diverzita je navíc základem udržitelnosti druhu. To platí nejen pro sociální a biologické jevy, ale také kulturu.

Zvažte nyní způsoby vzniku metot.

Metisation přímo souvisí s migračními procesy. V genetice je koncept "genového proudu", tj. Pomalu více penetrace dvou velkých skupin s různými morfologickými rysy. Existují tzv. Kontaktní zóny, tj. Oblasti, kde se vyskytly populace. Takové zóny, zejména západní Sibiř (obavy evropských a moguloidů), severní Afriky (Evropská a negorudda), Jihovýchodní Asie (okna Core, mongoloidy a Australoidy). V těchto oblastech, míchací mechanismy fungují v průběhu desítek tisíc generací a jeden může sledovat proces hydrogencí do 6 tisíc let, když hromadná migrace začala kvůli úspěšnému rozvoji neolitické ekonomiky a zvýšit počet lidí v následných epochech . Podivně dost, pozdější přesídlení národů poměrně málo ovlivnilo antropologickou složení obyvatelstva.

Rozvoj civilizace vedl například k novým konceptům, například "METIS WAR" - se zdají být v důsledku dostatečně dlouhého pobytu okupační armády na určitém území. Takže ve Vietnamu, po mnoho let bývalé francouzské kolonie, se narodila celá generace Franco-vietnamština Metisov. Stejná věc se stala v Japonsku, kde americká armáda stála po druhé světové válce. Samostatně, můžete zvážit "koloniální" metoty, řekněme Anglo-Indové Dnes existuje asi 1 milion. Obecně platí, že mezi důvody pro míchání genových bazénů je možné pojmenovat nedostatek žen v jednom z intenzivních stran, smíšených manželství pro různé sociální důvody - založení dobrých vztahů prostřednictvím příbuzenství, touha vyhnout se škodlivým účinkům inbreedingu, zničení mužské populace a zachycení žen vede k demografické genocidy atd.

Jsou tam žádný Odchylky - ať už fyzické, duševní nebo intelektuální, - spojené s mohethization? Američtí výzkumníci prokázali, že metoty anomálie se vyskytují více než v jiných skupinách. O intelektuální nerovnosti spojené s rasovou příslušností, také nemluvit - to vše závisí na Sociálně kulturní Vývoj, výchova, vzdělávání. V roce 1938, francouzská expedice našla velmi starobylé a primitivní kmen v Paraguaye, který byl při pohledu na vědce rozbité, opouštět poloautou dívku z ohně. Antropologové ho vyzvedli, přinesli ji do Paříže, a ona se narodila v době kamene, byla vyrobena skutečným pařížským pařížským, absolutně přizpůsobeným evropskému životnímu stylu a vlastnit tři cizí jazyky. Dalším příkladem - Pushkin a Dumas byli METIS a nikdo nepochybuje o jejich génius.

Jak pandemie změnila přístupy k organizaci pracovního prostoru

Integrace

Pokud jde o externí data metot, není pozorován žádný disharmonie, navíc jsou často velmi krásné. Od neolitu, člověk tvrdohlavě a úspěšně zapojený do odstranění nových plemen zvířat, ale vždy byl velmi silný interní zákaz "rozdělovače". Rigidně pubed a manželství mezi bratranci a sestry, nemluvě o přímém krvácení. Pravděpodobně, během akumulace zkušeností a odhalování nežádoucích důsledků inbreedingu, došlo k postupnému eliminaci okolních manželství, které zajištěno v sérii generací ve formě drsných zákazů, které přesahují náboženské systémy. Tyto tabu byly pravděpodobně založeny dříve, než bylo učiněno náboženství. Velmi významný příklad australských domorodců - vytvořili úžasný systém příbuzného účtu, kde každý člověk zná svůj původ, a proto se může potenciálně stát jeho manželkou. Na Sibiři, tradice znalostí své genealogie je také zachována na místech, určená k vyloučení v blízkosti manželství. Známý příklad, když 8-rok-starý Alleutka Girl. Od velitelských ostrovů, on diktoval vědce se seznamem svých příbuzných na letu. Samozřejmě, že lidé záměrně řídili tento proces. Problém inbreeding se srazil v určité fázi aristokratů, zejména monarcha rodin, kde byla přijata dynastická manželství, v důsledku toho byly téměř všechny královské příjmení spojeny s příbuznými. Dobrým příkladem - Tsarevich Alexey, nemocní hemofilie - dědičné onemocnění, postižené a jiné korunované rodiny.

Metis na Zemi je mnohem víc, než můžeme předpokládat. Například kubánci, američtí indiáni, téměř všichni černá populace Ameriky, a v jižních státech míchají méně než na severu - druh ozvěny konfrontace demokratického severu a vlastníkem otroka. Sloučené skupiny Karibiku a Střední Ameriky se často nazývají Colais. Ale Polynesians jsou takové druhy skupiny, kterou mohou být přiděleny v samostatném závodě.

Můžete se naučit mettis na některých "ústupu" z kanonických rysů charakteristických pro konkrétní závody. Například lidé jsou často nalezeni v Sibiři se všemi morfologickými příznaky mongoloidů - a modrýma očima Evropanů. Dalším příkladem je severní Afričany nebo černoši Američané s evropskými rysy obličeje a explicitními známkami závodu ve tvaru Nero. V Altai je mongoloidový typ běžný v kombinaci se zneuželnou vegetací na obličeji, která je netypová pro čisté mongoloidy - nikdy nesetkáte s čínským nebo mongolem s těkavým vousem nebo svěží knírkem.

Jaké jsou perspektiva lidstva z antropologického hlediska? Je možné, že někdy Stane se jediným závodem a dává nový Adam a Eve? V moderním světě jsou procesy globalizace, míchacích zemí a národů. Je však zřejmé, že v dohledné době nemusí být očekávána - biologie osoby je poměrně konzervativní, a aby se došlo v univerzálním měřítku, a ještě více, takže upevněli, žádný Vážné změny by měly změnit tisíce generací. Během posledních 3-5 tisíc let však mohou být vysledovány některé trendy charakteristické pro celé druhy. Například záření zubního zařízení dochází, což je pravděpodobně způsobeno změnou způsobu výživy, vaření. Podle všeho Lidé brzy ztratí zub moudrosti - v mnoha skupinách obyvatelstva je již ve skutečnosti ne, ani neřízne. Na druhé straně, oslabení tohoto přístroje vede ke zvýšení počtu onemocnění ústní dutiny. Souse se změnil - 4-5 tisíce lety, lidé mají nahoře a dolní čelist se shodují, máme mírně horní čelist. Faktem je, že dolní čelist je volná kost, nesouvisí s ostatními, a proto se sníží rychleji. Existují i ​​další univerzální trendy - zrychlení, například. Předpovědět takové procesy je však poměrně obtížné. Kromě toho existuje celý Rusko jediný Ústav antropologie v Moskevské univerzitě, a dokonce i katedra antropologie je také v Moskvě státní univerzitě, stojí za to pojmenovat katedrou antropologického institutu etnologie a antropologie Ruské akademie věd (pro srovnání - asi 200 různých fyzických institucí Moskva).

Dostatečně dost, věda o člověku jako sociální a biologické tvorové v jednotě všech svých aspektů prakticky neexistuje.

Ilya nosiče / "Ve světě vědy" 1

  1. Publikace "Ve světě vědy" (Ruština-mluvící verze "Scientific American" )

To, co bylo krmeno v Moskevských tavernách historie XIX století, historie Ruska, 19. století, restaurace, jídlo, pití, fotografování, zajímavá, kopie-pasta, dlouho, Moskva

Ve dnech vlády Catherine II v Moskvě bylo asi 40 restaurací a dalších institucí. Do roku 1872 se jejich počet zvýšil na 653. Saturace restaurací bylo nerovnoměrné - v útvaru tiskáren bylo 60, v Prechistenkaya 19, v jiných oblastech, v jiných oblastech zaváhal počet těchto institucí v těchto limitech.

Po celou dobu byla Moskva gastronomickým hlavním městem našeho státu. Dnes, nejmodernější zahraniční šéfkusní prohlídky zde, metropolitní trhy jsou replete s nejkrásnějšími lahůdkami a výběrem restaurací - pro každý vkus a peněženku. V průběhu staletí, Moskva nastaví kulinářské módy. Vzpomeňte si, že nejznámější moskevské restaurace a pokrmy, které byly podávány v nich.

Testman Testov.

To, co bylo krmeno v Moskevských tavernách historie XIX století, historie Ruska, 19. století, restaurace, jídlo, pití, fotografování, zajímavá, kopie-pasta, dlouho, Moskva

Fotka 1900 Great Moskevský hotel. Na pravé okraje domu, ve kterém byl testman umístěn

"Big Patriceevsky hospoda" (později "Testov Restaurant") v roce 1868 otevřela Moskva obchodníka Ivan Yakovlevich testy, a on byl v domě PatrieV (tedy jméno) v Okhotny Row.

Známý celým kapitálem byly testovací selata, která byla podávána s kaše. Polévka z raků s kousky, Botvinya s Beloybitsou, Guryevskaya kaše s ovocem, a to zejména spolu s dvanáct výplní byly také populární.

Ale co napsal o pití Vladimir Gilyarovsky:

"Cold Smirnovka v ledu, anglický Gorky, Shustovskaya Ryabinovka a Popvein Leve č. 50 v blízkosti láhve Picona byla postavena okamžitě na stole. Zvláště Boyko cestoval od srpna, kdy majitelé půdy z celého Rusku měli děti studovat v Moskvě do školy A když byla založena tradice - večeře s dětmi na testu ...

Mnoho gurmenů bylo z Testov, nařídil části studené belugy, lososa nebo jeseter s křenem, Baliq, kaviárem, pečeným prase, telecím masem, nárazem s žhoulí a suchým strouhaným plešatým, Counclex s náplní 12 úrovní s murmurem játrů a kostí Mozky v černém oleji, psi, koláč, řádek s partridge.

Po výkonu došlo k divadelní veřejnosti fronty. Testy přibitý erb a nápis: "Dodavatel nejvyššího soudu. Petersburg k tomu, aby věděl, vedené velkými knížaty, speciálně přišel do Moskvy, aby jíst karcinomovou polévku s plechem. "

Tavern "Hermitage"

To, co bylo krmeno v Moskevských tavernách historie XIX století, historie Ruska, 19. století, restaurace, jídlo, pití, fotografování, zajímavá, kopie-pasta, dlouho, Moskva

Na místě slavného traktoru "Hermitage", který byl na trubkové oblasti, na rohu Petrovského bulváru a neglinnaya, během Nepa stravování-Cafe №21, a pak "Dům rolníka" s haly pro 450 míst Kde byla kulturně držena - hodnotová události pro rolníky, kteří přišli do Moskvy.

Tavern "Hermitage" se proslavil celým světem s jeho pokrmy. Francouzský kuchař Lucien Olivier spolu s ruským obchodníkem Yakov Pegov postavil hospoda, před dveřmi, z nichž se nejdražší koně zastavili. Francouz přišel se slavným salátem a udržoval jeho jméno.

Originally, Olpier vynalezl pro svou restauraci vůbec v celém salátu, ale jídlo zvané "majonéza z Dichi." Filety z Ryabchikova a partridges byly pro něj nudit, řezané a rozložené na jídlo, míchání s kostkami želé od ptačího vývaru. Nedaleko Elegantně, vařená rakovina a plátky jazyka byly elegable, provence omáčka. A v centru růže kopec brambor s nakládanými kořeny, zdobené plátky strmých vajec.

Podle francouzského kuchaře, centrální "skluzavka" nebyla určena pro potraviny, ale pouze pro krásu, jako prvek dekoru misky. Ale brzy, Olivier viděl, že mnoho ruských Nevihe zemřelo na stole "Majonéza z hry" okamžitě míchá s lžící jako kaše, zničila pečlivě promyšlený design, pak ležel na jejich deskách a jsou rádi jíst tuto směs.

Z toho, co viděl, bylo zděšeno. Ale druhý den, inventivní francouzský, v pohrdání, smíchal všechny složky, hojně je zavlažování majonézy. V kreativním účetnictví ruského chuti byl Lucien Olivier správný - úspěch nového pokrmu bylo grandiózy!

To, co bylo krmeno v Moskevských tavernách historie XIX století, historie Ruska, 19. století, restaurace, jídlo, pití, fotografování, zajímavá, kopie-pasta, dlouho, Moskva

Restaurace jídla, kde šéfkuchař posvátný v kuchyni byl připraven na nejvyšší úrovni, reagovat na nejvíce bizarní chuť gurmánů.

Jde později v rukou obchodního partnerství, bez Oliviera, "poustevna" se stala luxusnější. Komplex s restaurací otevřel licenční lázeňský dům, hotel, Bolly Evergreen Garden, nádherný orchestr hrál na sboru Bílé sloupové haly.

V sále "Hermitage", banket byl nastaven u příležitosti století od narozeninách Alexandra Sergeevich Pushkin. V jeho zdech se všichni živá klasika Ruska sešla dohromady.

V roce 1879, zdravý Ivan Sergeevich Turgenev byl poctěn v Ermitáži, v roce 1890 - Fedor Mikhailovich Dostoevsky, a tyto akce se staly majetkem ne jeden Moskev, ale také celé Rusko. Historie starého "poustevna" vypukl v roce 1917, kdy slogan "pochází ze starého světa!" Byl realizován.

Tavern "Saratov"

To, co bylo krmeno v Moskevských tavernách historie XIX století, historie Ruska, 19. století, restaurace, jídlo, pití, fotografování, zajímavá, kopie-pasta, dlouho, Moskva

Sretenka

Restaurace "Saratov" se nachází na Sretenka, v různých letech patřil k obchodníkům Dubrovínu a Sevyanov. Gilyarovský píše, že majitelé půdy z celého Ruska, kteří přinesli do Moskvy, aby identifikovali své děti do škol, zvažovali své pochybnosti o oběma s dětmi v Saratově v Dubroviánu.

Tavern "Yar"

To, co bylo krmeno v Moskevských tavernách historie XIX století, historie Ruska, 19. století, restaurace, jídlo, pití, fotografování, zajímavá, kopie-pasta, dlouho, Moskva

Alexey Akimovich Sudakov (ve fotografii ve středu) začal svou práci v roce 1875 v Lose Restaurant. Pak otevřel vlastní tavernu. Pak další, lepší. A tak krok za krokem před nákupem "Yara"

Traktor "Yar" byl na Vánoce v Shavanově domě, otevřel svého francouzštiny Tranky Yar. Zvláště tato restaurace byla známá pro cikánské zpěvu. Poslech Gypsyho sboru Ilya Sokolova šel do všech Moskevských bogem.

"Restaurace s jídelním a jídelním stolem, všechny druhy hroznových vín a likérů, dezertů, kosti a čaje, s velmi mírnými cenami" - napsal noviny "Moskva Vedomosti" v roce 1826.

Budova restaurace byla opakovaně přestavěna. V červenci 1896, YAR získal bývalý číšník, odchod rolníků provincie Yaroslavl Alexey Akimovich Sudakov.

V roce 1910, o jeho pokynech, architekt Adolf Erichson, nová moderní budova byla postavena, s velkými tvářími kopulemi, klenutými okny a monumentálními kovovými lampami na fasádě.

Restaurace se stala velmi populární mezi ruskou elitu. Mezi návštěvníky Yara byli Sáva Morozov, Fedor Plevako, Anton Čechov, Alexander Kuprin, Maxim Gorkij, Fedor Shalyapin, Leonid Andreev, Konstantin Balmont a Gregory Rasputin.

To, co bylo krmeno v Moskevských tavernách historie XIX století, historie Ruska, 19. století, restaurace, jídlo, pití, fotografování, zajímavá, kopie-pasta, dlouho, Moskva

Uvnitř byly uspořádány velké a malé haly, císařské postele a skříně, z nichž jeden se jmenoval Pushkinsky na památku básníka, který napsal o "YAR" na Kuznetsky:

"Kdo si nepamatuje na slavný jar s polévkou a Ia lortue z telecí hlavy, což nevadilo chuť skutečné želvy; s jeho bifstexem, s lanýžemi, s jeho páky smažené en perigord, ve kterém byly opět lanýže více než maso; s jeho kuřaty v lednu, s čerstvými fazolkami, se svými kropadiny z mladých knih, parních proláků a konečně s jeho matlotem šterlinků? " - Zmínil se v časopise "Moskvatikan" v roce 1858.

Tavern Gurina

To, co bylo krmeno v Moskevských tavernách historie XIX století, historie Ruska, 19. století, restaurace, jídlo, pití, fotografování, zajímavá, kopie-pasta, dlouho, Moskva

V roce 1876, obchodníka Karzinkin koupil Testair Gurina, který se nachází na samém počátku ulice Tverskaya, na rohu náměstí vzkříšení, vybral, postavil obrovský dům a činil "partnerství velkého hotelu Moskevského," luxus Pokoje a sto nádherných pokojů bylo nalezeno v něm. V roce 1878 byla první polovina hotelu otevřena.

"Lustriři kvetou ve velké Moskvě, šňůrka hudby bloats, a tak hází kožich do rukou švýcarů, otřel mokrý mokrý ze sněhu, obyčejně, vesele vstoupí do červeného koberce do zahřátého přeplněného, ​​v a Příběh, ve zápachu jídel a cigaret, v marnosti jezevného jezera a všechny zakrytí, pak štěrbina a malátné, pak bouřlivé vlny, "napsal I. Bunin.

To, co bylo krmeno v Moskevských tavernách historie XIX století, historie Ruska, 19. století, restaurace, jídlo, pití, fotografování, zajímavá, kopie-pasta, dlouho, Moskva

Hotel byl rozbitý ve třicátých letech. a postaven v její místo Hotel "Moskva" na projektu architektů L. Savelyov a O. Strapranu, zlepšil později akademik architektury A.v. Shushev.

Díky výhodám architektury a interních interiérů Moskvy byl vždy jedním z nejprestižnějších hotelů v Moskvě. V různých časech se hotel zúčastnil prvního kosmonaut Yuri Gagarin, Nobel Laureát Frederick Jolio-Curie, herci Sophie Loren, Marchello Masthani, Robert de Niro a mnoho dalších.

Taverna Egorova a Branknaya Voronina

To, co bylo krmeno v Moskevských tavernách historie XIX století, historie Ruska, 19. století, restaurace, jídlo, pití, fotografování, zajímavá, kopie-pasta, dlouho, Moskva

Historický vzhled Okhotny Row se změnil. V předchozích letech byl Row Okhotny postaven na jedné straně starými domy a na druhé - dlouhá jednopatrová budova pod jednou střechou.

Ze všech budov, pouze dva domy byly obyvatelé: dům, kde hotel "Continental", ano stojící vedle něj traktor starých věřících S.S. Egorova, slavná svými palačinky (na Okhotny Row, D.№4).

Tavern S.Gorov byl slavný pro nádhernou ruskou kuchyni, různé odrůdy čaje. Pro tea Party byla přidělena speciální místnost zdobená v čínském stylu. Taverna byla známá tím, že v tom, že v něm sloužily čajem "s alimonem" a "s ručníkem".

Pokud návštěvník vyjádřil touhu pít čaj "s Alimonem," sloužil dvě sklenice čaje s cukrem a citronem. Kdyby požadoval čaj "s ručníkem", sloužil šálek čaje, konvici s vařící vodou a druhou, malou, pro čajový pivovarnictví, stejně jako ručník, který návštěvník visí na krku.

Poté, co táhl první konvici vroucí vodou, otřel si čelo a krk s ručníkem, byl podáván u druhé, třetí atd. Některé mateřské obchodníci, milovníci čaje, pili několik konviků v jednom sezení a ručník se stal mokré z potu.

To, co bylo krmeno v Moskevských tavernách historie XIX století, historie Ruska, 19. století, restaurace, jídlo, pití, fotografování, zajímavá, kopie-pasta, dlouho, Moskva

V prvním patře Testair Egorova byla palačinka Voronin, který byl velmi oblíbený díky speciálnímu ("voroninsky") palačinky. Tavern Egorova jednou patřila do Voroninu, a proto byla vrána zobrazena na znamení, držení zatraceně v zobáku.

V restauraci Egorova bylo zakázáno kouřit, přísně pozorovat na benchmarcích, každou sobotu vlastník předal almužnu. Tato hospoda je popsána I.A. Bunin v příběhu "čistý pondělí".

V roce 1902 se taverna přesunula do zetě vlastníků - S.S. Udin-Egorov, který obrátil starou restauraci v prvotřídní restauraci.

Spisovatel Ivan Schmelev si vzpomněl, jak byly hory poslány před cestou do hory Vorobyevů "do Egorova, aby se na poznámku, která pro kácení je nutné: sýr, klobásy s jazykem, balzer, tvrdé okurky, marmalády, lympresses. .. "

"Mincovna", "v arsentevich", "holub" a další slavní traktory v Moskvě

To, co bylo krmeno v Moskevských tavernách historie XIX století, historie Ruska, 19. století, restaurace, jídlo, pití, fotografování, zajímavá, kopie-pasta, dlouho, Moskva

Zadní dveře obchodů Okhotny Row šli do obrovského nádvoří - měnové, jak se nazýval starověkým. To mělo jednodílné maso, živočišné a vejce lavičky a uprostřed dvoupatrové restaurace "máta". V budoucnu, území bývalého mince soudu vzal Moskevský hotel.

Slavná zařízení v Moskvě byly také "Kolomna" na Nellinu. Tavern "v Arsentichu" (Mikhail Arsentievich Arsenyev) byl slavný pro šunku a bílou rybu, která se nachází ve velkém šerkovi uličce na místě. 15; Nyní je restaurace "v Arsentichu".

V Basmannaya Rayna byla umístěna restaurace "Razgulia" (Kabak se zde objevil na konci XVII století, a v roce 1757 se objevil "stát-tzv. Pee-tzv House vyzvaný Rampage" a existoval až do 1860s.).

Slavné restaurace "U Lopashov", "U Bubnova", "Uney Capkova", "holub" (na rohu isogenního a 1. Zatsyvsky) byly slavné. V "Golubny" V. Shustov, pak tj. Krasovsky z 60. let. Do roku 1914 shromáždili milovníky holubů a kohouty.

To, co bylo krmeno v Moskevských tavernách historie XIX století, historie Ruska, 19. století, restaurace, jídlo, pití, fotografování, zajímavá, kopie-pasta, dlouho, Moskva

Ulice Ostozhenka, barikády, v pozadí Tavern "Pigeon"

Restaurace reagovaly na zájmy skupin - byla zde restaurace "spisovatelů s Nikolskaya", Taucher Shcherbakov, milovaní herci a další. Bell Tavern na Sretence byl oblíbeným místem setkání pro malíře pracovali na církvích.

Tavern (nyní restaurace) "Praha"

To, co bylo krmeno v Moskevských tavernách historie XIX století, historie Ruska, 19. století, restaurace, jídlo, pití, fotografování, zajímavá, kopie-pasta, dlouho, Moskva

Tavern "Praha" na starém Arbatu.

Z 70. let 19. století. Připomněl traktor "Praha" na Arbatskaya náměstí byl přestavěn v roce 1896 v módní restauraci. Nový majitel energicky zavázal k práci, otočil běžnou restauraci v prvotřídní restauraci za "čistou" veřejnost, především inteligentně.

Byl se dotčen a rozšířil budovu a v roce 1914, v roce 1914 udeřil něco jako letní zahrada na střeše, zdobené četné haly a kabiny s malířstvím, zrcadly, štukem a bronzem. Restaurace začala pozvat nejlepší cikánské soubory, slavné umělce.

Vzhledem k tomu, že současní majitelé podniku jsou vyjádřeni, "jeho výhodná poloha rychle ocenila podnikatelský obchodník Semen tararykin, který argumentoval, že budova s ​​výhledem na dvě centrální ulice by mohla přinést značný příjem"; V důsledku "Praha" se otočil "do jedné ze středisek kulturního života Moskvy."

Samozřejmě, že kabiny nějak se již nezúčastnily k návštěvě. Po roce 1917, Praha byla přirozeně znárodněna, po určitou dobu její znamení bylo odstraněno: Co může být restaurace během vojenského komunismu! Ve 20. letech byly zde umístěny nejvyšší dramatické kurzy, stejně jako knihkupectví "Bukinist", "Book Business" a "Slovo".

V jednom z hal ve druhém patře pracovala mnoho let knihovna. V roce 1924 zde byla otevřena veřejně dostupná jídelní místnost Mosselprom. Mayakovsky o ní napsal:

Zdraví je radost, vyšší přínos,

V jídelně Mososelprom - bývalý "Praha".

Tambour, čistě, lehký a útulný,

Obědy jsou lahodné a pivo sedí!

Z poloviny 30. let pro Prahu, zmatená doba přišli znovu. Faktem je, že tichý útulný Arbat neočekávaně získal nezákonný status "vládní" ulice, "vojensko-gruzínské silnici". Připojil se k Kremlu se sousedem, Kuntsevskaya, Dacha Stalin.

To, co bylo krmeno v Moskevských tavernách historie XIX století, historie Ruska, 19. století, restaurace, jídlo, pití, fotografování, zajímavá, kopie-pasta, dlouho, Moskva

Začali kontrolovat a překontrolovat všechny obyvatele domů, z nichž okna šla venku. Nepřihlásil jsem důvěru nucené změnit buď obecně opustit Moskvu. Kdyby hosté přišli do Arbatzu nebo dokonce na jednu noc měl známý nebo příbuzný, majitel byl povinen pod strachem z nejzávažnějších represí, až na vystěhování, oznámit tomu svému manažerovi.

Pouze v roce 1954, po důkladné rekonstrukci znovu otevřel dveře restaurace Prahy. V sovětských časech se "Praha" stala jednou z největších a prestižních restaurací v hlavním městě. Pro inhalovaný luxus sovětských lidí, i jediná návštěva této restaurace byla nezapomenutelná pro celý život.

V srpnu 1997 proběhlo slavnostní otevření aktualizované "Prahy" v Square Arbatskaya. Dnes, menu "Praha" - opravdové potěšení pro gurmány, s prase, Sterling, jeseterský ...

O sortimentu v Moskevských tavernách

To, co bylo krmeno v Moskevských tavernách historie XIX století, historie Ruska, 19. století, restaurace, jídlo, pití, fotografování, zajímavá, kopie-pasta, dlouho, Moskva

V restauracích minulého století, čaj, káva a kouření tabáku byly podávány, hroznová vína, rum, koňak, likéry, punč, chléb vodka, vyrobený na rostlinách vodky, rumu a vodky na způsob francouzštiny, medu, piva, plnění , tinktura.

"Existuje několik tenkých sklenic a tři krystalové rampy s multi-barevné vodky. Všechny tyto položky byly umístěny na malém mramorovém stole, útulné spojení s obrovským vyřezávaným dubovým bufetem, hasicí svazky skla a stříbrného světla, "napsal Mikhail Bulgakov.

V Rusku se v 17. století objevily sladké tinktury. V domech se stal módní pro udržení "baru", kde nápoje byly umístěny s různými příchutěmi - tinktury anýzu, pepře, caaalganu, rowan, vše není seznam. Někdo vypočítal, že Rusko v různých tinkturách a důrazu jednou za deset předjatých spolu všechno, zbytek zemí.

Pokud je pýcha Italů nebo francouzštiny vždy vína, pak kromě vodky v národní prasátko, mnoho nápojů připravených z řady ovoce a bobulí, nápojů, kde stupeň není jen hlavní věc, ale jen an podpora pro identifikaci chuť. Klidné a nazvané ruské lytry. Obsahují mnoho těžebních látek a cukrů.

Obvykle ve velkých lahvích nebo bankách dejte bobule, pokryté vrstvou písku a dát ji. Po chvíli je hotová šťáva smíchána s vodkou nebo alkoholem, transfuzi do krásných lahví - baterie je připravena v tinktura cukru výrazně méně, ale nad pevností, protože extrakce dochází pod účinkem alkoholu.

Aby takové extrakce, ovoce nebo jejich části jsou okamžitě nalil s alkoholem buď vodkou, a role cukru je spíše při zmírňování chuti. S pomocí alkoholu z rostlin "Stretch" a tyto látky nejsou rozpustné ve vodě a mnozí z nich mají biologickou aktivitu. Proto mají Neos složitější a bohatší kompozici díky, které jsou široce používány v lidovém a v tradičním medicíně.

Aby se tinktura, která má být sladká, ovocné šťávy nebo cukrový sirup se smísí. To také souvisí s jejich složením hromadně. To je jen zmocnění téměř úplně zmizely z polic (likéry tlačili je), ale tinktury jsou velkým výběrem. Kromě toho jsou univerzální - někdo jako on, a někdo je silnější.

Publikováno uživatelem: Oksana Boychenko

Zdroje: https: //shagau.ru/2012/12/26/traktiry-moskvy-istoriya-ischez ...

https://storyfiles.blogspot.com/2016/10/xix_26.html?m=1.

https: //m.fishki.net/3681491-chem-Kormili-v-moskovskih-trakt ...

Yandex Dzen.

Добавить комментарий

Пролистать наверх